abc Inwestycji Hotelowych
Hotelowe skróty Rafał Abramczyk Wprawdzie wiele przedstawionych poniżej skrótów i słów funkcjonuje w ogólnym żargonie hotelowym, jednak część jest dość specyficznych i używanych zazwyczaj przez jeden dział. Dlatego nawet doświadczony pracownik hotelu może mieć problem, gdy usłyszy od RM-a: „Na sobotę ustawiliśmy właśnie CTD. OCC w D-1 jest wyższe i może nam się zrobić dołek, bo pick-up na piątek przy MINLOS-2 jest spory”. Po tej lekturze każdy już będzie wiedział, o co chodzi.
ADR (Average Daily Rate) – średnia cena pokoju AGOP (Adjusted Gross Operating Profit) – wynik operacyjny brutto (GOP) pomniejszony o podstawowe koszty zarządzania przez zewnętrznego operatora ALOS (Average Length of Stay) – średnia długość pobytu ALLOTMENT – rodzaj umowy między hotelem a touroperatorem, określający prawo do określonej liczby pokoi bez względu na stopień obłożenia miejsc hotelowych AV (Audio Visual) – system multimedialny, najczęściej odnosi się do części konferencyjnej BAR (Best Available Rate) – cena dnia BC (Banquet Check) – zestawienie, które jest przedstawiane organizatorowi spotkania na zakończenie wydarzenia. Obejmuje wszystkie opłaty związane z wydarzeniem BEO (Banquet Event Order) – zestawienie najczęściej spotykane w dziale konferencyjnym, które obejmuje szczegóły takie jak menu, sprzęt audiowizualny, konfiguracja pokoju, długość pobytu, funkcja, pokój itp. BKG (Booking) – rezerwacja BOH (Back of House) – część hotelu, której nie widzi gość. Zazwyczaj kuchnia, pomieszczenia techniczne, biuro, magazyny CRM (Customer Relationship Manage ment) – wszystkie narzędzia, które pomagają zarządzać kontaktem z obecnym i przyszłym gościem CRS (Central Reservation System) – centralny system rezerwacji CTA (Close to Arrival) – dzień, w którym nie może rozpocząć się rezerwacja hotelu CTD (Close to Departure) – dzień, w którym nie może zakończyć się rezerwacja hotelu
40
www.e-hotelarz.pl
DDR (Daily Delegate Rate) – dzienna stawka pakietowa dla uczestnika spotkania DMC (Destination Management Com pany) – firma, która oferuje kompleksowe usługi logistyczne w miejscu docelowym rezerwacji lub konferencji; transfery (transport), zakwaterowanie w hotelach, restauracje, wycieczki, sale konferencyjne, imprezy tematyczne i uroczyste kolacje DOSM – director of sales and marketing DOF (Double Occupancy Factor) – wskaźnik, który mierzy średnią liczbę gości obecnych w pokoju. W skrócie: liczba osób w hotelu podzielona przez liczbę sprzedanych pokoi na dany dzień EXP (Expected) – przewidywana liczba gości FAM (Familiarization tour/FAM trip) – zorganizowane przez hotel spotkanie dla przedstawicieli biur podróży, touroperatorów, mediów itp., mające na celu zapoznanie z funkcjami i możliwościami hotelu w celu stymulowania sprzedaży spotkań FF&E (Furniture, Fixtures, and Equip ment) – meble, osprzęt i wyposażenie, czyli to, co nie jest związane konstrukcyjnie (na stałe) z budynkiem lub jego ścianami jak np. łóżka, szafy, stoły, biurka, oświetlenie dekoracyjne, grafika, regały, serwery danych, sprzęt komputerowy (bez licencji na oprogramowanie). Istnieją wyjątki od tej reguły, takie jak żyrandole i tapety, które są przymocowane do budynku i nadal są FF&E. Patrz też: OS&E FIT (Free and Independent Traveller) – oznaczenie gości, którzy przyjeżdżają do hotelu niezależnie FOH (Front of House) – te części hotelu, które widzi gość: recepcja, restauracja itp.
FOM (Front Office Manager) – kierownik recepcji FB (Full Board) – forma świadczenia oferowanego turyście obejmującego nocleg oraz trzy posiłki dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) FOC (Free of Charge) – bez opłat HB (Half Board) – forma świadczenia oferowanego przez hotel turyście obejmującego nocleg oraz dwa posiłki dziennie (śniadanie oraz obiadokolacja) GDS (Global Distribution System) – globalny system rezerwacji umożliwiający hotelowi dostęp do klientów korporacyjnych z całego świata (Amadeus, Travelport, Sabre) GM (General Manager) – dyrektor generalny hotelu GOP, %GOP (Gross Operating Profit) – wynik operacyjny brutto. Liczony jako wszystkie przychody minus koszty operacyjne. To najważniejszy wskaźnik dla GM-a hotelu, gdyż obejmuje elementy, na które ma on wpływ. GOP nie obejmuje takich elementów jak amortyzacja czy koszty finansowe, podatki, ubezpieczenia. Inną formą jest %GOP, czyli wynik GOP podzielony przez całość przychodów razy 100 GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) – wynik GOP przypadający na każdy dostępny pokój GSO (Global Sales Office) – główne biuro sprzedaży w sieci hotelowej. Praktycznie każda duża sieć/grupa hotelowa ma swoje rozwinięte struktury GSO w każdym kraju, w którym funkcjonuje HSK – housekeeping INVENTORY – liczba pokoi dostępna do sprzedaży we wszystkich kanałach dystrybucji
