MX_uqse_02_22_uqseMX by aquiaqui33

MÉXICO

SUPERTOP

CREMAS, GELES Y SHAMPOOS

EN SUS MARCAS,

¿LISTOS?

A TERAPIA

¡LOS 20 RELOJES MÁS ATRACTIVOS EN ESTA TEMPORADA!

QUÉ COMER (O NI PROBAR) PARA CREAR TU MEJOR IMAGEN

DESDE LAS PLAYAS DE CALIFORNIA MENSWEAR 2022

GRACIELA ITURBIDE TOMA PARÍS LA MAESTRA DE LO COTIDIANO EN MÁS DE 200 FOTOGRAFÍAS

IMPARABLE

ALEJANDRO SPEITZER 26 AÑOS, UNO DE LOS ACTORES DEL MOMENTO, LAS MARCAS DE LUJO SE LO PELEAN Y SUPERÓ A CRISTIANO RONALDO ENTRE LOS GUAPOS DEL MUNDO POR LYDIA CACHO

MÉX. $79.00 FEBRERO 2022

Bienvenidos a Esquire

C ON T E N I D O F E B R E RO 2022 22 ¿POR Q UÉ PREFERIR

la primera mitad de la cerveza? 23 FAMOSO

POR BIRDMAN El músico Antonio Sánchez y sus más recientes proyectos 24 EN LA OPINIÓ N

DE MONTSERRAT MARTÍNEZ Rompiendo barreras. 26 PERDIDOS EN

SAN FRANCISCO 24 horas acompañados del mejor reloj de Omega 30 ESTA SOY YO

La sorprendente (y guapísima) Emeraude Tobia

F E AT U R E S

48 ALEJANDRO SPEITZER

Lo conocimos de niño cuando interpretó a Juan de Luz en la telenovela Rayito de Luz. Este 2022 llega con la segunda temporada de Oscuro deseo y La cabeza de Joaquín Murrieta 60 MODA 2022

La mejor manera de comenzar el año con todo el estilo 70 LOUIS VUITTON

Y su más reciente colección: Objets Nomades. Verdaderos objetos de deseo 76 TERAPIA

¿Por qué nos cuesta tanto ir?

32 ESTE SOY YO

Conversación secreta con Mister X, inspector de la famosa Guía Michelin

84 ¡PSICODÉLICOS!

Dos puntos de vista en el debate 86 PERSONAJES

N OTA S C O R TA S

FOUR SEASONS de Madrid: auténtica joya para hospedarse

BATMAN REGRESA Y Robert Pattinson es la estrella

¿Q UÉ SUCEDERÍA SI le entregas a internet el manejo de toda la tecnología de tu casa?

MARCO CARBONI Los secretos y más recientes proyectos del chef italiano

20 ¿A DÓ NDE ESCAPAR?

¿CÓ MO FUE EL primer Super Bowl de la historia?

NUEVO SPA EN LA CIUDA DE MÉXICO Con tratamientos para caballeros

Dos increíbles opciones dentro de México: en Los Cabos y en San Miguel de Allende

Anillo y collar, B.Zero1; reloj Octo Roma World Timer, Bulgari

ALEJANDRO SPEITZER FOTOGRAFIADO PARA ESQUIRE POR RICHARD RAMOS Total look, Dolce & Gabbana

E N P O R TA DA

34 ESPECIAL GROOMING

Lo que debes tener en la repisa de tu baño 40 NEW TENDENCIA

Refill en tus productos de cosmética 41

¿Q UÉ TANTO CUIDARNOS? El influencer español Carlos Herrero opina

DE PLAYA En la mirada de Santiago Arriaga 90 CEREMONIA

En exclusiva, un capítulo del último libro de Felipe Restrepo Pombo que explora el mundo de la burguesía 94 TOP 20 DE RELOJES

42 COMIDA Y JUVENTUD

La clave está más cerca de lo que imaginabas

Imposible no conocerlos 104 HOMENAJE EN PARÍS

43 AY, MAMÁ...

¡Se me está cayendo el pelo! 44 GET THE LOOK

El inigualable estilo de Tom Ford

La gran fotógrafa mexicana, Graciela Iturbide, en las salas de la Fondation Cartier pour l´art contemporain. ¡Bravo! 112 EN LA OPINIÓ N de

46 ¿Y TÚ Q UE PIENSAS?

Circuncisión, ¿sí o no?

Genaro Lozano Omicrón.

A L F O N S O PA R R A DIRECTOR EDITORIAL aparrab@televisa.com.mx PABLO ENRÍQUEZ Director de Arte penriquezli@televisa.com.mx IKERNE MESTRE Coordinadora de Moda imestrel@televisa.com.mx JOSÉ ANTONIO BLASCO COLINA Corrector de Estilo JORGE AVILA Editor Digital LORENZA GARCÍA Content Manager Jr. DIEGO MENDOZA Multimedia ISADORA GALLART Community Manager LUVY TEJADA Diseño Gráfico

H E A R S T M A G A Z I N E S I N T E R N AT I O N A L Debi Chirichella President, Hearst Magazines Kim St. Clair Bodden, SVP/Editorial & Brand Director Chloe O’Brien, Deputy Brands Director EDICIONES INTERNACIONALES Alemania: DOMINIK SCHUETTE China: WEN HONGWEI España: JORGE ALCALDE Estados Unidos: MICHAEL SEBASTIAN Grecia: NIKOS KONTOPOULOS Hong Kong: KWONG LUNG KIT Italia: ALAN PRADA Japón: ATSUSHI OTSUKI Kazajistán: ARTYOM KRYLOV

COLABORADORES RICHARD RAMOS, ÁLVARO VALADEZ, JOSÉ ALEJANDRO ANTUNES, VICTOR

Korea: MIN BYUNGJOON Oriente Medio: MATTHEW BAXTER-PRIEST

ALFONSO CARREÓN, CARLOS HERRERO, DIEGO VOURAKIS, SALVADOR COSSIO,

Países Bajos: ARNO KANTELBERG

ALBERTO NAVA, MARIANA MIJARES, JOSÉ MANUEL PINEDA, ALEX VILLATORO

Reino Unido: ALEX BILMES

EDITORIAL TELEVISA

República Checa: PETR MATĚJČEK

SERGIO CÁRDENAS FERNÁNDEZ Director General

Rusia: SERGEY MINAEV

GUILLERMO CABALLERO MEDINA Director de Mejora Continua y Operaciones

Singapur: NORMAN TAN

MICHEL BAUER TAPUACH Director General Comercial

Taiwán: JOSEPH CHIEN

MARA DOMÍNGUEZ Directora de Ventas

Turquía: LEAVE BLANK

ROSARIO SÁNCHEZ ROBLES Directora de Administración y Finanzas LUCÍA ALARCÓN DE ZAMACONA Directora de Relaciones con Empresas y Talento ROBERTO MORÁN QUIROZ Director de Audiencias Print EDUARDO AGUILAR MADRIGAL Director Digital MARJORIE DAPHNIS Digital Projects Manager ABIGAIL VERGARA Coordinadora Data Intelligence BORJA GONZÁLEZ ANDRÉS Coordinador Multimedia JOSÉ ANTONIO BLASCO COLINA Jefe de Corrección de Estilo CLAUDIA VERDUGO EVANS Coordinadora de Producción YANEL ANTONIO GARCÍA AGUILAR Coordinador Suscripciones y Venta Directa

V E N TA S D E P U B L I C I DA D

Conmutador 5261 2000 Venta de suscripciones 55 3692 9292 Atención a suscriptores 55 3682 2222 Lunes a viernes de 8:00 a 20:00hrs y sábado de 9:00 a 16:hrs

LUZ MARÍA LUCKIE GONZÁLEZ, JUDITH RUIZ GUTIÉRREZ, BIBIANA RODRÍGUEZ PÉREZ MORENO Coordinadores Comercial MARÍA GUADALUPE ALARCÓN ROMO Gerente de Operaciones Administrativas VALERIA GUERRERO CORTÉS Coordinadora de Recursos Humanos

I M P R E S A E N M E X I CO - P R I N T E D I N M E X I CO. TO D O S LO S D E R E C H O S R E S E R VA D O S . A L L R I G H T S R E S E R V E D. © CO PY R I G H T 2 0 2 2 . I S S N 2 1 4 5 - 1 4 2 7 © E S Q U I R E . Marca Registrada. Año 14 N° 150. Fecha de publicación: 14-02-22. Revista mensual, editada y publicada por E D I TO R I A L T E L E V I S A , S . A . D E C .V. , con domicilio en Av. Vasco de Quiroga N° 2000, Edificio E, Col. Santa Fe, Alcaldía Alvaro Obregón, C.P. 01210, Ciudad de México, tel. 52-61-20-00, por Contrato celebrado con H E A R ST CO M M U N I CAT I O N S , I N C . , New York, USA. Editor responsable: Sergio Cárdenas Fernández. Número de Certificado de Reserva de derechos al uso exclusivo del Título ESQUIRE: 04-2002-062912590000-102 de fecha 28 de junio de 2021, ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud No. 14597, de fecha 15 de septiembre de 2009; Certificado de Licitud de Contenido No. 12170, de fecha 15 de septiembre de 2009, ambos con número de expediente No. CCPRI/3/TC/09/18507 de fecha 10 de mayo de 2019, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Distribuidor exclusivo en México: Distribuidora Intermex, S.A. de C.V., con domicilio en Calle Lucio Blanco N° 435, Colonia San Juan Tlihuaca, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02400, Ciudad de México. Tel.: 52-30-95-00. Distribución en zona metropolitana: Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., con domicilio en Calle Guerrero N° 50, Colonia Guerrero, Alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06350. Tel.: 55-91-14-00. Impresa en: Reproducciones Fotomecánicas, S.A. de C.V. Planta Xochimilco, con domicilio en Durazno No. 1 Esq. Ejido, Col. San José de las Peritas Tepepan, Alcaldía Xochimilco, C.P. 16010 Tel. 53-34-17-50. EDITORIAL TELEVISA S.A. DE C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. ATENCIÓN A CLIENTES: a toda la República Mexicana tel. 800 REVISTA (7384782).

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C A R T A D E L E D I T O R ___________________________________________________________

UNA DE LAS ACTIVIDADES de las cuales me hice

aficionado durante estos cerca de dos años de pandemia que hemos vivido, ha sido la de escuchar podcasts . La verdad es que, desde el comienzo (y sobre todo en aquellos meses “encerrados” en nuestras casas), nada era más fácil que oír este tipo de formatos de audio desde la comodidad de tu sofá, o cuando salías a caminar y por un café, como era y sigue siendo mi caso. Ayuda muchísimo el hecho de que, para escucharlos, solo necesitas tener a la mano tu móvil. Un estudio de la empresa española Podcaster@s indica que el 82.9% de la audien-

LYDIA CACHO Se ha ganado a pulso el respeto como periodista y activista. Autora, entre otros libros, de Los demonios del Edén. Para esta edición estuvo en Madrid con su amigo y personaje de portada, Alejandro Speitzer. El resultado de tal encuentro lo plasmó en un gran retrato con su pluma.

cia en países hispanohablantes lo hace desde el teléfono celular o tableta. La misma encuesta revela que un 40% de los nuevos usuarios de este formato llegó a ellos justo durante los últimos dos años y medio (¡no fui yo solo!). Gracias a que muchas de nuestras actividades del día a día pasaron a la virtualidad, poder dejar de mirar las pantallas y tener una actividad en la que solo escuchas las voces donde quiera que estés, se volvió algo cómodo para muchos. Entre los podcast que descubrí por recomendación de un buen amigo, fue Hotel Jorge Juan, producido en España. Escuchándolo aleatoriamente algún día (otra de las ventajas de los podcast es que puedes escuchar sus episodios en desorden y a la hora que quieras) me apareció dentro de él una plática de su conductor Javier Aznar con Beatriz Satrústegui, autora del libro Amor platónico: el arte de decorar la mesa. En principio no era previsible que me fuera a interesar, pues me confieso cero conocedor del arte de montar una mesa bien puesta para una cena y tampoco creo ser un buen anfitrión (para dos o tres amigos cercanos está bien, pero para un grupo grande comienza a tornarse más complejo). Soy de los que disfrutan al máximo la convivencia siendo invitados, pero no tanto el arte de atender. Lo cierto es que más allá de una plática sobre etiqueta en la mesa, el diálogo de Javier y Beatriz derivó como esencia, en una invitación a animarnos a recibir amigos en casa y a pasárnosla muy cool haciéndolo. Aprender a liberarnos de la tensión de la primera vez como anfitriones (tal vez tomar una copa de vino antes de recibir a los invitados para relajarnos y disfrutarlo). Aprender incluso, a escoger, con visión de estratega internacional, a esos dos invitados que estarán en la mitad de la mesa, y que tienen esa “responsabilidad” no declarada de que fluya la conversación hacia ambos lados de la mesa. En esta primera edición del año de Esquire y como propósito de comienzo de año, los invitamos, queridos lectores, a aventurarse a recibir en casa de vez en cuando, así como a disfrutar: de la figura en boga de los podcast, de los buenos amigos y de todos los placeres sencillos de la vida, obviamente (dentro de ellos) a gozar de esta, nuestra primera edición del año, que viene cargada de muchas buenas historias. ¡Un abrazo y lo mejor en este 2022! —Alfonso Parra

RICHARD RAMOS Si eres editor, difícilmente encontrarás un mejor aliado para una producción fotográfica que él. Su talento y amabilidad están siempre a prueba de todo. Richard es español, pero visita con mucha frecuencia a México. Su ojo y su talento presentes este mes en nuestra portada y páginas centrales.

FELIPE RESTREPO POMBO Periodista, escritor y editor. En 2017 fue seleccionado como uno de los mejores autores jóvenes de la década en Latinoamérica por el Hay Festival. Es autor de seis libros y fue durante seis años director de la revista latinoamericana Gatopardo. Les dedicamos un adelanto de su nueva novela.

F OTO S : W E H O OT M U C H / F E D E R I CO B OT T I A / CO RT E S Í A

CICLO VIRTUOSO DE

NUESTRO nuevo PAPEL En EditorialTelevisa estamos conscientes de la responsabilidad que tenemos con elplaneta. Elegimos proveedores con procesos sostenibles y cumplimos con los más altos estándares de sustentabilidad.

LOS BOSQUES EN CRECIMIENTO ATRAPAN EL DIÓXIDO DE CARBONO CADA AÑO, LOS BOSQUES DE NUESTROS PROVEEDORES CAPTURAN

1,200,000 TONELADAS DE CO2

NUESTRA S REVISTA S

MA NEJO DE B OSQUES Toda la madera puede ser rastreada hasta sus orígenes en bosques manejados de modo sustentable, con planes silvícolas de largo plazo.

NUESTRO PA PEL está hecho de fibra de madera fresca procedente de bosques europeos.

LOS BOSQUES CRECEN MÁS RÁPIDO DE LO QUE SE TALAN. SE USA 85% DEL CRECIMIENTO ANUAL

LA ESTRECHA COLABORACIÓN CON LA S ORGA NIZA CIONES DE RECICLA JE DE PA PEL Y CA RTÓ N DEMUESTRA QUE ASUMIMOS CON PLENO COMPROMISO LA ETAPA FINAL DE LA CADENA DE VALOR

CERTIFICA CIONES DE CHA IN OF CUSTODY ElForest Stewardship Council(FSC) es un sistema para la certificación delmanejo forestalque confirma la correcta cadena de custodia (CoC o chain of custody). Esto se traduce en un apropiado seguimiento de los productos forestales, desde su cultivo hasta la comercialización.

17.9% SE DESTINA PARA FERTILIZANTES

81.8%

*E l aclareo son los árboles qu e se cortan porqu e en u n bosqu e n o todos tien en espacio su ficien te para crecer.

DE LOS TRONCOS GRANDES VAN A LOS ASERRADEROS PARA MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

VA A GENERACIÓN DE ENERGÍA

La mitad de la cosecha consiste en grandes troncos que son empleados para materiales de construcción. La parte más angosta del árboly la madera aclareo* representan 45% de la recolección, porcentaje dedicado a la manufactura de cartones y papel. Elresto (ramas, aserrín y cortezas) se usa para generar energía.

CUENTA CON LA CERTIFICACIÓN PEFC (PROGRAMA PARA LA APROBACIÓN DE LA CERTIFICACIÓN FORESTAL)

NUESTRO PA PEL PA RA LIB ROS Y REVISTA S es, por su origen, grueso y ligero, idealpara producir materialimpreso con menos toneladas de materia prima, e igualgrosor y tacto que los papeles tradicionales y más caros.

50%

DE LOS DESPERDICIOS

TODO EL ÁRB OL SE A PROVECHA

ya disponen de estos papeles de alta tecnología, lo que asegura productos editoriales de la más alta calidad y que forman parte de un gran movimiento a favor delplaneta.

45%

DE LAS PARTES MÁS ANGOSTAS DE LOS ÁRBOLES Y LA MADERA CORTADA EN MANTENIMIENTO, SE CONVIERTEN EN PULPA PARA PAPEL O CARTÓN

DE LAS RAMAS, PUNTAS Y CORTES PEQUEÑOS VAN A GENERACIÓN DE ENERGÍA

LA MA YORÍA DE NUESTROS PROVEEDORES POSEE PLA NTA S EÓ LICA S E HIDROELÉCTRICA S PA RA GENERA R ELECTRICIDA D Se aprovecha toda la cosecha en los aserraderos y molinos. La producción de estos últimos se basa, principalmente, en energía térmica y no fósil.

aperitivo Por Mariana Mijares

El retorno del caballero oscuro

El legendario personaje guardián de Ciudad Gótica y su alter ego, el millonario Bruce Wayne, ahora interpretado por Robert Pattinson, regresan el próximo 4 de marzo, bajo la dirección de Matt Reeves. Hablamos con el director y parte del elenco.

ZO E K R AV I TZ , R O B E RT PAT T I N S O N , CO L I N FA R R E L L Y PAU L DA N O F OTO G R A F I A D O S P O R M AT T E A STO N

aperitivo

cine

ACEPTAR EL RETO DE LLEVAR DE NUEVO A LA PANTALLA GRANDE A BATMAN, uno de los superhéroes de mayor éxito

comercial y de taquilla, tuvo siempre para el director estadounidense Matt Reeves un reto muy claro: lejos de volver a mostrar su origen, debía abordar los conflictos internos del personaje en esta nueva faceta. Y lo explica así: “Se han hecho en el pasado grandes versiones de Batman, por lo que para mí era fundamental encontrar una razón poderosa por la cual al público le interesara asistir a verla de nuevo; en esa medida sentí que no lo que no se había abordado antes era la psicología del personaje como alguien imperfecto”. INÉDITA PIEZA EN EL UNIVERSO DE DC

La nueva película del DC Universe se inclina más hacia un thriller criminal que hacia la comedia de filmes como Suicide Squad o Birds of Pray. “Q uise tomarme al personaje muy en serio, que él fuera el eje de la historia. Mostrar que todavía le quedaba mucho camino por recorrer y se lo toma muy en serio”, adelantó Reeves, realizador años atrás de la saga de El planeta de los simios y Cloverfield. Para esta última versión se buscó que todo lo que ocurre fuera creíble. “Siempre he intentado hacer en mis películas un gran trabajo de efectos visuales, sin perder la sensación de realidad. En The Batman hay una mezcla de acrobacias y explosiones, con algunas cosas que no podíamos hacer porque los actores habrían muerto en el intento. Estamos tan acostumbrados a ver tantos efectos, que al sentarnos en la sala de cine, asumimos que ya casi nada es real. Para darte un ejemplo concreto: yo quería que durante la persecución del batimóvil, el auto saltara a través del fuego. Mientras lo planeábamos, llegué a pensar que tendría que ser una imagen generada por computadora, sin embargo, al analizarlo con Dominic Tuohy, supervisor de efectos especiales, me dijo: “Sí podemos lograrlo”. Y así fue… Es probable que la gente piense que se trata de un efecto, pero esa toma es 100% real”. BATMAN NO VIENE SOLO

¿Q uiénes acompañarán a Pattinson en la lúgubre Ciudad Gótica? Zoë Kravitz (Big Little Lies, Animales fantásticos: los crímenes de Grindelwal) como Selina Kyle; Paul Dano (Amor & piedras, 12 años de esclavitud) como Edward Nashton; Jeffrey Wright (No Time to Die, Westworld) como el detective James Gordon; John Turturro (Transformers, El complot contra América) como Carmine Falcone; Peter Sarsgaard (Los siete magníficos, Interrogation) como el fiscal Gil Colson; Jayme Lawson (Farewell amor) como la candidata a alcalde Bella Reál; Andy Serkis (El planeta de los simios , Pantera negra ) como Alfred; y Colin Farrell (The Gentlemen, Animales Fantásticos) como Oswald Cobblepot.

PARA MATT REEVES, SUS INFLUENCIAS FUERON LOS CÓMICS BATMAN: EGO, YEAR ONE Y THE LONG HALLOWEEN, Y LOS FILMES CHINATOWN, TAXI DRIVER Y CLUT 12

Arriba: Matt Reeves, director. Abajo: Paul Dano, actor que interpreta a El Acertijo

aperitivo

cine

BRUCE WAYNE / BATMAN INTERPRETADO POR ROBERT PATTINSON Otros actores que lo han encarnado: Adam West, Ben Affleck, Christian Bale, George Clooney, Michael Keaton y Val Kilmer El director equipara al protagonista de la película con Kurt Cobain, vocalista de Nirvana: “La idea de un personaje con esa estética muy de rock and roll, una especie de recluso con vibra decadente… Esa fue mi visión de Batman”. Y fue justo esa característica la que lo llevó a a elegir a Robert Pattinson como su protagonista: “Cuando comencé a ver actores en ese rango, pensaba que había algo en ese tipo de estética autodestructiva del rock and roll que me llevaba a Robert; estoy realmente emocionado de ver cómo el conectó con el personaje”.

EL ACERTIJO,INTERPRETADO POR PAUL DANO Actores que lo han encarnado: Cory Michael Smith y Jim Carrey “Creo que Batman es el superhéroe más cool. Me emocionó hacer parte de esta historia. Tuve la oportunidad de construir mi personaje desde cero. Nunca lo vi como un simple asesino en serie. Jim Carey fue uno de los primeros actores a los que admiré, estaba obsesionado con Ace Ventura, Dumb and Dumber y La máscara”.

EL COMISIONADO GORDON INTERPRETADO POR JEFFREY WRIGHT Actores que lo han encarnado: Pat Hingle, Gary Oldman, Ben McKenzie y J. K. Simmons “La relación de mi personaje con Batman es una especie de historia posterior al origen: ya habían establecido cierta confianza, pero a la vez vivían una sensación de aislamiento porque todo a su alrededor está corrupto, contaminado; encontraron algo el uno en el otro y se complementaron”.

OSWALD COBBLEPOT, EL PINGÜINO, INTERPRETADO POR COLIN FARRELL Otros actores que lo han encarnado: Burgess Meredith, Danny DeVito y Robin Lord Taylor

versiones de Batman, creo que grandes actores se han sentido atraídos por el papel, en parte porque no encaja en ningún molde. Es un personaje realmente muy distintivo y muy complejo, incluso la mitad de su cara está cubierta”.

“¡Solo aparezco durante cinco o seis escenas, así que no puedo esperar a ver la película completa y desear que mi presencia no la arruine!”, dice irónicamente Farrell.

PERSONAJE: CARMINE FALCONE ACTOR: JOHN TURTURRO Otros actores que lo han encarnado: Tom Wilkinson

SELINA KYLE / GATÚBELA INTERPRETADA POR ZOË KRAVITZ Actrices que la han encarnado: Michelle Pfeiffer, Halle Berry y Anne Hathaway

“Mi personaje es, como lo es en los cómics, un jefe de la mafia, una especie de poder detrás de los políticos”.

Mientras Batman trata de resolver crímenes, se encuentra con Selina. Él asume que es corrupta, pero ella solo ha tenido tiempo para sobrevivir, no tenía el mismo tipo de recursos que Batman y eso los pone en una dinámica interesante.

GIL COLSON INTERPRETADO POR PETER SARSGAARD

“Ciertamente, ha habido muy buenas

F OTO S D E R E C H O S D E AU TO R WA R N E R B R O S E N T E RTA I N M E N T I N C . 2 0 2 1 . A L L R I G H T S R E S E RV E D

aperitivo

Sexo vigilado ¿Cómo fue filmar las escenas más complejas de la segunda temporada de Euphoria, tal vez una de las series más fuertes de los últimos tiempos? Lo platicamos con sus protagonistas. POR MARIANA MIJARES

¿QUÉ ES UN “COORDINADOR DE INTIMIDAD” o

“intimacy coordinator”? Suena raro, pero existe. Desde hace un tiempo (alrededor de 2017), y a raíz de movimientos como #MeToo y #TimesUp, HBO, así como muchas otras compañías productoras a nivel internacional, adoptaron políticas como la de intregar a su equipo esta figura para las escenas de “sexo simulado”, la cual ha sido muy importante en series como Euphoria , protagonizada por Jacob Elordi, Sydney Sweeney y Zendaya. ¿CÓMO FUNCIONA?

