Ja TRGOVAC magazin - Listopad 2022.

Uvodnik

DIREKTOR: Maroje Sabljić

GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović

IZVRŠNA UREDNICA: Marija Brkanić Kulenović

AUTORI I SURADNICI:

Mitja Pirc, Kearney

Vlatka Ajduković, Kearney Maja Bajza Ljubičić, Corvus Pay Ana-Marija Kajić, Petrić & Kajić

Jasmin Vakufac, NielsenIQ Jelena Milin, NielsenIQ Ana Popovac, GfK Croatia

Euromonitor International

Erlanda Ivić-Mandić, Focus Martina Soršak Susović, Hendal

Božica Habajec Ivičić, NielsenIQ Matko Jurković, Ipsos Obnovljivi izvori energije Hrvatske

GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić

GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj j.d.o.o.

FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik

PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5056 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr

TISAK: RADIN PRINT d.o.o. Gospodarska 9, 10 431 Sv. Nedelja

IZDAVAČ: KunaPak d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 5.000 primjeraka

POGLED U BUDUĆNOST

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987

Godina 13 / Broj 116 Besplatni primjerak

Činjenica je kako hrvatska maloprodaja u ovom trenutku prolazi kroz goleme strateške izazove koje se, bez ikakve dvojbe, može nazvati borbom za preživljava nje. Nitko još nema projekciju na koji će način poduzetnici iz ovog sekto ra izaći na kraj s eksponencijalnim rastom ulaznih troškova, električne energije prvenstveno, ali i drugih energenata. Nije stoga za čuditi da neki od njih odustaju od ulaganja u budućnost kada im je sadašnjost toli ko neizvjesna.

Navodim ovdje zaključak teme “IT u ma loprodaji” koji govori o važnosti digitalne transformacije poslovanja kao jedinom zalogu za uspješnu budućnost, no s obzi rom na to da je čak i kratkoročna buduć nost posve neizvjesna ne treba čuditi da se odlaže realizacija i nekih važnih tehno loških iskoraka. Ipak, ono što definitivno ohrabruje jeste rast digitalne ekonomije Hrvatske koja će do 2030. godine dose gnuti značajnih 15 posto udjela u BDP-u zemlje pri čemu će najveći doprinos tom rastu donijeti digitalna trgovina, navode

analitičari McKinsey & Co. Osim ove velike teme, donosimo i pregled zanimljivosti te anketno istraživanje asortimanskog segmenta impulsnih proizvoda koje u trgovina ma redovito kupujemo a da to nismo prethodno planirali. U fokus smo ovo ga puta stavili sve raskošniji i među hrvatskim potrošačima sve popularniji segment međunarodne kuhinje koji se sve bolje “udomaćuje” na našim trpe zama iz godine u godinu.

Analize kategorija u ovom su broju posvećene vinu i oralnoj njezi, a pod egidom globalnih kretanja prenosi mo aktualnosti sa sajma Fachpack u Nürnbergu na kojem je predstavljen asortiman proizvoda iz cijelog lanca procesa pakiranja.

Goran Pavlović Glavni urednik goran@jatrgovac.hr

Listopad 2022. | jatrgovac.hr

Digitalna transformacija poslovanja jedini je zalog za uspješnu budućnost

PROMOCIJE

Vijesti

"DOKAZANA KVALITETAHRVATSKA" ZA MESO PERADI

Priznata je četvrta oznaka "Do kazana kvaliteta", i to za meso peradi, izvijestilo je Ministarstvo poljoprivrede. Ta će oznaka biti potvrda potrošaču da kupuje pileće i pureće meso domaćeg podrijetla i više kvalitete iz kontrolirane proizvodnje. Četvrti zahtjev za priznavanje oznake "Dokazana kva liteta", za sektor proizvodnje mesa

peradi, podnijela je Hrvatska poljo privredna komora. Nakon uspješno provedenog zakonski propisanog postupka, koji uključuje stručnu provjeru specifikacije proizvoda, postupak nacionalnog prigovora te postupak notifikacije na EU razini, Ministarstvo poljoprivrede je 3. listopada donijelo rješenje o priznavanju oznake "Dokazana kvaliteta" za meso peradi.

IZVOZ U PLUSU 34,4 POSTO

Vrijednost hrvatskog robnog izvoza u prvih osam mjeseci ove godine iznosila je 118,8 milijardi kuna, što je 34,4 posto više u odnosu na isto razdoblje 2021. godine, dok je uvoz porastao za 51,5 posto, na 205,1 milijardu kuna. Tako je vanjskotrgovinski deficit dosegnuo 86,3 milijarde kuna i u odnosu na isto lanjsko razdoblje bio je veći za 39,3 milijardi kuna.

INFLACIJA UBRZALA NA REKORDNIH 12,8 POSTO

P

otrošačke cijene u Hrvatskoj porasle su u rujnu 12,8 posto u odnosu na isti mjesec prošle godine, pa je tako inflacija dosegnula novu najvišu razinu od kada Državni zavod za statisti ku (DZS) vodi te podatke. Do sada je najviša stopa godišnje

inflacije u Hrvatskoj zabilježena u srpnju i kolovozu ove godine, kada je iznosila po 12,3 posto. Cijene dobara i usluga za osobnu potrošnju, mjerene indeksom potrošačkih cijena, porasle su i na mjesečnoj razini, te su u rujnu bile u prosjeku više za 1,5 posto u odnosu na kolovoz, dok su cijene u godišnjem prosjeku bile više za 8,6 posto. Na godišnjoj razini porasle su sve kategorije, a najviše cijene hrane i bezalkoholnih pića, za 19,1 posto.

Rast došao kraju

POTROŠNJA PALA PRVI PUT NAKON

18 MJESECI RASTA

UHrvatskoj je u kolovozu potrošnja u maloprodaji oslabila 0,2 posto na godišnjoj razini, što je njezin prvi pad nakon 18 mjeseci rasta, a posljedica je, među ostalim, visoke inflacije. Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgo vini na malo, a prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u kolovozu pala 1 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na kolovoz prošle godine oslabila 0,2 posto. Potrošnja je na godišnjoj razini neprestano rasla od veljače 2021. godine, no u kolovozu je taj pozitivni niz prekinut. "Okruženje snažnih

+2,8%

rast potrošnje u prvih

8 MJESECI 2022.

inflatornih pritisaka, ali i niske razine potrošačkog optimizma pridonijeli su negativnim kretanjima, dok je turistička potrošnja u središnjem dijelu turističke sezone zasigurno obuzdala i snažniji pad", navode analitičari Raiffeisenbank Austria (RBA) u osvrtu na izvješće DZS-a. U kolovozu je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima pao za 0,6 posto na godišnjoj razini, a promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, za 0,9 posto, pokazuju podaci DZS-a. U prvih osam mjeseci ove godine promet od trgovine na

malo realno je porastao 2,8 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. "Visoke godišnje stope rasta u prošloj godini, odnosno učinak baznog razdoblja i snažna globalna neizvjesnost utjecat će i na kretanja u trgovačkoj djelatnosti. Iako sma

Okruženje inflatornih pritisaka te niske razine potrošačkog optimizma pridonijeli su negativnim kretanjima

tramo kako je inflacija dosegnula svoj vrhunac, visoke stope inflacije i u mjesecima pred nama djelovat će na obuzdavanje potrošnje i kroz visoku percepciju inflacije koja je pod

snažnim utjecajem rasta cijena hra ne i energije, ali i većine sastavnica potrošačke košarice roba i usluga", navode analitičari RBA. S druge strane, i dalje pozitivna kretanja na tržištu rada djelovat će, smatraju, pozitivno na maloprodajna kretanja. "Tome pridonosi i uspješna turistička sezona kroz rast raspoloživog dohotka kućanstava, s obzirom na to da se 60 posto turističkog smještaja u Hrvatskoj odnosi na privatni smje štaj", zaključuje se u analizi RBA.

AGROKOR IZBRISAN IZ SUDSKOG REGISTRA

Fortenova grupa je objavila da je završen postupak izvanredne uprave u Agrokoru, a Agrokor d.d. je izbrisan iz Sudskog registra. "Prema objavljenom pravomoćnom rješenju Trgovačkog suda u Zagrebu završen je postupak izvanredne uprave u Agrokoru, a Agrokor d.d. je izbrisan iz Sudskog registra", priopćeno je iz Fortenove. Pritom se navodi da je Trgovački sud u Zagrebu rješenjem od 19. srpnja 2022. utvrdio da se pravovaljanim pripajanjem 46 neodrživih društava dužniku Agrokor d.d. kao preuzimatelju, nagodba vjerovnika Agrokora smatra provedenom, a nad dužnikom Agrokor d.d. završava postupak izvanredne uprave. Time je, ocjenjuje se u priopće nju, "uspješno okončan jedan od najvećih svjetskih postupaka restrukturiranja kroz stečaj, koji je kao takav i međunarodno prepoznat, a sam postupak je dobio pravni legitimitet u Europskoj uniji, Velikoj Britaniji, SAD-u i Švicarskoj".

Karijere

HRVATSKA ČETVRTA U REGIJI PO KAKVOĆI USLUGE

LJILJANA ŠAPINA NA ČELU UDRUŽENJA HGK

Ljiljana Šapina, članica Uprave Podravke, nova je predsjednica Udruženja prehrambeno-pre rađivačke industrije HGK koje okuplja velika i srednja poduzeća. Na izbornoj sjednici Udruženja naglašeno je kako će se kao i do sada, zago varati interesi članova HGK pred tijelima zakonodavne i izvršne vlasti. Radi se o radu u različitim povjerenstvima, odborima i sudjelovanju u javnim raspravama od kojih je trenutno najaktualniji višego dišnji Strateški plan Zajedničke poljoprivredne politike EU za RH 2023. do 2027.

NINA MIMICA NOVA ČLANICA UPRAVE STUDENCA

Nadzorni odbor Studenca potvrdio je Ninu Mimicu novom članicom Uprave za inovacije (CINO) u Studencu. Mimica će biti odgovorna za osmišljavanje i provedbu inovativnih projekata, implementaciju napredne analitike i korištenje tehnologije za razvoj kompanije. Također, vodit će Studenac Digital koji će, kao centralna točka izvrsnosti kompanije, razvijati inovacije u skladu s tržišnim trendovima te istovremeno optimizirati poslova nje Studenca, ali i donositi nova rješenja. U Upravu Studenca Nina Mimica je došla s pozicije direktorice Sektora marketinga u Studencu.

Hrvatska

je ove godine na četvrtom mjestu među zemljama u regiji prema kakvo ći usluga na prodajnim mjestima, iza Bosne i Hercegovine, Slovenije i Makedoni je, pokazalo je istraživanje "Regionalna usluga-GUEST" agencije Heraklea u suradnji s agencijama iz regije. Riječ je o 14. istraživanju kvalitete usluga u regiji koje je od 1. lipnja do 8. srpnja provela Heraklea u suradnji s agencijama za tajnu kupnju iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Makedonije, Slovenije i Srbije. Tajni kupci u Hrvatskoj su posjetili 800 prodajnih mjesta iz raznih djelatnosti: autoindustrije, benzinskih posta ja, financijske industrije, maloprodaje, turističko-ugostiteljskih objekata i objekata uslužnih djelatnosti. Mjerili su osnovne elemente dobre odnosno kvalitetne usluge poput pozdrava, utvrđivanja potreba/želja kupaca, poznavanja proizvoda, nuđenja dodatnog proizvoda te zahvale na posjetu, prema akronimu engleske riječi GUEST (gost) za Greet, Understand, Explain, Suggest, Thank. U ovogodišnjem istraživanju Hrvatska je s prošlogodišnjeg drugog, pala na četvrto mjesto (72,47 posto).

Širenje poslovanja

IREKS UŠAO U VLASNIČKU STRUKTURU TVRTKE GLAZIR

Tvrtka Glazir iz Rugvice i njemački Ireks GmbH, jedan od vodećih svjetskih proizvođača u pekarskoj industriji, potpisali su ugovor o kupoprodaji poslovnog udjela Glazira, izvijestili su iz hrvatske tvrtke, ne navo deći vrijednost transakcije. "Ulazak Ireksa u vlasničku strukturu Glazira prvenstveno predstavlja novi oblik dosadašnje suradnje dviju uspješnih tvrtki u pekarskoj i slastičarskoj industriji s ciljem osnaživanja njihove pozicije na novim tržištima putem širenja prodajnih kanala", navodi se u priopćenju. Glazir nastavlja djelo

EBRD UDVOSTRUČIO

PROCJENU RASTA BDP-A

Europska banka za obnovu i razvoj (EBRD) više je nego udvostručila procjenu rasta hrvatskog gospodarstva u ovoj godini, ali predviđa značajno usporavanje aktivnosti u 2023. zbog očekivane slabe potražnje iz eurozone i plinske krize. U EBRD-u sada očekuju da će hrvatski BDP porasti 6,5 posto, podigavši prognozu iz svibnja za 3,5 postotnih bodova, pokazuje izvješće pod naslovom "Hoće li zima biti hladna?". U 2023. gospodarstvo bi trebalo snažno usporiti, uz prognoziranu stopu rasta od samo dva posto, nižu za 1,5 postotnih bodova no što je

vati kao zasebno i neovisno društvo zadržavajući svoja načela poslovanja te partnere, ističu iz tog proizvođača sirovina za pekarstvo. Tvrtkom će, kako se nadalje navodi, nastaviti upravljati postojeća Uprava društva, a sa svojim zaposlenicima te uhodanom mrežom distributera nastavit će opsluživati dugogodišnje kupce, fokusirajući se istovremeno na korištenje potencijala novih prodajnih kanala i novih tržišta. Glazir je prisutan na tržištu cijele Hrvatske, a trenutno se više od 65 posto proizvoda plasira u zemlje šire regije i srednje Europe.

EBRD prognozirao u svibnju. Hrvatsko gospodarstvo u potpunosti se oporavilo od pandemije u 2021. godini kada je BDP porastao za 10,2 posto, uz snažan doprinos osobne potrošnje, izvoza i investicija, navodi EBRD.

Planer 10. 11. 2022.

20.-21. 10. 2022.

Superprodavač

Portal Poslovni savjetnik organizira

12. konferenciju Superprodavač na kojoj će, uz brojna predavanja, biti dodijeljene i godišnje nagrade "B2B Superprodavač". Kongresni centar Antunović, Zagreb. 04.-06. 11. 2022.

Forum Vini

Forum Vini je međunarodni vinski sajam usmjeren na krajnje potrošače te je jedna od najvećih izložbi vina u Njemačkoj. München, Njemačka.

Žitarice za doručak

PODRAVKA ULOŽILA 30 MILIJUNA KUNA U

MODERNIZACIJU PROIZVODNJE

Podravka je uspješno završila još jednu od investicija u modernizaciju proizvodnje, uloživši gotovo 30 milijuna kuna u liniju ekstruder, odnosno stroj koji omogućuje proizvodnju žitarica za doručak i opremu za pakiranje u koprivničkoj tvornici Koktel peciva. Kako su priopćili iz te prehrambene kompanije, to će udvostručiti kapacitet proizvodnje žitarica za doručak. "Linija se sa stoji od stroja za proizvodnju žitarica za doručak, stroja za pakiranje u vrećice, strojeva za pakiranje vrećica u komercijalne i transportne kutije te robota za paletiza

ciju", pojasnio je direktor sektora Proizvodnja Branimir Perković, naglasivši kako je investicija dovršena i prije prvotno planiranog roka. Realizacijom te investicije Podravka je dodatno modernizirala tehnološki proces proizvodnje te osigurala pretpostavke za daljnji rast prodaje postojećih i novih proizvoda u kategoriji žitarica za doručak. Zadovoljstvo provođenjem investicije iskazala je i predsjednica Uprave Podravke Martina Dalić, prilikom posjete Tvornici koktela zajedno s ostalim članovima Uprave.

08.-10. 11. 2022.

Gulfood Manufacturing Dubai

Na najvećem sajmu o proizvodnji hrane i pića na području Bliskog istoka, Afrike i jugoistočne Azije očekuje se oko 26.000 posjetitelja iz više od 150 zemalja. Dubai, UAE.

Ecommerce Jam konferencija

U sklopu konferencije posvećene trendovima u e-trgovini održat će se dodjela nagrada "Web Retailer Award 2022" najuspješnijim web trgovinama. Tvornica kulture, Zagreb.

OTVORENA MÜLLER POSLOVNICA U ZAPREŠIĆU

Njemački trgovački lanac Müller otvorio je svoju 86. poslovnicu u Hrvatskoj, a ujedno i prvu trgovinu unutar budućeg shopping centra Hey Park u Zaprešiću. Tvrtka BMP Asset d.o.o. kao vlasnik Hey parka ulaskom

DOBRA KVALITETA I

SOLIDAN PRINOS DUHANA

Müllera okončava drugu fazu investicija i početak rada novog koncepta trgovačkih centara pod nazivom Hey Park. Svečanom otvorenju, uz predstavnike tvrtki Müller i BMP Asset te brojne kupce i posjetitelje, pridružili su se i čelni ljudi grada s gradonačelnikom Željkom Turkom. Müller poslovnica na više od 1.000 četvornih metara prodajnog prostora nudi široki asortiman, od dekorativne kozmetike i svijeta mirisa, proizvoda za svakodnevnu upotrebu u kućanstvu, prirodne prehrane i kozmetike, proizvoda za bebe, za ljubimce i drugih pro izvoda. U novoj poslovnici zaposleno je 17 djelatnika. Tvrtka Müller Holding GmbH & Co. KG zastupljena je u sedam zemalja diljem Europe s gotovo 900 poslovnica. Tvrtka trenutno zapošljava oko 35.000 djelatnika i oko 700 pripravnika.

26.2. - 2.3. 2023.

EuroShop 2023

Najveći maloprodajni sajam na svijetu okupit će kremu globalne maloprodaje i predstaviti sinergije s ostalim sektorima. Düsseldorf, Njemačka.

Berba duhana ukazuje na dobru kvalitetu i solidan prinos, poručeno je s 22. Dana polja u organizaciji Hr vatskih duhana, najvećeg domaćeg otkupljivača duhana na području Podravine i Slavonije iz sastava BAT grupe. Obilježavanje 22. Dana polja Hrvatski duhani slave 65 go dina organizacije proizvodnje duhana, čemu su nazočili ministrica poljoprivrede Marija Vučković, gradonačelnik Virovitice Ivica Kirin te pročelnik za gospodarstvo i po ljoprivredu Virovitičko-podravske županije Bojan Mijok. Na skupu je zaključeno da je unatoč velikim izazovima ove godine, proizvodnja duhana pokazala kako je jedna od najbolje organiziranih poljoprivrednih proizvodnji u

Hrvatskoj. "Sačuvali smo opstojnost proizvodnje, duhan je dobre kvalitete, a vrijednost berbe će zbog značaj nog povećanja otkupne cijene biti rekordna. Svi smo zajedno pokazali koliko je proizvodnja duhana važna za proizvođače i za ovaj kraj, za BAT, ali i za ukupnu hrvatsku poljoprivredu", izjavio je direktor Hrvatskih duhana Imad Ud-din Muhammad.

Promocije

INTERSNACK ADRIA NA DANIMA JVP ZAGREBA

KONZUM ZAKLJUČAVA CIJENE JOŠ 100 PROIZVODA

Konzum je krajem rujna zaključao maksimalne cijene 100 proizvoda iz osnovne potrošačke košarice te najavio kako one neće rasti do kraja ove godine. Riječ je o dodatnim proizvodima iz cijelog niza kategorija koji nisu obuhvaćeni odlukom Vlade o izravnim mjerama kontrole cijena određenih prehrambenih proizvoda, a koja je za Konzum podrazumijevala trošak od oko 40 milijuna kuna, objavili su iz trgovačkog lanca. “Mi smo tržišni lider i svaki naš potez se prati. Situacija u kojoj se nalazimo nije laka nikome, osobito našim kupcima, i zato se stalno, kroz brojne inicijative, trudimo maksimalno im olakšati svakodnevicu. To nije pitanje samo naše društvene odgovornosti, nego i naše obaveze i našeg utjecaja kao najvećeg maloprodajnog lanca u Hrvatskoj”, istaknuo je Zoran Mitreski, predsjednik Uprave Konzuma.

Velika obljetnica

Tvrtka

Intersnack Adria podržala je Dane otvo renih vrata Javne vatrogasne postrojbe grada Zagreba, a tom je prilikom posjetitelje, među koji ma je bio veliki broj djece svih uzrasta, razveselio i Pom-Bär medvjedić, maskota Intersnacka. “Iznimno nam je drago što smo mogli doprinijeti ovako važ nom događanju i tako našim vatrogascima zahvaliti za sve što čine za nas. Održiva poslovna praksa je temelj našeg poslovanja, stoga nas posebno veseli kada možemo sudjelovati i podržati važne društve no-odgovorne projekte i aktivnosti. Vjerujemo kako su rast poslovanja te briga o zajednici neraskidivo povezani”, naglasila je Sonja Vičević, rukovoditeljica marketinga Intersnacka Adria.

TOMMY POVODOM 30 GODINA POSLOVANJA NAGRADIO RADNIKE

Trgovački lanac Tommy u povodu obilježavanja 30 godina poslovanja svim radnicima će u razdoblju od listopada do prosinca isplatiti ukupni iznos do 2.500 kuna dodatnih neto primanja. “U godini kada Tommy obilježava važnu obljetnicu nismo organizirali prigodne proslave i domjenke, već smo financijska sredstva koja bismo potrošili za tu namjenu preusmjerili u dodatna primanja radnika. Iza nas je 30 godina uspješnog poslovanja i izuzetno smo ponosni na poslovne rezultate koji su svake godine sve bolji, s kontinuiranim rastom tržišnog udjela, a pozicionirani smo i među 20 najuspješnijih tvrtki u Hrvatskoj. S 226 prodajnih mjesta raspoređenih u gotovo svim hrvatskim regijama, zapošljavamo više od 4.300 radnika te

DAN OTVORENIH VRATA U STUDENCU

Studenac je na sedmom lipičkom Ajvar festu predstavio čitav proizvodni portfelj te osmislio brojne zabavne aktivnosti. Posjetitelji su tako mogli isprobati omiljenu vodu Studenu, Lipički Studenac, ledene čajeve, Inku, Naru i Pepsi te ući u veliki bazen za aquazorbing i oslikati lice. Kako bi uspomene bile još ljepše, na raspolaganju je bio i Studena photobox gdje su okupljeni mogli uz zabavne foto rekvizite kreirati posebne fotogra fije. Boštjan Gerlec, član uprave tvrtke Studenac, izrazio je oduševljenje velikim interesom lokalne zajednice budući da se više od 400 zainteresiranih posjetitelja odlučilo organiziranim vlakićem posjetiti tvornički pogon lipičke tvrtke.

nastavljamo s realizacijom razvojnih planova u no vom investicijskom ciklusu”, poručuju iz Tommyja. Svjesni su da su ključ njihovog poslovnog uspjeha upravo radnici te im se kroz ovu financijsku sti mulaciju žele zahvaliti na trudu i predanosti koje svakodnevno ulažu kako bi razina usluge i poslovni rezultati i dalje bili vrhunski, a kupci zadovoljni. Iz Tommyja podsjećaju kako je isplata dodatnih primanja nastavak njihove dugogodišnje poslovne politike ulaganja u ljude i razvoj kadrova, a samo u ovoj godini značajno su povećali dodatne isplate prema radnicima. Ponosni su i na mogućnosti koje nude za profesionalni razvoj radnika, pri čemu su posebno važni projekti vezani za mlade i visokoobrazovane kadrove.

ZLATNI

GOLDBERG RED

Goldberg Red baranjske tvrtke Vina Belje na dva velika međunarodna ocjenjivanja vina, njemačkom Mundus Vini summer tasting i austrijskom AWC Vienna, osvojio je zlatne medalje. U jakoj konkurenciji od više od 11.000 uzoraka vina na AWC Vienna zlatne medalje su osvojili i pjenušac La Belle Grand te premium merlot i frankovka.

Iso

razlogom prvi izbor sportaša, odsada s još boljom formulom

snažnom kampanjom uoči Svjetskog nogometnog prvenstva

Stres i ubrzan stil života postali su dio svakodnevice. Dok netko ispušni ventil pronalazi u sportskim aktivnostima, drugi pak smatraju da će ih takva aktivnost samo dodatno iscrpiti. U čemu je tajna uspjeha onih koji uspješno balansiraju sve aktivnosti u danu? Odgovor se nalazi u prvom hrvatskom sportskom piću, Vindi Iso sportu, čije blagodati od početaka svoje sportske karijere cijeni i nogometni reprezentativac Borna Sosa. Iso sport je izotonično osvježavajuće piće prisutno na tržištu još od 1986. godine. Od samih početaka omiljen je izbor brojnih sportaša i rekreativaca jer se svaki put dokazao kao pouzdan partner na kojeg se bezrezervno može osloniti. Borna, kao i svi nogometaši koji se pripremaju za nadolazeće Svjetsko prvenstvo, znaju koliko je briga o pravilnom funkcioniranju organizma važna. A Iso sport je u Borninoj sportskoj torbi od prvog odlaska na trening. Zato je upravo on i odabran kao glavni akter nove kampanje uoči i za vrijeme prvenstva.

