#77
www.eroski.es
Maio’22
Anchoa do Cantábrico Un peixe para gozar do mellor do mar
Beleza
Prepárate para o verán coa nosa selección de produtos
Lácteos locais
TRADICIÓN E CALIDADE Revista para socios con Tarxeta Ouro EROSKI club Unha ao mes por Tarxeta Ouro. Suxeito a dispoñibilidade en tenda.
EROSKI 77 MCCAIN OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
13:17
sumario maio’2022
www.eroski.es
24
Anchoas do Cantábrico
A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.
10 Lácteos locais
30 Espárragos
32 Beleza
04 Neste número.
32 Beleza: prepárate para o verán.
06 O último nas nosas tendas.
36 Solidariedade.
10 Lácteos locais: Aragón, Baleares,
40 As vantaxes de EROSKI club.
Galicia, Navarra e País Vasco.
44 Viaxes
36 Solidariedade
43 Axuda para menores en risco.
24 Anchoas do Cantábrico.
44 Viaxes: Gran Canaria.
28 Produtos sen glute.
47 Vales aforro.
30 É tempo de espárragos.
50 Novas.
3
03 Sumario_GAL.indd 3
13/4/22 12:58
editorial
neste número
Unha boa elección Itxaso Cuesta Responsable de EROSKI club
A
o elixires produto local, non só optas polo mellor, tamén te preocupas polo futuro de gandeiros e produtores e axudas a conservar o teu contorno, tradicións e cultura. Neste número queremos poñer en valor a calidade dos lácteos locais, que elaboran con coñecemento e agarimo centos de pequenos produtores. Convidámoste a coñeceres a súa historia e o compromiso de EROSKI con eles para que sigan
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
enchendo as nosas tendas cos mellores produtos: queixos, iogures, leite, xeados, etc. Tamén queremos aproveitar este mes para che presentarmos os produtos de tempada que atoparás nas nosas tendas, como a anchoa, que veñen de pescar as frotas do Cantábrico. Un peixe saudable, sostible e cheo de posibilidades. E aproveitamos para che contarmos todo o que aprendemos sobre a solidariedade e o seu futuro da man de distintos profesionais das ONG que traballan sobre o terreo. Coma sempre, nestas páxinas achegámosche as últimas novidades que atoparás nas nosas tendas e mais ofrecémosche vales desconto, consellos nutricionais e, por suposto, receitas para compartires cos teus.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Imprenta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Difusión: Controlada por OJD
Depósito Legal: BI-222-2015
Publicidade: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora.
REALIZACIÓN EDICIÓN
4
04_Editorial_GAL.indd 4
12/4/22 21:07
EROSKI 77 OVIARAGON SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
14:01
o último En EROSKI queremos facer máis doado o teu día a día e os produtos das nosas marcas son unha demostración diso. Seguimos a incluír novas referencias pensadas para que toda a familia goce dos mellores pratos en calquera lugar e momento e para te axudarmos na cociña, deixándoche máis tempo para estares coa túa xente.
PROBA O NOSO ‘COUS COUS’ BIO Se queres innovar na cociña, proba o novo cous cous EROSKI BIO. Este alimento, elaborado a base de sémola de trigo, é o ingrediente principal dun dos pratos mais icónicos da cociña de África do Norte e co que poderás mesturar verduras, legumes e especias para preparar receitas deliciosas e sorprendentes ao momento.
Novos sabores que te sorprenderán
O
té e as infusións son unha opción perfecta para facer unha pausa. En EROSKI atoparás unha gran variedade para elixir: dende os máis tradicionais ata as propostas máis novidosas. Entre os novos sabores, podes gozar da sorprendente
infusión de xenxibre cun toque fresco de limón. De preferires opcións máis tradicionais, propoñémosche a macela, o Rooibos e o té Chai, un té negro especiado orixinario da India. Estes tres últimos son EROSKI BIO e contan con ingredientes de produción ecolóxica.
6
06 Lo ultimo_GAL.indd 6
13/4/22 14:30
fala Florette para
Queres comer ben para te sentires máis feliz?
www.florette.es
FLORETTE DÁCHE A CLAVE Segundo unha enquisa realizada por Florette na súa campaña #ComerBenParaSerFeliz, o 71% dos españois que consomen froita e verdura acotío declara sentirse máis feliz. Pero moitas veces non temos tempo para elaborarmos comidas saudables.
S
e buscas receitas saborosass e listas para tomar, as Ensaladas Completas de Florette son a aliada perfecta. Solucionan dende unha cea na casa ou unha comida na oficina ata unha excursión, evitan complicarnos na cociña e dannoss tempo para cousas que nos fagan n máis felices. Os seus envases son 100% reciclados e reciclables, en liña co obxectivo de Florette de reducir o seu impacto p no contorno. o
NOVO
NOVO
GAMA DELUXE EXPERIENCIA ‘GOURMET’
ENSALADA PASTA E ATÚN UN PRATO ÚNICO E COMPLETO
Se gozas descubrindo novos sabores, a familia Deluxe bríndache unha experiencia gourmet coa ensalada Deluxe Gorgonzola, con tenros brotes, pistachos, marmelo, queixo gorgonzola e noces; e a ensalada Deluxe Xamón Gran Reserva, con brotes, queixo trufado, pasta, olivas negras, xamón e unha vinagreta de herbas provenzais.
Unha saborosa receita cunha base de brotes frescos e pasta e atún, que combina á perfección co millo, o tomate e as olivas negras. O toque final: unha salsa lixeira que fai desta ensalada unha comida chea de sabor.
E TI, CAL ELIXES PARA #COMERBENPARASERFELIZ? ENSALADA CÉSAR NUNCA PODE FALTAR É a favorita dos consumidores. Cunha deliciosa base vexetal xunto a unha orixinal combinación de picatostes, polo o braseado, queixo e a clásica salsa César. Á gama súmase a versión light, para coidarse sen perder o sabor; e a opción ao estilo americano, American Style..
07 Branded florette_GAL.indd 16
Goza dunha gran variedade de Ensaladas Completas Florette divertidas F e saborosas como os Wraps, ou a Ensalada Completa de Arroz e Salmón, entre outras.
12/4/22 21:02
fala Goshua para
o último
SABORES DO PIRINEO
Auténticos e sostibles
S
abores do Pirineo. Así se chama a nova liña de sobremesas e iogures que lanza ao mercado a empresa navarra Goshua. O sabor do auténtico, a pureza e mais a sustentabilidade
fala Kellogg´s para
son os valores dunha nova gama que bota a andar con dúas receitas: Iogur do Pirineo e Arroz con leite. Dúas elaboracións sinxelas que realzan coma ningunha a xenuína frescura do
leite de proximidade, principal ingrediente da ampla gama de Goshua para acadar unha calidade prémium. Estas novas propostas preséntanse nun formato de cartón
100% reciclable que lles ofrece aos amantes das sobremesas 450 gramos de puro pracer pensado para compartir ou para usar na cociña formando parte de todo tipo de elaboracións.
NOVO!
Extra Chocolate con leite!
A
vea torrada en crocantes granolas sorprendentemente deliciosas. Extra Chocolate con leite está feito con ingredientes da máxima calidade, sen aceite de palma e sen colorantes nin aromas artifi ciais.
8
08 lo ultimo_GAL.indd 6
12/4/22 20:48
fala Nestlé para
PARA CADA PEQUENO GRAN PASO Os primeiros anos de vida do neno son fundamentais para o seu crecemento físico e mental. A partir do ano de idade comeza a transición cara á alimentación de adulto, pero, aínda así, os nenos teñen necesidades distintas. Por iso, a gama de leites Nestlé NATIVA Crecemento está adaptada ás necesidades nutricionais dos nenos a partir dun ano. Leites NATIVA Crecemento únicas (1) sen azucre engadido en toda a súa gama!
CONTEÑEN 13 vitaminas, entre elas vitamina D, que contribúe e ao bo funcionamento do sistema inmunitario. Ferro, que axuda ao desenvolvemento cognitivo normal. Calcio, que axuda ao desenvolvemento normal dos ósos. Que contribúen a achegarlles só o que precisan. Nin má máis,, nin meno enos! s! menos! (1)
Única gama completa sen azucre engadido (inclúe variedades orixinal,
galleta e cereais). Conteñen azucres naturalmente presentes.
