A.B.M. I.G.P. Modena Castelli - Linea “500”

CONDIMENTI “GIOVANI”

CONDIMENTO BALSAMICO FICO

DESCRIZIONE

Ingredienti Mosto cotto, succo di fichi, aceto di vino. Allergeni Solfiti naturalmente contenuti nel frutto.

Caratteristiche chimico/fisiche

Acidità: ≥ 5% Densità: ≥ 1,30 Shelf life Altamente conservabile (3 anni) PH e concentrazione zuccherina sono ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante Colore Bruno intenso Odore Persistente, instenso, gradevolmente acetico, fruttato. Sapore Dolce, equilibrato, caramellato.

CONFEZIONE

Descrizione Bottiglia Opera 250 ml. Bottiglia RDB 500 ml con tappo versatore. Disponibile prodotto sfuso in tanica da 5 litri o pouch-up da 3 litri.

Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 282 Kcal/1194 Kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

0 g 0 g 65,0 g 64,9 g 1,2 g 0,11 g

CONDIMENTO BALSAMICO PERA

DESCRIZIONE

Ingredienti Mosto concentrato, succo di pera, aceto di vino. Allergeni Solfiti naturalmente contenuti nel frutto. Caratteristiche chimico/fisiche Acidità: ≥ 4% Densità: ≥ 1,29

Shelf life Altamente conservabile (3 anni) PH e concentrazione zuccherina sono ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante Colore Ambrato.

Odore Persistente, intenso, gradevolmente acetico, fruttato. Sapore Dolce, equilibrato.

CONFEZIONE

Descrizione Bottiglia Opera 250 ml. Bottiglia RDB 500 ml con tappo versatore. Disponibile prodotto sfuso in tanica da 5 litri o pouch-up da 3 litri.

Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 247 Kcal/1044 Kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

Sale

0 g 0 g 57,9 g 57,8 g 1,00 g 0,02 g

DOVE E COME USARLO

I toni caramellati del fico si sposanoa lla perfezione con carni e formaggi stagionati. Piacevole sia con frutta che dessert.

DOVE E COME USARLO

Pere e formaggio è da sempre uno sposalizio felice, dona profumo anche a frutta e dessert.

CONDIMENTI “GIOVANI”

Balsamico che si presenta con un bellissimo color ambrato e sfumature dorate. Spicca poi il profumo intenso e dolce della pera che si presta bene ad abbinamenti con frutta e formaggi stagionati. Balsamico dal colore bruno intenso, il succo di fico in cottura sprigiona sentori caramellati che si abbinano perfettamente a carne di maiale e formaggi, oltre che a dolci e frutta. I CONDIMENTI CASTELLI

CONDIMENTI “GIOVANI”

CONDIMENTO BALSAMICO LIMONE

DESCRIZIONE

Ingredienti Mosto concentrato, aceto di vino, succo di limone. Allergeni Solfiti naturalmente contenuti nel frutto.

Caratteristiche chimico/fisiche

Acidità: ≥ 6% Densità: ≥ 1,27 Shelf life Altamente conservabile (3 anni) PH e concentrazione zuccherina sono ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante Colore Giallo intenso Odore Persistente, instenso, gradevolmente acetico, fruttato. Sapore Equilibrato, astringente.

CONFEZIONE

Descrizione Bottiglia Opera 250 ml. Bottiglia RDB 500 ml con tappo versatore. Disponibile prodotto sfuso in tanica da 5 litri o pouch-up da 3 litri.

Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 247 Kcal/1044 Kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

0 g 0 g 57,9 g 57,8 g 1,00 g 0,02 g

CONDIMENTO BALSAMICO ARANCIA

DESCRIZIONE

Ingredienti Succo d’arancia, mosto concentrato, aceto di vino. Allergeni Solfiti naturalmente contenuti nel frutto.

Caratteristiche chimico/fisiche

Acidità: ≥ 6% Densità: ≥ 1,29 Shelf life Altamente conservabile (3 anni) PH e concentrazione zuccherina sono ostacoli naturali allo sviluppo di batteri non desiderati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Limpido e brillante Colore Arancio intenso. Odore Persistente, intenso, gradevolmente acetico, fruttato. Sapore Dolce, equilibrato.

CONFEZIONE

Descrizione Bottiglia Opera 250 ml. Bottiglia RDB 500 ml con tappo versatore. Disponibile prodotto sfuso in tanica da 5 litri o pouch-up da 3 litri.

Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 247 Kcal/1044 Kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

Sale

0 g 0 g 57,9 g 57,8 g 1,00 g 0,02 g

DOVE E COME USARLO

Il balsamico al limone dona freschezza sia a frutta e dolci sia ad insalate estive che in marinature per il pesce.

DOVE E COME USARLO

I toni agrumati dell’arancia sono perfetti sia nelle insalate di verdure e frutta sia con crostacei e carne di pollo e maiale.

CONDIMENTI “GIOVANI”

Il sapore di arancia emerge con forza e si combina perfettamente con il gusto leggermente astringente ma delicato. Il condimento balsamico bianco viene unito al succo di limone dando così un prodotto unico dal sapore e profumi freschi ed estivi. Si sposa alla perfezione con verdure, frutta ma anche dolci e pesce. I CONDIMENTI CASTELLI