NOV I INOVATIVAN UZ BCAA I PRAKTIČNA PAKIRANJA

Iso sport odnedavno dolazi na tržište u potpuno novom, modernom izdanju suvremenog dizajna, koji je usklađen za sva pakiranja gaziranih i negaziranih pića kao i za Iso sport u Tetra Paku. Uz već prepoznatljive limun – grejp, naranču – limun i šumsku jagodu koja od sada nosi ime Azzurro, novost je i okus mandarina – yuzu koji je dodatno obogaćen BCAA aminokiselinama za još bolje rezultate vježbanja. Yuzu, japanski limun, nova je supernamirnica koja obiluje visokim udjelom antioksidansa, natrija, magnezija, mangana i vitamina C te djeluje kao prirodno sredstvo protiv stresa i depresije. Novi Iso sport na police dolazi u volumenima od 0,5 i 1,5 l za PET ambalažu, odnosno 0,2 l i 1 l za kartonsku, Tetra Pak ambalažu.

VRHUNSKA SPORTSKA IZVEDBA NIKAD NIJE BILA BLIŽE

Poznato je da ljudsko tijelo tijekom treninga ili bilo koje vrste fizičke aktivnosti gubi energiju, vodu i elektrolite. Stoga sportaši i rekreativci tijekom i nakon fizičke aktivnosti posežu za izotoničnim

napicima kako bi nadomjestili potrošeno, održali organizam hidriranim te opskrbili organizam ugljikohidratima potrebnim za nastavak aktivnosti ili kvalitetan oporavak.

Vindi Iso sport se izravno apsorbira u organizmu i najbrže vraća izgubljene vitamine, minerale i tekućinu nakon većih napora. Obiluje mineralnim solima kalija i magnezija koje u kombinaciji s ostalim komponentama stvaraju izotoničnost napitka i vraćaju u ravnotežu omjer vode i elektrolita u organizmu, čime se prevenira stres koji može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme.

Na prirodan način nadoknađuje sve sastojke potrebne pravilnom funkcioniranju organizma, a s obzirom na to da je pripremljen s fruktozom koja postupno popunjava potrebne pričuve glukoze, pogodan je i za dijabetičare. Sadržava šest važnih vitamina i zaista ga se može smatrati najboljim partnerom kod svladavanja svih sportskih izazova i napora u danu.

Prilikom bavljenja sportskom aktivnošću, osim izgubljene vode nužno je nadoknaditi i izlučene elektrolite budući da imaju višestruke zadaće u organizmu. Izotonični napici poznati su kao sportska pića zbog različitih svojstava kojima se izbjegava dehidracija uzrokovana znojenjem koje proizlazi iz bilo koje sportske aktivnosti pa su obično povezani sa sportom i tjelovježbom, no njihova uporaba ne završava tamo. Osim što odgovarajuća hidracija izravno utječe na sportsku izvedbu, ima značajan utjecaj i na imunološki sustav, probavu te opći zdravstveni status.

OSIM U INOVACIJI, ISO SPORT SNAŽAN I U PROMOCIJI Uz spomenuti TV angažman i podršku Borne Sose, Iso sport će svoje novo ruho i formulu predstaviti i kroz društvene mreže i online oglašavanje te outdoor oglašavanje, a na prodajnim mjestima će biti posebno označen raznim formatima i dodatnim izlaganjima.

Promocije

DVIJE ICONIC AWARDS ZA BRIGADU

Nova sezona

Agencija

Brigada nagrađena je dvjema “ICONIC AWARDS: Innovative Architecture” nagra dama i to za novi koncept uređenja poslovnice KentBanke u Zagrebu te za dizajn interijera lobija i showrooma u sjedištu tvrtke Mondi u Beču, nastalog u suradnji s partnerima Responsive Spaces i Startaparat. “Drago nam je da smo s dvije nove vrijedne međunarodne nagrade potvrdili status najnagrađivanije domaće agencije za dizajn i arhitekturu. One su nam ujedno i potvrda da svoj posao radimo na najbolji mogući i jedini ispravan način, a to je da iza svakog koncepta uređenja prostora mora biti zaokružena priča temeljena na istraživanju i upoznavanju potreba i osjećaja korisnika tog prostora”, istaknuo je Damjan Geber, osnivač i direktor Brigade.

PREDSTAVLJEN PROJEKT “STARTAJ HRVATSKA”

Spar Hrvatska i Nova TV najavili su novu sezonu projekta “Startaj Hrvatska” kojim malim, inovativnim hrvatskim poduzetnicima pomažu u plasmanu njihovih kvalitetnih proizvoda na police ovog trgovačkog lanca. I ove godine projekt je privukao veliki broj kandidata, a osam njih, koji su odabrani za veliko finale, dobit će priliku tržištu ponuditi svoje proizvode kroz sve Interspar hipermarkete i odabrane Spar supermarkete diljem Hrvatske. “Iznimno sam ponosan što i u ovim izazovnim vremenima, kako za nas trgovce, tako i za proizvođače, nastavljamo s ovim poslovno - me dijskim projektom. Startaj Hrvatska danas privlači sve veći broj malih, domaćih proizvođača koji stva

OTKUP MANDARINA

Kaufland nastavlja suradnju s domaćim dobavljačima od kojih iz sezone u sezonu otkupljuje mandarine, a dobra je vijest što će to ove godine isto učiniti i Kaufland Slovačka i Kaufland Češka. Ukupni planirani otkup domaćih mandarina samo u Hrvatskoj iznosi čak 1.100 tona. Osim od Agro Neretve, Kaufland svoje domaće mandarine nabavlja još od tvrtki Setovia voće i Jasenska.

“COOLEST BRAND AWARDS” ZA JUICY

Prema odabiru generacije Z, Juicy je osvojio nagra du “Coolest Brand Awards” u kategoriji sokovi i ne gazirana pića, pokazalo je istraživanje koje je provela agencija IPSOS na reprezentativnom uzorku mladih između 11 i 20 godina iz cijele Hrvatske. Gen Z, pripadnici nove digitalne kulture vrlo su strogi prema odabiru brendova, traže beskompromisnu kvalitetu, brend koji razumije njihove suvremene potrebe, ali i dijeli jednake vrijednosti. Njima nije dovoljno da je proizvod ili brend samo vizualno atraktivan, mora imati dublju priču ili višu svrhu, poručuju iz Juicyja. “Čast nam je primiti ovu nagradu, posebice jer dolazi od generacije Z koju je najteže osvojiti, ali ujedno od generacije kojoj najviše vjerujemo. Znali smo da smo

kul, no nismo znali da smo ovoliko kul”, istaknula je Nina Stanić, brend menadžerica Juicyja uz napome nu kako je Juicy uvijek bio trendsetter i među prvima je prepoznao potrebu potrošača za bezalkoholnim napicima s više voća i manje šećera.

raju kvalitetne i inovativne proizvode. I ove godine nastavljamo s podrškom našim poduzetnicima te nas veseli što ćemo u Sparu zajedno s kandidatima biti uključeni u sve faze njihova poslovnog puta”, istaknuo je Helmut Fenzl, predsjednik Uprave Spara Hrvatska. Kandidati treće sezone projekta “Startaj Hrvatska” predstavili su osam novih proizvodaCroccantino, 4 mudraca, Kozji sirevi, Meštar, Nutri Kulti, Korijen, Organica Vita te Druid, a emisija u kojoj će kandidati gledateljima ispričati priču o prednostima i kvalitetama svojih proizvoda se od 2. listopada emitira u 16.15 sati na programu Nove TV. Treća sezona imat će ukupno 11 emisija, a pobjednik će biti objavljen u prosincu.

METRO EXTRA NA ZRINJEVCU

Metro Extra u zagrebačkom parku Zrinjevac okupio je više od 500 malih i srednjih po duzetnika koji su proslavili uspješan završetak ovogodišnje ljetne sezone. U sklopu Film Food Festivala Metro je uz degustaciju jedinstve nih specijaliteta koje su pripremili vrhunski chefovi, predstavio nova EXTRA rješenja za još uspješnije poslovanje svojih kupaca. “Metro nastavlja biti partner HoReCa sektoru i prvi izbor u pružanju profesionalne podrške koju ovaj sektor treba i zaslužuje”, naglasio je Igor Kotaran, direktor marketinga tvrtke.

Društveno odgovorno poslovanje

DRUGA ŠKOLA U PRIRODI LIDLA I HGSS-A

Z agrebačko Sljeme poslužilo je kao lokacija za drugu školu u prirodi u organizaciji Lidla Hrvatska i Hrvatske gorske službe spašavanja (HGSS) na kojoj je sudjelovalo više od 140 mališana. Cilj projekta Mali heroji je prenijeti ljubav prema prirodi te znanje o snalaženju u prirodi i gorskom spašavanju na nove naraštaje, a polaznici sljemenske skupine uspješno su usvojili znanja u cjelodnevnoj radionici s HGSS-

HGK POKREĆE PRVU ESG AKADEMIJU U HRVATSKOJ

Hrvatska gospodarska komora pokreće prvu cjelovitu ESG Akademiju u Hrvatskoj kojoj je cilj educirati, informirati i povezati pripadnike gospodarstva i poslovne zajednice na temu okolišnih, društvenih i upravljačkih (ESG) krite rija održivog razvoja. Prva, strateška radionica nazvana “Stvaranje održive tvrtke”, održana sredinom listopada, okupila je brojne stručne predavače iz realnog sektora i znanstvene za jednice. “O temi održivosti u poslovanju govori se već niz godina, a mnoge tvrtke samoinicija tivno njeguju tradiciju društveno odgovornog i zelenog poslovanja”, poručuju iz HGK te dodaju kako se to posebno odnosi na kompanije čije poslovanje utječe na čitavo društvo kao i one sa strogim internim pravilima usklađenosti u cijelom lancu opskrbe. Ujedno podsjećaju kako početkom sljedeće godine u Hrvatskoj počinje primjena direktiva i uredbi usklađenih s europ skim Zelenim planom kojima implementacija ESG kriterija postaje i zakonska obveza za sve tvrtke, posebno one koje su izlistane na burzi te one koje žele privući investitore.

ZERO FOOD WASTE

U povodu Međunarodnog dana svjesnosti gubitka i bacanja hrane predstavljen je projekt Zero food waste revolucija. Njime će se tijekom godine dana putem online sadržaja, medijske kampanje i događanja za javnost isticati važnosti izgradnje održivih prehrambenih navika koje će smanjiti nastanak otpada od hrane, što je jedan od ključnih ekoloških izazova 21. stoljeća.

om i usput se dobro zabavili u prirodi, uživajući u sunčanom danu. “Željeli smo svima koji se dive nesebičnoj hrabrosti članova HGSS-a, koji vole prirodu i planinarenje, a strast su prenijeli i na svoju djecu, omogućiti da svoje mališane prijave na korisnu, zabavnu i edukativnu aktivnostLidlovu i HGSS-ovu školi u prirodi”, istaknula je Marina Dijaković, voditeljica Sektora korporativ nih komunikacija Lidla Hrvatska.

Hrvatski Indeks Održivosti

GLAVNE NAGRADE ZA HEINEKEN I HIPP CROATIA

N a 14. konferenciji Hrvatskog poslovnog sa vjeta za održivi razvoj (HR PSOR) dodijeljene su tradicionalne nagrade za Hrvatski Indeks Održivosti (HRIO). Ovogodišnji dobitnici glavnih HRIO nagrada su u kategoriji velikih poduzeća Heineken Hrvatska, a kod srednjih HiPP Croatia. U kategoriji malih poduzeća dobitnik nagrade je tvrtka Hrvatski kišobran, a kod javnih poduzeća Odašiljači i veze. Dodijeljene su i nagrade za pojedina tematska područja pa je tako, među inima, za upravljanje okolišem u grupi uslužnih poduzeća dobitnik Kaufland Hrvatska, a za pod ručje radne okoline nagrađena je Jamnica plus. Teme ovogodišnje konferencije bile su izazovi

KORAK BLIŽE ZAJEDNICI

Studenac je otvorio peti krug prijava za donacije u sklopu projekta “Korak bliže za jednici”. Poziv na prijavu otvoren je svim udru gama i neprofitnim organizacijama iz Hrvatske koje svojim radom doprinose unaprjeđenju kvalitete života i općoj društvenoj koristi svojoj zajednici, a prijave se primaju do 31. listopada putem obrasca na web stranici Studenca. “I ovoga puta doniramo ukupno 100.000 kuna u poklon bonovima čime njegujemo društveno odgovorno poslovanje i dobrosusjedski karak

transformacije gospodarstva uvjetovani klimat skim promjenama i njihov utjecaj na poslovanje temeljeno na održivosti, kao i način informi ranja zainteresirane javnosti kroz izvještaje o održivosti. “Ove godine fokus je na izvještavanju o održivosti temeljem nove europske direktive, a tim povodom smo okupili stručne govornike i paneliste od kojih bih izdvojila dr. Maríu Mora i dr. Sigurta Vitolsa, članove radne skupine EFRAGA koji su radili na novim smjernicama o održivosti. Tu je i dr. Janez Potočnik, ekspert za okoliš koji je bio i povjerenik u Europskoj komisiji za okoliš”, naglasila je Mirjana Matešić, direktorica HR PSOR-a.

ter brinući o zajednici u kojoj živimo i radimo”, izjavila je Nina Mimica, direktorica Sektora marketinga Studenca.

Društveno odgovorno poslovanje

IZVJEŠĆE O ODRŽIVOSTI ZAGREBAČKE PIVOVARE

Zagrebačka pivovara objavila je prvo izvješće o održivosti kojim želi dodatno potvrditi svoju predanost odgovornom, transparentnom i održivom poslovanju. U Izvješću se, među ostalim, navodi kako je više od 1,8 milijuna hektolitara piva proizvedeno u Zagrebačkoj pivovari 2021. godine uz smanjenje potrošnje toplinske energije za više od 417 tisuća kWh i električne energije za više od 100 tisuća kWh. Prošle godine zabilježena je i manja potroš nja vode od 3,19 hektolitara po hektolitru proizvedenog piva, što je najbolji rezultat među europskim pivovarama iz Molson Coors grupacije.

“Među prioritetima koje si postavljamo za nared no razdoblje posebno se izdvaja još jači fokus na okolišne teme”, istaknula je Alina Ružić, članica Uprave Zagrebačke pivovare i direktori ca za pravne i kor porativne poslove.

Podržimo održivo 2022

TVRTKE NISU SVJESNE PRILIKA KOJE IM SE PRUŽAJU

Zelena tranzicija i održivi razvoj predstavljaju nužnosti za tvrtke, no mnoge od njih toga još nisu svjesne i ne vide to kao priliku, rečeno je na 3. međunarodnoj konferenciji Hrvatske gospodarske komore “Podržimo održivo 2022: Zajedno za otporniju budućnost”. Kao središnji događaj na temu održivosti u Hrvatskoj, konferencija je okupila oko 350 predstavnika poslovnog i javnog sektora, znanstveno-obrazovnih institucija i udruga koji su dobili priliku inspirirati se i učiti od nekih od najve ćih svjetskih autoriteta za održivost, upoznati se s primjerima dobre prakse u Hrvatskoj, ali i otvoreno razgovarati o izazovima s kojima smo suočeni u provedbi zelene tranzicije. Upravo međusektorska

suradnja i partnerstvo, prema riječima Ogniena Zlateva, voditelja Predstavništva Europske komisije u Hrvatskoj, stoje u temelju jedinstvene prilike da zazelenimo Europu, koje nema bez zajedničkog puta na europskoj, nacionalnoj, lokalnoj, ali i osobnoj razini. Podsjetio je kako je ambicija Europe da do 2050. godine postane prvi klimatsko neutralni kontinent. Luka Burilović, predsjednik HGK, istaknuo je da je cilj konferencije upoznati tvrtke s procesom zelene tranzicije, ustvrdivši da je održivost ne samo zakonska obveza već i nužnost za sve. “Investitori, kupci, a rekao bih i budući za poslenici, sve više procjenjuju tvrtke po održivosti”, ustvrdio je Burilović.

BIRAJ ZELENO

Nestlé Adriatic je na 29. rujna, Međunarodni dan osviještenosti o gubicima i otpadu od hrane, pokrenuo treću sezonu edukativne kam panje Biraj Zeleno koja ove godine dobiva ekstenziju “Više ljubavi, manje otpada od hrane”. Kampanja je usmjerena na podizanje svijesti o važnosti smanjenja otpada od hrane u kućanstvima.

DESETI ZELENI KORAK

Udesetom Zelenom koraku, akciji prikupljanja i recikliranja starog papira u organizaciji dm-a koja traje do kraja listopada, sudjelovat će više od 19.000 osnovnoškolaca iz cijele Hrvatske. Čak 105 škola odazvalo se pozivu da daju svoj doprinos zaštiti okoliša, a svaka od deset najuspješnijih škola osvojit će nagradu u iznosu od 10.000 kuna. “Svake godine djeca diljem Hrvatske pokazuju nam da možemo napraviti velike stvari ako se udružimo”, ista knula je Gordana Picek, prokuristica i voditeljica resora Nabave i marke tinga u dm-u.

UGLJIKOV OTISAK FORTENOVA GRUPE

Fortenova

grupa i Energetski institut Hrvoje Požar (EIHP) potpisali su ugovor o suradnji na izradi studije izračuna ugljikovog otiska Grupe i njezinih operativnih kompanija, a dobiveni izračuni bit će temelj za defi niranje kratkoročnih i dugoročnih ciljeva smanjenja emisije stakleničkih plinova i izradu strategije i akcijskog plana za smanjenje ugljikovog otiska u Fortenova grupi. Studija koju će za Fortenova grupu izraditi EIHP uključit će izračun emisija stakleničkih plinova iz opsega 1, 2 i 3, s ciljem sustavnog rada grupe na njihovom smanjenju. “Postizanje vlastite ugljikove neutralnosti dugoročni je cilj naše strategije održivosti jer smo kao najveći privatni poslodavac u regiji jugoistočne Europe svjesni našeg utjecaja na zajednice u kojima poslujemo, a time i svoje odgovornosti prema preuzimanju vodeće uloge u davanju doprinosa u smanjenju emisija stakleničkih plinova”, istaknuo Fabris Peruško, član Upravnog odbora i glavni izvršni direktor Fortenova grupe.

IT u maloprodaji – Aktualno

DIGITALNO

DONOSI RAST

Digitalna ekonomija Hrvatske nastavit će bilježiti solidne stope rasta te će u narednim godinama zauzimati sve važnije mjesto u ukupnom bruto društvenom proizvodu Republike Hrvatske. Pritom je digitalna transformacija velika prilika za razvoj svih sektora gospodarstva, a najvažniji doprinos rastu digitalne ekonomije zadnjih nekoliko godina dala je upravo digitalna trgovina

mjetna in teligencija, automatiza cija, digitalna transformacija poslovanja, sve su to termini koji dominiraju analizama koje predskazuju budućnost malo prodaje. Potrošač u ovom i ova

kvom digitalnom dobu vrlo je pragmatičan, usmjeren na cilj ostvarenja svog korisničkog iskustva na jasan, brz i učinkovit način. Emocije padaju u drugi plan na tom kupovnom putovanju kojemu je digitalna tehnologija osigurala najkraću moguću rutu. Trgovac dobro poznaje svog

kupca, njegovo digitalno ja, te koristi sva raspoloživa rješenja kako bi ispunio njegova očekivanja. Tehnologija u malo prodaji budućnosti uz navedeno će djelovati kao supstitut manual nog rada jer će automa tizacija svakako smanjiti potrebu za radnicima te će zamijeniti njihovu ulogu

gdjegod to bude moguće. Nisu to neki daleki trendovi iz nekog tamo razvijenog svijeta, nego sve navedeno zakonom spojenih posuda itekako vrijedi i za Hrvatsku. Evo samo jedan podatak globalne tvrtke za ana lizu podataka GlobalData koja je provela istraživanje na temu rasprava maloprodajnih tvrtki o "robotskoj automatizaciji pro cesa" (Robotic Process Auto mation - RPA). "Kako ulazimo u eru industrije 4.0, robotska automatizacija procesa dobi va na snazi u svim sektorima. U podnescima je više od 600 tvrtki raspravljalo o RPA-u od prvog do trećeg tromjesečja 2022. Iako su tvrtke unutar sektora tehnologije i financij skih usluga najviše raspravljale o ovoj tehnologiji, spominjanja u maloprodajnom sektoru svje dočila su približnom rastu od 52 posto od 2021. do 2022. go dine", zaključak je temeljen na bazi podataka Company Filing Analytics tvrtke GlobalData.

KAMO IDE MALOPRODAJA

U analizi kompanije Syte, specijalizirane za rješenja na bazi umjerne inteligencije, pokušalo se prikazati scenario izgleda maloprodaje u 2030. godini. Nije to tako daleko, to je za osam godina; pogledamo li osam godina unatrag nalazi mo se u 2014. To kao da je bilo jučer, ali u kontekstu digitalne transformacije poslovanja to je cijela jedna epoha. "Potaknuta početkom pande mije COVID-19 u 2020. godini, evolucija maloprodaje i e-tr govine ušla je u visoku brzinu, ubrzano jureći prema 2030. Iznenada suočeni s novim za htjevima potrošača, izazovima opskrbnog lanca i većim osla njanjem na e-trgovinu, bren dovi su morali inovirati ako su htjeli preživjeti u budućnosti", ističe Vered Levy-Ron, glavni izvršni direktor kompanije Syte. On dodaje pritom kako će napredna analitika, koja se temelji na povijesnim poda cima i podacima o ponašanju

Prijevare i rast

Nova studija Juniper Researcha otkrila je da će ukupni trošak prijevara u e-trgovini za trgovce premašiti 48 milijardi dolara na globalnoj razini u 2023., što je porast s nešto više od 41 milijarde dolara u 2022. godini. Predviđa se da će taj rast biti ubrzan sve većom upotrebom alternativnih metoda plaćanja, kao što su digitalni novčanici i BNPL (Buy-Now-Pay-Later), koji stvaraju nove rizike prijevare. U izvješću se preporučuje da se dobavljači za sprječavanje prijevara usredotoče na izgradnju platformi koje pružaju bodovanje temeljeno na riziku koje pokreće umjetna inteligencija. Prijevare pri online plaćanju uključuju gubitke u prodaji digitalne robe, fizičke robe, transakcije prijenosa novca i bankarstvo, kao i transakcije poput kupnje zrakoplovnih karata. Napadi prevaranata mogu uključivati krađu

identiteta, kompromitiranje poslovne e-pošte i društveno projektirane prijevare.

Istodobno, druga studija Juniper Researcha otkrila je da će ukupna vrijednost transakcija digitalne trgovine na globalnoj razini premašiti 20 bilijuna dolara do 2027. u odnosu na 12,3 bilijuna dolara u 2022. Predviđa se da će rast biti potaknut sve većim prihvaćanjem digitalnih metoda plaćanja i tehnologija koje omogućuju digitalna plaćanja tijekom postupka naplate, kao što je NFC.

Napredak u umjetnoj inteligen ciji (AI) omogućit će robnim markama predviđanje potrošačke potražnje Kupac ima podvojenu potrošač ku ličnost pri čemu su njegov fizički i digitalni otisak podjednako važni

kupaca u stvarnom vremenu, omogućiti osoblju u trgovini da zna bitne informacije o svakom pojedincu koji uđe u trgovinu. "Ako je to lojalan kupac, trgov ci će imati spoznaje o prošlim kupnjama, ukusu i sklonostima. Slijedom toga, moći će ponuditi prilagođenu podršku na teme lju potreba novih i postojećih klijenata", navodi Levy-Ron. Njegov pogled u ne tako daleku budućnost izgleda otprilike ovako: "Unutar fizičkih trgo vina interaktivne tehnologije omogućuju nezamislive razine personalizacije koje učinkovito brišu granicu između digitalne i fizičke kupovine. E-trgovina će se integrirati u svaki aspekt online života potrošača – od Netflixa do videoigara, vir tualnih svjetova i, naravno, društvenih medija. Napredak u umjetnoj inteligenciji (AI) omogućit će robnim markama predviđanje potrošačke potra žnje s neviđenom preciznošću i poboljšati učinkovitost opskrb nog lanca, čime će se elimini rati prekomjerna proizvodnja i rasipanje. U ovoj novoj ku povnoj paradigmi potrošački trendovi i zahtjevi razvijat će

se velikom brzinom, ali trgovci će biti opremljeni alatima da ostanu korak ispred."

Zvuči kao science fiction, ali to je sada već realnost. Kupci ima ju svoj digitalni identitet koji je trgovcima poznat te sukladno tome kreiraju personalizirane ponude i potiču dodatnu pro daju. Kupac u tom kontekstu, može se reći, ima podvojenu potrošačku ličnost – njegov fizički i digitalni otisak podjed nako su važni.

