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RECOLECCIÓN SILVESTRE Sostenible y respetuosa con el ecosistema
U
na vez leí que caminar con zapatos, es como caminar con los ojos vendados. Y es que cuando caminamos en la naturaleza, solemos apisonar todo a nuestro paso. En cambio, cuando caminamos descalzos, sorteamos todo aquello que pueda causarnos dolor en nuestros pies, observamos con gran atención todo lo que se irgue sobre nuestro camino, cada planta, cada matorral, cada piedra. Comencemos a caminar con los ojos bien abiertos, como si fuéramos descalzos, para respetar a nuestro paso la naturaleza, desde el hormiguero, hasta la plantita más humilde. Este mes le damos la bienvenida a la primavera, y a toda la vida que se despierta con ella. Los campos brillan verdes y comienza la gran fiesta de los colores que nos invitan a brillar por dentro y a danzar con las flores. Para los que nos gusta aprender, descubrir y hacer un buen uso de las plantas que esta estación nos regala, voy a compartir algunas recomendaciones esenciales para que la recolección de plantas silvestres sea adecuada, segura y respetuosa con el ecosistema. Primeramente, es muy importante, recolectar sólo las plantas que se conozcan bien estando seguros que es la planta correcta. Para ello, debemos conocer las plantas de nuestro entorno, aprender de primera mano realizando algún curso con un especialista
en la materia, que nos enseñe en la práctica a identificar y a diferenciar de otras plantas similares que puedan ser tóxicas o si son especies protegidas o en peligro de extinción, y a conocer sus partes utilizadas. Nunca está de más, llevar con nosotros una guía de campo para ayudarnos en la tarea. Para que sea un estilo de recolección sostenible y respetuosa con el ecosistema, debemos recolectar sólo la cantidad que necesitemos, y sólo las partes de las plantas a utilizar (flores, hojas, etc) sin arrancar ni dañar las raíces. Recomendamos evitar recolectar las raíces a no ser que sea esencialmente necesario, ya que se extingue la planta. Recolectamos como mucho el 40% de la misma planta con tijeras limpias y afiladas para no producirles infecciones ni enfermedades. Y siempre alejadas de los márgenes de carreteras y caminos donde transiten vehículos contaminantes y animales que paseen habitualmente, así como de lugares fumigados con herbicidas, es importante conocer la zona y pedir permiso a sus propietarios. Si te interesa aprender más sobre este tema, puedes participar en talleres y salidas guiadas que ofrecemos des del proyecto Esencia Viva. █ Laia Ribes
