COMPOSTA DI CILIEGE E PEPERONCINO
CONFIT DI CIPOLLA ROSSA
DESCRIZIONE
DESCRIZIONE
Ingredienti
Ciliegie 46%,zucchero, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 4% (mosto d’uva cotto, aceto di vino), limone, peperoncino 0,3 %. Frutta utilizzata: 66 g x 100 g
Ingredienti
Shelf life
3 anni.
Cipolle rosse 60%, zucchero, vino Barbera d’Alba DOC, olio extravergine di oliva, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 1% (mosto d’uva cotto, aceto di vino), sale. Potrebbe contenere tracce di sedano.
Shelf life
3 anni.
CONFEZIONE
CONFEZIONE
Descrizione
Descrizione
vasetto in vetro con tappo color bronzo per formato 110 g e tappo verde per formato 350 g
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto
Aspetto
Julienne di cipolle.
Odore
Persistente, intenso, gradevolmente acetico.
Morbido.
Rosso scuro.
Odore
Colore
Persistente, intenso, gradevolmente acetico, dolce.
Sapore
Dolce equilibrato, pungente.
Valore energetico Grassi totali di cui saturi
Carboidrati totali di cui zuccheri Proteine Sale
Violaceo.
Sapore
Dichiarazione nutrizionale su 100 g
Al sapore gradevole della ciliegia, il “brivido” del peperoncino, per creare sfiziosi abbinamenti.
vasetto in vetro con tappo color bronzo per formato 110 g e tappo verde per formato 350 g
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore
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“LE COMPOSTE” ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.
LE GOLOSITÀ “CASTELLI”
LE GOLOSITÀ “CASTELLI”
“LE COMPOSTE” ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.
Intenso, pungente, balsamico.
Dichiarazione nutrizionale su 100 g
234 kcal - 994 kj 0g 0g
57,0 g 55,0 g 0,7 g 0g
Valore energetico Grassi totali di cui saturi
254 kcal - 1076 kj 0,4 g 0,1 g
Carboidrati totali di cui zuccheri
59,0 g 58,0 g
Sale
0,02 g
Proteine
DOVE E COME USARLO
DOVE E COME USARLO
Da provare con formaggi di capra, taleggio, pecorini, gorgonzola, ecc... Un azzardo vincente con il gelato al fiordilatte.
Si può abbinare a formaggi di media o lunga stagionatura. Ideale per il foie gras, crudi di pesce, tonno grigliato e crudi di carne.
1,9 g
Cipolle selezionate tagliate a julienne combinate all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. creano una prelibatezza dal gusto accattivante e delicato.
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