PROSTOR ZA NAPREDAK

Digitalna ekonomija Hrvatske nastavit će bilježiti solidne stope rasta te će u narednim godina ma zauzimati sve važnije mjesto u ukupnom bruto društvenom proizvodu Republike Hrvatske. Pritom je digitalna transforma cija velika prilika za razvoj svih sektora gospodarstva, a najvaž niji doprinos rastu digitalne ekonomije zadnjih nekoliko godina dala je upravo digitalna trgovina. Obrasci ponašanja u pandemiji su nepovratno promijenjeni te su i oni digitalu nevjerni, koji su ranije zazirali od online trgovine, ohrabrili te krenuli kupovati u ovom kanalu.

Listopad 2022.

jatrgovac.hr

IT u maloprodaji – Aktualno

uvijek daje i otvara neke nove prilike za daljnji zajednički rast". "Zato smo vrlo optimi stični s prognozama za buduć nost. U odnosu na prethodnu godinu, ostvarili smo 16 posto rasta neto prodaje, a i broj naših zaposlenih stalno raste", navodi Tomšič.

Iz trgovačkog lanca Konzum ističu kako se svijest o važ nosti digitalne transforma cije povećava spoznajom o njezinom značajnom dopri nosu efikasnosti poslovanja, a njezine prednosti još su vidlji vije u današnje vrijeme kad je izrazito važna brza razmjena informacija, roba i usluga.

Potrošačke navike se mijenjaju doslovno iz dana u dan pa ne treba čuditi što se projekcije za nekoliko godina u budućnost čine pomalo ekstremnima. Međutim, dinamika tehnološ kih promjena je izuzetno brza i svoj će trag ostaviti ponajprije u maloprodaji koja se prosto mora prilagođavati svojim ko risnicima. Što su korisnici više digitalno usmjereni to im se više mora pristupiti kroz taj kanal s digitalno formuliranim odgovo rima na njihove želje i potrebe. U ovom godišnjem osvrtu na skup tema koje smo stavili pod kišobran egide "IT u malopro daji", a koje obuhvaćaju sve as pekte digitalne transformacije djelatnosti trgovine, upitali smo nekoliko domaćih vendora o njihovim pogledima na stupanj digitalnog razvoja hrvatske maloprodaje i tržišta u cjelini. Praktično svi koje smo upitali slažu se u jednom, što se može formulirati ovako: Hrvatski

sektor maloprodaje i industrije robe široke potrošnje uvelike je digitalizirao svoje poslovanje, no ima još dosta prostora za napredak i optimizaciju.

SINERGIJSKI ODNOS

Danilo Tomšič, direktor tvrtke Datalab HR, ističe kako je digitalizacija jedan od najvećih pokretača oporavka i ponovnog ubrzanog rasta gospodarstva, a tvrtke koje su to prepozna le agilnije su i fleksibilnije. Pritom dodaje kako su hrvatske tvrtke brzo prepoznale bene fite digitalizacije jer su njihovi menadžeri svjesni kako je brza prilagodba novim okolnostima neophodna za opstanak na tr žištu. Govoreći o tome kako su se trenutni ekonomski izazovi odrazili na njihovo poslovanje, Tomšič je kazao kako aktualne ekonomske i političke prilike nisu utjecale na njihove rezul tate "jer sinergijski odnos nas i naših korisnika i partnera

Konstatiraju također da i kod svojih partnera vide pomake u primjeni različitih tehnologija i sve većem korištenju podata ka za optimizaciju poslovnih procesa te dodaju kako su uvjereni da će se takav trend nastaviti i dalje, neovisno o tome kakvi sve izazovi slijede. "U vremenima kad se suoča vamo s teškim krizama global nih razmjera, kad se situacija mijenja iz dana u dan te cijene sirovina i proizvoda nepresta no rastu, u Konzumu i dalje ulažemo maksimalne napore da se sva događanja oko nas u najmanjoj mogućoj mjeri odraze na naše poslovanje. Zahvaljujući kontinuiranom ulaganju u operativnu učinko vitost, modernizaciju i širenje maloprodajne mreže uspjeli smo u 2021. godini ostvariti rekordne poslovne rezultate te smo godinu završili s dobiti te ostvarenih gotovo 10,5 milijardi kuna prihoda od prodaje. Takvi brojevi rezultat su rada svih naših zaposlenika te ćemo ih za dobre poslovne rezultate i nagraditi, a ostaju nam i poticaj da nastavimo odgovorno poslovati, osobi to u izazovnim vremenima", odgovaraju iz Konzuma na pitanje o aktualnim izazovima u poslovanju. Da je neosporiv utjecaj koro nakrize na sve aspekte malo prodaje, pa tako i na njezinu

Dinamika tehnoloških promjena je izuzetno brza i svoj će trag ostaviti ponajprije u maloprodaji

Digitalizacija je jedan od najvećih pokretača oporavka i ponovnog ubrzanog rasta gos podarstva

IT u maloprodaji – Aktualno

MALOPRODAJNA TEHNOLOGIJA

Unatoč "maloprodajnoj apokalipsi" o kojoj slušamo zadnjih nekoliko godina, istina je da maloprodaja ne ide nikamo. Do 2024. stručnjaci predviđaju da će se 72 posto maloprodaje u SAD-u i dalje odvijati u fizičkim trgovinama. Ali to ne znači da će maloprodajna industrija izgledati isto. Utjecaj bolesti COVID-19 na trgovinu u fizičkim prodavaonicama (brick-and-mortar), zajedno s drugim trendovima, znači da se trgovački centri mijenjaju kako bi ostali relevantni. U međuvremenu smo u svijetu stalne digitalne transformacije. Kupci postaju sve više osposobljeni za tehnologiju. Iako ne morate ići tako daleko do JD.com-ovih robotskih trgovina, ulaganje u maloprodajnu tehnologiju može se isplatiti. Povećava se zadovoljstvo kupaca kao i vrijeme koje vaš maloprodajni tim troši na zadatke veće važnosti i poslovnog utjecaja. Ne postoji bolje vrijeme za početak ulaganja u maloprodajnu tehnologiju nego sada.

VAŽNOST TEHNOLOGIJE U MALOPRODAJI

Učiniti tehnologiju većim dijelom vaše fizičke trgovine zastrašujuća je ideja za mnoge upravitelje trgovina. Pogledajmo zašto je vrijedno ulaganja.

POJEDNOSTAVITE RAD TRGOVINE

Što brže možete dovršiti svakodnevne zadatke, više vremena morate potrošiti na aktivnosti veće vrijednosti. Na primjer, postupak samonaplate ostavlja djelatnicima u maloprodajnim trgovinama više vremena za suradnju s kupcima koji imaju pitanja prije kupnje. Uz oslobađanje vremena, uštede su prirodni nusprodukt ove učinkovitosti. Ankete pokazuju da 10 posto trgovaca koji koriste automatizaciju u cijelom procesu "kupi online, preuzmi u trgovini" (buy online, pick up in-storeBOPIS) smanjuju troškove zahvaljujući bržoj isporuci narudžbi. Drugih 8 posto ostvarilo je uštede od implementacije tehnologije koja izbjegava zalihe.

PRIKUPITE VRIJEDNE PODATKE

Tehnologiju pokreću podaci. Ona stvara prilike za prikupljanje informacija o vašoj bazi kupaca - nešto s čime se trgovci bore kad tri četvrtine potrošača postaje sve zabrinutije za svoju privatnost. QR kodovi su, primjerice, relativno jednostavan način prikupljanja informacija o kupcima. Kada korisnici skeniraju QR kod kupona na svom pametnom telefonu, bit će preusmjereni izravno na vašu stranicu za pretplatu na bilten. Dobivate njihovu adresu e-pošte, a kupac dobiva kupon koji može iskoristiti u trgovini. To je win-win za sve uključene.

POVEŽITE SE S KUPCIMA

Bilo zbog zabrinutosti za privatnost ili zbog dugotrajnog učinka pandemije, potrošači postaju sve suzdržaniji.

Neki preferiraju tehnologiju koja ne zahtijeva bliski kontakt (ili bilo kakvu interakciju s ljudskim prodavačima u trgovini). Ali maloprodajna tehnologija ne utječe samo na iskustva kupaca u trgovini. Uspješne robne marke susreću kupce tamo gdje se oni nalaze - bilo da su u trgovini, online ili putem svojih mobilnih uređaja. Neki sustavi prodajnih mjesta (POS) omogućuju osoblju trgovina da šalju potrošačku košaricu e-poštom neodlučnim kupcima kako bi ih potaknuli da dovrše kupnju kod kuće.

Sveukupno, gotovo šest od deset potrošača radije bi kupovalo u trgovini kod trgovca koji koristi tehnologiju kako bi iskustvo učinio zabavnijim i privlačnijim.

Elise Dopson/Shopify

digitalnu transformaciju, sma tra pak Tomislav Peras, direktor odjela Prodaje i marketinga tvrtke PIS koja već desetljećima uspješno surađuje s domaćim maloprodajnim tvrtkama, a svoja rješenja redovito prezen tira i na najvećim svjetskim saj movima. "Dodatnim katalizato rom promjena maloprodajnog mentaliteta pokazali su se ratni sukobi i posljedična ekonom sko-politička situacija. Pritom su usporeni lanci opskrbe sta vili ključan naglasak na ulogu tehnologije u kvalitetnom pla niranju robnih zaliha. Primjeri toga su korištenje kvalitetnih softverskih rješenja za nado punu asortimana (kontrolne i minimalne zalihe), primjereno pozicioniranje u sklopu proda vaonice te optimalno planiranje narudžbe ovisno o sve češćim promjenama nabavnih cijena", pojašnjava Peras. Imajući u vidu trenutne ekonomske izazo ve, on ističe kako njihov utjecaj na poslovanje domaćih i stranih tvrtki nikako nije zanemariv. "Naši potencijalni klijenti sve su oprezniji s velikim ulaganjima. Tako su, primjerice, neke od tvrtki koje su inicijalno poka zale interes za našim poslovnim rješenjem, naknadno u pot punosti odustale od promjene ERP-a uslijed izmjene poslovne strategije", ističe Peras. Činjenica je kako hrvatska maloprodaja u ovom trenutku prolazi kroz goleme strateške izazove koje se, bez ikakve dvojbe, može nazvati borbom za preživljavanje. Nitko još nema projekciju na koji će na čin poduzetnici iz ovog sektora izaći na kraj s eksponencijalnim rastom ulaznih troškova, elek trične energije prvenstveno, ali i drugih energenata. Nije stoga za čuditi da neki od njih odu staju od ulaganja u budućnost kada im je sadašnjost toliko neizvjesna.

Nadamo se ipak izvjesnijim vremenima.

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Digitalizacija osigurava povećanje efikasnosti poslovanja

Nedavna ekonomska i politička događanja djelovala su kao katalizator na digitalizaciju društva i poslovanja općenito. Procesi koji su krenuli i prije toga ubrzani su novonastalim okolnostima pa je većina tvrtki bila prisiljena što brže i učinkovitije prilagoditi se neočekivanim prilikama i mijenjati dotadašnje poslovne modele.

Pri tom je vrlo važnu ulogu igrao odabir kvalitetnog poslovnog softvera koji će ujediniti sve poslovne procese te ubrzati i pojednostaviti poslovanje. Jedan od vodećih na regionalnom planu je i ERP PANTHEON tvrtke Datalab, koja ovih dana upravo obilježava 25. godišnjicu uspješnog postojanja.

Od samog početka, dakle već punih 25. godina, određuje nas slogan 'Promijenite podatke u dobit' koji i dalje jasno definira našu misiju: pomagati poduzećima pri ostvarenju veće dobiti na osnovu poslovnih podataka, uz korištenje IT alata.

Svojim korisnicima nudimo kompletnu digitalizaciju poslovnih procesa uz PANTHEON alate i aplikacije, koje smo prvo konkretno implementirali u vlastito poslovanje. Upravo u ovom segmentu vidimo puno prostora za daljnji rast i razvoj novih proizvoda.

U najtraženije usluge u proteklom razdoblju ubrajamo one ePoslovanja koje tvrtkama osiguravaju maksimalnu agilnost. Tu su npr. WorkFlow koji automatizira proces distribucije i potvrđivanja ulaznih računa i drugih dokumenata te modul eDokumentacija koji omogućava pohranu primljene i izdane pošte i sve računovodstvene, komercijalne, tehničke dokumentacije.

Kroz PANTHEON je osigurana i razmjena eRačuna te drugih digitalnih dokumenata, kao što su eOdobrenje i eTerećenje. Zatim imamo mogućnost slikanja dokumenata telefonom, direktnog naručivanja robe, online uvida u zalihe, automatskog potvrđivanja narudžbenica, jednostavnog potpisivanja dokumenata na telefonu ili tabletu... Nudimo i rješenja za maloprodaju: POS terminale, online blagajne, mobilna rješenja i napredne blagajne za uslužne djelatnosti i trgovine

Posebno bismo istaknuli uslugu eKnjiženje, koje radi na bazi OCR-a, odnosno optičkog prepoznavanja znakova i tako analogne dokumente pretvara u digitalne uz minimalnu mogućnost pogrešaka koje inače nastaju pri prepisivanju podataka.

U proteklom je razdoblju bila izuzetno važna i integracija PANTHEON-a s webshopovima koji su tijekom prethodnog perioda evidentno procvjetali i preuzimaju dominantnu poziciju na području maloprodaje i FMCG industrije.

Svi ovi alati osiguravaju brži pristup podacima, njihovu veću sigurnost i općenito bržu komunikaciju. Naš poslovnoinformacijski sustav je dostupan s bilo koje lokacije, s bilo kojeg uređaja, a poslovanje tako postaje mobilno i bespapirno. Na taj su način PANTHEON korisnici nastavili nesmetano raditi na daljinu i tijekom prethodnog izazovnog perioda, koji je mnoge druge zatekao nespremne.

Uvijek smo nekoliko koraka ispred pa tako npr. za predstojeću skoru promjenu valute s HRK na EUR, na koju mnogi gledaju kao na disrupciju poslovanja, imamo u programu već ugrađene mehanizme koji vode kroz ovaj proces, tako da su naši korisnici i ovdje potpuno sigurni.

Naša prednost je prvenstveno u individualnom pristupu korisniku i na takvom personaliziranom pristupu inzistiramo već 25 godina. Stoga slovimo za pouzdanog i sigurnog partnera tvrtkama koji zajedno s njima generira zadovoljne zaposlenike i zadovoljne kupce te jedinstveno korisničko iskustvo.

"To dokazuje i činjenica da smo već dvije godine za redom izborom stručnog žirija Zlatne košarice prepoznati kao vodeći tehnološki dobavljač godine za FMCG i retail industriju, odnosno kao oni koji uvijek misle o svojim korisnicima, a njih je već gotovo 80.000. Upravo za njih svakodnevno unapređujemo PANTHEON, pouzdan poslovni program koji na svim nivoima omogućava digitalizaciju i povećanje efikasnosti poslovanja", zaključio je Danilo Tomšič, direktor Datalaba HR

IT u maloprodaji - Izjave

DATALAB HR - DANILO TOMŠIČ, DIREKTOR

Broj PANTHEON korisnika s područja maloprodaje i FMCG industrije svakodnevno raste. Razlog tome je što naš ERP pruža velike mogućnosti unaprjeđenja poslovanja u ovom sektoru jer potpunom digitalizacijom poslovnih procesa korisnicima štedimo vrijeme i ujedno im pomažemo pri ostvarenju veće dobiti na osnovu poslovnih podataka. Naveo bih npr. digitalno izdavanje, zaprimanje i pohranu računa, radnih naloga i drugih dokumenata na daljinu, kontrolu stanja zaliha s bilo koje lokacije i u bilo koje vrijeme. A vezano uz predstojeću skoru promjenu valute s HRK na EUR, u program su već ugrađeni mehanizmi koji vode kroz ovaj proces tako da su naši korisnici i s te strane potpuno sigurni.

Kada je riječ o digitalnoj transformaciji rekao bih da ni u jednoj industriji, pa tako ni u sektoru maloprodaje i FMCG-a, još nismo dostigli ni približno potrebnu razinu digitalizacije, iako su pozitivni trendovi osjetni. Prostora

za unaprjeđenje svakako ima, a PANTHEON omogućava potpunu digitalizaciju poslovanja sukladno najvišim sigurnosnim standardima. Važna je i integracija našeg ERP-a s webshopovima, koji ubrzano preuzimaju primat na području maloprodaje i FMCG industrije. Svim navedenim alatima smanjujemo materijalne i poštanske troškove, osiguravamo lakši nadzor i smanjujemo mogućnost grešaka tijekom procesa. Datalab je s digitalizacijom svojih korisnika krenuo puno prije koronakrize i geopolitičkih nestabilnosti. Gotovo 80.000 PANTHEON korisnika u Hrvatskoj i u regiji nastavilo je nesmetano raditi tijekom ovog perioda, budući da je sustav dostupan bilo kada i bilo gdje, s bilo kojeg uređaja. Poučeni iskustvom lockdowna, proširili smo PANTHEON rješenja u segmentu mobilne prodaje te ih svakodnevno poboljšavamo sukladno potrebama naših korisnika. Dakle, u ovo užurbano doba svakako stavljamo naglasak na korištenje programa “bilo gdje”.

LASERLINE - ROBERTO VEŽNAVER, ČLAN UPRAVE

Osim novih implementacija ERP-a, puno je više primjera proširivanja suradnji s postojećim klijentima na području mobilnih tehnologija. Potrebu za migracijom procesa s desktop na mobilnu tehnologiju prepoznale su najprije veće i IT-naprednije kompanije, međutim u posljednje vrijeme i manje retail kompanije shvaćaju da je preskupo proces obavljati samo iz ureda. Pretpostavka za takve procese je mobilna aplikacija duboko integrirana s ERP-om. Smatram da se u FMCG industriji još uvijek premalo ulaže u digitalizaciju. Čak i kroničan nedostatak radne snage nije potaknuo očekivana ulaganja u automatizaciju. Pozitivni pomaci se uglavnom vide u kompanijama koje imaju vlastiti IT odjel jer takav odjel može prepoznati učinak implementacije novog digitalnog rješenja. Prilika za unaprjeđenje ima na puno područja, a pored mobilnih tehnologija istaknuo bih još dva područja: automatizaciju procesa nabave te elektronsku razmjenu informacija dobavljača i retailera (ne mislim ovdje na e-račune, to je već skoro završena priča, nego na razmjenu podataka o proizvodima, asortimanima, cjenicima, zalihama i sl.). Iz perspektive implementiranih Laserline ERP rješenja ne mogu reći da su ratni sukobi utjecali na napredak u digitalizaciji, prije bih rekao da su potaknuli svojevrsnu stagnaciju ulaganja u IT rješenja, vjerujem zbog straha od neizvjesnosti. Veći utjecaj na digitalizaciju je imala koronakriza jer su se procesi trebali reorganizirati i prilagoditi novim uvjetima u vrlo kratkom vremenu, a veliki izazov u poslovanju predstavlja nam i nedostatak iskusnih informatičara.

KONZUM

Sva dosadašnja ulaganja i aktivnosti usmjerene na digitalizaciju poslovanja u Konzumu jasan su pokazatelj kako smo predvodnici u maloprodaji ne samo kad je riječ o poslovnim rezultatima, već i u razvoju naprednih, modernih digitalnih rješenja i predstavljanju tehnoloških inovacija kojima postavljamo trendove. Kroz našu smo povijest već nekoliko puta pokazali koliko smo predani inovacijama – internetska prodavaonica, podrška za plaćanje Google i Apple payem, samonaplatne blagajne, cashless samonaplatne blagajne, samoposlužni odjeli, pametna kolica i napredna mobilna aplikacija samo su neki od primjera, a jedan smo od rijetkih trgovačkih lanaca u svijetu koji omogućava plaćanje kriptovalutama u prodavaonicama i online. Trenutačno smo fokusirani na daljnje postavljanje

samonaplatnih blagajni u sve više prodavaonica kako bismo sve većem broju kupaca omogućili još bržu i samostalniju kupnju. Uz to, nedavno smo implementirali tehnologiju elektronskih cijena u prvoj pilot-prodavaonici s ciljem olakšavanja rada kolegicama i kolegama u prodavaonicama. Stalno radimo i na različitim poboljšanjima u području category managementa, upravljanja cijenama, promocijama, logistici, računovodstvu i drugim. Ponosni smo što smo još uvijek ispred konkurencije u brojnim segmentima poslovanja – primjerice, online kupnju nudi određen, još uvijek mali broj trgovaca, no samo mi osiguravamo velik izbor opcija dostave među kojima je i dostava do vrata. Samonaplatne blagajne sve su rasprostranjenije, ali još uvijek u ograničenom opsegu, dok su elektronske cijene koje mi upravo uvodimo velika rijetkost u hrvatskoj maloprodaji. Puno prostora postoji i u području elektronske razmjene dokumenata. Mi na tome inzistiramo u odnosima s našim partnerima jer nam takav način poslovanja donosi brojne koristi, od ušteda do očuvanja okoliša, no pomaci su i dalje spori. Povećanje elektronske razmjene dokumenata povećalo bi i efikasnost svih sudionika u lancu opskrbe te ćemo na tome i dalje svesrdno raditi.

LOGIN - GORANA BARDAK

VODITELJICA POSLOVNOG RAZVOJA

U porastu su nam partnerske suradnje u području online prodaje i digitalne razmjene dokumenata poput e-računa i e-narudžbi. Tekuća godina je za ERP isporučitelje vrlo zahtjevna radi pripreme sustava na novu domicilnu valutu EURO pa je naš fokus trenutno maksimalno usmjeren podršci postojećim poslovnim korisnicima za nesmetan prelazak na zajedničku valutu. Smatram da su maloprodajne tvrtke u Hrvatskoj na dobrom putu digitalne transformacije, no njihov se pristup razlikuje u ovisnosti o asortimanu, formatu trgovina i načinu prodaje kao i o ciljanoj skupini kupaca. Tu se online prodaja, dostava i store - pick up opcije te povezivanje komplementarnih usluga prirodno nameću kao najzastupljeniji primjeri. Uz to, istaknula bih dva ključna faktora uspjeha maloprodaje, a to su upravljanje operacijama i diverzifikacija u kontekstu slaganja odličnog product mixa tj. asortimana po prodajnim mjestima ili regijama. Ta dva faktora se također direktno naslanjaju na tehnološka rješenja koja moraju podržati automatizaciju i ujednačenje poslovnih procesa na razini većeg broja dislociranih poslovnica kao i pravovremeno reagiranje na promjene navika kupaca kroz adekvatno poslovno izvješćivanje. Prostor za unaprjeđenje još uvijek vidimo u području ulaganja u nove tehnologije i Enterprise Cloud okruženja. Koronakriza je definitivno utjecala na povećanje svijesti o važnosti digitalne transformacije, što je dovelo do velikog skoka online prodaje. S druge strane, ratni sukobi potaknuli su dodatno jačanje svijesti o važnosti sigurnosti podataka, ali i o održivosti i kontinuitetu poslovanja primjenom novih tehnologija i redizajnu načina pružanja usluga. Kada je riječ o našoj tvrtki, mogu reći da su nas ekonomski izazovi zbog povećanja troškova potaknuli na dodatnu optimizaciju poslovnih procesa i prilagodbu poslovnih modela s ciljem očuvanja ciljane profitabilnosti i tržišne konkurentnosti.

STORM GRUPA - FILIP OLUJIĆ, DIREKTOR DATABOXA

PIS - TOMISLAV PERAS DIREKTOR ODJELA PRODAJE I MARKETINGA

Govoreći o maloprodajnoj suradnji, istaknuli bismo našu uslugu poslovnog savjetovanja, koju od prošle godine redovito koristi lanac trgovina Ribola. Riječ je o usluzi koja tailormade radionicama u području nabave, prodaje i logistike jača sposobnost tvrtke za unaprjeđivanje svojih rezultata. Radionice su pritom namijenjene zaposlenicima na rukovoditeljskim pozicijama. Interes za uslugu poslovnog savjetovanja već je ukazao još jedan postojeći klijent, a nadamo se da ćemo uskoro realizirati i ovo proširenje suradnje. Iako se posljednjih godina sektor maloprodaje i FMCG-a značajno unaprijedio po pitanju digitalne transformacije, uvijek ima prostora za napredak. Prilika za unaprjeđenje posebno je vidljiva kada je riječ o uvođenju rješenja koja omogućuju što samostalniju kupnju u fizičkoj prodavaonici. U PIS-u smo uočili ovu priliku i odgovorili razvojem aplikacije Pekarnica koja je namijenjena trgovačkim odjelima pekarnice gdje pridonosi bržem samouslužnom korištenju odjela. Širenje poslovanja uvijek je poželjno, ali čak i kada ne dobijemo novog klijenta, svakom prodajnom prezentacijom sve više upoznajemo potencijalne klijente s našom ponudom. Mnogi su maloprodavači svjesni važnosti ulaganja u digitalnu transformaciju, čak i u ekonomski izazovnom periodu. S obzirom na ukazan interes za naše rješenje, do kraja godine očekujemo barem jednog novog klijenta, a potencijalno i dva. Uz to, što se tiče nabave maloprodajnog hardvera, već sada možemo reći kako je ova godina bila najbolja do sada. Zaprimili smo rekordan broj narudžbi i zaista nam je iznimno drago zbog ovog poslovnog uspjeha. Osvrnemo li se na planove za sljedeću godinu, mogu reći da očekujemo još više prodajnih prilika. Poseban fokus stavili smo na susjedne zemlje, gdje se nalazi velik broj kvalitetnih tvrtki. Već imamo nekoliko stranih klijenata, a vjerujemo kako će ih sljedeće godine biti i više.

