Piwo bezalkoholowe - rynek, surowce, technologie - FoodFakty NAWIGATOR

Page 6

P

iwo tak, ale bez %

Ubiegły rok 2020 był rokiem wyjątkowym dla nas wszystkich, zarówno kupujących jak i producentów czy detalistów. Pandemia odcisnęła piętno praktycznie na każdym aspekcie naszego życia, w tym zwyczajach zakupowych czy sposobach konsumpcji. Miał ona także wpływ na poszczególne kategorie w branży alkoholowej. Pomimo niesprzyjających warunków wiele trendów obserwowanych w ubiegłych latach utrzymało się, czego przykładem jest dalszy rozwój segmentu piw bezalkoholowych.

Piwo bezalkoholowe dynamicznie rośnie Ponad 1 mld złotych to wartość segmentu piw bezalkholowych w 2020 roku Piwo bezalkholowe stanowi już 5,7% udziału wartościowego w całej kategorii piwa

Alkohole, piwo i piwo bezalkoholowe Dynamika wartości i wielkości spprzedaży, cała Polska, 2020

23% 19%

7%

3%

-1% Alkohole

-2% Piwo

Piwo bezalkoholowe

Piwo alkoholowe vs wybrane kategorie spożywcze Wartość sprzedaży w mln zł, cała Polska, 2020

Herbata

1 425

Serki homogenizowane

1 036

Piwo bezalkoholowe

1 016

Ryby w puszkach

949

Majonez

932

Płatki śniadaniowe

885

Źródło: NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), Sprzedaż wartościowa i wolumenowa w styczeń- grudzień 2019 i styczeń- grudzień 2020 w kategorii piwo i piwo bezalkoholowe © 2021 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.

6


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Reklama oraz sprzedaż piwa bezalkoholowego 0% osobom nieletnim (Joanna Uchańska, Grupa Chałas i Wspólnicy

10min
pages 51-56

Podatek akcyzowy a produkcja piwa bezalkoholowego (Aleksander Słysz, Gardens Tax & Legal Wilk Latkowski Łokaj Doradcy Podatkowi i Radcowie Prawni sp.p

5min
pages 49-50

Czy każdy browar może konkurować w rozwijającym się sektorze napojów bezalkoholowych? (JMR Europe

5min
pages 46-48

Stawianie czoła specyficznemu wyzwaniu mikrobiologicznemu piwa bezalkoholowego (Roland Pahl, Pall

2min
pages 44-45

Jednoczesny pomiar ekstraktu, alkoholu, CO2 i innych parametrów w piwach alkoholowych i bezalkoholowych za pomocą PBA – B (Anton Paar

5min
pages 31-34

AKRAS Flavours – let there be taste (Akras

2min
pages 42-43

Piwo bezalkoholowe – bezpiecznym i zdrowym napojem na każdą okazję (Agnieszka Salamon, IBPRS – PIB

16min
pages 35-41

Minimalizowanie ryzyka mikrobiologicznego i odzysk wody w branży napojów (Paweł Zieliński, Piotr Szmich, Veolia Water Technologies

5min
pages 28-30

W jaki sposób nadać pełnię smaku piwom bezalkoholowym? W odpowiedzi VIMAX proponuje linię preparatów aromatycznych chmielu – HopsVim® (Marcin Sadok, Vimax

2min
pages 26-27

Grupa Żywiec uwierzyła w perspektywy piw bezalkoholowych (Magdalena Brzezińska, Grupa Żywiec

1min
page 16

Przegląd metod produkcji piwa o obniżonej zawartości alkoholu (Mateusz Jackowski, Politechnika Wrocławska

11min
pages 21-25

Moda na piwo bezalkoholowe. Pełny smak, 0,0% alkoholu dzięki technologii rektyfikacji próżniowej SIGMATEC (Janusz Rozumecki, JMR Europe

6min
pages 17-20

Piwo tak, ale bez % (Anna Anasik, NielsenIQ

2min
pages 6-7

Piwa bezalkoholowe – trendy i perspektywy (Andrzej Olkowski, Browar Kormoran

6min
pages 11-13

Segment piwa bezalkoholowego – rosnący potencjał sprzedaży zagranicznej (Grzegorz Rykaczewski, Santander

5min
pages 8-10

Browar Tenczynek inwestuje w segment piw bezalkoholowych (Sebastian Jabłoński, Browar Tenczynek

1min
page 14

Rynek piw bezalkoholowych z perspektywy Carlsberg Polska (Beata Ptaszyńska-Jedynak, Carlsberg Polska

2min
page 15
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.