MARK T
Analyse over Griekse yoghurtmaker: gezonde marges, maar druk op omzet
Fage bouwt in Hoogeveen aan Europese groei A-Insights gelooft dat het gebruik van data in toenemende mate van belang is om de juiste strategische beslissingen te kunnen nemen. In deze editie kijkt het naar de Griekse yoghurtmaker Fage, die in december aankondigde een fabriek te gaan bouwen in Hoogeveen. Tekst: Mathieu Geuskens
Het bijna honderd jaar oude familiebedrijf Fage is gespecialiseerd in het maken van Griekse yoghurt, waarvan een groot deel onder de eigen merknaam wordt verkocht. De kernmarkten van Fage zijn de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Italië en Griekenland. Het bedrijf weet in 2020 in vrijwel al deze markten de omzet te verhogen. De totale omzet nam toe met 2,9 procent, waarbij een volumestijging van 7,5 procent werd getemperd door lagere verkoopprijzen (-2,9 procent) en de zwakke dollarkoers.
Sterke positie retailkanaal De recente volumestijging is vermoedelijk het gevolg van de focus van het bedrijf op het retailkanaal, die als gevolg van horecasluitingen goed presteerde in coronajaar 2020. Ook in de eerste negen maanden van 2021 weet Fage hogere verkoopvolumes te realiseren (+4,8 procent), maar de zwakke dollarkoers en een lagere gemiddelde verkoopprijs (-3,9 procent) zorgen voor een omzetdaling van 1,9 procent. In voorgaande jaren zag Fage de omzet jaarlijks teruglopen, ondanks een uitbreiding van de Amerikaanse fabriek in 2017. Het bedrijf ervaart druk op zowel de volumes als de verkoopprijzen: Fage heeft de gemiddelde verkoopprijs sinds 2017 met 13,8 procent zien dalen en het verkoopvolume ligt ondanks de
20
22_Artikel_18L.indd 20
Het familiebedrijf Fage is gespecialiseerd in het maken van Griekse yoghurt. (Foto: Miro Vrlik / Shutterstock)
ZuivelZicht januari 2022
17-01-2022 12:26