Unutar STORM Grupe nekoliko naših kompanija surađuje s partnerima u maloprodaji i veleprodaji pružajući različita rješenja i usluge. STORM Computers dugi niz godina posluje s partnerima u navedenom sektoru kroz usluge dizajna, implementacije i održavanja infrastrukture te sistemske integracije. U najvećem dijelu infrastrukturni servisi se odnose na potporu poslovanju u obliku poslužiteljske, mrežne i diskovne infrastrukture te sigurnosti. Tvrtka Notus razvija custom eCommerce rješenja, poslovne web i mobilne aplikacije te implementira ERP rješenja. Databox pruža usluge Clouda, Backup-a, interneta i telefonije za više od 50 kompanija iz sektora maloprodaje i veleprodaje, dok Proaxis ostvaruje suradnju sa spomenutim sektorima kroz digital signage. Digitalne tehnologije disruptivno djeluju na cjelokupnu ekonomiju i nude nove mogućnosti poslovanja onima koji su spremni prilagoditi se digitalnom okruženju. Ključna područja u kojima digitalizacija može unaprijediti poslovanje su: poboljšanje interakcije s kupcima i omogućavanje obostrane komunikacije, ubrzanje dostave paketa, uvođenje kartičnog plaćanja na svim prodajnim mjestima, predviđanje ponašanja potrošača, optimizacija zaliha kroz pametno naručivanje i upravljanje skladištem, otkrivanje prijevara i povećanje održivosti sektora. Interesa od strane trgovaca za digitalno unaprjeđenje poslovanja ima, no provedba bi mogla ići malo brže. Aktualna globalna zbivanja svakako su utjecala na jačanje svijesti o digitalnoj transformaciji jer smo u posljednjih nekoliko godina vidjeli veliki porast eCommerce i mCommerce poslovanja, samouslužnih blagajni i online sastanaka. Osim toga, možemo primijetiti veći broj domaćih i regionalnih proizvoda na policama trgovina. Potreba za digitalizacijom je u konstantnom rastu i naše poslovanje to prati iako i sami osjetimo usporene lance opskrbe u segmentima dopreme pojedinih hardverskih uređaja.

KRITIČNA PITANJA KOJA TREBA RIJEŠITI PRIJE POČETKA

Inteligentna rješenja su računalne tehnike koje pomažu trgovcima da povećaju svoje profite i minimiziraju svoje gubitke. Ova rješenja pomažu trgovcima u ciljanju određene demografije potrošača i pronalaženju najprodavanijih proizvoda za njih. Trgovci su uvidjeli brojne prednosti implementacije inteligentnih rješenja te mogu puno dobiti korištenjem ovih tehnoloških alata. Svatko tko radi u maloprodajnoj industriji trebao bi uzeti u obzir neke od najboljih praksi za implementaciju inteligentnih rješenja te bi slijedom toga trebali odvojiti malo vremena i razmisliti što bi željeli postići svojim pametnim rješenjem prije nego što provedu bilo kakve planove.

Tri ključna pitanja na koja svako pametno rješenje mora odgovoriti su sljedeća:

1. Koji se procesi mogu bolje izvesti?

2. Koji su sustavi uključeni u te procese?

3. Što treba promijeniti da bi se to dogodilo?

Ovo su ključna područja koja treba uzeti u obzir pri razvoju inteligentnog

rješenja. Trgovac na malo neće postići uspjeh ako ih ne razumije i na njih ne odgovori. Ovdje do izražaja dolazi razrađen poslovni plan budući da vam pomaže razviti ideje i prilagoditi ih specifičnom tržištu.

ODABERITE MOGUĆE PROCESE ZA IMPLEMENTACIJU INTELIGENTNIH RJEŠENJA

Nakon što odgovorite na prethodna tri pitanja, možete početi razmišljati o mogućim rješenjima i tome gdje započeti s procesom:

Prodaja

• prediktivna analitika - pomaže u predviđanju prodaje, ponašanja i trendova kupaca,

• upravljanje zalihama - pomaže trgovcima u isporuci i kupnji zaliha.

Marketing

• automatizacija kampanja - pomaže trgovcima u planiranju, proračunu i usmjeravanju kampanja na temelju podataka prikupljenih putem sustava,

• prilagodba kampanja - koristi analitiku podataka za izradu prilagođenih kampanja za grupe potrošača.

Za trgovca je važno da vrlo pažljivo implementira inteligentno rješenje kako bi postigao željene rezultate. Način na koji pristupate bilo kojem problemu određuje hoćete li uspješno implementirati inteligentno rješenje ili ne. Morate svom problemu pristupiti logično i metodično ako želite uspješno implementirati bilo koje rješenje koje smislite. Također je ključno biti strpljiv, uporan i redovito pratiti svoje rezultate kada implementirate pametna rješenja koja smislite. Taktičnost u vašem pristupu pomoći će vam da uspješno implementirate inteligentno rješenje za svoje maloprodajno poslovanje.

PROVJERITE JESU LI POTREBNI PODACI DOSTUPNI UNUTAR TRENUTNIH SUSTAVA

Mnoge tvrtke koriste sustave za planiranje resursa poduzeća (ERP) i BI sustave za upravljanje svojim poslovnim procesima i podacima. Ovi sustavi organizacijama pružaju sveobuhvatan pogled na njihovu izvedbu i pomažu im u donošenju ključnih poslovnih odluka, ali se usredotočuju na prošlu izvedbu i prošla opća stanja. Za prelazak s donošenja odluka temeljenih

Usredotočite se na rast poslovanja

Koraci za prelazak sa softverskih rješenja temeljenim na ljudskim odlukama na odlučivanje temeljeno na računalnim modelima

na ljudima na donošenje odluka temeljenih na računalu ili inteligentna softverska rješenja, točnost podataka i neometan protok podataka ključni su i vremenski kritični.

Prilikom implementacije inteligentnih sustava ti podaci moraju biti dostupni što je brže moguće kako bi se mogle donositi dobre i točne odluke i predviđanja. Pristup stvarnim i točnim podacima u gotovo stvarnom vremenu kritičan je čimbenik potreban za donošenje dobrih i točnih odluka i predviđanja iz inteligentnih sustava. Ponekad dostupnost podataka ovisi o ljudima koji rade na sustavu, a ponekad o samom sustavu. Kako bi to riješili, menadžeri moraju razviti stroge smjernice za prikupljanje podataka iz svih izvora i implementirati ih u poslovne i IT procedure. Ako to ne učinite, rezultat će biti iskrivljeni podaci, koji mogu iskriviti izvedbu, uzrokovati gubitke i negativno utjecati na poslovne odluke. Pogrešne tehnike prikupljanja podataka mogu dovesti do manjka ili viška radnika. Netočni podaci također otežavaju praćenje razine zaliha i

izračunavanje faktora troškova za određivanje cijena proizvoda i usluga.

EDUCIRAJTE ZAPOSLENIKE KAKO SU SUSTAVI TU KAKO BI IM POMOGLI DA RADE PAMETNIJE

Zaposlenici su najveći korisnici implementacije pametnih softverskih rješenja. Na primjer, postavljanje pametnih sustava za upravljanje zalihama može uštedjeti vrijeme na ponavljajućem radu u svakodnevnim operacijama. Osim toga, ovo zaposlenicima daje više vremena da se usredotoče na svoje primarne radne obveze ujedno povećavajući prodaju i tržišni udio boljom optimizacijom radnog vremena, što dovodi do većeg organizacijskog uspjeha.

ODLUČITE KOJI EFEKTE ŽELITE POSTIĆI I POSTAVITE MJERLJIVE CILJEVE

Tvrtke često provode promocije kako bi povećale prodaju. Međutim, loše upravljanje zalihama smanjuje broj artikala koji se mogu promovirati na višu razinu prodaje. Osim toga, male zalihe smanjuju broj artikala dostupnih potrošačima. Kako biste osigurali visoku

prodaju uvijek trebate imati dovoljno visokokvalitetnih proizvoda i usluga za prodaju. Svi ovi čimbenici moraju se uzeti u obzir pri odlučivanju koji KPI primijeniti za postizanje krajnjeg cilja.

Treba početi s predviđanjem prodaje, zatim pametnim upravljanjem zalihama, zatim proširiti na marketing i kreirati automatizirane kampanje na temelju podataka iz prodajnih modela. U konačnici, cilj je upravljanje prodajom i logističkim svakodnevnim poslovnim odlukama na temelju softverskih odluka, a ne naših osjećaja i emocija. Možemo vam pomoći na tom putu da postignete automatizirani pametni proces koji vodi vaš FMCG posao, a vi se možete usredotočiti na rast kompletnog poslovanja i prestati brinuti o svakodnevnim zadacima koji će biti potpuno automatizirani.

Ako mislite da vam softver i računala trebaju biti pomoć, a ne prepreka u obavljanju posla, onda mislimo isto.

Za više informacija kontaktirajte nas na: www.aduroidea.com

THE

U OSIJEKU

FinTech - Vijesti

AGENCY04 POSTAJE NOTCH

Hrvatska IT tvrtka Agency04 od kraja rujna posluje pod novim imenom Notch. Jedna od najbrže rastućih full service softverskih tvrtki u središnjoj Europi, koja posljednjih godina bilježi rast prihoda od 500 posto, predstavila je novi brend i planove za budućnost. «Postojimo osam godina, gotovo 200 nas je u timu i od prvog dana radimo velike i izazovne projekte. No naša priča nije samo tehnologija. Notch su ozbiljni procesi, ozbiljna komunikacija i najvažnije od svega - ozbiljni ljudi u našem timu. Zato Notch, kao izvedenica iz izraza Not Only Technology», rekao je na predstavljanju jedan od osnivača tvrtke Roko Roić. Notch više od 75 posto projekata radi za strane klijente iz različitih industrija, među kojima su i globalne kompanije s tisućama zaposlenih i prometom u milijardama eura.

GATHERING

Na IT konferenciji pod nazivom “The Geek Gathering”, koja je održana na nekoliko različitih lokacija u Osije ku u organizaciji The Geek Gathering Team, sudjelovalo je više od 30 predavača i oko 400 posjetitelja. Organizatori skupa su kroz predavanja, radionice i panele planirali povezati sve sudionike iz IT industrije kako bi se umrežili i stvorili nove kontakte i podijelili svoja iskustva, znanja i vještine sa sudionicima konferencije. Jedan od organiza tora skupa, Vlatko Vlahek, kazao je da je konferencija namijenjena znalcima struke, ali u nešto drugačijem formatu od tipičnih koje se organiziraju u Hrvatskoj i šire. Predavanja i paneli održani su u osječkom Kinu Urania, Gradskoj i sveučilišnoj čitaonici te dva ugostiteljska objekta u središtu grada. Većina predavača i sudionika bila je iz Hrvatske, no bilo ih je i iz drugih europskih zemalja, rekao je Vlahek naglasivši da svaki događaja koji cijelu zajednicu gura naprijed je dobra priča za grad Osijek, koji je prepoznat kao jedno od IT središta u Hrvatskoj. Organiza tori su potvrdili kako će se istoimeni event u Osijeku održavati idućih pet godina te da od njega planiraju napraviti najveći IT skup na ovim prostorima.

KEKS PAY

Aplikacijom KEKS Pay, koju je Erste banka lansirala prije nešto manje od četiri godine, služi se više od 300.000 korisnika. U odnosu na oko 230 tisuća korisnika, koliko ih je bilo na kraju 2021. godine, radi se o povećanju od 30%. Ukupan volumen transakcija u tri kvartala 2022. godine iznosio je 642 mili juna kuna, 80% više u odnosu na isto razdoblje prošle godine, kada je iznosio 355 milijuna kuna.

Digitalna konkurentnost

HRVATSKA NA 43. MJESTU MEĐU 63 DRŽAVE U SVIJETU

Hrvatska je na svjetskoj ljestvici digitalne kon kurentnosti za 2022. među 63 države zauzela 43. mjesto, što je rast za 12 mjesta, izvijestili su iz Nacionalnog vijeća za konkurentnost (NVK) prenose ći podatke Svjetskog centra za konkurentnost (WCC) po kojima su prve tri zemlje na ljestvici Danska, SAD i Švedska. Tu svjetsku ljestvicu, nazivanu još i “globalnim digitalnim poretkom”, WCC je objavio u Švicarskoj, uz zaključak da vlade i privatni sektor mo raju ulagati na svim područjima - u talent, obuku i obrazovanje, znanstvenu koncentraciju te istraživanje

VAŽNA ULOGA

FINANCIJSKIH INSTITUCIJA

U ESG REVOLUCIJI

U organizaciji Hrvatskog ureda za osiguranje (HUO) i pod pokroviteljstvom Eurizon Asset Management Croatia d.o.o. održana je konferencija “Pridružite se ESG revoluciji” koja je ponudila zanimljive odgovore na pitanja kako najpametnije i dugoročno ulagati imajući u vidu globalne izazove, uključujući one vezane uz klimatske promjene i degradaciju okoliša. Konferencija je okupila brojne domaće i strane stručnjake koji su raspravljali o jednoj od najrelevantnijih poslovnih tema današnjice te su, kroz konkretne primjere i raspravu, ponudili korisna rješenja za korporacije i poslovnu za jednicu. Govoreći o ovim temama, Ante Žigman, pred sjednik Hrvatske agencije za nadzor financijskih usluga

i razvoj - kako bi zaštitili svoju digitalnu infrastruk turu od kibernetičkih napada i pružili konkurentne usluge e-uprave. Komentirajući bolju ovogodišnju poziciju Hrvatske na toj listi, v.d. predsjednika NVK-a Ivan Mišetić istaknuo je da je rast za 12 mjesta najveći koji je Hrvatska do sada postigla. “Ostvaren je rast na sva tri područja - znanja, tehnologije i spremnosti za budućnost, a ljestvica ukazuje i na ono što još treba raditi, poput transfera znanja ili sposobnosti privlačenja stranih stručnjaka, u čemu je Hrvatska na 59. mjestu”, ocijenio je Mišetić.

(HANFA), rekao je kako financijske institucije igraju značajnu ulogu u pružanju podrške zelenoj tranziciji.

“One osiguravaju financiranje održivim industrijama i pomažu ulagačima da usmjere kapital prema ulaganji ma koja donose prednosti po okolišnim, društvenim i upravljačkim kriterijima”, kazao je Žigman dodajući kako su nefinancijski izvještaji poduzeća osnova za uspostavu ekosustava održivog financiranja.

VEDRAN BAJER NOVI DIREKTOR MICROSOFTA HRVATSKA

Microsoft je imenovao Vedrana Bajera za novog direktora tvrtke Microsoft Hrvatska, izvijestili su iz te kompanije. Bajer preuzima dužnost od Tatjane Skoko, koja je unutar tvrtke preuzela poziciju industrijske savjetnice za proiz vodnju u srednjoj i istočnoj Europi, s fokusom na podršku korisnicima u provođenju inovacija u praksu. Bajer će biti zadužen za implementaciju strategije tvrtke, koja stavlja naglasak na ubr zanje digitalne transformacije poslovanja, javnog sektora i društva, uz pomoć eko-sustava partnera i uz primjenu Microsoft poslovnih rješenja. Podrška daljnjem digitalnom razvoju Hrvatske i osnaživanje tehničkih talenata ključni su u ost varivanju ambicije zemlje da postane digitalno središte regije, navodi se u priopćenju.

EY REKORDAN

Za lakše poslovanje

PREDSTAVLJENI REZULTATI PROJEKTA E-POSLOVANJE

S redišnji državni ured za razvoj digitalnog društva (SDURDD) predstavio je na konferenciji u Zagrebu rezultate četverogodišnjeg projekta “e-Poslovanje” koji omogućava jedinstveni pristup javnim elektroničkim uslugama za poslovne korisnike. Projekt “e-Poslovanje”, vrijedan gotovo 51 milijun kuna, provodi se u suradnji s Financijskom agencijom (Fina) te Agencijom za podršku informa cijskim sustavima i informacijskim tehnologijama (APIS IT), kao projektnim partnerima. Projekt je u potpunosti financiran iz Europskog socijalnog fonda, a njegova glavna svrha je da olakšava poslovanje poslovnim subjektima. “Platforma e-Po slovanje predstavlja svojevrsno proširenje sustava

e-Građani i namijenjena je svim oblicima poslovnih subjekata - tvrtkama, obrtima, OPG-ovima, udrugama i drugim neprofitnim organizacijama, kao i osobama koje obavljaju slobodne djelatnosti i sporedna zanimanja. Ključna uloga je omogućiti poslovnim subjektima brzu, efikasnu i jednostavnu komunikaciju s tijelima javne uprave, te povećati dostupnost samih e-usluga na portalu e-Građani. Naš zajednički cilj je digitalizirana javna uprava koja je temelj za daljnji razvoj konkurentnog, inovativnog i digitalnog društva i gospodarstva”, istaknuo je Ni kola Modrušan, načelnik sektora za razvoj digitalne infrastrukture Središnjeg državnog ureda za razvoj digitalnog društva.

S ukupnim prihodom od 45,4 milijarde dolara za fiskalnu godinu koja je završila u lipnju 2022., globalna konzultantsko-revizorska tvrtka EY ostvarila je povećanje od 13,7 posto, što je jedan od najuspješnijih rezultata u povijesti EY-a. Izvrsne poslovne rezultate zabilježio je i EY u Hrvatskoj s rastom prihoda od 14,4%, a rast, kako na globalnoj, tako i na lokalnoj razini, zabilježen je u području svih usluga koje EY pruža.

HRVATSKA ODREDIŠTE ZA

DIGITALNE NOMADE

Hrvatsku je američka medijska kuća Bloomberg uvrstila među države u svijetu koje prednjače u programima za privlačenje digitalnih nomada, i uz to su objavili i fotografiju Dubrovnika, što je potvrda prepoznatljivosti i tog grada na ovom rastućem tržištu, izvijestili su iz Grada Dubrovnika. Bloomberg je taj pregled svjetskih država koje prednjače u programima za digitalne nomade objavio na svom portalu Bloomberg Business i na društvenim mrežama, a u njemu je naveo 14 država, od čega iz Europe šest. Uz

Hrvatsku, u pregledu su iz Europe još i Njemačka, Italija, Malta, Grčka i Portugal, navode iz Grada Dubrovnika.

HRVATSKA IMA NAJVIŠI INDEKS DIGITALNIH PLAĆANJA U REGIJI

I

ndeks digitalnih plaćanja za Hrvatsku za 2021. godinu iznosio je 61 na ljestvici do 100, što je najviši rezultat od svih država koje ulaze u opseg DPI-a (Austrija, Bugarska, Hrvatska, Grčka, Mađarska, Rumunjska i Srbija), pokazalo je izvješće koje je predstavio Mastercard. Indeks digitalnih plaćanja pruža holistički pregled digitalizacije plaćanja potrošača u Hrvatskoj kroz tri dimenzije, tzv. podindek sa – infrastrukturu, upotrebu i znanje potrošača – sve s ciljem podržavanja razvoja lokalnog ekosustava plaćanja. “Indeks digitalnih plaćanja pomaže nam kvantificirati digitalizaciju platnog prometa, olakšava praćenje razvoja te omo gućava usporedbu između zemalja koje su obuhvaćene njime. Uvidi dobiveni na temelju javnih izvora, provedenog primarnog istraživanja i tržišnog iskustva koje Mastercard posjeduje mogu služiti kao polazne točke za daljnje unaprjeđe nje platnog ekosustava”, istaknula je Tina Mirčeta, voditeljica poslovnog razvoja u Mastercardu u Hrvatskoj.

ERP ZA RETAIL

LASERLINE implementira informacijske sustave za maloprodaju od 1992. godine. Od tada do današnjeg dana kon tinuirano se događaju promjene u informacijskoj tehnologiji. Zahvaljujući velikom timu stručnjaka, puno vremena posvećujemo testiranju novih tehnologija i konkretiziramo njihovu primjenu u procesima maloprodaje. Rezultat našeg rada je jedinstveni ERP za maloprodajnu industriju, baziran na bazi podataka i standardima, puno puta dokazan u praksi, koji se izvrsno uklapa u zahtjeve modernog poslovanja i stoga jako dobro prihvaćenim od strane iskusnih retail stručnjaka. Zbog dugogodišnjeg iskustva u istoj industriji, LASERLINE projektanti vrlo jasno razumiju potrebe korisnika i mogu ponuditi optimalno rješenje za svaki proces u maloprodajnom poslovanju. LASERLINE*ERP nudi provjerene poslovne alate za brzu prilagodbu modernim zahtjevima tržišta u svakom segmentu poslovanja:

Maloprodaja i veleprodaja Nabava s automatskim naručivanjem Upravljanje zalihama Upravljanje asortimanom Centralno upravljanje cjenicima i akcijama Komisijska roba i automatske odjave Ugostiteljstvo, gastro, mesnica, pekara

Upravljanje odnosima s klijentima (CRM) Elektroničko poslovanje (B2B)

Plaće i upravljanje ljudskim resursima

Računovodstvo i financije

Konfigurabilni izvještajni sustav Planiranje prihoda i troškova Poslovna inteligencija (BI) ...

Kako su informatičke potrebe maloprodajne tvrtke puno šire od samog ERP-a, surađujemo i s velikim brojem drugih IT specijalista i u naš ERP integriramo široku paletu ostalih funkcionalnosti, u cilju očuvanja integralnog sustava i objedinjavanja svih informacijskih tokova investitora (DMS, WMS, EDI, WEB i dr.).

Budućnost svakog poduzetnika prvenstveno ovisi o brzini kojom se može prilagoditi novim zahtjevima tržišta. Upravo se LASERLINE programska rješenja odlikuju visokim stupnjem fleksibilnosti i prilagodljivosti, koji je nepo sredna posljedica velikog broja instalacija u različitim trgovačkim poduzećima. Zahvaljujući dugogodišnjem sa čuvanom iskustvu, vrlo lako ćemo razumjeti potrebe svakog korisnika i naše rješenje prilagoditi specifičnostima u kući, ako se pokaže da te specifičnosti treba zadržati zbog dobre poslovne prakse. Posebno važnim smatramo pružanje pravovremene stručne podrške i konzultacija u periodu nakon implementacije sustava.

Naš poslovni princip je održavanje dugoročnih odnosa s klijentima i posvećenost zajedničkom cilju - učinkovitoj implementaciji informacijskog sustava i stvaranju uvjeta za brzi povrat investicije. Briga za klijenta i dokazana strast za nove tehnologije razlozi su zbog kojih se danas LASERLINE može pohvaliti partnerstvom s velikim brojem cijenjenih retail kuća. Provjerite i Vi zašto nas smatraju specijalistima za poslovne procese u industriji trgovine.

LASERLINE BarApp – mobilna aplikacija

Laserline mobilna aplikacija za Android OS je čvrsto integrirana s Laser*ERP-om i premješta izvođenje procesa sa stolne tehnologije na mobilnu (ručni terminali, telefoni, tableti). Dizajnirana je u cilju da osigura visoku učinkovitost zaposlenika i smanji troškove poslovanja time što značajno ubrzava i pojednostavljuje procese u retailu.

Najvažnije funkcionalnosti koje se danas primjenjuju u skladišnom poslovanju i u maloprodaji jesu:

Kontrola ulaza i zaprimanja robe vanjskih dobavljača

Komisioniranje izlaza robe iz skladišta prema vanjskim kupcima i vlastitoj mreži

Zaprimanje robe iz internog ulaza preko međuskladišnica

Provođenje popisa zaliha (inventure) po regalima

Kontrola cijena i tiskanje regalnih etiketa

Kontrola i ocjenjivanje objekata, anketni sustav za regionalne voditelje Veza s POS kasama (nalog za izdavanje računa)

Izrada narudžbi kupaca, otpremnica, izlaznih fiskalnih računa

Izrada prijedloga povrata dobavljaču, otpisa, prijenosa robe na drugu lokaciju Naručivanje prema skladištu ili dobavljaču

Automatsko tiskanje izrađenih dokumenata i slanje istih mailom ili EDI kanalom

FINTECH TRŽIŠTE U HRVATSKOJ KRIJE VELIKI POTENCIJAL

Potencijala FinTech segmenta u Hrvatskoj ne nedostaje, a tome mogu posvjedočiti mnogi uspješni domaći FinTech proizvodi kao što su PayCek, LAQO, Aircash, Amod, Mikroblink, Identyum i drugi, no zakonska bi regulativa svakako mogla značajnije poticati rast i razvoj domaćih FinTech tvrtki, poručuje Nikola Škorić , direktor tvrtke Electrocoin

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

Nikola Škorić

Electrocoin

jerujem da bismo adekvatnim prepoznavanjem i poticanjem pokretanja poslovanja FinTech tvrtki na razini državne uprave, pri mjerice pojednostavljenjem licencnog režima, omogućili da se i u Hrvatskoj pokrene uspješna europska neo-banka, navodi Škorić.