La labor de quien tiene bajo su cargo esta persona o equipo radica en que, durante las escenas con contenido erótico explícito o sugerido, se garantice que el talento, los creativos y el equipo de producción estén siempre informados y que todo se dé en un entorno cuidado, seguro y muy respetuoso. En la segunda temporada de

streaming

Euphoria, Jacob Elordi y Sydney Sweeney, cuyos personajes son Nate Jacobs y Cassie Howard, tienen muchas escenas de este tipo. “Hemos tenido coordinador dos temporadas” ,nos cuenta Jacob Elordi, “y siento que su trabajo es cada vez más específico y necesario. Confieso que la primera vez me costó trabajo porque pensaba que tener esta persona en el set mataba la espontaneidad, pero ahora creo que ha sido un deleite. Ella nos ayudó mucho, estaba continuamente para apoyarnos e hizo las escenas más fáciles y que se sintieran tan orgánicas como otros momentos de la serie”. A lo que Sydney Sweeney agrega: “Nos ayudó mucho, y no solamente en las escenas de sexo, también cuando hay besos, porque el que ella esté ahí añadió un extra de confort, ¡y nos da mentas y chicles! (risas). Me siento afortunada pues mis compañeros siempre han sido amables, y Sam (el creador, guionista, productor y director) y el crew también han sido increíbles, asi que se ha logrado generar un ambiente cómodo”. EXPECTATIVAS VS REALIDAD

Otro de los diferenciadores de la exitosa serie, que ha sido muy comentada y vista por su historia, música, fotografía y actuaciones, nominada a varios Emmys y para el BAFTA (el premio de televisión de la Academia Británica), es que los personajes femeninos fundamentan sus conocimientos y acciones sexuales en la pornografía y en las expectativas que los hombres ponen en ellas. Sweeney nos explica que “la serie muestra una expectativa realista del sexo, porque cuando estás

creciendo haces todo por complacer a otros y no a ti mismo, y eso lo aprendes hasta que creces. Cassie siempre está actuando para alguien más, no para ella”. REFLEJAR LA OBSCURIDAD

Para Zendaya, quien obtuvo un Emmy y un premio Satellite como Mejor Actriz por su participación en esta serie, el reto en esta ocasión fue mostrar la obscuridad en la que se sumerge Rue Bennett, su personaje, al recaer en las drogas. “Siempre sentí miedo de tener que filmar ese capítulo en particular, porque no quería ver a Rue así, verla pasar por todo ese proceso, y también, como actriz, porque tu cuerpo no sabe que lo que estás haciendo no es real. “Mi cerebro puede saber que estoy fingiendo, pero mi cuerpo no, por eso puede ser algo exhaustivo” apuntó la también actriz de Spider-Man: No Way Home, la película más taquillera del 2021 en México. Y agrega: “Buscamos reflejar el dolor interno, algo que es complejo, porque para mí esta serie no le dice a nadie cómo vivir su vida, sino que busca que alguien se sienta menos solo en el momento que sea que esté atravesando. Esta temporada pone a prueba nuestra empatía, porque hemos aprendido a querer a Rue, ella nos importa, pero debemos seguir empatizando con ella aún en sus momentos más obscuros, en lo más bajo. Es alguien batallando contra una adicción que no puede controlar. Si podemos extender eso a las personas de nuestra vida, a personas que puedan estar pasando por una situación similar, lo habremos hecho bien”. F OTO S CO RT E S Í A

tecnología

Entrégale tu casa al internet No todos los dispositivos caseros deben estar conectados a la web, ¿cierto? Algunas cosas son mejores en sus versiones análogas. Entonces, ¿por qué tu lámpara o tostadora deben sincronizarse con una app? ¡Es ridículo! ¿O tal vez no lo sea? ¿Qué ocurriría si –escúchanos. por favor– le cedieras todos tus aparatos al internet de las cosas? La resistencia es inútil. Las máquinas ganaron. Conecta todo. Disfruta los beneficios. Cambiará tu vida, probablemente para bien. Aquí hay cinco productos tan inteligentes y hermosamente diseñados que no te importara que tengan acceso a tus datos. POR DANIEL DUMAS

aperitivo 1. Horno Inteligente Tovala

La mayoría de las tostadoras tuestan. Esta versión hace platillos. Lo hace con una aplicación para smartphones pero también con la incorporación de tecnología de cocción al vapor, asegurando que la comida salga con el balance crujiente perfecto. tovala.com

2. Robot aspiradora Jet Bot AI+ de Samsung

¿Tu aspiradora automática se atora con el cable del cargador de tu celular? Esta usa sensores de reconocimiento de objetos para escanear el interior de tu casa y no tocar ropa ni mascotas. samsung.com

3. Pantalla Tidbyt

¿Adicto a tu celular? Prueba la Tidbyt, una pantalla retro que muestra cualquier cosa desde las citas de tu calendario hasta los precios de las criptomonedas y listas de reproducción de Spotify en un monitor al estilo Lite Brite. buy.tidbyt.com

4. Dispensador inteligente de jabón Amazon

La CDC recomienda lavar tus manos por 20 segundos para eliminar a los gérmenes por completo. Para ayudar a pasar el tiempo, este dispensador de jabón conectado al internet se ilumina por 20 segundos para indicar cuando tus manos están limpias y también puedes sincronizarlo con tu Echo para tocar música o incluso para que te cuente chistes. amazon.com

5. Lámpara con bocina y WiFi Ikea Symfonisk

Una lámpara hermosa + bocinas integradas = La Sumfonisk de Ikea. Este sistema de sonido todo en uno y fuente de luz está conectado al wifi, así que no solo puede ser controlado con tu smartphone sino que también las bocinas pueden tocar música distinta en partes diferentes de la casa. Sí, eso significa que Barry White puede estar en la recámara y Kraftwerk en la cocina. ikea.com

F OTO S : JA N E L L E J O N E S

aperitivo

gourmet

Los bocados de Marco

¿Cuáles son los productos que no deben faltar en nuestra cocina? El chef italiano residente en México, Marco Carboni, nos revela sus secretos y nuevos proyectos. POR IKERNE MESTRE

MARCO CARBONI Foto Andrea Cinta

LA COCINA DE MARCO CARBONIES ITALIANA, auténtica y contemporánea, involucrando los ingredientes tradicionales provenientes de las recetas familiares, pero siempre con una constante: los productos de alta calidad. Marco es un convencido de la importancia de los componentes que se utiilzan en todos y cada uno de los platillos que prepara. Con el perfecto español y el tono pausado que lo caracterizan nos explica: “Es necesario valorar la diversidad de productos, su calidad, su autenticidad y su consistencia, los métodos de producción y las denominaciones de origen (se trata de las reglamentaciones que aplican para los alimentos y bebidas de la Unión Europea) y que marcan la diferencia”. No en vano, gracias a su experiencia y conocimientos hoy en día Carboni funge como embajador de la campaña Un viaje a Europa en cada bocado. Europa tiene una larga tradición gastronómica dentro de la cual muchos de los ingredientes son la expresión de una región particular. “La Denominación de Origen Protegida (DOP), indica que la producción, la transformación y la preparación, se realizan en un lugar de origen concreto y con unos conocimientos técnicos reconocidos, como –por ejemplo– en el caso del Parmigiano-Reggiano”, nos explica. “Otra certificación importante es la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que refleja que la producción, la transformación y la preparación de los productos con esta etiqueta se realizara en la zona geográfica indicada. También está el logotipo ecológico de la Unión Europea, que garantiza que el 95% de los componentes provengan de un cultivo ecológico y que todo el proceso haya sido respetuoso con la naturaleza. Estos sellos, junto con los procesos de calidad, son sinónimos de tipicidad y de un buen hacer”. Marco Carboni es fundador y propietario de los restaurantes Sartoria, Bottega y Cucina, y el bar Sete en la Ciudad de México y de Hermosilla, la calle que lleva su nombre en Madrid. Gracias a la globalización ha logrado experimentar en ellos con productos locales mezclados con importados logrando platillos muy especiales. “Al final es un intercambio de cultura. Es increíble como hoy en día muchos productos auténticos de toda Europa están disponibles en México, me hacen sentir un poco más cerca de casa. Es importante conocer los ingredientes y atreverse a explorar sus usos con la cocina mexicana”. Marco, quien cree que la cocina italiana es una de las más conocidas e influyentes resalta como “en el sur de Europa predomina la cocina mediterránea, con aceite de oliva, pescado, mucha fruta y verdura mientras en el norte los productos lácteos, la mantequilla y la técnica del ahumado marcan la pauta”. Y sus éxitos continúan: Abrió hace poco Polpo, un bar escondido sobre la calle de Álvaro Obregón, así como Nera y Nerina, dentro del espacio comercial Cráter, en el corazón del Pedregal.

De izquierda a derecha, aspectos de Sartoría, Sete y Bottega, tres de los lugares que el chef italiano tiene en la Ciudad de México. F OTO S : R I TA T R E J O Y M A R I A JA B E R

deporte

aperitivo

Memorias del Super Bowl

EL QUE AHORA es uno de los eventos más importantes del mundo gracias al poderoso impacto deportivo, social, mediático, pero sobre todo económico, tuvo su inicio a finales de la década de los 60. No se conocía con la denominación actual, pero eso sí, en letras no escatimaron: lo llamaron First World ChamLa primera edición del famoso Super Bowl nació 55 años atrás, pionship Game AFL vs NFL (Primer Partido el 15 de enero de 1967. En 2022, próximo 13 de febrero, el SoFi Stadium por el Campeonato Mundial entre la AFL recibirá a los felices espectadores, regresando después de mucho y la NFL). tiempo a Los Ángeles, ciudad donde se jugó esa primera ocasión. El primer partido fue disputado por los POR JOSÉ MANUEL PINEDA Empacadores de Green Bay (campeones de la National Football League) y los Jefes de Kansas City (monarcas de la American Football League). Cuenta la historia que al entonces dueño de este último equipo, Lamar Hunt, le llegó la inspiración al ver jugar a su hijo con una pelota que rebotaba mucho llamada Super Ball, lo que sacudió su creatividad para terminar haciendo una mezcla con la palabra bowl (tazón), pues los estadios en los que se práctica este deporte tienen dicha forma. Ya transcurrida la primera parte del duelo sucedió algo curioso: cuando los Packers hicieron la patada de despeje para iniciar la segunda mitad, la Cadena de Televisión NBC se encontraba aún en comerciales. Para que su audiencia no perdiera detalle, una indicación bastó para volver a comenzar el tercer cuarto y que el juego completo pudiera ser visto por millones de televidentes. Cabe destacar que los derechos para llevar la imagen del Super Tazón 1 a las pantallas costaron la escandalosa cantidad, para la época, de un millón de dólares. Más de 50 años después la inflación ha permeado, como la humedad, para arrojar cifras de cerca de tres mil millones de dólares por derechos de transmisión para toda la temporada de la NFL. Para esa primera ocasión, un tercio del Memorial Coliseum de Los Ángeles no tenía ni un alma en sus gradas. ¿Influiría el precio de los boletos –que estuvo entre los seis y 12 dólares– para que a lo mejor el público de aquel entonces prefiriera no “despilfarrarlos” en un juego de campeonato? Vale la pena entonces recordar que hoy en día por una entrada al Super Bowl puede pagarse entre ¡154 mil pesos (zona general) a dos millones 150 mil pesos (en zona VIP)! No podía faltar el majestuoso espectáculo del medio tiempo que hechiza a una gran audiencia, siempre buscando superar al del año anterior. Esa primera edición no contó con un artista de renombre, pero lo que si abundó fue la música con las participaciones de las bandas sonoras de la Universidad de Arizona así como de la Grambling College. Green Bay derrotó 35-10 a Kansas City para conseguir su primer título en la era de los Super Tazones. Una fecha en el Memorial Coliseum de la capital de California que ya está en los anales de la historia del fútbol americano. F OTO S : G E T TY I M AG E S

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Seductora combinación de bienestar, gastronomía y arte en una propiedad icónica; allí hospedarse es un placer. POR MARIANA MIJARES

SITUADO EN UN EDIFICIO HISTÓRICO de la

capital española que se ha vuelto desde su apertura un referente para locales y visitantes, el Four Seasons Madrid ha cautivado a propios y extraños gracias a una sólida propuesta hotelera donde cada uno de sus atractivos es protagonista genuino: alojamiento de lujo, espacios gastronómicos del más alto nivel (Dani Brasserie y El Patio) y un espectacular spa , al que han convertido en el mayor centro wellness urbano en España. El complejo donde se encuentra ubicado el hotel recibe el nombre de Centro Canalejas y reúne siete edificios históricos (el más antiguo data de 1887), restaurados bajo cuidadosos estándares. Sumándose a sus increíbles habitaciones, una de las más recientes novedades del Four Seasons madrileño fue la develación de su Suite Real, su habitación más grande y con más historia. La que fuese la Sala de Conversación del Casino de Madrid a finales del siglo XIX, y más tarde, el despacho de los directores del

banco que posteriormente ocupó el edificio, se reinventa ahora como un exclusivo apartamento palaciego de 400 metros cuadrados que fusiona los elementos originales con los antiguos. Vivir su oferta gastronómica si que vale la pena: Dani es un brasserie bajo la batuta del chef malagueño Dani García, que aparece ante nuestros ojos en una de las terrazas más bellas de Madrid y donde destacan platillos “preparados en mesa”, como el guacamole con tomates semi

UN GOCE ESTÉTICO

Madrid es conocida por sus espléndidos museos y el Four Seasons Madrid, a pesar de ser un hotel y no específicamente un espacio para el arte, alberga cerca de 1500 pinturas, fotografías y esculturas. Como en otras propiedades de la marca en el mundo, su colección refleja la personalidad de la ciudad, resultado en este caso de la dirección de la curadora de arte madrileña Paloma Fernández-Iriondo (excolaboradora de Sotheby’s). “Para abordar el proyecto quisimos reflejar la historia de los edificios y su esencia del siglo XIX, pero también honrar el siglo XXI y mostrar un compromiso con el arte español actual”, explica. Para esto trabajó con dos de las instituciones de arte más reconocidas del país, el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza y la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando; además, diseñó una plataforma para nuevos artistas, con una convocatoria para estudiantes de escuelas de arte de Madrid, Malaga y Seville: tras recibir más de 500 propuestas se eligieron 75 para decorar las habitaciones y las suites. Para explorar la colección de arte del hotel, el equipo de concierge puede organizar un recorrido personalizado. F OTO S : CO RT E S Í A

F O U R S E A S O N S H OT E L M A D R I D : F O U R S E A S O N S . C O M / M A D R I D / C . D E S E V I L L A , 3 , 2 8 0 1 4 , M A D R I D

Donde la historia cobra vida

secos, los edamames o las pipas de girasol y tempura. La ensalada César con jamón ibérico y el steak tartar de vaca vieja con patata “cabello de ángel” y las tostas de pan de masa madre, son deliciosas reinterpretaciones de recetas clásicas. García mantiene en el menú su sección dedicada al atún de Barbate, joya del mar presente en elaboraciones como el aguacate a la brasa y la ventresca de atún rojo. Por su parte, en lo que fuera la sala principal del antiguo Banco Español de Crédito, El Patio se ha convertido en otro hot spot gracias a su carta flexible y relajada, que se sirve en un ambiente que simboliza el lifestyle que ha hecho de la capital española una de las ciudades europeas más visitadas. Aquí, son tan importantes la hora del desayuno como una de las más tradicionales del país, la del vermut, bebida que en el hotel se sirve directamente de una exclusiva barrica tradicional de jerez hecha a la medida. En su carta se destacan las anchoas del Cantábrico, una selección de quesos nacionales o una original versión de los clásicos torreznos españoles, todas propuestas del chef Mario Sánchez. La coctelería es otro de los atractivos del lugar, con elegantes y sofisticadas creaciones como El Chulapo o El Barquillero, que apuestan por la creatividad como la excusa perfecta para brindar en pareja o con amigos, y en las tardes, de jueves a domingo, El Patio ofrece el Afternoon Tea.

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¡Un nuevo spa! Con la ayuda de técnicas indígenas ancestrales, el recientemente inaugurado The Ritz-Carlton de la Ciudad de México vino a traernos también una buena noticia: su spa, con una gran variedad de servicios para lograr no solo el bienestar físico sino también “una conexión con el alma y el espíritu”. POR VICTOR ALONSO CARREÓN SIEMPRE ESTAMOS PENDIENTES en Esquire

(¡y quién no!) de la apertura de un nuevo spa, por eso visitamos complacidos este, que viene a convertirse en un lugar especial para vivir experiencias wellness de primer nivel. Alberto Mata, su director, con más de 11 años de experiencia en la administración de spas en hoteles de lujo, nos cuenta: “Es un lugar dedicado

a ofrecer terapias holísticas con ingredientes naturales botánicos de origen local que se combinan con tradiciones curativas y espirituales de la cultura azteca. Nos dedicaremos a tratar de que nuestros clientes se desconecten de la rutina, dejen atrás la energía que no necesitan y salgan renovados”. Está abierto no solo a los huéspedes del hotel sino a los particulares previa reservación.

Entre los principales servicios del mismo están los Wellness Treatments (para lograr recuperarte física, mental y espiritualmente a los retos de la vida cotidiana), y los Meaningful Wellness Journeys (para construir resistencia, fuerza y fortaleza para la mente, el cuerpo y la piel). Destacamos especialmente el Hydrofacial, así como los tratamientos de la Timeless Capsule, un servicio exclusivo de los Ritz-Carlton en el mundo, dentro del cual pueden realizarse, por ejemplo, el masaje de espalda, el “rescate” para los pies o el “cabeza en las nubes”, todos ellos con la posibilidad de disfrutarlos durante 12, 25 o 40 minutos.

Los masajes

Nada mejor que un buen masaje. The Ritz-Carlton Spa ha diseñado cuatro modalidades -Masaje para caballeros (90 minutos). Atención, queridos lectores: masaje de cuerpo completo con piedras calientes, masaje facial y un masaje capilar relajante.

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-Masaje en pareja (60 o 90 minutos) en la cabina de parejas, pero personalizado.

-Masaje relajante (60 o 90 minutos). Tratamiento aromático a la medida con aromaterapia, con presión de suave a moderada.

-Masaje de tejido profundo (60 o 90 minutos). Especial para aliviar la tensión muscular acumulada mediante movimientos profundos y técnicas de estiramiento.

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Escapes ideales

Los últimos tiempos no han sido fáciles, así que de vez en cuando viene bien un buen descanso con un trato excepcional. Este par de hoteles son geniales para reiniciar nuestro ánimo en un ambiente paradisiaco (y sin salir de México). POR MÓNICA ISABEL PÉREZ

ONE & ONLY PALMILLA

Los Cabos Ya solo ver las playas de Baja California tiene un efecto curativo, pero hospedarse aquí eleva la experiencia. One & Only Palmilla se encuentra aislado de la zona hotelera, por lo que permite calma y privacidad. Con la naturaleza como atractivo principal, es el lugar perfecto para surfear, jugar golf y hacer observación de ballenas en su paso por el Mar de Cortés. Pero no solo la vista disfruta de las riquezas de la región. Este hotel también es un placer para el gusto gracias al restaurante Seared fundado en conjunto con el célebre chef Jean-Georges Vongeritchen –quien goza de una estrella Michelin–, famoso por su oferta mar y tierra en la que los cortes más jugosos y los mariscos más frescos son las estrellas del menú. Es solo una opción entre las cuatro gemas gastronómicas del hotel, cuya elección depende del estado de ánimo y el antojo del día. Suviche, por ejemplo, ofrece cocina japonesa con influencias mexicanas; Agua se especializa en platillos farm to table para maridar con su extensa variedad de vinos mexicanos y Breeze tiene opciones más ligeras como desayunos y ensaladas para quienes están frente a la piscina con vista al mar. Y aunque cada paso que se da en este resort hace que parezca que se está en un espacio de relajación infinito (en parte gracias al servicio de mayordomo que hay en cada habitación), el spa es un verdadero highlight. Se trata de un sitio que no solo ofrece los servicios tradicionales como masajes y faciales, sino que nos permite reconectar con nuestra parte espiritual por medio de experiencias como The Ultimate Wellness Sanctuary, meditación que se realiza al amanecer y es guiada por chamanes que, acompañados por el aroma del copal, los sonidos del océano y de los tambores, sumerge en una atmósfera mística de purificación ideal para comenzar el año (que va por su segundo mes). oneandonlyresorts.com/palmilla

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DOS CASAS HOTEL & SPA San Miguel de Allende

En este hotel, el encanto colonial de San Miguel de Allende se conjuga con la estética Bauhaus del mobiliario de los años 40 y 50, ofreciendo un resultado excepcional. Ecléctico pero acogedor, el espacio es invadido por arte moderno y contemporáneo que contrasta de los tres inmuebles que lo componen y que datan del siglo XVIII. Todo esto resulta perfecto para desconectarse de la rutina y sumergirse en un ambiente creativo y estimulante. Dado que solo hay 11 habitaciones y una exclusiva Town House, el servicio personalizado está asegurado tanto en los servicios de hospedaje como en los espacios de disfrute que se proveen como el restaurante Áperi, destacado por su cocina abierta a la investigación y evolución gastronómica, punto de encuentro entre los locales que lo visitan y los viajeros, justo como sucede con el Bar del hotel, que otrora fuera una pequeña miscelánea en tiempos en los que San Miguel de Allende no era un hotspot internacional. Otro dato interesante del hotel es Garage, inspirado en un antiguo taller de manufactura en el que ahora presentan exposiciones de arte, organizan conversaciones sobre diseño y arquitectura o realizan cenas privadas. Se trata de un lugar que pone la mente en marcha, pero no en el sentido típico (rodeada de estrés), sino en un extremo opuesto: con los sentidos estimulados y el impacto que solo el arte consigue en el espíritu humano, cuando las ideas empiezan a fluir con naturalidad. Para que este efecto se viva al máximo, te recomendamos hacer una cita en el spa apenas solicitas tu habitación, ya que solo tiene cupo para dos personas, lo que permite que sus terapistas se enfoquen completamente en cada individuo y cuyos resultados son tan notables que, por varios años, ha sido considerado el mejor boutique spa de México por diversas publicaciones de viajes. doscasas.com.mx

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LA PRIMERA MITAD DE UNA CERVEZA

N U E S T R O P U N T O D E V I S T A E N E S Q U I R E _______________________________________________________

los mejores sonidos del mundo. Marca el inicio del fin de semana, el saque de centro, el cambio del reloj de las 5:59 a las 6:00 p. m. El dulce sonido de la libertad que precede ese primer trago refrescante de cerveza. Ahhhhh. Nada se le compara, ¿verdad? La espuma que se desborda de una cerveza recién servida, los primeros tragos helados que recorren la garganta. Burbujeante, espumosa, helada, refrescante. Pero nada dura para siempre. Te dejas llevar por los chicharrones o los cacahuates, o vas al baño, o te entretienes platicando y te olvidas de tu trago. Agarras la cerveza con tu mano sudada demasiado tiempo. Está más tibia y no tiene tanto gas. No es tu culpa que el primer verde de la naturaleza sea dorado, el tinte más perecedero. Es otra pérdida del paso del tiempo: la bebida que quita la sed por excelencia –que incluso deja en vergüenza al Gatorade azul– se convierte en un vaso de líquido tibio, insípido. La primera mitad de una cerveza es el motivo por el que tomamos cerveza. La segunda mitad sale sobrando, es sedimento puro. Si vieras todos los comerciales de cerveza desde el principio de los tiempos, escucharías las palabras “fría” y “refrescante” una y otra vez. Esto porque las personas de marketing no son creativas y también porque es lo que vende. Nadie toma cerveza por la tibia segunda mitad. Es lo que Target a Walmart, Slack a Microsoft Teams. Sí, tienen el mismo fin, igual que la primera y la segunda

mitad de tu cerveza. Pero ni siquiera se comparan. Bueno, relájate. Sí, las soluciones factibles tienen su razón de ser, pero también suponen sus propios desafíos. Tales como: tomarse una botella mini de cerveza (¿en dónde se consiguen?) o pedir una bandeja de degustación (¿pero qué pasa si no estamos en una cervecería artesanal?). Las antisoluciones son más frecuentes, como la lata de medio litro o el pesadillesco tanque. No te dejes distraer por el Oktoberfest y su dip de queso y cerveza o demás crímenes colosales de cerveza tibia. ¡Ninguna de estas es una solución aceptable! Gracias a Dios tenemos una. Cuando bajes la vista para ver tu vaso, a medias, gotas de condensación por los lados, no revivas tus años universitarios y te la acabes de un trago desesperado. No es manda. Pide otra primera mitad. De aquí en adelante no nos importa qué hagas con la segunda mitad de tu cerveza, es en serio. Tírala por el caño. Regrésala. “Accidentalmente” tírala con la mano. Riega las plantas. Apaga un incendio. Dásela a tu perro. Prepara una mezcla para rebozar pescado. Dásela a la persona que se queja porque tomas muy lento. Rellena una alberca inflable para que un día, por fin, puedas tener una alberca de cerveza. Haz lo que sea para tener otra cerveza enfrente, para darle un trago a esa lata refrescante y revivir la belleza de la primera mitad.

