RECETA
Brownies Keto
Ingredientes • 1/2 taza harina de almendra • 1/4 taza polvo de cacao • 3/4 taza eritritol • 1/2 cucharadita de levadura en polvo ("baking powder") • 1 cucharada de café instantáneo (opcional) • 10 cucharadas de mantequilla • 2 oz de chocolate oscuro • 3 huevos a temperatura ambiente •
½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
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Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubre un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino, papel de aluminio o engrasa con mantequilla.
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En un tazón mediano, bate la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el eritritol y el café instantáneo. Asegúrate de quitar todos los grumos del eritritol.
Procedimiento
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En un tazón grande apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate durante 30 segundos o que se derrita. Bate los huevos y la vainilla y luego añade suavemente los ingredientes secos hasta que se mezclen bien. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa o se volverá pastosa.
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Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes salga húmedo. Enfría durante al menos 30 minutos a 2 horas en el refrigerador y córtalo en cuadritos individuales. ¡Y disfruta! ¡Buen provecho!
Acero inoxidable de 316Ti Quirúrgico y Titanoa
Pure & Healthy Magazine 31
