B E D R I JF
Topresultaat voor Noord-Duitse coöperatie
Zuivelgroep Uelzena is van vele markten thuis Cijfers over ‘coronajaar’ 2020 ontbreken nog, maar bij het Nedersaksische zuivelbedrijf Uelzena hebben ze er alle vertrouwen in dat het goed komt. Het boekjaar 2019 werd afgesloten met een omzetrecord en de financiële situatie is stabiel. Bovendien heeft men meer ijzers in het vuur dan alleen zuivel. Tekst: Hermann-Josef Martin
Het hoofdkantoor van Uelzena staat in Uelzen, in het Noord-Westen van Duitsland, halverwege Hamburg en Hannover. De overkoepelende coöperatie bestaat sinds 1952, toen 31 regionale zuivelfabrieken samensmolten tot wat nu de Uelzena Groep heet. De samenwerking in de jaren vijftig kwam voor een belangrijk deel voort uit de wens om minder afhankelijk te worden van de sterk fluctuerende prijzen voor met name melkpoeder, boter en kaas. Door te ‘variëren en differentiëren’, oftewel een veel breder assortiment aan te bieden binnen meerdere marktsegmenten, wilde men meer stabiliteit. Zo was de coöperatie minder overgeleverd aan prijsschommelingen van een beperkt aantal producten en vergrootte zij de kans op een stabiele melkprijs. Dit belang voor de leden is bijna zeventig jaar later nog maar weinig veranderd. Een goede melkprijs – het liefst boven het Duitse gemiddelde – is het hoofddoel van de coöperatie. Een breed productenportfolio is nog steeds de weg om dat doel te bereiken. De huidige Raad van Bestuur, met ceo Jörn Dwehus aan het roer, praat dan ook nog altijd graag over de op ‘diversificatie en differentiatie’ gebaseerde bedrijfsstrategie.
Overnames Die bedrijfsstrategie werd tussen 1997 en 2006 van extra fundament voorzien
18
22_Artikel_19L.indd 18
door vijf ondernemingen over te nemen. Alle vijf waren zij specialist binnen een segment van de voedingsindustrie. De een verkocht boeterspecialiteiten, de ander ingrediënten voor koffie- en snackautomaten en weer een ander delicatessen en zoetwaren. Het bood Uelzena de kans een sterke positie te verwerven in het melkvetassortiment en nieuwe productdivisies te ontwikkelen. Deels betrof het zuivel, deels ook heel andere ingrediënten voor voedingsmiddelen. De jongste uitbreiding in dit genre is heel wat recenter. In 2020 verwierf Uelzena een belang van 50 procent in het bedrijf Biohealth International, kortweg BHI, gespecialiseerd in onder meer voedingssupplementen en sport- en dieetvoeding. Uelzena had ook zelf een bedrijfsonderdeel dat zich op die markt richtte, Nutrineo. De activiteiten van dit onderdeel zijn inmiddels ondergebracht bij BHI. Gecombineerd genereren de bedrijven een jaarlijkse omzet van € 45 miljoen.
Vier bedrijfstakken De Uelzena Groep richt zich tegenwoordig vooral op ‘de internationale industriele klant’. Zij levert aan een groot aantal internationale fabrikanten van merkartikelen. Daarnaast is Uelzena de belangrijkste Duitse leverancier van botervet aan de detailhandel; en koploper wat
Jörn Dwehus: “Al met al deelden vrijwel alle bedrijfsonderdelen in het goede resultaat van 2019.” (Foto’s: Thies Raetzke)
betreft de verkoop van boter en botervetten aan grote bakkerijen. Ook hoort het bedrijf in Europa bij de grootste producenten van poeders voor dranken in onder meer koffieautomaten. Anno 2021 zijn er binnen het concern vier productiegroepen te onderscheiden: ingrediënten voor de levensmiddelenindustrie, dranken in poedervorm (cacao, koffie enzovoort), gezondheidsproducten en zuivelproducten (boter, botervet en kaas).
Recordomzet In het boekjaar 2019 realiseerde Uelzena Groep een recordomzet ter waarde van circa € 705 miljoen. Dat resultaat lag 8,8 procent boven de omzet in 2018. De grootste groei werd bereikt met de verkoop van melkvetten en melkpoeder. De verkoop van melkpoeder steeg in 2019 met maar liefst 42 procent ten opzichte van het voorgaande jaar. Sport- en dieetvoeding zat ook flink in
ZuivelZicht februari 2021
05-02-21 14:01