F OTO : G E T T Y I M A G E S

TSSSSSSS. Abrir una cerveza bien fría produce uno de

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El ritmo de Antonio Sánchez

Nos encontramos con el talentoso músico y conversamos sobre su carrera, su estilo personal y Shift: Bad Hombre Vol. 2, el nuevo álbum de estudio que ha compuesto. POR ALBERTO NAVA FUE EN EL 2014 cuando el nombre del baterista mexicano Antonio Sánchez comenzó a sonar con fuerza en México. ¿La razón? Birdman, el filme escrito y dirigido por Alejandro González Iñárritu, estaba conquistando a los críticos de cine de todo el mundo y Antonio había creado la música de la película. Durante la década de los 90, en 1993 específicamente, Sánchez vivió en la ciudad de Boston para estudiar jazz en el Berkleey College of Music and New England Conservatory, donde se graduó con honores. Después de concluir sus estudios en Boston se mudó a Nueva York, donde recuerda haber estado en medio de la fascinante escena de jazz. “Cuando me fui a Estados Unidos y empecé a tratar de abrirme camino como jazzista, mi obsesión y mi intención era mostrarles a todos que podía tocar jazz, porque no es una música latinoamericana y lo puedo tocar a primer nivel. Esa fue mi misión durante años”. Al comienzo, Antonio colaboró con importantes músicos como Chik Corea, Michael Brecker y Pat Metheny, este último con quien ha trabajado continuamente, grabando ocho álbumes de estudio a lo largo de 20 años, cosechando nominaciones y Grammys. La oportunidad de componer la banda sonora de Birdman llegó en un muy buen momento y marcó una nueva etapa de su carrera. ESQUIRE: HABLANDO DE BIRDMAN, ¿CUÁLES FUERON LAS DIFERENCIAS MÁS RADICALES QUE ENCONTRASTE AL COMPONER LA MÚSICA PARA LA PELÍCULA Y CUANDO

y en ese momento “me cayó el 20” de que lo único que tenía que hacer era lo que ya venía haciendo desde siempre. Después del éxito y el nivel de atención que llegarían con la popularidad del filme que terminaría ganando el Oscar a la Mejor Película, Antonio se enfocó en la parte creativa de su carrera. Continuó trabajando en nuevos álbumes de estudio, entre los que se encuentran The Meridian Suite, de 2015, y Bad Hombre, en 2017. Del segundo, proviene su más reciente proyecto, Shift: Bad Hombre Vol.2. “Con este disco quería hacer algo parecido a lo hecho con Bad Hombre: que la batería fuera un instrumento protagónico, pero no lo mismo que en esa ocasión. Entonces le pedí a algunos de mis artistas, cantantes y autores favo-

LO HACES PARA UN ÁLBUM TUYO?

ANTONIO SÁNCHEZ: La diferencia principal es que estaba haciendo música ligada a la imagen, normalmente no tengo ese reto cuando compongo música para otra cosa, así que, adaptarme a eso fue el primer reto. Después de escuchar los primeros demos, González Iñárritu me dijo: “Están buenísimos, pero son exactamente lo opuesto a lo que quería. Mira, lo que estoy buscando es tu espíritu de improvisación, por eso quiero que lo hagas tú, porque eres un jazzista, quiero que sea todo muy orgánico.” Cuando le escuché eso, comencé a relajarme F OTO : C H R I STO P H E R A R M E N TA

El Oris Divers Sixty-Five con carátula negra es el reloj preferido de Antonio

ritos si me podían regalar una canción con su voz y cualquier otro elemento que ellos quisieran”. Artistas como Silvana, Trent Reznor, Dave Mathews, Lila Downs, Rodrigo y Gabriela, Kimbra y Ana Tijoux son parte de Shift: Bad Hombre Vol. 2 que estará disponible a partir de marzo próximo. Estando con Antonio, no podíamos dejar de hablar de su fascinación por los relojes. Frecuentemente usa un Divers Sixty Five con la caratula negra de Oris. ESQ: ¿QUÉ PAPEL CUMPLE UN RELOJ EN CUESTIÓN DE ESTILO? A.S.: Para mí los relojes siempre han sido algo que

me intriga por el tiempo, pues este tiene mucho que ver con la música y con el ritmo del universo y tener el tiempo en la muñeca es algo muy curioso. Sobre todo, cuando son relojes automáticos como los de Oris, eso también me intriga, que tu propio movimiento le dé vida a este instrumento que tiene a su vez otros instrumentos precisos tan pequeños en su interior. Como soy baterista, mis manos están en movimiento constante.

La primera vez que Antonio Sánchez se encontró frente a una batería contaba tan solo con cinco años de edad. Han transcurrido más de cuatro décadas desde aquel momento y aún hoy continúa renovando el gusto por su instrumento y creando la música que cautiva al público.

E N L A O P O N I Ó N D E M O N T S E R R AT

ROMPIENDO BARRERAS

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“LA GENIALIDAD ESTÁ EN VER LO QUE TODO MUNDO HA VISTO Y PENSAR LO QUE NADIE HA PENSADO”:

ALBERT SZENT-GYÖRG, DESCUBRIDOR DE LA VITAMINA D. En una entrevista de The Observer, por ejemplo, Maria Teresa de Filipis comentó: “Un director de carrera me dijo que el único casco que una mujer debería usar es el que te ponen en la peluquería. Sin embargo, no creo que me enfrentaría a demasiados prejuicios, más allá de la sorpresa que causaban mis éxitos”. Admiro y me inspiran este tipo de personas, me sorprende su espíritu pionero y su resiliencia, y es precisamente a ellas a quienes quiero dedicar este espacio. No va a ser una columna en exclusiva sobre las mujeres que están rompiendo el techo de cristal –aunque por elmomento que estamos pasando hablaremos mucho de mujeres–, sino que escucharemos sus historias y daremos voz a cualquier persona que pudiera considerarse “fuera de lugar” en su carrera o proyecto. Personas que están rompiendo barreras y abriendo camino a otros como ellos. Todos tenemos un potencial que no siempre somos capaces de desarrollar y nos llenamos de justificaciones para no aspirar a ese puesto o para no tener una relación con esa determinada persona. Sentimos que no somos merecedores de calificaciones sobresalientes o de reconocimientos o creemos que siendo “mediocres” seremos aceptados por el resto y preferimos no destacar. Ahí reside el problema. Si fuéramos capaces de aislar nuestros propios prejuicios, ¿en cuánto tiempo recorreríamos nuestras millas? Cuidado, retirar nuestras barreras mentales no significa lograr todo cuanto deseamos, pero al menos, supone tener más probabilidades de conseguirlo. Un buen ejercicio es cuestionarse a sí mismo. Es difícil, así que es recomendable rodearse de personas que te animen a dar lo mejor de ti, que te reten, leer biografías de personas a las que admires, para inspirarte sobre la forma que enfrentaron sus dificultades. En definitiva, salir de nuestras barreras internas supone impulsar el motor de la propia autosuperación, no quedarse rendido en el “soy así” y explorar qué otras cosas somos capaces de hacer… porque la vida es demasiado apasionante para quedarnos estancados en un punto determinado.

F OTO S : G E T T Y I M A G E S

HACE UNOS DÍAS estaba leyendo un artículo en la página de la Deutsche Welle (DW) en el que entrevistaban a Sophia Flörsch, corredora de coches, sobre la dificultad que tienen las mujeres para poder entrar en la Fórmula 1. A pesar de ser un deporte en teoría abierto a todos los géneros, en la práctica sigue siendo para hombres. (¿Has escuchado de muchos casos de mujeres corredoras de coches?). A raíz de ello me puse a reflexionar sobre las barreras que tantas personas han roto y siguen superando hoy en día, sea por cuestión de género, raza, nivel socioeconómico, discapacidad, orientación sexual, cuestiones de salud o –incluso– culturales. Existen incontables industrias, puestos y actividades que se consideran exclusivamente para cierto tipo de personas; y existen los valientes que se atreven a retar al statu quo, a salir y enfrentar la crítica y los obstáculos con tal de romper esas barreras. Sophia Flörsch es tan solo una de un puñado de mujeres que está haciendo esto en la Fórmula 1. Las primeras en hacerlo fueron Maria Teresa de Filipis, en 1958, y Lella Lombardi, en 1976. Mujeres que lograron entrar a un mundo de hombres, que hoy son recordadas con asombro y respeto pero en el momento fueron despreciadas por el hecho de ser mujeres dentro de la F1. Me pregunto qué las motivó y por que siguieron a pesar de las críticas y los obstáculos.

MONTSERRAT MARTÍNEZ

POR MÁS DE 18 AÑOS, HA TRABAJADO COMO CABEZA DE LA PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN DE ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO Y BRANDING PARA EMPRESAS DE COMUNICACIONES Y FINANCIERAS NO PARES, SIGUE EN: ESQUIRELAT.COM

E S Q U I R E PA R A M E R Z A E S T H E T I C S M É X I C O

TRATAMIENTOS NATURALES: UNA SOLUCIÓN PARA CADA PERFIL

LOS FILLERS Y EL BÓTOX son considerados los tratamientos

antiedad por excelencia. Aunque parecen similares, en realidad son muy diferentes, así que entrevistamos a los doctores Yajaira Ríos Hernández y Eric Villegas, especialistas en medicina estética y antienvejecimiento, quienes nos hablaron de sus distintos objetivos y funciones.

F OTO G E T T Y I M A G E S

TOXINA BOTULÍNICA

Conocido simplemente como bótox, “este tratamiento se aplica sobre el músculo para evitar que se contraigan en forma de arrugas. Es decir, se semiparaliza el músculo para que no se formen los pliegues”. El Dr. Villegas nos explica que esta sustancia se puede utilizar para relajar los músculos que tiran hacia abajo de la cara, por ejemplo, en el cuello, dando un efecto de lifting. También es efectivo como tratamiento preventivo, aplicándose en arrugas tempranas para impedir que se asienten y disminuir la profundidad de las líneas de expresión en el futuro. “Lo más importante es que el médico se enfoque en resultados naturales. Un buen trabajo de medicina estética no se debería notar”. RELLENOS DÉRMICOS

Son un grupo de productos médicos inyectables diseñados para agregar volumen a los tejidos. “Los más comunes son los de ácido hialurónico, que ayudan a recuperar volumen donde se ha disminuido y

reposicionar el tejido que ha perdido integridad”, aclara la Dra. Ríos Hernández, y agrega: “Existen productos bioestimuladores que, además de aportar volumen, brindan un estímulo de colágeno que reafirma y tonifica la piel, ofreciéndole al paciente un mejor resultado”. Lo que se logra con los rellenos es impresionante, pues no solo es borrar las líneas de expresión; se trabajan las proporciones de la cara por asimetrías, buscando más armonía, incluso hacer una rinomodelación, marcaje mandibular o aumento de mentón. NO INVASIVOS

Además de los tratamientos inyectables, existen otros no invasivos que pueden ser muy buenas opciones para evitar o postergar una cirugía. Por ejemplo, la aparatología y –más específicamente– el ultrasonido enfocado de alta intensidad que se utiliza para tratar la flacidez de la piel. En medicina estética se asemejan a un face lift o un estiramiento facial, permitiendo reafirmar la piel de forma eficaz y sin bisturí.

MAYOR INFORMACIÓN

Merz Aesthetics México @merzaesthetics.mx

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Una noche en el museo

La frase perfecta para una historia que inicia gracias a un reloj con el que contamos 24 horas en San Francisco, y termina (¡sí!) en un centro de arte. POR JOSÉ ALEJANDRO ANTUNES

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EL MEJOR CONSEJO QUE HE TOMADO PARA CONOCER UNA CIUDAD es el de perderme en ella. No literalmente, como si estuviera dentro de un laberinto, sino en el sentido de tomar un punto clave del destino para caminar y caminar hasta que termine empapado de su aire, sus sonidos, la gente y su arquitectura. Así he aprendido sobre el estilo y características de cada urbe, también de cómo todas tienen algo que nos conecta con una historia o imagen popular que las identifica, por ejemplo, el edificio Chrysler en Nueva York, el letrero de Hollywood con Los Ángeles, el Big Ben en Londres, y claro, el famoso Golden Gate con San Francisco. Muchas de esas escenas viven en nuestra cabeza gracias a películas, series o sets que sirvieron para dar vida a historias editoriales, pero, también es muy interesante ver más allá de esas inmensidades; pienso en algo así como observar a detalle el entorno, para así entender más de la esencia del lugar, especialmente cuando solo tenemos 24 horas para recorrerlo. Eso me pasó con la última que puse como referencia, San Francisco. Después de un buen café y con reloj en mano, un De Ville Prestige de Omega, minimalista y con correa en piel negra, me propuse hacer cosas sencillas como pasear identificando edificios victorianos y a la vez, sentir la pesadez que es subir las grandes avenidas. Después de unas largas cuadras, llegué al corazón de la ciudad: Union Square, un lugar que te ayuda a coronar la experiencia completa de caminar por la calle. Y aquí es donde empieza la gran aventura. F OTO S : G E T TY I M AG E S Y CO RT E S Í A

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Página izquierda: cada rincón de San Francisco es perfecto para “perderse” en la ciudad. Abajo. el icónico edificio The Hibernia, que reunió voces como la de Cindy Crawford o Noah Lyles. En esta página, arriba: la primera boutique de Omega en la ciudad. Izquierda: Antoni Porowski y Nick Jonas a su llegada al Young Museum.

Visitando este spot logré tener una especie de golden ticket, de esos que te permiten vivir sucesos que pasan una vez en la vida. En este caso, fue ser testigo de la apertura de la primera boutique Omega en la zona comercial más importante (y bonita) en la punta de la península, compartiendo la Geary Street con Valentino, Alexander McQ ueen, YSL y Bottega Veneta, por mencionar algunos nombres que hacen lógica la presencia de la casa relojera que llega para hacer lo que mejor sabe: experiencias extraordinarias. Es bueno recordar que Omega no es solo una marca que elabora relojes excepcionales, sino que además sabe cómo encapsular momentos y así ir escribiendo su historia. Como lo afirma Raynald Aeschlimann, presidente y CEO de Omega, en entrevista para Esquire México, “algo que aprendimos en esta pandemia es que no puedes crear proximidad si no lo tienes en tu ADN. No es posible decir de repente ‘quiero acercarme a mis clientes o amigos’, porque ese tipo de relaciones se deben trabajar desde un principio. Se logran explicando sobre nuestro diferenciador, nuestros diseño y tecnología y toda la evolución de productos. Y es muy importante mantener tal proximidad con todos para conservar esa comunicación”. Eso mismo es lo que hizo esta experiencia de 24 horas en San Francisco aún más mágica.

Para dar más peso a ese acercamiento, la marca vistió The Hibernia (el que fuera el edificio del banco insignia de la ciudad, diseñado por Albert Pissis en 1892 y ahora un top venue de la ciudad), para escuchar los relatos de siete estrellas que han sido responsables de elevar la historia de la marca desde diferentes ámbitos, con un gran denominador común: conectar sus características personales con las de Omega. Siete grandes nombres, como el de la supermodelo Cindy Crawford y el de su hija Kaia Gerber, quienes han usado piezas en incontables fashion moments, como por ejemplo el red carpet de la Met Gala 2021; los campeones olímpicos Noah Lyles, Mondo Duplantis y Daliliah Muhammad, que han cronometrado cada uno de los momentos de su formación deportiva con relojes de la marca, y –por supuesto– la primera mujer en caminar en el espacio, Kathryn D. Sullivan, junto a la ingeniera astronauta Nicole P. Stott, ambas llevando sus relojes a expediciones desde lo más profundo del océano hasta el espacio exterior… todos en un panel acompañados del CEO Aeschlimann, para acercar a su expectante auditorio a ese extenso universo que es Omega y darle peso a la gran sorpresa que concluiría el día: la famosa noche en el museo. Una reservación en el museo de Young, en el parque del Golden Gate, no solo para celebrar este momento histórico de la casa relojera llegando y empapándose de todo lo que representa a San Francisco, sino para ver los Constellation, los Seamaster y los Speedmaster favoritos de todos estos embajadores, en forma de exposición nocturna (y privada) en la Hamon Observation Tower del museo que –como si fuera poco– tiene una vista panorámica del centro de la ciudad. La velada contó con los estratégicos 60 segundos más memorables de todos sus invitados elite (por la característica precisión de contar cada –centésima de segundo que identifica a la marca). A los siete mencionados se sumaron Antoni Porowski, Kevin Hartley y Michelle Wie, y también, especialmente, Nick Jonas como invitado especial. “Estos 60 segundos son los más importantes de nuestra vida, y los próximos 60 segundos… son igual de importantes que los siguientes”, una metáfora que resonaba en el salón. Así la noche en el museo cobró vida. Así es como este nuevo recuerdo de San Francisco es más grande que el Golden Gate, las Painted Ladies o la calle Lombard. Ahora, junto a todos ellos, entiendo más claramente cómo hacer que el tiempo cobre sentido, porque al final, solo un par de segundos pueden cambiar una vida para siempre y una pieza relojera cumple esa función poética de encapsular el tiempo.

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Con altura

Los colores pasteles son protagonistas de esta temporada y, como muestra, la nueva campaña de Fendi SS 2022. POR IKERNE MESTRE

CAPTURADA EN LA AZOTEA DE LAS OFICINAS DE FENDI en Roma,

la campaña de su colección SS 2022 refleja un escape lúdico de la realidad, subvirtiendo los accesorios masculinos en piezas divertidas (¿Q uién dijo que la moda no debería siempre serlo?). De la mano de Silvia Venturini Fendi, el polifacético artista Nico Vascellari se encargó de la dirección artística del video y las fotografías, dibujando un mundo visto desde arriba y una realidad un poco distorsionada que viene a reforzar el espíritu ligero y animado de la colección. En esta ocasión, Fendi recurre a una paleta que hace eco a la flora primaveral, los cielos efímeros e incluso los sueños… Los colores pasteles toman protagonismo, estableciéndose como un must para el hombre, especialmente en los accesorios, como lo muestra la firma italiana. Los volúmenes de sastrería combinan multitud de materiales, formas y detalles, mientras que el estampado topográfico Fendi Earth, compuesto por motivos abstractos contorneados, flota en trajes de seda de lino, denim, jacquard y camisetas tejidas. En el mundo de los accesorios, vemos la aparición de la Peekaboo en nailon mate, junto con una minimochila cruzada, ideal para salir en el día a día. Las gafas, también en tonalidades pastel, refuerzan el juego de espejos y reflejos, como una metáfora de la diferencia que un cambio de perspectiva puede hacer para aprender a ver el mundo “color de rosa” (o por lo menos en tonos más suaves).

F OTO S : CO RT E S Í A

esquirelat.com

V IS ÍT A N O S

ESTA SOY YO Emeraude Toubia

_ YO CRECÍ CON LA INFLUENCIA DE

ACTRIZ / Montreal / 32 AÑOS

TRES MUNDOS MUY PODEROSOS,

Entrevistada por MADIS ON VAIN _ GRACIAS A LAS PLATAFORMAS

_ CUANDO ERA PEQUEÑA siempre

me sentí muy natural al estar frente a la cámara de video de mi mamá. Recreaba comerciales, imitaba a estrellas de telenovelas y bailaba por toda la casa. ¡Así fue el comienzo de mi carrera creativa! _ TRABAJAR EN EL MERCADO AMERICANO, siendo una mujer de ascendencia latina, ha sido tanto una experiencia enorme como un desafío. Tuve que audicionar y competir para ganar los papeles y estar siempre en mi mejor momento. Creo que ese es el más grande secreto en esta o en cualquier profesión. _ SI TUVIERA QUE ESCOGER LOS TRES MOMENTOS MÁS IMPORTANTES

de mi carrera diría que son los siguientes: 1. La audición para ShadowHunters, una fantástica oportunidad y experiencia. 2. With Love, que me ha brindado el chance de trabajar en los dos géneros clásicos, como lo son la comedia y el romance, bajo la guía de Gloria Calderón Kellett. 3. Tal vez la decisión de mudarme a Los Ángeles sin conocer a nadie y con algunos dólares en el bolsillo, para buscar hacer una carrera como actriz.

HOY EN DÍA podemos llegar a audiencias globales y conectar con gente alrededor del mundo. Ahora estoy produciendo historias a través de mi compañía de producción llamada The Emerald Co. Tengo planeados proyectos muy emocionantes. _ ME PREGUNTAN CON FRECUENCIA SOBRE MI MATRIMONIO CON PRINCE ROYCE. Lo que te puedo

decir es que es una inspiración ver a alguien tan cercano a ti trabajando duro por su sueño, para seguir creciendo en su carera. También es un desafío debido a lo ocupados que estamos los dos. Se necesita trabajo, comprensión, paciencia y bastantes escapadas de fin de semana para reconectar. _ ¿QUE SI ME SIENTO ENAMORADA?

Hay un poema de Pablo Neruda que dice: “Te amo sin saber cómo, ni cuándo, ni de dónde. Te amo directamente sin problemas ni orgullo: así que te amo porque no sé amar de otra manera ...”. _ HABER SIDO ELEGIDA PARA SHADOWHUNTERS fue muy

emocionante pues representó mi primer gran proyecto en Hollywood. Isabelle Lightwood es una superheroína y un ejemplo para muchas mujeres de todo el mundo. Un personaje de ensueño. _ LA ACTUACIÓN SE TRATA DE DAR VIDA A UN PERSONAJE

con todas tus habilidades creativas, encontrarlas dentro de ti y transformar aquello que los escritores han creado.

todos bajo un mismo techo. Mi padre era libanés, dominaba cinco idiomas y le encantaba cocinar platos de su país; mi mamá me habló en español desde el primer día y crecí en Texas, así que estaba aprendiendo e incorporando todos esos mundos a la vez. Viviendo en una ciudad fronteriza también experimenté todos los días las diferencias y las conexiones entre dos naciones. _ CUANDO ERA NIÑA ADMIRABA A JENNIFER LOPEZ, Reese

Witherspoon, Julia Roberts y Sandra Bullock, y nunca imaginé que ahora yo estaría protagonizando una comedia romántica. Estoy contando historias que conectan con todas las chicas que enfrentan los difíciles desafíos del amor. _ ESTUDIÉ BALLET, JAZZ, FLAMENCO, BELLY DANCE. La música es una de mis pasiones, está en mis huesos, en mi memoria. Bailar es liberador, es como volar en la tierra. _ EN MI TIEMPO LIBRE ÚLTIMAMENTE HE DISFRUTADO MUCHO MONTAR A CABALLO, que era algo que hice

cuando era niña en el rancho de nuestra familia en Tamaulipas. Es como poesía en movimiento, estar presente, comunicarse sin palabras. Es algo que disfruto tanto como la meditación. _ ¿QUÉ ME FALTA POR HACER? Crear un personaje que desafíe cada pizca de creatividad. Un personaje que mueva al público a sentir algo realmente profundo en su interior, heroína o villana, pero que conmueva a alguien sentado en la oscuridad de un teatro.

SOY UNA CHICA DE UNA PEQUEÑA CIUDAD FRONTERIZA , AHORA TRABAJANDO EN HOLLYWOOD F OTO : D E S I R E E Y U ZO N 3 0 F E B R E RO 2022

_ EL INFORME QUE HACEMOS de

Mister X* INSPECTOR DE LA GUÍA MICHELIN, Edad y ciudad desconocidas

Por ÁLVARO LUENGO

cada restaurante ocupa un folio a dos caras. Una parte se dedica al confort, a la relación calidad-precio y a la conclusión. La otra parte, a la gastronomía, con la descripción de cada plato y su valoración. El tiempo que le dedicamos depende de la complejidad de las instalaciones, del número de platos degustados y sus elaboraciones, más o menos complejas. Podemos hablar de entre una hora y media y dos horas. _ UNA PERSONA COMIENDO o

_ DESDE 1981, año en el que

comencé este trabajo, he comido en España, Portugal, Italia, Francia, Holanda, Brasil... Y en todo tipo de restaurantes. He disfrutado mucho, pero las cifras, a mi edad, ya pueden darme qué pensar, así que no llevo la cuenta. _ ¿CUÁNTOS INSPECTORES MICHELIN TRABAJAN EN EL MUNDO?

Las cifras a nivel global van evolucionando y, por otra parte, los inspectores ya no se dedican con exclusividad a un país determinado, pueden trabajar a lo largo del año en destinos diferentes. Como orientación, en el mundo trabajan en torno a 90 inspectores. _ AL AÑO, CADA UNO DE NOSOTROS

come cerca de 250 veces en restaurantes. Y también duerme alrededor de 150 noches en hoteles. Los inspectores de la guía visitan –también personalmente– más de 800 establecimientos, escriben 1.100 informes y recorren alrededor de30.000 kilómetros. Es un trabajo apasionante, pero solo para apasionados.

cenando sola ya no levanta sospechas. Me encuentro con muchos clientes solitarios en buenos restaurantes. En el último, el problema lo tuvo el chef para adivinar quién de nosotros, los solitarios, era el inspector. Además, con las tecnologías actuales no hay problemas para tomar notas, y hoy las personas interesadas en la gastronomía suelen hacer buenas fotos de comida, así que nosotros no levantamos muchas suspicacias. Lo vemos todos los días en la mayoría de los restaurantes. _ A LOS CHEFS, EN PRINCIPIO,

no les avisamos que vamos a visitarlos, porque queremos que trabajen tranquilos y sin presión. El profesional que está seguro de su trabajo, para optar a nuestras distinciones, en general solicita que se realice una comida en su restaurante. Sabe que se hará de incógnito, que nuestro sistema de evaluación es el que le interesa y que, en caso positivo, será el único en el mundo que le será beneficioso. El buen profesional de verdad tiene que decir que existe para que todo el mundo pueda

disfrutar de su cocina y nosotros podamos divulgar su existencia en la forma que dicten nuestros criterios de evaluación. _ LLEGO A LOS RESTAURANTES DE INCÓGNITO... y me voy de

incógnito. Una vez que termino de comer, pido la factura, la pago y después me marcho. Solamente me identifico en algunas ocasiones, por ejemplo en los casos en que sea necesario actualizar datos o para hacer algún comentario sobre mi vivencia o la de otros usuarios de nuestra publicación en ese restaurante. _ MUCHA GENTE PIENSA que tengo

el mejor trabajo del mundo, pero lo que ocurre es que el trabajo del vecino siempre nos parece mejor que el nuestro. Es la propia persona la que, en muchos casos, hace que su trabajo sea bueno o no. Como dije antes, es un trabajo para apasionados. Por lo tanto, como se suele decir, el que corre a gusto no se cansa. En los meses con eventos gastronómicos nacionales o internacionales llegan más solicitudes para trabajar aquí. Hay meses con una docena de demandas y otros con ninguna. _ LOS INSPECTORES QUE TRABAJAN

en la Guía Michelin somos técnicos de turismo o poseemos formación similar, impartida en las escuelas de hostelería, y contamos con una experiencia profesional en el sector de cinco a 10 años. El nuevo inspector se inicia con un periodo de formación de seis meses, durante el cual se formará con inspectores sénior en los distintos criterios para atribuir estrellas, así como en los criterios para asignar categorías de confort o evaluar otros servicios. _ EN MI TIEMPO LIBRE también como

o ceno fuera de casa. El cuerpo no tiene otra raíz para alimentarse. Los fines de semana, por supuesto, también salgo y hasta disfruto más al estar con la familia y con los amigos. Estoy más relajado y controlo muy bien la deformación profesional. Por lo tanto, perdono un poco más.

