ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
BERRY’S Η «έξυπνη» πρόταση franchise που αντέχει αποδεδειγμένα στην κρίση Το σύστημα franchise Berry’s παρουσιάζει μία από τις πιο ανταγωνιστικές επιχειρηματικές προτάσεις στην καφεστίαση, η οποία συνδυάζει προσιτή επένδυση, το πιο ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα, ελκυστικές διαθέσιμες περιοχές και αποδεδειγμένη ικανότητα επίτευξης τζίρου που υπερβαίνει την κατηγορία του street café!
Δ
έκα νέα Berry's σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη αναμένεται να υλοποιηθούν εντός του πρώτου 6μήνου του 2021, σε επιλεγμένες περιοχές και σημεία υψηλής δυναμικής των δύο πόλεων. Απαραίτητη προϋπόθεση για τους νέους συνεργάτες ήταν να θέλουν οι ίδιοι να ασχοληθούν με τη λειτουργία των νέων καταστημάτων, εξασφαλίζοντας το μέλλον για εκείνους και την οικογένειά τους. Και η ανάπτυξη του δικτύου συνεχίζεται με 3 νέα all day coffee and snack stores σε Θεσσαλονίκη και Ρόδο, υπερβαίνοντας τα 20 σημεία!
H επιτυχία μέσα από τα μάτια των συνεργατών Η επένδυση σε ένα street coffee store εκπέμπει σιγουριά και διάρκεια σε όσους ανα-
26 FrancHise Success τευχοσ 73
ζητούν το επόμενο επιχειρηματικό τους βήμα. Όμως, η επιλογή της κατάλληλης πρότασης franchise αποτελεί όλο και μεγαλύτερη πρόκληση. Ο ανταγωνισμός συνεχώς μεγαλώνει και τα μοντέλα συγκλίνουν στους ίδιους άξονες σε σχέση με τα προϊόντα, τις διαθέσιμες περιοχές και το format. Η πρόκληση για τον υποψήφιο franchisee είναι να επιλέξει ένα σύστημα με ουσιαστικά στοιχεία διαφοροποίησης και παράλληλα, ένα επιχειρηματικό μοντέλο που να διασφαλίζει την κερδοφορία.
Το success story των Berry’s To δίκτυο Berry’s ξεκίνησε από το Καματερό το 2012 και η ανάπτυξη μέσω συνεργασιών franchise ήρθε το 2019. Από ένα τοπικό κατάστημα,
«Η επένδυση στο Berry’s έχει μέλλον και αξία» Λευτέρης Θωμάς, franchisee στο Μενίδι Ο Λευτέρης Θωμάς εργαζόταν ως εργοδηγός σε κατασκευαστική εταιρεία, μέχρι το 2008. Βλέποντας πως η κρίση επηρεάζει πάρα πολύ τον κλάδο του, έγινε οδηγός ταξί και το 2015 αποφασίζει να εργαστεί ως διανομέας στο πρώτο κατάστημα Berry’s, στο Μενίδι. «Αρχικά, ξεχώρισα το Berry’s για την ποιότητα του καφέ. H ποικιλία Oro της Ηausbrandt είναι ένας έντονος καφές με γεμάτο σώμα. Στους πελάτες αρέσει αυτό το χαρμάνι και δεν μπορούν να το αποχωριστούν! Επιπλέον, ένα από τα δυνατά σημεία του Berry’s είναι η υπηρεσία delivery που έχει ταυτιστεί με την άμεση εξυπηρέτηση. Πλέον, με το Berry’s νιώθω πως προσφέρω περισσότερα και στο σπίτι μου αλλά και σε μένα. Νιώθω πιο γεμάτος», επισημαίνει ο κ. Θωμάς. Τα βήματα που ακολούθησε για να χτίσει την επιτυχία του καταστήματός του ήταν απλά. «Νοιαζόμουν πραγματικά για το μαγαζί και τη δουλειά. Έβλεπα πως η επένδυση στο Berry’s έχει μέλλον και αξία. H συνεργασία μου με τον Λεωνίδα Φωτιάδη ήταν και είναι άψογη, σαν κρύσταλλο! Πιο έντιμη συνεργασία δεν υπάρχει. Και ως εργοδότης αλλά και ως franchisor. Δεν θα μπορούσε να μου τύχει κάτι καλύτερο. Έχουμε «δέσει» πάρα πολύ και υπάρχει τυφλή εμπιστοσύνη», συμπληρώνει ο κ. Θωμάς, ο οποίος έχει ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για την απόκτηση και δεύτερου καταστήματος εντός Αττικής.