E A PARTIR DOS 3 ANOS, COÑECE A NOVA GAMA JUNIOR
NOTA IMPORTANTE: Pensamos que a lactación materna é a nutrición ideal para o bebé dende o nacemento, xa que proporciona unha alimentación equilibrada e protección contra enfermidades. Apoiamos firmemente a recomendación da Organización Mundial da Saúde de lle ofrecer lactación materna exclusiva ao bebé durante os seis primeiros meses de vida, seguida da introdución dunha axeitada e nutritiva alimentación complementaria e mantendo a lactación materna ata os dous anos de vida. NESTLÉ NATIVA CRECEMENTO, a partir dun ano, e NESTLÉ JUNIOR CRECEMENTO, a partir dos 3 anos, non son substitutos do leite materno. Recomendamos falar co profesional da saúde sobre como alimentar o voso bebé e cando introducir este produto.
09 Branded NESTLE ok_GAL.indd 16
12/4/22 20:44
este mes
LÁCTEOS LOCAIS
Tradición e calidade Detrás dos iogures, das sobremesas tradicionais e dos queixos típicos da túa terra hai pequenas familias que, con coidado e agarimo, elaboran acotío produtos de gran calidade a partir da mellor materia prima e seguindo as receitas de toda a vida.
O
traballo cotián de gandeiros, queixeiros e produtores lácteos contribúe á economía, á cultura e á paisaxe do contorno próximo. Esas pequenas granxas, queixerías e obradoiros que enchen as nosas aldeas son clave para a sustentabilidade do contorno. Arredor delas xéranse moitos traballos directos e indirectos. Dende os gandeiros e traballadores da propia explotación, pasando polos transportistas que recollen o leite cru e que o levan ás plantas de envasado, e polos seus empregados, os servizos veterinarios, os talleres que reparan a maquinaria, os produtores de penso, etc.
En EROSKI comprometémonos a apoiar todo este traballo e o futuro do sector agroalimentario da mellor maneira que sabemos.
APOIO AOS PRODUTORES A nosa relación comercial adáptase ás necesidades destas pequenas empresas e produtores e axudamos a impulsar plans de profesionalización que contribúan á sustentabilidade da súa actividade económica no futuro. Garantimos que os seus produtos artesáns teñen espazo nas nosas tendas á marxe do seu volume de vendas.
Dende EROSKI impulsamos a innovación mantendo a tradición e buscamos, xunto aos nosos provedores locais, novas variedades, envases, e mesmo diferentes formas de elaboración mantendo intactos os valores que tornan únicos eses produtos. Ano a ano aumentamos a variedade de produtos de proximidade para que os alimentos das nosas tendas sexan máis locais.
Descubre as historias que hai detrás dos nosos queixos, iogures, etc.
10
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 42
12/4/22 20:40
ARAGÓN
Villa Villera, lácteos de ouro no corazón de Aragón
V
illa Villera é unha pequena empresa familiar de produtos lácteos de Sieso de Huesca, que naceu como granxa de vacún de leite hai máis de 50 anos. Seguindo coa longa tradición familiar, nos anos 90 comezaron a elaborar produtos lácteos como queixos madurados, frescos, requeixo, iogures e sobremesas co leite das vacas da granxa. Produtos que gañaron un gran recoñecemento non só en Aragón, senón tamén
internacionalmente, como demostran os tres ouros e dúas pratas gañadas nos World Cheese Awards 2016-2017. A clave do seu éxito reside nos seus procesos de produción artesanais, que priman sempre a calidade dos produtos, que elaboran con leite natural e sen aditivo ningún. Ademais, controlan todo o ciclo de produción, dende a cría e a muxidura á elaboración e a distribución, que se limita a un radio de 100 quilómetros.
Os produtos de Villa Villera elabóranse de xeito artesanal co leite natural das súas propias vacas.
11
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 43
12/4/22 20:40
este mes
BALEARES
Coinga, o sabor único de Menorca
C
oinga naceu como cooperativa gandeira de Menorca en 1966 grazas á alianza entre gandeiros e produtores para impulsar a sustentabilidade do sector lácteo. Dende as súas orixes, Coinga e a illa de Menorca compartiron un destino inseparable que converte o queixo Mahón nun produto único e estritamente ligado ás características xeoclimáticas desta illa, nomeada Reserva da Biosfera pola Unesco. A humidade, a temperatura e o vento procedente do mar Mediterráneo, que saliniza os pastos, xunto cunha tradición queixeira milenaria, compoñen unha receita única, certificada coa Denominación de Orixe Protexida dende 1985. Todos os membros da cooperativa coidan con mimo cada paso da elaboración. Recollen acotío o leite das súas granxas, repartidas por toda a illa, respectando a súa frescura, para podelo envasar con todo o seu sabor e propiedades e elaborar os seus queixos o mesmo día da recollida.
ata en oito edicións distintas como un dos mellores queixos do mundo. É, ademais, o queixo Mahón máis versátil. Ideal para tapas, gratinado, sobre pan torrado con tomate ou na clásica torrada balear con sobrasada quente. Sempre está boísimo. O seu queixo curado tamén recibiu numerosos premios internacionais ao longo da historia. Madura entre 180 e 240 días, ten un sabor intenso e grande
aroma. É perfecto como aperitivo ou sobremesa, acompañado con froitos secos ou froita. Un imprescindible nas táboas de queixos españois. Todos os produtos de Coinga dispoñen do certificado europeo WelfairTM en Benestar Animal, que acredita as boas prácticas que levan a cabo as explotacións e o seu compromiso co campo, a sustentabilidade ambiental e a calidade dos seus produtos.
O leite co que se elaboran os queixos Mahón de Coinga recóllese acotío en Menorca.
UN SABOR INCONFUNDIBLE O sabor do leite de Menorca e dos seus queixos é único e, por iso, o semicurado Coinga foi recoñecido
12
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 44
12/4/22 20:40
EROSKI 77 ARLA SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
12:38
este mes
GALICIA
Kalekói, a arte de facer iogures de quilómetro cero Cun nome que lle rende tributo á deusa Kali das tribos celtas que no 1.800 a.C poboaron estas terras, Kalekói é a marca de iogures dunha pequena empresa familiar galega, que en tan só cinco años se deu feito un nome por mor dunha produción artesá e de calidade.
C
un nome que lles rende tributo ás tribos celtas que no 1800 a.C. poboaron estas terras, Kalekói é a marca de iogures dunha pequena empresa familiar galega, que en tan só cinco anos se deu feito un nome por mor dunha produción artesá e de calidade. Situados en Lalín (Pontevedra), en pleno corazón de Galicia, os artífices de Kalekói decidiron hai cinco anos darlles un xiro ás súas vidas. Susana Aguiar, enxeñeira industrial, e Álex Moure, enxeñeiro de electrónica, lanzáronse á aventura de fabricar os seus primeiros iogures, poñendo en valor o leite da gandería dos pais dela. Logo sumáronlle á súa gama iogures en tarro de vidro con froitas como amorodo, mazá ou laranxa. Os iogures de Kalekói son cremosos e naturais, co inconfundible sabor de toda a vida. Esa é a esencia da marca, un regreso ás orixes e ao que sempre foi o leite que producían as vacas antigamente. Cunha materia prima que provén da súa propia gandería e que é
transformada no seu obradoiro, en Kalekói son fieis defensores da economía rural e da máxima do ciclo pechado de produción. Con iso, conseguen controlar a alimentación das vacas e a transformación do leite para lograr uns iogures saborosos e de calidade, cun sabor que permanece sen variacións durante todo o ano. Esta pequena empresa familiar, que comezou coa gandería dos seus pais, segue a medrar e a contribuír á economía rural da súa zona. Non só coa creación de postos de traballo para as aldeas pequenas de arredor, senón tamén mercando localmente o alimento das súas vacas e as froitas para a elaboración dos iogures.
A gama de Kalekói inclúe iogures naturais, de froitas, quefir ou leite.