TODO EL MUNDO SABE QUE EXISTEN, PERO POCOS LOS HAN VISTO. HEMOS CONSEGUIDO HABLAR (EN SECRETO) CON UN INSPECTOR DE LA GUÍA MICHELIN SOBRE SU TRABAJO I LU ST R AC I Ó N : G E T TY I M AG E S 32 F E B R E RO 2022

* P O R M OT I V O S O B V I O S , N O P O D E M O S P U B L I C A R E L N O M B R E R E A L D E N U E S T R O P E R S O N A J E

ESTE SOY YO

LO QUE TIENES QUE Te presentamos nuestra selección

Esquire con algunos de los productos

indispensables en la repisa de tu baño.

Fotos: Christopher Armenta

Textos y coordinación: Ikerne Mestre

EL PELO

Además de un buen corte, tu “melena” necesitará siempre estar en buen estado y protegida ante cualquier daño. Es importante aprender a lavar tu pelo correctamente, a hidratarlo, peinarlo y consentirlo.

Champú anticaspa, Hair Rituel by Sisley. Champú Perfect hair Day, Living Proof. Hair Protector, Truss. Champú hidratante, Moroccanoil. Daily Cleansing Shampoo, American Crew. Mascarilla capilar de reparación molecular, Gentleman Bálsamo de crecimiento con Minoxidil 5%. K18. Aceite para cuerpo y cabello Aguacate & Aloe Vera, Cyprès

3 5 F E B R E RO 2022

LA BARBA

Cuidar el vello facial de manera adecuada es más importante de lo que imaginas. Esto incluye darle al área de la barba una buena hidratación, además de exfoliar y utilizar los productos adecuados que no lastimen, sino que más bien cuiden la piel. Shaving Cream, Le Labo. Tomatoes Detoxifying Charcoal Deep Cleansing Scrub, Yes To. Cream Shave, Clinique For Men. Lather Shave Cream, American Crew. Brocha de afeitar y Rastrillo de Afeitar, Acqua Di Parma. Bálsamo para barba, Bulldog. La Crème Gommante, Fillmed Skin Perfusion. Beard Oil, Le Labo.

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ANTIEDAD

Una de las mejores fórmulas para prevenir y amortiguar los signos del avance del tiempo es el uso de cremas y sérums especializados. Pon especial atención al área de los ojos, allí suelen notarse la edad y el cansancio más que en otras zonas.

Crema Hidratante Antiedad, Bulldog. Re-time serum, Fillmed Skin perfusion. Intense Anti-age Face Gel Cream, NovAge. Smart Clinical Repair Sérum, Clinique. Remedios del Bosque, Sérum Vitamina C. Age-Purify Double Correction Fluid, Filorga. Age Defender Power Serum, Kiehl’s. Optim-Eyes 3-in-1 eye contour cream, Filorga. Nocturne Serum, L ‘bel. Environmental Shield Vita-C Eyes Dark Circle Corrector, Murad. 37 F E B R E RO 2022

Beste™ No. 9 Jelly Cleanser, Drunk Elephant. Facial Fuel Crema Hidratante, Kiehls. Eucalyptus Cleansing Concentrate, Eminence Organics. Research Intensive Treatment Emulsion, Tom Ford. Abeille Royale Advanced Youth Watery Oil, Guerlain. Active Moist Oil-Free Lightweight Face Moisturizer, Dermalogica. B-Hydra Sérum de hidratación intensiva, Drunk Elephant. Agua Micelar, La Roche-Posay. Effaclar Purifying Foaming Gel Face Wash Cleanser, La Roche-Posay. Advanced Healing Lip Protectant, Vaseline.

HIDRATACIÓN Y LIMPIEZA

Son los dos pasos más importantes de una buena rutina de skincare. Sí o sí, enfócate en ambos y procura que diariamente (y de ser posible hasta dos veces al día) los pongas en práctica frente a tu espejo. 3 8 F E B R E RO 2022

JUST FOR FUN

Encontrar un aceite corporal que se convierta en tu favorito o un desodorante del que disfrutes muchísimo su olor, puede hacer que te motives a invertir en tu rutina de grooming y que (¡algo importantísimo!) la goces.

L’Homme Idéal Eau de Parfum, Guerlain. Peony & Blush Suede Bath Oil, Jo Malone. Antiperspirantdeodorant Stick, Clinique For Men. Aceite trifásico corporal maracuyá, Ekos. Deodorante alla Colonia, Acqua Di Parma. Jabón Detox con Carbón Activado, Remedios Del Bosque.

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aperitivo

grooming

¿Me pueden dar un refill? Deja de comprar una y otra vez las mismas botellas de tus productos favoritos. Es mejor que comiences a rellenarlas. POR GARRET MUNCE

DESPUÉS DE HABERTE PUESTO SHAMPOO, de haberte exfoliado el rostro, de haberte enjuagado, y estilizado tu cabello con la última gota de tu producto favorito, estas botellas tienen que ir a parar a algún lado. Ese es el gran problema porque la gran mayoría de las 120 mil millones de unidades empaquetadas –por ejemplo, las botellas de plástico– que la industria de la belleza genera cada año, terminan tapando nuestras tuberías y cubriendo nuestros basureros. Pero espera, estás pensando: “Yo sí reciclo mis botellas vacías”. Estás por buen camino pero menos del 14% del plástico arrojado a la basura y a los botes de reciclaje es realmente reciclado, y muchos de los empaques “reciclables” siguen incluyendo partes como chupones y aros de metal que están destinados a terminar en la basura. Antes de que te conviertas en Ashton Kutcher y no quieras volver a tomar una ducha, guarda tus botellas y rellénalas. Más marcas que nunca están desarrollando empaques reutilizables para todo –desde desodorante hasta crema para ojos– como una manera para reducir el impacto ambiental de tus productos. Además, esto también minimiza su impacto económico, ya que no tienes que pagar el plástico del envase cada vez que se te acaba. Esa botella de shampoo se ve mucho mejor en tu regadera que varada en alguna playa.

LOS MEJORES REUTILIZABLES DE TU RUTINA

1. Suero Max LS, Lab Series

El nuevo envase rellenable para este suero hidratante y antiedad reduce el desperdicio de plástico en un 20%, de acuerdo a la marca. Cuando se te acabe, introduce el nuevo frasco y tienes un mes más de suministro.

2. Antitranspirante y desodorante rellenable, Old Spice

Es la misma protección que ya conoces del clásico Old Spice pero con una mejora modular. Una vez que se acabe, agrega una nueva esfera con la misma esencia o –mejor–cámbiala por una distinta.

3. Crema para ojos Pure Gold Radiance, La Prairie

Incluso las marcas más lujosas están entrando a esta

dinámica. Gastarás lo mismo, pero no te sentirás culpable por comprar un envase nuevo cada vez.

4. Crema Humidifying, Humanrace

Usas el humectante todos los días, ¿cierto? Eso significa que podrías gastar hasta 12 envases por año. Cámbiate a este y conseguirás los mismos resultados con solo un envase. Además, tendrás tu piel hidratada y feliz sin contaminar el planeta.

5. Gel Limpiador Susanne Kaufmann

Las botellas de cristal son más reciclables que el plástico, pero puedes dar el siguiente paso con una rellenable, como sucede con este limpiador facial. Es muy fácil: vierte la

bolsa en la botella y arrójala al bote de reciclables cuando termines, y ya.

6. Shampoo con aminoácidos, Kiehl’s

Una bolsa de repuesto de litro de shampoo te da hasta cuatro botellas. La bolsa está hecha con 81% menos plástico que las botellas y te ahorra el viaje de ir a la tienda a comprar otra.

7. Mind & Body Wash, Bathing Culture

Los repuestos para este jabón natural vienen en jarras de galón, así que puedes usarlos para lavar tu cuerpo, cabello, manos… incluso hasta tu perro. Es como la versión actualizada y más suave del jabón de Castilla y vaya que es duradero.

F OTO S : B Y J E F F R E Y W E ST B R O O K

AUTÉNTICOS GROOMERS

CUANDO ERA PEQUEÑO, recuerdo perfectamente acom-

F OTO : C O R T E S Í A

pañar a mi abuelo al que él consideraba su momento relajante de la semana: la barbería. Se trataba de un lugar elegante, con amplios ventalanes, cortinas de terciopelo granate y millones de frascos y artilugios que me hacían soñar e imaginar con ser mayor. Si cabía la posibilidad, me sentaba en una de aquellas sillas increíbles y reclinables, y me quedaba observando como él y su psicoanalista (el barbero) repasaban la actualidad del momento… incluso trataban temas más personales. Yo no entendía demasiado sobre la conversación, lo que si observaba es que mi querido abuelo estaba feliz, sonreía, entre vapores, toallas blancas inmaculadas y aromas frescos y limpios. En definitiva, era su spa. Casi siempre, o al menos así lo esperaba con impaciencia, me hacían la broma de ponerme un poco de crema de afeitado en la punta de la nariz. Parecía un cumpleañero el día de su aniversario, era realmente muy divertido. También me cubrían toda la cara, excepto la nariz, con una toalla que olía a eucalipto y al acabar, me daba loción relajante. Sin duda, me creía un chico mayor. Aquellos señores con saco blanco nos hacían sentir de maravilla. Salíamos felices, preparados para afrontar la jornada del sábado y descargados de problemas y asuntos que nos preocuparan… bueno, a mí por aquel entonces no me preocupaba casi nada. ¡Q ué felicidad! Tras esta breve anécdota, quisiera resaltar la importancia que tiene el cuidado de la barba y, por supuesto, de la piel en general. Debo seros sincero, no soy un chico extremadamente metrosexual a la hora de utilizar millones de productos para mi cuidado personal. De hecho, me da bastante pereza. Si es cierto que me preocupo por el largo de mi barba. Odio tenerla demasiado corta (mi pareja más que yo), y también odio tenerla demasiado larga y descuidada. Me gusta un largo medio, desenfadado, con aspecto de chico malo, sin ser yo nada de eso Utilizo una afeitadora eléctrica para, cada cuatro o cinco días, repasármela. No intento definir muy bien los extremos, ni buscar la perfección en las líneas. Me parece mucho más interesante y divertido un chico con traje impecable, pero con una barba ciertamente desaliñada. Lo mismo ocurre con mis patillas o mis cejas, las recorto, pero no las defino en exceso. Bajo mi punto de vista, un poco de imperfección es sexy. Mis productos favoritos son los de Tom Ford y Acqua di Parma. Dicho esto, me gustaría hablaros también sobre mi punto de vista con respecto al cuidado masculino.Comentarlo o marcar algún tipo de distinción con el femenino,

CARLOS HERRERO,

me parece algo anticuado. No creo que exista ninguna diferencia, ni de frecuencia de cuidado, ni de tiempo dedicado, ni de importancia del aspecto físico entre mujeres y hombres. A todos nos gusta dar nuestra mejor versión, cada uno con sus estándares, pero la mejor. Si me preguntas cuánto tiempo dedico al cuidado de mi aspecto físico diario, te diría que 15 minutos. Considero que utilizando los productos adecuados para tu tipo de piel y barba (recomendados por expertos), no deberías tener que utilizar más tiempo, ¡pero coméntale eso a mi abuelo y su psicoanalista! Dedicarse tiempo a uno mismo es maravilloso pues quererse es el principal requisito para poder querer al resto del mundo. El aspecto físico nos da seguridad, sin ser obviamente lo más importante y, por supuesto, siendo la belleza totalmente relativa.

ESPAÑOL, 33 AÑOS, COFUNDADOR DE O2 BRAND CONSULTING (AGENCIA BOUTIQUE DE COMUNICACIÓN Y PR GLOBAL) Y CREADOR DE CONTENIDO DIGITAL. RESIDE ENTRE BARCELONA Y MADRID @CHERREROB NO PARES, SIGUE EN: ESQUIRELAT.COM

aperitivo

salud y nutrición

Cambiar de hábitos alimenticios parecería una tarea difícil, pero créenos, vale la pena. Si cuidas lo que comes y sigues algunas recomendaciones básicas, tu cuerpo reaccionará de manera positiva

O tro de los errores más comunes es consumir regularmente lo mismo, faltando a la regla básica de lograr una alimentación variada que aporte una mayor cantidad de nutrientes. Lo recomendable es balancear los alimentos de tu dieta básica y tratar de incluir la mayor cantidad de frutas y verduras posibles. Si sucumbimos ante los carbohidratos, combinémoslos con frutos rojos, ensaladas y proteínas.

La comida, elíxir de vida

Desde que tenemos memoria buscamos la fuente de la eterna juventud, sin reconocer que –literalmente– estaba en nuestra mesa. POR ALEX VILLATORO EL AVANCE DE LA CIENCIA MEDICA nos ha traído

un abanico de posibilidades para poder lucir mejor, ser más saludables y evitar posibles enfermedades. Pero como si de un viejo adagio se tratara, la comida que ponemos en nuestro plato, puede ser la mejor fórmula para mantenernos jóvenes por dentro y por fuera. De la mano de Ramón Benítez, experto en nutrición, te contamos qué debemos comer para lograrlo. COME SANO

Una buena alimentación es el pilar de una buena salud, especialmente en los tiempos actuales, pero ¿qué es y cómo podemos conseguirla? Para Benítez, “Es importante buscar alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios para el correcto mantenimiento del organismo. Por ejemplo, los antioxidantes son de gran utilidad, sin embargo, abusar de ellos ocasiona un desequilibrio en la dieta, por lo que lo mejor es consumirlos de manera frecuente pero moderada. Los frutos rojos aportan grandes cantidades de antioxidantes que mejoran la circulación y evitan el estrés oxidativo (el cual tiene lugar cuando se producen en nuestro cuerpo

compuestos como los radicales libres, y el agua oxigenada). Con una taza de frutos rojos al día se consigue el efecto deseado”. Así mismo, es de vital importancia sacarle provecho a los frutos que encontramos comúnmente en el supermercado: “Los cítricos aportan vitamina C, la cual, además de mantener joven el cuerpo, refuerzan el sistema inmunológico: un vaso de jugo de naranja, toronja o mandarina o simplemente agua de limón al día es muy recomendable. Los aceites vegetales comúnmente aportan vitamina E, indispensable para proteger las células del envejecimiento, pero deben ser utilizados como aderezos, nunca para cocinar, o se pierde está función durante la combustión”, agrega el doctor Benitez. LA IMPORTANCIA DE FRUTAS Y VERDURAS

Para una buena salud lo ideal es dejar de comer (o hacerlo con moderación) alimentos procesados que como las sopas instantáneas, la pizza y los arroces no integrales, las golosinas, botanas y conservadores, así como –en general– aquellos alimentos que podemos preparar en el microondas en pocos minutos.

LA VIDA MODERNA, ¿ENEMIGA DE LA BUENA NUTRICIÓN?

Es fácil perdernos en el camino de buscar con desesperación mantenernos “jóvenes y fuertes”. Por esta razón –y si tu vida es muy ajetreada–, puedes utilizar el arma secreta de los expertos en nutrición, los suplementos alimenticios, que como su nombre lo indica, ayudan a complementar los nutrientes que no estás absorbiendo a través de una correcta alimentación. ¿Cuáles son los mejores? De acuerdo con el doctor Benítez, “Por su acción antioxidante destacamos la vitamina C, que, junto con el Zinc, pueden reducir el riesgo de contagio de Covid-19. O tro ejemplo es la vitamina E, la cual es un excelente elemento, y no siempre se consume en los aceites vegetales de calidad que aportan una adecuada dosis: cuida las articulaciones, combate los radicales libres –causantes del envejecimiento–, colabora a tener una buena salud sanguínea y fortalece tus células”. También puedes buscar el colágeno hidrolizado, el cual ayuda a mejorar ligamentos, huesos, la elasticidad de tu piel y a fortalecer músculos. Y si buscas una opción más, ve por el que ha sido llamado “elixir de la juventud”, el famoso resveratrol que –usualmente– está en uvas y frutos rojos, muy común en suplementos a partir de los extractos de semilla de dichos frutos; en dosis correctas ayuda a prevenir el envejecimiento. O tro gran antioxidante es el licopeno, presente en el jitomate: ayuda a prevenir el cáncer de próstata. En conclusión, todo con medida y acierto, y serás siempre un joven de adentro hacia afuera. F OTO : G E T TY I M AG E S

aperitivo

cuidado personal

Las razones pueden ser varias: HORMONALES

El miedo a las “entradas” Ojalá no lo hayas vivido aún, pero hay una sensación terrible que todos quisiéramos evitar: la pérdida paulatina de cabello. Pero no te preocupes, la ciencia llegó para ayudarnos. POR ALEX VILLATORO NO ESTAMOS EN CONTRA de los remedios case-

ros, son totalmente válidos, pero en este caso queremos recomendarte atacar el problema, literalmente, “de raíz”. Los expertos recomiendan analizar a detalle lo que está sucediendo en tu cabeza y en tu cuerpo, pues el cabello puede ser delator de otros problemas en tu organismo que a lo mejor no habías detectado. HAY DE CAÍ DAS A CAÍ DAS…

Es normal ir perdiendo cabello, incluso en la temporada previa al invierno es probable que se te caiga más de lo normal. Es una muda que simplemente hará una tarea de renovación, sin embargo, si continúa y es bastante visible, si te bañas y es muy evidente, entonces debes comenzar a analizar qué está sucediendo. ¿QUÉ HACER ANTE LA CAÍ DA?

Al entender que la caída es a nivel celular, debemos prestar atención a lo que se puede hacer para detenerla. El doctor René Jacobo nos explica: “Primero, hay que analizar la dieta que lleva el paciente. En el caso de la predisposición genética, deberá iniciar un tratamiento preventivo con shampoos y medicamentos tópicos para evitar la caída, sin dejar a un lado la visita a un médico especialista que pueda diseñar un tratamiento a la medida”. F OTO : G E T TY I M AG E S

Los tratamientos que existen van de lo general a lo más específico. Si la caída es por quiebre o daño al folículo al utilizar determinados productos–, se puede reparar con shampoos y acondicionadores de grado cosmético, fáciles de encontrar. En caso de que la caída sea por elementos genéticos u hormonales, se recetarán tratamientos tópicos u orales para atacar el problema, usando lociones, cremas o shampoos que contengan minoxidil o pantenol, que regeneran la fibra capilar y así mejorar la salud del cabello. El especialista también puede recomendar algunas soluciones orales como Minoxidil o Finasteride, así como múltiples vitaminas como el selenio, el zinc y la vitamina E, que ayudan a revitalizar. Antes de llegar a una fase quirúrgica puedes recurrir a otros procedimientos más novedosos, como la aplicación de células madre, la mesoterapia u otros que se infiltran a través de microagujas en la zona del cuero cabelludo donde se detecte el problema. Cabe mencionar que este tipo de tratamientos deben hacerlos médicos especialistas en un consultorio. Si la caída fuera severa, no te alarmes, ¡hay solución! Recurre al injerto capilar, es decir, una redistribución de los folículos a las zonas que los han perdido.

Según nos explica el Dr. Rene Jacobo, director médico en Bojanini Hair & Skin Experts Mexico, “Existen picos hormonales en los hombres. Por ejemplo, los adolescentes y jóvenes entre los 17 y los 23 años tienden a perder pelo por el disparo hormonal típico de esas edades. Después de los 35 años, la carga hormonal se hace más evidente, haciendo que el pelo tarde más en salir”.

GENÉTICAS

Es simple: si tu papá, abuelos o tíos tienen una pérdida importante, lo más seguro es que también te ocurra a ti, ya que se trata de una predisposición genética. En ese caso tendrás que tomar algunas medidas más drásticas para evitar que continúes perdiéndolo.

EXTRAS

¿Llevas una dieta extrema o tienes toxicidad en tu cuerpo? Estos factores pueden propiciar la caída del cabello, especialmente si te encuentras haciendo una dieta keto o eres vegano. Revisa un plan con un nutriólogo certificado. La caída del cabello es multifactorial y se debe más a tu salud corporal que a la del propio cabello, así que debes prestar atención a lo que está pasando en tu organismo. Si el problema aumenta debes visitar a un tricólogo, ya que al ser médicos especialistas en cabello y piel te darán una solución apropiada.

aperitivo

estilo

NACIÓ EN AUSTIN, TEXAS, el 27 de agosto de 1961. Tom Ford es

Siempre perfecto Tom Ford ha sido el maestro y creador de la fórmula infalible para lucir impecable en todo momento. ¿Cómo lograrlo? POR IKERNE MESTRE

un personaje tan emblemático en la moda y la cultura en general que incluso su nombre ha aparecido en la letra de las canciones de múltiples cantantes como Justin Timberlake, Drake, 50 Cent o Lady Gaga… El joven se graduó en la Parsons School of Design, pero curiosamente no fue en diseño de modas sino en arquitectura de interiores. Sin embargo, su carrera le dio un sentido de la proporción y una afición por la simplicidad y las siluetas limpias que luego formarían parte de su esencia. Al salir de la universidad, Ford acumuló un poco de experiencia trabajando un par de años en los Estados Unidos, antes de que se trasladara a Europa al ser contratado por Gucci como encargado de las colecciones femeninas. En aquellos tiempos, la firma italiana estaba al borde de la bancarrota, pero fue Tom quien la resucitó con su genialidad y propuesta que se extendía hasta las áreas de marketing y publicidad. Pronto, Ford fue apuntado como director creativo, encargándose de más de 11 líneas a la vez, además de también ser contratado como director creativo de Yves Saint Laurent, por lo que iba y venía entre París y Milán creando hasta 16 colecciones cada año. En 2004, abandonó ambas firmas, y tras dos años de ausencia, regresó en 2005 para fundar su marca homónima. Ford ha descrito a su cliente como alguien que ha viajado mucho, es culto, elegante y sexy… él siendo el mejor ejemplo. El diseñador quien fue responsable de devolver la sensualidad a Gucci y Saint Laurent en los 90, encarna ese mismo estilo en su propia manera de vestir; prefiriendo telas suntuosas, líneas rectas, colores (y lentes) oscuros, trajes exquisitos y un aura de elegancia que pocos poseen. En 2008 ganó el premio CFDA Menswear Designer of the Year y hasta fue presidente de la misma asociación; sin embargo, no satisfecho con dominar el mundo de la moda, Ford se ha involucrado en el mundo de la fotografía (por ejemplo “shooteando” portadas para revistas y varias de sus propias campañas) y el cine (fundó su propia productora cinematográfica, Fade to Black, en 2005 y ha dirigido, producido y hasta aparecido en varias películas). En definitiva, Tom Ford es un icono en todos los niveles, a quien no le hace falta introducción, pero que seguramente nos seguirá sorprendiendo con éxitos y looks perfectos para imitar.

