Bejo HR | Bejo svijet br.18 by Bejo Zaden

MAGAZINE TITLE

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

BEJO SVIJET BR. 18 ARTICLE TITLE

f bejo.hr

Edition No.

Istraživanje prirode nikada ne prestaje Najbolji izbor za Vaš povrtnjak! Ukusno, lijepo i 100% prirodno! Profesionalno sjeme hibrida u hobi pakiranju u suradnji tvrtki Bejo Zaden i Poljovrt X

X X

sjeme visokog postotka klijavosti – koliko sjemenki, toliko biljaka sjeme tretirano fungicidom – osigurava sigurno nicanje i razvoj mlade biljke bez bolesti sjeme koje daje biljke s povećanom otpornosti na bolesti sjeme koje rezultira plodovima ujednačene veličine i oblika sjeme koje osigurava visok prinos sjeme koje garantira vrt prepun kvalitetnog povrća na kojem će Vam pozavidjeti susjedi treba Vam vrhunsko Bejo sjeme u Poljovrt pakiranju!

f bejo.hr

f poljovrt.hr

BEJO SVIJET BR. 18, izdanje 2/2022.

SADRŽAJ: Bejo proizvodi Salata - preporuka za ljetni uzgoj i priprema za zimski uzgoj salate.......................................................4-9 Marvila F1 - idealna za ljetnu sadnju......................................................................................................... 10 Tema broja - KUPUSNJAČE Novi hibridi u asortimanu Bejo kupusnjača..........................................................................................11-13 Zimske cvjetače - proizvodnja i sortiment.............................................................................................14-15 Bolja kvaliteta i veći prinos kupusa uz gnojidbu Yara gnojivima................................................................ 16 Štetnici kupusa......................................................................................................................................18-20 Bakteriozna crna trulež kupusnjača.....................................................................................................22-25 Bejo eko-kutak Ekološki uzgoj povrća u Danskoj...........................................................................................................26-27 Mi činimo dobro sjeme još boljim..........................................................................................................28-29 Najvažnije brojke: površine pod eko uzgojem 2019...............................................................................30-32 Ekološki uzgoj kupusnjača: nemojte previše raditi, ali napravite mnogo.................................................. 33 Novosti, zanimljivosti i objave ‘Bejo bowls’ i ‘Purple power’, zanimljivi koncepti na sajmu fruit logistica!............................................... 34 Vijesti iz svijeta financija............................................................................................................................. 35 6 činjenica o otpadu od hrane..................................................................................................................... 35

Izdvojeni asortiman sjemena za presadničare .....................................................................................36-39

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proi

SALATA -

PREPORUKA ZA LJETNI UZGOJ I PRIPREMA ZA ZIMSKI UZGOJ SALATE USPJEŠNA PROIZVODNJA SALATE U INTERESU JE, KAKO HOBISTIMA I MALIM PROIZVOĐAČIMA, TAKO I PROFESIONALNIM PROIZVOĐAČIMA KOJI JE RADE U VELIKIM KOLIČINAMA U KOMERCIJALNE SVRHE. RAZVOJ I UPOTREBA SORATA SA POBOLJŠANIM OTPORNOSTIMA ILI TOLERANCIJOM NA ABIOTIČKE STRESOVE ZNAČAJNO POVEĆAVA POUZDANOST U SMISLU PRINOSA I KVALITETE PROIZVODA. KULTIVARI SALATE SE RUTINSKI OPLEMENJUJU ZBOG OTPORNOSTI NA FIZIOLOŠKE NEDOSTATKE KOJI BILJKU ČINE NEUPOTREBLJIVOM (RUBNA PALEŽ, DISKOLORACIJA, PRERANA CVATNJA ITD.). OSIM NAVEDENOG, TRAŽE SE I ODREĐENE KARAKTERISTIKE KAKO BI SE POBOLJŠALA SPOSOBNOST BILJKE DA IZDRŽI EKSTREMNE PROMJENE U VREMENSKIM UVJETIMA.

Dragi proizvođači, u ovom članku vam prvenstveno želimo predstaviti novitete u Bejo asortimanu salata, s važnom napomenom da su sve nove sorte testirane u protekle dvije godine u kontinentalnom i na mediteranskom području Hrvatske, u svim rokovima sjetve za koje su namijenjene. U nekoliko navrata pokuse su došli obići naši breederi salate kao i glavni manager za ovu kulturu u Beju, a uvijek u pratnji našeg prodajnog predstavnika, kolege Andreja Jurkovića, koji je specijaliziran i zadužen za salate u Hrvatskoj i jugoistočnoj Europi, a i sam je proizvođač ove kulture u Istri. Svi zajedno nismo nikad bili zadovoljniji rezultatima koje su nove sorte pokazale u različitim rokovima, uvjetima i lokacijama proizvodnje pa vam stoga sa punim pravom i sigurnosti možemo preporučiti ove salate za vašu komercijalnu proizvodnju! Također ćemo se osvrnuti na specifičnosti u ljetnom periodu proizvodnje, ali u nastavku i na zimski period koji će nastupiti krajem sezone. Svakako želimo naglasiti i nekoliko bitnih parametara vezano za sjeme kao što je izbor sorte i vrste sjemena, koji su podloga za uspješnu proizvodnju salate.

BE JO SVIJE T BR. 18

Izbor sorte Izborom sorata s poboljšanim karakteristikama povećava se efikasnost proizvodnje i vrijednost gotovog proizvoda. Oplemenjivanje nam omogućuje premještanje ili akumuliranje gena koji nose poželjna ili superiorna svojstva u novi, genetski stabilan kultivar. Ovo je bitno za uspješnu komercijalnu proizvodnju salate. Većina modernih sorti se obično preporučuje za određeni vremenski period proizvodnje i u određenom klimatskom području uzgoja. Stoga preporuke oko izbora sorte podrazumijevaju određene datume sjetve i sadnje za koje je ta sorta genetski najbolje prilagođena. Kada su temperature nepovoljne za proizvodnju na otvorenom ili kada je potrebna zaštita od nepovoljnih vremenskih uvjeta kao što su

izvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi npr. jak vjetra i kiša, koristi se niz različitih vrsta zaštite za pružanje različitih stupnjeva kontrole nad proizvodnim okruženjem (plastični tuneli, plastenici, staklenici itd.), kao što je upijanje sunčevog zračenja i povećanje temperature, kontrola intenziteta svjetlosti, duljine dana itd. Za uspješnu komercijalnu proizvodnju najvažniji limitirajući faktor je upravo klima prema kojoj se određuje kad i gdje se može uspješno uzgojiti salata. Salata je najbolje prilagođena dnevnim temperaturama od 1825°C i noćnim temperaturama od 10-15°C. Ipak, cjelogodišnja proizvodnja moguća je rotacijom proizvodnje na odabranim lokacijama, kao i izborom sortimenta.

Izbor oblika sjemena Bejo zaden u svojoj ponudi ima dva oblika sjemena salate – normalno sjeme i pilirano (peletirano) sjeme, s time da je pilirano sjeme ujedno i naklijano. Uvijek je dobro naglasiti razlike i prednosti između ova dva oblika sjemena kako bi proizvođači mogli napraviti ispravan i prihvatljiv izbor prilikom kupnje sjemena salate. Piliranje je složen proces dorade kojim se bitno poboljšavaju svojstva sjemena, npr. proširuje se optimalni raspon temperatura za klijanje i nicanje, a naklijavanje omogućuje ubrzani proces klijanja i nicanja. Osim što je sa piliranim sjemenom omogućena lakša i preciznija sjetva, klijavost piliranog sjemena je u pravilu viša (najmanje 95%) u odnosu na normalno sjeme. Zato ono brže klije, niče i biljke imaju brži porast. Skraćenje ciklusa proizvodnje presadnica znači uštedu u grijanju te optimalno korištenje prostora u plasteniku. U toplijem dijelu godine presadnice iz piliranog sjemena dobiju se za svega dva tjedna. Presadnice dobivene iz piliranog sjemena ujednačene su u ovoj fazi rasta, a to je i najvažniji preduvjet za proizvodnju ujednačenih glavica. Praktički jedini ‘nedostatak’ piliranog sjemena u odnosu na normalno sjeme je njegova cijena, ali uzimajući u obzir sve prednosti koje piliranje omogućuje, financijska isplativost je itekako opravdana.

Posljednjih godina sve veći problem u ljetnom uzgoju salate predstavlja patogeni organizam Fusarium oxysporum f. sp. Lactucae koji izaziva venuće salate i uzrokuje velike ekonomske štete diljem svijeta. Do sada su identificirane četiri rase Fusariuma na salati (Fol). Prisutnost ovog patogena predstavlja ozbiljnu prijetnju kako proizvođačima, tako i oplemenjivačima, pa su preventivne mjere sprečavanja širenja bolesti od iznimne važnosti (plodored, higijena i itd.). U kombinaciji sa navedenim mjerama, najučinkovitiji način suzbijanja fuzarijskog venuća salate je upotreba otpornih ili tolerantnih sorata salate u proizvodnji. Razvoju ovog patogena pogoduju visoke temperature pa je ljetna proizvodnja salate tim više rizičnija. Drago nam je da se možemo pohvaliti sa novom ljetnom sortom salate u Bejo asortimanu, a koja ima otpornost na fuzarijsko venuće – Guidizel, o čijim karakterstikima donosimo više informacija u nastavku teksta. Ove je sezone Bejo obogatio svoju ponudu salata, pa vam tako uz već ‘etabliranu’ sortu batavije za ljetni uzgoj -Lianabel, te šire rasprostranjenu sortu u Zapadnoj Europi nego kod nas – Agribel, želimo ponuditi i svakako preporučiti dvije nove sorte; Guidizel i Sonybel. Guidizel je prava ljetna salata, a Sonybel smo pozicionirali u proljetne i jesenske rokove sadnje iako po genetici ima svaku predispoziciju i za ljetni uzgoj. Od Iceberg tipa salate novost u ponudi je sorta Sunice, selekcionirana za uzgoj u ljetnim uvjetima proizvodnje.

Profesionalni proizvođači salate gotovo bezuvjetno koriste pilirano sjeme koje jedino može zadovoljiti visoke standarde i zahtjeve intenzivne proizvodnje presadnica i proizvodnog ciklusa u cijelosti.

Ljetni uzgoj salate Kada govorimo o ljetnom uzgoju salate, sjetva se obavlja okvirno u periodu od početka travnja i sukcesivno svakih 10-14 dana do prve polovice srpnja. Nakon otprilike 25 dana od svakog sjetvenog roka salata se presađuje, a očekivana berba je u prosjeku 35 dana od presađivanja. Obzirom na klimatske uvjete u našoj zemlji tokom ljeta, naši proizvođači dobro znaju koliko je teško uspješno uzgojiti nasad kad temperature zraka i tla daleko premašuju one optimalne za salatu. Prošle sezone svjedočili smo i propadanju čitavih nasada uslijed ekstremnih vremenskih uvjeta, odnosno izrazite suše i dugotrajnih iznimno visokih temperatura. U takvim okolnostima biljke se bore za opstanak, a mi im pomažemo koliko god je to moguće – pravovremenim i pravilnim navodnjavanjem, zasjenjivanjem i sl. Ipak, kako bi povećali šanse da proizvodnja u ovim ljetnim mjesecima ipak bude uspješna, potrebno je zadovoljiti određene uvjete, od kojih je osnovni uvjet pravilan izbor asortimana. Za ljetne salate bitno je da su visoko otporne na procvjetavanje, tolerantne na rubnu palež i da su dovoljno jake (korijen) kako bi mogle podnijeti abiotičke stresove.

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proi GUIDIZEL Guidizel je trenutno naša najbolja sorta za ljeto, biljka savršenih odlika prilagođenih upravo našem tržištu i klimatu, a u kratkom roku od stavljanja na tržište je postala izuzetno popularna i u Italiji s kojom dijelimo slične agroekološke uvjete proizvodnje. Obzirom da je osnovni preduvjet u ljetnoj proizvodnji salate njena otpornost na procvjetavanje, Guidizel zbog svoje visoke otpornosti predstavlja siguran izbor za ove rokove i uvjete proizvodnje, odnosno namijenjena je za sadnju od početka svibnja do sredine kolovoza. Osim toga, ova je salata privlačna svojim izgledom što je važno i potrošačima i proizvođačima. Sjajno zeleni kovrčavi listovi formiraju kompaktnu rozetu malog kocena. Težina varira ovisno o zahtjevima i područjima/uvjetima proizvodnje, a kreće se između tržnih 200 – 500 gr. Osim otpornosti na procvjetavanje, važna odlika ove sorte je i paket otpornosti na najvažnije uzročnike bolesti; visoko je otporna na sve postojeće rase plamenjače (Bl: 16-37EU) i na ribizlinu uš (Nr:0), te je srednje otporna na fuzarijsko venuće rasa 1 i 4 (Fol:1,4) i virus mozaika salate (LMV:1). Činjenica da su je naši najistaknutiji proizvođači salate koji su je imali u pokusu prethodne sezone, uvrstili u komercijalnu proizvodnju ove godine, govori dovoljno sama za sebe. X X

HR: Bl:16-37EU; Nr:0 IR: Fol:1,4; LMV:1

SONYBEL Nova sorta batavije za uzgoj u proljeće, rano ljeto i jesen. Vrlo stabilna na polju zbog svoje iznimne tolerantnosti na rubnu palež, procvjetavanje i Pythium. Atraktivna, lagana za berbu i vrlo ujednačenih kompaktnih glavica, teško možemo pronaći ikoju manu ovoj sorti u svim dosadašnjim iskustvima što iz pokusa, što iz komercijalne proizvodnje. Paket otpornosti, brzi porast i kompaktan izgled čine ovu salatu veoma fleksibilnom i siguran je izbor za vašu proizvodnju. X X

HR: Bl:16-37EU; Nr:0; TBSV IR: LMV:1

SUNICE Nova, prava ljetna sorta iceberga sa vrlo visokom otpornošću na procvjetavanje. Formira okrugle, zatvorene i kompaktne glavice, a lišće je srednje zelene boje, izvrsne kvalitete. Tolerantna je unutarnju rubnu palež, a visoko otporna na sve rase Bremije (HR: Bl: 16-37EU), ribizlinu uš (HR: Nr:0) i virus grmolike kržljavosti rajčice (TBSV). Namijenjena je za ljetni period uzgoja, odnosno preporučamo sadnju od početka svibnja do sredine kolovoza. X

BE JO SVIJE T BR. 18

HR: Bl:16-37EU; Nr:0; TBSV

izvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi Od ostalih sorti salate namijenjenih ljetnom uzgoju Bejo ima u ponudi kristalke Lianabel i Agribel, putericu Sotalis, te lollo sorte Biondonnu i Spectation i sorte hrastovog lista Oakly i Pleasance koje su dobro prilagođene za cijelogodišnji uzgoj. Nakon ljetnih rokova sadnje, a prije premještanja proizvodnje u zaštićeni prostor tokom zimskih mjeseci, postavlja se jesenska proizvodnja salate koja je u smislu agroekoloških čimbenika mnogo povoljnija za uspješan uzgoj salate. Jesenske salate siju se od kraja srpnja do prve polovice kolovoza, a dolaze za berbu od sredine listopada do početka studenog. Krajem ljeta, a prema jeseni temperature se snižavaju i dani postaju kraći. Takvim uvjetima potrebno je prilagoditi i asortiman, pa vam preporučamo slijedeće sorte: Claribel, Sementel, Lianabel, Sonybel, Malis i Lectrice.