14
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 14
12/4/22 20:40
EROSKI 77 ALPRO DANONE SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
12:21
este mes
NAVARRA
Ultzama, sobremesas que nacen no val
N
o val navarro de Ultzama nace Postres Ultzama, fundada polas familias Ziganda e Galain en 1996 e especializada no coidado tradicional de ovellas e na elaboración artesanal de produtos lácteos autóctonos e de calidade. Proceden dunha familia de pastores e o apego e dedicación ao val é o seu sinal de identidade. O SEGREDO DO LEITE Antigamente, o leite muxíase e recollíase nun recipiente de madeira de bidueiro (kaiku), e para fervelo utilizábanse pedras incandescentes (esneharriak) que se botaban no leite, co que se obtiña un aroma e un sabor do característico requeimado (kizkilurrin). Para seguir coa tradición, Postres Ultzama elabora leite de ovella xa con ese sabor a kizkilurrin, para que poidas facer a tradicional callada dende a túa casa. O segredo de Postres Ultzama débese ao leite de ovella fresco.
Contan co seu propio rabaño, que moxen dúas veces ao día, e as súas ovellas latxas pastan ao aire libre. Nas súas instalacións producen leite 100% de ovella, pasteurizado, homoxeneizado, e os seus derivados: callada, iogur, xeado e queixo. CALLADA ARTESÁ Apoiados no aproveitamento efi ciente da mellor materia prima, o leite de ovella, e o seu tratamento a través das
tecnoloxías máis avanzadas, en Postres Ultzama desenvolven unha ampla gama de produtos lácteos da máxima calidade. A súa sobremesa por excelencia é a callada artesá, elaborada 100% con leite de ovella do seu val, no que os animais se alimentan de xeito natural. Son fi eis á receita tradicional de preparación, para non perderen o seu peculiar sabor artesanal e auténtico. Unha sobremesa sinxela, exquisita, suave e cremosa.
As ovellas latxas pastan no val navarro de Ultzama ao aire libre e a súa alimentación é natural, o que garante un leite sen igual.
16
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 16
12/4/22 20:40
EROSKI 77 REYNO GOURMET SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
14:13
este mes
PAÍS VASCO
Goenaga, natural coma a vida mesma
O
casarío Pokopandegi atópase situado nun contorno singular e, asemade, privilexiado de San Sebastián. En plena zona rural, pero a escasos quilómetros das praias da capital guipuscoana viven os Goenaga. A familia dedicábase á produción leiteira ata que en 1983 comezaron a elaborar iogures co leite das súas vacas. A súa idea era clara: ofrecer un produto próximo, natural e de confianza. Para iso, controlan todo o proceso, dende a cría das vacas, a alimentación, a muxidura e, por suposto, a elaboración do iogur. Ese é o valor que lles achega a familia Goenaga aos seus produtos, a confianza que dá controlar todo o proceso dende o momento en que as vacas pastan no casarío ata que chegan ás nosas tendas. CALIDADE SOBRE CANTIDADE O seu iogur elabórase co leite da gandería propia do casarío Pokopandegi, que se moxe e transforma en iogur en menos de 24 horas, sen engadidos nin aditivos, só leite pasteurizado. Todas as súas vacas son da raza Brown Swiss, afamadas
pola calidade do seu leite, que se caracteriza por un alto valor proteico, no que destaca a presenza da proteína A2, que lle achega unha mellora da dixestibilidade ao leite e ao iogur. De aí o seu lema: More than Milk (Máis ca leite). Ademais, o gando vive nos pastos, como o fixo sempre, e na familia coidan en todo momento do seu benestar e da súa
alimentación, buscando a calidade do leite sobre a cantidade. O resultado é un iogur cunha dozura natural, sen engadido ningún, que podes tomar sen que cumpra poñerlle azucre. Gózao só ou acompañado co que máis che guste -froita fresca, froitos secos, marmeladas, etc.-, personalizando cada iogur e ceibando a túa imaxinación.
Os iogures Goenaga elabóranse co leite da gandería propia do seu casarío, que se transforma en menos de 24 horas.
18
10-12_14_16_18 Local_GAL.indd 10
13/4/22 12:57
EROSKI 77 GOSHUA SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
15:58
este mes
‘Cráckers’ de queixo Idiazábal con sésamo
Enfariñar a mesa lixeiramente e, coa
COMENTARIO DIETÉTICO
axuda dun rolo (tamén enfariñado),
Estas galletas salgadas son unha boa
estirar a masa o máis fina posible,
opción como aperitivo acompañadas
de 3 a 4 mm de grosor.
dun untable saudable como hummus, guacamole ou tapenade. Tamén poden
• 75 g de fariña de trigo integral
Cortar as galletas coa axuda dun
• 70 g de fariña de garavanzos
cortador enfariñado e poñelas nunha
• Un cuarto de culleriña de sal
bandexa cuberta con papel de forno.
• Media culleriña de lévedo de repostería • 85 g de auga morna
Idiazábal dálles un punto moi saboroso. Propiedades nutricionais. Ao utilizar
Unir a masa sobrante, volver estirar
• 40 ml de aceite de oliva virxe extra
ser unha base para canapés. O queixo
e recortar.
• 3 culleradas de sementes
fariña de trigo integral e tamén de garavanzos, a cantidade e variedade de nutrientes é maior. No tocante á
de sésamo negro
Facer buratiños pequenos cun
• 30 g de queixo Idiazábal
escarvadentes na masa para decorar.
fariña refinada, a integral achega tres veces máis de fibra, ferro, potasio ou fósforo, e cinco veces máis vitamina
Introducir as galletas no forno durante
E, magnesio, selenio ou cinc. A fariña
ELABORACIÓN. Prequentar o forno a
uns 10-12 minutos. Cómpre que inchen
de garavanzos, ao ser un derivado de
205 ºC, con calor por riba e por baixo.
un chisco e que adquiran unha lixeira cor
legume, conta cunha achega nutricional
dourada. Sacar do forno e deixar arrefriar
moi interesante.
Relar o queixo e reservar.
sobre unha reixa.
Ademais, estas galletas son unha preparación con gran densidade
Nunha cunca mesturar as fariñas, o lévedo, o sésamo e o queixo.
Para conservalas crocantes pódelas
nutricional, polo que gañan en enerxía, co
gardar nunha lata hermética. Ata no
que a porción debe ser moderada.
frigorífico permanecen frescas.
Apta para. Dietas lactovexetarianas.
Mesturar á parte a auga e o aceite. Facer un cráter na metade dos ingredientes secos para engadir a auga co aceite e mesturar ben ata obter unha masa homoxénea.
0,30€
Racións: 4 Dificultade
POR RACIÓN
Elaboración
60’
NUTRI-SCORE
AB C C D E
UNHA RACIÓN CONTÉN: KCAL
GRAXA
GRAXAS SATURADAS
AZUCRES
SAL
263 15,58g 3,82g 1,23g 0,33g 13%
22%
19%
1%
6%
Receitas que nunca fallan
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
20
20 Receta galletas saladas_GAL.indd 18
12/4/22 20:37
5 RAZÓNS PARA INCLUÍR AS NOCES DE CALIFORNIA NA TÚA DIETA COTIÁ
TORTILLA DE PATACAS CON QUEIXO E NOCES
1. Beneficiosas para a saúde. As noces contan cunha gran variedade de nutrientes e son o único froito seco cunha cantidade significativa de omega 3 (2,7 g por cada 30 g). A Unión Europea recoñece as súas propiedades saudables e afirma que “unha manchea de noces ao día contribúe a mellorar a elasticidade dos vasos sanguíneos”.
INGREDIENTES
2. Versátiles. O seu sabor suave permite engadilas a calquera prato, achegando textura e cremosidade. Funcionan en receitas doces e mais salgadas!
1. Pelar e cortar as patacas e a cebola. Introducilas nun recipiente apto para o microondas cun pouco de aceite de oliva. Cociñar á máxima potencia 5-10 minutos.
3. Sen glute. Ao non conteren nin glute, nin sodio, nin carne, nin colesterol son un ingrediente moi útil para utilizar se cociñas para moitos. 4. Proteínas de orixe vexetal. Ao se combinaren coas noces, as receitas baseadas en alimentos vexetais poden ser tan beneficiosas como unha porción equivalente a un prato de carne, xa que as comidas baseadas en alimentos vexetais son máis ricas en fibra. 5. Están deliciosas! Asegúrate de gardalas na neveira/conxelador para manteren a súa frescura.