Moño,

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LANVIN

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DOLCE & GABBANA

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PRADA

F OTO S : G E T TY I M AG E S , CO RT E S Í A

(ya sabes qué hacer)

disfrútalo

aperitivo

salud

¿Circuncisión o no? Esa es la cuestión... Es una duda hamletiana a la que se ha enfrentado la humanidad desde la antigüedad. Para los egipcios la circuncisión era una necesidad clínica, mientras que para los griegos un glande a la vista era un verdadero inconveniente. Hoy la elección se basa en una simple observación: darse cuenta si todo fluye o no. POR NICOLA MACCHIONE

F OTO : G E T TY I M AG E S

aperitivo REALMENTE ES UN DILEMA SHAKESPERIANO:

cortar o no cortar esos pocos centímetros de piel que han dividido a la humanidad durante siglos. En anatomía, el prepucio se describe como un doble pliegue de tejido cutáneo que cubre el glande del pene cuando este no está erecto (aunque no siempre aplica a todos). Tan pequeño trozo de piel es una zona extremadamente inervada, suele ser móvil, bastante elástica, retráctil y llena de glándulas que producen una especie de lubricante natural. Cuando nacemos, el prepucio está pegado al glande y esta fantástica adhesión se debe a la presencia de numerosas conexiones entre la capa interna del prepucio y la membrana mucosa del glande. Dichas uniones hacen que en las primeras etapas de la vida no sea retráctil, ni total ni parcialmente. Sin embargo, ese trozo de piel con el paso del tiempo, lenta y espontáneamente, tiende a separarse del glande. Este proceso ocurre en el 90-95% de los niños gracias a dos factores importantes: el primero es la formación del esmegma, una sustancia que si se interpone entre el glande y el prepucio, tiende a desprender mecánicamente ambas capas. El segundo, está ligado a las frecuentes expansiones volumétricas del pene: no te preocupes, son espontáneas y fisiológicas incluso en el recién nacido. Esta aparición de erecciones espontáneas continuas en el niño facilita el proceso de separación entre el prepucio y el glande. Al final de la pubertad, alrededor del 75-80% de los niños han terminado el proceso de división. También se estima que al final de la edad adulta este porcentaje llega hasta el 90-95%, por lo que solo entre el 5 y el 10% de los hombres se encontrará con un prepucio “no separado”, y por lo tanto se verá afectado por una verdadera fimosis, también conocida como fimosis secundaria. El hombre se ha enfrentado al problema del prepucio desde la antigüedad. Una escultura

egipcia del 2400 aC, por ejemplo, ya muestra un rito de circuncisión que parece haberse realizado por razones clínicas. En una región con un clima cálido y escasez de agua, el prepucio representaba una fuente de acumulación de esmegma y podía obstaculizar el flujo de líquido seminal y orina, por lo que esta práctica comenzó a extenderse y en las regiones vecinas se encontraron motivaciones mucho menos clínicas y más religiosas, comenzando por la autocircuncisión de Abraham. Según las teorías del filósofo Maimónides, el acto de la circuncisión fue exigido a los judíos por Dios para reducir el número de relaciones sexuales que debilitan el órgano en cuestión, de esta manera los fieles tendrían más tiempo para dedicarse a la oración. Sin embargo, en la antigua Grecia, el prepucio era parte de la armonía anatómica del pene y un glande a simple vista se consideraba antiestético e inconveniente. Hoy, dejando de lado los gustos, preferencias y cánones estéticos, la ciencia nos dice que se debe realizar una cirugía de circuncisión, en caso de que sea necesaria. Los datos hablan por sí mismos: reducen en gran medida las infecciones locales, parecen disminuir la tasa de infecciones ligadas a enfermedades bacterianas, fúngicas y sobre todo de transmisión sexual (parecería reducir incluso la transmisión del VIH). Muchos estudios también han encontrado un riesgo significativamente reducido de cáncer de pene entre los hombres circuncidados en las primeras etapas de la vida. La circuncisión también provoca una producción de la mucosa del glande que cambia de color y consistencia, y que frecuentemente se asocia a la aparición de una serie de variantes anatómicas que muchas veces percibimos como imperfecciones. Por ejemplo, sucede que el contacto continuo de la mucosa del glande con el medio externo provoca la aparición de las

famosas “pápulas perladas del pene” y “glándulas de Tyson” o “granos de Fordyce”. Estas estructuras, típicamente ubicadas alrededor de la coronilla del glande, le dan a nuestro pene un aspecto característico que a menudo se percibe como una anomalía real. En ocasiones incluso se confunden con enfermedades de transmisión sexual y llegan a ser motivo de vergüenza con la pareja. Por lo tanto, estar circuncidado puede tener una implicación importante para la vida de nuestro pene, no solo desde un punto de vista puramente funcional sino incluso estético. La situación es diferente si, por el contrario, nos planteamos realizar esta intervención cuando no es estrictamente necesario. Sin embargo, es un procedimiento quirúrgico con sus pros y sus contras, pero también sus posibles complicaciones. Principalmente estamos hablando de una operación realizada en un órgano que –para bien o para mal– quedará colgando entre nuestras piernas durante el resto de nuestros días, y que tenemos que vigilar regularmente cuándo lo llevamos a orinar y cuándo lo invitamos a entrar en batalla. Por lo tanto, la presencia de cualquier imperfección, que va desde la formación de hematomas, queloides, quistes o crecimientos (que pueden ocurrir aun cuando se cuenta con el conocimiento de los expertos o los aparatos más avanzados) tienden a no ser un recuerdo agradable, y a menudo afectan la experiencia sexual. A la pregunta ¿circuncisión o no?, no creo que exista una respuesta definitiva, solo se requiere saber si existe una necesidad real o no, es decir, no cortarlo si todo fluye bien o cortarlo si es realmente necesario. Nicola Macchione es andrólogo, urólogo y comunicador @md_urologist.

DEJANDO DE LADO GUSTOS Y PREFERENCIAS, LA CIENCIA RECOMIENDA LA CIRCUNCISIÓN EN CASO DE QUE SEA NECESARIO

Tras los pasos de Alejandro Sin duda figura entre los actores nacionales más talentosos y de mayor proyección. En esta conversación con su amiga, la periodista Lydia Cacho, al calor de buenos vinos y en medio de una noche madrileña, habla de sus sueños, remembranzas, la esencia de ser mexicano, la fama, el amor ymucho más. El es Alejandro Speitzer.

POR LYDIA CACHO

FOTOS: RICHARD RAMOS

ESTILISMO: SALVADOR COSIO

Suéter, Hermés; collares B.Zero1 y Save the Children, Bulgari

MADRID, SÁBADO 11 DE DICIEMBRE, 7:15 de la noche, en la pantalla del teléfono aparece un mensaje de Alejandro: “Terrible el tráfico, me marca que llegaremos a las 7:27. Una disculpa. Me iba a ir en metro, pero no quise perderme, aún no lo domino”. Le espero en la puerta de la sala de teatro Max Aub y la función comenzará a las 7:30. Las Naves del Español es un espacio cultural donde antiguamente fue un mercado rastro; son grandes lugares al aire libre, arcos majestuosos que ahora dan entrada a las salas teatrales. Allá viene Alejandro, corriendo, y de su boca sale vaho por el frío. Lleva gorro invernal, chaqueta azul de Versace y playera blanca. Corre con una sonrisa y moviendo la mano como para que le reconozca; llega, me abraza y entramos al teatro a toda prisa. Se pone la mascarilla quirúrgica negra exigida en interiores. -Perdona, querida, aún no conozco bien el metro de Madrid y no quise arriesgarme a perder las conexiones. -No te preocupes, entramos. -Ay, qué bien, qué bonito es este lugar, no lo conocía. Observa la sala y la escenografía, mira a su alrededor mientras se acomoda. Apenas está recuperando el aliento, se relaja finalmente cuando las luces del teatro se apagan para comenzar la función. Sentado con la mascarilla puesta, mira la obra y parpadea. Por momento seca alguna lágrima sin preocuparse de ser visto; está inquieto, conmovido. Lo miro y pienso en esa cualidad peculiar que siempre llama la atención en él; es un hombre que emana ternura, casi ingenuidad, la fama no ha trastocado su ego, como sucede con tantos actores jóvenes convertidos en estrellas. Se pone de pie para aplaudir a Marta Nieto, la protagonista de la obra. Está emocionado y su energía se expande tras los sonoros aplausos. Al salir habla con José Martret, el director, con Marta y otros actores, y les tomo una fotografía. Alejandro sonríe como si estar allí fuese un privilegio. Nos distraemos hasta descubrir que hemos perdido la reservación para cenar en La Cantina del Teatro. La pandemia no impide que los restaurantes de Madrid estén a tope, pero a él no le preocupa; caminamos por avenida Legazpi, estamos a seis grados y el aire helado nos disuade para sentarnos en la terraza de un típico bar español de jamón y vino. Sonríe mientras dice que no conocía esa zona, que le emociona descubrir nuevos lugares para el arte. Intentamos entrar a un restaurante argentino, pero está lleno; vamos al siguiente, que no tiene buena pinta, y dice que está muerto de hambre. Igual lo intentamos: al acercarse a preguntar, una mesera lo reconoce, se lleva las manos a la cabeza llena de emoción, dice que no puede creer que el protagonista de la serie Oscuro deseo haya llegado a donde ella está, es su milagro navideño. Le pide una foto y se la toma con paciencia. Él mira el menú, hace gesto de decepción, al final decidimos irnos pues no parece tener buena comida. Tomamos un taxi para ir cerca de donde vive en el centro de Madrid. Llegamos a La Muca de Fuencarral, ambos conocemos el lugar y nos dan sitio en la barra mientras se desocupa la mesa. Repite que está muerto de hambre, pide una cerveza y tostadas de atún. El barman nos pone un plato vegano con hummus de diferentes sabores, los descubre como si fuesen caramelos y comenta sobre cada sabor. Mira a su alrededor sonriendo como si hubiese llegado a casa de algún amigo, describe los ingredientes de las tostadas de atún. Recién ha vuelto de Inglaterra. Parece sorprendido y emocionado cuando hablamos sobre lo que piensa de ser el primer mexicano convertido en embajador de una marca de lujo como

Bulgari. Le divierte diversificar su trabajo. Le observo mientras habla para intentar desentrañar ese secreto de naturalidad que habita a este hombre de 26 años que no se deja engañar por la fama o la fortuna; lo fatuo no le emociona, me dice antes de saborear un bocado de tostada. -La comida es lo tuyo… -Sí, caray. Si no hubiera sido actor me habría encantado ser chef. -¿Cocinas en Sal Mestiza? Nunca me has contado cómo nació tu restaurante. -Me junté a cenar con un grupo de amigos mexicanos en Madrid, teníamos ganas de ir a un lugar en donde sintieras que de verdad estabas comiendo como en los favoritos de México, entonces decidimos lanzarnos a esa aventura. Me divierto mucho. Me gusta explorar y abrirme hacia nuevos mundos. A los cuatro años apareció en Plaza Sésamo y a los cinco interpretó a Rayito, el pequeño protagonista de la telenovela Rayito de luz. Ha hecho 26 programas de televisión, diversas series para plataformas y películas. Un nuevo personaje por cada año de vida no está nada mal, le digo, él sonríe y dice que es afortunado de poder trabajar en lo que ama, pero quiere más. Esta es una entrevista, pero Alejandro desvía la conversación, quiere hacer algo significativo con su fama, que el prestigio sirva de algo, dice con toda seriedad. Me habla de su afición por la fotografía y sus cámaras análogas que lleva consigo a todas partes, incluyendo esta noche en la que ya ha tomado varias fotos dejando su Iphone a un lado. Bebe un trago de agua y habla pausadamente. -Las personas sin hogar, los homeless me conmueven, cuesta trabajo imaginar una vida tan ruda como la de esas personas que sobreviven en las calles, bajo el frío del invierno. Les veo por las calles de Madrid, México o Nueva York y pienso en qué historias habrá detrás de esas vidas, es inquietante. Me pregunto muchas veces qué tiene que pasar por tu cabeza y por tu corazón para que, en lugar de ir a un refugio, decidas quedarte en la calle. Me gustaría ayudar, no sé cómo, pero me gustaría. Hablamos entonces sobre lo que significa el trabajo social, la defensa de los derechos humanos, la asistencia humanitaria. Alejandro Speitzer nació en Culiacán, Sinaloa; desde muy pequeño le llevaron a la Ciudad de México donde estudió y comenzó su carrera actoral siempre bien protegido por su madre. Le preocupa la violencia en México, habla de su tierra natal como si Culiacán fuera un animal herido que necesitara ayuda… -Es difícil explicarle a la gente en Europa cómo los mexicanos hemos aprendido a convivir entre tanta belleza y recursos naturales y la violencia que parece que no acabará. No perdemos la esperanza y yo no quiero perderla nunca, quisiera hacer algo por nuestro país, por la niñez, no sé. Cuando tenga hijos quiero que sepan que tenemos que construir un mundo más amable. Utiliza la palabra amable como la descripción de un lugar que puede ser habitado por el amor y no por la violencia. Habla mucho sobre el futuro, sobre imaginarlo y construirlo; es vehemente y gesticula con emoción. Le pregunto cómo es el futuro para este actor que recibió su primer premio como revelación actoral a los 19 años. -La verdad es que hubo un punto en mi vida… A ver, soy muy joven y decir hubo un punto en mi vida suena como si tuviera 45 años y todavía tengo 26, pero sí hubo un punto, cuando cumplí 20 años, cuando ya empiezas a formarte como adulto, en el que trataba de planearlo todo, de visualizar mucho

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¿VIVIR DESDE LA CABEZA O DESDE EL CORAZÓN? DESDE EL CORAZÓN... SIEMPRE

y nada de lo que planeaba sucedía; afortunadamente, sucedían cosas mejores. Así que entendí que debo trazar el camino, nunca estar cerrado a otras posibilidades que me plantea la vida. El mesero se acerca y nos pregunta si queremos algo más. Hemos dejado los platos vacíos, Alex le agradece y comenta sobre la comida, el mesero probablemente no le reconoce, pero queda abducido por la sonrisa amable del actor que siempre mira a la gente a los ojos mientras sonríe y escucha. Pide un vino, le dicen que es ecológico sin químicos, acepta probarlo y brinda. Ahora está más cómodo, se ha quitado la chamarra, recarga el brazo en la mesa, da un sorbo al vino y dice que está emocionado con la serie que acaba de filmar. -Es un western, se llama La cabeza de Joaquín Murrieta. Cumplí mi sueño de trabajar al lado de Juan Manuel Bernal, es un gran actor con una carrera intachable, lo ha hecho todo y lo ha hecho bien, luego lo conocí y es un tipazo amoroso. Disfruté enormemente hacer un papel muy diferente a los que he hecho, muy lejano a Darío Guerra, mi psicópata machista de Oscuro deseo. En esta, mi personaje se llama Joaquín Carrillo, un salvaje entregado a las batallas de la fiebre del oro en California. Está situada en 1851, así que tuve que construir un personaje que entendiera su momento histórico. Esta serie me ilusiona porque es entretenimiento y aventura que –al mismo tiempo– explora la discriminación, el racismo, la xenofobia, el machismo… En fin, me gusta hacer papeles que exijan mucho de mí como actor y que digan algo, que planteen cosas para reflexionar además de entretener. Hablamos de cine y de pronto salen nombres de con quiénes le gustaría trabajar. -Aquí en España fue un privilegio trabajar con Alejandro Amenábar en La fortuna. Me gustaría trabajar con Almodóvar. Me llama la atención conocerlo, trabajar con él y entender su mundo, porque hay muchos directores talentosos, pero él es más que eso, tiene un estilo inconfundible y eso impone una exigencia como actor. -¿Y en México? -Bueno, quisiera trabajar al lado de Demián Bichir y con Damián Alcázar, ambos me gustan como actores (suspira). Tengo ganas de hacer cine, aunque con la pandemia eso está complicado; espero pronto poder filmar un par de películas. Como directores me gustan Iñárritu y Cuarón. Ahora bebemos vino. Nos ofrecen postre y él lo piensa dos veces, la fuerza de voluntad es importante para mantenerse en línea, así que se resiste y hablamos de su infancia, de su madre que es la persona más importante de su vida, el pilar de la familia: no puede evitar desear protegerla de cualquier sufrimiento. Ahora sabe que no puede, que a un hijo no le corresponde ese trabajo; sin embargo, lo intenta. Su rostro se ilumina cuando habla cómo su madre les cuidó de niños. -La infancia debería ser la etapa más bella de todas las per-

sonas, creo que por eso me siento orgulloso de las novelas que hice de niño, porque ahora conozco a muchos adultos que crecieron con esos personajes buenos, luminosos. Siento que fui parte de la infancia de muchos seres humanos, es muy hermoso ser parte de los recuerdos bonitos de la etapa más bella de la vida. En esa época aprendí a divertirme y a jugar con mi trabajo y al mismo tiempo ser disciplinado. Eso me dejó la televisión, una gran exigencia para hacer el trabajo rápido y bien. -Tu madre dice que siempre fuiste un señorcito. Suelta una carcajada y confiesa que sí, que no era un desastre como otros niños actores. Creció prácticamente solo con su madre, sabía que para ella era difícil ser madre soltera y que él debía mejorar su vida, no complicarla. A los 15 años de edad, Alex manejaba un auto y administraba su propio dinero, entendía el esfuerzo que conlleva trabajar y ahorrar, y supo que ser responsable le daba seguridad emocional. Sus ojos se llenan de una luz peculiar, acaso conmovido. Parece humedecerse un poco cuando habla de cómo Gina, su madre, supo educarlo para vivir en la tierra, para no perder la cabeza ni ante el dinero ni ante la fama. Asegura que ella lo educó para ser un hombre íntegro, compasivo y seguro de sí mismo. Levanta su copa y antes de darle un trago dice que la vida está en la tierra, que todo lo demás que es ilusión no es la vida real, es otra cosa; que a él le gusta caminar con ambos pies sobre la tierra, y en el trabajo lo logra, en el amor lo intenta. -¿España te arrebató el corazón? -Me gusta vivir en pareja, en compañía (dice sonrojado). La vida me sabe mucho mejor. Tengo un reto personal, entiendo que debo pasar más tiempo solo, aprender a conocerme. Ahora en Madrid paso mucho tiempo solo. Es sano no tener que vivir en pareja. Me hace bien caminar solo y descubrir quién soy en silencio, soy mucho más feliz ahora. -Romántico empedernido. -Sí, sí, ahora estoy haciéndome preguntas. Uff, el amor es la base de la vida, nunca está de más, ni con mis amigos ni con quien sea mi pareja. A mí me define el amor, me gusta estar enamorado porque es el momento cuando me desprendo del ego y me entrego a la relación amorosa de forma totalmente incondicional. -¿Vivir desde la cabeza o desde el corazón? -Desde el corazón… Siempre. -¿Q ué es lo más estúpido que te dicen tus amigos? -Q ue no debo expresar tanto el amor, mis sentimientos. Q ue debo ser más reservado. No me interesa, entiendo que hay muchas formas de ver el amor, pero no quiero sacrificar mi honestidad emocional. Hay pocas cosas tan bonitas como compartir la vida desde la honestidad y el amor. -¿Hasta ahora cuál ha sido el personaje más complejo que has creado? -Gabino Falcón, en Alguien tiene que morir, fue uno de

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ellos. Un mexicano que llega a España durante el franquismo, es gay y se enfrenta al conservadurismo la homofobia y a sus propios miedos. Manolo Caro es un gran director y me hizo sentir cómodo en Gabino. -En el western eres el opuesto radical ¿no? -Sí, con este nuevo personaje me salí por completo de mi zona de confort, es la magia de este trabajo. Creo que se me facilita transformarme y, mientras más complejidad tenga mi personaje, es mejor. -No le tienes miedo a ser un psicópata pero sí a las arañas. -Soy aracnofóbico y no me gustan las serpientes; rodamos en Durango donde hay alacranes, arañas, serpientes… (gesticula como si estuviésemos en la montaña enfrentándonos a tarántulas y víboras de cascabel y tuve que aguantar esos miedos a los animales (se ríe nervioso). El director Manolo Caro me dijo que Alejandro Speitzer es el claro ejemplo de una persona que nace con estrella, he´s got it, es un don intrínseco. Repite que su talento, aunado a su carácter, disciplina y belleza le han abierto muchas puertas que él ha sabido aprovechar. Caro asegura que trabajar con él fue muy fácil, porque está dispuesto a absorber el universo que plantea la historia que hay que contar. -Una locura de juventud… -Definitivamente convertirme en productor a los 18 años con la película Me gusta pero me asusta. Q uería explorar un personaje masculino lejano a los lugares comunes del machismo, un norteño sensible. Desde siempre me interesa explorar la masculinidad no violenta, creo que existe en muchos hombres una actitud igualitaria o profeminista y necesitamos más personajes que la retraten, aprender a ser otro tipo de hombre, identificarse con ellos. -¿Los hombres son más o menos machistas en tu generación? -Aunque hayamos crecido en un buen entorno, sí es cierto que la sociedad tristemente nos empuja a tener actitudes machistas, o a micromachismos (ríe). Mis amigos saben que yo soy el policía del machismo, de repente tenemos conversaciones y si hacen algún comentario misógino, lo señalo. Hablamos abiertamente de esos temas. Saben que leo mucho sobre masculinidad y respetan mi visión. Creo que sería genial salirnos de la camisa de fuerza del patriarcado, eso nos convertiría en una sociedad más sana, más amorosa, estaríamos conectados con todo, sin prejuicios. Mira, tengo una anécdota muy simple pero ilustrativa de nuestros prejuicios: un amigo me manda la foto de unos tenis que le habían encantado y yo le digo que se los compre. Responde que mejor no porque acaba de descubrir que son de mujer. ¿Y qué, no hay tu talla?, le pregunté riéndome. Al final se los compró porque entendió que es una tontería comportarse así, desde el miedo a ser juzgados por no ser totalmente masculinos. Esa parte del sexismo en la vestimenta es como un performance de género. -La fama, ¿te habita o la dominas tú?

-Hay dos formas de vivir la fama: puedes vivirla solo con el reflector hacia ti o decidir que la fama, o sea tu voz como persona pública, puede ser útil a temas sociales. Para mí es importante tratar de ser congruente, levantar la voz en temas que me importan y que son mi responsabilidad también como artista, como los derechos de la infancia. Ahora estoy enfocado en dar apoyo a la Red Por los Derechos de la Infancia en México (REDIM) que trabaja en mi país y América Latina: un grupo de organizaciones serias que desde hace años protege y defiende a niñas y niños, desde situaciones de pobreza y racismo hasta abuso y situación de calle o migración. Esa es mi elección. -¿Una obsesión recurrente? -Me interesa comprender la mente humana, qué hace que una persona se entregue al dolor y otra sobreviva de forma optimista, la locura me llama la atención. Voy por las calles y me detengo a mirar a la gente, a observar de verdad. Deben pensar que estoy loco (se ríe y toca su pelo mientras ladea la cabeza). Otra obsesión es lograr darle a mi madre todas las cosas bellas y buenas que no tuvo en la infancia. Creo que merece ser feliz, sentirse amada y protegida. Alejandro inclina la cabeza cuando escucha, de pronto entrecierra los ojos y piensa antes de responder a la pregunta sobre cómo crear a un personaje complejo como el psicópata de la serie Oscuro deseo. -Uno, normalmente, puede crear un arco dramático teniendo el principio y fin del personaje, pero en este caso trabajé de otra forma ya que en un inicio no tenía los capítulos completos y tuve que disponerme a experimentar mucho más con la intuición. Es cierto que tenía una base, la cual me generaba mucho ruido ya que Darío es un personaje muy alejado a lo que soy yo. Me costaba entender su personalidad así que me acerqué a mi psicólogo y junto con mis directores pudimos crearle un pasado que para mí era el sustento de sus acciones. En esta segunda temporada se cuenta mucho más sobre su pasado y me parece que pude conseguir plasmar cómo funciona un sociópata y de donde viene este trastorno en él. Hablamos sobre cine, los proyectos que le gustaría hacer y los que le inspiran. Así a bote pronto le pido que me diga seis películas que estén entre sus favoritas. -Parece una pregunta sencilla, pero no lo es, porque sin duda tengo más de seis favoritas (suelta una carcajada). Te comparto las que me resultan especiales: Historia de un matrimonio, de Noah Baumbach; A bronx tale, de Robert De Niro; Bitter moon, de Roman Polanski; La La Land, de Damien Chazelle; What’s Eating Gilbert Grape, de Lasse Hallström; y Call Me By Your Name de Luca Guadagnino. -El movimiento #MeToo despertó una oleada interesante de discusiones sobre el acoso y el hostigamiento en el mundo del entretenimiento, pero también ha desatado conversaciones más interesantes. Has mencionado antes cómo es importante para ni no ser tratado como un actor-objeto de deseo. Casi nadie habla del papel que la industria juega en encasillar

ME GUSTARÍA TRABAJAR CON ALMODOVAR. ME LLAMA LA ATENCIÓN CONOCERLO, TRABAJAR CON EL Y ENTENDER SU MUNDO 5 6 F E B R E RO 2022

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a los hombres en los paradigmas machistas… -Ahhh, sí, definitivamente hay mucho sexismo, que –como te dije antes– reproduce narrativas obsoletas sobre la identidad de género. Yo cada vez que puedo levanto la voz al respecto. Todavía tenemos mucho que aprender. Es importante que aprendamos a relacionarnos de una forma diferente. -Recuerdo aquella conversación en casa de Cecilia Suárez, en Madrid, con Manolo Caro. Señalabas lo importante que es entender que ustedes son artistas y no productos, que la industria no ha cambiado lo suficiente y hay hombres muy molestos con la propuesta de nuevos modelos que no se basen en el acoso y la cosificación de las y los artistas… -Sí, honestamente me cuesta entenderlo, y no solo en este tema, sino en la vida misma. La falta de empatía en el ser humano me genera mucho ruido. Esta claro que son muchos menos hombres que mujeres quienes han vivido una situación así, de acoso y ser tratadas como objeto. Como hombres no podemos ignorar la cantidad de mujeres víctimas que han levantado la voz y mucho menos despreciar una lucha tan compleja. Y que partiendo de que el acoso y abuso van muy ligados al hombre y al machismo, me parece que somos nosotros los que más atención deberíamos poner y reflexionar sobre nuestras actitudes, en vez de que la mujer tenga que vivir bajo alerta todo el tiempo. Cómo jóvenes debemos normalizar el poder señalar cuando algo no te está haciendo sentir cómodo y empezar a dejar el miedo que el poder de algunos muchas veces genera en nuestro mundo. -Claro, los actores necesitan a las casas productoras y viceversa. El ecosistema podría ser mejor para toda la gente involucrada, por eso las plataformas como Netflix, Fox, Disney y Amazon han creado manuales de equidad de género y de cero tolerancia al hostigamiento, ¿no? -Efectivamente, es un proceso educativo que debe involucrar a toda la gente. -Bueno, en un tema más alegre… qué artistas te inspiran y hacia donde te gustaría llegar. Admiro a Meryl Streep, Robert de Niro y Leonardo DiCaprio; para mí son grandes referentes de la industria, inspiración. -¿Q ué hizo la pandemia Covid con Alejandro Speitzer? -La pasé bastante bien con mi madre (comparado con otras personas que sufrieron mucho). Claro, estuvimos encerrados, nos contagiamos y nos cuidamos. Descubrí que tengo una afición a remontarme al dolor, como que tengo necesidad de recordar los momentos más dolorosos de mi vida, soy melancólico; descubrí que tengo que cambiar eso, no es sano recurrir a los recuerdos que te hicieron sufrir. También aprendí a leer, me concentraba muy poco, y de pronto comencé a leer más. Aprendí a vivir conmigo mismo. -La última vez que nos vimos llevabas un libro en la mano, háblame de tus lecturas… -Antes leía mucho sobre cine y actuación y ahora he leído más novela y ensayo; he devorado libros. Leí La insoportable levedad del ser y descubrí que Kundera hace reflexiones muy machistas. Me leí Normal People, de Sally Rooney; La ridícula idea de no volver a verte, de Rosa Montero; El salvaje, de Guillermo Arriaga; Tokio Blues, de Murakami… En fin, me emociona leer y aprender. Salimos, somos los últimos en el restaurante, es de noche y caminamos con tranquilidad. Él dice que valora enormemente caminar a cualquier hora por las calles sin miedo a nada. Le pregunto qué es lo que más le emociona en este momento de su vida. Saca su teléfono y me enseña

fotografías y videos de la serie La cabeza, de Joaquín Murrieta, producida por Dynamo y Amazon Prime: dice que tiene la calidad de los mejores westerns de factura norteamericana. Guarda su Iphone sonriendo. Detenemos a un taxi, me abre la puerta amablemente, despliega una sonrisa cariñosa y me abraza. Observo a este hombre que aparece en pósters de Dolce & Gabbana, Versace o Bvlgari, que ha sido calificado por la lista TC Candler como uno de los 100 hombres más bellos del mundo, incluso por arriba de Cristiano Ronaldo, Zac Efron y Mario Casas; esa calificación parece importarle poco; para él, el modelaje representa una faceta más de su carrera, la moda es una expresión artística y desde ese lugar se colocó Alejandro hace una semana, cuando viajó a Londres para ir al desfile de Dior, donde fue el único latinoamericano invitado. Lo cierto es que sabe disfrutar de la vida. Las luces navideñas aún iluminan Madrid. Alejandro se pierde en la noche caminando como un chico que sale a descubrir el mundo con los pies sobre la tierra, el hombre que deja las locuras para sus personajes más salvajes.