Osoba ste širokog raspona različitih in teresa. Kako biste se u najkraćim crtama predstavili?

Opisao bih se kao inženjer računarstva koji je oduvijek imao veliki broj hobija i interesa. Svi su me ti brojni hobiji obliko vali u čovjeka koji danas jesam. Upravo

tematiku. Osim promicanja industrije kriptovaluta i blockchain tehnologije, Udruga za cilj ima i promicanje razgo vora s regulatorima u nastojanju da se osigura nesmetan razvoj industrije. Od njenog osnutka do danas, broj članova Udruge kontinuirano raste, kako fizič kih, tako i pravnih osoba, dok opera tivno funkcioniranje počiva na potpori njenih temeljnih članova.

Predstavite nam glavne koncepte koje tvrtka Electrocoin nudi tržištu. Možemo početi s Bitcoin mjenjačnicom?

Naše su dvije osnovne usluge kripto mjenjačnica, ali i kripto platni procesor. Što se tiče konkretno Bitcoin mjenjačni

Kakvi su potencijali FinTech segmenta u Hrvatskoj te u kojoj je mjeri zakonska regulativa (ne)poticajna za to?

se njegovanjem tih hobija, a zatim i upo znavanjem današnjeg partnera, Marina, dogodila takva prekretnica da se jedan od tih hobija isprofilirao u najbrže rastući hrvatski SME (small/medium enterprisemalo i srednje poduzeće, op. ur.).

Electrocoin posluje na hrvatskom i međunarodnom tržištu od 2014. godine. Kako je teklo širenje poslovanja u proteklih sada već osam godina?

Širenjem poslovanja u počecima se i ni smo baš previše bavili. Naime, tada smo moj partner Marin i ja imali mnogo većih briga kako bismo “preživjeli”. Aktivno širenje poslovanja zapravo je krenulo tek osnutkom našeg payment procesora Pay Ceka, kada smo prvi put osjetili potrebu za formiranjem prodajnog tima koji će aktivno raditi na širenju mreže PayCek korisnika. Danas naši planovi uključuju aktivno i agresivno širenje na europsko tržište, upravo zato što smo u Hrvatskoj već uspješno integrirali PayCek u sve industrije u koje smo htjeli zakoračiti.

Suosnivači ste i Udruge za blockchain i kriptovalute (UBIK). Koji su glavni ciljevi djelovanja Udruge?

Primarni cilj djelovanja Udruge za block chain i kriptovalute jest kontinuirano okupljati rastuću zajednicu interesenata za blockchain tehnologiju, kao i za krip tovalute. Kako se broj takvih pojedinaca iz dana u dan povećava, tako i Udruga nastoji povećati količinu edukativnog sadržaja kao i raznih radionica na tu

ce, ona je počela s radom sada već daleke 2014., a danas svojim korisnicima pruža mogućnost sigurne, brze i jednostavne prodaje i kupovine 35 najpopularnijih kriptovaluta, kako putem interneta, tako i na više od 400 fizičkih lokacija, među kojima je i Hrvatska pošta.

PayCek je elektronički platni servis koji trgovcima omogućuje procesi ranje uplata u kriptovalutama, a pri

Potencijala FinTech segmenta u Hrvat skoj ne nedostaje, a tome mogu posvje dočiti mnogi uspješni domaći FinTech proizvodi kao što su PayCek, LAQO, Aircash, Amod, Mikroblink, Identyum i drugi, no zakonska bi regulativa svakako mogla značajnije poticati rast i razvoj domaćih FinTech tvrtki. Vjerujem da bismo adekvatnim prepoznavanjem i po ticanjem pokretanja poslovanja FinTech tvrtki na razini državne uprave, primjeri ce pojednostavljenjem licencnog režima, omogućili da se i u Hrvatskoj pokrene uspješna europska neo-banka. Osnivanje jedne takve digitalne banke koja posluje isključivo online bez tradicionalnih fi zičkih mreža poslovnica (bunq, Monzo, N26, Revolut), a čijim razvojem, umjesto tradicionalnih bankara, upravljaju veći nom mladi IT stručnjaci koji bankarstvu pristupaju iz popuno novog kuta, dra stično bi više osnažilo i potaknulo razvoj domaćih FinTech tvrtki nego što ih se osnažuje kada Hrvatska gospodarska komora organizira predavanja gospo darstvenicima u kojima im se predstavlja estonski poslovni model. Zašto Hrvatska ne bi bila zemlja u kojoj je pokretanje FinTech tvrtke užitak, a ne muka?

čemu im se na račun isplaćuju kune ili euri. Može se koristiti u fizičkim trgovinama i u web shopovima , a podržava čak 16 najpopularnijih kriptovaluta. Možda i najvažnija stvar u korištenju PayCeka jest činjenica da trgovci uopće nisu izloženi krip tovalutama niti njihovoj volatilnosti - svoje uplate dobivaju u hrvatskim kunama, dok je tvrtka Electrocoin zakonski posrednik svake transakcije te odrađuje pozadinski posao. PayCek omogućuje izravan i brz pristup no voj generaciji potrošača bez potrebe za kompleksnim procesima zamjene kriptovaluta. Implementacija PayCek sustava besplatna je i jednostavna, a sve što je potrebno jest kreirati ko risnički račun na PayCek platformi. Trgovac na taj način postaje korisni kom PayCek usluge.

U takvom, može se reći ne odviše poticajnom okruženju, ipak se uspijeva ići naprijed. Tako ste koncem prošle godine realizirali suradnju s trgovačkim lancem Konzum. Kako ste zadovoljni s dosadašnjim rezultatima ove suradnje te planirate li nastavak širenja u sektoru maloprodaje? Iznimno smo zadovoljni spomenutom suradnjom jer nas je upravo suradnja s Konzumom na velika vrata predsta vila velikom broju i trgovaca i krajnjih potrošača. Svakako želim pohvaliti i voditeljstvo ovog projekta od strane Kon zuma te njihovu viziju o potencijalu koji pružaju kriptovalutna plaćanja. Iako su naši planovi trenutno usmjereni na osva janje europskog tržišta, vjerujem kako će i druge tvrtke u sektoru maloprodaje nastaviti slijediti trend prihvaćanja i usva janja kriptovalutnih uplata po uzoru na “velikog igrača” kao što je Konzum.

“Zašto Hrvatska ne bi bila zemlja u kojoj je pokretanje FinTech tvrtke užitak, a ne muka?”

“Upravo nas je suradnja s Konzumom na velika vrata predstavila velikom broju i trgovaca i krajnjih potrošača”

Intervju

Koje su prednosti, a što pak nedostaci uvođenja plaćanja kriptovalutama u poslovanje trgovaca?

Vjerojatno i najveća prednost uvo đenja PayCeka u poslovanje trgovaca jest privlačenje potpuno nove, digital ne generacije potrošača. Implementa cija PayCek sustava je besplatna, a sve što je trgovcu potrebno za početak korištenja sustava jest kreirati kori snički račun na PayCek platformi. Trgovci nikada nisu izloženi kriptova lutama niti njihovoj volatilnosti - svo je uplate dobivaju u kunama/eurima, dok Electrocoin procesira transakcije u ime trgovca te pozadinski odrađu je mjenjačke usluge. Od prednosti možemo spomenuti i izuzetno niske

nje trgovaca tiče, uistinu mi je teško istaknuti neki nedostatak.

Koliko tvrtki u Hrvatskoj danas nudi mogućnost plaćanja kriptovalutama?

U Hrvatskoj je danas kriptovalutama moguće plaćati kod više od 400 trgovaca i na više od 2.000 različitih POS uređaja.

Slijedom toga, u kojoj su mjeri platne usluge nove generacije prihvaćene na našem tržištu te koja je njihova perspektiva u budućnosti?

Sama činjenica da smo realizirali goleme suradnje kao što su LAQO, Konzum, iNovine, bazaar.hr i druge, potvrđuje spomenutu prihvaćenost platnih usluga novih generacija na

prilazimo potencijalnim partnerima, nego i oni sami prepoznaju našu kva litetu, vrijednost i kredibilitet, ali i potencijal ovog izuzetno zanimljivog tržišta potrošača.

Kako ste zadovoljni svojim poslovanjem u dosadašnjem tijeku 2022. godine te kakav je trend u usporedbi s istim raz dobljem lani?

Sukladno prošlogodišnjem snažnom rastu vrijednosti cjelokupnog tržišta kriptovaluta, sasvim je jasno kako takav trend za posljedicu ima porast prodaje i kupovine, ali i potrošnje kriptovaluta te samim time izravno pozitivno utječe i na naše cjelokupno poslovanje. U današ njim su uvjetima neke od naših usluga, poput fizičkih mjenjačnica, čak i u 2022. godini nastavile bilježiti stabilan rast poslovne aktivnosti.

troškove integracije PayCeka, koji su zbilja minorni s obzirom na to da ne naplaćujemo otvaranje PayCek računa. Što se nedostataka uvođenja plaćanja u kriptovalutama u poslova

našem tržištu. Možemo reći kako smo na hrvatskom tržištu definitivno “ušli” u sve industrije u koje smo htjeli, a najviše nas veseli činjenica kako naša pozicija nije isključivo takva da mi

Koliko djelatnika radi u tvrtki te imate li u planu daljnji rast i zapošljavanje novih stručnjaka?

U tvrtki nas je trenutno 28, a svakako pla niramo zapošljavati nove kolege sukladno poslovnim potrebama. Trenutno smo u potrazi za full stack python developerom.

“U Hrvatskoj je danas kriptovalutama moguće plaćati kod više od 400 trgovaca

različitih POS uređaja”

IT u maloprodaji – Trendovi

SUSTAVNA

ILI AD HOC RJEŠENJA

Europski maloprodajni trgovci poticali su inovacije na sustavan način ili su jednostavno reagirali na prilike koje su se u tom području otvarale. Tako su u 2021. neki od njih uveli inovativna rješenja za poboljšanje korisničkog putovanja, uključujući elektroničke cijene na policama, aplikacije i digitalne natpise u trgovinama, potpuno automatizirane trgovine i pametne uređaje

usluge poput dostave i postavljajući vrijednost za kupca u središte kupovnog iskustva. Iako te tvrtke još uvijek izvješćuju niske prihode i mar že, njihove će usluge biti dugoročno neizostavne unatoč tome što će fizičke trgovine i dalje biti središnje mjesto kupovine potrošača nakon 2022. godine. Igrači poput Amazon Go, koji je koristio informacije o korisnicima za uvođenje učinko vitih, automatiziranih procesa s vrlo visokom standardizacijom, s druge strane pokazuju da inovacije u procesima i tehnologiji mogu sma njiti tradicionalne troškove kao što je potreba za manje osoblja eliminacijom redova na blagajni.

AKTIVNOST TRGOVACA U 2021.

Etablirani trgovci suočavaju se s izazovima zbog niske marže u industriji maloprodaje hrane, dok diskonti i tehnološke tvrtke preuzimaju tržišni udio. Štoviše, inovativni novi igrači (kao što su Flink, Gorillas i Wolt) mijenja ju krajolik - ulaze na tržište pružajući dodatne

Europski maloprodajni trgovci poticali su inovacije na sustavan način ili su jednostavno reagirali na prilike koje su se u tom području otvarale. Tako su u 2021. neki od njih uveli inovativna rješenja za poboljšanje korisničkog putovanja, uključujući elektroničke cijene na policama, aplikacije i digital ne natpise u trgovinama, potpuno automatizirane trgovine i pametne uređaje. Sva ova rješenja nude pogodnosti, kako za kupce, tako i za trgovce koji ih uvode. Na primjer, elektroničke cijene mogu pomoći u smanjenju troškova rada i optimiziranju cijena, a istovremeno skraćuju vrijeme potrebno za ažuriranje cjenika. Aplikacije i digitalni znakovi u trgovinama mogu povećati prodaju, pomoći kup cima tijekom procesa donošenja odluka ograniča vanjem njihovih izbora, poboljšati iskustvo kupnje, a mogu biti i dio trgovčeve omni-kanalne strate gije. Automatizirane trgovine mogu smanjiti broj

Automatizirane trgovine mogu smanjiti broj zamornih aktivnosti koje nemaju veliku vrijednost

Tri naj važnija poteza za prodavače koji raz mišljaju unaprijed su uspostavlja nje partnerstva, imple mentacija održivih koncepata te razvoj inovativnih proizvoda

zamornih aktivnosti koje nemaju veliku vrijednost. Na kraju, pametni uređaji mogu pomoći u upravlja nju asortimanom i praćenju podataka, a istovreme no smanjuju troškove rada.

Dobar primjer inovativnosti je njemački trgovac Edeka koji je predstavio pametnu košaricu za kupnju nazvanu Easy Shopper, koja dolazi s GPS prijemnikom s višestrukim zaslonom osjetljivim na dodir, Wi-Fi vezom, aplikacijom, vagom, ka merama, skenerima barkodova i još mnogo toga. Uz Easy Shopper, Edeka je poboljšala korisničko putovanje i smanjila svoje troškove rada s obzi rom na to da više nije potrebno da kupci čekaju u redu na blagajni i istovaruju robu iz košarice za kupnju na traku blagajne, a zatim u vrećice. S Easy Shopperom Edeka je slijedila svog međuna rodnog konkurenta Amazon Fresh, koji je pred stavio slično rješenje sa svojim Dash Cartom.

RAZLIKE MEĐU KONKURENTIMA

Eskalirajući troškovi, novi ulasci na tržište i agresivne strategije rasta među konkurentima vrše pritisak na postojeće kompanije. Tradicio nalno, konkurentski odgovor na takve probleme bila je inovacija. Neki trgovci na malo odradili su fantastičan posao u smislu inovativnosti ili otkupa inovativnih tvrtki, a samo je nekoliko njih samostalno razvilo inovativna rješenja. Na primjer, u proteklih pet godina trgovci u regiji DACH (Njemačka, Austrija i Švicarska) razvili su znatno manje patenata od svojih međunarodnih konkurenata. Dok je Walmart podnio 92 posto svih svojih patenata nakon 2016., trgovci poput Aldija, Spara, Edeke, Rewea i Lidla izvještavaju manji broj (oko 21 posto patenata) tijekom istog razdoblja. U tom kontekstu većina patenata koje podnose maloprodajni trgovci ne proizlaze iz najsuvremenijih tehnologija, nego od inovacija na tradicionalnim područjima. Ukratko, uočava mo sljedeće trendove u potezima tvrtki:

• Oni koji se još uvijek primarno fokusiraju na prezentaciju proizvoda, sustave naplate i pripremu hrane.

• Drugi agresivno ulažu u tehnološka start-up poduzeća (primjer Reweovog ulaganja u startup za dostavu Flink, čime postaje ekskluzivni dobavljač za stvari koje start-up isporučuje svojim klijentima).

• Oni s kojima se tvrtke najčešće žele uspore đivati, ali su i najrazvijeniji jer patentiraju disruptivna rješenja - Pionirske tehnologije, kao što su blockchain , Internet of Things, au tonomna dostava i dostava dronom te virtual na kupnja (Amazon i Walmart).

PLAN IGRE

Većina maloprodajnih trgovaca suočava se s preprekama u poticanju inovacija na strateškim, operativnim i sustavnim razinama. Sa strateškog stajališta, često nedostaje jasna inovacijska ambici

ja s vodećim ciljevima i ograničenjima te nema dobro uravnoteženih inovacijskih portfelja. Ope rativno, često ne postoji jasan inovacijski proces i upravljanje projektom koji bi osigurali pravilnu upotrebu inovacijskih metoda, odražavajući ino vacijsku strategiju i vremenske okvire inovacija. Sistemske prepreke kao što su nejasne odgovor nosti, nedostatak transparentnosti inovacijskih aktivnosti u cijeloj tvrtki i nedostatak usklađenosti između upravljanja inovacijama i drugih korpora tivnih funkcija stvaraju dodatni izazov. S druge strane, zbog nedostatka inovacija u maloprodaji i rastuće konkurencije od strane novoosnovanih poduzeća stvara se nužnost za djelovanjem od strane maloprodajnih trgovaca jer je potrebno uzeti u obzir i vrijeme da se ino vacija donese na tržište.

S utemeljenim procesom i programom tradicio nalni maloprodajni trgovci mogu razviti inova ciju od samog početka. Plan igre za inovativni put konzultantske kuće Kearney obuhvaća tri najvažnija poteza za prodavače koji razmišljaju unaprijed:

• Uspostavljanje partnerstva: Razvoj portfelja inovacija s uravnoteženim brojem projekata. Maloprodajni trgovci i proizvođači pod toli kim su pritiskom da moraju uspostavljati par tnerstva kako bi bili uspješni na tržištu (npr. prevladavanje granica kanala, što su potrošači davno učinili). Koja partnerstva imaju smisla i koliko se prepliću, odredit će dugoročni uspjeh dobavljača i trgovaca.

• Implementacija održivih koncepata: Izvedba portfelja inovacija s diferenciranim pristupi ma u odnosu na vrstu projekta. Implemen tacija održivih koncepata na svim razinama poduzeća mora dobiti zamah i bit će dinami čan proces dugi niz godina.

• Razvoj inovativnih proizvoda: Praćenje i upravljanje korporativnim inovacijskim sustavom implementacijom pravilnih struk tura. Precizno obraćanje ciljnim skupinama i razvoj inovativnih proizvoda koji će nado puniti klasični asortiman bit će ključni. Kako interes potrošača raste, tako raste i pritisak na proizvođače da redovito testiraju svoj asorti man proizvoda.

U kombinaciji, ova tri poteza tvore plan inovacije koji može identificirati snažne prilike za postiza nje izvrsnosti u inovacijama.

Kearney ima široko iskustvo u pružanju pomoći maloprodajnim trgovcima diljem svijeta u usvaja nju IT strategije i transformacija.

Mitja Pirc Direktor, mitja.pirc@kearney.com Vlatka Ajduković Konzultantica, vlatka.ajdukovic@kearney.com Kearney

Listopad 2022. | jatrgovac.hr

CRO Commerce – Izvješće

SIGURNOST I DALJE U FOKUSU ONLINE PRODAJE

Na četvrtoj konferenciji o online prodaji predstavljen servis za prepoznavanje lažnih web stranica i prvi vodič za online kupovinu

druga eCom merce Hrvatska u Zagrebu je 7. listopada održala četvrtu CRO Commer ce konferenciju na kojoj su prezentirani rezul tati novog istraživanja navika online kupaca koje je udruga provela u suradnji s kompani jom Visa. Iako više od 37 posto Hrvata kupuje online jednom mjesečno, a čak 25 posto njih barem nekoliko puta tjedno, čak 61 posto je izrazilo da ima strah od krađe podataka prili kom online kupovine. Stoga je

Udruga web trgovaca s ciljem povećanja povjerenja u online kupovinu predstavila servis koji pomaže prepoznati je li neka web stranica ili webshop sigu ran. “Ako se bojite ostaviti podatke kartice na ne kom webshopu, u samo tri sekunde ga možete provjeriti na našoj stra nici check.ecommerce. hr. Iako je kupovina kod većine domaćih webshopova sigurna, u vrijeme Black Friday akcija pojavljuje se dosta lažnih stranica, pa smo u suradnji s kompanijom Visa izradili i prvi vodič za online kupovinu koji možete preuzeti na našoj

stranici”, poručio je predsjednik udruge Marcel Majsan. On je dodao kako se ne moramo bojati da će nas pregaziti strani webshopovi jer i dalje polovica građana (51 posto) češće kupuju na domaćim webs hopovima, što je dodatno stimulirano zakonskom regulativom koja je lani stupila na snagu a prema kojoj se i male pošiljke iz trećih zemalja oporezuju. Zanimljiv je i segment dostave jer 87 posto ispitanika naručuje robu na kućnu adresu, no Majsan je uvje renja kako će se to promijeniti sa širenjem mreže pick-up lokacija. Na kraju je poručio trgovcima

da budu transparentni prema svojim kupcima jer značajan dio njih odustaje od narudžbe i zbog skrivenih informacija o dostavi i povratu robe. “Nije problem u online trgovini, problem je u povjerenju”, zaključio je Majsan.

POGLED U BUDUĆNOST

CRO Commerce konferencija, čija je glavna tema bila “Expe rience the future”, okupila je stručnjake iz Hrvatske i regije koji su predstavili trendove u online prodaji te otkrili kako su se po trošačke navike mijenjale nakon pandemije. Na skupu se okupilo više od 400 trgovaca, logističara te IT i marketing stručnjaka iz regije.

Ivan Gembeš, voditelj ključ nih kupaca u Hrvatskoj pošti, predstavio je prednosti usluge Hrvatske pošte Paket24, jedine takve usluge koja pokriva cijelu Hrvatsku i jamči uručenje pošilja ka idući dan, odnosno u dogovo renom roku. Riječ je o usluzi koja je izuzetno dobro prihvaćena te je jednako pogodna kako za same web trgovce, tako i za korisnike koji po svoj paket mogu otići u vrijeme kada njima odgovara.

Marko Radenović iz konzultant ske kompanije McKinsey i Joško Mrndže, generalni menadžer Googlea za Adria regiju, predstavi li su budućnost digitalne trgovine u jugoistočnoj Europi i Hrvatskoj i istaknuli brze promjene nakon pandemije, kao i važnost usva janja digitalnih vještina u novo doba. U sklopu istraživanja Digital Challengers prikazani su podaci za deset europskih zemalja (Bugar ska, Hrvatska, Češka, Mađarska, Latvija, Litva, Poljska, Rumunjska, Slovačka i Slovenija) u kojima je kombinirano digitalna ekonomija od 2017. do 2021. godine rasla za čak 51 posto ili u apsolutnim brojkama za 42 milijarde eura. Taj će se rast i dalje nastaviti, rekao je Radenović, pa se tako očekuje da će udio digitalne ekonomije u hrvatskom BDP-u do 2030. godine dosegnuti 15 posto zabilježivši pri tom rast u tom periodu od ukupno 6,5 posto. Prema njegovim riječi ma, taj je pozitivan trend prven stveno potaknut rastom digitalne trgovine koji će ipak biti donekle usporen u odnosu na stope koje su ostvarene u zadnjih nekoliko godina. “Treba pritom naglasiti kako u segmentu digitalne trgo

vine više od 70 posto vrijednosti generira sektor usluga koji je vezan za turizam i putovanja s platfor mama kao što su Booking.com ili Airbnb”, istaknuo je Radenović. Kriza je prilika za ulaganje, a najpoznatiji hrvatski matema tičar Toni Milun u nastavku

konferencije govorio je o pet principa financijske pismeno sti, pojasnio zašto bismo trebali postaviti dugoročne financijske ciljeve, koji sve oblici investiranja postoje te zašto prvo platiti – sebi. Neizostavna tema za sve dionike eCommercea je nova regulativa i pitanje što ona donosi trgovcima i na što se tržište treba pripremiti. O novim zakonskim promjena ma u elektroničkom poslovanju i trgovanju govorila je odvjetnica Dijana Kladar. Agencija Hero Factory provela je istraživanje kako se oglašavaju hrvatski web trgovci, a rezultate su ekskluzivno predstavili na konferenciji.

Konferenciju je zatvorio poznati internetski stručnjak Nedim Šabić koji je otkrio sedam najvećih grešaka online trgovaca, a snimke svih predavanja na obje pozornice možete pogledati ako se učlanite u udrugu eCommerce Hrvatska.

Marcel Majsan

Marko Radenović

Toni Milun

Digitalna plaćanja - Trendovi SIGURNOST JEDNOSTAVNOST

I BRZINA

Za optimalno korisničko iskustvo kod online kartičnih plaćanja nužan je kompromis između sigurnosti, jednostavnosti korištenja i brzine. Cilj je imati platna rješenja koja uključuju sigurnosne mehanizme, ali u isto vrijeme nude korisničko iskustvo zbog kojeg će ih kupci zaista koristiti u praksi

Ako prodajete online, znate da korak plaćanje može imati ključnu ulogu u tome hoće li kupac zaista kupiti proizvod ili uslugu ili će odustati od kupnje. Bilo da prodajete putem web shopa ili mobilne aplikacije, proces plaćanja trebate stalno unaprjeđivati prateći tržišne trendove i očekivanja kupaca. Može li plaćanje biti brže i jednostavnije? Mogu li se izbaciti neki koraci u procesu plaćanja, po gotovo za kupce koji se stalno vraćaju? Može li izgled ekrana za plaćanje biti usklađen s vašim brendom (boje i logotip), da se kupac osjeća sigurnije? Mogu li polja za unos kartičnih plaćanja biti dio samog web shopa? Ako prodajete putem mobilne aplikacije, može li se korak plaćanje ugraditi u samu aplikaciju? To su samo neka od pitanja u čijim se odgovorima kriju poboljšanja vezana za korisničko iskustvo kupca kod plaćanja. Ako ste web trgovac, vaša specijalnost je prodaja vaših proizvoda i usluga o kojima trebate znati baš sve. No za plaćanja biste se trebali osloniti na iskusnog pružatelja platnih usluga koji bi vas redovito trebao informirati o svim ključnim promjenama i mogućim poboljšanjima.

