Pannonhalma

HA A HARMADIK NAPON még van erőnk pincészetekben kalandozni, úgy legalább két helyet ajánlunk még. Ha még maradnánk helyben, Pannonhalmán, úgy viziteljünk el a Herold Pincébe. A Herold pince az apátság lábánál, a Gesztenyés-ho- rogban található, a régi-új apátsági pincék közvetlen szomszédságában, chardonnay, olaszrizling és egy izgalmas merlot maradt meg emlé- kezetünkben.

Ha mondjuk a félórára fekvő Győrbe is ellátogatnánk, álljunk meg útközben Győrújbaráton. A Pécsin- ger birtok közel 50 hektáron gazdál- kodik, ültetvényeik Tényőn, Győrsze- merén és Győrújbaráton találhatóak. Az elég látványos, modern épület- ben könnyed fehérek, friss rozék és natúr szőlőlevek is készülnek. És akkor még bőven belefér egy séta Győrben, amit nem érdemes kihagy- ni, vagy akár egy plusz napot is rá lehet szánni.

GASZTRÓ AJÁNLAT Viator étterem (Pannonhalma)

A bencés szerzetesek gasztronó- miai jelképe ez a hely, ami ötvözi a múltat és jelent, egyszerre tra- dicionális és modern, nem csak a környezet és az épület együt- tesében, de a kínált fogásokban is, amelyekben a környékbeli termelők alapanyagai tökéletes egységet alkotnak a szerzetesek pincéjében készülő borokkal.

9090 Pannonhalma, Vár 1.

A pannonhalmi borvidék értelemszerűen elsősorban fehérboros vidék, fő fajtájának az olaszrizlinget mondhatjuk, hiszen az ültetvé- nyek közel egyharmadán azt találunk. Nagyon szép sauvignon blanc, tramini és rajnai rizling is születhet errefelé, a könnyed vonalon irsai, cserszegi, sőt még zefír is játszhat. Semmikép- pen ne hagyjuk ki a PH-értéket, a közösségi bort! Meglepődhet a tájékozatlan borturista a vörösborok jó minőségén, a bordói fajták mellett a pinot noir és a kékfrankos is jól érzi magát a Pannonhalmát övező dombokon.

HOL ALUDJUNK?

Aludhatunk például a Pannonhalmi Főapátság Szent Jakab vendégházában, ahol akár egyéni utazók, akár csoportok is megpihenhetnek. Szobákat foglalhatunk a tényői Dombi és fiai Fogadóban, a nyúli Szél Fiai Fogadóban, vagy akár a pannonhalmi Pannon Panzióban is. Pan- nonhalmán a Levendula vendégház lehet még opció, de sok szállás foglalható Écsen, Nyúlon vagy Győrújbaráton is.

HOL EGYÜNK?

Az első számú gasztrodesztináció termé- szetesen a Viator, a Pannonhalmi Főapátság étterme, amely szinte minden rangsorban a legjobb hazai éttermek között szerepel. Pazar panoráma, izgalmas ételek, pannonhalmi bo- rok. Kistestvére az Omnibus, amely hol a Pau- sa udvarán található meg, hol rendezvénye- ken, hiszen egy food truck is működik ezen a néven. Klasszikus vonal a tényői Dombi és fiai Fogadó, egyszerre rusztikus és autentikus a nyúli Szél Fiai Fogadó és Cellárium.

MÓR

A főútvonalaktól távol lévő, a Vértes és a Bakony lábánál fekvő Mór egy bájos sváb kisváros, mely megannyi kincset rejt az ide betérő turistáknak. Az ezerjóról híres borvidéken manapság számos más fajtát is találunk, a borokon kívül érdemes megkóstolni a helyi étkeket, túrázni a hegyekben, vagy éppen élvezni a gyönyörű kilátást a megye legépebben megmaradt, középkori várromjának tetejéről.