Abajo: traje, camisa y botas. Louis Vuitton; anillo B.Zero1 y reloj Octo Finissimo, Bulgari. Derecha: traje y camiseta, Dior Men; botas, Sandro; collar y anillo B.Zero1 y reloj Octo Roma World Timer, todo de Bulgari

M A Q U I L L A J E : A L I N E Z AVA L A PA R A C H A N E L P E I N A D O : M A R C E LO R E N D Ó N

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Get yourself a pair of socks that does for your feet and ankles what

El mejor año de tu vida

Cuando creatividad y comodidad se unen, logramos outfits que nos hacen sentir amos del Universo. Con esta selección de prendas y lentes será imposible pasar inadvertido.

Fotografía: Diego Vourakis Moda y producción: Salvador Cosio

Abrigo, suéter y pantalón, Ermenegildo Zegna Couture; botas, Brioni; lentes, Carrera

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Saco, polo, cinturón, pantalón y zapatos, Saint Laurent por Anthony Vaccarello; calcetines Falke; lentes, Carrera

Suéter y pantalón, Alexander McQueen; lentes, Carrera

Traje, Mans; botas, Brioni; lentes, Carrera

Total look, Burberry; lentes, Carrera

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Total look, Dolce&Gabbana

Abrigo, camisa y pantalón, Brioni; botas, Superga; lentes, Carrera

Traje, suéter y zapatos, Gucci; calcetines, Falke; lentes, Carrera

Camiseta chaleco y pantalón, Giorgio Armani; sombrero, Visvim en MyTheresa

G R O O M I N G : L I L LY P O L L A N PROP STYLING: JUAN DUQUE M O D E LO : R YA N G E E @VISION L.A.

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Juegos de colores y formas En la última edición de Design Miami,Louis Vuitton presentó su más reciente colección: Objetos nómadas.

Por Ikerne Mestre

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FERNANDO Y HUMBERTO CAMPANA, ATELIER OÏ, RAW EDGES, TOKUJIN YOSHIOKA, ANDRÉ FU E INDIA MAHDAVIson algunos de los artistas que, con su sello muy personal, le han dado a la colección de muebles y objetos de Louis Vuitton la relevancia que hoy en día tienen internacionalmente sus Objets Nomades. Inspirados en “el arte de viajar”, reflejan de manera muy especial la creatividad única de cada diseñador y el incomparable savoir-faire de Louis Vuitton como casa de moda. En el marco del Miami Design District, feria internacional de diseño que se celebra anualmente durante el mes de diciembre, se presentaron las piezas más recientes.

s e y F OTO : C O R T E S Í A

FERNANDO Y HUMBERTO CAMPANA Sao Pablo, Brasil. Izquierda: Aguacate. Abajo: Bulbo y Merengue en diferentes colores

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Pudimos apreciarlos dentro del nuevo must de esta zona de Miami: la reciente inaugurada tienda de moda masculina de la marca francesa que abrió sus puertas el 30 de noviembre de 2021. Desde que llegas, la arquitectura del edificio te atrapa con una fachada inspirada en Diamond Screen, un objet nomade creado por el estudio Marcel Wanders en 2017. Las celosías hacen un guiño a la arquitectura modernista icónica de la ciudad, haciendo relación al estampado del ya célebre monograma de la maison.

F OTO S C O R T E S Í A

FRANK CHOU (Beijing, China), Signature Sofa Armchair

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MARCEL WANDERS STUDIO (Marcel Wanders y Gabriele Chiave)

F OTO : C O R T E S Í A

Derecha: lámpara Venezia. Abajo: sofá Diamond

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RAW EDGES (Yael Mer y Shay Alkalay). Londres, Reino Unido

F OTO : C O R T E S Í A

Arriba: mesa Cosmic. Abajo, a la derecha: sillas Dolls

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Izquierda: Linternas, de ZANELATTO / BORTOTTO. Arriba: Totem Lumineux, de STUDIO LOUIS VUITTON. Abajo: silla de pétalos, de MARCEL WANDERS STUDIO

F OTO : C O R T E S Í A

Los cinco nuevos Objetos nómadas son: el Merengue de los hermanos Campana, diseñado en tres colores (amarillo neón, pistache claro y crema); la silla Petal Chair, del estudio Marcel Wanders, con su estructura orgánica en forma de árbol y sus cojines en tres colores muy identificables de la capital de la Florida (pistache, amarillo neón y crema); la mesa cósmica de Raw Edge con su innovadora base de fibra de carbono y tapa de cristal como si fuera hielo; y el Totem Lumineux de Studio Louis Vuitton, una moderna torre de coloridas esferas de cristal de Murano. Finalmente, el debut del diseñador chino Frank Chou, quien sorprende con su sillón & sofá, con inspiración en los campos en terrazas de China y el desierto formaciones rocosas en los EE. UU., es el primer objet nomade diseñado específicamente para exteriores.

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LA GUÍA DEL HOMBRE RENUENTE A LA TERAPIA Fotografías: Bela Borsodi

SEGURAMENTE YA SABES que está bien (y es algo sano) hablar de tus sentimientos. Pero ¿sabías que está bien –incluso en estás páginas deseamos motivarte a pagarle a alguien para que te escuche una vez a la semana (o dos, o tres)– para indagar por tu mente? Lo más probable es que no. Si los números sirven de indicadores, los hombres tienen la mitad de probabilidades que las mujeres al buscar ayuda para su salud mental. Y eso no aplica en exclusiva en ciertos países, sino alrededor del mundo, sin importar razas, etnias o edades. Somos escapistas emocionales por excelencia, verdaderos maestros para evitar la incomodidad interna. Algunos nos resguardamos en las drogas y el alcohol, buscando emociones a través de malos comportamientos, tratando de alejarnos del mundo. Pero la narrativa más común ignora unos cuantos detalles cruciales. Las investigaciones demuestran que los hombres quieren sanar, sí aceptamos ayuda, y sí compartimos nuestros miedos y dudas en momentos de oscuridad, solo que preferimos hacerlo en nuestros propios términos y aquí es donde todo se complica un poco, pues con frecuencia no sabemos cómo articular cuáles son dichas condiciones. Entonces, para todos aquellos escépticos de las terapias, renuentes e incrédulos, va este mensaje: únete a esta aventura para encontrar tu camino en un tour de 15 pasos y definir tu mejor opción terapéutica. 76 F E B R E RO 2022

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1 Abre tu mente a la posibilidad…

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POR DREW MAGARY

NO SABÍA LO MUCHO que necesitaba ir a terapia hasta que fui. Pensé que estaba bien. Si les gritaba a mis hijos a la hora de la comida era porque no estaban siendo agradecidos por la comida que mi esposa y yo habíamos preparado para ellos. Si decía groserías en el carro después de haber pasado más tiempo del que tenía planeado en la fila para entrar a la oficina, entonces era culpa de la empresa y de los otros empleados. Y si azotaba el bowl de la pasta porque no cabía bien en el gabinete, el responsable era el terrible diseño del bowl. El mundo me odiaba en cada momento, cuando debía ser más compasivo con este hombre que había sufrido una catastrófica e inexplicable hemorragia cerebral que lo había dejado en coma por dos semanas, quitándole el sentido del oído derecho para siempre. Todos eran el problema, no yo. En retrospectiva suena ridículo, y lo es. Pero en ese momento no escuchaba a mi mente. Lo único que podía oír eran quejas que en realidad solo eran excusas ingeniosamente acomodadas. También creía que si tenía problemas de salud mental, yo, un hombre con daño cerebral diagnosticado, sería capaz de reconocer y solucionar esas preocupaciones por cuenta propia. Es la actitud más común y machista que puedes tener respecto a la salud mental, especialmente hacia la tuya. Los hombres siempre se inclinan a creer que están bien, incluso cuando no es así. Y somos demasiado orgullosos para escuchar cuando los seres queridos nos dicen: “Necesitas ayuda”. Todo queremos hacerlo a nuestro aire y desconfiamos en que alguien más pueda solucionarlo. Me tomó mucho tiempo poner esa confianza en mis seres queridos. Pero una vez que los escuché y comencé a ir a terapia, una trabajadora social llamada Gaby que tiene su consultorio a un par de kilómetros de mi casa, fue como cuando te pones unos lentes con tu graduación exacta por primera vez en tu vida. Podía verme. Cuando Gaby me preguntó por qué actuaba de cierta manera, me sentí ridículo tratando de justificarme con esta experta desconocida. Después de unas cuantas sesiones intensas y a veces incómodas, pude verme como mis seres queridos me observaban: como un hombre voluble que exigía al mundo que lo escuchara en vez de darse cuenta –con astucia– que lo único que debía hacer desde el inicio era escucharlo. Y esa claridad me dio el poder de dejar de ser ese hombre para convertirme en alguien nuevo y mejor. Pero no estoy “curado”. Sigo viendo a Gaby cada mes pues siempre hay trabajo por hacer en ti mismo y resulta imposible hacerlo a menos que alguien más te ayude a ver con exactitud qué es. También estaba muy dañado y enojado de saber eso. Me da gusto reconocer a la gente a mi alrededor que me mostró el camino. Así que te pido me escuches: si te dicen que pidas ayuda o si crees que podrías necesitarla, pero no has encontrado la motivación para hacerlo, hazlo. Dale una oportunidad. Probablemente te sorprenderá todo lo que verás y aprenderás de ti.

LEVANTA TU MANO SIte han dicho

que no estás en sincronía con tus sentimientos. Hay una razón para ello: epidemiológicamente hablando es verdad. De acuerdo a una reciente y sistemática revisión de casi 40 estudios de masculinidad y depresión, los hombres niegan la existencia de los problemas de salud mental y evitan pedir ayuda. Y mientras más se apegan a las normas masculinas tradicionales, es más probable que experimenten angustias y menos factible que busquen algún tratamiento. En nuestros peores momentos actuamos de forma violenta con nosotros mismos y los demás. En Estados Unidos, por ejemplo, los hombres constituyen tres cuartas partes de las muertes por suicidio y cometen el 80% de los homicidios. En 2020, la línea nacional de violencia doméstica en este país recibió más de 636,900 llamadas y mensajes. Atender el problema se ha hecho más difícil por la visión masculina sesgada de la comunidad médica que normaliza nuestras características más comunes. “Se ha hecho costumbre para los investigadores y expertos enfocar las patologías en lo que está ‘mal’ con los hombres para solucionar

estos problemas”, afirman los autores de la revisión, “en vez de enfocarse en los aspectos positivos de ser un hombre”, acotan. Pero hay esperanza para un mejor mañana. En contraste a “la suposición típica y popular de que los hombres rara vez se comprometen en comportamientos en busca de ayuda”, de acuerdo a los autores, sus descubrimientos “reflejan una conclusión más matizada de que los hombres buscarán ayuda si es accesible, apropiada y asequible”. ¿Q ué funciona para nosotros? Para responder la duda es necesario analizar de nuevo las investigaciones. Los hombres responden bien a: -Tratamientos enfocados en la solución de problemas a corto plazo y el más común es la terapia cognitivo conductual (TCC). -Relaciones terapéuticas “construidas en confianza y definidas por una relación colaborativa y abierta”, como lo dicen los autores de la revisión. No nos gusta que nuestro terapeuta tenga un “estilo paternal”. -Lenguaje activo. Nos desagradan las frases como “estar en terapia” o “recibir ayuda”. Así que es momento de salir y responsabilizarte de tus emociones.

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… Y NO SOLO CUANDO HAY UNA CRISIS

NO ERES una causa perdida

*Lee todos los detalles en el nuevo libro de Magary: The Night the Lights Went Out: A Memoir of Life After Brain Damage. 78 F E B R E RO 2022

ENCUENTA A TU TERAPEUTA

TÚ Y SOLO TÚ SABES LA CARGA QUE IMPLICA encontrar a un terapeuta. ¿Por dónde comenzar? No hay una lista comprensiva o un directorio (aunque en algunos sitios hay contactos que son un buen punto de partida). Al investigar el inmenso rango de terapias disponibles –tanto modalidades como sesiones– puedes sentirte como leyendo una sopa de letras: ACT, BA, BT, CBT, DBT, EMDR.... Si algo te suena bien, adelante. Mientras más cómodo te sientas con el tratamiento, es posible que sea el adecuado para ti.

REVISA SUS CREDENCIALES

Como ya cualquiera se siente experto –literalmente todos– y como el título de “terapeuta” aplica a todo un rango de niveles educativos y especialidades, necesitas un control de calidad para eliminar a los impostores. Con todo el respeto del mundo, no te recomendamos a los coaches de vida, a los sanadores espirituales e influencers de salud mental. ¡No es que ellos tengan algo malo!* Si te brindan un descanso mental, genial. Pero no te están ofreciendo un cuidado profesional verdadero. En tu búsqueda de terapeuta, mantente alerta en sus credenciales: si no tienen una maestría o doctorado de una escuela acreditada (es algo más común de lo que creerías), o si no están certificados para dar terapias (es indispensable que puedas corroborar su cédula profesional), busca a alguien más. No seas esa persona que se niega a ver a cualquiera que no tenga un título terminal (a menos que estés buscando asistencia para algo que sospechas sea una enfermedad mental grave; en ese caso deberías dejar de leer este artículo y buscar ayuda médica). Si necesitas que alguien te auxilie con un gran problema o apenas estás dándole un intento a la terapia por primera vez, un trabajador social puede ser tan competente como alguien con un gran título como un doctor, un psiquiatra o algo más especializado. Recuerda: el ingrediente más importante para el éxito es la compatibilidad entre tú y tu terapeuta certificado y con título universitario. F OTO : C O R T E S Í A

Así que tranquilo, no necesitas meterte a una licenciatura en psicología. Los estudios han demostrado una y otra vez que el indicador más confiable de un tratamiento exitoso es la química entre el profesional y el paciente. “La terapia funciona mejor cuando tienes una buena conexión con tu terapeuta, cuando logras sentirte con plena confianza al abrir tu mente, confiando en ellos”, de acuerdo a John Markowitz, profesor de psiquiatría clínica de la Universidad de Columbia.

*A menos que sea Tony Robbins. Es de lo peor que existe.

REVISA TU COBERTURA

Has encontrado a un terapeuta que cumple con tus necesidades (¡felicidades!) solo para descubrir que cobra 6,000 pesos por una sesión de 50 minutos –120 pesos el minuto– y que tu seguro no lo cubre. ¿WTF? ¿POR QUÉ ES TAN CARO?

Porque es la única manera en que algunos terapeutas pueden sobrevivir. Las compañías de seguros frecuentemente no cubren a los expertos en salud mental con tasas que les brinden un salario decente o, al menos, deseable. Muchos terapeutas hacen sus consultorios privados, no aceptan seguros y cobran de acuerdo a sus tarifas en el mercado. Y vaya que es uno bastante exigente: Nosotros, los pacientes, tenemos seis veces más probabilidades de buscar a un terapeuta fuera de la cobertura del seguro que cualquier otro tipo de tratamiento.

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¿QUÉ DEBES HACER SI TIENES SEGURO?

Comienza revisando la lista de los terapeutas que están dentro de tu cobertura. Advertencia: esas listas pueden no estar actualizadas, así que a veces es mejor llamar directamente a tu aseguradora y hablar directamente con un asesor. Y ya que estás en eso, pregunta si puedes pedir algún tipo de reembolso al no hacer uso de su red de terapeutas. Jamás lograrás que cubran el 100%, sobre todo si eliges a uno independiente, pero cualquier cosa que te ayude a reducir costos es bien recibida.

¿Y SI NO TIENES SEGURO?

¿Puedes cubrir las sesiones sin problema? Bien. Si no, pregunta si hay una tarifa proporcional. O revisa tus opciones en universidades o en centros de salud comunitarios. También considera la terapia en grupo. Un bonus es que puedes hacer nuevos amigos. Yes!

El sistema no está construido equitativamente, pero muchas personas están preparándose para el año 2022. ALGUNOS DE LOS PROBLEMAS…

El acceso a la atención personalizada es muy injusto. Un estudio del 2018 reveló que las áreas metropolitanas tenían tres psicólogos más per cápita que las áreas rurales y el 61% de las zonas rurales ni siquiera contaban con uno. Hay discrepancias similares para los trabajadores sociales y psiquiatras. Los terapeutas de raza blanca son el statu quo. A partir del 2019, con datos más recientes, el 83% de los psicólogos en Estados Unidos son de raza blanca, de acuerdo al American Psychological Association. Esa es una gran mejora respecto a la diversidad en las últimas dos décadas. En el 2000, la base de psicólogos era 90% de raza blanca. Desde entonces, el número de psicólogos de otras razas se ha duplicado. Pero está lejos de reflejar la población en general, donde solo el 60.1% es de raza blanca. Allí, el 7% de los psicólogos son hispanos; el 4% asiáticos y el 3% son negros. Y el sistema está diseñado para atender problemas de gente blanca. “Hasta los 70, generalmente teníamos maneras sesgadas culturalmente de manejar los problemas”, afirma Stanley Sue, profesor de psicología clínica de la Universidad de Palo Alto, respecto a su profesión. “Cuando las personas fueron entrenadas hace muchos años, y tal vez incluso algunos recientemente, todo estaba enfocado en un set de habilidades para ayudar a las personas. Los programas no eran maliciosos, simplemente así era. Y ese set de habilidades no funciona necesariamente para todos los individuos”. Sue, quien hizo su doctorado en UCLA en 1971, continúa: “Hay excepciones, pero en general, el tratamiento no ha sido creado para grupos minoritarios”. Si provienes de Asia, o tienes raíces hispanas, o si eres negro, no se te atiende adecuadamente”.

… ADEMÁS DE UNAS CUANTAS SOLUCIONES

Sue ha pasado toda su carrera “descubriendo los tipos de problemas que las minorías étnicas tienen al recibir estos servicios, su respuesta a esos tratamientos, y cómo pueden ser modificados para ser más efectivos”, como él mismo lo explica. “Muchos investigadores han demostrado que cuando se trabaja con clientes étnicos, si modificas tu tratamiento para responder a la cultura del individuo, el resultado mejorará”. Se llama competencia cultural. La idea es que tu terapeuta no necesita verse como tú o tener las mismas raíces, sino que debe tener el entendimiento, o al menos la apertura para comprenderte (a ti y tu punto de vista). “Un terapeuta culturalmente competente entiende una cultura pero también comprende que no todos somos un estereotipo. Sabes que el cliente no es una caricatura de una cultura abstracta sino que su cultura es un contexto en donde juzgas sus diferencias individuales”.

¿TODAVÍA NO ESTÁS CONVENCIDO? RECURRE A TU DEPORTE FAVORITO ESTAMOS TAN SORPRENDIDOS COMO TÚ: los terapeutas se han convertido en un elemento esencial en actividades como las deportivas profesionales. La NBA encabezó el cambio, estableciendo en 2019 que sus 30 equipos debían tener un profesional certificado de salud mental de base. Pero otras ligas han seguido sus pasos y actualmente algunos de los atletas más rudos del planeta están aprendiendo a expresar sus emociones de maneras constructivas. ¿Puedes imaginarte a un tacleador trabajando en su autoaceptación? Claro que puedes. Para aprender más –y conseguir uno que otro consejo– Carrie Hastings, psicólogo de los Rams de Los Ángeles, nos dio algunas impresiones. —Brady Langmann

¿QUÉ LOS LLEVA A TUS PUERTAS?

“Al principio de la temporada, el entrenador Sean McVay habla con el equipo y los motiva a comunicarse conmigo si necesitan algo. Con los atletas, si saben que algo mejorará su desempeño, recurrirán a mí. Pero dirán cosas como ‘No quiero hablar de otra cosa pero podemos trabajar en esto’. Está bien, comenzaremos por ahí, con tu desempeño. Tal vez no están listos para algo más pero ¿qué ocurre una vez que me gano su confianza?

Digamos que jamás me ha pasado que un atleta no regrese a una segunda cita”.

SEÑALES DE QUE UN JUGADOR NECESITE AYUDA “Lo detecto en su juego. Cuando las cosas no están bien, frecuentemente es porque no están concentrados. Tal vez no sean tan rápidos o no sean tan comunicativos. Los entrenadores, el resto del equipo y yo tenemos juntas mensuales para revisar sus desempeños y les asignamos un

color -rojo, amarillo, o verde- basándonos en lo que observamos. Es una manera de comunicarnos, ́Oye, tenemos que enfocarnos más en tal persona. Puede que ahorita necesite un poco más de apoyo y cariño´”.

SÍ, ES COMO TED LASSO

“Uno de ellos llegó por primera vez y se recostó en el sillón. Y me dice, ‘¿Y ahora qué hago? ¿Solo me quedo aquí recostado?’ Le dije: ‘No, no tienes que hacer eso’”.

EL DON DE LA TERAPIA GRUPAL

“Este año, comenzamos un grupo para lesionados que se reúne una vez a la semana. Escuchar las historias de sus compañeros y verse vulnerables, eso les ayuda a sentirse cómodos y seguros. Ya sea que expresen sus sentimientos o no, puede ayudarlos a crear una conexión para más tarde”.

LA ÚLTIMA LLAMADA

“Quiero que los lectores sepan que sus modelos a seguir, los hombres que ellos piensan que son los más rudos, los más cool y los más vigorosos, están en terapia. Si ellos lo hacen, tú también deberías”.

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7 Sopesa las DESIGUALDADES

11 ¿Todavía se siente

muy íntimo? Prueba una app…

No le temas a la terapia online LA TELETERAPIA HA EXISTIDO POR AÑOS; los estudios (y vaya que hay muchos)

demuestran que son igual de efectivos que los tratamientos en persona. Pero se necesitó una pandemia para desencadenar un boom en las plataformas y su popularidad –¿porque de qué otra manera podíamos ver a nuestros terapeutas en el 2020?– y es algo que llegó para quedarse. El 96% de los terapeutas hoy en día ofrecen al menos algunos de sus servicios de manera remota. Y con una buena razón: es muy conveniente para todos los involucrados. Además, los hombres lo toman particularmente bien, de acuerdo a Antonieta Contreras, terapeuta de la ciudad de Nueva York. Ha visto cómo sus pacientes masculinos se abren más detrás de una pantalla que en su consultorio. “Estar en su propio espacio puede ser la invitación para expresar sus emociones”, dice. “En vez de sentirse expuestos, se sienten seguros”. También es menos probable que lo abandonemos: “Trabajo con muchos hombres con agendas ocupadas y si antes esa era una razón para cancelar la sesión, pues ahora ya no lo es”.

