economía acuícola Por: Francisco Javier Martínez Cordero *
La relevancia de los proyectos acuícolas de tilapia para el desarrollo rural
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El problema actual no es solo de cantidad sino de calidad de los organismos disponibles a ser sembrados en estas unidades rurales. En algunos lugares se identifica desabasto, en otros, ciclos de producción poco eficientes económicamente ante los francamente malos resultados del crecimiento de alevines de mala calidad genética.
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n las semanas previas he tenido la oportunidad de visitar un gran número de proyectos rurales de cultivo de tilapia en los Estados de Guerrero, Oaxaca y Chiapas, entrevistando a los responsables de los proyectos. Cultivos de jaulas, pero también estanques rústicos, tanques de geomembrana y construidos de diversas formas. Todos estos productores formando parte de las escalas micro, pequeña y mediana (MiPyME). Varios de ellos reconvertidos de pescadores a acuicultores, tal vez no al 100% pero sí teniendo ya a la acuicultura como su actividad económica principal y generadora del ingreso familiar. La tilapia es claramente ese caballo negro de batalla que se necesita para los proyectos productivos acuícolas de desarrollo rural. Esto no es un hallazgo, es una certeza desde hace muchos años y que en la práctica se confirma el porqué la especie está detrás de la carpa a nivel mundial en la producción de peces de agua dulce. En todo el mundo, organizaciones como WorldFish muestran a la especie como el centro de programas acuícolas enfocados a seguridad alimentaria y nutricional, a la generación de impactos socioeconómicos que impliquen desarrollo rural sostenible. Y se encuentra detrás de la carpa porque, como en la mayoría de las estadísticas acuícolas mundiales, el peso específico de China es muy alto y su escala
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de producción desnivela cualquier estadística mundial agregada. El diagnóstico de estas unidades de producción evidencía a las crías (alevines) como un eslabón crítico para su desarrollo y consolidación. Esto no es nada nuevo, es un tema vigente desde siempre, el cual en algunos periodos de tiempo se hace urgente, como el actual. El problema actual no es solo de cantidad sino de calidad de los organismos disponibles a ser sembrados en estas unidades rurales. En algunos lugares se identifica desabasto, en otros, ciclos de producción poco eficientes económicamente ante los francamente malos resultados del crecimiento de alevines de mala calidad genética. El Gobierno Federal a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la pro86
pia Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (CONAPESCA), y hasta los Gobiernos Estatales, no solo de estos tres Estados sino de todos aquellos que busquen a los proyectos rurales de cultivo de tilapia como un esquema interesante a promover, tendrán que incluir en sus esquemas de apoyo rural, los proyectos que garanticen la oferta de semilla de calidad, en la cantidad necesaria, no solo para atender el sector MiPyME actual, sino también a los nuevos proyectos previsibles de establecerse en el corto plazo, o a la ampliación a la escala de los actuales. Calidad genética implica un programa de mejoramiento genético enfocado a esta producción MiPyME social, tema que ha sido propuesto en diversas ocasiones ya por la Red Tilapia México a las autoridades