Michal Kiss

Amóri borvidéken egy teljesen más, nyugodt világba csöppenünk, alig egyórás autóútra Budapesttől. Ez a világ azoknak a dolgos sváb telepeseknek a munkája, akik a XVIII. században települtek ide Mária Terézia hívására. Itt jól működő gazdaságokat hoztak létre, a hegyoldalakon pedig szőlőt telepítettek, amely a mai napig meghatározó szerepet tölt be a település életében. De milyen szőlőt? Hát a méltán híres móri ezerjót! Bár elég sokan ismerik ezt a fajtát, kevesen tudják, hogy a száraz változaton kívül édes bor is készül belőle, méghozzá aszú technológiával! Egyes pincékben még találkozunk ezzel a nemes itallal. A kóstoláshoz érdemes kérni helyi édes süteményeket – katzenprazlt (macskamancsot), kvircedlit vagy nuss-stanglit. Ha már megkóstoltuk a móri bort és édességeket, akkor kalandra fel! Látogassuk meg a helyi kastélyokat, sétáljunk egyet a természetben, és másszunk fel a középkori Csókakő várához! Fedezzük fel a móri borvidéket, megannyi élménnyel tesz bennünket gazdaggá!

1. 2. 3. 4. 5. 6. Móri Szent Kereszt templom Luzsénszky kastély Csetvei Kert Csókakő vára Károlyi kastély Károlyi-kilátó ➋ ➊ ➌ MÓR

➍

FEHÉRVÁRCSURGÓ ➎

➎

A borvidék felfedezését mindenképpen a legnépesebb településén – Móron érdemes kezdeni. Itt összpontosul ugyanis a térség kulturális, gasztronómiai és borászati élete, és nem elhanyagolható tényező az sem, hogy ebben a városban található a legtöbb szálláshely. Központi elhelyezkedése is előnyt jelent, hisz innen minden nevezetesség könnyen elérhető.

A városba érdemes már péntek este megérkezni és szállást foglalni, erre tökéletes hely a Fogadó az Öreg Préshez, amely a belvárosban, mégis csendes helyen található. Itt kipihenjük magunkat a dolgos hét után, finom ételeket és borokat kóstolhatunk, aztán indulhatunk is felfedezni a környék látnivalóit. A kiinduló pont a szállodától gyalogos közelségben lévő Szent István tér, ahol rögtön több nevezetességet is találunk. Az egyik leglátványosabb épület a Lamberg-kastély, amely jelenleg a helyi kulturális központnak, könyvtárnak és múzeumnak ad otthont. Állandó kiállításai közül mindenképp érdemes megnézni a Sváb tájházat, ahol bepillantást kaphatunk a móri svábok életébe. A barokk épület mögött található egy szépen gondozott angolpark, ahol kedvünkre sétálhatunk. A Szent István tér másik oldalán található a copf stílusban épült Láncos-kastély. A szép épület belülről nem látogatható,

TIPP ›

Ha nyáron érkezünk a városba, akkor jó eséllyel részt vehetünk valamilyen zenés programon. Évek óta megrendezik a Lemberg-kastély udvarán az ún. KisUdvar koncerteket, a zenepavilonban pedig a Nyári Zenei Estéket.

ha csak nem akad hivatalos intézendőnk, ugyanis jelenleg a helyi Önkormányzat és Polgármesteri Hivatal működik benne. A Polgármesteri hivataltól pár lépésnyire, a

szép, neogótikus Szent Kereszt Templommal szemben található az Ezerjó Étterem, ahol hagyományos, magyar ételeket kóstolhatunk, különösen híresek az itteni vadhúsból készült fogások. Az adagok nagyok, a kiszolgálás gyors, az árak mérsékeltek – nem véletlen, hogy az étterem a helyiek egyik kedvenc találkozóhelye. A kiadós ebéd után visszafordulhatunk a Szent István tér felé, majd a teret átszelve továbbhaladhatunk a Pince utcába, ahol pár perces séta után több borászat is vár ránk. Ha a hagyományos, hosszabb érlelésű borok hívei vagyunk, akkor érdemes betérni a Bozóky Pincészetbe, ahol kellemes, hűvös pincében ízlelhetjük meg a móri borkülönlegességeket. Nem véletlen használtam ezt a szót! Itt a mai napig készítenek édes ezerjót aszútechnológiával, sőt, még a régebbi évjáratokból is bevásárolhatunk, hiszen a család az évek során sok palackot tett félre a következő nemzedékek számára. A kóstoló után a trezorba is bekukkanthatunk, és megtekinthetjük a kijáratnál lévő, régi borászati eszközökből álló kis gyűjteményt. A borászat mellett találjuk a régi, klasszicista stílusú présházat, amely sajnos csak kívülről tekinthető meg.

