„GRILLEN UND CHILLEN“
Die Grill-Trends 2022 Das Grillen zählt immer noch zu den beliebtesten Freizeit-Aktivitäten in Deutschland. Kein Wunder, denn was gibt es Schöneres, als mit Familie und Freunden im heimischen Garten oder auf dem Balkon beisammenzusitzen und gemeinsam zu genießen? So wundert es auch nicht, dass die Szene immer neue Trends hervorbringt, um den Freizeitspaß um weitere Facetten zu bereichern. In Sachen Ausstattung erfreuen sich gegenwärtig gerade drei Grillarten besonderer Beliebtheit. Zum einen ist das Grillen mit dem Smoker zurzeit angesagter denn je. Hierbei wird das Grillgut nicht direkt dem Feuer ausgesetzt, sondern zumeist bei niedriger Temperatur in Räucher- und Hitzekammern gegrillt, was längere Garzeiten erfordert, aber dafür unübertroffene Ergebnisse liefert. Zwar sind die ursprünglich aus Amerika stammenden Ungetüme meist groß, teuer und schwer zu handlen, aber wer die Königin der Grills einmal zu beherrschen gelernt hat, wird dafür, und da sind sich alle einig, mit einem außergewöhnlichen Grillgenuss belohnt, der mit keinem anderen Grill erreicht werden kann. Ebenfalls steigender Beliebtheit erfreuen sich die sogenannten Kamado-Grills. Diese eiförmigen „Kanonenöfen“ zählen zu den Keramikgrills und bieten eine unübertroffene Zubereitungsvielfalt. Neben dem regulären Grillen ermöglichen sie nämlich ebenfalls das Backen, Kochen, Räuchern oder Garen. Sogar das Arbeiten mit dem Wok ist auf den vielseitigen Alleskönnern möglich.
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Außerdem voll im Trend: die Fennek-Grills. Diese mobilen Kochstationen sind voll zerlegbar, finden Platz in jedem Rucksack und ermöglichen das spontane Grillen an jedem Ort – ob beim Wanderausflug in den Bergen, beim Camping im Wald oder beim Badeausflug am Strand. Betrieben werden können die praktischen Mobillösungen sowohl mit Gas als auch mit Kohle. Und was kommt auf den Grill? Natürlich bleibt Fleisch nach wie vor die Nummer Eins beim Grillgut, aber auch gegrilltes Gemüse wird immer mehr zum Trend. Vegetarisch grillen – auch „Veggie-Grillen“ genannt – ist so angesagt wie nie zuvor. Und so finden Paprika, Zucchini oder Tomaten ebenso selbstverständlich Platz auf dem Grillrost wie Bananen, Pfirsiche oder Ananas. Das Internet quillt zurzeit regelrecht über vor reizvollen fleischlosen Rezepten. Aber egal, ob Fleisch oder Gemüse: Wir können uns grilltechnisch auf ein abwechslungsreiches Jahr 2022 freuen. Nun muss nur noch das Wetter mitspielen …
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