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MEXICANOS AL GRITO DE TERAPIA

Pese a que, según datos de la Secretaría de Salud, 15 millones de mexicanos en edad productiva padecen algún trastorno mental, en una encuesta publicada en 2013 por Parametría, el 98% de la población consideraba que su salud mental era buena. Naturalmente, a lo largo de nueve años que incluyen una pandemia, los números han cambiado, pero, aunque ya se registran más diagnósticos de trastornos, la población mexicana parece mantener su negación a padecerlos. Prueba de lo anterior es que seis de cada 10 mexicanos dijeron a Parametría que “les da pena” visitar a psicólogos y a psiquiatras. Eso a pesar de que las gráficas del INEGI muestran que el suicido es una tendencia in crescendo en el país, alcanzando un punto histórico en 2020 y convirtiéndose en la segunda causa de muerte en personas entre 15 a 29 años. Con estos datos es importante que se nos quite la famosa “vergüenza”. Recuerda que acudir con un profesional de la salud mental es un proceso idéntico al de visitar a cualquier otro especialista, y que los prejuicios son solo eso, ideas a las que no hay que hacer caso para no perjudicar nuestro bienestar. Si no te sientes listo para acudir a un consultorio, el gobierno cuenta con diversas líneas de ayuda gratuitas que puedes consultar en gob.mx o, si sientes que la pandemia está causando estragos en tu mente, hay ayuda especializada en coronavirus.gob.mx. 8 1 F E B R E RO 2022

EXISTEN MÁS DE 10 MIL APPS para el bienestar, de acuerdo a los investigadores de Harvard, y cada día surgen más. Hay aplicaciones que ofrecen teleterapia, como BetterHelp y Talkspace, apoyo moral como WeAreMore, meditación guiada como Headpsace y Calm, rastreadores de tu estado de ánimo como MoodKit, y… bueno, entiendes nuestro punto. La FDA casi no interviene en el mercado, lo que hace que la búsqueda sea como comprar suplementos de comida. Así que controla tus expectativas respecto a lo que pueden hacer las apps de autoayuda y lo que no. “Incluso las compañías negarían que sus productos son tan efectivos como la medicación o la terapia”, dice John Torous, director de la división de psiquiatría digital del Centro Médico Beth Israel Deaconess, un hospital pedagógico afiliado a Harvard. Las apps “solo deberían ser usadas en conjunto con, y no en vez de, un tratamiento clínico”, dice. Pero pueden ser un comienzo. Torous y su equipo le dan mantenimiento a MIND (the Mobile Health Index & Navigation Database), una base de datos de aproximadamente 650 apps que han demostrado ser las más relevantes. No esperes encontrar listas de recomendaciones; no es la aplicación equivalente a la Guía Michelin. Es un recurso para separar las opciones usando criterios personalizados a todas las necesidades. Y sin importar lo que hagas, no elijas las apps de cuidado personal basándote en su popularidad. Torous dice que hay mucha evidencia de que las calificaciones “no son útiles y no se relación con la calidad o la utilidad”.

11… pero no vayas con

un robot

NO ESTAMOS AQUÍ PARA ADVERTIRTE de los chatbots terapéuticos como Woebot, lo nuevo en la industria de las apps del bienestar. Si quieres mandarte mensajes con un “terapeuta” de IA todo el día, adelante. (Sabemos que el acceso de 24 horas es parte de su atractivo). Pero se sabe muy poco de sus resultados. Nos esperaremos hasta que tengamos evidencia convincente de su efectividad. Hasta entonces, apégate a la terapia humano-humano, ya sea a través de la pantalla o en persona.

INVOLUCRA a tu MEDIA NARANJA

Pon atención a las señales de depresión posparto en hombres No la confundas con la condición basada en las hormonas que una de cada siete mamás experimentan durante y después del embarazo, la fase perinatal, si somos muy específicos. No hay una subsección “Para hombres” en la sección de depresión perinatal en el DSM-5 (el estándar por excelencia en Estados Unidos para clasificar los desórdenes mentales). Aun así, algunos de los síntomas –pérdidas de interés y energía, cambios de humor, fluctuaciones en el sueño o en el apetito, habilidad reducida para concentrarse y la ideación recurrente al suicidio– afectan al 10% de los hombres en el primer año de su recién nacido. “Los hombres son menos propensos a reportar síntomas típicos de depresión, como tristeza y llanto, por las normas culturales de masculinidad”, dice Sheehan Fisher, un profesor asistente de psiquiatría y servicios conductuales de la universidad Northwestern, pero estamos “en gran riesgo” de desarrollar “depresión masculina”, que involucra comportamientos evitativos para lidiar con el estrés emocional, incluyendo el uso de sustancias, la hipersexualidad y la agresión”. ¡Grandioso! No es tu excusa para quedarte en cama mientras tu pareja cambia los pañales. Lo más probable es que si eres un desastre emocional, ellas también lo sean (uno de los indicadores más relevantes de la condición es tener una pareja que está experimentando lo mismo). Los riesgos de ignorar el problema recaen en la última persona a la que quieres lastimar: tu bebé. “Hay muchas evidencias que demuestran que la salud mental paterna tiene un impacto directo en la salud me tal de la mamá y el bebé”, afirma Fisher. “Incluso si la mamá está sana o se ha recuperado de la depresión posparto, la salud del bebé sigue en riesgo si el papá no está sano”. Se necesita vigilancia; la investigación sugiere que la detección temprana de los síntomas de la depresión perinatal en hombres y mujeres es clave para encontrar un tratamiento efectivo.

Por Anónimo (un miembro del equipo de Esquire en terapia de pareja).

DESPUÉS DE HABER IDO A MUCHAS BODAS, incluso a la mía, me he dado cuenta de lo importante que son las palabras que preceden al beso: esa parte es muy difícil. En ese momento, no crees que pueda ser tu caso pero, después de dos décadas de relación, podrías decir con certeza que es la verdad. No te dan un manual (a menos que se hayan olvidado de mí) acerca de la codependencia, los problemas de comunicación, labor emocional, cómo expresar los deseos y necesidades de una manera saludable, reconocer y lidiar con desencadenantes en la vida adulta, y una multitud de problemas que inevitablemente surgirán en la vida de pareja. Son cosas que he aprendido –o mejor dicho, cosas que he aprendido a vocalizar por primera vez en mi vida– en la terapia de parejas, que comenzamos después del inicio de la pandemia porque, bueno, no necesitábamos una bola de cristal para predecir que las cosas se volverían muy turbias. Era importante para nosotros encontrar a alguien que comprendiera nuestra perspectiva y que tuviera nuestros mismos valores. Alguien culturalmente competente, en otras palabras. Solo porque vas a terapia de pareja no significa que tu relación está en peligro. Analogía típica de deportes: ¿un equipo es mejor con un entrenador o sin él? Ya sabes la respuesta. Nuestro terapeuta me ayudó a resolver mis problemas y mi relación de manera que se sienten manejables para mí. Incluso normales. El tipo de cosas con las que lidia la mayoría de la gente. Debes saber que habrá algunas semanas donde las cosas se sienten mucho mejor, otras semanas, no tanto. No se trata de que un externo declare que tú tienes la razón y tu pareja no. Se trata de comprometerse a avanzar de mejores maneras, juntos. Y después quitar al coach de la ecuación. 82 F E B R E RO 2022

F OTO : C O R T E S Í A

15 Debes saber

cuándo y cómo terminar con tu terapeuta Por Avi Klein, director clínico de Downtown Somatic Therapy en Nueva York.

14 F OTO : C O R T E S Í A

Recuerda que tu terapeuta también es una persona

43%

dijeron estar viendo más pacientes que nunca.

LOS TERAPEUTAS pueden estar entrenados para ayudarnos con nuestros problemas emocionales pero tienen los mismos problemas que nosotros, y a veces hasta más. La pandemia ha llevado a esta comunidad a sus límites. Una encuesta reciente de la American Psychological Association reveló esto de los psicólogos:

7 10 de

psicólogos con una lista de espera dijeron que esta aumentó con el comienzo de la pandemia.

46%

reportaron sentirse agotados.

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Primero, una petición: por favor no dejes que una experiencia mediocre te aleje de la terapia. Su objetivo principal es cultivar una mejor relación contigo mismo; sólo estamos aquí para ofrecerte una guía profesional para el camino. Y estoy seguro que no puedes terminar una relación contigo mismo. Pero puedes darte cuenta que la terapia ya no está sacando tu mejor versión. ¡Y puede ser culpa del terapeuta! Son muy pragmáticos o no lo suficientemente pragmáticos; se enfocan demasiado en las soluciones o en la raíz de los problemas. O puedes ser tú. Si tus sesiones se han vuelto repetitivas. incluso aburridas –que es algo común– es posible que tu terapeuta ya no sea la mejor opción. Pero también considera que probablemente no estés siendo lo suficiente vulnerable o que no te estés esforzando en tus objetivos entre una sesión y la otra. De cualquier manera, si has llegado a ese punto, es momento de que tu terapeuta y tú tomen sus propios caminos. O más o menos. Te recomiendo no enviar una nota de despedida (a menos que apenas lleves un par de semanas y te hayas dado cuenta de que nunca funcionará, en dado caso se vale. Solo no desaparezcas de la nada sin un mensaje). En vez de eso, comparte tus pensamientos en la siguiente sesión y ve cómo responde. Podrías simplemente decirle: “Me he sentido frustrado con la terapia, y espero que podamos hablarlo”. Cualquier buen terapeuta debería poder manejar ese comentario con habilidad y cordialidad. Si no, ahí está tu respuesta. Si sí, puede sorprenderte cómo son capaces de transformar tu frustración en un enfoque renovado de los problemas que más te importan. Y si prefieres evitar la conversación por miedo a hacer enojar a tu terapeuta, recuerda que siempre puedes hablar de tu comportamiento que evita el conflicto con el siguiente.

El debate

de los F OTO : G E T T Y I M A G E S

Un tema que gana terreno en la actual conversación sobre la salud mental. En nuestro país, como en muchos del mundo, es ilegal. ¿De qué se trata?

MIND JOURNEY

POR IKERNE MESTRE HA SIDO UN LARGO VIAJE desde la primera revolución psicodélica. Tras décadas como un tema muy estigmatizado, los psicodélicos tienen cada vez más acogida dentro de la psiquiatría convencional y el mainstream del desarrollo personal. Estar informados se vuelve primordial. Para responder algunas de las preguntas sobre el tema hablamos con José Antonio Casas-Alatriste, terapeuta, coach y cofundador de Reborn, una comunidad que brinda experiencias de transformación. TRAZANDO EL CONTEXTO

La historia de los psicodélicos comienza muchísimo antes del movimiento hippie. De hecho, es casi tan antigua como la humanidad. Sin embargo, afirma José Antonio, “No es hasta mediados de los 2000 cuando se reinicia la investigación formal en el terreno de ciertos trastornos mentales y emocionales. Hoy hay cientos de estudios y varios tratamientos con psicodélicos en fases avanzadas para ser aprobados por la FDA. Se estima que muchos de ellos estarán disponibles en Estados Unidos antes del 2025”. Y agrega: “La publicación del Libro How to change your mind, de Michael Pollan, entre otros recientes, han impulsado el debate en la opinión pública con relación al uso terapéutico de los psicodélicos, y desde 2019 algunas ciudades en EEUU comenzaron a descriminalizar el uso de hongos mágicos”. Sin embargo, la realidad es que estas sustancias siguen prohibidas en muchos países, entre ellos México. Aquí, la Ley General de Salud establece que se trata de sustancias “que tienen valor terapéutico escaso o nulo y que, por ser susceptibles de uso indebido o abuso, constituyen un problema especialmente grave para la salud pública”, incluyendo cualquier actividad relacionada con ellas. De conformidad con el Código Penal, las actividades relacionadas con éstas pueden ser objeto de prisión de hasta 25 años. MENTE Y CEREBRO, LO PSICOLÓGICO Y LO FISIOLÓGICO

Según especialistas que defienden su uso, una de las ventajas de los psicodélicos frente a los fármacos tradicionales, es que parecen promover la plasticidad neuronal y la activación de la corteza prefrontal. “Estas alteraciones permiten a la persona acceder a emociones, recuerdos o episodios de su vida, donde pueden estar almacenadas experiencias de dolor y trauma que quizás ni siquiera aparecían en el plano consciente” argumenta José Antonio Casas-Alatriste. Así, en contextos adecuados de preparación e integración, es como el usuario puede, en sus palabras “tocar las emociones, reprocesar heridas e incluso resolver el origen de algunos padecimientos como depresión crónica, estrés postraumático o adicciones. ¿Se trata de una regulación química que permite nivelar emocionalmente a la persona, o es el proceso emocional el que transforma los niveles químicos del cerebro?” La pregunta sigue abierta, aunque desde su experiencia, el cofundador de Reborn dice apostar por la segunda.

Algunos estudiosos del tema suelen referirse a los psicodélicos como expansores de conciencia. ¿Por qué? “Desde un entendimiento transpersonal de la psique humana, esto se refiere a comprender la consciencia como una dimensión del ser que trasciende al cerebro. Al igual que con ciertas prácticas como la meditación, el trance o algunos estados alterados que se logran a través de la respiración, la persona puede experimentar un estado de consciencia donde accede a niveles de claridad, sabiduría y entendimiento que trascienden a su estructura mental, sus conocimientos o su capacidad intelectual. Generalmente, al acceder a estos estados, la persona puede llegar a lo que se conoce como estados místicos. A mi parecer, lo que se experimenta en dichos estados está en la frontera de lo que nuestro paradigma y nuestra mente nos permite entender, y quizás sea en esa misma frontera donde inicia el territorio de lo espiritual”, dice el fundador de Reborn. CAMBIO DE NARRATIVA

Impulsado por el boom de la industria del wellness, la salud mental y emocional es, cada vez más, una prioridad. Y aunque en su mayoría los estudios tienen que ver con condiciones como el PTSD (síndrome de estrés postraumático), la depresión y las adicciones, “Muchísimas personas que están bien, es decir, que no tienen un diagnóstico clínico de algún padecimiento mental, han encontrado en estas sustancias una solución y esto les ha permitido realizar cambios en su vida diaria” puntualiza Casas-Alatriste. Q uienes han estudiado al uso de los sicodélicos, como John Hogan, afirman que la ciencia psicodélica está plagada de prejuicios, aunque probablemente menos que la investigación de drogas psiquiátricas de la industria farmacéutica. Hogan cuenta como las experiencias psicodélicas pueden llegar a tener complicaciones serias y narra que en su propia experiencia, lo llevó a tener depresión y recuerdos aterradores durante meses. No en vano, el National Institute on Drug Abuse (NIDA) advierte que las drogas alucinógenas pueden inducir pánicos, paranoia, psicosis o el llamado Trastorno de percepción persistente de alucinógenos (HPPD, por sus siglas en inglés). SET & SETTING

Estos dos términos son usados de manera exhaustiva cuando se habla en relación a estos procesos, pero, ¿qué significan realmente? Según Casas-Alatriste “El set es el estado de consciencia con el que la persona llega a la ceremonia. Es fundamental que esté ahí por voluntad propia y consciente de todas las implicaciones. Q ue las expectativas sean bajas pero la intención clara. El setting es literalmente lo que rodea la experiencia, que de manera ideal debe permitirle a la persona sentir absoluta confianza de que estará contenido de manera segura. Es fundamental que si alguien decide hacerlo, esté acompañado de un proceso de preparación, integración y transformación. No entiendo cómo muchísima gente llega a ceremonias sin saber ni siquiera a qué van y es algo que pasa mucho. Este tipo de experiencias deben abordarse con absoluta responsabilidad, pues estás involucrando tu cerebro, mente y emociones”. LA NUEVA MASCULINIDAD

En las discusiones sobre salud mental, muchas veces suele dejarse por fuera el tema de género, cuando en realidad, el potencial de una experiencia psicodélica dentro de una sociedad patriarcal –en donde al hombre se le ha enseñado a ser “fuerte” y reprimir sus emociones–, es fundamental. Parte de la crisis del género masculino reside en la soledad con la que muchos hombres enfrentan su dolor, inseguridades y vulnerabilidad. Reborn es una plataforma fundada por José Antonio Casas-Alatriste P y José Arce para ofrecer programas de transformación y desarrollo.

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Vamos a

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la playa

Texto y fotos Santiago Arriaga HEREDÉ DE MIMADRE, Maru, la pasión por la

fotografía y de mi padre, Guillermo, la narrativa. Contar historias en imágenes ha sido el motor de mi carrera, ya sea a través del cine o de la foto. Observar y escuchar se han convertido en mis herramientas más valiosas. En los últimos años Cancún se ha convertido en un destino frecuente para mí, pues Tabata, mi novia, es de ahí. En cada viaje que hacemos descubro una multitud andante de todas las nacionalidades, niveles socioeconómicos, estilos, colores y sabores. Un pequeño universo se desdobla frente a mí, mientras cientos, si no es que miles de turistas, dejan sus rutinas para disfrutar de las vacaciones. Es increíble ver cómo en esta playa se desparpajan los seres humanos, tan pudorosos en otras circunstancias. Tengo una obsesión por los paisajes, sobre todo por el paisaje humano. Nada me interesa más que los rostros, los gestos, las miradas, las posturas, los modos de andar. He pasado muchos años observando a estos turistas. Unos van, otros vienen, pero la esencia de aquellos que viajan se mantiene. Estas fotos –tomadas en Cancún durante el año pasado, 2020– me traen mucho de esa esencia. Un solo clic basta para poder encontrar tantas situaciones y visiones como se quiera: el olor a bronceador; las pieles naranjas, rojas y morenas; los vendedores de sombreros; las pelotas de voleibol; los castillos de mar; las gaviotas que se roban la comida; las despedidas de soltera; las piñas coladas; los niños gritando; las revolcadas de ola; los tatuajes de henna; las trencitas; los brazaletes de colores; el calor; la liberación, la emoción y la vida.

THE VIEW 87 F E B R E RO 2022

EL COCO 8 8 F E B R E RO 2022

ARRIBA: ALL INCLUSIVE DERECHA: AGARRAÍTA DE NALGA

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En su segunda novela, Felipe Restrepo Pombo expone a la clase alta latinoamericana. Ceremonia, ya en las librerías de México, devela el backstage siempre bizarro y fascinante de la burguesía. Este capítulo nos entera de cómo el patriarca, Arturo Ibarra, construye un emporio de enorme fortuna, así marcando para siempre el destino oscuro de su familia. Un adelanto especial para Esquire.

La vida secreta de las élites

Por Felipe Restrepo Pombo

SANTA MARÍA, la hacienda de la familia Ibarra, estaba a

unas horas de trayecto desde el centro de la ciudad: para llegar había que cruzar los barrios periféricos que se entrelazaban con una zona industrial poblada de fábricas y refinerías. Luego, el camino se hacía curvilíneo y atravesaba la montaña: los carros parecían bailar sobre el pavimento, entre el precipicio y la carretera. Finalmente, la ruta bajaba hasta un valle despejado, donde soplaba una agradable brisa tibia y se sentía el olor salvaje de la vegetación tropical. En ese último tramo se alcanzaba a ver, paralela a la carretera, una vía de trenes abandonada y cubierta casi totalmente por pastizales. Los rieles estaban roídos y oxidados, las señales arrasadas y las estaciones en ruinas. No quedaba rastro de una de las rutas comerciales más transitadas del siglo anterior, que el abuelo de Patricio Ibarra ayudó a construir. La región, llamada El Remanso, tenia una geografía envidiable. Era un valle entre una cordillera con un microclima privilegiado: caluroso y seco durante el año. Arturo Ibarra llegó acompañado de diez hombres de confianza en mulas y caballos, a comienzos del siglo XX. Venía con la misión de explotar yacimientos de carbón, con un permiso adjudicado indefinidamente sobre las tierras por el gobierno nacional. Ibarra apenas acababa de salir de la adolescencia, pero ya era un hombre formado. Las minas resultaron ser más grandes de lo estimado en los estudios previos y, muy pronto, su regente se vio en la necesidad de reclutar un ejército de trabajadores que se instalaron en la región. La vasta producción carbonífera de las minas abastecía a la capital: varias toneladas del mineral salían todos los días hacia la ciudad en los ferrocarriles. Ibarra decidió construir ahí mismo una hacienda desde donde pudiera vigilar de cerca su negocio y vivir con Magdalena, su esposa, y Mauricio, Mercedes y Ángela, sus tres hijos. La propiedad era monumental: más de seiscientas hectáreas de tierra virgen. El paisaje le recordó a Ibarra un viaje que había hecho en su infancia a la península de Yucatán donde vio las prosperas haciendas que producían henequén. La impresión que le causaron fue tan grande que se prometió que algún día sería el dueño de algo similar. Así que cuando se instaló en El Remanso, inició la construcción de una propiedad inspirada en ese vago recuerdo de infancia. El resultado, sin embargo, fue una mezcla difícil de entender y poco adecuada para la zona calurosa donde se encontraba. La planeación fue realizada con excesivo cuidado, utilizando para su infraestructura productos de la región. Por ejemplo, el techo de la casa era de una madera que se producía cerca, y para los pilotes de metal utilizaron los restos de una antigua edificación abandonada. En la entrada de la casona, Arturo hizo instalar un portón español de madera estilo neoclásico con figuras religiosas talladas a mano. El hall de entrada, adornado por espejos, con un piso de baldosas pintadas a mano, llevaba hacia los cinco salones de la planta baja. La sala principal tenía una decoración francesa con muebles Luis XV y una araña de cristal en el techo. La biblioteca estaba forrada de estanterías en las que reposaban ediciones antiguas. En la sala siguiente había un clavecín, un tapete persa de tonos metálicos y figuras árabescas, una chimenea de piedra —que nunca se usó pues la temperatura no bajaba de veinte grados— y sobre ella, como un trofeo de cacería, la cabeza embalsamada de un oso blanco comprada en un anticuario. Los Ibarra eran admiradores de la cultura árabe. Tenían una colección de marfiles que Magdalena atesoraba en una vitrina clavada a un muro.

También tenían sofás y sillones forrados en seda y mesas auxiliares incrustadas en nácar. Entre sus muchos y preciados tesoros estaban dos figuras de mujeres en porcelana Meissen a las que llamaban “las monas”, una banqueta del siglo xviii que, aseguraban, perteneció a Napoleón y una cómoda italiana de pino lacado, patas de cobre y base de mármol. Si sus invitados llevaban a sus hijos se les prohibía tocar las cosas. Los niños que visitaban la casa tenían estrictamente prohibido acercarse a cualquiera de estos objetos y la sola idea de romper uno de ellos les producía terror ante la furia de los dueños de casa. El comedor estaba decorado por un delicado mobiliario art déco: una mesa de roble para dieciséis personas, un bufé, vitrinas, lámparas y adornos del mismo estilo. Las comidas se servían en samovares de plata, vajillas Limoges pintadas a mano y copas de cristal Lalique. La abuela llamaba a las sirvientas con una campanita de oro para que trajeran los alimentos. Los menores de quince años no podían sentarse a comer en la misma mesa con los adultos y, una vez eran aceptados, tenían que pedir la palabra a un mayor antes de hablar. Arturo revisaba escrupulosamente los modales de quienes lo acompañaban en su mesa y obligaba a sus hijas a comer con un libro puesto sobre la cabeza para que tuvieran una postura estilizada. La cocinera principal, Elvia, era una mujer de origen campesino que llegó a trabajar con la familia cuando era una niña. La criada, como la llamaba la abuela —pues fue criada en la cocina de la casa— era analfabeta. Pero desde joven se apoderó de los libros de cocina de la dueña de la casa y aprendió, a partir de deducciones, a cocinar platillos sofisticados. En el centro de la casa estaba un patio destechado y, en el medio de este, una fuente de piedra donde nadaban peces rojos y blancos. De ahí se llegaba a una terraza desde donde se veían los jardines delineados con paredes vegetales. Magdalena para ese momento ya era una señora de casa. Todavía era joven pero se arreglaba para parecer una mujer mayor: con vestidos de tonos oscuros y paños pesados. Ella dirigía a los jardineros que a diario cuidaban las plantas. Sus árboles favoritos eran unos viñedos que producían racimos de diminutas uvas purpúreas. Se sentía particularmente orgullosa de esos frutos —aunque no se podían comer pues eran en extremo ácidos—, decía que era su rincón mediterráneo y, en secreto, lo quería mucho más que a cualquiera de sus hijos. De hecho, en una ocasión una amiga de su hija Mercedes se atrevió a arrancar un racimo: fue brutalmente reprimida y nunca más fue invitada a jugar en los jardines. Una escalera doble y circular, con baranda de hierro forjado y escalones de piedra, llevaba hacia el segundo piso de la casa. Ahí había cuatro habitaciones y una sala de estudio donde los niños pasaban la mayor parte de su tiempo con Elvia. Cuando no estaba en la cocina, la mujer hacía el trabajo de nana de los tres chicos y terminó por convertirse en una madre sustituta y mucho más afectuosa. Pasó toda su vida trabajando con ellos. No se casó ni tuvo una familia propia. O sí: en realidad era parte fundamental de la familia Ibarra. La inmensa propiedad también tenía una sala de máquinas, una capilla, establos y un molino. Arturo contrató a un ingeniero suizo para que fuera el capataz de las minas y se encargara del funcionamiento de los asuntos técnicos. Era un hombre con un pasado turbio: jamás explicó bien cómo llegó al país ni por qué estaba ahí. Todos suponían que su secretismo venía de algún misterio olvidado en Suiza. Nunca reveló mucho de

