B E D R I JF
De Kazerij maakt snelle groei door
‘Onze jonge kaas moet altijd hetzelfde smaken’ Kaasmakerij De Kazerij in West-Vlaanderen breidde vorig jaar voor de derde keer haar productie van Flandrien Kaas uit. Kwaliteit en marketing zijn de succesfactoren van het bedrijf dat in 2013 van start ging, meent Jan Desmet. Tekst: Yves de Groote
De Kazerij houdt vast aan de ambachtelijke wijze van kaasmaken. (Foto’s: Flandrien)
20
33_Artikel_03L_0002.indd 20
ZuivelZicht februari 2021
05-02-21 14:02
