MARK T
De eerste melk na het afkalven is voor het jonge dier. Voor de overtollige biest is een groeiende belangstelling onder consumenten. (Foto: Landpixel)
In poedervorm de wereld over
Groeiende belangstelling onder consumenten voor biest Biest, de eerste melkgift na afkalven van een koe, is natuurlijk vooral voor het nieuwe kalf bedoeld. Vaak is er echter meer dan genoeg. Weggooien blijkt zonde. Er is een groeiende behoefte onder consumenten naar het ‘vloeibare goud’. Bedrijven die biest verpoederen springen erop in. Een overzicht. Tekst: Sjoerd Hofstee
26
33_Artikel_07L.indd 26
ZuivelZicht augustus 2020
10-08-20 09:33