3 patacas medianas, media cebola, aceite, 30 g de Noces de California, 4 ovos, 30 g de queixo roquefort, 30 g de gorgonzola, sal. ELABORACIÓN
2. Nunha tixola con aceite poñer as patacas. Engadir os queixos e as noces. 3. Engadir o ovo batido, coidando de que se estenda ben. 4. Cando vexamos que está un pouco callada, virar a tortilla. Servir nun prato e... lista para tomar!
Atopa as mellores Noces de California nestes produtos SEN GLUTE
Descubre máis receitas saudables www.nuecesdecalifornia.com
SEN SODIO
SEN COLESTEROL
21 Branded NUECES_GAL.indd 16
12/4/22 20:36
este mes
1,65€ POR RACIÓN
Solombo de porco ao leite Receitas que nunca fallan • 600 g de solombo de porco nunha peza
Sacar do forno, retirar o solombo e
• 1,250 l de leite enteiro
reservalo á calor. Retirar tamén a folla de
• 2 dentes de allo
loureiro e o romeu e triturar a salsa. Se
• 75 g de cebola
cómpre, deixar reducir un pouco a salsa
• 15 ml de aceite de oliva virxe extra (AOVE)
ata obtermos a textura desexada.
Racións: 4 Dificultade
Elaboración
• Sal, pementa negra e rosa • 1 folla de loureiro e romeu
40’
Cortar o solombo en toros grosos, cubrir a fonte de servir coa salsa e engadir a carne.
ELABORACIÓN. Prequentar o forno a 190 ºC, con calor por riba e por baixo. Salpementar o solombo. Engadir media cullerada de AOVE nunha tixola e dourar por todos os seus lados. Reservar.
COMENTARIO DIETÉTICO Propiedades nutricionais. É un prato que se trata dunha carne vermella, aínda
engadir media cullerada de AOVE e rustrir os
que o solombo é dos cortes máis magros.
allos e a cebola picada fina. Así que estean
Destaca polo seu contido en proteína
listos, sen que se cheguen a dourar, engadir
de alta calidade, pero tamén en graxa
o leite, unha folla de loureiro e unha póliña
e ácidos graxos saturados, aínda que a
de romeu. Deixar cociñar 15 minutos a lume
metade proceden do leite.
medio para que reduza un pouco.
A B CD E
romeu e servir decontado.
para tomar con certa moderación, xa que Nunha tixola limpa apta para o forno,
NUTRI-SCORE
Moer un chisco de pementa negra, uns grans de pementa rosa e unhas follas de
Amais de ser unha preparación
UNHA RACIÓN CONTÉN: KCAL
GRAXA
GRAXAS SATURADAS
AZUCRES
SAL
369 18,62g 8,15g 11,36g 0,71g 18%
27%
41%
13%
12%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
Sabías que...? A graxa láctea non supón un factor de risco de enfermidade
doada, resulta de boa calidade
cardiovascular; de feito, un dos seus
nutricional. Aínda que cómpre lembrarmos
ácidos graxos pode exercer certa
ao forno uns 15-20 minutos, dependendo
que a mellor opción será sempre
protección, ao igual ca outras substancias
do grosor.
acompañar os pratos con verduras.
que contén.
Introducir o solombo reservado e levar
22
22 Receta SOLOMILLO_GAL.indd 18
12/4/22 20:29
EROSKI 77 GAREN GOURMRT SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
12:49
este mes
UN PRACER moi responsable Xa esta aquí a anchoa do Cantábrico. Saudable e sostible. Anímate a probala e descubrirás un mundo de posibilidades culinarias. Seguro que aos máis pequenos lles encantará
F
ritas, mariñadas, rebozadas, en escabeche... As anchoas do Cantábrico son as raíñas deste tipo de peixe. O seu intenso sabor e a súa fina textura fanas perfectas para gozalas de mil xeitos na cociña.
Ademais, son unha opción saudable para a dieta de toda a familia, xa que, ao igual que acontece cos máis dos peixes azuis, ofrecen proteínas de alta calidade, graxas beneficiosas e unha boa combinación de vitaminas e minerais.
24
24-25 Anchoa_GAL.indd 16
12/4/22 21:20
1
OS BARCOS SAEN FAENAR
2
PESCA DA ANCHOA
Do Cantábrico e con selo MSC
N
on só a súa orixe lle confire un sabor único. A anchoa do Cantábrico que atoparás en EROSKI chega aos nosos mostradores por mor do traballo das frotas locais dos portos do mar Cantábrico, que están certificadas por MSC. Isto garante que este peixe se captura de forma respectuosa, evitando a sobrepesca e protexendo o futuro do mar e das súas especies. Os barcos saen pescar de noite e faenan ata a alborada utilizando a arte de pesca coñecida como cerco de baixura, mediante a cal se rodea o banco de peixes, que se atopa na superficie, formando coa rede un círculo de 360 graos. Esta arte minimiza a posibilidade de captura doutras especies. Ademais, os mariñeiros asegúranse de que
a anchoa capturada cumpre co tamaño mínimo de 12 centímetros, o que fai posible que, dun ano para o outro, a especie poida medrar e reproducirse. Así que as anchoas chegan ao porto e, tras a poxa na lonxa, o peixe trasládase ás nosas tendas en tan só 24 horas. En EROSKI priorizamos a compra de anchoas que chegan a portos locais a través de subministradores da zona, o que supón un pulo para as confrarías, os mariñeiros e o tecido produtivo das vilas mariñeiras.
3
DESCARGA NO PORTO
4
NAS NOSAS TENDAS EN MENOS DE 24 HORAS
Procedente dunha pesqueira sostible certifi cada MSC. www.msc.org/es MSC MSC-C-55670
25
24-25 Anchoa_GAL.indd 17
12/4/22 21:21
masterclass ma m aste ster st erc cllas la asss ss
este mes
2,80€ POR RACIÓN
Cazola de anchoas con allo e perexil • 500 g de anchoas • 6 dentes de allo • Medio porro • Medio vaso de caldo de verdura • 3 culleradas de aceite de oliva virxe extra (45 ml) • Sal e pementa • Perexil • Media caiena fresca (opcional) • 2 rebandas de pan integral (40 g) COMENTARIO DIETÉTICO Con esta receita e unha porción ELABORACIÓN. Pelar e cortar os allos en
de verduras ou ensalada terás un
láminas. Reservar.
prato completo.
Receitas que nunca fallan
Propiedades nutricionais. Destaca a Limpar as anchoas. Reservar.
achega de graxas cardiosaudables Racións: 4
omega 3 que achegan as anchoas e Botar o aceite de oliva nunha cazola e
o ácido oleico do aceite de oliva virxe,
fritir os allos ata que comecen a tomar cor.
que supoñen máis do 80% do total das
Incorporar o porro finamente picado xunto
graxas. Ademais, ten unha boa achega de
á caiena e cociñar ata que teña cor.
proteínas de alta calidade.
Dificultade
Elaboración
45’
Os peixes azuis resultan moi interesantes Dourar as anchoas por ambos os dous lados.
en canto a vitaminas e minerais. Neste
NUTRI-SCORE
caso, destacan as vitaminas D, B6 e B12,
A B B CD E
que interveñen no normal funcionamento Incorporar o caldo de verdura xunto ao
do sistema inmunitario, e o potasio, fósforo,
perexil, cubrir cunha tapa e cociñar a lume
iodo e selenio. Unha porción de verduras
medio durante cinco minutos.
enriquece este contido vitamínico e mineral
UNHA RACIÓN CONTÉN:
e ademais engádelle fibra. Nunha tixola, dourar o pan triturado.
Sabías que...? As anchoas, ao igual ca as sardiñas, conteñen pequenas espiñas
Antes de servir, esparexer o pan e o perexil sobre as anchoas.
KCAL
GRAXA
GRAXAS SATURADAS
AZUCRES
SAL
288 17,32g 3,43g 1,79g 1,02g
moi finas que, de comelas, contribúen á
14%
achega de calcio.