PLAĆANJA PLATNIM KARTICAMA

Život bez platnih kartica je danas gotovo nezamisliv, i u stvarnom i u virtualnom svijetu. Iako je potrebno samo nekoliko sekundi za plaćanje karticom, u pozadini je složen i vrlo brz proces koji uključuje više sudionika i puno njihove međusobne komunikacije. Iako je ključna, te priče iza scene kupac gotovo i nije

svjestan. No ono na što je jako osjetljiv i što uvelike utječe na njegovo zadovoljstvo, pogotovo u online kupovini, je iskustvo koje prolazi dok kupuje, a naročito u koraku samog plaćanja. Za optimalno korisničko iskustvo kod online kartičnih plaćanja nužan je kompromis između sigurnosti, jednostavnosti korištenja i brzine. Kad bi sustav bio najsigurniji mogući, plaćanje karticama vjerojatno bi bilo toliko komplicirano da ga nitko ne bi želio koris titi. S druge strane, ako bi plaćanje bilo toliko pojed nostavljeno da budu isključeni elementi sigurnosne provjere, bilo bi puno zlouporaba i krađa podataka. Zato su cilj platna rješenja koja uključuju sigurnosne mehanizme, ali u isto vrijeme nude korisničko iskust vo zbog kojeg će ih kupci zaista koristiti u praksi.

MOBITELI I PLAĆANJA

Uz kartice, i mobilni su telefoni zauzeli vrlo bitno mjesto u našim životima pa ćemo, kad negdje idemo, prije zaboraviti novčanik nego mobitel. Kako je mobitel nešto što stalno imamo uz sebe, želimo što više iskoristiti njegove mogućnosti. Naročito nam je korisno da mobitelom možemo obavljati plaćanja jer su jedna od aktivnosti koje radimo često, na dnevnoj bazi, i to po nekoliko puta. Ako rješenja na mobitelu, koji je uvijek na dohvat ruke, omogućuju brza, jed nostavna i sigurna plaćanja, kupcu će biti lakše kupiti proizvod ili uslugu, a trgovcu prodati. Mobilna plaćanja se dijele na ona na mobitelu i ona s mobitela. Ovako na prvu čini se da je tanka granica između ove dvije vrste plaćanja, ali razlike ipak pos toje. Plaćanja na mobitelu su ona koja se u potpunosti odvijaju unutar mobilnog ekosustava, dok su plaćanja s mobitela ona koja se obavljaju na fizičkim prodajnim mjestima korištenjem mobitela. Primjer iz prakse za plaćanja na mobitelu je kupovina odjeće unutar mobilne aplikacije ili na web shopu, gdje kupac sve odrađuje digitalno - pretražuje, bira i plaća unosom kartičnih podataka. Primjer za plaćanje s mobitelom je plaćanje putem NFC tehnologije na fizičkoj blagajni u dućanu mobitelom u koji je kupac prethodno pohranio karticu.

APLIKACIJE I DIGITALNI NOVČANICI

Iako vam je to sigurno palo na pamet, kartice se ne mogu samo tako isključiti iz plaćanja, jer su sustavi koje su desetljećima gradile kartične sheme Visa i Mastercard sveprisutni i nije ih lako zamijeniti, no one evoluiraju iz fizičkih u digitalne. Uz popularne kartice i mobitele bez kojih se nikamo ne ide, za poslovanje općenito, a naročito za online prodaju, sadašnjost i budućnost su platna rješenja koja uzimaju u obzir i jedan i drugi sveprisutni trend te ih kombiniraju. Cilj je obavljanje plaćanja na siguran način, u što manje koraka, pogotovo onih koji uključuju utipka vanje podataka, kao što je primjerice unos podataka o platnoj kartici. Ako svaki put mora vaditi karticu i iznova upisivati iste podatke, kupca to može nervi rati, jer ga ograničava da plaća kad se sjeti ili mu je zgodno, pogotovo ako taj tren uz sebe nema karticu.

Za optimalno korisničko iskustvo kod online kartičnih plaćanja nužan je kompromis između sigurnosti, jednostavnosti korištenja i brzine

Uz moderne stilove života i dostupne tehnolo gije kupac očekuje da može plaćati bilo kad i bilo gdje, uz što manje razmišljanja i brige

Uz moderne stilove života i dostupne tehnologije kupac očekuje da može plaćati bilo kad i bilo gdje, uz što manje razmišljanja i brige. CorvusPay mobilna aplikacija, koju uzimam za primjer, spaja mobitele i platne kartice, čime kupcima na internetu olakšava plaćanja, a web shopovima povećava konverziju. Dostupna je za korisnike Android i iOS uređaja, kojima omogućava plaćanja s mobitela iz virtualnog novčanika u koji su spremljene kartice. Neovisno o tome kupuje li na webu ili putem mo bilne aplikacije, u koraku plaćanje, na formi za unos kartičnih podataka, kupcu se prikazuje QR kod. Korištenjem aplikacije odnosno novčanika u kojem ima pohranjene kartice, kupac skenira QR kod i plaća jednim klikom, s tim da tijekom svake transakcije prolazi i obaveznu 3D Secure provjeru. Web trgovci koji imaju svoju mobilnu aplikaciju, kupcima mogu omogućiti gotovo savršeno korisničko iskustvo ako za plaćanje ne trebaju napustiti njihovu aplikaciju. Zahvaljujući mSDK (mobile Software Development Kit), unos podataka o karticama i ostali načini plaćanja mogu biti integrirani direktno u aplikaciju trgovca, zbog čega plaćanja postaju jed nostavnija nego ikad. Plaćanje se tada događa unutar mobilne aplikacije trgovca, pod njegovim bren dom, što kupcu daje osjećaj veće sigurnosti i bitno unapređuje iskustvo kupovine. Unutar CorvusPay mSDK podržana je i pohrana kartičnih podataka za još bržu ponovnu kupnju kad se kupac vrati. U CorvusPay mobilnu aplikaciju kupac može pohran iti karticu ili više njih tijekom registracije ili tijekom plaćanja. Jednu od kartica može postaviti kao prima rnu, zbog čega će mu se ta kartica prikazivati prva na padajućem izborniku. Kod svakog sljedećeg plaćanja kupac potvrđuje da želi platiti spremljenom karticom. Da je zaista vlasnik kartice, potvrđuje putem 3D Se cure provjere. 3D Secure provjeru identiteta vlasnika kartice zahtijevaju banke izdavatelji i/ili prihvatitelji na osnovu jednog od važećih mandata u kartičnoj plat noj industriji, stoga ona mora biti dio procesa plaćanja na internetu.

Poboljšano korisničko iskustvo u dijelu plaćanja u web shopu ili mobilnoj aplikaciji trgovcima donosi bolju prodaju. Plaćanja mobilnim aplikacijama kupcima pak daju slobodu u smislu da ih obavljaju kad žele i gdje žele, na mobitelima – koji su uvijek uz njih, i karticama – opće prihvaćenom metodom plaćanja u online poslovanju.

Maja Bajza Ljubičić Corvus Pay maja.bajza@corvuspay.com

Listopad

HOSPITALITY INSIGHTS

Uslužne djelatnosti, kao što je hotelijerstvo, uvelike ovise o zadovoljstvu krajnjih korisnika. Zadovoljan gost, ne samo da će se rado vratiti, već će svoje iskustvo podijeliti i s drugima te na taj način privući nove goste. No, isto vrijedi i obrnuto, nezadovoljan gost povlači sa sobom brojne izgubljene goste koji će zbog loše preporuke zaobići taj objekt. U zemljama kao što je Hrvatska, u kojima je turizam jedan od glavnih zanata, konkurencija u hotelijerstvu je izrazito velika te hotelijeri moraju pratiti zadovoljstvo korisnika i najnovije trendove kako bi se mogli izdignuti iznad konkurencije i bilježiti što bolje rezultate.

HOSPITALITY INSIGHTS

Hospitality Insights, poznatiji kao HI, je kompletno softversko rješenje koje hotelijerima omogućuje stvaranje anketnih upitnika i analiziranje rezultata te dobivanje povratnih informacija "s terena" kako bi utjecali na korisničko zadovoljstvo dok korisnik još boravi u njihovom objektu. HI je potpomognut modernim alatima umjetne inteligencije kako bi prevodio tekst, analizirao njegov sentiment te klasificirao korisničke odgovore. Za analizu podataka koriste se suvremena business intelligence (BI) rješenja koja omogućuju brzu i efikasnu analizu velike količine prikupljenih informacija kako bi uvid u poslovanje bio što jasniji i transparentniji.

STVARANJE ANKETA

Kroz HI sučelje aplikacije, hotelijerima je omogućeno da stvaraju ankete i upravljaju njima. Aplikacija omogućuje definiranje različitih tipova pitanja poput unosa slobodnog teksta, odabira opcija, postavljanja slika i slično. Kroz sučelje je omogućeno jednostavno praćenje popunjenosti anketa, a iste je moguće poslati gostima putem elektroničke pošte. Svaka anketa dostupna je preko poveznice koja se u obliku QR koda može postaviti na ključne pozicije unutar ugostiteljskog objekta te na taj način omogućiti gostima da ostavljaju svoj feedback Primjerice, ankete se mogu postaviti u sobama, na recepciji, u sanitarnim čvorovima, restoranima i barovima te se tako omogućuje dobivanje informacije o trenutnom zadovoljstvu

gostiju kako bi se mogle poduzeti akcije za poboljšavanje njihovog krajnjeg zadovoljstva.

ANALIZA PODATAKA I DOBIVANJE UVIDA U ZADOVOLJSTVO KORISNIKA

Prikupljanje podataka samo je jedna strana Hospitality Insightsa. Prikupljene podatke bitno je dobro analizirati i iz njih izvući pametne zaključke koji će unaprijediti pružanje usluge. Upravo zato, HI rješenje funkcionira na principu stvaranja skladišta podataka iz prikupljenih podataka te se pomoću BI alata izrađuju različiti izvještaji koji sadrže analitički obrađene podatke.

Fokus analitike je stavljen na standardne metrike uspješnosti poslovanja u ugostiteljskoj industriji poput mjera korisničkog zadovoljstva CSAT, koja se koristi za kvantificiranje korisničkog zadovoljstva proizvodima, uslugama i iskustvima ugostitelja, te na NPS koja kvantificira korisničko iskustvo pokušavajući predvidjeti trend rasta poslovanja.

Osim standardnih metrika, već spomenuti AI alati, obogaćuju prikupljene podatke dodajući još jedan sloj više samoj analitici podataka. Omogućeno je automatsko prevođenje odgovora dobivenih od strane gostiju kao i detekcija sentimenta pomoću koje se omogućuje filtriranje pozitivnih i negativnih komentara. Također, podržana je i klasifikacija korisničkih odgovora pomoću koje se mogu jasno pregledavati povratne informacije vezane za različite segmente poslovanja poput ugostiteljskih objekata, sanitarnih čvorova, urednosti soba ili ljubaznosti osoblja.

Hospitality Insights je proizvod koji je namijenjen ugostiteljskim objektima koji žele podići vlastitu uslugu na novu razinu i poboljšati zadovoljstvo svojih korisnika. Svaki korisnički doživljaj i iskustvo vrijedan je podatak koji može u potpunosti promijeniti poslovanje. Stoga je vrlo bitno razumjeti moć informacije koju svaki gost posjeduje, prikupiti ju, analizirati te iskoristiti na najbolji mogući način.

Tina Knežević

Digitalne radne platforme – Pravna regulativa

NOVE ODREDBE ZAKONA

ka prema posljednjim procjenama narasti na 43 milijuna ljudi.

Važno je istaknuti kako je u Uniji aktivno više od 500 digitalnih radnih platformi.

Ovaj prijedlog Zakona o radu dopunjuje se radom putem digitalnih radnih platformi i to:

• uspostavom zakonskog okvira za uređenje prava i radnih uvjeta radnika te osoba koje rade putem digitalnih radnih platformi,

• uspostavom zakonskog okvira za transparentno obavljanje poduzetničkih aktivnosti digitalnih radnih platformi na tržištu rada.

RAD PUTEM PLATFORMI

O RADUPojavljuje se najčešće vezano uz aktivnosti vožnje odnosno dostave, zatim u segmentu domaćinstva, ali i vezano uz različite profesionalne zadatke te slične mikro zadatke. Neke od takvih platformi su Uber, Bolt, Glovo i Upwork. To je nov oblik organiziranog plaćenog rada putem digitalnih platformi. Radnici koji rade putem platformi dostupni su preko interneta radi obavljanja raznovrsnih plaćenih usluga.

Prijedlogom izmjena i dopuna Zakona o radu nastoji se s jedne strane osigurati održivi rast digitalnih radnih platformi i transparentnost u radu te istodobno s druge strane osigurati da radnici kao i oni koji nisu u radnom odnosu, a koji rade putem tih platformi po nekoj drugoj osnovi, imaju odgovarajuće radne uvjete

Digitalne radne platforme internetska su poduze ća koja imaju ulogu posrednika i organiziraju rad koji radnici ili samozaposlene osobe obavljaju za treće osobe. Posao se može obavljati na određenoj fizičkoj lokaciji (npr. dostava hrane, naručivanje prijevoza) ili na internetu (npr. kodiranje podataka, usluge prevođenja).

Tijekom krize uzrokovane COVID-19 pandemi jom rad putem platformi postao je bitno učesta liji zahvaljujući rastu u području dostave hrane i namirnica. Postao je pokretač inovacija i rasta zaposlenosti.

Pozitivna obilježja digitalnih radnih platformi su:

• inovacije,

Vlada Republike Hrvatske podnijela je 29. rujna 2022. godine Hrvat skom saboru Prijedlog zakona o izmjenama i dopunama Zakona o radu. Ovim zakonskim prijedlogom usklađuje se zakonodavstvo Repu blike Hrvatske sa zakonodavstvom Europske unije. Jedna od novosti koju predviđa Prijedlog zakona je uređenje rada putem digitalnih radnih platformi koji predstavlja ključni izazov da našnjeg radnog zakonodavstva. Karakterizira ga al goritamsko - automatizirano upravljanje poslovnim procesima te stvaranje trostranih odnosa između digitalne radne platforme, fizičke osobe koja obav lja rad korištenjem digitalne radne platforme za primatelja usluge (tzv. klijent) i posebnog subjekta - partnera na tržištu ili posrednika u tom odnosu, koji se u Hrvatskoj najčešće naziva agregator. Procijenjeni prihodi od digitalne ekonomije u Europskoj uniji u 2020. su godini iznosili čak 20 milijardi eura.

Danas više od 28 milijuna ljudi u Europskoj uniji, većinom mlađih generacija, radi putem digitalnih radnih platformi, a do 2025. godine ta će broj

otvaranje novih radnih mjesta,

fleksibilno radno vrijeme,

poboljšavanje konkurentnosti zemlje,

dodatni prihod ljudima koji rade putem platformi,

• olakšava samozapošljavanje.

S druge strane, negativna obilježja digitalnih radnih platformi su:

• mogući nesigurni radni uvjeti,

• ograničen pristup socijalnoj zaštiti – kolektiv nom pravu na pregovaranje, zaštiti zdravlja i sigurnosti te sustavu socijalnog osiguranja,

• u EU-u 55 posto osoba koje rade putem platformi zarađuje manje od neto minimalne plaće po satu u zemlji u kojoj rade,

• u prosjeku te osobe provode 8,9 sati tjedno obav ljajući neplaćene poslove (istraživanje, čekanje zadataka) u odnosu na 12,6 sati plaćenih poslova.

Kod digitalnih radnih platformi treba osigurati:

• održivi rast digitalnih radnih platformi i tran sparentnost njihova rada, odnosno,

• da radnici u radnom odnosu i druge osobe koje rade putem takvih platformi na temelju druge pravne osnove, imaju dostojne radne uvjete.

NOVA ZAKONSKA RJEŠENJA

Nove odredbe zakonskog rješenja kojim se uređuje rad putem digitalnih platformi bitno mijenjaju način na koji one posluju. Osobe koje obavljaju poslove za dostavljačke, prijevozničke i druge razne servise trebale bi postati radnici u radnom odnosu s kojima se sklapa ugovor o radu i koji imaju sva prava iz rad nog odnosa. Prijedlogom izmjena i dopuna Zakona o radu nastoji se s jedne strane osigurati održivi rast digitalnih radnih platformi i transparentnost u radu te istodobno s druge strane osigurati da radnici kao i oni koji nisu u radnom odnosu, a koji rade putem tih platformi po nekoj drugoj osnovi, imaju odgova rajuće radne uvjete. Sa stajališta radnih odnosa us postavlja se trostrani odnos između digitalne radne platforme, fizičke osobe koja obavlja rad putem di gitalne radne platforme te posrednika u tom odnosu tzv. agregatora – društva ili obrta preko kojeg radnici rade te s kojim imaju potpisan ugovor o radu ili neki drugi ugovorni odnos.

Tako je, prema prijedlogu izmjena i dopuna, rad koji se obavlja korištenjem digitalne radne platforme definiran kao naplatan rad koji na te melju ugovornog odnosa fizička osoba obavlja za digitalnu radnu platformu, korištenjem digitalne tehnologije, odnosno na daljinu pomoću elektro ničkog sredstva (internetska stranica, mobilna aplikacija i sl.) ili izravno na određenoj lokaciji između sudionika određenog posla.

Digitalna radna platforma je fizička ili pravna oso ba koja pruža usluge koje se na zahtjev primatelja usluge pružaju korištenjem digitalne tehnologije, a u okviru organizacije rada u kojem fizičke osobe posao obavljaju na daljinu pomoću elektroničkog sredstva (internetska stranica, mobilna aplikacija i sl.) ili izravno na određenoj lokaciji. Radnik koji rad obavlja korištenjem digitalne radne platfor me je fizička osoba koja na temelju sklopljenog ugovora o radu, u radnom odnosu obavlja poslove za digitalnu radnu platformu ili za agregatora.

Agregator je fizička ili pravna osoba koja obavlja djelatnost zastupanja ili posredovanja za jednu ili više digitalnih radnih platformi. Ako digitalna rad na platforma ili agregator s fizičkom osobom sklopi ugovor za obavljanje posla korištenjem digitalne radne platforme, koji s obzirom na narav i vrstu rada te ovlasti digitalne radne platforme ili agre gatora, ima obilježja posla za koji se zasniva radni odnos, smatra se da je ta digitalna radna platforma ili taj agregator kao poslodavac s radnikom sklopio ugovor o radu, osim ako se ne dokaže suprotno. Činjenice na temelju kojih se može pretpostaviti postojanje radnog odnosa, su osobito:

1. Osobno obavljanje naplatnog posla,

2. Davanje naloga i uputa za obavljanje posla fizičkoj osobi, u okvirima organizacije rada i subordinacije posla,

3. Ograničavanje slobode odbijanja izvršavanja naloga ili njezino uvjetovanje zapriječenim sankcijama ili drugim mjerama,

Procijenjeni prihodi od digitalne ekonomije u Europskoj uniji u 2020. su godini iznosili čak 20 milijardi eura Digitalne radne plat forme internetska su poduzeća koja imaju ulogu posrednika i organizi raju rad koji radnici ili samozaposlene osobe obavljaju za treće osobe

4. Pobliže određivanje vremena, mjesta i načina obavljanja posla fizičkoj osobi neovisno o tome koristi li vlastita sredstva rada,

5. Nadziranje obavljanja posla i praćenje učinaka fizičke osobe radi ocjene njezina rada te mo gućnosti napredovanja,

6. Zabrana sklapanja poslova za svoj ili tuđi ra čun korištenjem usluga drugih platformi. Iznimno od navedenog, pretpostavka postojanja radnog odnosa ne odnosi se na fizičku osobu koja, radom putem digitalnih radnih platformi u poje dinom kvartalu kalendarske godine, nije ostvarila primitak veći od 60 posto bruto iznosa tri mjesečne minimalne plaće utvrđenog posebnim propisom. Dakle, ako se utvrdi da je primitak za obavljeni rad određene fizičke osobe koja obavlja poslove korište njem digitalne radne platforme ili agregatora, u pojedinom kvartalu kalendarske godine veći od 60 posto bruto iznosa tri mjesečne minimalne plaće utvrđenog posebnim propisom, smatra se da je između te fizičke osobe i digitalne radne platforme ili agregatora, sklopljen ugovor o radu.

NITKO NIJE POTPUNO ZADOVOLJAN

Način na koji je novim izmjenama reguliran radi putem digitalnih platformi vjerojatno neće potpu no zadovoljiti niti digitalne platforme niti sindi kate odnosno radnike. Platforme će se pozivati na potrebnu veću slobodu i fleksibilnost, a sindikati na veću regulaciju zaštite radnika. Regulacija rada putem digitalnih radnih platformi aktualna je i za Europsku komisiju koja je u prosincu 2021. predložila novu direktivu o poboljšanju radnih uvjeta u radu putem platformi. Predloženom se direktivom nudi niz kriterija uz pomoć kojih će se odrediti je li određena platforma poslodavac ili ne. Očekuje se da će kao rezultat predložene direktive između 1,7 milijuna i 4,1 milijun ljudi biti rekla sificirano u radnike. Drugi radnici mogu postati stvarno samozaposlene osobe jer bi neke platfor me mogle prilagoditi svoje modele poslovanja. Predloženom direktivom Komisije nastoji se i povećati transparentnost u upotrebi algoritama na platformama, čime se osiguravaju ljudsko praćenje i pravo na osporavanje automatiziranih odluka. Usuglašavanje zemalja članica o konačnoj verziji direktive još traje, a upravo Hrvatska je tražila da se u europsku direktivu uvrste i posrednici, odno sno agregatori. Sve države članice EU-a pa tako i Hrvatska bit će obvezna svoje zakonske odredbe usuglasiti s odredbama Direktive.

Ana-Marija Kajić

Petrić & Kajić odvjetničko društvo d.o.o. info@petric-kajic.hr

Listopad 2022.

jatrgovac.hr

Intervju

POZITIVNI PRODAJNI TRENDOVI PIK VRBOVCA

Iza nas je sezona koja je, prema podacima Hrvatske turističke zajednice, gotovo identična onoj rekordnoj iz 2019. godine što se pozitivno odrazilo i na poslovanje PIK Vrbovca. Tome u prilog govore i podaci prema kojima smo u ljetnim mjesecima imali ukupan rast prodaje od šest posto, što je više nego zadovoljavajući rezultat, ističe Boris Cvetković , direktor Prodaje tvrtke PIK Vrbovec plus

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

Držimo da je jako važno po ticati domaću proizvodnju i razvoj domaćeg gospodarstva. Udio domaće sirovine u našoj pro izvodnji svježeg mesa veća je od 75 posto, a posebno nas veseli zadnja investicija PIK-a u najmoderniju klaonicu svinja, što će dovesti do povećanja udjela domaće sirovine u ukupnoj realizaciji, navodi Cvetković.

Kako ste zadovoljni ostvarenim pro dajnim rezultatima u dosadašnjem dijelu godine? Možete li navesti neke konkretne brojke i usporediti ih s istim razdobljem lani?

PIK Vrbovec je u prvih osam mjeseci ove godine ostvario sjajne rezultate poslovanja unatoč negativnom utje

u nizu ključnih grupa proizvoda. U usporedbi s istim razdobljem prošle godine, zabilježili smo financijski rast i količinski rast. Recimo, tijekom ove turističke sezone narezano je i proda no čak 8,5 milijuna paketića PIK me snih narezaka, dok smo 12. kolovoza imali rekordnu dnevnu prodaju – u jednom je danu prodano 87.000 pliti ca PIK-ovog svježeg pakiranog mesa. Sveukupno gledajući, s obzirom na okolnosti, ovo je za PIK Vrbovec bilo vrlo pozitivno razdoblje.

Kako se na te rezultate odrazila ovogodišnja turistička sezona? Naša kompanija se svake godine oz biljno priprema za ljetnu sezonu pa smo tako i ove godine poduzeli sve

nas je sezona koja je, prema poda cima Hrvatske turističke zajednice, gotovo identična onoj rekordnoj iz 2019. godine što se pozitivno odrazi lo i na poslovanje PIK Vrbovca. Tome u prilog govore i podaci prema ko jima smo u ljetnim mjesecima imali ukupan rast prodaje od šest posto, što je više nego zadovoljavajući rezultat.

