Het aandeel duurzaam opgewekte energie in de totale energiebehoefte van de zuivelketen, is ook in 2019 verder toegenomen. (Foto: NZO)
Wageningen analyseert duurzame prestaties
Zuivelketen boekt opnieuw vooruitgang in verduurzaming De Nederlandse zuivelketen is opnieuw duurzamer geworden. Melkveehouders en zuivelondernemingen zijn op verschillende thema’s een stap dichter bij hun doelen gekomen, blijkt uit de jaarlijkse tussenbalans, opgemaakt door Wageningen Economic Research. Tekst: René van Buitenen
De Nederlandse zuivelsector heeft in 2019 progressie gemaakt geboekt bij de verduurzaming van de keten. Uit de deze maand verschenen rapportage van Wageningen Economic Research blijkt dat melkveehouders en zuivelondernemingen op vrijwel alle duurzaamheidsdoelen beter presteerden dan in het jaar daarvoor. Het Wageningens onderzoeksinstituut bekijkt elk jaar hoe
12
22_Artikel_13L.indd 12
het staat met de verduurzaming van de zuivelsector. Dat doet het op verzoek van de Duurzame Zuivelketen, het samenwerkingsverband (gefinancierd door ZuivelNL) waarin melkveehouders en zuivelondernemingen streven naar een toekomstbestendige zuivelsector.
Thema’s De prestaties worden gemeten aan de
hand van elf thema’s. Daaraan zijn doelstellingen gekoppeld die in 2020 behaald zouden moeten zijn. Dat is inmiddels bij vijf thema’s het geval. De doelen voor verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie, weidegang, verantwoorde soja en voor de excretie van fosfaat zijn inmiddels gerealiseerd. Op de andere thema’s zijn de doelen nog niet behaald. Maar ook daar zien de
ZuivelZicht februari 2021
05-02-21 13:59