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
25%
17%
2%
17%
26
26 Receta Anchoa_GAL.indd 18
12/4/22 20:26
EROSKI 77 GULLON SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
12:59
este mes
Libre de elixir Libre de gozar
LIBRE DE GLUTE Dende o pan relado ata o teu prato preparado. Por se estás ocupada ou ocupado. Dende o teu aliado do almorzo ata os packs de iogures. Doce ou salgado. Máis de 160 produtos sen glute para que poidas facer a compra con todo o que che gusta, a bo prezo. Porque se o que che senta ben é sen, nós estamos contigo.
GALLETAS FARIÑAS E PAN RELADO MIX REPOSTERÍA EROSKI Unha fariña libre de glute coa que poderás elaborar todas as túas receitas de panadería e pastelería.
PAN RELADO EROSKI Non deixes de gozar dos rebozados con este pan relado con fariña de millo.
MAXI CHOCO SCHÄR Estas galletas son máis grandes e ideais para calquera momento do día.
COOKIES TRES CHOCOLATES EROSKI As populares cookies con sabor a tres chocolates e elaboradas con avea libre de glute.
BULÉ SCHÄR Un bombón de abelá cuberto de doce chocolate e de barquillo sen glute, que se converterá no protagonista das túas celebración. Irresistiblemente delicioso!
BOLERÍA ÍA MEDIAS NOITES ITE T S SCHÄR HÄR Os boliños ñoss ño doces son on n unha tentación ón n irresistiblemente te deliciosa para a o almorzo o e a merenda..
28
28-29 SIN GLUTEN_GAL.indd 22
12/4/22 20:22
P PAN DE MOLDE C CON CEREAIS S SCHÄR E Elaborado con ffermento e sete ssementes e c cereais. Ten alto c contido en fibra e e está sempre tenro e esponxoso.
PAN DE MOLDE PAN DE MOLDE CLÁSICO SCHÄR Está elaborado con fermento e cereais antigos, o que o fai alto en fibra e máis tenro e esponxoso ca nunca.
PAN TOSTADO REGAÑÁS EROSKI Con aceite de oliva virxe extra e fariña de liño. Crocantes e saborosas, son ideais tanto para comer soas como para dipear ou untar cremas, queixos, etc.
PAN PAYÉS SCHÄR O auténtico da panadería sen glute. Pan caseiro de sabor intenso, a base de fermento natural, que sabe máis fresco e saboroso.
GOZA DUN
CEREAIS FLOCOS DE MILLO EROSKI Os flocos de millo son os cereais clásicos do almorzo. Engádeos ao leite, aínda que tamén podes probar a utlizalos para rebozar. O resultado sorprenderate.
PASTA ESPAGUETES E MACARRÓNS EROSKI Preparar deliciosos pratos de pasta e que o resultado sexa de ‘10’ será ben doado coas opcións sen glute de EROSKI.
20%
DE DESCONTO CON EZE, ACERI, ACN E EROSKI CLUB
Grazas aos convenios de colaboración asinados coa Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE), a Asociación Celíaca da Rioxa (ACERI) e a Asociación de Celíacos de Navarra (ACN), ofrecémoslles un 20% de desconto aos seus asociados en cada compra de produtos específicos sen glute, tanto nos de EROSKI coma nos doutras marcas. O desconto materializarase mediante un ingreso na tarxeta moedeiro EROSKI club. Só terás que ser socio de EROSKI club e darte de alta no programa. Infórmate na túa asociación sobre a maneira de te adherires.
29
28-29 SIN GLUTEN_GAL.indd 23
12/4/22 20:23
este mes
Verde, branco,
PERFECTO Dende os espárragos do aperitivo ata os da crema ou o quiche da cea. Enteiros, xemas ou talos. Brancos ou verdes. Una gran variedade de espárragos en conserva, que te conservan ben. Unha fonte saudable de minerais e vitamina C.Un sabor que nace no chan e que che fai ver o ceo.
CARRETILLA Espárragos grosos, xemas e taloss o, Ideais para tomar como prato principal cun aliño, s, maionesa ou ben como ingrediente de ensaladas, s, minestras ou receitas máis imaxinativas: rebozados, pudin, gratinados, cremas, etc. Deliciososs espárragos enteiros, talos e xemas, inconfundibless a. polo seu sabor, cor branca e textura tenra.
ALSUR Espárragos trigueiros Máis delgados e cun sabor moito máis intenso. Están xa cortados para os engadires aos teus pratos e receitas sen que cumpra facer máis nada. O sabor de ALSUR conserva ou natural.
30
30-31 Esparragos_GAL.indd 14
13/4/22 12:54
EROSKI Espárragos de Navarra O Espárrago de Navarra da marca EROSKI é apreciado pola súa textura suave, pouca fibrosidade e mais por un perfecto equilibrio na suavidade do seu amargor no padal. Ten o selo de Indicación Xeográfica Protexida, que garante a súa orixe.
VIUDA DE CAYO Espárragos de Navarra Estes espárragos elabóranse de xeito tradicional, escaldándoos antes de os pelar para que a pel protexa as súas propiedades e aromas. Acádase así un produto de extraordinario sabor e calidade, sen fibras e co característico suave punto amargo da Denominación Espárrago de Navarra.
Espárragos e xemas EROSKI
DANTZA Espárragos de Navarra Son unha referencia mundial e a xoia máis valorada da horta navarra. Os labregos de Dantza cultívanos co mimo que se merecen e amparados polo Consello Regulador da Denominación Específica e Indicación Xeográfica Protexida.
31
30-31 Esparragos_GAL.indd 15
13/4/22 12:54
beleza
Prepárate para o
VERÁN Chega o bo tempo e tes ganas de liberar a túa pel e lucila ao sol. Para que estea hidratada e bonita é imprescindible preparala cos produtos axeitados. Non esquezas coidar tamén os pés e mailas mans. E presume de pel este verán!
Hidratar e protexer a túa pel Un dos consellos máis importantes á hora de coidares a pel é mantela hidratada. Pode parecer obvio, pero ás veces esquécenos este aspecto esencial. Coa chegada da calor podemos recorrer a fórmulas máis lixeiras, pero o cómpre non esquecer aplicar icar unha crema axeitada a cada tipo de pel.
LEITE CORPORAL NUTRITIVO LACTOVIT Con manteiga de karité, nutre intensamente e recupera a suavidade mesmo das peles máis secas por mor das propiedades das vitaminas, das proteínas e do calcio.
LOCIÓN CORPORAL REAFIRMANTE NIVEA Reafirma visiblemente a pel e mellora a súa elasticidade en tan só 10 días. A súa fórmula, enriquecida con coenzima Q10 e vitamina C, mellora a elasticidade da pel e a súa textura. Indicada para peles secas, hidrata a pel durante 48 horas.
CREMA CORPORAL CON CR ACEITE DE OLIVA NIVEA A Indicada para a pel seca In e enriquecida con aceite de d oliva. Ten unha textura densa, pero non graxa, que d hidrata intensamente dende h a primeira aplicación.
32
32-35 Belleza_GAL.indd 18
12/4/22 20:06
Mima os teuss pés
CREMA PARA PÉS REPARADORA BELLE Hidrata, repara e suaviza intensamente os pés moi secos e agretados, eliminando as zonas ásperas e devolvéndolle á pel a súa elasticidade e tersura, grazas ás propiedades emolientes e nutritivas da manteiga de karité e da urea e a alantoína
Despois de todo o inverno verno agachados, queremos os que os nosos pés luzan bonitos con n calzado aberto. Aínda que se recomenda atendelos durante todo do o ano, hai tres consellos básicos para mantelos sans e coidados. HIXIENE Para evitar infeccións e a proliferación de bacterias. HIDRATACIÓN A pel dos pés é ata cinco veces máis grosa ca a doutras zonas. Por iso, precisa produtos especializados cunha maior concentración de compoñentes hidratantes e nutritivos, como a crema reparadora de belle.
É importante coidar a pel tamén desde o interior, bebendo auga abonda LOCIÓN NUTRITIVA NATURAL HONEY Especialmente desenvolvida para cubrir as necesidades da pel moi seca. A súa lixeira textura, de doada absorción, axuda a manter a pel luminosa e sedosa ao tacto. O seu complexo nutritivo, formulado con ingredientes naturais, como a castaña de Brasil, o mel e o karité, axuda a conservar a hidratación natural da pel durante 24 horas.
Lima de pedicura, pedra pómez, separador de dedos e cortaúnllas con lima, todo da marca belle.
