BÄKO BackSzene 2 // 2021

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einblicke

„Ich möchte Menschen eine Freude machen“ ANDREA KALLEITNER ERÖFFNETE KONDITOREI

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Die beschauliche Gemeinde Frankenburg kennt man bisher nur vom Frankenburger Würfelspiel. Doch seit kurzem ist die Marktgemeinde wegen etwas viel Schönerem in aller Munde: Die kunstvollen Mehlspeisen der Konditorei Kalleitner! Während das Frankenburger Würfelspiel ein trauriges Kapitel der oberösterreichischen Geschichte darstellt, war die Neueröffnung der Konditorei Kalleitner ein wahrer Lichtblick. Und das inmitten der Pandemie, die auch unsere Branche hart getroffen hat. Andrea Kalleitner, die im Laufe ihrer Ausbildung zur Konditorin bereits zahlreiche Erfolge verbuchen konnte, wagte 2020 einen mutigen Schritt: Die 23-Jährige machte sich selbstständig und gründete in Frankenburg ihre eigene kleine, aber feine Konditorei. Das hat sich ausgezahlt. Selbst im Coronajahr nahm der Run auf ihre süßen Kreationen kein Ende: „Die Konditorei wird außergewöhnlich gut angenommen. Auch in der schwierigen Zeit waren sehr viele Menschen froh, dass es etwas Neues gibt, wenn man schon nicht weg darf. Das Feedback zu meiner Konditorei ist der Wahnsinn! Nur knapp drei Wochen nach der Eröffnung kamen schon die Leute von weit her

Andrea Kalleitner vor ihrer kleinen, aber feinen Konditorei in Frankenburg


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