B E D R I JF
Brabantse duinboeren beginnen Coöperatie Duinzuivel
‘Met deze kaas en ons verhaal hebben we goud in handen’ Op zoek naar perspectief en een nieuw verdienmodel staken melkveehouders rondom de Loonse en Drunense Duinen de koppen bij elkaar. Met een eigen kaas willen ze een flinke plus realiseren op hun melkprijs. De eerste batches zijn gemaakt en binnen anderhalf uur was de eerste 600 kilo kaas verkocht. De eigen productie van kaas onder het label ‘Brabants Duingoed’ geeft de melkveehouders nieuwe energie. Tekst: Bert Westenbrink
14
33_Artikel_04L.indd 14
ZuivelZicht januari 2021
18-01-21 10:02
