Textes Sarah Braun
LE COMPTE INSTA À SUIVRE
FOOD
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La pétillante Hungryconsti ! Apprentie comédienne à la ville, Constance est également guide sur les Food Tours du compte @NoDietClub et sur tous les fronts food pour son propre compte Insta, dans lequel elle goûte avec plaisir toutes les nouveautés parisiennes (mais pas que). Épicurienne, passionnée, qui jongle entre comfort food et légumes bruts cuisinés par ses soins, la très souriante Parisienne (oui, oui, ça existe) livre sa vision totalement déculpabilisante de la bouffe, en toute honnêteté et sans langue de bois et, franchement, ça fait du bien ! @hundryconsti
JEAN IMBERT AU PLAZA ATHÉNÉE
CLERVAUX BOUTIQUE & DESIGN HOTEL**** Situé en plein cœur de la sublime cité médiévale de Clervaux, dans le centre piétonnier, au pied du château historique du XIIe siècle, le Clervaux Boutique & Design Hotel**** cumule les atouts afin d’offrir à sa clientèle une expérience luxueuse, personnalisée, résolument unique. Fraîchement rénové, l’hôtel a su conserver son âme authentique, tout en montant en gamme. Il est à présent doté de 22 suites qui, chacune, raconte une histoire singulière. L’établissement est également pourvu d’une très belle une piscine et d’un espace bien-être. Enfin, l’établissement hautde-gamme a reçu le label « lit et vélo » décerné par le ministère du tourisme luxembourgeois. Résolument, le Clervaux Boutique & Design Hotel**** sera le lieu idéal pour une escapade hors pair et fabuleuse. Clervaux Boutique & Design Hotel**** 9 Grand-Rue, Clervaux
Son parcours fait rêver : lauréat de Top Chef en 2012, il s’apprête prendre le relais d’Alain Ducasse, chef le plus étoilé au monde, à la tête de la brigade du prestigieux Plaza Athénée. Une consécration pour le jeune chef de 39 ans, qui doit sa passion pour la gastronomie et son savoir-faire à sa grand-mère et à laquelle il avait dédié un restaurant Mamie (Paris). S’il a multiplié les projets depuis Top Chef – une collaboration avec la maison Dior, plusieurs restaurants dans le monde –, cette nomination est pour lui l’accomplissement d’un rêve. Il l’explique, d’ailleurs dans un joli post sur Insta, dans lequel il explique sa chance incroyable de succéder à Alain Ducasse (dont il a obtenu la bénédiction), lui qui n’est pas du « sérail ». 94