CLARIBEL Vrlo vigorozna, rana i kompaktna batavia. Formira krupne, okrugle i otvorene glavice svijetlo zelenih hrskavih listova čiju kvalitetu zadržava od berbe do konzumacije. Ova sorta ima izuzetno brzi porast pri niskim i visokim temperaturama. Najbolje rezultate daje u proljetnim rokovima proizvodnje iako je namijenjena i za proljetnu i jesensku proizvodnju. U optimalnim uvjetima rasta težinu od 250g postiže za 22-25 dana, te je vrlo fleksibilna prilikom berbe (nema pucanja). Claribel je iznimno zdrava salata i izuzetno otporna na rubnu palež. Jedna je od najprodavanijih Bejo batavia u zemljama zapadne Europe. X X

HR: Bl:16-37EU; Nr:0; TBSV IR: LMV:1

Period vanjske proizvodnje HIBRID

SIJ

VELJ

OŽU

TRA

SVI

LIP

SRP

KOL

RUJ

LIS

STU

PRO

BATAVIA GUIDIZEL AGRIBEL SONYBEL LIANABEL CLARIBEL SEMENTEL

PUTERICA MALIS SOTALIS

ICEBERG SUNICE LECTRICE

HRASTOV LIST PLEASANCE OAKLY

LOLLO BIONDONNA SPECTATION Sadnja na otvorenom

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proi Priprema za zimski uzgoj salate Salata je po svom porijeklu biljka dugog dana, pa za formiranje guste rozete, odnosno čvrste glavice zahtijeva dosta svjetla. Selekcija novih sorata namjenski se radi i za uvjete slabijeg osvjetljenja i kratkog dana, kakvi su tokom zimskog perioda. Plastenička proizvodnja salate na kontinentu započinje sjetvom od 1. do 15.11. u negrijanim plastenicima ili od 1. do 15.12. u grijanim. Ova salata dolazi za sadnju u periodu od 15.01- do 15.02. a bere se oko 10. do 15.04. Vrijeme berbe teško se može planirati, jer ona najviše ovisi o klimatskim uvjetima tijekom zimskog razdoblja, osobito u kontinentalnom području. Važno je naglasiti da je u ovom proizvodnom periodu nedostatak svjetlosti limitirajući faktor i time je određena duljina vegetacijskog perioda. Nedostatak svjetlosti nije dobro kompenzirati povećanjem temperature jer će se u tom slučaju formirati nekvalitetne i rastresite glavice! Uz manje potrebe za toplinom i kratkom vegetacijom, od sadnje do berbe omogućena je proizvodnja u 2 do 3 turnusa tijekom jeseni, zime i ranog proljeća u istom plasteniku, ovisno o ekološkim uvjetima područja i mogućnosti dodatnog grijanja. U mediteranskom području postoje prirodni, povoljniji uvjeti, zbog više sunčanih dana i većeg intenziteta svjetlosti, pa se salate u navedenom razdoblju mogu uzgajati i pokrivanjem gredica lutrasilom ili u niskim i visokim plastičnim tunelima, dakle bez dodatnog grijanja. Pokrivanjem se skraćuje vegetacija i postiže ranija berba. Za zimske sorte sjetva se u mediteranskim područjima obavlja od prve polovice rujna do prve polovice studenog.

PHENOMENA Nova sorta salate namijenjena za zimsku proizvodnju u zaštićenom prostoru. Formira veće i teže glavice od Filomene, otvorenog je rasta (gentile tip), lišće je uspravno i svijetlo zelene boje. Pokusirana u našim uvjetima ove sezone dala je odlične rezultate i potvrdila svoju poziciju u zimskoj proizvodnji, odnosno u uvjetima slabijeg osvjetljenja i nižih temperatura. Osim što je atraktivnog izgleda, visoko je otporna i na sve rase Bremie (HR: Bl: 16-37EU). X

HR: Bl:16-37EU

FABRIS Odlična zimska puterica, pogodna za negrijane plastenike. Izvrsno podnosi niske temperature i gušći sklop od 14-16 biljaka/m2. Formira lijepe, svježe zelene, srednje velike glavice otvorenog tipa rasta. Odličnog je zdravstvenog stanja. Fleksibilnost ove salate omogućuje berbu i 5-7 dana nakon optimalnog roka berbe. X

BE JO SVIJE T BR. 18

HR: Bl:16-37EU

izvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi Period unutarnje proizvodnje HIBRID

SIJ

VELJ

OŽU

TRA

SVI

LIP

SRP

KOL

RUJ

LIS

STU

PRO

BATAVIA PHENOMENA

PUTERICA FABRIS

HRASTOV LIST PLEASANCE OAKLY

LOLLO BIONDONNA SPECTATION Sadnja u zaštićenom prostoru

I na kraju, važno je spomenuti da je pored pravilnog izbora asortimana i oblika sjemena, bitno osigurati i sve ostale preduvjete za uspješnu proizvodnju od sjetve do berbe; izbor kontejnera (u većim rupama period razvoja rasada je duži zbog formiranja korijenovog sistema, ali nakon rasađivanja takve biljke brže napreduju upravo zbog jačeg korijena), izbor supstrata, njega rasada, temperatura i vlažnost zraka u proizvodnji presadnica, priprema tla, ishrana i zaštita, njega salate nakon presadnje, zalijevanje itd. Vjerujemo da će vam ova proizvodna sezona biti uspješna, vremenski uvjeti blagonakloni, radna snaga na raspolaganju, cijene isplative i kupci zadovoljni! Bejo zaden želi vam puno sreće i uspjeha, a za sva vaša pitanja, komentare i savjete, uvijek vam stojimo na raspolaganju! Lana Odalj Andrej Jurković

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proi

MARVILA F1 IDEALNA ZA LJETNU SADNJU U KRASTAVCIMA, BEJO JE NAPRAVIO VELIKI ISKORAK U POGLEDU GENETIKE. MARVILA F1 ISTAKNULA SE KAO ODLIČAN HIBRID VELIKOG POTENCIJALA U LJETNOJ SADNJI. NA POKUSNIM POLJIMA DILJEM HRVATSKE, U PERIODU LJETNIH VRUĆINA, MARVILA F1 POKAZALA SE IZRAZITO SNAŽNA U PROIZVODNJI. BILJKE SU SNAŽNOG PORASTA I VRLO ZDRAVE TIJEKOM ČITAVOG VRLO DUGOG VEGETACIJSKOG CIKLUSA. Marvila F1 je partenokarpni hibrid, u tipu Američkog slicera. Ovaj je hibrid tolerantan na niske i ekstremno visoke temperature, što ga čini idealnim za plasteničku proizvodnju u težim uvjetima proizvodnje. Plodovi su tamno zelene boje, dužine 21-24 cm. Marvilu F1 odlikuje visoki potencijal rodnosti, a vigor i tolerantnost na stres čine je idealnom za duži period proizvodnje i otežane uvjete kao što su ekstremne temperature, „umorna“ iskorištena tla, te lokalitete gdje su prisutne nematode korjenovih kvržica. Ima visoku otpornost na uzočnike krastavosti ploda, pepelnicu i viruse CMV, CVYV, PRSV, WMV, ZYMV.

BE JO S V I JE T BR . 17

i tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tema

NOVI HIBRIDI U ASORTIMANU BEJO KUPUSNJAČA BIJELI KUPUS NAKON DUGO VREMENA I PRIŽELJKIVANJA, BEJO JE SELEKCIONIRAO HIBRID KUPUSA U TIPU ‘VARAŽDINCA’ KOJI JE VISOKO TOLERANTAN NA BAKTERIOZE, A SVOJIM OBLIKOM, UNUTARNJOM STRUKTUROM I ZLATNOŽUTOM BOJOM IDEALAN ZA KISELJENJE. TAKOĐER, U SEGMENTU KASNIH HIBRIDA NOVITET JE AXEL, KOJI JE NA NAŠIM POLJIMA POKAZAO IZUZETNU TOLERANTNOST NA BAKTERIOZU XANTHOMONAS.

AXEL F1 Kasni hibrid (135 dana) izrazito okruglih glava, atraktivne zelene boje (poput nekadašnje Saratoge), za duže skladištenje i prezimljavanje u priobalju. Dugo stoji u polju i odlično podnosi stresne uvjete. Zbog srednje otpornosti na Xanthomonas idealan za uzgoj u uvjetima jakog pritiska ove bolesti. Visoko je otporan na Fusarium. Axelu predviđamo svijetlu budućnost.

BEJO 3517 Bijeli kupus plosnatog oblika iznimno ujednačenih glavica prosječne težine 2,5-3,5kg. 100 dana vegetacije s mogućnosti dužeg stajanja u polju. Srednje zbijene strukture, namijenjen prvenstveno za kiseljenje, kraćeg kocena i velikog broja listova (idealan za sarme). Vanjski dio glavice svježe zelene boje, dok je unutarnji dio zlatno žute boje. Visoko tolerantan na bakterioze. Preporučamo sa sadnju od sredine travnja do početka srpnja. Sjeme komercijalno dostupno od 2023. godine.

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem KELJ I KELJ PUPČAR NOVOST U ASORTIMANJU KELJA JE CMS HIBRID U KASNOM SEGMENTU SA JOŠ BOLJOM TOLERANTNOŠĆU NA NISKE TEMPERATURE - IMPRESA F1. TAKOĐER, PORED - VEĆ GODINAMA IZVRSNO PRIHVAĆENOG HIBRIDA MARTE F1, OD OVE SU SEZONE U PONUDI I DVA NOVA HIBRIDA KOJIMA UPOTPUNJUJEMO ASORTIMAN OVE SVE TRAŽENIJE KULTURE.

IMPRESA F1 CMS hibrid kasnog kelja vegetacije 152 dana, formira svježe tamno zelene, zbijene, teške i ujednačene glave. Pogodan za skladištenje i prezimljavanje. Stabilna je u različitim uvjetima tla i klime.

SPEEDIA F1 Najraniji hibrid na tržištu vegetacije 120 dana. Formira izrazito pravilne, brojne, okrugle pupove srednje veličine (2,5-3,5 cm). Lako se bere, a zbog zdravog vanjskog para listova praktički nema potrebe za čišćenjem. Visoke je otpornosti na Fusarium. Nema štete od napada bijele mušice.

SOFIA F1 Najkasniji hibrid na tržištu vegetacije 190 dana izrazito snažnog porasta. Formira krupne, blago izdužene pupove (3-4 cm). Za kasne zimske berbe u priobalju. Izvrsno podnosi i jače mrazeve. Visoke je otpornosti na Fusarium.

BE JO SVIJE T BR. 18

ma broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tema ROTKVICA, KORABICA I BROKULA BEJO PREDANO RADI NA SELEKCIJI ROTKVICA. TAKO SMO PROŠLE GODINE U POKUSU IMALI DVA NOVA BROJA OD KOJIH SE JEDAN ISTAKNUO UZ BOK KONKURENTNIM HIBRIDIMA. U KORABICAMA BEJO UNAPRIJEĐUJE GENETIKU PREMA HIBRIDIMA SA ŠTO USPRAVNIJIM ZDRAVIM LIŠĆEM, KORABICAMA KOJE NE PUCAJU I MOGU DUGO STAJATI U POLJU BEZ POJAVE RUBENOSTI. HIBRIDA BROKULE SA DUGOM VEGETACIJOM DUGO NIJE BILO NA TRŽIŠTU DOK IZ BEJOE KUHINJE NIJE IZAŠAO SACRAMENTO F1.

BEJO 3394 Novi hibrid rane rotkvice, lijepe sjajne crvene boje, tankih korjenčića i vrlo uniforman. Rotkvice su izrazito okrugle i atraktivnog izgleda. Preporučamo ju za uzgoj u tunelima i na otvorenom. Ima kratko lišće što olakšava berbu i skraćuje vrijeme vezanja ‘pušleka’. Tolerantna je na pucanje i na žućenje kotiledona. Pokusi u posljednje dvije sezone pokazali su da je ova rotkvica idealna za uzgoj od jeseni do proljeća, međutim pogodna je i za ljetni uzgoj. Nadamo se dostupnosti veće količine sjemena u idućoj sezoni kako bi ju introducirali na naše tržište. Svakako nam se javite kako bi osigurali svoj paketić sjemena.

KONDOR F1 Srednje rani hibrid korabice vrlo snažnog, tamnozelenog i zdravog uspravnog srednje bujnog lišća, okruglo plosnatog oblika i čvrste glavice. Preporuča se za uzgoj od ožujka do rujna na otvorenom, a ostali dio godine u zatvorenom. Slika lijevo sa našeg pokaznog polja pokazuje atraktivan proizvod koji svaki proizvođač mora isprobati u uzgoju. Visoko je otporna na Fusarium.