PEDICURA AXEITADA Amais de hidratalos para reparar e suavizar, é importante realizar unha boa pedicura. Utiliza unha lima especial para pés ou unha pedra pómez nas zonas máis endurecidas, como os talóns, e cortaúnllas e lima para cortar e darlles forma ás unllas.
LOC LOCIÓN REPARADORA DE ARGÁN NATURAL HONEY ARG Desenvolvida con argán De 100% natural e unha textura 10 creamoil. A súa fórmula cre contén un 25% de aceites co hidratantes, axuda a reparar hid ab barreira hidrolipídica da pel e mantena hidratada pe durante 24 horas. Está du especialmente desenvolvida es para cubrir as necesidades p da pel extraseca. d
33
32-35 Belleza_GAL.indd 19
12/4/22 20:06
beleza
Mans perfectas As mans sofren acotío diferentes agresións: frío, calor, humidade, etc. Por iso, ao igual ca os pés, precisan un extra de coidado e hidratación. O primeiro e máis importante é lavalas con auga morna, nin demasiado fría nin demasiado quente, secalas ben e usar xabóns con pH neutro. Cepillo de uñas, belle
Podes usar o noso cepillo de unllas belle para limpar profundamente mans e unllas dun xeito eficaz e suave. A limpeza ten que estar acompañada dunha hidratación axeitada con crema hidratante cada día.. Polo menos unha vez ao P mes, me realiza unha manicura na casa para lucires unhas mans ma e unllas impecables. Utiliza cortaúnllas ou U tesoira tes para cortar as unllas e posteriormente po darlles a forma ma desexada de coa lima.
DISCOS QUITAESMALTE BELLE Elimina o esmalte con estess discos impregnados con quitaesmalte sen acetona.. A súa fórmula está enriquecida ecida con vitamina E e son aptoss para unllas naturais e artificiais.
Cepillo de unllas, belle Paíños de laranxeira, tesoira curva para unllas e lima pulidora 4 pasos, de belle.
CREMA DE MANS C A ANTIEDADE NIVEA Q10 NI A ffórmula antiengurras desta ant crem crema, enriquecida con coenzima Q10 e filtro ltros UV, axuda a previr e reducir os signos prema prematuros da idade e a apar aparición de manchas. Cunha agradable textura de rápid rápida absorción, coida ta tamén das cutículas.
CREMA CRE EM DE MANS PROTECTORA BELLE PRO Repara e nutre Rep intensamente as inte mans ma grazas á acción conxunta da manteiga con de karité e o aceite de améndoas doce. Engade do as propiedades purifi pu cantes e protectoras da p clorhexidina eo c extracto de limón para e reforzar a limpeza e r protexer a barreira natural da pel.
34
32-35 Belleza_GAL.indd 20
12/4/22 20:06
O toque final de mans e pés Para pintares as túas uñas, esta tempada é imprescindible que te fagas cun ton rosa orquídea, un vermello vivo e un laranxa coral. ELIXE A GAMA DE LACAS DE UNLLAS BELLE&MAKE-UP Con tecnoloxía patentada GlossSeal’R para un brillo extremo de longa duración, que mellora en intensidade da cor, tempo de secado e duración. O seu pincel máis plano, máis ancho e con punta redondeada facilita a aplicación e adáptase mellor á forma da unlla. A súa fórmula 10 free está libre dos dez ingredientes químicos que se atopan habitualmente nos esmaltes de unllas e poden resultar máis prexudiciais. belle&MAKE-UP ofrece así unha manicura sen riscos, máis respectuosa coa saúde das túas unllas e co contorno.
Non esquezas os beizos PROTECTOR LABIAL HIDRATANTE FPS15 BELLE Formulado con ingredientes naturais, como a manteiga de karité, o aceite de xoxoba e o extracto de algas mariñas, que coidan e nutren a pel dos beizos para mantelos suaves durante máis tempo.
Lacas de unllas Cherry 09, Coral 10 e Rubí 11 e Top Coat Gel, belle&makeUP
PROTEXE AS UNLLAS E MANTENAS FORTES Antes da laca de unllas aplica o sérum 5 en 1 de belle&MAKEUP, formulado con aloe vera, aceite de xoxoba e extracto de uva e enriquecido con vitaminas C, A e E e mais provitamina B5.
Durante o verán, a sequidade e mais a deshidratación afectan intensamente os beizos. Nesta época é frecuente que se amosen máis secos e mesmo agretados, ao estaren decote expostos ao sol. Un xeito cómodo e simple para os coidares acotío é protexelos e reparalos con bálsamos e barras labiais.
BÁLSAMO LABIAL SOFT ROSÉ LIPOSAN A súa exclusiva fórmula, enriquecida con extracto de rosa, fóndese ao instante cos teus beizos e mantenos luminosos e hidratados durante 24 horas mentres realza o seu ton natural.
BÁ BÁLSAMO LABIAL REPARADOR BELLE Co Contén aceite de rosa mosqueta e ma manteiga de karité, que hidratan, pro protexen e reparan os beizos secos a e agretados, deixándoos suaves ac e acondicionados. Forma un filme prot protector illante, que contribúe a previr a apa aparición de gretas e fi suras.
35
32-35 Belleza_GAL.indd 21
18/4/22 12:55
este mes
Falamos de O pasado 16 de marzo compartimos o presente e o futuro da solidariedade nun encontro dixital con especialistas de primeira orde. Velaquí o máis salientable da xornada Falamos de solidariedade, que celebramos xunto con algunhas das entidades coas que colaboramos decote.
A
solidariedade é un valor humano que nos achega a outras persoas que, nun momento dado, precisan unha man amiga. Ser solidarios conéctanos co mundo que nos arrodea. Como empresa, é tamén un xeito de contribuír á comunidade da que formamos parte, colaborando na construción dunha sociedade máis xusta e mellor. Pero para un gran número de persoas a
solidariedade é, ademais, unha actitude ante a vida. Falamos daquelas que, dende distintas entidades sociais, se dedican en corpo e alma a desenvolveren un labor cotián a prol dos colectivos máis desfavorecidos e, a miúdo, esquecidos. Noema Paniagua (Asociación Española Contra o Cancro (AECC), Isidro Elezgarai (Fondo das Nacións Unidas para a Infancia, UNICEF),
Xuntos sumamos forzas As túas achegas sumadas ás de EROSKI fi xeron posible destinar máis de 14 millóns de euros a fi ns sociais no 2021. Velaquí o noso plan solidario de apoio permanente para
este ano e comezos do vindeiro. Grazas por seguires sumando forzas connosco e por converteres as túas compras en actos solidarios!
FEBREIRO
MARZO
ABRIL
INFANCIA CON CANCRO
MULLERES E NENOS VÍTIMAS DA VIOLENCIA DE XÉNERO
AXUDA A UCRAÍNA
2022
36
36-39 Solidaridad_GAL.indd 42
12/4/22 20:03
SOLIDARIEDADE? Enrique Segovia (Fondo Mundial para a Natureza, WWF), David Monliau (Médicos Sen Fronteiras, MSF), Mercedes Casanova, Cruz Vermella), Amaya Ariz (Autismo Navarra), Ana Bella Estévez (Fundación Ana Bella) e Arantza Martínez (Itwillbe) forman parte dese grupo de mulleres e homes que nos impulsan ao resto a tomarmos conciencia de realidades que en ocasións nos resultan alleas, pero que son moito máis próximas do que coidamos. Neste encontro, eles debulláronnos o seu día a día, as dificultades que atravesan, os retos aos que se enfrontan, os cambios que se están a producir hoxe na sociedade, ás veces repentinos e de gran calado e que, sen dúbida ningunha, están a variar o modo de entender a solidariedade. Todo iso, sen deixaren de lembrarnos que seguen sobrando motivos para sermos solidarios.
