CALDO DE CARNE COM LEGUMES +
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INGREDIENTES 500g de carne em cubos (patinho, músculo ou conforme preferência) 1 cenoura picada 1 xícara de alho-poró picado 1 cebola picada 3 folhas de louro Cheiro-verde e sal a gosto 2 litros de água filtrada MODO DE FAZER Em uma panela de pressão, refogue a carne com um fio de azeite, colocando uma pitada de sal. Vá mexendo e regando com água de forma que a carne fique dourada, mas sem queimar. Quando estiver cozida (o tempo de cozimento vai depender do tipo do corte da carne) adicione os legumes e os demais temperos e refogue por 3 minutos.
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