SACRAMENTO F1 Najkasniji hibrid na tržištu, 130 dana vegetacije, idealan za zimske berbe u priobalju. Cvat lijepe tamnozelene boje, težine do 1 kg. Prvi rezultati pokusa su bili pozitivni, prije dvije godine smo ga uveli u prodaju, dojmovi su odlični i sad smo sigurni u njegovu kvalitetu. Preporučamo ga za kasne rokove sadnje tijekom rujna, pa i do sredine listopada na toplim pozicijama u priobalju – za prezimljavanje, odnosne berbe od siječnja do kraja veljače. Visoke je otpornosti na Fusarium.

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem

ZIMSKE CVJETAČE PROIZVODNJA I SORTIMENT Cvjetača je kao povrtna vrsta zahtjevna, često i nepredvidiva za uzgoj. Kad je riječ o intenzivnoj zimskoj proizvodnji u Hrvatskoj, ona je koncentrirana na dva klimatski specifična proizvodna područja: okolica Pule s naglaskom na lokacije oko Ližnjana i dolina Neretve, pogotovo njen južni dio prema ušću. Glavni ograničavajući čimbenik uzgoja je klima. Čak i navedena područja su zapravo granična po tom pitanju. Idealni uvjeti za uzgoj su mala kolebanja (amplitude) temperatura, stalna vlaga zraka uz blage, ali česte vjetrove, pri čemu negativne temperature same po sebi nisu problem ako ne traju dugo i – što je još važnije – ne izmjenjuju se naglo s toplijim razdobljima. Takve klimatske uvjete zadovoljavaju primjerice područja Bretagne i Normandije u zapadnoj Francuskoj ili priobalna područja južne i jugozapadne Engleske. Cvjetaču tamo uzgajaju na humcima ili uzdignutim gredicama, što omogućuje ocjeditost i bolje provjetravanje. Gustoća sklopa se kreće od 18-22 000 biljaka/ha. Kakvi su klimatski uvjeti kod nas? U najkraćem – nepredvidivi. Zadnjih nekolika zima bile su neusporedivo blaže od onih u davnijoj prošlosti. Pogotovo se to odnosi na mjesece studeni i prosinac koji su klimatski više sličili ranoj jeseni. A onda je došla i ova zima, teško usporediva i s onim „starim“ i ovim „novim“. U Neretvi je u prosincu, nakon dvomjesečne suše, u samo tri tjedna palo 900 litara kiše, uz konstantno niske temperature. Nakon toga slijede izmjene hladnog i toplog vremena uz dosta bure i ništa kiše. Sve samo ne idealno za uzgoj ionako osjetljive kulture. Dodatno, kriteriji tržišta se mijenjaju – veći proizvođači su naslonjeni na otkup koji robu plasira u centre, gdje se roba kupuje i prodaje komadno i to u prosjeku 8 glava cvjetače u gajbi. Kriteriju težine (minimum je 700-800 grama/glava) sad je dodan i kriterij volumena. I naravno boja, odnosno bjelina cvata, struktura, zdravo ovojno lišće. Proizvođačima doista nije lako sve te parametre zadovoljiti. Jedino pouzdano u cijeloj priči su troškovi proizvodnje, još gore – njihov stalni porast.

BE JO SVIJE T BR. 18

Sortiment, odnosno genetska svojstva hibrida (sorte više i ne spominjemo, ostale su negdje u prošlosti) u svakoj, pa i ovoj proizvodnji igraju bitnu, često i odlučujuću ulogu. Kako posložiti optimalan sortiment? Teško. I proizvođači i mi u Beju znamo da nema „čarobnih štapića“. Razlikuju se sezone, razlikuju se tehnologije, razlikuju se tržišta. Tako se i hibrid - uvijek iste genetike - razlikuje od godine do godine. Mnogo je sad hibrida različitih sjemenskih kuća na tržištu. Svi nastoje naći svoje mjesto, mnogi su ga i našli. Problem je što su 1-2, pa i 3-4 godine još uvijek prekratko iskustvo da bi se sa sigurnošću mogao odabrati najbolji mogući izbor. Bejo je još od svojih početaka prisutan, značajan i prepoznat u ovom segmentu. Ni mi nemamo idealne odgovore na ovakve zahtjeve, ali stojimo iza nečeg što smatramo bitnim – pouzdanost.

ma broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tema CANTABRIA F1 X

100 dana vegetacije

kompaktan cvat

podnosi niske

DAYDREAM F1 X

170 dana vegetacije

standard u proizvodnji cvjetače

temperature

izvrsnog samopokrivanja

za kasno jesenski i rani

idealan za komadnu prodaju

zimski uzgoj

MERIDOT F1

MANRESA F1 u ΝOVO

115 dana vegetacije

225 dana vegetacije

krupnih i teških cvatova

snažnog porasta

moguće skladištenje i

zdravog lišća

do 4 tjedna

duboko skrivenog,

zahvalan i stabilan u proizvodnji

TELDE F1

krupnog cvata X

za berbu u ožujku

TURBACO F1

124 dana vegetacije

227 dana vegetacije

teški, zbijeni cvatovi

vrlo kasni hibrid

za berbu tijekom

za prve proljetne berbe

siječnja

robusnog rasta

standard u proizvodnji

BELOT F1

NOMAD F1

135 dana vegetacije

265 dana vegetacije

odlično podnosi zimu

vrlo kasni hibrid

iznimnog oblika i boje

za prve proljetne berbe

cvata

robusnog rasta

za berbu u veljači

standard u proizvodnji

NEWLYN F1 u ΝOVO

FLORENTINA F1

140 dana vegetacije

180 dana vegetacije

nova genetika u tipu

u tipu Romanesco

Belota F1

postojane zelene boje

izuzetno zdrav

ujednačen

izvrsnog samopokrivanja

cvata

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem

ŠTETNICI KUPUSA KUPUS SE UBRAJA U JEDNU OD PET GLAVNIH POVRTNIH VRSTA KOJE ČINE POLOVINU UKUPNE PROIZVODNJE POVRĆA. GLOBALNO TRŽIŠTE KUPUSNJAČA JE U 2019. IZNOSILO JE 70,1 MILIJUN TONA, A U PROGNOZNOM RAZDOBLJU DO 2025. SE OČEKUJE UKUPNA GODIŠNJA STOPA RASTA OD 2,1% (FAO, 2021). TIJEKOM PROIZVODNJE KUPUSA POJAVLJUJE SE VIŠE OD 20 RAZLIČITIH ŠTETNIH KUKACA OD KOJIH SU OPISANI NAJVAŽNIJI U NAŠIM UVJETIMA.

KUPUSNI MOLJAC (Plutella xylostella) Leptir tamnosive boje s izraženom valovitom svijetlom prugom na leđnoj strani. Izlijeću tijekom travnja i lako ih se zamjećuje predvečer kada su najaktivniji. Kopuliraju i odlažu do 4 jaja, obično uz glavnu žilu lista. Kroz sedam dana se pojavljuju gusjenice koje izgrizaju list pri čemu se uočavaju „prozorčići“, a kod jakog napada izgrizaju cijelo lisno tkivo. Ima do sedam generacija godišnje koje se preklapaju pa je i period štetnosti produžen. Sušno vrijeme s povišenim temperaturama pogoduje jačoj pojavi. Štetnije su kasnije generacije na kasnijim sortama kupusa. Gubici su najznačajniji u fazi cvjetanja i formiranja glavica jer ih gusjenice onečišćuju izmetom što dovodi do smanjenja tržišne vrijednosti.

BE JO SVIJE T BR. 18

Zaštita: Primjena agrotehničkih mjera poput plodoreda i dubokog oranja osigurava smanjenje brojnosti populacije. Praćenje pomoću žutih ljepljivih ploča ili pomoću feromonskih mamaca (npr. Pherodis, Pherozzip) omogućava rano uočavanje zaraze. Biološki insekticidi uključuju Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki (BIOBIT WP, BATURAD, LEPINOX PLUS i DIPEL DF), spinosad (LASER), spinetoram (EXALT 25 SC), emamektin benzoat (AFFIRM) i azadirachtin (NEEMAZAL-T/S). Kemijske insekticide potrebno je primijeniti kod praga štetnosti 0,5 do 1 gusjenica/biljci. Dozvoljena su sredstava iz sljedećih skupina - piretroidi: alfa-cipermetrin (FASTAC 10 EC, DIREKT) - sredstvima je ukinuta/istekla registracija, dopuštena je prodaja zaliha, esfenvalerat (SUMIALFA 5 FL), lambda-cihalotrin (KARATE ZEON), cipermetrin (CYTRIN MAX), deltametrin (DECIS 2,5 EC, DECIS 100 EC, SCATTO, ROTOR SUPER, DEMETRINA 25 EC); klorirani ugljikovodici: indoksakarb (AVAUNT EC); fenilkarbazon: metaflumizon (ALVERDE). Obavezno je poštivanje karence i izmjena skupina kako bi se spriječio razvoj rezistentnosti.

Kupusni moljac

ma broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tema KUPUSNI BUHAČI (Phyllotreta spp.) Sitni, tvrdo hitinizirani kukci veličine do 3 mm. Ovisno o vrsti boja varira između metalik crne, tamnoplave ili zelene, a neke vrste imaju uzdužne žute pruge na pokrilju. Kreću se skakanjem. Pojavljuju se rano u proljeće i odmah započinju s ishranom. Vidljive su karakteristične okrugle rupice koje se kod jačeg napada spajaju pa cijeli list može biti izgrižen, a rubovi ubrzo potamne. Najveće štete nanose mladim biljkama i u rasadu. Napad starijih biljaka smanjuje tržišnu vrijednost. Pojavi pogoduje toplo i suho vrijeme.

Zaštita: Agrotehničke mjere uključuju plodored i prostornu izoloaciju. Primjena mehaničkih uključuje prekrivanje nasada agrotekstilom čime se postiže učinkovita zaštita biljka u rasadu i na manjim površinama. Korištenje žutih ljepljivih ploča, feromonskih mamaca (Calsmon®) ili vizualnog pregleda osigurava rano uočavanje zaraze. Prag štetnosti je dosegnut kada je oštećeno više od 10 % lisne površine mladih biljaka i tada je potrebno primijeniti kemijske insekticide. Dozvoljena su sredstava iz sljedećih skupina - piretroidi: alfa-cipermetrin (FASTAC 10 EC, DIREKT) - sredstvu je ukinuta/istekla registracija, dopuštena je prodaja zaliha, cipermetrin (CYTRIN MAX), deltametrin (DECIS 2,5 EC).

KUPUSNE STJENICE (CIGANKE) (Eurydema spp.) Veći kukci (6-20 mm), ovalnog tamnocrvenog ili zelenog tijela s crnim šarama. Prezimljuju na skrovitim mjestima, a pojava započinje u ožujku. Kopuliraju i odlažu jaja na list u dva reda po šest komada. Nakon 20-ak dana pojavljuju se ličinke koje slične odraslima. Krajem ljeta se pojavljuje

Kupusni buhači

druga generacija. Oba stadija su štetna i hrane se sisanjem biljnih sokova pri čemu se javljaju bijele pjege i sušenje lista. Redoviti su štetnici kupusnjača, a najosjetljivije su presadnice i mlade biljke. Pojavi pogoduje suho, toplo vrijeme.

Zaštita: Mehaničko sakupljanje u rasadu. Prag štetnosti su 2-3 stjenice po biljci. Nema registriranih sredstava za suzbijanje kupusnih stjenica no u dozvola lambda-cihalotrin (KARATE ZEON) obuhvaća suzbijanje štetnih sisajućih kukaca pa bi primjena u kupusu za prosipane organizme trebala obuhvatiti i suzbijanje stjenica.

KUPUSNE LISNE UŠI (Brevicoryne brassicae) Duljina uši je do 3 mm, a boja je najbliža prljavo zelenoj ili sivoj. Kolonije su prekrivene voštanim, brašnastim prevlakama pepeljaste boje. Aktivnost započinje u ožujku stvaranjem kolonija na mjestu prezimljenja i preletom na krstašice. Za razvoj jedne gereneracije treba samo 10-ak dana. Može imati do 15 generacija. Ponekad ih je teško uočiti s donje stane lista ili zbog stapanja s bojom biljke i kovrčanja lista uslijed ishrane sisanjem. Štetni su svi stadiji. Napadnuta biljka se deformira, žuti i vene. Najosjetljivije su mlade biljke. Kod jakog napada kupus ne formira glave. Sisanjem prenose biljne viruse. Pojavi pogoduje suho i toplo proljeće pri čemu se brzo razmnožava.

Zaštita: Agrotehničke mjere uključuju plodored, duboko jesensko oranje i uništavanje biljnih ostataka nakon berbe. Prekrivanje biljaka agrotekstilom pruža učinkovitu zaštitu. Odstranjivanje i uništavanje pojedinih zaraženih biljnih dijelova može smanjiti populaciju. Korištenje žutih ljepljivih ploča ili vizualnog pregleda osigurava rano uočavanje zaraze. Pripravci od buhača, luka i češnjaka, lišća rajčice mogu poslužiti u zaštiti od lisnih uši. Lisne uši imaju veliki broj prirodnih neprijatelja: božje ovčice, zlatooke, uholaže, grabežljive stjenice, bogomoljke. Uputno je provoditi metode dobre poljoprivredne prakse kako bi se očuvala i povećala njihova populacija. Pragom štetnosti se smatra više od 100 uši na 25 pregledanih biljaka uz utvrđeno povećanje brojnosti nakon ponovljenog pregleda kroz 3-5 dana. Od bioloških sredstava moguće je primijeniti azadirachtin (NEEMAZAL-T/S). Dozvoljena su kemijska sredstava iz skupine piretroida: alfa-cipermetrin (FASTAC 10 EC) - sredstvu je ukinuta/istekla registracija, dopuštena je prodaja zaliha, cipermetrin (CYTRIN MAX), deltametrin (DECIS 2,5 EC) i lambda-cihalotrin (KARATE ZEON).

