IL GUSTO DI CAMMINARE
Bar to Bar Andando per Langa, tra le zone del Barbaresco e quelle del Barolo di Elena Simonini
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utte le stagioni sono belle per infilare le scarpe da trekking e andare per cammini, ma l’autunno di più. Non solo per i colori, per il vento tiepido e per i profumi, ma anche perché, a ben guardare, l’autunno e il camminare si assomigliano. Entrambi scorrono silenziosi, lenti ma inesorabili. E poi le foglie sono proprio come i passi, i quali cadono a terra sempre uno dietro l’altro, uno dietro l’altro.
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Andare per sentieri immergendosi dentro la mite luce dell’autunno è una delle cose che preferisco. Perché rappresenta davvero un’esperienza stupenda, in grado di restituire un’indescrivibile dolcezza che è al tempo stesso malinconica e vitale, con gli alberi fuori che si accartocciano, le luci dentro alle finestre che si accendono, e poi con l’aria che odora tutta di caminetti e di mosto. Tra i vari e diversi itinerari che si possono percorrere in autunno, i più
suggestivi sono senza dubbio quelli che si sviluppano, almeno in parte, in mezzo ai vigneti, i quali proprio in questa magica stagione si rivelano nello stupefacente tripudio di tutte le mille e incredibili variazioni dei gialli e dei rossi che la natura riesce a mescolare. È dunque per questa ragione che stavolta, mentre le giornate si accorciano e l’aria rinfresca, ho pensato di condurvi nello strepitoso territorio delle Langhe, a passeggiare tra dolci colline
Premiata Salumeria Italiana, 5/20
