CUERPO & MENTE
Los beneficios del café Su ingesta podría ser más saludable que dañina. Jane E. Brody
P
ara aquellos que no podemos vivir sin una taza matutina (o tres), los últimos estudios sobre los efectos del café en la salud son tranquilizadores. Su consumo se ha relacionado con una reducción en el riesgo de contraer todo tipo de dolencias incluida la enfermedad de Parkinson, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, cálculos biliares, cirrosis, cáncer de hígado, melanoma y cáncer de próstata. De hecho, en varios estudios realizados, el consumo de cuatro o cinco tazas de café al día (o alrededor de 400 a 500 miligramos de cafeína, el principal ingrediente activo del café) se ha asociado con una reducción de la tasa de mortalidad. Un estudio
16 selecciones 04.2022
publicado en 2015 en la revista Circulation, realizado a más de 200.000 individuos a los que se les hizo un seguimiento continuado durante 30 años, reveló que aquellos que tomaban de tres a cinco tazas de café al día, con o sin cafeína, tenían un 15 por ciento menos de probabilidades de morir prematuramente por cualquier causa posible que las personas que evitaban el café. Quizás lo más llamativo del estudio fue la presencia de una reducción en la tasa del riesgo de suicidios del 50 por ciento entre las personas que bebían café de manera moderada, probablemente al aumentar la producción de sustancias químicas cerebrales que tienen efectos antidepresivos.
foto: ©getty images
de the new york times
