este mes
UN PRACER moi responsable Xa esta aquí a anchoa do Cantábrico. Saudable e sostible. Anímate a probala e descubrirás un mundo de posibilidades culinarias. Seguro que aos máis pequenos lles encantará
F
ritas, mariñadas, rebozadas, en escabeche... As anchoas do Cantábrico son as raíñas deste tipo de peixe. O seu intenso sabor e a súa fina textura fanas perfectas para gozalas de mil xeitos na cociña.
Ademais, son unha opción saudable para a dieta de toda a familia, xa que, ao igual que acontece cos máis dos peixes azuis, ofrecen proteínas de alta calidade, graxas beneficiosas e unha boa combinación de vitaminas e minerais.
24
24-25 Anchoa_GAL.indd 16
12/4/22 21:20