Kupusna stjenica

Kolonija kupusnih lisnih uši

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem

Štete od duhanovog tripsa na kupusu

Kupusna muha , odrasli oblik (lijevo) i jaja (desno)

DUHANOV TRIPS (Thrips tabaci)

KUPUSNA MUHA (Delia radicum)

Sitan kukac od svega 1 mm, slamnato žute boje. Prezimljuju odrasli u glavicama kupusa ili plitko u tlu. Javljaju se rano u proljeće, kopuliraju i odlažu jaja na različite biljke (duhan, žitarice, luk). Ima pet generacija godišnje koje se isprepliću. Tijekom svibnja započinje zaraza na kupusu, a prema kraju ljeta se povećava. Kukci se zavlače između vanjskih listova, a s vremenom prodiru dublje u glavicu. Sisanjem na biljkama nanose vrlo značajne indirektne štete u vidu blijedih kvržica nepravilnog oblika. S vremenom kvržice pocrne, a kupus se ne može plasirati na tržište. Pojavi pogoduje suho ljeto čime se štetnost produžuje do kasne jeseni. Najjače zaraze se javljaju na kupusu sađenom između svibnja i srpnja.

Vrlo je slična kućnoj muhi, siva, duga oko 7 mm. Pojavljuju se u proljeće pri čemu postepeno izlijeću jer se izmjenjuju hladnija i toplija razdoblja, pa je suzbijanje u ovom stadiju otežano. Kopuliraju nakon čega ženka polaže 10-ak jaja na vrat korijena ili u zemlju. Kroz 7 dana ličinke izlaze iz jaja. Nemaju noge ni glavu i bjelkasto – žućkaste su boje. Ubušuju se u vrat korijena i korijenje. Imaju tri generacije godišnje - druga leti u lipnju, a treća u kolovozu. Izjedaju tkivo iznutra, dolazi do propadanja mladih ili zaostajanja u razvoju starijih biljaka. Glavice se ne formiraju, listovi postaju olovno sive boje. Biljke venu, poliježu i lako se čupaju. Pojavi pogoduje toplo vrijeme i umjerena vlaga tla.

Zaštita: Agrotehničke mjere uključuju plodored, duboko jesensko oranje i uništavanje biljnih ostataka nakon berbe te posebno korova na rubnim dijelovima parcela. Postavljanje većeg broja plavih ali i žutih ljepljivih ploča može smanjiti populaciju i osigurati praćenje. Populaciju duhanovog tripsa smanjuju prirodni neprijatelji koji uključuju zlatooke te neke vrste grabežljivih stjenica i tripsa. Orijentacijski prag štetnosti je 10 tripsa po jednoj plavoj ploči u danu. Dozvoljena su kemijska sredstava iz skupine piretroida: cipermetrin (CYTRIN MAX) i deltametrin (DECIS 2,5 EC).

Zaštita: Agrotehničke mjere uključuju plodored, duboko jesensko oranje i uništavanje biljnih ostataka nakon berbe. Pomicanje roka presađivanja biljaka u polje na kraj travnja ili početak svibnja kad završi let prve generacije može u potpunosti spriječiti štete. Zabilježen je i repelentni učinak biljaka rajčice posađenih uz kupus što je pogodna tehnika kombiniranje sadnje za manje površine. Mehaničke metode podrazumijevaju postavljanje kartonskih ovratnika za sprječavanje odlaganja jaja. Žute ljepljive ploče, uporaba feromonskih mamaca i vizualni pregledi mladih biljaka osiguravaju rano uočavanje zaraze. Prag štetnosti je jedno jaje ili ličinka po biljci. Od bioloških sredstava moguće je primijeniti azadirachtin (NEEMAZAL-T/S). Jedina dozvoljena kemijska sredstva iz skupine piretroida: cipermetrin (COLUMBO 0,8 MG) za tretiranje brazde ili tijekom presađivanja su i teflutrin (LEBRON 0.5 G) za tretiranje u redove tijekom sjetve uz inkorporaciju.

Helena VIRIĆ GAŠPARIĆ Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet Zavod za poljoprivrednu zoologiju Svetošimunska 25, 10000 Zagreb Email: hviric@agr.hr

BE JO SVIJE T BR. 18

m P

Potrebna Vam je radna snaga? Obratite nam se sa povjerenjem! Kvalitetni radnici su nadohvat ruke! Htjeli bi naći kvalitetne radnike i osigurati dugoročno rješenje? TH Konzalting surađuje sa partnerima iz Nepala za regrutiranje, koji odabiru kandidate prema vašim željama. TH Konzalting j.d.o.o. agencija za privremeno zapošljavanje i posredovanje pri zapošljavanju je idealan partner za Vas. Kao Vaš pouzdan partner, kroz naše pristupačne usluge, pomoći će Vam pronaći odgovarajući kadar u stvaranju Vašoj konkurentnosti i povećanju produktivnosti na tržištu. Za potrebe klijenta TH Konzalting j.d.o.o. pruža usluge: • regrutiranje • prijevoda stranih dokumenataw • ishođenje viza i radnih dozvola • organizacija transporta kandidata u Hrvatsku • adaptaciji radnika u Vašoj firmi Naš prvi sastanak započinjemo prezentacijom što znači imati radnika iz Nepala, koje su prednosti ali i na koje probleme možete naići, odgovaramo na svako pitanje iz osobnog iskustva sa zaposlenicima i tek nakon što smo sigurni da se razumijemo, možemo krenuti u regrutiranje. Sam proces dolaska radnika traje oko 90 dana, jer ovisi o mnogo faktora na koje TH Konzalting j.d.o.o. ne može utjecati. U samom procesu sudjeluju HZZO, MUP i Hrvatsko veleposlanstvo u New Delhiju. Naš posao ne završava dolaskom radnika, već smo sa vama cijelo vrijeme kao posrednici za rješavanje bilo kakvih nesuglasica ili nesporazuma između Poslodavca i radnika

Pronađite zaposlenika

Regrutiranje radnika

Pouzdani partneri

Povjerite nam posao potrage, selekcije i novačenja zaposlenika.

Tražite kvalitetne strane radnike kao dugoročno rješenje.

Imamo pouzdanu mrežu partnera za traženje i testiranje radnika.

TH Konzalting j.d.o.o. Agencija za posredovanje pri zapošljavanju

ADRESA: Matije Gupca 24 33000 Virovitica

TELEFON: +385 33 621 441

MOBITEL: +385 91 66 62 005 Ivan Suhanek

E-MAIL: info@thkonzalting.hr

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem

BAKTERIOZNA CRNA TRULEŽ KUPUSNJAČA SUVREMENA BILJNA PROIZVODNJA SUSREĆE SE S BROJNIM PROBLEMIMA OD KOJIH SU BILJNE BOLESTI SAMO JEDAN, IAKO VAŽAN SEGMENT. KOD SVAKE OD ZNAČAJNIH I VISOKO ZASTUPLJENIH KULTIVIRANIH VRSTA ISTIČE SE SVOJIM ZNATNIM EKONOMSKIM UTJECAJEM UŽI KRUG BOLESTI. U POJEDINIM PROIZVODNIM SEZONAMA, KADA VREMENSKI UVJETI POGODUJU ODRŽAVANJU, MULTIPLIKACIJI I PRIJENOSU PATOGENA KOJI IH UZROKUJU, RAZVOJ JAKIH SIMPTOMA TIH BOLESTI DOVODI DO VRLO VISOKIH GUBITAKA. Porodica kupusnjača (Brassicaceae) je jedna od najznačajnijih i najprisutnijih skupina povrtnih kultura. Ona obuhvaća više od 300 različitih rodova, s više od 3000 različitih vrsta biljaka. Spektar i utjecaj značajnih bolesti mijenja se u ovisnosti o tome zbog kojih organa određenu biljku uzgajamo (list, korijen, plod, …), o kojem se načinu proizvodnje radi, ali i o tome u kojem se podneblju proizvodnja obavlja. Uz poznati utjecaj mikoza (bolesti koje uzrokuju mikrogljive i pseudogljive), viroza (bolesti koje uzrokuju virusi i patogeni sitniji od virusa kao što su viroidi i virusni sateliti), kod mnogih biljnih vrsta dominantan štetni utjecaj povremeno mogu uzrokovati fitopatogeni prokarioti, tj. bakterije i fitoplazme.

BE JO SVIJE T BR. 18

Bakteriozna crna trulež kupusnjača se smatra jednom od najštetnijih bolesti kupusnjača uopće. U literaturi se ista bolest tijekom vremena nazivala različitim nazivima. Poznata je kao bakteriozna ili bakterijska crna trulež provodnih snopova tj. žila kupusnjača, dok je u engleskom jeziku nazivaju black rot. Štete na kupusu izazvane ovim patogenom koje su dokumentirane u literaturi ponekad su procijenjene i na više od 50%, dok su one zabilježene na cvjetači bile još veće (između 50 do 70%), a pri masovnoj pojavi bolesti kod osjetljivijih kultivara se ne isključuje ni totalna šteta. Uzročnik bakteriozne crne truleži kupusa (Brassica oleracea var. capitata) ali i drugih uzgajanih vrsta kupusnjača, te više ukrasnih, korovnih i drugih biljnih vrsta (npr. iz rodova Capsella, Matthiola, Arabidopsis, …) je bakterija Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson (skraćeno Xcc). Osim na kupusu, zaraza ovom bakterijom značajne štete može uzrokovati i na brokuli (B. oleracea var. italica), cvjetači (B. oleracea var. botrytis), kelju (B. oleracea var. sabauda), raštiki (B. oleracea var. acephala), repi (Brassica rapa), rotkvici (Raphanus sativus), hrenu (Armoracia rusticana), kres salati (Lepidium sativum) itd. Posljednjih nekoliko godina posebno zabrinjava opasnost od štetnih posljedica utjecaja ove bakterioze na uljanu repicu (Brassica napus ssp. oleifera). Bakteriozna crna trulež kupusa je prvi put opisana u literaturi još krajem 19. st. u području središnje ravnice SAD-a (savezne države Iowa i Kentucky). U SAD se bolest brzo proširila jer se patogen koji je uzrokuje prenosi sjemenom zaraženih biljaka, a kasnije je zaposjela i ostale kontinente. Potrebno je napomenuti da se radi o uzročniku vrlo ozbiljnih bolesti kupusnjača koji je danas kozmopolit. Prema podacima Europske i mediteranske organizacije za zaštitu bilja (EPPO), trenutno se Xcc vodi na A1 karantenskoj listi samo u Meksiku, u Jordanu se nalazi na A2 karantenskoj listi, te ga u Brazilu također citiraju kao karantenskog uzročnika bolesti biljaka (https://gd.eppo.int/taxon/XANTCA).>>

Capture F1 (lijevo) u odnosu na konkurentski hibrid (desno) bez otpornosti na Xcc

Kao preduvjet uspješnoj proizvodnji potrebno je imati u vidu da se ova bakterija prenosi putem sjemena, gdje treba preventivno djelovati u smislu odabira najkvalitetnijeg sjemena. Međutim, kada je uzročnik bolesti već prisutan na određenoj parceli, u literaturi se preporučuje neophodnost izostanka sadnje kupusnjača u trajanju od minimalno 3 godine (plodored) kako bi se, uz dobru agrotehniku, razgradili biljni ostaci u tlu na kojima se, u suprotnom, zadržava inokulum ove bolesti. Inokulum bolesti predstavlja minimalan broj zaraznih stanica patogena, u ovom slučaju bakterijskih, potreban za nastanak zaraze. Otuda je izvjesno da će Xcc i u sljedećoj proizvodnoj sezoni zaraziti nove zdrave biljke, ako se na istoj parceli sade biljke koje su mu domaćini. U slučajevima jake infestacije, i uz poštivanje plodoreda, jedino je rješenje korištenje deklariranog manje osjetljivog tj. tolerantnog ili pak otpornog (rezistentnog) sortimenta. Obzirom da se radi o biljkama koje nam služe kao namirnice, potrebno je istaći da navedena bakterija Xcc nije zabilježena kao patogen niti ljudi, niti životinja. Dio uroda koji je jako zahvaćen simptomima zaraze i nije iskoristiv, najbolje bi bilo ukloniti s parcele na mjesto gdje neće prijetiti kao izvor zaraze kupusnjača, a ostale sitnije biljne dijelove koji ostaju na parceli bilo bi potrebno agrotehnikom što više usitniti i prebaciti u dublje slojeve tla kako bi se što brže razgradili.

Proučavajući crnu trulež kupusnjača i druge bakterioze koje se mogu razviti na povrtnim i drugim biljnim vrstama, i obavljajući analize s ciljem detekcije patogena koji ih uzrokuju, potrebno je upozoriti poljoprivrednike da bakteriološke analize često ukazuju na to da je u tkivu kupusa uz bakteriju Xcc često prisutno i mnoštvo drugih mikroorganizama, često i saprofita (mikrobi koji ne uzrokuju bolest biljke) (Slika 1), ali i da su često biljke još prije zaraze bakterijom bile Xcc „iscrpljene borbom“ s nekim drugim uzrokom ili uzročnikom (problemi ishrane bilja, agrotehnike, tehnologije proizvodnje, uvjeti okoliša, …). Takav lošiji status biljke dopušta razvoj jačih simptoma bolesti nego što bi bilo u slučaju da su biljke bile u izvrsnom stanju prije uspostavljanja same zaraze bakterijom. Bakterija Xcc je po Gramu negativna, aerobna bakterija, štapićastog oblika (tipa bacil), s jednim polarno smještenim bičem, nesporulirajuća, oksidaza-negativna, katalaza-pozitivna. Ova bakterija hidrolizira želatinu i eskulin, ne reducira nitrate, producent je sumporovodika, amonijaka i indola, metabolizira arabinozu, glukozu, galaktozu, ksilozu, manozu, maltozu, saharozu i laktozu pri čemu proizvodi kiseline, dok ne može metabolizirati škrob. Ona nastanjuje provodni sustav biljke tj. vaskularni >>

