Condimento balsamico Bianco biologico

“LE COMPOSTE” ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. “LE COMPOSTE” ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.

COMPOSTA DI CILIEGE E PEPERONCINO CONFIT DI CIPOLLA ROSSA

DESCRIZIONE

Ingredienti Ciliegie 46%,zucchero, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 4% (mosto d’uva cotto, aceto di vino), limone, peperoncino 0,3 %. Frutta utilizzata: 66 g x 100 g

Shelf life 3 anni.

DESCRIZIONE

Ingredienti Cipolle rosse 60%, zucchero, vino Barbera d’Alba DOC, olio extravergine di oliva, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 1% (mosto d’uva cotto, aceto di vino), sale. Potrebbe contenere tracce di sedano.

Shelf life 3 anni.

CONFEZIONE

Descrizione vasetto in vetro con tappo color bronzo per formato 110 g e tappo verde per formato 350 g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Morbido. Colore Rosso scuro. Odore Persistente, intenso, gradevolmente acetico, dolce. Sapore Dolce equilibrato, pungente.

CONFEZIONE

Descrizione vasetto in vetro con tappo color bronzo per formato 110 g e tappo verde per formato 350 g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Julienne di cipolle. Colore Violaceo. Odore Persistente, intenso, gradevolmente acetico. Sapore Intenso, pungente, balsamico.

Dichiarazione nutrizionale su 100 g Valore energetico 234 kcal - 994 kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

0 g 0 g 57,0 g 55,0 g 0,7 g 0 g Dichiarazione nutrizionale su 100 g Valore energetico 254 kcal - 1076 kj Grassi totali di cui saturi

Carboidrati totali di cui zuccheri

Proteine

Sale 0,4 g 0,1 g 59,0 g 58,0 g 1,9 g 0,02 g

DOVE E COME USARLO

Da provare con formaggi di capra, taleggio, pecorini, gorgonzola, ecc... Un azzardo vincente con il gelato al fiordilatte.

DOVE E COME USARLO

Si può abbinare a formaggi di media o lunga stagionatura. Ideale per il foie gras, crudi di pesce, tonno grigliato e crudi di carne. Cipolle selezionate tagliate a julienne combinate all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. creano una prelibatezza dal gusto accattivante e delicato. Al sapore gradevole della ciliegia, il “brivido” del peperoncino, per creare sfiziosi abbinamenti. LE GOLOSITÀ “CASTELLI”

LE GOLOSITÀ “CASTELLI”

GIARDINIERA IN AGRODOLCE

DESCRIZIONE

Ingredienti Ortaggi in proporzione variabile 57%, carote, zucchine, cavolfiore, peperoni, acqua, vino bianco, aceto di vino, zucchero, sale. Potrebbe contenere tracce di sedano.

Shelf life 3 anni.

CONFEZIONE

Descrizione vasetto Vasetto in vetro con tappo color bronzo per formato 560 g e tappo verde per formato 1650 g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto Verdure in pezzi. Colore Variopinto. Odore Delicatamente agrodolce. Sapore Delicatamente agrodolce.

Dichiarazione nutrizionale su 100 g Valore energetico 43 kcal - 181 kj Grassi totali 0 g di cui saturi 0 g

Carboidrati totali di cui zuccheri 9,0 g 6,5 g

Proteine Sale 0,9 g 2,0 g

DOVE E COME USARLO

La sua delicatezza consentirà di accostarla a piatti misti di salumi, carni, pesce ecc…

LE GOLOSITÀ “CASTELLI”

Favolose verdure lavorate totalmente dal fresco, immerse in un delicato agrodolce. LE GOLOSITÀ “CASTELLI”