Koji je omjer plasmana u ugostiteljski segment, a koliki udio u vašoj prodaji zauzima realizacija u maloprodaji?

caju rata u Ukrajini na gospodarstvo, pa tako i na našu kompaniju. Iako smo zbog dodatnog zaoštravanja na tržištu bili primorani nekoliko puta korigirati naše cijene, PIK je odr žao ili čak i povećao tržišne udjele

predradnje da je dočekamo spremni. Naime, tijekom ljetnih mjeseci uvijek dolazi do velikog rasta potražnje za cijelim našim asortimanom, a poseb no za nekim kategorijama kao što su pakirani naresci i grill asortiman. Iza

PIK Vrbovec posljednjih se godina ra zvio u pouzdanog logističko-distribu tivnog partnera i prepoznao važnost distribucije. Naime, osim kvalitete i cijene proizvoda, našim je partnerima - hotelima i restoranima, kao i malo prodaji, od iznimne važnosti i razina dostave, jer tijekom cijele godine, a posebno u ljetnim mjesecima, svaki dan trebaju imati svježe dostavljenu robu. Ako govorimo o omjerima pla smana, udio maloprodaje u Hrvatskoj iznosi nešto više od 60 posto, dok je kod HoReCa kanala udio nešto viši od 10 posto. PIK-u su i jedan i drugi se gment od izuzetne važnosti i suradnja s njima je prioritet u našem svakod nevnom poslovanju.

“U ljetnim mjesecima ove godine prodano je više od 4,5 milijuna plitica pakiranog mesa”

Ususret ljetnoj sezoni proširili ste asortiman svježeg mesa. Možete li nam ukratko predstaviti svoj ukupni asorti man te koji su proizvodi najtraženiji na tržištu?

Naša kompanija svoju poslovnu stra tegiju temelji na domaćoj sirovini, a ponosi se činjenicom da je i najveći nositelj oznake “Meso hrvatskih far mi”. Za provjereno i kvalitetno svježe meso – svinjetinu, junetinu, mljeveno i Volim roštilj asortiman, jamči se slje divost u svim fazama proizvodnje –od polja do stola – pri čemu se koriste najviši svjetski tehnološki, informatič ki i higijenski standardi. Kako bi zado voljio sve potrebe potrošača, PIK kon tinuirano predstavlja nove proizvode. Izuzetno pozitivne reakcije potrošači imaju na Mesne uštipke sa sirom, koji su ove turističke sezone bili najproda vaniji. Sjajne prodajne rezultate imaju i svinjski ražnjići kao i BOOM burger. Ukupno, u ljetnim mjesecima ove go dine prodano je više od 4,5 milijuna plitica pakiranog mesa.

PIK Vrbovec postao je ove godine prva hrvatska mesna kompanija koja je započela izvoz u Japan. Koliki udio u vašim prihodima zauzima izvoz? Izvoz našeg mesa u Japan rezultat je ispunjavanja njihovih iznimno strogih kriterija obrade i proizvodnje junećeg mesa, što je još jedna potvr da naše kvalitete i kvalitete hrvatske stočarske proizvodnje. U isto vrijeme,

Planet of plants prva je hrvatska plant based linija koju ste lansirali prošle godine. Kako su potrošači reagirali na ovu liniju proizvoda biljnog podrijetla? Inovativnu liniju Planet of Plants, koja je nastala sinergijom dviju člani ca Fortenova grupe – PIK Vrbovca i Zvijezde, osmislili smo tako da bude kvalitetna zamjena odgovarajućim mesnim proizvodima. Namijenjena

to je i nastavak izvozne orijentacije PIK Vrbovca. Naime, u ovom trenut ku svoje proizvode izvozimo u više od 30 zemalja, a izvoz u ukupnoj pro daji participira s oko 20 posto udjela. PIK-ova kvaliteta i inovativnost u proizvodnji, kako mesnih prerađevi na, tako i svježeg mesa, prepoznate su diljem svijeta pa se naši proizvodi nalaze i na najzahtjevnijim tržištima.

je svima, a posebno onima koji teže balansiranoj prehrani te namirnica ma biljnog podrijetla. PIK Vrbovec kontinuirano osluškuje želje i potrebe potrošača, a sudeći po njihovim reak cijama s ovom inovativnom linijom proizvoda su više nego zadovoljni, što nas posebno veseli.

Kako je organizirana nabava mesa odnosno s koliko kooperanata surađuje PIK Vrbovec?

Surađujemo s više od 100 farmi di ljem Hrvatske, a iz domaćeg uzgoja u PIK godišnje dolazi više od 300.000 svinja i 45.000 junadi. Izuzetno nam je važan i rad Udruge Baby beef koja okuplja proizvođače tovne junadi. PIK Vrbovec otkupljuje junad s više od 60 hrvatskih farmi, što iznosi više od 45.000 grla godišnje, odnosno više od 40 posto ukupne proizvodnje ju netine u Hrvatskoj. Poticanje razvoja domaćeg gospodarstva dio je PIK-ove strategije.

U kojoj je mjeri Hrvatska samodostatna kada je riječ o primarnoj proizvodnji?

Držimo da je jako važno poticati do maću proizvodnju i razvoj domaćeg gospodarstva. Njena važnost posebno je došla do izražaja u vrijeme pan demije koronavirusa, a i sada, kada svjedočimo ratu u Ukrajini i svim posljedicama koje rat ostavlja na svjetsko gospodarstvo, pa tako i na Hrvatsku. Udio domaće sirovine u našoj proizvodnji svježeg mesa veća je od 75 posto, a posebno nas veseli zadnja investicija PIK-a u najmoder niju klaonicu svinja, što će dovesti do povećanja udjela domaće sirovine u ukupnoj realizaciji.

Listopad 2022. | jatrgovac.hr 53

“Proizvode izvozimo u više od 30 zemalja, a izvoz u ukupnoj prodaji participira s oko 20 posto udjela”

Boris Cvetković

PIK Vrbovec plus

STABILAN PRODAJNI TREND

Grupa kategorija vina, šampanjaca i pjenušavih vina u posljednjih godinu dana zabilježila je neznatni pad količinske prodaje u odnosu na prethodni godišnji period (ispod 1%)

polovice ukupne količinske prodaje vina, šampanjaca i pjenušavih vina (60,7%). Trgovine mješovitom robom (prodajne povr šine < 300 m2) ostvaruju 38,7% količinske prodaje, a mali dio prodaje ide kroz convenience kanal (kiosci i trgovine na benzinskim postajama) i to svega 0,6% ukupne količinske prodaje cijele kategorije. U podjeli prema boji, najveći udio ima segment bijelog vina, sa 68% udjela u količinskoj prodaji i 62% u vrijedno

snoj prodaji. Slijedi se gment crnog vina, sa skoro 30% količinskog udjela i 34% vrijednosnog udjela u ukupnoj prodaji kategorije. U kategoriji vina, promatra jući vrijednosno u posljed njih godinu dana, vodeća tri proizvođača zastupala su gotovo 20% cjelokupne pro daje kategorije, a abecednim redom to su: Agrolaguna, Belje i Iločki podrumi.

NielsenIQ

Struktura prodaje skupine kategorija

Kategorija vina, šampanjaca i pjenu šavih vina obuhvaća kategorije bijelih, crvenih i rose stolnih vina, pjenu šavih vina te šampanjaca. Također, uključuje voćna vina, sherry, porto i prošek, koja mogu biti u buteljama do 1 L, od 1 L i vina iznad 1 L (koja mogu biti pakira na u butelje ili u vrećici u kartonskoj kutiji, tj. "Bag In Box") te mogu biti razli

čite kakvoće – kvalitetna, vrhunska ili stolna. Grupa kategorija vina, šampanjaca i pjenušavih vina u posljednjih godi nu dana (MAT TY - od kolovoza 2021. – do srpnja 2022.) zabilježila je neznat ni pad količinske prodaje u odnosu na prethodni godišnji period (ispod 1%). Moderni formati, u koje ulaze hipermarketi (>2.500 m2) i supermarketi (3012.500 m2), prodaju više od

Vrijednosni udio kanala prodaje

Analizirano razdoblje: kumulativ kolovoz 2021. – srpanj 2022.

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2)

Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci

Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Jasmin Vakufac jasmin.vakufac@nielseniq.com Client Executive

Bijelo vino Crno vino Rose

Količinski udio Vrijednosni udio

SVAKO

proizišlo

ategorija vina zabi lježila je rast vrijedno sne i količin ske prodaje u 2021. godini i to 14,3% vrijed nosnog te 2,9% količinskog rasta. U okviru ove kategorije 26,4% vrijednosne pro daje proizišlo je iz prodaje putem cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja, što čini pad udjela promotivne prodaje od 1,8%. Prema

strukturi promocija na pro dajnom mjestu, cjenovne akcije su dominan tne i čine gotovo 100% ukupne promotivne prodaje. U odnosu na 2020. go dinu, vri jednosna prodaja na cjenovnim akcijama za bilježila je rast od 7 posto.

Jelena Milin Junior Client Executive jelena.milin@nielseniq.com

Kompozicija

Vino - Kupovne navike

ISKUSTVO IMA POSEBNU VRIJEDNOST

Najstariji generacijski segment ujedno je i onaj koji vino u maloprodaji najčešće kupuje, s indeksom frekvencije od čak 139 u odnosu na prosječnu frekvenciju kupovine vina. Ne čudi stoga što su i količinski i vrijednosno u kategoriji vina BabyBoomeri i Tihi segment zastupljeniji nego u prosjeku svih FMCG kategorija

rvatska je tradicional no vinska zemlja. U povijesno poznatim vinskim regijama gotovo da i nema kućanstva koje nema trs ili dva za vlastite potrebe, a otvaranjem mogućnosti ko rištenja tzv. vinskih omotnica

Hdodatno se nastojalo ojačati konku rentnost ovog sektora.

Osim vina domaće proizvod nje, u hrvatskoj se ma loprodaji mogu pronaći i brojna uvozna vina, često cjenov

58%

udio kućanstava koja u MALOPRODAJI kupuju vino

no povoljnija od domaćih. Kako to već biva s industrijama kod kojih postoji do maća, da ne kažemo proizvod nja na razini kućanstava, udio kategorije u maloprodaji je nizak

(u totalu FMCG-a on za vina u posljednjih godinu dana vrijednosno iznosi 1%). Valja pri tome napomenuti da GfK panel kućanstava ne eviden tira prodaju vina u rinfuzi pa je time procjena veličine ka tegorije dodatno umanjena. Stoga smo analizu kategorije vina ovaj puta usmjerili pre ma dobnoj strukturi njenih (punoljetnih) shoppera u maloprodaji, točnije, provje rili smo postoje li i kakve su

razlike među generacijama hrvatskih shoppera kada su u pitanju njihove kupovine vina za potrebe kućanstva. Pritom shoppere generacijski dijelimo u tri segmenta: Mi lenijalci i Generacija Z (do 42 godine), Generacija X (43 do 57 godina) i BabyBoomeri i stariji (58-78 godina i stariji od 79 godina).

SEGMENTACIJA I AKCIJE

U Hrvatskoj ćemo vina kupljena u maloprodaji pronaći u 58% kućanstava. Pri tome unutar najmlađeg segmenta tek u njih 56%, a unutar najstarijeg u njih 60%. Najstariji generacijski segment ujedno je i onaj koji vino u maloprodaji najčešće kupuje, s indek som frekvencije od čak 139 u odnosu na prosječnu fre kvenciju kupovine vina. Ne čudi stoga što su i količinski i vrijednosno u kategoriji vina BabyBoomeri i Tihi

segment zastupljeniji nego u prosjeku svih FMCG kategorija.

Iznadprosječnim kupljenim količinama najstariji gene racijski segment nadokna đuje nižu prosječnu cijenu po litri vina koju plaća u odnosu na prosjek tržišta.

Prosječna je cijena litre vina kupljene za potrebe kućan stava u periodu od rujna 2021. do kolovoza 2022. godine u hrvatskoj malo prodaji iznosila 17,73 kn. Pritom najvišu prosječnu cijenu po litri plaća najmla đi segment (Milenijalci i Generacija Z) od čak 19,05 kn po litri, dok najstariji segment za litru vina u pro sjeku izdvaja 16,62 kn.

Poput ostalih kategorija, i vino je kategorija koja se nudi po redovnim i akcij skim cijenama, a ispred police moguće je odabrati između brenda ili privat ne marke. Usporedimo li

udio akcijskih kupovina i kupovina privatnih marki u kategoriji vina u odnosu na prosjek FMCG tržišta, uoča vamo kako je vino kategori ja u kojoj smo znatno češće vjerni brendovima (svega 23% vrijednosti kategorije nosi PL u odnosu na 34% na razini ukupnog FMCG trži šta) te da se u ovoj kategoriji kupuju poznate marke na akciji – 46% svih kupovina vina za potrebe kućanstava akcijske su kupovine. Treba pritom napomenuti da je akcijska cijena litre vina u prosjeku 23% niža od re dovne cijene, dok je razlika između cijene privatne marke i brenda tek 4%. Zanimljivo je da akcije u ka tegoriji vina znatno češće od najstarijeg segmenta traže Generacija X (indeks 113) i najmlađi segment (indeks 106), dok najstarija gene racija (BabyBoomeri i Tihi segment) imaju indeks ak

cijskih kupovina od tek 88. Unatoč tome što akcije češće traži Generacija X, na njima najbolje profitiraju najmlađi shopperi (Milenijalci i Ge neracija Z) koji kupovinom vina na akciji prođu u pro sjeku 32% jeftinije u odnosu na kupovine po redovnim cijenama, dok Generacija X uštedi tek 20%. Čini se da najmlađi segment, iako ih rjeđe traži, pametnije bira svoje akcijske kupovine kada su vina u pitanju.

POPULARNA PAKIRANJA

Na policama trgovačkih lanaca vina su dostupna u različitim vrstama i veliči nama pakiranja. U hrvat skim kućanstvima najčešće ćemo pronaći staklenu bocu (penetracija 51%), od 0,75 l (penetracija 42%). Ostale vrste i veličine pakiranja pro nalazimo u znatno manjem broju kućanstava. No i ovdje postoje generacijske razlike pa

GfK panel kućanstava, generacijski segmenti

BABY

GENERACIJA

Izvor: GfK Croatia

kućanstava, Vino-Vrijednosni udjeli privatnih marki i akcijskih kupovina

ćemo tako kod najstarijeg se gmenta znatno češće pronaći pakiranja od litre (indeks 122) i veća od litre (indeks 123) u odnosu na prosjek. Dodaju li se u jednadžbu i prosječne cijene, vrijednosni udjeli dodatno naglašavaju navedene podjele. Pregled generacijskih segmenata pokazuje jasnu preferenciju najstarijeg segmenta prema kartonskim pakiranjima i pla stici, time ujedno i pakiranji ma od 1 l i većima. Generacija X provjereno je sklona "si gurnim" izborima - staklenoj boci i pakiranjima od 750 ml, dok je najmlađi segment, iako također vjeran staklu, snažno iznadprosječno zastupljen na veličini pakiranja od 1 litre.

PRIDRUŽENE KATEGORIJE

Kada je u pitanju izbor vina prema boji, hrvatski su shopperi skloniji bije lom nego crnom vinu s vrijednosnim udjelima od 53% za bijelo i 40% za crno

vino. Postoji i generacijska preferencija kada je boja vina u pitanju pa su tako najstariji shopperi skloniji bijelom vinu (s indeksom 111), dok Generacija X preferira crno (s indeksom 122) u odnosu na prosjek svih shoppera vina. Među ostalima (rose i desertna vina) veću sklonost roseu ima Generacija X (index 166), dok Milenijalci i Generacija Z imaju veću sklonost desertnim vinima (index 196). Treba imati u vidu da su posljednje dvije kategorije vrijednosno znatno manje zastupljene među shopperima vina općenito (2% rose i 3% desertna vina) u odnosu na dominantna, bijela i crna vina.

GfK zahvaljujući podaci ma panelista i stvarnom uvidu u njihove račune za svaku od kupovina može identificirati i koje su to pridružene kategorije koje

se nalaze u košaricama shoppera uz vino. Zavirimo li u košarice svih shoppera vina, bez obzira na njihovu dob, u njima ćemo (znatno češće nego bi se očekivalo na uzorku prosječne košarice hrvat skog shoppera ) pronaći još neke kategorije pića – na prvom mjestu jaka alko holna pića, sve vrste piva, ali i bezalkoholna pića poput gaziwrane vode bez okusa i gaziranih sokova s okusom kole. Među pre hrambenim kategorijama, shopperi vina u košari cama znatno češće imaju maslinovo ulje, svježu tjesteninu, ocat i tvrdi sir. Pogledamo li samo top tri popratne kategorije ovisno o pripadnosti genera cijskom segmentu, one zajedno s vinom u košarici mogu gotovo jasno doča rati u kakvim se situaci jama i atmosferi kupljeno vino konzumira, ovisno

o dobi shoppera . Tako najmlađi segment na prva tri mjesta iznadprosječno ima u košarici zastupljene gazirane sokove s okusom kole, polutvrdi sir i čips; Generacija X svježe i suho meso i konzervirano povr će, a najstariji generacijski segment gaziranu vodu bez okusa, šunku i kefir. Prisjetimo li se podataka o pakiranjima i preferiranoj boji kupljenog vina, uz malo mašte gotovo da bismo se mogli pridružiti tom tulu mu, roštilju ili odmoru uz TV nakon napornog dana. A ako ste trgovački lanac ili proizvođač vina, možda dobijete ideju ili dvije oko (dodatnog) pozicioniranja i aktivnosti unutar kategorije na prodajnom mjestu.

Ana Popovac ana.popovac@gfk.com Senior Sales Consultant GfK Croatia

Vino

trendovi

ZDRAV

OPORAVAK U 2021. GODINI

U 2020. godini količinska je prodaja pala za petinu, što je neslavan rekord, prvenstveno zbog ograničenja vezanih uz COVID-19. Ipak, u 2021. godini došlo je do boljih prodajnih trendova s oporavkom količinske prodaje

vina u kafiću s prijateljem, to se u 2020. promijenilo i nastavilo se u 2021. godinu te se potrošnja prebacila na maloprodajne kanale. Me đutim, ova skupina potro šača također je u malopro daji kupovala kvalitetnije vino od onoga što se inače kupuje putem malopro dajnih kanala, posebice od strane mlađih potrošača. Također je došlo do značaj nog porasta cijena vina u 2021., zbog čimbenika kao što su globalna ograničenja opskrbe.

UVOZNO VS. DOMAĆE

Udio uvezenog vina nastavio je rasti, iako su domaća vina i dalje činila većinu količinske prodaje. Postoji nekoliko čimbenika koji dovode do povećanja popularnosti uvoznog vina.

Jedna je svakako znatiže lja, ali ne treba zaboraviti niti cijenu koja pokreće prodaju jer je uvezeno vino općenito jeftinije. Je dan od razloga popularno sti jeftinijih vina u malo prodajnim kanalima je taj što oko 40% potrošača mi ješa vino, bilo da je riječ o bijelom vinu s gaziranom vodom ili crnom vinu s gaziranim sokovima, pa slijedom toga kvaliteta vina nije toliko važna. To je posebno izraženo među mlađom populacijom. Također se uvozna vina smatraju lakšim i pitkijim od hrvatskih vina.

po godinama (u milijunima litara)

rema po dacima Eu romonitor Internatio nala, vino je bilo u pro blemima čak i prije pandemije, bilježeći pad količinske prodaje.

U 2020. godini količinska je prodaja pala za petinu, što je neslavan rekord, pr venstveno zbog ograniče nja vezanih uz COVID-19. Ipak, u 2021. godini došlo je do boljih prodajnih trendova s oporavkom količinske prodaje. Dok su prije pandemije mnogi stariji ljudi rado popili čašu

Trend godišnjeg rasta količinske prodaje kategorije vina (%)

Potrošnja vina po glavi odraslih stanovnika u Hrvatskoj (u litrama)

Podaci bazirani na analizi: Wine in Croatia Country Report | Jun 2022

Izvor:

Vino - Leaflet report

okviru ana lize kretanja u skupini kategorija "Vino" pogledaj mo koji su osnovni pokazatelji komuni kacije predstavnika katego rije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj

Ukvantitete oglaša vanja, te bruto oglasna vrijed nost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu ogla šavanja, a čine ju osnovni parametri:

pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto do met letka. Analiza se odnosi na MAT pe riod rujan 2021. - ko lovoz 2022. vs. rujan 2020. - kolovoz 2021. godine.

Koliko je velika konkurencija u kategoriji vina vidi se i tek letimičnim pogledom na poredak vodećih proizvođača jer nitko od njih nije uspio dohvatiti dvoznamenkasti udio u ovom oglasnom kana lu. Slijedom toga, niti jedan proizvođač nije imao neki skokoviti rast ili pad tako da njihova pojedinačna kretanja na godišnjoj razini nije toliko zanimljivo nabrajati. Kumula tivno gledano, vodećih osam

Leaflet report

Omjer vodećih proizvođača vina prema broju promocija

proizvođača u zadnjih 12 mjeseci drže trećinu udje la prema broju promocija (33,2%) te nešto većih 36,2% prema bruto oglasnoj vrijed nosti. Iločki podrumi su malo ispred ostalih s 5,5% udjela prema broju promocija, a po 5,3% zauzeli su Belje plus i Agrolaguna. PP Orahovica ima 4%, Badel 1862 drži 3,9%, Erdutski vinogradi 3,6%, Fe ravino 2,8%, a Kutjevo 2,7% udjela. Ostali su proizvođači zauzeli 66,8% udjela prema broju promocija u zadnjih godinu dana. Prema bruto oglasnoj vrijednosti Iločki podrumi imaju nešto veću prednost s udjelom od 7,2% u odnosu na

Belje plus s 5,3% i Agrolagunu s 5,2% udjela. Potom dolaze Đakovačka vina s 4,6%, Lidl s 4,4%, Erdutski vinogradi s 3,4%, PP Orahovica s 3,1% i Badel 1862 s 3%. Ostali proizvođači zauzeli su 63,8% udjela u GAV-u kategorije.

VELIKA KONKURENCIJA

Kada se pogleda u kojoj su mjeri proizvođači vina pri sutni u katalozima i letcima vodećih maloprodajnih i veleprodajnih trgovaca, onda vidimo da su Iločki podrumi, Belje plus, Agro laguna i Badel 1862 najviše prisutni kod Velproa, dok su Erdutski vinogradi najviše zastupljeni u Plodinama, a

Omjer vodećih proizvođača vina prema GAV-u

proizvođači

rujan 2020. - kolovoz 2021. rujan 2021. - kolovoz 2022.

proizvođači

2021.

proizvođači

PP Orahovica podjednako u Vrutku i Studencu. Najpopularnije pakiranje u cjelokupnom kanalu kataloga i letaka je staklena boca od 0,75 L s udjelom od 57,6%,

što je za 3,6% manje nego u prethodnoj godini, dok je boca od 1 L porasla za isto toliko i sada ima 22% udjela. Prosječna promocijska cije na boce od 0,75 L u zadnjih

Vrste promocija u kategoriji vina (broj promocija)

je godinu dana smanjena s 43,4 kn na 39,7 kn, dok je prosječna cijena boce od 1 L ostala gotovo nepromijenje na i iznosi 21,4 kn. Upravo cijena igra glavnu ulogu u oglašavanju pa je tako vrsta oglasa kojim se promovira jeftinija cijena (X%cheaper) zauzela više od dvije trećine udjela u broju promocija (67,1%), što je rast od 7,2% u odnosu na prethodni godišnji period. Komunikacija osnovne cijene bez popusta (Basic

promotion) ostvarila je pak smanjenje za 5,7%, na sadaš njih 26,8%, dok su vrste pro mocija Member C. (cijena uz karticu vjernosti), New Item G (novo u ponudi), Bonus Off. (npr. 2+1 gratis) i ostale vrste promocija zau zele razmjerno manje udjele u broju promocija.

SUPREME CUVEE – PERJANICA BRENDA KORLAT

Intenzivno radeći na promidžbi i razvo ju kvalitete vina, kao jedna od najvećih vinarskih kuća u Hrvatskoj, Badel 1862 prije petnaestak godina pionirski kreće u projekt Korlat. Vrlo zahtjevan projekt sadnje vinove loze na jednako tako zahtjevnim, kamenitim položajima dal matinskoga krša. Valja istaknuti kako je riječ o velikom i tada, u trenutku nasta janja, jedinstvenome projektu hrvatsko ga vinogradarstva i vinarstva.

Vinograd nastao u ekstremnim uvje tima ima najvišu točku na tristotinjak metara nadmorske visine i cijeli je okre nut prema moru, a u zaleđu se izdižu zadivljujući vrhovi Velebita.

Okosnica brenda Korlat vina su francuskih sorti Syrah, Cabernet sa uvignon i Merlot. Vrhunska vina koja ponosno pokazuju sva svoja zavidna svojstva, od iznimne boje, aroma cr noga bobičastog voća pa do svježih, uravnoteženih kiselina.

