BUSINESS
Diane Mordacq CHARGÉE DE RECHERCHE AU CLUB DÉMÉTER
« Nous allons assister à un retour du protectionnisme » Aujourd’hui, un Terrien sur dix dépend à plus de 50 % du blé russe et ukrainien. L’Égypte en dépend à 90 %, la Tunisie à 40 %, le Maroc à 20 %… Ils vont se tourner vers d’autres pays exportateurs, comme la France. Concernant les réserves dont les pays disposent, c’est que le marché mondial du blé soit difficile d’avoir une idée précise, amputé d’une quantité considérable : ces informations étant stratégiques. À l’Ukraine représente 12 % des exports l’échelle mondiale, il y aurait trois mois de blé. Le déséquilibre entre offre et de stocks de blé. C’est dans l’intérêt des demande a fait atteindre, le 7 mars, États d’assurer la sécurité alimentaire le prix de 400 euros la tonne de blé, de leurs populations : la Tunisie dépense soit 100 euros de plus qu’en 2007 ! par exemple chaque année plus de Aujourd’hui, nous sommes autour 2,2 milliards d’euros pour le de 360 euros la tonne. Depuis pain, la farine ou la semoule. une vingtaine d’années Avec la flambée des prix, s’additionnent des tensions ses dépenses devraient structurelles : croissance augmenter de 401 millions démographique, hausse de la selon le think tank Institut demande calorique mondiale, arabe des chefs d’entreprise. inégalités géographiques et de L’État a intérêt à assurer ressources, complexification l’alimentation de son peuple : de la logistique et du le 20 mars, alors que le pays commerce, turbulences Le Déméter 2022 : fêtait son indépendance, économiques, monétaires et Alimentation : les nouvelles frontières, la population a manifesté financières. Le Covid-19 et le IRIS éditions, 25 €. contre le président Kaïs Saïed. conflit sont des amplificateurs De mauvaises récoltes et une hausse des de ces tensions structurelles. prix des matières premières agricoles La dépendance de certains pays et énergétiques avaient donné lieu envers le blé russe et ukrainien va-tà des émeutes dans certains pays en elle se traduire par des disettes et des 2007 et 2008, puis à nouveau en 2011. troubles sociaux ? Ou ont-ils assez de AM : Le conflit en Ukraine s’ajoute au Covid-19, à la hausse des carburants et aux sécheresses, qui avaient déjà fait grimper le prix du blé. Une telle conjoncture est-elle inédite ? Diane Mordacq : Ce qui est inédit,
réserves pour nourrir leur population ?
propos recueillis par Cédric Gouverneur 82
Le 14 mars, le secrétaire général de l’ONU, António Guterres, a mis en garde contre un « ouragan de famines ».
Les autres producteurs (Europe, Australie, États-Unis, Canada, Argentine, Inde, Kazakhstan…) sont-ils en mesure de se substituer ?
AFRIQUE MAGAZINE
I
427 – AVRIL 2022
DR
Le Club Déméter, un groupe de réflexion qui rassemble des entreprises et des établissements de l’enseignement supérieur français, s’intéresse aux questions de la sécurité alimentaire. Diane Mordacq, chargée de recherche, répond à nos questions, alors que la guerre en Ukraine a des impacts importants sur l’approvisionnement en blé dans le monde.
