OPPSKRIFT
Næringsrik julek
Av Victoria Jo
hanson
Jula er vel tiden for allslags deilige småkaker og godsaker lett tilgjengelig på
onfekt!
stuebordet døgnet rundt. Det er liksom en del av den såkalte «julestemningen». Med det sagt, så må jeg ærlig innrømme at jeg ikke er så veldig stor fan av de fleste tradisjonelle julekaker og konfekter (alltid kjempekos å lage, da! Det må sies). Er det noe jeg derimot knapt klarer å la vær å spise opp alt av med én gang, er det disse sjokoladekulene. Så, jeg vil absolutt anbefale at de får en plass blant julegodtet i år. Enjoy!
Ingredienser 1 toppa dl (*rista) mandler 1 toppa dl havregryn 2 toppa dl *dadler (ferske/myke) 3-4 ss kakaopulver 1 ss kokosolje 3 ss *mandelsmør/peanøttsmør En klype salt Ev. *kokossmasse til pynt
Fremgangsmåte 1. Ha mandlene i en food processor, og kjør til de er grovhakka. 2. Tilsett resten av ingrediensene, og kjør til du får en stor «klump». 3. Bruk henda til å forme så store eller små kuler du vil, og rull ev. i kokosmasse eller noe annet du tror blir godt! 4. Ha i en eller annen form for lufttett beholder, og sett i fryseren til de bli litt fastere (ca. 30 min). 5. Oppbevares i fryser eller kjøleskap (alt ettersom hvor myke/harde du foretrekker dem).
18
AU#6_2021_V2.indd 18
ADVENTungdom – 6-2021
29.11.2021 11:50
