Geschmacksexplosionen im Weinglas
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ERDBEERE ODER PFIRSICH?
Graciela Bruch
WEINGUT KLAUS UND MARIUS MEYER 2020 Grauburgunder trocken Aus der Kollektion des erfolgreichen Jungwinzers Marius Meyer in Rhodt unter Rietburg (Pfalz) entstammt dieser kernige Grauburgunder. Gelesen wurde er in verschiedenen Rhodter Lagen, die reich an wertvollen mineralischen und kalkhaltigen Böden sind. Im Anschluss wurde er in der neuen Kellerei sorg fältig in großen Holzfässern ausgebaut. In der Nase ist eine Vielzahl von Steinobstfrüchten zu entdecken, dominiert von Birne und Quitte. Im Geschmack ist der Grauburgunder kräftig, sehr trocken und fruchtig zugleich. Ein idealer Begleiter zu Grillspezialitäten und der leichten sommerlichen Küche!
Die Weintraube hat ein unglaub liches Geschmackspotenzial – bis zu 500 verschiedene Aromen kann ein Wein entwickeln; im Vordergrund stehen dabei meist die Fruchtaromen. Wir haben mit dem Globus-Sommelier Dirk Himbert darüber gesprochen, wie sie sich bei der Weinherstellung entwickeln, und nach seinen fruchtigen Lieblingen für die Terrassensaison gefragt.
0,75 l 7,99 € Klaus und Marius Meyer Grauburgunder trocken 1 l = 10,65 €
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mio Juli 2021