Slika 1. Miješana populacija patogenih i saprofitskih bakterija iz kupusa

BE JO SVIJE T BR. 18

tema broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tem je patogen. U biljku bakterija Xcc uglavnom ulazi preko hidatoda (prirodnih otvora na listovima biljaka kroz koje biljke gutacijom izlučuju suvišak vode). Hidatode su kod kupusnjača smještene uz rub listova i često se i kod zdravih biljaka na njima vide kapljice tekućine. Osim kroz hidatode, bakterija Xcc prodire u biljku i preko puči i putem rana nastalih mehaničkim ozljeđivanjem biljke (na listovima, korijenu, …). Osim ovog prijenosa, Xcc se prenosi i zaraženim sjemenskim materijalom, dekompozicijom zaraženih biljnih ostataka u tlu, putem kišnih kapi i irigacijom, kukcima, nesterilnim priborom, alatom i mehanizacijom, ali i sa zaraženih biljaka koje rastu blizu zdravih biljaka (kulture i korovi). Biološki ciklus zaraze bakterijom Xcc dijeli se na dvije faze. U prvoj fazi ova bakterija živi kao epifit (na površini lista biljke) sve dok ona ne prodre u tkivo lista (kao što je navedeno ranije) kada u drugom dijelu ciklusa ista bakterija ulazi u endofitnu fazu biološkog ciklusa u kojoj populacija bakterija kolonizira biljno tkivo i razvija se u njemu uzrokujući simptome bolesti. Pojava simptoma i razvoj bolesti ovise o temperaturi okoliša, a poznato je da se ispod 18 °C vidljivi simptomi ne razvijaju. Preživljavanju bakterija iz roda Xanthomonas na površini listova (epifitska faza) doprinose temperature od 25–35 °C. Ove povišene temperature, uz visoku vlažnost zraka i tla, potiču bakterije na diobe. Dodatno, isti faktori okoliša uvjetuju otvaranje puči i hidatoda na listovima biljke što čini vrlo vjerojatnim nastanak brojnih novih zaraza, a nakon toga i uspješno i brzo širenje zaraze unutar biljnih tkiva. Bakterija Xcc je evolucijom razvila mnoge mehanizme prilagodbe uvjetima u kojima živi i u kojima zaražava biljke. Kako bi se u epifitskoj fazi biološkog ciklusa bakterije što bolje pričvrstile za površinu lista na kojem se nalaze,

Slika 2. Simptomi bakterioze na kelju

BE JO S V I JE T BR . 17

Slika 3. Simptomi bakterioze na listu kupusa (nekroze u obliku obrnutog slova V) bakterije iz roda Xanthomonas izlučuju adhezijske proteine, ali i izrasline stanice tzv. pile te površinske polisaharide koji bakterije mogu zadržati i na vrlo glatkim površinama, kao što je npr. staklo. Nakon što se pričvrste na površinu lista, bakterije na njemu stvaraju organizirane zajednice, tzv. biofilm. Primjer za strategiju koja bakterijama omogućuje uspješno preživljavanje na površini listova tijekom epifitske faze biološkog ciklusa je i sposobnost da bakterije iz roda Xanthomonas proizvode žuti pigment ksantomonadin koji ih štiti od sunčevog zračenja (UV-A i -B). Inače, te zrake mogu oštetiti DNA i druge vitalne biološke molekule značajne za preživljavanje bakterije, ali i drugih mikro i makroorganizama, pa i ljudi. Najčešće se nove zaraze biljaka događaju ujutro jer se u to vrijeme događa gutacija tj. iz hidatoda uz rub lista se izlučuju kapljice tekućine. To je vrijeme kada dolazi do kontakta te izlučene tekućine s bakterijama prisutnim na površini lista (epifiti), naročito ako postoje povoljni temperaturni uvjeti. Naknadno, tijekom dana, dolazi do povlačenja kapljica tekućine u koje su ušle bakterije s površine lista, nazad u prostore unutar lista ispod hidatoda čime bakterije ulaze u provodni sustav biljke. Nakon ulaska bakterija u provodni sustav biljke, bolje rečeno u međustanične prostore između stanica koje čine provodni sustav, počinje endofitni dio ciklusa bolesti. Radi se o bakteriozi pri kojoj se bakterije kroz vrijeme diobama sele kroz ksilem u kojem se brzo umnožavaju. Popratni simptomi koji signaliziraju njihovu prisutnost i razvoj u biljci je nastanak simptoma crnjenja provodnih žila. Razlog crnjenu je, opisuje se, akumulacija pigmenta melanina. Osim što se umnožava u ksilemskom tkivu, bakterija tamo obilno proizvodi polisaharid ksantan kojeg izlučuje u zonama koje nastanjuje. Time se priječi protok vode kroz biljku što za posljedicu ima nagomilavanje vode u biljnim organima, naročito u listovima na kojima se stvaraju vlažne pjege koje kasnije posvijetle u odnosu na okolno tkivo, zatim požute a na kraju i odumiru tj. nekrotiziraju. Specifičnost zaraze kupusnjača bakterijom Xcc su nekrotične pjege u obliku obrnutog slova ‘V’ koje se nalaze uz rub lista (Slike 2. i 3.). Njihov rubni tj. najširi dio nalazi se uz sam rub lista, a često je na sredini njegove širine bila smještena hidatoda kroz koju je bakterija izvršila invaziju lista i otuda se zaraza krenula širiti tkivom zaraženog lista. Najveći utjecaj bolest ima ukoliko bakterija zarazi klicu tj. u slučajevima kada se sije kontaminirano sjeme. Tada uglavnom većina biljaka brzo ugiba, a one koje prežive izvor su bolesti za prijenos na ostale biljke. Ako se biljke zaraze u ranim fazama razvoja, bolest je vrlo razorna jer se bakterije kroz list prenesu do stabljike i čak i ako preživi, biljka se ne >>

ma broja - kupusnjače tema broja - kupusnjače tema

Excalibur F1 (desno) u odnosu na konkurentski hibrid (lijevo) bez otpornosti na Xcc

uspije razviti do očekivanih dimenzija. Ukoliko se takve biljke poberu, obično dolazi do njihovog brzog propadanja nakon berbe, a ako dulje ostaju u polju također se razvija trulež praćena vrlo neugodnim vonjem. S razvojem bolesti, a često već u ranim njenim fazama razvoja, unutar provodnih snopova biljke postiže se jako velika gustoća bakterijske populacije. Zbog toga masa bakterija izlazi na površinu biljke kroz prirodne otvore kroz koje je prodrla u biljku. To je razlogom što se vrlo brzo iz tih kapljica punih bakterija može pokrenuti novi ciklus bolesti jer se zaraza, gotovo istovremeno s nastankom primarnih zaraza, prenosi na druge zdrave biljke potpomognuta kišom, vjetrom ili kukcima.

SUZBIJANJE Suzbijanje uzročnika ove bolesti je otežano. Osnovna je mjera zaštite korištenje zdravog sjemenskog materijala i/ili presadnica (certificiranog nekontaminiranog sjemena i nezaraženih presadnica tj. bacteria-free; pri tome treba paziti na moguće latentne zaraze tj. zaraze bez vidljivih simptoma bolesti) te eliminacija izvora zaraze u polju, prvenstveno sanacijom odumrlih biljnih ostataka prethodne kulture i korova koji mogu biti zaraženi ovom bakterijom i preko kojih ona može doći na biljke u novom zdravom usjevu. Značajan doprinos zaštiti povrtnih kultura, pa tako i kupusnjača daju selekcija i oplemenjivanje. Velik potencijal ovog područja vidljiv je u dijapazonima suvremenog sortimenta pojedinih kultura koji su namjenski kreirani s ciljem da mogu odgovoriti naglašenim problemima u određenoj kulturi i tipu proizvodnje. Njihove osnovne prednosti su pouzdanost koju donose u proizvodnju, snižena osjetljivost na zarazu

patogenima, dok su neki čak spremni aktivno, djelovanjem vlastitog kemijskog sastava, fiziologije pa čak i morfologije biljke, otežavati sam nastanak i razvoj bolesti. Korištenjem certificiranog materijala značajno se utječe na iznose ukupnih šteta u proizvodnjama kod ovakvih bolesti koje se prenose sjemenom, čak i u slučajevima kad se ne koriste manje osjetljivi kultivari, obzirom da se i kod uzgoja vrlo osjetljivih sorata (u slučaju kad se one zaraze kasnije tijekom vegetacije) izbjegne zaraza u najosjetljivijim fenofazama razvoja biljke (najosjetljivije su u fazi klijanja i dok su biljke mlade, kada se nakon zaraze razvijaju najveće štete). Bez obzira na suvremene pristupe i velik broj povrtnih vrsta i kultivara, izražena je potreba za ostalim mjerama zaštite bilja. Kemijsko suzbijanje fitopatogenih bakterija vrši se preventivnim tretiranjem kontaktnim, u RH registriranim pripravcima za zaštitu bilja čije je djelovanje isključivo preventivno. Izbor pripravaka se mijenja, a raspoložive pripravke moguće je pronaći putem Fitosanitarnog informacijskog sustava (tzv. FIS tražilica SZB; https://fis.mps.hr/ trazilicaszb/) gdje se nalaze sve informacije vezano uz sva registrirana sredstva u nas (pretraga po namjeni, na koje biljke se neko sredstvo smije primjenjivati, karenca, trajanje registracije pripravka, sastav, način primjene). Registraciju ima i bakarni oksiklorid, koji, ako se pravovremeno i pravilno primjenjuje, uspijeva spriječiti ulazak većine bakterija Xcc u biljku i nastanak novih zaraza, a djelotvoran je i protiv uzročnika niza drugih značajnih patogena kupusnjača (uzročnici plamenjače, bijele hrđe, prstenaste pjegavost, sive plijesni te bakteriozne vlažne truleži, itd.). Lista raspoloživih sredstava za zaštitu bilja, koja služe za suzbijanje fitopatogenih bakterija, ni ranije nije bila duga, a ona se sve više smanjuje jer europsko zakonodavstvo koje regulira proizvodnju bilja inzistira na provedbi tzv. zelenog plana. To donosi strože propise u smislu zaštite okoliša i značajno utječe na opcije primjene kemijskih pripravaka u zaštiti bilja. Dolazi do smanjenja broja aktivnih tvari, a time se prestaju primjenjivati pojedini pripravci s kojima su iskusni proizvođači bilja kroz godine navikli uspješno proizvoditi svoje kulture. Proizvođačima takva situacija može predstavljati problem, a postoji realna opasnost da ćemo se možda, ukoliko se ne ponude zamjenska tj. alternativna sredstva (bila ona prihvatljiva kemijska ili biološka) i usprkos svim akumuliranim znanstvenim spoznajama i znanjima, ponovno početi susretati s nekoć uspješno rješavanim problemima u zaštiti bilja. Dr. sc. Edyta Đermić, SuZG Agronomski fakultet Dr. sc. Damir Đermić, Institut Ruđer Bošković

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k

EKOLOŠKI UZGOJ POVRĆA U DANSKOJ DANSKA IMA VELIKE AMBICIJE U PROIZVODNJI EKOLOŠKE HRANE, I PRVA JE DRŽAVA U SVIJETU KOJA JE USTANOVILA PRAVILA ZA TAJ SEKTOR. LIS JESPERSEN, VODITELJICA KLJUČNIH KUPACA U DANSKOJ TVRTKI SEEDCOM, IZNIJELA JE PREGLED SITUACIJE U SVOJOJ ZEMLJI.

Prvi Ekološki akcijski plan za Dansku razvili smo 1995. godine. Već dugo vremena imamo nacionalne standarde, ekološku oznaku i službenu inspekciju proizvodnje. Također, Danska je prva zemlja koja je postavila cilj da javne kuhinje, kao što su bolničke i vladine kantine, koriste 60% ekoloških proizvoda. Takve kuhinje mogu se kvalificirati za oznaku koja navodi da je njihova hrana 30%, 60% ili 90% ekološka. Ljudi u Danskoj jedu sve više ekološki uzgojene hrane. Prodaja takvog voća i povrća gotovo se utrostručila sa 267 milijuna eura u 2015 na 773 milijuna eura u 2020. Najveći udio takvih proizvoda odnosi se na mliječne proizvode (mlijeko, maslac i jogurt), mrkvu, zobene pahuljice, banane, jaja, brašno, tjesteninu i jabuke. Više od 13% namirnica koje Danci kupuju su iz ekološkog uzgoja - što čini najveći tržišni udio ekoloških proizvoda u svijetu. Danska je međunarodno poznata po proizvodnji visokokvalitetne hrane i to prema najvišim standardima sigurnosti hrane. To je glavni razlog zašto se izvoz ekološki proizvedene hrane udvostručio u posljednjih 5 godina. Naša primarna izvozna tržišta su Njemačka, Švedska i Francuska, ali izvozimo i u Aziju, na bliski istok i Sjedinjene Američke Države. Budući da konzumiramo velike količine ekološki proizvedene hrane, nešto i uvozimo – uglavnom voće kao što su banane, naranče i limuni koje ovdje ne možemo proizvesti. Vrijednost uvoza ekološki proizvedenih proizvoda nešto je veća od vrijednosti izvoza.

Primarne kulture Do 2017. oko 30% proizvedenog povrća u Danskoj bilo je ekološki proizvedeno. Najvažnije vrste povrće uzgojenog na otvorenom su

BE JO SVIJE T BR. 18

mrkva, luk, zelena salata, kupus, poriluk, razno korjenasto povrće, cvjetača i brokula, a proizvodnja krumpira također je značajna. Prinosi na ekološkim poljima su, ovisno o kulturi, između 60% i 100% u odnosu na prinose sa konvencionalnih polja. Ekološki uzgojena mrkva zauzima više od 50% ukupne površine mrkve. U luku, ekološki uzgoj zauzima oko 25% površina.

Plodored i otporni varijeteti Općenito, u uzgoju povrća u Danskoj, uključujući i ekološku proizvodnju, nisu dopuštena sintetička gnojiva i kemijska sredstva za zaštitu bilja. Biljkama hranjive tvari osiguravaju mahunarke i kompostirani organski materijali (žetveni ostaci i stajnjak). Kako bi spriječili bolesti i korov na poljima u ekološkoj proizvodnji, proizvođači prakticiraju dobar plodored i koriste otporne varijetete. Dobar plodored održava tlo plodnim i prekida ciklus korova i štetnika dok moderna tehnologija, poput robota opremljenih kamerom i dronova, pomaže proizvođačima da prepoznaju korov koji se zatim uklanjaju mehaničkim strojevima za uklanjanje korova ili ručno. Ekološki proizvođači usredotočeni su na stvaranje zdravog, plodnog tla za svoje kulture,

kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo

“Lokalni, konvencionalno uzgojeni proizvodi ponekad mogu biti održiviji od iste, ekološki uzgojene hrane iz uvoza.” Lis Jespersen

istovremeno štiteći okoliš, biološku raznolikost i prirodne resurse. Proizvođači u Danskoj moraju proći dvogodišnje razdoblje prilagodbe, prije nego što mogu svoje proizvode deklarirati kao ekološke.

