PODER EDITORIAL
A
çúcar! Era assim, dizendo essa palavra como uma espécie de vinheta, que a rainha da salsa, a cubana Celia Cruz, pontuava suas sempre festivas apresentações. Açúcar para essa exilada cubana era a própria Cuba, onde ela jurou não voltar a colocar os pés enquanto os irmãos Castro permanecessem no poder. Caso também estivesse sobre um palco, o CEO Fábio Venturelli, do Grupo São Martinho, capa desta edição, talvez roubasse a palavra de ordem da “reina”. Açúcar, para esse engenheiro formado pela Poli-USP e com carreira executiva forjada na Dow Chemical, é, permitam-me a expressão um pouco datada, ponte para o futuro. À frente das empresas de açúcar e álcool de um dos braços da família Ometto, o executivo olha para os laboratórios de biotecnologia do mundo em busca da redenção do açúcar, quando ele irá se tornar um alimento sem calorias. Para o CEO é mera questão de tempo – pouco tempo – para um produto derivado da fermentação da cana tornar-se viável economicamente. O açúcar “zero cal” atenderia nosso desejo de saciedade, algo que nenhum adoçante ainda provou ser capaz. “As pessoas vão trocar o arroz e o feijão pela musse”, diz Venturelli, um dos rostos do agropop – e tech – do Brasil. Eis uma boa notícia num país em que pautas tão regressivas dominam o noticiário. Não por culpa, é verdade, de um dos polos de sustentação do governo Bolsonaro, os militares. São os representantes das Forças Armadas que têm emitido algumas das declarações mais sensatas e ponderadas do Executivo. Em reportagem especial, mostramos que o Exército vem se modernizando a partir da base, desde suas escolas preparatórias de oficiais. Enquanto isso, na outra ponta, a Lava Jato causou um strike no mercado de luxo carioca: é que a prisão dos muitos políticos envolvidos no escândalo fez refluir o movimento de diversas grifes e lojas AAA, como conta o repórter Chico Felitti. Ainda por aqui estão o tatuado Dudu, o melhor jogador de futebol dos campos do Brasil, o apuro estético do hotel Uxua, que surpreende quem visita Trancoso e está se transformando em um grande negócio, uma seleção de motor-homes para uma viagem inesquecível e a versatilidade do limão taiti, que vai bem em tudo – e não apenas na caipirinha. Por falar nela, imagine quando o açúcar não tiver caloria... Viva! Bem-vindo a PODER de fevereiro.
G L A M U RA M A . C O M