su vida, apenas pidió que lo llamaran Reichel. El capataz recorría el terreno a caballo. Su barba y pelo blancos, así como sus ojos azules —que no dejaban pasar un solo detalle— eran una rareza en la región. Los habitantes del pueblo decían, con un poco de humor y otro tanto de superstición, que parecía un vikingo. Al principio, en Santa María no había energía eléctrica para que el molino y las demás instalaciones funcionaran. Así que Ibarra compró grandes terrenos aledaños, en unas sierras cercanas, con nacimientos de agua que encauzaron hacia la hacienda. La instalación hídrica era una tecnología nueva, pocas veces vista en el país, que costó una fortuna. La exótica empresa fue dirigida por Reichel, que revisaba cada paso con precisión de relojero, digna de su origen. La jornada empezaba temprano. Elvia entraba a la cocina poco antes de las cuatro de la mañana, vestida con un uniforme impecable y con el pelo recogido en una trenza compacta. Entonces daba las instrucciones de las actividades diarias a las otras criadas que estaban a su cargo. Las mujeres abrían las ventanas para dejar entrar los primeros rayos de luz matinal. Ese baño luminoso daba vida a cada uno de los salones. Como en una coreografía ensayada, las mujeres limpiaban el polvo de los muebles y los tapetes, refrescaban los arreglos florales, trapeaban los pisos y servían la mesa. Elvia, entretanto, subida a las habitaciones de los niños. A pesar de las protestas, el llanto y los reclamos, los sacaba de la cama y los llevaba al baño. A las cinco y media —vestidos con la ropa que llegaba, dos veces al año, desde boutiques europeas— se encontraban con sus padres en la puerta de la casa. De ahí salían juntos hacia la iglesia: a diario, antes del amanecer, se celebraba una misa en la capilla a la que asistían la familia y sus empleados más cercanos. El párroco del pueblo dirigía la homilía. El sacerdote era lo más cercano a un amigo que tenían Arturo y Magdalena. La mayoría de las tardes ella regresaba a la capilla para rezar el rosario con algunas de sus empleadas. Durante el desayuno Arturo pedía silencio absoluto: decía que era su instante de tranquilidad antes de empezar su agotador recorrido. Los hijos pasaban toda la mañana en el salón donde un tutor les dictaba clase. Los padres decidieron que recibirían su educación primaria en casa, así que contrataron a un enseñante de tiempo completo que también se instaló en El Remanso. El profesor iba a diario a Santa María y cada día impartía una lección diferente: les enseñaba idiomas, historia, geografía, matemáticas y música. Al mediodía, ya cuando el calor se apoderada del ambiente, se servía el almuerzo, de nuevo presidido por Arturo, al que casi siempre estaban invitados el párroco y el tutor. El café se servía en el salón donde los niños pasaban al clavecín para demostrar los progresos en su formación musical. El padre los observaba complacido, mientras degustaba un habano. Luego, los niños iban con su papá a los establos. Ese era el gran orgullo de Arturo: unas caballerizas amplias donde tenía una veintena de especímenes. Muchos de los caballos eran de paso fino, adiestrados para participar en competencias. Pero también poseía robustos percherones que servían de sementales y yeguas lusitanas en las que los niños aprendían a montar. Los chicos recibían clases a diario y eran estupendos jinetes, entrenados incluso en diferentes modalidades de saltos. Arturo creía en el trabajo duro. Estaba convencido de que, como era su caso, el esfuerzo era la mayor virtud que se podía

presumir. Creció en una familia religiosa de clase media donde le habían ensenado las virtudes del esfuerzo. Le repetía a cualquiera que lo escuchara su propio camino hacia el éxito: había construido un imperio basado en su disciplina. No ahorraba en detalles y narraba una gesta personal en la que el sacrificio era el leitmotiv. No soportaba admitir sus propios defectos y era intransigente con los de los demás. Asumía sus tareas diarias con un rigor marcial: nada lo exasperaba más que la pereza o la impuntualidad. Odiaba las excusas y el incumplimiento. También se levantaba antes de que saliera el sol y despertaba a su mujer; dormían en camas separadas en habitaciones contiguas. Antes de bajar a la segunda planta tenía un ritual: se rasuraba con una navaja, con unas tijeras cortaba los pelos de la nariz y las orejas y pulía sus unas con una lima. Siempre vestía prendas similares que parecían un uniforme. Llevaba camisa de lino crudo, pantalones de montar, sombrero de fieltro y botas militares que él mismo lustraba antes de acostarse. Una vez en la cama, leía textos religiosos hasta quedarse dormido. Estaba convencido de que el trabajo y la fe iban de la mano: era un católico entregado al dogma. Se congratulaba de que su familia y su negocio se rigieran por los valores que indicaba el catolicismo. Les transmitía a sus hijos esta fe y no aceptaba que sus empleados no estuvieran bautizados. Donaba una buena cantidad de dinero mensual a la Iglesia con la condición de que el párroco diera clases de catequismo los sábados. Arturo salía poco de la hacienda, cuando lo hacía era por negocios o para participar en ferias equinas. Mantenía un riguroso control de las finanzas junto a su contador. Calculaba escrupulosamente los gastos y las ganancias. El negocio no paraba de crecer: la producción de carbón aumentaba en las minas, mientras que el precio subía. Aconsejado por el contador, Arturo reinvertía el dinero o lo enviaba al extranjero. Cada vez era más difícil calcular la cantidad de propiedades que tenía y los millones que acumulaba en cientos de cuentas bancarias. A pesar de ser multimillonario, detestaba los lujos innecesarios: los encontraba profanos. Pocas veces le hacía regalos a su esposa y los niños sólo recibían un presente en su cumpleaños y otro en Navidad. El único exceso que se permitió, en medio de su supuesto estilo de vida monástico, fue comprar un Bentley. El carro, que fue encargado a la ensambladora en Inglaterra, se tardó medio año en llegar hasta Santa María. El arribo fue un acontecimiento: los Ibarra organizaron una fiesta para recibirlo. El carro era un modelo clásico, de carrocería blanca, sillas de cuero y accesorios dorados. Cuando Arturo llevó a su familia a recorrer las calles de El Remanso, la gente miraba con estupor el vehículo deslumbrante. Esa fue una de las pocas veces que salió del garaje. Más allá de estas indulgencias ocasionales, Arturo estaba seguro de que otra de sus grandes virtudes era la generosidad. Como empleador, se veía a sí mismo como un patrón más que justo: a cambio de sacrificio, sus empleados recibían todas las seguridades posibles. Manejaba a su antojo la hacienda que le daba de comer a la mayoría de familias de la región. Era, ante los ojos de la comunidad, la imagen misma de la autoridad. Existía un gobierno local, pero él ejercía el poder de facto. Los alcaldes de El Remanso tenían una obligación: el día que eran elegidos debían pasar por Santa María para agradecer a Arturo (que los promocionó y financió durante la campaña política).

Muchos fueron sus empleados y, una vez elegidos, lo seguían siendo: consultaban con él todas las decisiones importantes. No se hacía nada sin su consentimiento. Cuando llegó la hora de construir un sistema de alcantarillado para El Remanso fue él quien lo financió y no la alcaldía, como lo dictaba la ley. Porque era claro que estaba por encima de las normas. Después de casi quince años de construir una comunidad a partir de su negocio, El Remanso era un lugar ajeno al sistema político que gobernaba el resto del país. Arturo, además, se había encargado de invitar varias veces a los senadores del partido que controlaba el presupuesto que se repartía en las regiones. Al enseñarles la prosperidad que reinaba en El Remanso, los políticos se encargaban de asignar una buena partida presupuestal que luego era agradecida con un generoso fajo de billetes que Arturo les hacía llegar. Esto no lo beneficiaba directamente a él, pero mantenía su imagen de benefactor de la región. Le encantaba sentirse indispensable. Cuando la comunidad afrontaba algún problema acudían directamente a él para una solución. Hasta cierto punto se atribuía la tarea de impartir justicia. La deshonestidad lo enfurecía. Alguna vez sorprendieron a uno de los empleados robando. Arturo pidió que lo llevaran al patio y ahí , frente a todos, le dio una golpiza. Pero detrás de la imagen de juez implacable, él tenía sus propias fallas. Cada vez se sentía más atraído por algunas de las mujeres que trabajaban en su propiedad. Muchas de ellas estaban en las cocinas o en las huertas. Algunas eran las hijas de los mineros o de trabajadores de El Remanso. Arturo no sabía disimular la atracción y los padres de las chicas descubrían las miradas. Algunos llegaron a insinuarle que podía disponer de ellas; la sola insinuación lo sacaba de casillas. Intentaba resistirse a la tentación, aunque a veces era más fuerte que él: le encantaba sentirse deseado, poderoso y admirado. Su poder en la hacienda era ilimitado y disfrutaba demostrándolo. Cuando pasaba a toda velocidad en su caballo sabía que lo observaban. En las tardes, apenas regresaba de las largas jornadas de trabajo, se sumergía en una bañera de agua fría para relajarse y masturbarse pensando en ellas. Hacía ya mucho tiempo que el sexo con su esposa era poco satisfactorio: un requerimiento que le producía más desagrado que cualquier otra cosa. En cambio, fantaseaba con las jóvenes de la hacienda, a quienes podría obligar a hacer lo que quisiera y le obedecerían con gusto. Se entregarían fácilmente a su poder, se someterían sin oponer mayor resistencia, incluso con placer. Construyó, poco a poco, una elaborada fantasía en la que él era el gran macho. Durante mucho tiempo logró mantener sus deseos en el terreno de la imaginación. La única persona con quien lo comentaba era su amigo sacerdote, quien le recomendaba que leyera con más atención la Biblia para alejar esos demonios normales en los hombres. La lectura, por supuesto, no funcionó en lo más mínimo. Lo que le impedía en realidad pasar a la acción era su firme convicción de lo que para él era hacer el bien y el amor por la familia. Observaba a su mujer y a sus hijos y no soportaba la idea de traicionarlos. Tampoco podía concebir que su imagen de hombre perfecto se manchara. Su estrategia funcionó hasta un verano especialmente caluroso en el que cumplió cuarenta y cinco años. Durante los meses de julio y agosto la temperatura subía en la región: se sentía un calor seco abrasador que se pegaba a la piel. Arturo cabalgaba

con una toalla blanca alrededor del cuello, que tenía que reemplazar cada dos horas pues terminaba empapada de sudor. Varias veces se detenía a tomar jarras de agua helada que le traían las empleadas. Una de ellas, de no más de veinte años, le llamó la atención. Era una chica morena, delgada con un cuerpo casi de niña. Su mirada era triste y era especialmente tímida. Algo en ella despertó un deseo incontrolable en él: quizá la diferencia de edades o su apariencia frágil. Fantaseaba con el poder que llegaría a ejercer sobre ella. Se excitaba pensando en dejarla sólo en calzones, con los senos al aire, mientras él seguía vestido. La obligaba a hacerle sexo oral mientras la sujetaba con fuerza del cuello. Los días siguientes se masturbó varias veces pensando en escenas cada vez más retorcidas, en las que la ataba, la azotaba y la dejaba días encerrada en un armario. Siempre, de alguna manera, llevaban a una violencia explícita, donde él la controlaba y la dominaba. Lo que más lo excitaba era imaginar que la azotaba con la fusta de los caballos. Pero no logró saciar su deseo. Le pidió a Reichel que le consiguiera información sobre ella. El capataz, obediente, regresó con los datos básicos: la chica —Arturo nunca preguntó su nombre— venía de una ciudad cercana, sin familia. La libido se apoderó de su cuerpo como un virus maligno. Se levantaba, en medio de la noche, después de tener sueños lúbricos. La fantasía era recurrente: Arturo cabalgaba por las montañas y a lo lejos veía a la empleada. Ella lo miraba con terror, petrificada, mientras él se acercaba a toda velocidad. Luego la tomaba por los brazos, la empujaba detrás de un árbol, la desnudaba y la violaba. La embestía con una fuerza brutal mientras ella abría las piernas. No oponía resistencia mientras que Arturo se movía como un animal con los ojos cerrados. El sueño duraba pocos segundos: él eyaculaba dentro de ella y soltaba un gemido que parecía más de alivio que de placer. Era un bramido salvaje que retumbaba en toda la hacienda. Se despertaba con la piyama empapada en semen. La situación perturbaba a Arturo. Lo sorprendía su irresponsabilidad pero también su falta de control. Un hombre como él, un elegido, no podía tener debilidades. En medio de sus delirios paranoicos se imaginaba la caída de su gran imperio: sus deseos pueriles lo podían llevar fácilmente a la ruina. A pesar de su fe, le aterraba llevar a cabo su fantasía. Tenía que tomar el toro por los cuernos. Así que citó a Reichel una tarde. —Necesito que la despida —le ordenó con firmeza. A la media hora el capataz regresó. —Solucionado, jefe. Ya se fue. Le pagué una semana de trabajo y le ordené que se largara —sonrió con cierta satisfacción, que Arturo encontró perturbadora—. No dijo nada, así que no tenemos nada de qué preocuparnos. —Excelente, esa mujer era una puta —dijo el jefe. El ánimo de Arturo se ensombreció los días siguientes. Por primera vez, después de tantos años de ser un líder ejemplar, su reputación dejaba de ser inmaculada. La complicidad de Reichel no lo aliviaba: sospechaba que se iniciaba su derrumbe. Su imagen de autoridad, junto con lo que había construido durante años de trabajo, se fisuraba. Su dignidad estaba en entredicho. Miró hacia las montañas donde se ponía el sol. No era un atardecer cualquiera: era el momento en el que las cosas tenían que empezar a cambiar.//

EDICIÓN: JOHNNY DAVIS

CONTACTO

Estás frente a una selección de los 20 mejores relojes para estrenar este año.

FOTOS: BENEDICT MORGAN

94 F E B R E RO 2022

TAG HEUER

Carrera Day-Date, caja de 41mm en acero inoxidable y brazalete en acero inoxidable OMEGA

De Ville Trésor Co-Axial Master Chronometer Small Seconds, caja de 40 mm en oro amarillo de 18 quilates y correa negra en piel TISSOT

Gentleman Powermatic 80 Silicium, caja de 40 mm en acero inoxidable y brazalete en acero inoxidable TUDOR

1926, caja de 39 mm en acero y oro rosa y correa café en piel

CERCANO FORMALES

LONGINES

Spirit Titanium, caja de 40 mm en titanio en correa negra de tela RADO

Captain Cook High-Tech Ceramic, caja de 43 mm en cerámica y acero, y brazalete en cerámica y titanio ORIS

Big Crown ProPilot Okavango Air Rescue Limited Edition, caja de 41 mm en acero inoxidable y correa verde en tela BREMONT

MB Savanna, caja de 43 mm en titanio y brazalete arena en caucho

MILITARES

97 F E B R E RO 2022

BREGUET

Tradition Quantième Rétrograde 7597, caja de 40 mm en oro blanco de 18 quilates y correa negra en piel de aligátor RICHARD MILLE

RM 028, caja de 47 mm en titanio y correa negra en caucho VACHERON CONSTANTIN

Historiques American 1921, caja de 36.5 mm en oro blanco de 18 quilates y correa café en piel de becerro CARTIER

2021 Cloche de Cartier, caja de 37 mm x 29 mm en platino en correa negra en piel

98 F E B R E RO 2022

DISEÑO

BREITLING

Super Chronomat B01 44, caja de 44 mm en acero inoxidable y correa azul en caucho SEIKO

Prospex Speedtimer 1964 Chronograph Recreation, caja de 42.5mm en acero y correa negra en piel de cocodrilo HUBLOT

Big Bang Unico Berluti Aluminio, caja de 44 mm en titanio y correa negra en caucho y piel con pátina Berluti ROLEX

Cosmograph Daytona, caja de 40 mm en oro amarillo de 18 quilates y brazalete Oysterflex

CRONÓMETROS

101 F E B R E RO 2022

SUBMARINISMO

102 F E B R E RO 2022

BLANCPAIN Fifty Fathoms Bathyscaphe Titanium, caja de 43 mm en titanio y brazalete verde en tela VICTORINOX INOX Professional Diver Titanium, caja de 45 mm en titanio y correa azul en paracord tejido a mano CERTINA DS Super PH500M, caja de 43 mm en acero inoxidable y correa negra en tela MAURICE LACROIX Aikon Venturer, caja de 38 mm en acero inoxidable y correa en acero inoxidable

GRACIELA ITURBIDE:

EL PODER DE C LO

Por Álvaro Valadez Después de más de 50 años de capturar con su lente las emociones más profundas a través de personas, objetos y momentos, Graciela Iturbide y la Fondation Cartier pour l´art contemporain presentan Heliotropo 37, del 12 de febrero al 29 de Mayo, la primera gran exposición dedicada en Francia a la obra de esta artista mexicana. EN UNA ERA DOMINADA por Instagram y las redes sociales, la realidad se (des)construye día a día de manera híbrida entre lo digital y lo presencial, la verdad se diluye entre filtros y apps, y la saturación de imágenes banales parece no tener límites ni mucho menos un final. En este contexto, el trabajo de Graciela Iturbide (Ciudad de México, 1942) a quien frecuentemente se relaciona con el realismo mágico y las identidades locales de México y Latinoamérica (pero que la misma artista prefiere asociar con la idea de una “dosis de poesía e imaginación”) cobra mayor relevancia y trasciende las barreras del tiempo y el espacio al crear imágenes que oscilan entre el acercamiento documental y la mirada poética. Tiempo, intuición, curiosidad y un “factor sorpresa” son probablemente los cuatro elementos clave en las fotografías de Graciela: “He buscado la sorpresa en lo cotidiano, un cotidiano que podía encontrarse en cualquier parte del mundo. El conocimiento es doble cuando viajas, descubres cosas en el exterior, pero también en el interior de ti, que revela la soledad”. Un proceso creativo que requiere no solo de sensibilidad sino de una libertad total, así como una profunda lectura personal del mundo, que permite al espectador abrir un diálogo crítico y reflexivo acerca de su entorno. La cámara siempre ha sido el pretexto perfecto para explorar la vida y las distintas culturas del planeta, una visión muy personal que se integra de sus propias experiencias e influencias. Para la ganadora del Premio Hasselblad en 2008 –primera mexicana en recibir la que es considerada la máxima distinción para la fotografía– su labor como fotógrafa es un ritual que le apasiona y que consiste en “viajar con mi cámara en la mano, observar, cautivar la parte más mítica del hombre y luego, encerrarme en la oscuridad, revelar, escoger lo simbólico”. EL TIEMPO ES ORO

Si una persona cambió la vida de Graciela Iturbide fue Manuel Álvarez Bravo (1902-2002), su gran maestro a quien conoció en 1969 y quien le enseñó que para fotografiar “hay tiempo, hay que darse tiempo”. Durante inicios de los 70 Iturbide acompañó a Manuel Álvarez Bravo a una serie de viajes por los pueblos y las fiestas populares de México donde comprende la importancia

de la contemplación y la intuición, esperar pacientemente la luz y el momento adecuados para que suceda lo inesperado y entonces hacer “click” a la cámara. En las siguientes cinco décadas Graciela Iturbide ha recorrido México, Cuba, Panamá, Ecuador, Perú, Argentina, Estados Unidos, España, Alemania, Japón, India y Madagascar, generando algunas de las series más emblemáticas de su carrera, las cuales forman parte de esta exposición tales como: Los que viven en la arena (1978), Juchitán de las mujeres (1979-89) y White Fence Gang (1986-89). El estremecedor y poderoso lenguaje visual de Graciela Iturbide posee una temática recurrente como lo es el universo femenino, las mujeres y hombres indígenas, la interculturalidad, los roles de género, la belleza animal y la muerte. HELIOTROPO 37

Para esta nueva exposición en la Fondation Cartier pour l´art contemporain en París, Graciela Iturbide abrió las puertas de su estudio en el número 37 de la calle Heliotropo en el barrio de Coyoacán, en la Ciudad de México: un espléndido edificio de ladrillo concebido en 2016 por su hijo, el arquitecto Rodrigo Rocha, quien también es el encargado de la escenografía de la exposición. Heliotropo 37 reúne más de 200 imágenes entre las más icónicas, trabajo más reciente que se centra en las materias y texturas, así como el lado metafísico que une a la artista con objetos, naturaleza y animales. Además, la exposición muestra por primera vez una serie de fotografías a color realizadas en el año 2021 a solicitud de la Fondation Cartier en el pueblo de Tecali (Puebla), donde se extrae y se pule el alabastro y el ónix. Una oportunidad excepcional de descubrir el mundo a través de la visión renovada de una de las artistas mexicanas más influyentes del siglo XX.

GRACIELA ITURBIDE: HELIOTROPO 37

12 Febrero – 29 de Mayo 2022 Fondation Cartier pour L´art Contemporain 261, bd Raspail 75014 Paris fondationcartier.com

Autoretrato, Desierto de Sonora, 1979, impresión en plata sobre gelatina

COTIDIANO

Torito, Coyoacán, México, 1983, impresión en plata sobre gelatina

10 6 F E B R E RO 2022

Pájaros en el poste de luz, Carretera a Guanajuato, México, 1990, impresión en plata sobre gelatina

107 F E B R E RO 2022

108 F E B R E RO 2022

Benarés, India, 2000, impresión en plata sobre gelatina

Carnaval, Tlaxcala, México, 1974, impresión en plata sobre gelatina

109 F E B R E RO 2022

1 10 F E B R E RO 2022

Saguaro, Desierto de Sonora, México, 1979, impresión en plata sobre gelatina

Chalma, México, 2008, impresión en plata sobre gelatina

1 1 1 F E B R E RO 2022

Ó micron ÓMICRON

E N L A O P I N I Ó N D E G E N A R O _______________________________________________________

“WEY, TODA LA FAMILIA ESTÁ CONTAGIADA, hasta

La Organización Mundial de la Salud (OMS) destacó los primeros casos del SARSCOV2 en 2019 y, desde entonces, 2020, 2021 y lo que va del 2022 han tenido registro del virus. La paranoia, el pánico, la saturación hospitalaria, el desconocimiento y la letalidad inicial del virus fue poco a poco cambiando por la esperanza del desarrollo de vacunas y de tratamientos y en irnos acostumbrando a la nueva normalidad. La pandemia también ha tenido su lado político, especialmente en quienes han estado a favor de la ciencia y quienes no. En México, el presidente López Obrador y su equipo de Salud fueron muy criticados por minimizar la pandemia, desde el triste célebre amuleto anticovid, el “deténte” de AMLO, hasta la ambigüedad de López Gatell por el uso del cubrebocas por dar una “falsa seguridad”. Pero México no ha sido excepcional. La politización de la pandemia se ha dado en todo el mundo. Estados Unidos vive la clara división partidista entre procubrebocas y provacunas del lado demócrata, y los anticubrebocas y antivacunas del lado republicano. El 2022 empezó con la esperanza de que la pandemia ceda pronto. Una pandemia que a principios de enero había dejado ya casi 5.5 millones de muertes y más de 302.5 millones de contagios registrados oficialmente. La esperanza de que los tratamientos desarrollados y las próximas vacunas ayudarán a controlar la pandemia palidece un poco ante la cada vez más realista idea de que el Covid llegó para quedarse y que seguirá golpeando más a los que menos tienen. Ojalá que la próxima vacación de cualquier persona seamos más conscientes del uso del cubrebocas y de exigir una mucho mejor respuesta a las autoridades y a la sociedad en general. F OTO : G E T T Y I M A G E S

la muchacha que nos trajimos. Creo que también ya lo pesqué. ¿Tienes pruebas, pásame unas, no?”. Esto no salió de la célebre cuenta de Instagram @whitexican. Es una frase que le escuché decir a un joven veinteañero, sin cubrebocas, a otro amigo mexicano en los lockers de la renta de equipo para esquiar en Vail. Y a lo largo de más de una semana, escuché o vi historias similares en todo el pueblo. Gente sin cubrebocas en las góndolas, bares sin ventilación atiborrados de gente, restaurantes sin terrazas que se veían llenos de familias de todo el mundo. Eso mientras Estados Unidos rompía récords de contagios diarios por la nueva variante Ó micron que se esparcía como pólvora en el país. Muy al inicio de la pandemia, en marzo del 2021, la ex canciller alemana Angela Merkel advirtió que el virus le daría a más del 70% de la población alemana. Y seguro erró porque tal vez el cobicho nos acabe dando a muchas personas más, y más de una vez. La nueva realidad hoy es que el Covid llegó para quedarse, como ha advertido el Dr. Fauci, famoso epidemiólogo estadounidense, pero la manera en la que las autoridades médicas y gubernamentales del mundo enfrentarán al virus cambiará. Escribo mi primera columna para Esquire del año, en el sexto día de mi segundo contagio de Covid en lo que va de la pandemia. Di positivo tras regresar de las vacaciones y luego de ver las enormes filas en laboratorios buscando una prueba. Afortunadamente, la experiencia con respecto a mi primer contagio ha sido completamente distinta. La primera vez que me dio Covid fue en noviembre de 2020 y tuve todos los síntomas: fiebre, cuerpo cortado, dolor de cabeza, cansancio, principios de neumonía y taquicardia. Un día la oxigenación me bajó a 85 por un par de horas. Una vez superada la infección, tuve secuelas. Enfrenté una depresión de más de seis meses, tuve dos pequeñas lesiones en los pulmones y la taquicardia continuó un tiempo. Hice terapia de rehabilitación pulmonar un par de meses y me tomó casi seis volver a correr a mi ritmo y ejercitarme como siempre. En contraste, este segundo contagio he sido prácticamente asintomático. ¿La diferencia? Puede ser que mi cuerpo se supo defender mejor. O tal vez sea que tengo el esquema completo de vacunas y que me pude poner un refuerzo en Colorado, gracias a la enorme disponibilidad de vacunas en Estados Unidos. Una tercera hipótesis es que me dio la Ó micron, la supercontagiosa y, al parecer, menos agresiva variante del SARSCOV2. Un cuarto supuesto es todas las anteriores.

¡Feliz 2022!

GENARO LOZANO

POLITÓLOGO E INTERNACIONALISTA. PROFESOR, ACTIVISTA, CICLISTA URBANO Y VEGANO. LECTOR Y VIAJERO. AMA COCINAR Y EL BUEN VINO

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