TELJESEN MÁS SZEMLÉLETŰ a közelben lévő Miklós Csabi Pincéje. Itt leginkább friss, ropogós ezerjót, zöldveltelinit, sauvignon blanc-t vagy épp rajnai rizlinget kóstolhatunk, bár a portfoliójában találunk hordós chardonnay-t is. A címkéken vicces képeket láthatunk, a borok pedig figyelemfelkeltő neveket viselnek. Többféle kóstolási csomagból választhatunk, illetve borvacsorán is részt vehetünk, ha pedig nem bent, hanem kint szeretnénk megízlelni a borokat, akkor részt vehetünk egy biciklis dűlőtúrán is a Csóka-dűlőben. Itt akár piknikezhetünk is, élvezve a friss levegőt és a természet közelségét. Ha már ideértünk, másszuk meg a Csóka-hegyet, ahol a környék egyetlen, középkori várromját találjuk. A meredek sziklafalon magasodó várról szép kilátás nyílik a környező településekre és a Bakony-hegységre. A vár jelenleg rekonstrukció alatt áll, de állandóan látogatható.

Mikor visszaérünk a városba, feltétlenül útba kell ejtenünk még egy borászatot – méghozzá a Csetvei Pincét! A Vajdaságból származó Csetvei Krisztina a nulláról építette ki a kis birtokot, a borai viszont évről évre tartják a magas színvonalat. Fantasztikus eredményeket ért el az ezerjóval (tartályos, amforás és hordós változatban), de más fajtákkal is ügyesen dolgozik. Itt három kóstolócsomagból válogathatunk, borvacsorát is fogyaszthatunk, a kíváncsiak pedig pincetúrán is részt vehetnek. Aki szereti a természetben, szőlőtőkék közt tölteni az estét, meg kell látogatnia a Csetvei Kertet, amely a családi birtok legújabb része. A terület szezonban koncerteknek, borkóstolóknak és más rendezvényeknek ad otthont, ráadásul szép kilátás nyílik innen Mórra és a környező dűlőkre. Ideális helyszín az esti lázításra!

TIPP ›

Ha több időnk van és szeretünk túrázni, akkor érdemes végiggyalogolni a Móri Ezejró Borúton és a borútlevéllel meglátogatni az összes borúthoz tartozó pincét. Az útvonal Mórtól Csókakőn és Csákberényen át Zámolyig vezet. A borútlevelet a Fogadó az Öreg Préshez elnevezésű szálláshelyen igényelhetjük.

AZ UTOLSÓ NAPON már hazaindulunk Mórról, és lassan elhagyjuk a borvidék területét is. Érdemes azonban megállni a közeli Fehérvárcsurgón, ahol megtekinthetjük a klasszicista és eklektikus jegyeket hordozó Károlyi-kastélyt. Az épület jelenleg szállodáként üzemel, de látogatható idegenvezetéssel is. A kastélyban két könyvtár, kápolna és számos kiállítás található, termeiben mai napig érezhető a klasszikus úri hangulat. Körülötte, majdnem 40 hektáron terül el a hozzá tartozó, arborétum jellegű kastélypark. Ha megéheztünk, vissza kell gyalogolnunk az épületbe, ahol remek étterem működik. Ebéd után útnak is indulhatunk, de biztos vagyok benne, hogy még visszajövünk Mórra...