MIT IGYUNK?
HA A HARMADIK NAPON még van erőnk pincészetekben kalandozni, úgy legalább két helyet ajánlunk még. Ha még maradnánk helyben, Pannonhalmán, úgy viziteljünk el a Herold Pincébe. A Herold pince az apátság lábánál, a Gesztenyés-horogban található, a régi-új apátsági pincék közvetlen szomszédságában, chardonnay, olaszrizling és egy izgalmas merlot maradt meg emlékezetünkben. Ha mondjuk a félórára fekvő Győrbe is ellátogatnánk, álljunk meg útközben Győrújbaráton. A Pécsinger birtok közel 50 hektáron gazdálkodik, ültetvényeik Tényőn, Győrszemerén és Győrújbaráton találhatóak. Az elég látványos, modern épületben könnyed fehérek, friss rozék és natúr szőlőlevek is készülnek. És akkor még bőven belefér egy séta Győrben, amit nem érdemes kihagyni, vagy akár egy plusz napot is rá lehet szánni.
A pannonhalmi borvidék értelemszerűen elsősorban fehérboros vidék, fő fajtájának az olaszrizlinget mondhatjuk, hiszen az ültetvények közel egyharmadán azt találunk. Nagyon szép sauvignon blanc, tramini és rajnai rizling is születhet errefelé, a könnyed vonalon irsai, cserszegi, sőt még zefír is játszhat. Semmiképpen ne hagyjuk ki a PH-értéket, a közösségi bort! Meglepődhet a tájékozatlan borturista a vörösborok jó minőségén, a bordói fajták mellett a pinot noir és a kékfrankos is jól érzi magát a Pannonhalmát övező dombokon.
HOL ALUDJUNK? Aludhatunk például a Pannonhalmi Főapátság Szent Jakab vendégházában, ahol akár egyéni utazók, akár csoportok is megpihenhetnek. Szobákat foglalhatunk a tényői Dombi és fiai Fogadóban, a nyúli Szél Fiai Fogadóban, vagy akár a pannonhalmi Pannon Panzióban is. Pannonhalmán a Levendula vendégház lehet még opció, de sok szállás foglalható Écsen, Nyúlon vagy Győrújbaráton is.
GASZTRÓ AJÁNLAT
Viator étterem (Pannonhalma) A bencés szerzetesek gasztronómiai jelképe ez a hely, ami ötvözi a múltat és jelent, egyszerre tradicionális és modern, nem csak a környezet és az épület együttesében, de a kínált fogásokban is, amelyekben a környékbeli termelők alapanyagai tökéletes egységet alkotnak a szerzetesek pincéjében készülő borokkal.
HOL EGYÜNK? Az első számú gasztrodesztináció természetesen a Viator, a Pannonhalmi Főapátság étterme, amely szinte minden rangsorban a legjobb hazai éttermek között szerepel. Pazar panoráma, izgalmas ételek, pannonhalmi borok. Kistestvére az Omnibus, amely hol a Pausa udvarán található meg, hol rendezvényeken, hiszen egy food truck is működik ezen a néven. Klasszikus vonal a tényői Dombi és fiai Fogadó, egyszerre rusztikus és autentikus a nyúli Szél Fiai Fogadó és Cellárium.
9090 Pannonhalma, Vár 1.
Pécsi Borozó | KÜLÖNSZÁM
— 66 —