Podes ver o encontro íntegro aquí
MAIO
XUÑO
JULLO
FAMILIAS EN SITUACIÓN VULNERABLE E ALIMENTACIÓN DA INFANCIA
PROTECCIÓN DO MEDIO NATURAL E ANIMAIS SEN FOGAR
PERSOAS CON MINUSVALIDEZ E PROBLEMAS DE SAÚDE MENTAL
37
36-39 Solidaridad_GAL.indd 43
12/4/22 20:04
este mes Unha enfermidade pódenos tocar a todos, pero non todos poderemos facerlle fronte ou previla nas mesmas condicións. Noema Paniagua, directora xeral da Asociación Española Contra o Cancro
A solidariedade hoxe, dende a visión ón n dos especialistas
N
on fai falta retroceder moito no tempo para lembrar acontecementos que nos sacudiron e fixeron eclosionar a solidariedade en todos nós. A COVID-19, o estoupido do volcán da Palma ou a guerra de Ucraína puxeron de manifesto que, ante emerxencias desta importancia, todos nos mobilizamos masivamente. Nestes casos, o labor das asociacións é fundamental, xa que son as que están mellor preparadas
para garantir que a axuda se xestiona correctamente e chega a quen realmente a necesita. Unha actuación ordenada ante crises de grande envergadura é crucial para que os recursos e as axudas sexan realmente útiles. As actuacións de emerxencia resultan moi mediáticas, pero hai realidades menos visibles, aínda que enormemente dramáticas para quen as padece. Falamos de persoas que sofren enfermidades dexenerativas, cancro, son vítimas de violencia de xénero, persoas con minusvalidez, nenos e nenas en situación de pobreza extrema, anciáns en desamparo, etc.
O bonito da campaña solidaria de EROSKI é que cada doazón ao paso por caixa significa unha persoa máis que di “non” á violencia de xénero. Ana Bella Estévez, presidenta da Fundación Ana Bella
Hai centos de miles de persoas que necesitan axuda e estas organizacións encárganse de recordárnolo acotío. Ante estas situacións, todos temos o noso papel protagonista. Os medios de comunicación, as empresas ou as ONG somos axentes do cambio e cómpre involucrármonos con estas causas. A título persoal, cada un de nós podemos tamén poñer o noso gran de area, porque ‘un gran non fai celeiro pero axuda ao compañeiro’. Proba palpable diso son os case tres millóns de euros que, no marco do Plan de apoio permanente a causas sociais de EROSKI, axuntamos dende finais do 2020 grazas aos 12 millóns de veces que respondestes “si” á proposta de doardes uns céntimos ao paso por caixa. Vós demostrástesnos que, así como hai moitas persoas en situación de necesidade, tamén hai outras moitas con ganas de axudar. Por iso, unha vez máis, dámosvos as grazas.
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
MAIORES EN SITUACIÓN DE VULNERABILIDADE
PERSOAS CON ENFERMIDADES RARAS
MULLERES CON CANCRO
2022
38
36-39 Solidaridad_GAL.indd 44
12/4/22 20:04
A tecnoloxía pode ser tamén unha ponte para conectar coas xeracións máis novas, que ven a solidariedade doutro xeito, que queren involucrarse máis e sentirse parte dunha comunidade. Unha realidade común a estas ONG é a necesidade de captaren talento novo, que vive no mundo dixital, un contorno ao que aínda son alleas moitas destas organizacións.
Os mozos non só queren doar, queren ser parte da comunidade. Son máis activistas e contribúen máis co voluntariado, por exemplo. Arantza Martínez, fundadora de Itwillbe, Premio Princesa de Girona
A importancia da tecnoloxía
N
un mundo tan cambiante, a innovación asociada á tecnoloxía é, sen dúbida ningunha, unha das claves que marcará o futuro da solidariedade. Da man de Arantza Martínez, fundadora de Itwillbe (unha ONG española de cooperación internacional ao desenvolvemento), aprendemos que a tecnoloxía é unha grande aliada deste tipo de entidades, xa que lles permite mellorar a eficiencia e a seguridade de moitos dos seus programas de apoio. Unha viaxe á India mudoulle a vida e levouna a centrar os seus esforzos en axudar aos demais. Deu atopado novos xeitos de facelo a través de tecnoloxías innovadoras que lles ofrecen ás
NOVEMBRO-DECEMBRO
ONG solucións eficaces para as súas causas. Exemplo diso son os sistemas biométricos, que permiten identificar de xeito seguro a menores en situación de vulnerabilidade; o big data para previr posibles enfermidades en lugares concretos; a transparencia que ofrece o blockchain para trazar o camiño iño seguido por un donativo, dende de que se recibe ata o seu destino final, al, e fai posible que os doadores coñezan ezan o impacto de achega, etc.
Ante un futuro cando menos incerto, todas estas persoas comparten unha ollada ilusionante, xa que aínda que hai moitos retos por diante, existen tamén moitas oportunidades no eido da solidariedade.
Temos que acompañar ass innovacións tecnolóxicas cunha reflexión ión ética. David Monliau, director de captación de fondos de Médicos Sen Fronteiras ronteiras España
XANEIRO 2023
2,8
MILLÓNS de euros
Cos vosos máis de
12 millóns de “si” ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS EN RISCO DE EXCLUSIÓN SOCIAL
PERSOAS CON ENFERMIDADES NEURODEXENERATIVAS
Uns céntimos da túa compra convértense nunha grande axuda.
39
36-39 Solidaridad_GAL.indd 45
12/4/22 20:04
Mes GRANDE En maio, celebramos o mes do socio con promocións e agasallos pensados para todos vós.
Por seres socio, o teu agasallo por só 999 puntos
E
scollemos catro magníficos regalos do Catálogo Travel Club que teñen eñen un aforro especial en puntos, en exclusiva lusiva só para os socios EROSKI club. Podes levar var calquera deles por só 999 puntos cada un. n.
Secador de pelo Philips Ref. 84934
O teu agasallo
POR SÓ
999
Batedor de man Solac Ref. 84463
PUNTOS
Espre Espremedor Sogo Ref. 8 89378
a de Báscula olac baño Solac 9377 Ref. 89377
(1) Promoción valida do 05/05/22 ao 01/06/22 par para socios EROSKI club, non acumulable e a outras promocións promocións. Produtos acumulables entre si si. Máximo: unha referencia igual por socio. Produtos suxeitos á variación do Catálogo. Máximo: 6.000 socios beneficiados. Condicións da promoción e do eroski es/sorteo club/ sorteo en: eroski.es/sorteo-club/
40
40-42 Ventajas_GAL.indd 42
12/4/22 19:56
do socio Como acadar o teu regalo?
M
oi doado. Só tes que ser socio EROSKI club e acceder a travelclub.es. Decide o agasallo que máis che guste e poderalo
trocar ao momento ento por só 999 puntos. Tamén mén podes chamar ao teléfono éfono de Travel Club (913 3 874 387) para cambiaress o teu regalo.
QUÉRELO LEVAR ANTES? Ademais, podes conseguir antes un dos regalos los ao mercares os produtos sinalizados con Puntoss Extra. Hai centos de produtos, que poderás atopar no teu folleto ou na tenda EROSKI. Cantos máis produtos utos con Puntos Extra merques, máis puntos acadarás e poderás levar antes o teu agasallo.
PUNTOS EXTRA
Participa no gran n sorteo do mes do socio
S
e queres ser un dos 200 gañadores, só te tes que apuntar ao gran sorteo do mes do socio. Pódelo facer escaneando este código QR coa cámara do teu móbil e anotándote. Tamén podes preguntar ao pasares por caixa en calquera tenda EROSKI.
Lembra ter todos os teus datos de contacto actualizados por se resultas gañador e temos que te chamar.
Sorteo de
20.000 €
200 premios de 100 € 41
40-42 Ventajas_GAL.indd 43
12/4/22 19:56
Máis vantaxes por seres socio Unha xoaniña na miña merenda, o, Álava). Ariane (EROSKI Llodio,
PARABÉNS pequenos chefs!
N
este mes do socio, tamén queremos felicitar a todos os nenos e nenas de entre 8 e 12 anos que participaron no 4º concurso de debuxo Imagine Food e que nos enviaron os seus debuxos de receitas saudables. bles.
MOITÍSIMOS PARABÉNS! Emma, Ariane, Leire, Martina, Nora e Sofía son as seis gañadoras do último concurso de debuxo.
N Nahasketa, LLeire ((EROSKI A Arrasate, G Guipúscoa).
Espaguetes con salmón, Nora a) (EROSKI Berriozar, Navarra).
Tortucate, Sofía (EROSKI Zalla, Biscaia).