Dva segmenta proizvođača Proizvođači povrća moraju biti u mogućnosti omogućiti stalnu opskrbu supermarketa određenim proizvodima. Prije nekoliko godina, većina ekoloških proizvođača u Danskoj proizvodila je široku paletu povrća za lokalnu distribuciju. Danas, stvari su postale drugačije s paralelnim razvojem u dva različita segmenta. Prvo, tu su veći, specijalizirani proizvođači koji se fokusiraju na maloprodaju, odnosno supermarkete. Oni sve više surađuju kako bi osigurali dovoljne količine i učinkovit marketing. Drugi segment su manji proizvođači koji proizvode mnogo različitog sezonskog povrća za lokalnu prodaju u trgovinama na kućnom pragu, štandovima uz cestu i tzv ‘košaricama za dostavu’, odnosno prodaju izravno potrošačima.

Pogled u budućnost Izuzetno je važno usredotočiti se na klimu i okoliš i brinuti o našim ograničenim resursima. Ekološki uzgoj je jedan korak na tom putu. Međutim, ponekad lokalni, konvencionalno uzgojeni proizvodi mogu biti održiviji od iste, ekološki uzgojene hrane iz uvoza. Proizvođači diljem Danske sve više provode niz od 17 UN-ovih ciljeva održivog razvoja. Mislim da je u održivost ono što je najvažnije za dansku proizvodnju povrća u budućnosti.

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k

MI ČINIMO DOBRO SJEME JOŠ BOLJIM Liesbeth van der Heijden

UZ MALO POMOĆI, VISOKOKVALITETNO SJEME MOŽE BITI JOŠ BOLJE. ZAHVALJUJUĆI TEHNOLOGIJI, PROIZVOĐAČI DANAS MOGU RAČUNATI NA ZDRAVO SJEME KOJE LAKO KLIJE I DOVODI DO UJEDNAČENOG NICANJA I RASTA BILJAKA. NEKEMIJSKI TRETMANI SVE SU BOLJI I NEPRESTANO SE ISTRAŽUJU NOVE METODE.

Kvalitetno, netretirano sjeme vrlo dobro se razvija na poljima na kojim je tlo zdravo, a život u tlu je u ravnoteži, kaže Liesbeth van der Heijden, viša istraživačica u Odjelu za istraživanje patologije sjemena u Beju. „Međutim, tlo nije uvijek u savršenoj ravnoteži. Svaki proizvođač ponekad naiđe na probleme. Iz tog razloga je bolje sjemenu dati malo pomoći.” Bejo svu doradu sjemena radi u svom sjedištu u Warmenhuizenu u Nizozemskoj. Sjeme se ovdje šalje izravno nakon žetve u proizvodnim mjestima na nekoliko kontinenata. Podvrgava se nizu testova i tretmana u našoj visokotehnološkoj ustanovi. Tu se ispituje sposobnost klijanja te prisutnost gljivičnih, bakterijskih i virusnih infekcija te se prema potrebi provodi dezinfekcija i čišćenje.

Fizikalna dekontaminacija Za konvencionalno uzgojene kulture, još uvijek se mogu koristiti kemijska sredstva za uklanjanje patogena koji se prenose sjemenom, dok za ekološki uzgojene kulture sjeme ne smije biti kemijski tretirano. Bejo već više od 20 godina radi na optimizaciji nekemijskih tretmana i neprestano istražuje nove metode. Prvi se počeo koristiti tretman toplom vodom. Kombinacija vode i topline dodatno je poboljšana razvojem tretmana pare u vakuumu. “Izazov je odabrati odgovarajući tretman, budući da svaki >>

BE JO SVIJE T BR. 18

PREMAZIVANJE, OBLAGANJE I PELETIRANJE SJEMENA Sjeme dobiva završni tretman. Standardni premaz uključuje nanošenje tankog filma koji sadrži boje i aditive. Sjeme zadržava svoj prirodni oblik. Oblaganje ispunjava nepravilnosti na površini sjemena kako bi lakše moglo proći kroz sijačicu. Sjeme komorača, na primjer, prirodno je dugačko i izbrazdano i oblaže se na ovaj način. Peletiranje sjemenu mrkve daje dodatnu masu, što omogućuje precizniju sjetvu sitnog sjemena. Peletiranjem sjemenu se dodaje deblji sloj takozvanog ‘punila’ te ga čini okruglim i posebice se koristi za sjeme za uzgoj presadnica.

kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo od njih može utjecati na kvalitetu sjemena”, kaže Van der Heijden. “Ne morate ubiti muhu čekićem kada će novine obaviti posao. Tretiranje parom u vakuumu je najprofinjenija metoda. Para je niže temperature u vakuumu, a to nam u kombinaciji sa pulsirajućom primjenom omogućuje učinkovitu doradu sjemena bez prodiranja u omotač sjemena. Razvili smo recepte za različite kulture i patogene.”

Korist za konvencionalne usjeve Naši napori da razvijemo nekemijske tretmane imali su korisnu nuspojavu. Kemijska dezinfekcija konvencionalnog sjemena postaje sve teža kako se fungicidi zabranjuju. Metode tretiranja koje su izvorno razvijene za naše eko sjeme služe kao alternativna rješenja za konvencionalno sjeme. Bejo nastavlja istraživati daljnja poboljšanja postojećih tehnika kao i potpuno nove metode. Tehnologije obrade plazmom i elektronskim snopovima mogu se pokazati korisnima, kaže Van der Heijden, budući da omogućuju tretiranje sjemena bez vode.

Aditivi Nakon procesa čišćenja i dekontaminacije, primjenjuju se tretmani koji poboljšavaju učinkovitost sjemena. Sjeme dorađujemo premazivanjem, oblaganjem ili peletiranjem (vidi okvir). U premaz se mogu dodati aditivi kao što su mikronutrijenti i sredstva za zaštitu. Premaz za konvencionalno sjeme obično je sadržavao kemijska sredstva za sprječavanje bolesti kao što su Pythium, Fusarium i Rhizoctonia. Dok nekemijska antifungalna sredstva postoje, u eko usjevima ona su certificirani samo za korištenje na terenu. “Kada je riječ o sredstvima koja se mogu dodati u premaz za eko sjeme, jedva da je išta dostupno”, objašnjava Van der Heijden. “Tržište dorade sjemena premalo je da bi proizvođači pokrenuli vrlo skupi postupak autorizacije.” Bejo ulaže puno vremena i truda u ovo područje i pokrenuo je postupak za jednu tvar.

NAKLIJAVANJE ZA UJEDNIČANI RAST Naklijavanje je tretman koji koristi temperaturu i vlagu kako bi nakratko prekinuo dormantnost (mirovanje) sjemena. Embrionalni razvoj započinje u pažljivo kontroliranim uvjetima, a zatim se naglo zaustavlja sušenjem sjemena. Naklijavanje se radi prije premazivanja ili peletiranja. Naklijano sjeme brže klija, manje je osjetljivo na stresne uvjete i ravnomjernije se razvija u ujednačene, zdrave biljke. Bejo koristi postupak bez kemikalija koji je dopušten za eko sjeme. U mrkvi, više od 70% korištenog sjemena je naklijano. U luku ta brojka iznosi 25% i kontinuirano raste. Naklijavanje je standardni postupak za peršin korjenaš i sjeme pastrnjaka, te za razne kulture koje se uzgajaju iz presadnica, kao što su celer bjelaš, celer korjenaš i salata. Naklijavanje ima manju važnost za kulture koje prirodno lako klijaju, poput kupusnjača.

Korisni mikroorganizmi U međuvremenu, Bejovi istraživači naporno rade tražeći alternativna rješenja. Iskorištavanje korisnih mikroorganizama koji se nalaze u zdravom sjemenu u prirodi mogao bi se pokazati kao dobar pristup. Oni igraju ulogu u klijanju i otpornosti na početku rasta biljkaka. Međutim, dezinfekcija sjemena može nenamjerno ukloniti neke od ovih korisnih organizama. “Razmatramo možemo li izolirati ovu dobru floru i vratiti ih na omotač sjemena nakon dezinfekcije, kako bismo očuvali prirodnu ravnotežu”, kaže Van der Heijden.

Naklijavanje Uz premazivanje, naklijavanje je još jedna metoda poboljšanja sjemena (vidi okvir gore desno). Naklijano sjeme brže klija i manje je osjetljivo na stresne uvjete kao što su suša i drugi ekstremni vremenski uvjeti. I u ovom području tehnologije sjemena, inovacije se nastavljaju. Prije nekoliko godina Bejo je razvio B-Mox, jedinstvenu formula za mrkvu i korijen peršina. „Sada svoje napore ulažemo na razvoj B-Mox formule za luk“, kaže Van der Heijden. “Očekujemo komercijalnu primjenu u roku od tri godine.”

Nekemijska zaštita za konvencionalne proizvođače

U konvencionalnom uzgoju, kroz dugi niz godina, kemijski su fungicidi dodavani premazima kako bi se sjeme zaštitilo od bolesti. Međutim, dostupnost ovih aktivnih tvari se smanjuje. Tako npr. od lipnja 2021 za ciklu nije dopuštena niti jedna aktivna tvar u EU. Dostupne su nekemijske alternative, a ekološki poljoprivrednici ih koriste na polju. Bejo istražuje mogu li se one dodati u premaz za konvencionalno sjeme. Ovo trenutno nije održivo rješenje za eko sjeme u EU, jer bi bila potrebna službena certifikacija za specifičnu uporabu na sjemenu.

Sjeme visoke klijavosti, čisto i bez bolesti Prerada i tretiranje daju visokokvalitetnom sjemenu završni pečat. „Kvaliteta stvarno počinje na poljima, s našim specijaliziranim proizvođačima sjemena u proizvodnim područjima“, kaže Van der Heijden. “Nakon toga, dorada i tretmani osiguravaju da proizvođači mogu računati na čisto sjeme, visoke klijavosti i bez bolesti.”

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k

NAJVAŽNIJE BROJKE: POVRŠINE POD EKO UZGOJEM 2019 POVRŠINE POD EKO UZGOJEM 1

Raspodjela površina pod eko uzgojem (uključujući pašnjake) prema regijama Regija

Afrika* Azija

Hektri 2019

Udio od ukupne površine

Rast 2019 Udio površina u odnosu na pod eko 2018 proizvodnjom u regiji

2.030.830

2,8%

+10,2%

0,2%

5.911.622

8,0%

-10,3%

0,4%

16.528.677

23,0%

+5,9%

3,3%

Latinska Amerika

8.292.139

11,0%

+3,5%

1,2%

Sjeverna Amerika

3.647.623

5,0%

+9,1%

0,8%

Oceanija

35.881.053

50,0%

-0,3%

9,6%

Svijet

72.285.656

100,0%

+1,2%

1,5%

Europa

*podaci iz Etiopije i Kenije

Glavne kulture u ekološkom uzgoju (u ha) Žitarice Granen Uljarice Oliezaden Masline Olijven Peulvruchten Mahunarke(droog) (suhe) Koffie Kava Noten Orašasto voće Druiven Grožđe Groenten* Povrće Cacao Kakao Fruit (seizoen) Voće (umjerena klima) FruitVoće (sub)tropisch (tropsko)

2018 2019

Thee Čaj Citrus fruit Citrusi 0

1 miljoen milijun

2 miljoen milijuna

miljoen milijuna

4 miljoen milijuna

miljoen milijuna

*Ekološko povrće zauzima više od 433,000 ha (+12% rast), što čini 0,5% ukupne obradive površine.

BE JO SVIJE T BR. 18

kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo

GLOBALNI EKO SEGMENT POVRĆA 3

Razvoj eko površina pod povrćem na globalnoj razini (u ha) 500.000

400.000

300.000

200.000

100.000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Raspodjela površina pod eko uzgojem povrća (u %)

46% 19%

15% 9% 10%

Noord Amerika

Europa

Oceanië

Azië

Latijns America Afrika

VerdelingRaspodjela bio groente-areaal perpod landeko uzgojem povrća površina

po državama (top 10, u %) China

18%

Overige

Mexico

15%

Italië

USA

13%

21%

Frankrijk

Egypte

5% 3% 2% 2%

Spanje Duitsland Nederland Polen

6 Verdeling bio groente-areaal gewas (in %) Raspodjela ukupne ekoper proizvodnje povrća

prema kulturi (u %)

Povrće - lisnato Groenten, blad/gesteeld

Peulvruchten Mahunarke

15%

16%

14% Plodovito Groenten, povrće, fruit voće

20%

Povrće - Groenten, ostalo overig

10% 8%

Korjenasto povrće/krumpir/ Groenten, wortel/knol/bol gomolji

Povrće (nije specificirano) Groenten, niet gespecificeerd Verse groenten Svježe povrće, lubenice i dinje en meloenen Kupusnjače Brassica’s

BE JO SVIJE T BR. 18

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k

SEGMENT EKO POVRĆA U EUROPI 8

Razvoj eko površina pod povrćem (u ha)

7 250

Država

200

Het bio groente-areaal is ruim 200.000 ha groot (groei +1,5%) 150

100

‘05 ‘06 ‘07 ‘08 ‘09 ‘10 ‘11 ‘12 ‘13 ‘14 ‘15 ‘16 ‘17 ‘18 ‘19

Frankrijk

Italië

32%

7% 5% 4% 3% 16%

Overige

Luksemburg

Danska

Austria

Švicarska

Švedska

Italija

Francuska

Njemačka

Finska

Nizozemska

prema kulturi (u %) bio groente-areaal per gewas (in %) 108. Verdeling Plodovito povrće Groenten, fruiti voće

15% 11%

Raspodjela ukupne eko proizvodnje povrća

Raspodjela površina pod eko uzgojem povrća po državama (top 10, u %)

9. Verdeling bio groente-areaal per land (top 10 in %)

Udio površina pod eko proizvodnjom po državama (top 10, u %)

Spanje Duitsland

PeulMahunarke vruchten

Nederland Polen UK Turkije 2% Hongarije 2% Oostenrijk 2%

19%

13% 23%

Povrće, Groenten, niet nije specificirano gespecificeerd

Verse groenten Svježe povrće, lubenice en meloenen i dinje

16%

13%

11% 8%

Groenten, Lisnato povrća blad/gesteeld Korjenasto povrće/ Groenten, krumpir/gomolji wortel/knol/bol Brassica’s Kupusnjače

