GOURMET 1/2/22

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DIGESTIF

gourmet

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Hotellerie

, Gastrono mie & G emeinsch aftsgast ronomie

Herrn Bundes rat Alain B erset Vorsteh er des Depart Inselga ements sse 1 des Inn ern 3003 B ern

er Her r Bu n d esrat

Bern, 1 6. Febr uar 20 Die Sc 22/RF hweiz atmet P a nd e a uf. Die mie! – P a nd e gehöre mie – Sc hlie n de r V o de r z s s u n ge e umind r g a n ge n , est die u n heit a s w. kom in den meiste n. Nac men je A lltag n de r S h z wei t d z e t r a c hut zm Me n s c lso die Ja hren Ja hres hen. D a ssn a h N v zeiten o o ll r m e r Einsc e r e he alität u mit Fr me n g r ha r m hrän k b e ge g n n e ge n d ühling d die Fre u losen O n , Somm ie en, w a gen, B ih e m it s die Z e g re n z e e ik ronr u nd n v o n irkulat u n ge n H V v ir o e r r u b d s s , er P a n ion de t e r mö Varian s Vir us demie glic he te s e i D A b er e n e s de z ersc hw u a r n ü ben: N k c . Und a k r B e vö er t u n ac h de uc h die lker un d da m kann u r P a nd g, sic h it Infe w ä r me emie is nd w ir k w t re n io ie d. Des nen re t vor d de r d r und Bil halb is duzier aussen er P a n an z zu t jet zt t. demie z u der ric . Niem ziehen ziehen ht ige Z a nd w , um d . Den n eiss, w araus eit pun n d as mit ic k t, auf ie ht alle r m a ssn ic h Corona t die let igen E s, w as a h me n z te n z no c h a rkennt die Re u m wei Pa lles pa ge s e t z gier un nisse z als ein ndemie t u nd v ssieren ge n d e u finde sic ht ig -Ja hre r P a nd orgesc n u nd n a u nd die emiezur üc k hriebe c hvoll r ic g n h zublic e t p h ziehba igen K lag ten aben, ke n r. onsequ er weis L ä nd e Aus de t sic h r e n b z e r Sic ht e s n c im h z lo u s N s d e r Ga ac h hin e n u nd welc he st ro-B ein un in Sc h die Inn ranc he d mit n ut ze s üc hter n t e r ä h sic h au u me v t d n a b en Dis ei die on Res f diese tan z Zer t ifi tauran Weise katspfl Gä s te ts, Caf ledigli in den ic é h c s h , t H 2 die geim otels, G o de r Ga s t s t Bars, u Gä s te ätten a 2G+f p f te n o auc h e sw. fre ufhalt ür jene d e r ge ine Ze q e n uent ie n Gä s te e s e ne n dur f te r t ifika sollen. ren wo im Vor n. Kon Gä s te tspflic Denn: llten. E de rg r u u s e n h q d u t W d enter w für die s nd, as nüt a m m u nd ge it a g die nic z t es d eise hä ja sein im Inn ne s e n h e , d a ss t t e m t r e o n d s g a ind, w e v e b r o im e n r w p m e G u nd s c f n aststät enn gle te n o d it der Z iger an hlic ht e r ge n ten w ir er t ifik ic h zeit s te c ke nic ht n e s e ne n atspflic k e nd e n nd e n ig ung ac hvoll G e ht für a im M s t zu w itarbeit p f te s P ziehba die issen, e e n r r . s d o e n n ein h D esh a d a ss d a l he r u lb, seh e r ge he ie and mläuf t r ge e h e r n Gä n . Das is Den n n r ter He ste auc t a lles an r r Bu n ac h de h geim d e re a desrat r P a nd pf t ls kon , geht emie is sequen es jet z t vor d t t da r u er P a n m, auc demie h in die ! Vielle sem B ic ht... ereic h A b er d über d oc h be ie Büc ss er n he r z u ic ht! gehen.

M it fre u nd

lic hen Gr üsse n

René F rec h, li c.rer.p Verleg ol er, Che f re d a k tor

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