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PINOT NOIR
PINOT NOIR
Pinot Noir (Blauburgunder, Blauer Spätburgunder) ✔ Herkunft: Frankreich, Burgund ✔ A bstammung: Natürliche Kreuzung aus Schwarzriesling und Traminer.
✔ Weinbaufläche: 587 Hektar ✔ Bedeutung, Ansprüche: In Österreich verzeichnet die Sorte zunehmende Bedeutung. Charakteristisch ist seine eher helle Farbe. Der typische Duft ist dezent, mit einem Aromenspektrum, das von roten Beerenfrüchten (Erdbeeren, Himbeeren, Weichseln) und Waldboden bis hin zu Dörrpflaumen reicht. ✔ W ein: Kann auf idealem Standort, bei hoher Reife und gekonnter Vinifikation hochwertige, lagerfähige Weine hervorbringen, auch wenn die sensible Sorte im Weingarten und im Keller für den Winzer eine Herausforderung darstellt.
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WEIN GUIDE ∙ ÖSTERREICH ROT 2022