Povrće, overig ostalo Groenten,

Rast ekološke proizvodnje povrća po državama (top 10, u ha) Francuska Frankrijk Italija Italië

Rusija Russische Federatie

1. Aandeel in bio retailomzet wereldwijd per regio (2019) Njemačka

1. Aandeel in bio retailomzet wereldwijd per regio (2019)

Duitsland

Izvor:

Poljska Polen Nizozemska Nederland Mađarska Hongarije Portugal Portugal Kosovo Kosovo Švicarska Zwitserland 0

BE JO S V I JE T BR . 17

Europa 43%

Meier and Bernard Schlatter (Eds.)(2021): The World of Organic

Azië 10%

Agriculture. Statistics and Emerging

Oceanië 1% Latijns America 0,8%

Trends 2021.1% Research Institute of Oceanië

Afrika 0%

IFOAM - Organics International, Bonn Afrika 0%

1,000

Noord Amerika 45%

Willer, Helga, Jan Travnicek, Claudia

Europa 43%

Latijns America 0,8% Organic Agriculture FiBL, Frick, and

2,000

3,000

4,000

(v20210301). 5,000

Noord Amerika 45%

kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo

EKOLOŠKI UZGOJ KUPUSNJAČA NEMOJTE PREVIŠE RADITI, ALI NAPRAVITE MNOGO’ ZA EKOLOŠKI UZGOJ KUPUSNJAČA POTREBNO JE MNOGO RUČNOG RADA, A ISTOVREMENO SU VRLO OSJETLJIVE. NJIHOV UZGOJ ZAHTIJEVA IZUZETNU STRUČNOST. RAZGOVORILI SMO S HUIBOM I JOOSTOM RIJKOM, KOJI S HENNIE, HUIBOVOM ŽENOM, VODE FARMU RIJK-HARTKAMP. USREDOTOČENI SU NA UZGOJ I PRERADU EKOLOŠKI UZGOJENOG BIJELOG, CRVENOG, ŠPICASTOG I KINESKOG KUPUSA.

Od konvencionalnog do ekološkog uzgoja

Suradnja

Huib, 64, uvijek je podržavao ekološku poljoprivredu. Još 1984. godine primijetio je kako sve više proizvođača povrća prelazi na ekološki uzgoj, no tada još nije bio uvjeren da je to za njega.

Kako bi osigurali kontinuiranu opskrbu, Joost i Huib imaju gusti raspored, blisko surađujući s Bejom i rasadnikom. “Mi biramo hibride, a Bejo osigurava sjeme. Bejo puno radi na razvoju ekološkog segmenta “, kaže Joost. “Rasadnik uzgaja presadnice, a osam tjedana unaprijed mora znati koliko biljaka treba uzgojiti.“

Međutim, počevši od 1990. godine, njegova se proizvodnja susretala sa raznim preprekama, a budućnost nije bila svijetla, dijelom zato što je parcela zemlje bila relativno mala. 1993., posljednje godine kada su farmeri u Nizozemskoj mogli direktno službeno prijeći na ekološku poljoprivredu, Huib je napravio skok. Svoju proizvodnju vodio je konvencionalnim metodama do jeseni, a već sljedeće godine uzgajao je ekološke proizvode.

Puno ruku čini lagani posao Kad je riječ o kupusnjačama, razlike između ekološke i konvencionalne proizvodnje su značajne. Joost, 28, kaže: “U konvencionalnoj poljoprivredi riječ je o količinama u šleperima, dok mi koristimo palete. Kvaliteta je također bitna stavka zbog osjetljivosti kulture.” Huib kaže: “Ekološki uzgoj je jednostavno lijep. Prije sam uvijek radio sam. Tada nisam znao za bolje, ali gledajući unatrag, bilo je prilično dosadno. Sada nam uvijek treba mnogo ljudi. Mnogi poljoprivrednici oklijevaju prijeći na ekološku proizvodnju jer im se ne sviđa ideja upravljanja radnom snagom. Ali to je nešto što uvijek možete naučiti raditi.” Joost i Huib uvijek govore svojim radnicima: “Nemojte previše raditi, ali napravite mnogo.” Postoji samo jedan način za to: raditi učinkovito. Joost kaže: „Često se radi o malim stvarima. Pljevljenje motikom čini se jednostavnim, ali to je jedan od najtežih poslova, jer morate naučiti tehniku.”

Uzgoj kupusnjača je specijalnost Pa zašto se usredotočiti na kupusnjače? Joost objašnjava:“Potražnja za ekološki uzgojenim kupusom porasla je prije nekoliko godina. Izgradili smo novo skladište i liniju za preradu. Budući da možemo opskrbljivati robom tijekom cijele godine, atraktivan smo dobavljač za širok raspon kupaca – supermarkete kao i prerađivače, u Nizozemskoj i inozemstvu.” Dodaje: “Za dugo skladištenje proizvoda, morate ih ručno brati. Radimo također i s drugim proizvođačima. Ukupno prerađujemo oko 20 hektara kupusa za niz ekoloških poljoprivrednika u okolici. Sami ga beremo ili ih opskrbljujemo radnom snagom i alatima.”

Planovi i mogućnosti Paralelno sa proizvodnjom povrća, Joost upravlja jednim Sveučilištem u Lelystadu. Uživa u tom poslu, ali nakon što Huib ode u mirovinu, kombinirati ga s radno intenzivnim uzgojem kupusnjača biti će teško. Dakle, Joost će morati birati. Ipak, za sada je budućnost otvorena. “Proizvodnja se suočava s puno izazova,” kaže. “Prije svega, radna snaga je problem. Budući da većina posla nije mehanizirana, to nije uvijek privlačno, posebno za rumunjske i poljske radnike. Također, kvaliteta ekološki uzgojenih kupusnjača varira jer su osjetljive na štetnike poput tripsa i buhača. Konačno, troškovi se stvarno zbrajaju, a tržište svježih proizvoda nije uvijek siguran kupac.” Međutim, zajamčeni otkup daje dodatne mogućnosti. “Fermentirana hrana poput kiselog kupusa i kimchija je u modi u posljednje vrijeme”, kaže Joost. “Prošle godine smo tvornici za preradu isporučili 50 tona kineskog kupusa. I ponovno smo se pridružili vinogradarskoj zadruzi Nautilus Organic. To je bilo uglavnom iz administrativnih razloga; naše financijsko poslovanje sada ide preko njih. Oni također dogovaraju prodaju za nas. To što smo njihovi članovi znači da smo manje na nemilosti pojedinačnih kupaca.”

BE JO SVIJE T BR. 18

novosti objave zanimljivosti novosti objave zanimljivo ‘BEJO BOWLS’ I ‘PURPLE POWER’, ZANIMLJIVI KONCEPTI NA SAJMU FRUIT LOGISTICA! VEGE ZDJELE SU U MODI! MILENIJALCI BIRAJU UKUSNE I ZDRAVE OPCIJE. TIJEKOM SAJMA FRUIT LOGISTICA 2022. U BERLINU, BEJO JE PREDSTAVITO MODERNE, UKUSNE I ZDRAVE BEJO VEGE ZDJELE. NARAVNO, UZ ODGOVARAJUĆE VARIJETETE ZA SVAKU KOMBINACIJU: ‘BEJO TASTY BOWL’ TAKO NPR. SADRŽI ‘SNACK’ VARIJETETE BEJO MRKVI, KORABICA, ROTKVICA, CELERA, LUKA I BIJELOG KUPUSA. U KOMBINACIJI DAJU PRAVU EKSPLOZIJU OKUSA. ‘Purple power’, podrška za vaše zdravlje Bejo ‘Purple Power’ koncept odnosi se na povrće ljubičaste i crvene boje s visokim sadržajem nutrijenata. On uključuje Erasmus, prvi 100% muški hibrid ljubičastih šparoga na svijetu. Erasmus nudi slatkast okus i izvrstan je za konzumaciju u svježem stanju (bez termičke obrade). Pozicionirati će se kao šparoga za salatu, ali je također vrlo pogodan za prženje ili pripremu na roštilju. Međutim, ‘Purple Power’ koncept sadrži i druge crvene i ljubičaste varijetete. Ne karakterizira ih samo njihova lijepa boja, već i visoka razina vitamina i antioksidanasa koje sadrže i koji im daju važne zdravstvene prednosti. Ne propustite ovu priliku da vidite i kušate naše novitete u konceptu ‘Purple Power’!

‘Redi’, koncept za otkrivanje novih okusa ‘Redi’ je koncept ljubičaste brokule koji na originalan način kombinira zdrave sastojke s izvanrednim okusom. U usporedbi s tržišnim alternativama, ‘Redi’ ima mekšu teksturu i nudi profinjeniji okus. Kako bi promovirao ‘Redi’, Bejo nastoji surađivati sa sudionicima u lancu opskrbe hranom, a posebno s trgovcima na malo. Za inspiraciju je kreirana promotivna linija koja između ostalog uključuje i održivo pakiranje. Interes je velik, a ‘Redi’ je očarao i kuhare.

Zavirite u ukusno izdravo povrće tijekom sajma Fruit logistica

sadržaja nutrijenata i okusa svojih varijeteta povrća, te koja su istraživanja važna? Kako ukusno i zdravo povrće plasirati potrošaču? Sve o ovoj zanimljivoj temi moglo se čuti na prezentaciji Daniëlle Bruin (Food & Value Chain Manager) koja je održana tijekom sajma.

Inspirirajte Osim koncepata ‘Purple Power’, ‘Bejo vegi bowls’ i ‘Redi’, naši prethodno uvedeni inovativni koncepti također inspiriraju lanac opskrbe povrćem. ‘Coolwrap’ je mnogima već dobro poznati koncept i trenutno je dostupan u supermarketima. To je lijep primjer koncepta koji nudi nove mogućnosti korištenja bijelog kupusa, uključujući i nove recepte za pripremu. Nadalje, na našem štandu bili su prikazani ‘Kohrispy’ grickalice od korabice i ‘Krunchelly’ štapići celera. Istraživanje prirode nikada ne prestaje!

Zdrav način života je izazov, osobito u ovim vremenima, stoga je zdravo i ukusno povrće iznimno važno. Što sjemenska tvrtka radi po pitanju

SKENIRAJTE QR KOD I POGLEDAJTE NAŠA VIDEA: Bejo linija za pakiranje sjemena u nova pakiranja Bejo brand film Bejo YouTube kanal

BE JO SVIJE T BR. 18

osti novosti objave zanimljivosti novosti objave zanimlj VIJESTI IZ SVIJETA FINANCIJA Financije i računovodstvo Hrvatski Sabor je 25.03.2022. godine jednoglasno usvojio izmjene Zakona o porezu na dodanu vrijednost (PDV) kojim želi ublažiti rast cijena s kojima su suočeni građani i gospodarstvo. Za poljoprivrednike je najvažnija vijest da je stopa PDV-a s 13% promijenjena na 5% za troškove u poljoprivredi (sadnice, gnojivo, pesticide i sjemenje).

Potpora za smanjenje troškova plina U sklopu paketa mjera Vlade Republike Hrvatske za ublažavanje rasta cijena energenata, Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja u suradnji s HAMAG-BICRO-om, pokreće Program dodjele potpora za smanjenje troškova plina za mikro, male i srednje poduzetnike.

Cijeli članak možete pročitati na linku (QR kod za link):

Program je namijenjen mikro, malim i srednjim poduzetnicima s godišnjom potrošnjom plina na pojedinačnim obračunskim mjernim mjestima do 10 GWh. Riječ je o potporama male vrijednosti za smanjenje računa za potrošnju plina u iznosu od 15 lipa po kWh potrošenog plina. Ukupni projicirani iznos ove Vladine mjere je 600 milijuna kuna. Poduzetnici će se prijavljivati za potporu kroz online aplikaciju koja će biti dostupna na web stranici agencije HAMAG - BICRO od 1. travnja 2022. od 8:00 sati.

6 ČINJENICA O OTPADU OD HRANE: 1. Ukupan otpad od hrane iznosi više od 2,5 milijuna tona 2. To je približno 40% od sveukupno proizvedene hrane, za razliku od uobičajeno navedenih 33% 3. 1,2 milijuna hrane postaje otpad već kod proizvođača 4. 9 31 milijuna tona hrane postaje otpad u maloprodaji, prilikom posluživanja ili u domovima potrošača 5. Vrijednost otpada od hrane svake godine iznosi 940 milijardi dolara 6. 6-8% ukupne emisije stakleničkih plinova povezano je sa hranom koja je proizvedena ali nije konzumirana

BE JO SVIJE T BR. 18

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

IZDVOJENI ASORTIMAN SJEMENA ZA PRESADNIČARE

BE JO SVIJE T BR. 18

Dragi presadničari, predstavljamo vam izdvojeni asortiman Bejo sjemena. Zahtjevi današnjih kupaca, kako proizvođača povrća tako i vrtlara hobista sve su veći te vam pružamo mogućnost da im ponudite presadnice najkvalitenijih hibrida i sorti kako bi imali uspješan start u svojoj proizvodnji povrća. Stoga smo za vas odabrali već dobro prihvaćen asortiman kupusnjača, salata i plodovitog povrća kao i neke novitete u segmentima rajčice traženih na tržištu. Sav ostali asortiman potražite u našem novom katalogu ili na web stranici www.bejo.hr. Sjeme naših hibrida kupusnjača potražite u pakiranjima od 2.500 i 10.000 sjemenki; salata i endivije u pakiranju 5.000 sj.; zimskog luka, poriluka i celera u pakiranju 10.000 sj; sjeme tikvica u pakiranju od 100 sj.; lubenica 200 sj.; krastavca, kornišona, rajčica i paprika u pakiranjima 250 i 1.000 sj. Sve cijene u letku izražene su na bazi 1000 sjemenki i bez PDV-a.