Os sapoconchos de mar, Martina (EROSKI Pozas, Biscaia).
Verme lambón, Emma (EROSKI Burgo de Osma, Soria).
Apúntate GRATIS
aforra
¿Queres
aforrar
o
2%
de TODO
máis?
4%
A partir part pa rtiir ir d de e 150€ de (1 compra mensual (1)
Apúntaste?
Coa tarxeta Ouro EROSKI Club, por 3,99€/mes. (2)
(1)
O 2% de aforro ingresarase na túa tarxeta EROSKI club aproximadamente o día 10 do mes seguinte ao que se produzan as compras. Quedan excluídas as compras realizadas en Viaxes EROSKI, tenda online de electrónica, electrofogar e descanso. O 2% de aforro non é acumulable ao aforro da tarxeta Ouro de EROSKI club. (2) Cota bonificada de 3,99€/mes durante 12 meses consecutivos e 4,99€/mes a partir do décimo mes. Estas promocións son de aplicación exclusiva para as familias con nenos de ata 12 anos que estean adheridas ao Plan familias 0·12, agás en Xibraltar.
42
40-42 Ventajas_GAL.indd 44
12/4/22 19:56
Que nada lles impida aos nenos e nenas
SEREN O QUE QUEREN SER Ante as crises humanitarias que asolan o planeta, ás veces custa imaxinar que preto de casa haxa familias en situación de pobreza e que nenos e nenas teñan carencias tan importantes como unha alimentación axeitada. Pero é unha realidade que, ademais, se disparou tras a pandemia.
A
s experiencias dos primeiros anos poden determinar o resto da nosa vida. Hoxe en día, a pobreza está a condicionar o presente e o futuro de máis de 2,5 millóns de menores. En moitas familias hai que elixir entre poñer comida na mesa ou acender a calefacción. Ir á escola co estómago baleiro ou sen libros, porque non se poden mercar por falta de ingresos, son factores que afectan a moitos nenos e adolescentes e lles restan oportunidades para se desenvolveren e acadaren os seus soños.
En xuño, todos os céntimos que reunamos ao paso por caixa irán destinados a axudar a familias en situación de vulnerabilidade, a través de entidades como Save the Children, a asociación Amasol de familias monoparentais e a Fundación Meniños. Isto servirá para que estes nenos e nenas poidan alimentarse, acudir á escola ou gozar de actividades de tempo libre do mesmo xeito ca os seus iguais de fogares con máis ingresos. Grazas por colaborares dicindo “si” ao pagares a túa compra!
EN ABRIL
MÁIS DE
80.000 €
RECADADOS GRAZAS
!
Coma sempre, dende EROSKI complementamos as doazóns dos nosos clientes cunha achega adicional.
Querémosche dar as grazas pola túa colaboración en abril co noso redondeo solidario a prol dos refuxiados da guerra de Ucraína.
43
43 Solidaridad_GAL.indd 48
13/4/22 12:53
viaxes Charca e dunas de Maspalomas, San Bartolomé de Tirajana
UN DESTINO QUE O TEN TODO Un auténtico paraíso de sensacións próximo e de confianza, a poucas horas de avión, para mimarte, descansar e vivir experiencias inesquecibles. O seu eterno clima primaveral convida a botar as horas todas ao aire libre, con mil opcións para descubrir o destino ideal para o turismo activo, relaxarse e gozar de todos os plans que ofrece Gran Canaria. Mar e montañas, palmeirais e piñeirais lendarios, combinacións paisaxísticas únicas no mundo e unha oferta de ocio e actividades para todas as idades completan este oasis bañado polo Atlántico.
Un agasallo para os sentidos A natureza infinita de Gran Canaria regálache un espectacular escenario para gozares das túas vacacións e recargarte de enerxía positiva. Xa sexa tomando o sol nas súas marabillosas praias ou percorrendo o seu interior máis descoñecido e sorprendente.
Los Azulejos, Mogán
PAISAXES ABRAIANTES E UN CEO ÚNICO Sente o celme de Gran Canaria perdéndote nas súas cidades e vilas e coñece os verdadeiros costumes e tradicións das Illas. Intérnate neste pequeno continente, no que poderás ver a pegada dos antigos poboadores na Paisaxe Cultural de Risco Caído e as Montañas Sagradas de Gran Canaria, depósito arqueolóxico e marcador astronómico prehistórico, que
é Patrimonio da Humanidade. Como fixeron eles, ti tamén poderás enxergar as estrelas dende a rede de observatorios estratexicamente situados. Case tocarás as constelacións coas túas mans, nun territorio certificado como Destino Turístico Starlight pola calidade do seu ceo nocturno, un dos máis nítidos de Europa, e dende o que é visible case un 80% do ceo austral.
44
44-45 Viajes_GAL.indd 48
12/4/22 20:52
ACTIVIDADES NÁUTICAS No inmenso mar que arrodea a illa, de augas tranquilas e cálidas, atoparás 60 quilómetros de praias de area dourada e fina ou de orixe volcánica na súa cara norte. É o marco perfecto para as actividades náuticas de ocio ou deportivas. O abano é moi variado: vela, excursións en barco, avistamento de cetáceos, surf, motonáutica, parasailing ou submarinismo, entre outras.
PATRIMONIO E GASTRONOMÍA Á calidade das instalacións e infraestruturas turísticas, podemos engadir a historia, o patrimonio, unha gastronomía en auxe baseada en produtos locais e o carácter acolledor dos grancanarios. Non regreses sen descubrires o interior da illa, os seus cumios e a súa biodiversidade, esa especial riqueza natural pola que a Unesco declarou a illa Reserva da Biosfera.
UN PASEO POLA CIDADE VELLA Na túa visita reserva tempo para descubrires a capital, As Palmas de Gran Canaria, unha cidade vibrante e dinámica, con séculos de historia presente nas rúas do casco histórico de Vegueta, coas súas casas coloniais e o seu corazón de fusión de culturas entre tres continentes.
Reembolso
5%
En Viaxes EROSKI reserva de xeito seguro e flexible
á túa tarxeta EROSKI club (1)
(1) Para reservas con destino Gran Canaria efectuadas durante o mes de maio do 2022 e para estadías ata o 31 de outubro do 2022. Agás taxas e cotas de xestión. Consulta en: www.viajeseroski.es/contacto
45
44-45 Viajes_GAL.indd 49
12/4/22 20:52
EROSKI 73 FINISH SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
18/11/21
10:59
EROSKI 77 MULTIMARCA SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
13:09
noticias novas
Quilos de solidariedade
U
nha vez máis, o Zampakilos Solidarios a prol dos Bancos de Alimentos, celebrado nas nosas tendas de Asturias, Castela e León e Galicia, foi todo un éxito. Entre o 11 e 12 de marzo, os clientes doastes máis de 65.000 quilos de produtos e 22.500 euros para os Bancos de Alimentos de Asturias, León, Palencia e Ponferrada (Castela e León) e Ourense, Lugo, Vigo e Rías Altas (Galicia). No resto das nosas tendas, a Operación Quilo a prol dos Bancos
Descárgaa gratis
de Alimentos celebrarase entre os vindeiros 2 e 7 de maio. Nesta ocasión, os clientes poderedes realizar unha doazón económica ao pasardes por caixa e todo o recadado será utilizado polos Bancos de Alimentos para mercaren os produtos que consideren máis necesarios nese momento. Coma nas anteriores edicións, dende EROSKI engadirémoslle unha doazón adicional ao total recadado na campaña.
Amais das iniciativas a favor dos Bancos de Alimentos (como a Operación Quilo ou a Gran recollida) co noso programa Desperdicio Cero (5.600 toneladas, no 2021), en EROSKI doamos ao longo de todo o ano alimentos frescos e envasados próximos á súa data de consumo preferente, pero aínda aptos con total seguridade, evitando así o desperdicio alimentario.
Descubre os vales aforro personalizados! Actívaos cun só clic na App EROSKI. Estarán xa asociados á túa tarxeta EROSKI club e cambiaranse automaticamente ao realizares o pagamento da túa compra.
Todo EROSKI no teu móbil!
50 Noticias_GAL.indd 58
13/4/22 12:49
EROKI 77 MELONES EL ABUELO OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
13:34
EROSKI 77 APEEL OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
12/4/22
14:32
