Nachrichten aus dem Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin
20. IfGB-Forum im Münsterland: Die Anmeldung hat begonnen Am 27. und 28. September lädt das IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei ins Münsterland. Die OnlineAnmeldung ist seit Ostern freigeschaltet. Die ersten Anmeldungen liegen vor und das Tagungsprogramm wächst. Der erste Tag widmet sich den Rahmenbedingungen der Spirituosenherstellung und -Vermarktung, der Produktion von Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs sowie der Geschichte und Zukunft des Korns. Nachmittags öffnen die Euro-Alkohol und die Sasse Feinbrennerei ihre Tore zur Besichtigung. Der zweite Tag wird sich aktuellen Spirituosentrends und technologischen Themen widmen. (F.) Das IfGB-Forum greift aktuelle Themen und Entwicklungen der europäischen Spirituosenbranche auf und diskutiert Herausforderungen und Lösungen für Brenner und Spirituosenhersteller. Das Programm befindet sich noch im Aufbau, aber die Veranstalter freuen sich bereits über erste Anmeldungen und zahlreiche Vortragszusagen. Tagungsprogramm „Der erste Tag ist bereits komplett“, freut sich IfGB-Koordinatorin Wiebke Künnemann. VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine wird die aktuellen Entwicklungen am IfGB vorstellen. BSI-Geschäftsführerin Angelika Wiesgen-Pick wird über Bedingungen der Interessenvertretung – Entwicklungen in der Politik 2021/2022 berichten. Werner Albrecht übernimmt in diesem Jahr zwei Kurzvorträge: einen als Vertreter des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zu aktuellen Fragen des Spirituosenrechts
Foto: eal
und einen als Geschäftsführer der Gesellschaft für Geschichte des Branntweins e.V. (GGBW) über die Geschichte der Kornbrennereien im Münsterland. Theo Ligthart, Mitorganisator des Craft Spirits Festival, wird über die Freie Kornkultur referieren. Abschluss des ersten Vortragstages liefern die Sponsoren. Dr. Bernhard Strotmann, eal, wird die Euro-Alkohol (eal) als kompetenten und flexiblen Lieferanten für Agraralkohol vorstellen. Rüdiger Sasse von der gleichnamigen Feinbrennerei wird über Standortentwicklung für Korn im Wandel der Marktanforderungen sprechen. Der Dienstagnachmittag ist der Besichtigung der Euro-Alkohol in Lüdinghausen und der Sasse Feinbrennerei in Schöppingen gewidmet. „Wir freuen uns sehr darüber, dass wir zwei so innovative Unternehmen als Sponsoren gewinnen konnten, die sehr spannende Einblicke in ihre Betriebe bieten“, sagt Dr. Fontaine. Der Begrüßungsabend schließt
sich direkt an die Betriebsbesichtigungen an. Für den zweiten Tagungstag sind die ersten Vortragsanfragen verschickt. Er soll sich aktuellen Branchentrends, Produkten und Entwicklungen in den Niederlanden sowie dem Thema Nachhaltigkeit widmen. Das Hotel Weissenburg in Billerbeck bietet im Foyer des Tagungssaales ansprechende Flächen für eine kleine Fachausstellung an. Auch hier sind bereits die ersten Flächen vergeben. Die Veranstalter bauen darauf, dass die Corona-Maßnahmen auch im September gelockert bleiben und freuen sich auf eine gut gebuchte Veranstaltung. Das IfGBForum 2021 zog selbst mit Präventionsmaßnahmen rund 100 Teilnehmer nach Höhr-Grenzhausen. Als eigenständige Veranstaltung bietet Armin Schüssler, Armond Disher Whisky News, am Vorabend der Tagung, 26. September, ein Scotch-Whisky-Tasting an.
Mit Unterstützung von
www.spirituosen.ifgb.de/billerbeck2022
TAGUNGEN
links: Fermenter in der Getreidebrennerei der Euro-Alkohol rechts: Die Feinbrennerei Sasse hat mit ihrem Lagerkorn die Kategorie Korn auch international salon fähig gemacht
Foto: Sasse
Brauerei Forum – April/Mai 2022
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