HIBRID/SORTA

OPIS

CIJENA Z A 1000 SJ

PLODOVITO POVRĆE

SULTAN F1

Determinantni hibrid snažnih, zdravih biljaka. Rajčice su okrugle, mesnate i izvanredne kvalitete. Prosječna težina plodova oko 200 g. Namijenjena je za proizvodnju na otvorenom i u zaštićenim prostorima. HR: Fol:0;Fol:1;Va:0

60,00

TOMSK F1

Naš najpopularniji determinantni hibrid za uzgoj na otvorenom i u zaštićenom prostoru. Plodovi su plosnato okrugli, sjajne crvene boje, bez zelene kragne, težine 250-300 g, izvrsnog okusa. Visoko rodna rajčica u različitim uvjetima rasta. HR: Fol:0;Fol:1; Ss;Va:0

190,00

TORQUAY F1

Determinantni hibrid šljivara namijenjen za svježu potrošnju i preradu zbog visokog sadržaja suhe tvari. Plodovi su crveni, cilindričnog oblika i bez zelene kragne. Dobra čvrstoća i dugotrajnost ploda. Plodovi su upotrebljivi i dva tjedna nakon berbe. Kožica je vrlo čvrsta, ali se lagano guli. Postupno dozrijevanje čini ga pogodnim za dugotrajnu kontinuiranu berbu. HR: Fol:0;Fol:1;Mi;Va:0

50,00

TORCIDA F1

Novi hibrid indeterminantne rajčice za uzgoj u zaštićenim prostorima i na otvorenom. Kompaktna biljka, dobre bujnosti i lisnog pokrova. Hibrid karakterizira odlična oplodnja u ekstremnim uvjetima te ujednačeno zametanje na svim etažama. Plodovi su okrugli, ujednačeni, veličine 230-250 g lijepe crvene boje. Odlikuje ih dugotrajnost na policama. HR: Fol:0;Fol:1;Mi;Pf:A,B,C,D,E;ToMV;Va:0. IR: TYLCV

450,00

TONATICO F1

Cherry rajčica koja formira lijepe, okrugle, srednje velike (20-25 g) plodove ujednačene bojom i veličinom. Plodovi su izvrsnog okusa, visoke kvalitete i čvrstoće. Biljka je snažna i ujednačeno dozrijeva, što je čini prikladnom za negrijane plastenike, tunele i hidroponski uzgoj, a odlična je i za branje u grozdovima (prosječne težine 400 g). Odlikuje ih dugotrajnost na policama. HR: Fol:0;For;Mi;Pst;ToMV

800,00

TOLUCA F1

Novi rani hibrid indeterminantnog šljivara. Kompaktna biljka snažnog vigora U punoj zriobi može se brati pojedinačno ili u grozdovima. Plodovi su težine 160-170 g, dobre čvrstoće, boje i okusa. Prikladan za uzgoj u negrijanim plastenicima, za hidroponski uzgoj i uzgoj na otvorenom. HR: Fol:0;Fol:1;Mi;ToMV;Va:0

810,00

WHITNEY F1

Plodovi u tipu izdužene babure. Sastoje se od 3-4 plodnička lista i srednje su debelog perikarpa, izuzetno atraktivne svijetložute boje koja dozrijevanjem prelazi u crvenu. Preporuča se uzgoj na otvorenom i u negrijanim plastenicima. U plastenicima preporučamo uzgoj na jednu granu.

330,00

CHAYKA F1

Rani hibrid crvene paprike u tipu babure, pogodan za uzgoj na otvorenom i u zaštićenim prostorima. Biljke su kompaktne, dobre oplodnje čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima. Plodovi su ujednačeni, brzog dozrijevanja, prosječne težine 270 g. HR: PVY:1; Tm:0-2

270,00

TURBINE F1

Svijetlo zelena paprika u tipu babure koja dozrijevanjem prelazi u narančastu. Plodovi su krupni, prosječne mase 150-160 g, izrazito pravilnog oblika i ujednačeni. Biljka je snažnog rasta, dobro podnosi stresne uvjete proizvodnje te daje stabilne i sigurne visoke prinose. Pogodna za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom.

330,00

RIONILO F1

Rionilo je paprika srednjeg vigora, dugih internodija, tamnije zelenih plodova koji dozrijevanjem prelaze u žutu boju. Kasni hibrid namijenjen za unutarnju proizvodnju. Plodovi su veliki, prosječne težine 250 g, sa 3-4 plodnička lista, debele stijenke s LD 11/9. Plodovi su uniformni. HR: Tm:0-2.

350,00

ANGARA F1

Angara je ljuta paprika u tipu Hot Hungarian. Biljke su snažne, s dugim ravnim plodovima i vrlo rodne. Plodovi prosječne dužine 20 cm i lagana za uzgoj. Prilagodljiva za različite uvjete proizvodnje.

270,00

RIOVERDE F1

Jalapeno tip paprike. Biljka je kompaktna sa kraćim internodijima. Plodovi su krupni, prosječne težine 50-70 g te osrednje ljutine. Debljina perikarpa iznosi 5-7 mm. Plodovi su tamno zelene boje koja dozrijevanjem prelazi u žarko crvenu.

240,00

BE JO SVIJE T BR. 18

HIBRID/SORTA

OPIS

CIJENA Z A 1000 SJ

PLODOVITO POVRĆE Glatki partenokarpni kornišon ranog dozrijevanja i snažnog rasta. Daje lijepe, tamnozelene i visoko kvalitetne plodove, L/D 3,1:1. Adam je vrlo dobra kombinacija ranog dozrijevanja i visokog prinosa. Vrlo popularan i kao najraniji salatni krastavac iz plasteničkog uzgoja. HR: Ccu; Px. IR: CMV; CVYV

270,00

MARVILA F1

Partenokarpni hibrid, u tipu Američkog slicera. Plodovi tamno zelene boje dužine 21-24 cm. Ovaj hibrid odlikuje visoki potencijal rodnosti, a tolerantnost na stres i vigor čine ga idealnim za duži period proizvodnje. HR: Ccu; CVYV; PRSV; Px; WMV; ZYMV.

640,00

LUGANO F1

Snažna vigorna biljka s visokim prinosom. Dobro podnosi napad pelenice. Plodove je lako brati jer su biljke otvorenog habitusa. Plodovi su sjajno tamno zeleni. Dobar shelf life.

520,00

BEDOUIN F1

Tiger tip lubenice s izraženim kontrastom pruga. Čvrste je i tanke kore, iznimno slatkog (visoki brix) i hrskavog crvenog mesa s malo sjemenki. Plodovi su ovalni, težine 8-10 kg. Rano dozrijeva i vrlo je rodna. Podnosi gušći sklop te je dobrog zdravstvenog stanja. Tolerantna na odbacivanje cvjetova. Plod zadržava kvalitetu dulji period nakon berbe. HR: Fon:0.

450,00

ADAM F1

SAL ATE

LIANABEL

Sorta vrlo dobro poznata našim proizvođačima u Hrvatskoj i regiji, izuzetno zahvalna s velikom fleksibilnošću uzgoja. Iznimno tolerantna na pojavu rubne paleži i procvjetavanje. Kompaktna glavica, atraktivnog dna, lako se slaže u gajbe. Lagana za branje, uz vrlo malo otpada, a odlična je za komadnu i kilsku prodaju. Izuzetno brzo doseže 250 g, a može narasti i više od 1000 g. HR: Bl:16-37EU; Nr:0; TBSV. IR: Fol:1; LMV:1.

44,00

SEMENTEL

Top salata za prve vanjske rokove sadnje, tolerantna na niske temperature. Formira vrlo robusne i ujednačene fleksibilne rozete s kovrčavim listovima. Lagana za branje uz vrlo malo otpada. Odličan oblik i izgled u 250 i 800 g (zadržava kompaktnost). Dobro podnosi napad Sclerotinia spp. HR: Bl:1637EU; Nr:0; TBSV.

44,00

Standardna sorta puterice za proljetni i jesenski uzgoj. Izuzetno brza i otporna na niske temperature. Formira kompaktne, zatvorene glavice, čvrstih tamnozelenih listova. Atraktivnog izgleda. HR: Bl:16-37EU; Nr:0. IR: LMV:1

44,00

LECTRICE

Iceberg salata okruglih, kompaktnih glavica koje se brzo pune. Idealna za proljetni i jesenski uzgoj. Tolerantna na procvjetavanje i rubnu palež. Lako se bere, glavice se mogu pakirati u foliju. HR: Bl:16-37EU; Nr:0

46,00

PLEASANACE

Hrastov list zelene boje i odličnog okusa. Svijetlo zeleni listovi formiraju ujednačene i gusto zbijene glavice. HR: Bl:16-37EU; Nr:0. IR: LMV:1.

44,00

OAKLY

Hrastov list tamno crvene boje i izuzetnog okusa. Listovi lijepo kovrčavi i zbijenog rasta. Zadržava svježi izgled dugo nakon berbe. HR: Bl:16-30,32-33EU; Nr:0. IR: LMV:1.

44,00

BIONDONNA

Lollo bionda sjajnih zelenih, kovrčavih listova. Odlična za proizvodnju na otvorenom polju tijekom cijele sezone. HR: Bl:16-37EU; Nr:0. IR: LMV:1.

44,00

SPECTATION

Lollo rosso krupnih, atraktivnih glavica tamno crvene boje. Pogodna za cjelogodišnji uzgoj. HR: Bl:16-28,30-32EU; Nr:0.

44,00

MALIS

BE JO SVIJE T BR. 18

HIBRID/SORTA

OPIS

CIJENA Z A 1000 SJ

KUPUSNJAČE

FARAO F1

Farao je dobro poznati standard u tipu ranog kupusa. Formira okrugle glave svježe zelene boje i otporan je na pucanje. Odlikuje ga izniman okus. Pogodan je za proizvodnju mladog kupusa od proljeća do jeseni. Broj dana vegetacije: 63.

82,00

FAMOSA F1

Najpopularniji hibrid kelja. Brzo rastući hibrid. Formira okrugle čvrste glave svježe zelene boje. Pogodan za uzgoj tijekom cijele sezone. Broj dana vegetacije: 65. IR: Ac.

124,00

RANCHERO F1

Standard u proizvodnji crvenog kupusa. Formira tamno crvene, idealno okrugle glavice, odlične strukture i kratkog kocena. Pogodan za različite uvjete uzgoja. HR: Foc.

124,00

Najpopularniji i najpouzdaniji hibrid cvjetače. Odlična kvaliteta cvata s iznimnim samopokrivanjem, formira teške, kompaktne, bijele cvatove. Pogodna za berbu u ljeto i ranu jesen. Broj dana vegetacije: 76.

148,00

LUCKY F1

Standard u proizvodnji. Prinosan hibrid, formira glavni cvat težine 500 - 700 g. Za proljetno-ljetni i rano jesenski uzgoj. Formira mnogo postranih izboja što produžuje period berbe. Broj dana vegetacije: 70. IR: Ac;Xcc.

84,00

KORIST F1

Vrlo rani hibrid za uzgoj u plasteniku ili na otvorenom. Odlične je tolerantnosti na procvjetavanje. Korabice su okrugle do plosnato okrugle, s jakim, tamnozelenim lišćem. Ovaj hibrid ne drveni, ne puca i odlične je kvalitete. Broj dana vegetacije: 65.

114,00

Lisnati kelj kovrčavih, tamno zelenih listova. Vrlo dekorativan i iznimne nutritivne vrijednosti. Broj dana vegetacije: 110.

120,00

Rani hibrid, formira okrugle, izrazito ujednačene pupove atraktivne sjajno zelene boje srednje veličine. Odlično podnosi napad patogena i bijele mušice. Pogodan za različite uvjete tla i klime.Broj dana vegetacije: 120. HR: Foc.

212,00

ALCALA F1

WINTERBOR F1

SPEEDIA F1

PORILUK /ZIMSKI LUK /CELER KORJENAŠ/ENDIVIJA

LANCELOT

PARADE

DIAMANT

EROS

Standardna sorta poriluka visokog prinosa. Srednje duga stabljika sa snažnim lišćem. Za ljetno jesenski uzgoj na kontinentu kao i za prezimljavanje u Dalmaciji. HR: Ap;Pa;Pp.

19,00

Namijenjen za proizvodnju mladog luka i prodaju u vezicama. Vrlo brzo raste i nema velike zahtjeve za svjetlom. Lišće mu raste uspravno, čvrsto je i tamno zeleno. Lukovica nema okruglog zadebljanja, lako se čisti. Kao mladi luk može se proizvoditi od proljeća do jeseni, a u zimskom dijelu godine u zaštićenim prostorima. IR: Foc; Pt.

5,00

Srednje rana sorta s visokim, svježe zelenim lišćem. Formira glatke, okrugle i čvrste korijene bijelog mesa i visoke kvalitete. Namijenjen je za svježu potrošnju i skladištenje. IR: Foa:2.

23,00

Brzo rastuća sorta žutog srca i širokog, uspravnog lišća. Tolerantna je na rubnu palež lista, izuzetno produktivna i odlično podnosi dulji period berbe. Namijenjena je za berbu tijekom jeseni. Broj dana vegetacije: 60.

60,00

BE JO SVIJE T BR. 18

BEJO CROPALYSER APP

je praktična tražilica za proizvođače koja im pomaže u identifikaciji bolesti i štetnika. Aplikacija pruža informacije o zdravstvenom stanju i rastu Vaših kultura!

CROPALYSER

APLIKACIJA ZA ANALIZU VAŠIH USJEVA!

CROPALYSE FUNKCIJA

PREUZMITE APLIKACIJU

ŠTETNICI & BOLESTI

NOVE KULTURE

DIREKTNO PRETRAŽIVANJE

JEZICI & KLAUZULE

KONTAKTIRAJTE DIREKTNO URED

CROPALYSER.COM

Bejo HR | Bejo svijet br.18

Articles inside

Izdvojeni asortiman sjemena za presadničare

‘Bejo bowls’ i ‘Purple power’, zanimljivi koncepti na sajmu fruit logistica

Ekološki uzgoj kupusnjača: nemojte previše raditi, ali napravite mnogo

Zimske cvjetače - proizvodnja i sortiment

Salata - preporuka za ljetni uzgoj i priprema za zimski uzgoj salate

Mi činimo dobro sjeme još boljim

Ekološki uzgoj povrća u Danskoj

Bakteriozna crna trulež kupusnjača

Štetnici kupusa

Novi hibridi u asortimanu Bejo kupusnjača

Marvila F1 - idealna za ljetnu sadnju