Uz Korlat Merlot boutique, vino koje ovu liniju nadopunjuje u kategoriji

desertnih profiliralo se i iznimno crveno vino koje je blend sve tri sorte. Radi se o Korlat Supreme Cuveeu nastalom od grožđa s posebno odabranih položaja unutar vinograda Korlat, najbogatijih suncem i odgajanih pod budnim okom vrhunskih enologa i vinogradara do idealnog trenutka kada se ručno beru,

obrađuju i spremaju u barrique bačve vrhunskih svjetskih proizvođača. Svaki je korak u ovom procesu brižno promi šljen i praćen. Korlat Supreme vrhun sko crveno vino raskošne je rubinske boje, posebno naglašenih sortnih odlika, vino koje pobuđuje emocije i prirodna je nadogradnja brenda Korlat. Da su Korlatovi stručnjaci ponovno uspjeli proizvesti sjajno vino i tako po tvrdili titulu lidera u kategoriji vrhunskih crvenih vina koju Korlat nosi, potvrdila je i nagrada na Decanteru koju je Korlat Supreme već osvojio i time najavio da će se velika kolekcija nagrada koju Korlat vina osvajaju na domaćim i međunarodnim natjecanjima nastaviti povećavati.

Pogled na Korlat otkriva zaista spek takularan srednjodalmatinski terroir Nekoliko sati u korlatskim vinogradima omogućuje nam da pomirišemo, osjetimo i uistinu doživimo vrućinu, kamenjar i grožđe jednog od najljepših dijelova Hrvatske u kojemu nastaju neka od najboljih hrvatskih vina.

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Impulsni proizvodi - Trendovi

NAJVAŽNIJI GENERATOR

PRIHODA MALOPRODAJE

Impulsno, odnosno bez pretjeranog istraživanja, kupujemo žvakaće gume, ali i odjeću ili stvari za popravke u kući. Pri tome se žene odlučuju za proizvode s većom emocionalnom vrijednošću, dok muškarci preferiraju funkcionalne proizvode. I jedni i drugi impulsnoj kupnji postali su skloniji u vrijeme pandemije čime je ovakav oblik shoppinga za sektor maloprodaje još više dobio na važnosti

Impulsni proizvodi posebna su kategorija u asortimanu svake trgovine pri čemu je njihova priroda usko pove zana sa psihologijom potro šača, dok je impulsna kupnja svaka neplanirano donesena odluka o kupnji koja se događa neposredno prije samog čina kupovine. Iako potrošači često

vole misliti da su sve njihove kupnje planirane i promi šljene, to jednostavno nije slučaj, pokazuju studije različitih svjet skih analitičkih kuća. Svatko od nas je barem jednom u životu doži vio da samo "zavirimo" u trgovinu razgledati ili s određenim artiklom na umu, ali smo na kraju izašli s

30%

UDIO KUPNJI koje su čvrsto planirane

nekoliko neočekivanih pro izvoda. Tješi činjenica da nismo sami jer potrošači diljem svijeta redovito kupuju impulzivno. Impulsnom kupnjom nabavljamo artikle o kojima nismo previ še istraživali ili tro šili puno vremena na razmišljanje prije kupnje. Raspon proizvoda seže od

košulje koja nam je "zapela za oko" pa sve do putne paste za zube neposredno prije putova nja. Ali, treba biti posve iskren i priznati kako je naprasno do nijeti odluku o kupnji zapravo izuzetno zabavno.

Impulsna kupnja danas se do gađa jednako u fizičkim trgovi nama kao i na internetu pa tako impulsnom kupovinom može mo nazvati i nabavku paketića žvakaćih guma na putu do blagajne, kao i brzo naručivanje proizvoda iz personaliziranog Facebook oglasa.

Impulzivnoj odluci o kupnji s vremena na vrijeme popustimo baš svi, ali češće će njoj pokle knuti osobe s višom dozom im pulzivnosti. Studije su pokazale kako impulzivni kupci često imaju sljedeće karakteristike: oni uživaju u novim iskustvi ma, skloniji su riziku od pro sjeka, smatraju da im kupnja predmeta donosi emocionalno ili mentalno zadovoljstvo, osjete potrebu da se nagrade ili "počaste", imaju specifično, gotovo "nišno" zanimanje za proizvod, pripadaju mlađim dobnim skupinama, emotivniji su kupci i često kupuju radi zabave ili im kupnja predstavlja oblik razonode.

"Svjetska istraživanja pokazuju da postoji samo 30 posto čvrsto planiranih kupnji, 8-10 posto alternativnih i čak 60 posto impulsnih kupnji. Pa čak i ako je kupnja unaprijed planirana, 7 od 10 kupaca odlučuje se o izboru proizvoda određenog proizvođača izravno u trgovini", otkriva Bernarda Blažek, direk torica inozemnog poslovanja agencije za istraživanje tržišta Newton Research Europe, tvrtke koja pruža konzultantske usluge u području zadovoljstva kupaca i djelatnika, napominjući pritom da, koliko je njoj poznato, slična istraživanja specifično za doma će tržište ne postoje.

Prema podacima s kojima ras polaže, čak 64 posto kupaca im pulzivno kupuje kad u trgovini naiđu na rasprodaju, ali ona nije jedini okidač jer postoji i

cijeli dodatni spektar različitih faktora koji utječu na odluku o impulsnoj kupnji. "Psiholozi su u istraživanju tog područja otkrili da čak i boja utječe na impulzivno kupovanje. Utvrđe no je, naime, da kupce najviše privlače žuta i crvena boja, pri čemu plava posebno dobro djeluje na muškarce. Psihološki učinak koji potiče impulsnu kupnju posebno je jak u veli kim samoposlužnim trgovina ma. Opuštajuća, spora glazba koja stvara ugodnu atmosferu na prodajnom mjestu potiče kupce da odvoje vrijeme i dulje biraju proizvode, stimulirajući tako impulsnu kupnju", nagla šava analitičarka Blažek doda jući kako u ovom slučaju važnu ulogu igra i izgled proizvoda, njegov miris i boja.

DEMOGRAFSKI PROFIL

Svakako je zanimljiva i de mografija impulsnih kupaca. Unatoč raširenoj predodžbi da su žene sklonije nagloj odluci o kupovini, analize pokazuju kako je pravilnije reći da i muš karci i žene jednako impulziv no kupuju, ali imaju tendenciju impulsne kupnje različitih vrsta artikala. Štoviše, kada impu lzivno kupuju, muškarci su skloni potrošiti i više nego žene što ostavlja zaključak kako su ženske impulsne kupnje često manje vrijednosti.

"Neka istraživanja su pokazala da su muškarci malo bolji od žena u kontroliranju iskušenja za kupnjom. Ako je rasproda ja, 60 posto žena je reklo da su često u iskušenju impulsne kupnje, dok se isto izjasnilo samo 40 posto muškaraca. Žene se odlučuju za proizvode s većom emocionalnom vrijed nošću, dok muškarci preferiraju funkcionalne proizvode. Rodna razlika i impulsna kupnja suge riraju da muškarci impulzivno kupuju funkcionalne artikle i predmete za slobodno vrijeme koji predstavljaju neovisnost i aktivnost, dok su žene impul zivni kupci simboličnih i sku pih proizvoda koji se odnose

na izgled ili imaju neki emo tivni značaj za njih", navodi Bernarda Blažek. Odnos dobi s impulsnim kupovnim pona šanjem istraživan je u nekoliko studija prema kojima je vidljivo da je impulsna kupnja porasla u dobi od 18 do 39 godina, ali je zatim pala nakon 39. godine. Otkriveno je da su kupci mlađi od 35 godina pokazali impul zivnije ponašanje u odnosu na starije kupce. Kupuju nove i moderne artikle, uživaju u kup nji na novim tržištima i stoga su skloni impulzivnijoj kup nji. S druge strane, na odrasle osobe će ljutnja i tjeskoba imati manje utjecaja te će samim time biti psihički stabilniji i imati sposobnost kontrolirati svoju potrebu za donošenjem odluke o kupnji bez planiranja. Impulzivni nagoni obrnuto su povezani s dobi. "Ova otkrića upućuju na to da dob potrošača utječe na to kako će oni kontro lirati svoje impulzivne sklo nosti kupnji", ukazuje Blažek te dodaje kako brojne studije također pokazuju da trošenje novca na druge ljude, umjesto na sebe, čini kupce sretniji ma. Ne iznenađuje stoga, a s obzirom na to da je impulsna kupnja emotivno uvjetovana, da su kupci u pravilu spremniji kupiti nešto za nekog drugog nego za sebe.

Istraživanja također pokazuju da se impulsna kupnja povećala tijekom pandemije koronavi rusa. "Osjećaj stresa i tjeskobe u kombinaciji s više vremena provedenog kod kuće mogli su pridonijeti ovom trendu. To nam još jednom dokazuje da ljudi često koriste kupnju kako bi se lakše nosili s emocijama, ublažili nezadovoljstvo i pobolj šali raspoloženje. S jednog staja lišta, najvjerojatnije ne možemo govoriti o nesvjesnosti prilikom impulsne kupnje, jer se smatra da je kupac uvijek svjestan što radi. No drugo stajalište se ogle da u tome što kupac nije imao jasne planove u vezi s kuplje nom robom prilikom impulsne kupnje. Učinak impulzivnosti

Listopad 2022. | jatrgovac.hr 71

Impulsna kupnja danas se događa jednako u fizičkim trgovinama kao i na internetu

Učinak impulzivnosti posebno je izražen u velikim samoposlužnim trgovinama jer širok izbor proi zvoda potiče impulsnu kupovinu

Impulsni proizvodi - Trendovi

Primjeri impulsne kupnje

•

Bombon, žvakaća guma i energetsko piće u redu za blagajnu

• Odjeća i obuća

• Video igrice

• Svijeće

• Kupovina stvari za popravke po kući

• Igračke za umirenje djece u trgovini

• Dodatna sredstva za čišćenje (da se nađu pri ruci!)

• Knjige

• Počasti se! kupovine

• Kava i hrana za van

Čak i kada je kupnja unaprijed planirana, 7 od 10 kupaca odlučuje se o izboru proizvoda određenog proizvođača upravo u trgovini Kad u trgo vini naiđu na rasprodaju čak 64 posto kupa ca kupuje impulzivno, ali raspro daja nije jedini okidač impulsne kupovine

posebno je izražen u velikim samoposlužnim trgovinama jer širok izbor proizvoda potiče impulsnu kupovinu. U tome važnu ulogu igra izgled roba, njihov miris i boja pri čemu slatkiši, kolači i razne grickalice potiču više od 70 posto takvih kupnji", ističe nadalje Blažek te napominje kako, a s obzirom na sva provedena istraživanja koja pokrivaju ovu temu, možemo zaključiti da je impulsna kupnja najveći generator prihoda u maloprodaji.

IMPULSNI KARAKTER

Je li tome doista tako pokušali smo doznati "na terenu", kod domaćih trgovačkih lanaca, ali o važnosti impulsne kupnje od svih upitanih bili su spremni svoje viđenje iznijeti samo u Konzumu. Iz tog lanca poručuju kako prepoznaju navike svojih kupaca te stoga strukturom ma loprodajne mreže i kroz različite formate i dostupnost na tržištu Republike Hrvatske, nastoje po nuditi širok asortiman proizvo da koji imaju impulsni karakter. "Uz dominantno prehrambene proizvode poput žvakaćih guma, čokoladica i bombona, na našim blagajnama nalaze se i neprehrambeni artikli poput baterija, papirnatih maramica, flastera i sličnog. Na ovaj način

nastojimo podsjetiti kupce na kupnju takvih proizvoda ili im ponuditi nešto novo", kažu u Konzumu te ujedno poručuju da svakodnevno analiziraju potrebe i navike svojih kupa ca te prilagođavaju asortiman uzimajući u obzir nove trendove i sezonalnost.

Ponašanje domaćih kupaca analizirali smo na reprezen tativnom uzorku u suradnji s agencijom Hendal, a detaljnije uvide objavljujemo na stranici koja slijedi ovaj tekst. Jedan od nalaza analize jest da proizvo de koje nazivamo impulsnima kupuje četiri od deset hrvatskih potrošača, njih 41,7 posto. Donekle slično istraživanje proveo je među 2.000 američkih potrošača portal za kupnju s popustom i kuponsku prodaju i raznolike promotivne akcije Slickdeals u suradnji s agencijom OnePoll. Njihovo je ispitivanje pokazalo da je 64 posto odra slih američkih potrošača u ovoj godini povećalo svoju impulsnu potrošnju, a čak tri četvrtine ispi tanika (njih 73 posto) tvrdi kako je većina njihovih kupnji spon tana. Istu tvrdnju godinu ranije iznijelo je 59 posto ispitanih. Prema tvrdnjama američkih kupaca, njihova prosječna mjesečna impulsna potrošnja u ovoj godini doseže 314 dolara

mjesečno, što je više nego 2021. kada je iznosila 276 dolara i 2020. kada je bila 183 dolara. U prosjeku, u ovoj godini iznos koji je jedna osoba bila spre mna potrošiti na jedan predmet popeo se na 310 dolara što je također više nego 2021. (277 dolara) i 2020. (157 dolara).

Da je inflacija imala "veliki utjecaj" na potrošnju izjasnilo se 68 posto ispitanih, a kao rezultat toga, sedam od deset ispitanika svjesnije je svog ras položivog budžeta.

Neplanirana kupnja najčešće se odnosi na odjeću (35 posto), hranu i robu široke potrošnje (30 posto), stvari za kućanstvo (29 posto), cipele (28 posto) i tehnologiju (27 posto). Polovi na ispitanih, odnosno njih 52 posto jednako impulsno kupuju u fizičkim trgovinama kao i na internetu. Da je impulziv no kupovanje imalo pozitivan učinak na njihovo raspoloženje izjasnilo se 67 posto ispitanih, a to je ujedno dva posto više nego godinu ranije.

Emocije koje izaziva impulsna kupnja su sreća (41 posto ispi tanih) i uzbuđenje (40 posto), a trećina njih (34 posto) priznaje kako kupuju samo zbog dosade. Dva od tri ispitana (67 posto) pribjeglo je impulsnoj kupnji samo kako bi izbjegla strah od propuštanja te kupnje. Sve u svemu, više od polovine ispi tanih (58 posto) tvrdi kako su impulsnom kupovinom zapravo uštedjeli. Ova, kao i neka druga istraživanja i ispitivanja mni jenja, pokazala su kako impul sna kupca Amerikance stoji godišnje svakako više od 4.000 dolara, a neka istraživanja tvrde kako se u prosjeku na taj se gment potroši i 5.400 dolara. Sve rečeno upućuje na to kako se impulsnoj kupnji zapravo teško možemo posve učinkovi to oduprijeti. A ono što ne mo žemo izbjeći - moramo prihva titi. A kad je o shoppingu riječ, teško je i ne uživati, zar ne?

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Impuls štednje

Da su primorani štedjeti i da sada kupuju manje impulsnih proizvoda ističe čak 70,3% konzumenata, što najjasnije govori o trenutnoj potrošačkoj klimi

Odlazak u nabavku namirnica oduvijek je predstavljao i emotivno isku stvo, a to se na poseban način očituje u impulsnoj kupnji koja zauzima važno mjesto u našoj potrošačkoj košarici. U impulsne ubrajamo one proizvode koji se nalaze obično uz blagajnu ili su na drugim mjestima posebno izloženi u prodajnom prostoru.

Prema nalazima našeg istraživanja, takve proizvode kupuje četiri od deset hrvatskih potrošača, njih 41,7%.

Žvakaće gume su najpopularnije jer ovu kategoriju najčešće kupuje 46,6% konzumenata impulsnih proizvoda, a potom slijede čokoladice koje kupuje trećina konzumenata (32,2%). Ove dvije kategorije drže apsolutnu većinu kada je riječ o popularnosti impulsnih proizvoda jer kombinirano imaju gotovo 80% udjela. Daleko iza kao najčešći izbor dolaze bomboni (8,9%), vlažne maramice (6,7%), slane grickalice (3,1%), prezervativi (1,7%) te kava iz aparata (0,8%).

Supermarketi/hipermarketi najčešća su mjesta gdje se kupuju impulsni proizvodi jer kategoriju u ovim formatima kupuje 77,2% konzume nata, a daleko iza dolaze lokalne kvartovske trgovine s 11,7% udjela. Nadalje, u drogerijama impulsne proizvode kupuje njih 4,9%, na kiosku 3,4%, a na benzinskoj crpki 2,8% konzumenata kategorije.

Ispitanicima smo postavili i sljedeće pitanje: Jesu li poskupljenja namirnica utjecala na vašu impulsnu kupnju tj. kupnju proizvoda koje niste planirali kupiti, ali su vam privukli pažnju na prodajnom mjestu? Da su primorani štedjeti i da sada kupuju manje impulsnih proizvoda ističe čak 70,3% konzumenata, što najjasnije govori o trenutnoj potrošačkoj klimi.

Kako se impulsni proizvodi često nude kao dodatna prodaja od strane prodavača (npr. na benzinskoj crpki nakon točenja goriva) pitali smo ispitanike što misle o toj prodajnoj strategiji. Da vole kada im se nude proizvodi na akciji pritom je izjavilo 47,3% konzumenata kategorije, dok nešto veća polovica od 52,7% ističe kako ne vole kada ih se gnjavi s takvim akcijama. Istraživanje su tijekom rujna 2022. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 18 godina. U sklopu istraži vanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

Soršak Susović martina@hendal.hr

Development Manager

Koju vrstu impulsnih proizvoda najčešće kupujete?

Gdje najčešće kupujete impulsne proizvode?

proizvoda

Izvrsna suradnja s perspektivom daljnjeg rasta

U suradnji sa Savezom udruga malih trgovaca (SUMT), magazin i portal Ja TRGOVAC donosi razgovore s malim trgovcima i njihovim strateškim partnerima proizvođačima kako bismo zajednički ukazali na važnost i potencijale suradnje male trgovine i hrvatskih proizvođača. U našem četvrtom razgovoru o primjerima i načinima uspješne suradnje govore Damir Aščić, predsjednik SUMT-a, i Bernard Ptiček, koordinator prodaje Grupe Vindija za Hrvatsku

Savez domaće trgovine i domaće proizvodnje je prirodan i strateški važan za oba sektora. U kojoj je mjeri za vašu prodajnu realizaciju važan kanal male trgovine?

Bernard Ptiček: U svakom pogledu zagovaramo i podržavamo spomenuti savez jer vjerujemo da je plasman domaćih i kvalitetnih proizvoda, kroz široku mrežu domaćih trgovina više nego ispravan i koristan put za sve uključene, počevši od nas kao proizvođača, preko trgovaca pa sve do krajnjih potrošača. Vrijednost suradnje s malim trgovcima proizlazi iz činjenice da kroz tako veliki broj široko rasprostranjenih trgovina možemo distribuirati skoro

sve proizvode iz svog asortimana koji broji više od 1.400 artikala, gotovo u svaki gradski kvart ili u najudaljenije selo, gdje su trgovine SUMT-a često i jedini prodajni objekti. Kvaliteta suradnje očituje se kroz kontinuirani rast prometa i širinu asortimana Grupe Vindija koja se nudi na policama svih članica SUMT-a.

Mlijeko i mliječni proizvodi spadaju u najvažnije artikle u košarici osnovnih prehrambenih proizvoda. Na koji način SUMT surađuje s Vindijom kao liderom tržišta te u koliko je vaših trgovina prisutan asortiman varaždinske kompanije?

Damir Aščić SUMT

Bernard Ptiček Grupa Vindija

Damir Aščić: Trgovcima svih formata zasigurno je vrlo bitan segment proizvoda koji je prisutan kod našeg partnera i dobavljača Vindije, dok je Savezu udruga malih trgovaca udio tog asortimana prisutan u još većem postotku prodaje. Vindija je od samog osnutka SUMT-a kao organizacije prepoznala i podržala male trgovce Republike Hrvatske kroz sporazum o suradnji, vrlo kvalitetnim logističkim pristupom kao i kvalitetnim komercijalnim uvjetima. Taj partnerski odnos Vindije prema nama rezultirao je prisutnošću njihovih proizvoda u praktično svim prodajnim mjestima Saveza.

Kao što smo prethodno naglasili, mlijeko i mliječni proizvodi, ali i meso i mesne prerađevine i drugi proizvodi koje Vindija također nudi, spadaju u osnovne prehrambene proizvode pa slijedom toga rast njihovih cijena čini potrošače posebno osjetljivima. Kako u Vindiji ocjenjujete ove cjenovne pritiske te ima li to odraza na vaše ukupne prodajne rezultate? Bernard Ptiček: Kretanja i previranja na tržištu nisu nikoga zaobišla pa slijedom toga inflacija i sveopći rast cijena energenata, repromaterijala i sirovina značajno utječu na rast troškova svih u lancu proizvodnje. Uz nas kao proizvođača, prvi koji taj utjecaj osjete su i naši kooperanti, a surađujemo s njih više od 1.000. Svjesni smo kako se poskupljenja odražavaju na njihovo poslovanje pa smo stoga u više navrata korigirali i otkupne cijene. U okolnosti sveopćeg poskupljenja, kao vodeća prehrambena kompanija u zemlji, ulažemo velike napore kako bi anulirali poremećaje u nabavi pojedinih sirovina i osigurali kontinuitet dostatnosti svih proizvoda na policama trgovina, dok istovremeno, uz trgovce, preuzimamo dobar dio tereta poskupljenja kako se ti troškovi ne bi u potpunosti odrazili na cijenu finalnih proizvoda pa samim time i na kupovnu moć potrošača. Važno je napomenuti da se cjelokupni asortiman Grupe Vindija redovno distribuira našim vozilima i to dva do tri puta tjedno na svako prodajno mjesto članica SUMT-a čime za sada uspijevamo zadržati stabilnu prodaju, a budući da smo nedavno pojačali vozni park novim dostavnim vozilima to je još jedan jamac da će se stabilno poslovanje nastaviti i ubuduće.

Kako ste u SUMT-u zadovoljni ljetnom sezonom u smislu ostvarenih prodajnih rezultata?

Damir Aščić: Rezultati sezone za 2022. godinu su vrlo dobri za članice našeg Saveza, a vjerujem da je tako i kod svih poslovnih subjekata koji su ove godine imali dodira sa sezonom. Savezu udruga malih trgovaca je dio članstva vezan uz sezonu te možemo biti zadovoljni prihodima, ali moramo naglasiti veliki problem s povećanim troškovima poslovanja kao i problem nedostatka radne snage.

SUMT kao organizacija stoga pruža podršku članicama kroz kvalitetne uvjete nabave koji omogućavaju lakše preživljavanje naših članica van sezone.

Koji su proizvodi Vindije najprodavaniji u malim trgovinama? Pripremate li neke novitete za kraj godine?

Bernard Ptiček: Budući da planski i strateški pristupamo tržištu prateći i osluškujući potrebe potrošača, u želji da im na raspolaganju stoje kvalitetni i svježi domaći

proizvodi, na policama trgovina SUMT-a moguće je pronaći široki asortiman naših robnih marki ‘z bregov, Vindi, Cekin, Vindon, Rozeto i Latica.Kao što je za očekivati u svakodnevnoj prodaji namirnica i prehrambenih proizvoda, najprodavaniji su svakako svježe i trajno mlijeko, jogurti natur, kefir i kisela vrhnja u različitim pakiranjima kao i klasik pudinzi. U košarici kupaca kroz SUMT uvijek se nađu i proizvodi iz asortimana proteinskih napitaka te Vindi sokovi i proizvodi iz asortimana Iso sporta, prvog hrvatskog funkcionalnog pića. Na mesnom programu to su svježe i smrznuto pileće i pureće meso te asortiman pilećih i purećih posebnih salama i hrenovki. Uvijek nastojimo ići korak dalje kada su zdravi i domaći prehrambeni proizvodi u pitanju, a iskorake u recepturi svakako prati i postavljanje trendova u području dizajna i pakiranja. Tako će uskoro na policama svoje mjesto naći i redizajnirani Iso sport s novim okusima i novitetima u recepturi, a u novim pakiranjima doći se i svježe pileće meso Cekin, koje je kontinuirano broj 1 u Hrvatskoj prema izboru potrošača, kako je pokazalo istraživanje agencije NielsenIQ.

Radite li u suradnji s Vindijom prilagođene marketinške kampanje, posebna izlaganja na policama i slične aktivnosti?

Damir Aščić: Vidljivost i distribucija svježeg asortimana mliječnih proizvoda našeg partnera i dobavljača Vindije vrši se putem akcija i redovne prodaje, koja se izloži mahom u rashladnim vitrinama koje su postavljenje u naša prodajna mjesta u suradnji s Vindijom. Ostali svježi dio izložen je u našim vitrinama za suhomesnato, tako da imamo jednu vrstu sinergijskog izlaganja, dok je na policama prisutan veći dio asortimana koji nije podložan hladnom režimu izlaganja. U marketingu vidim veliki potencijal gdje ima prostora za još bolje iskorištavanje tog djela suradnje te očekujem u budućnosti dodatni marketinški angažman na obostrano zadovoljstvo.

Pripremate li neke veće marketinške kampanje na nacionalnoj razini kako biste se približili potrošačima u blagdanskoj sezoni koja nam je pred vratima?

Bernard Ptiček: Marketinškim kampanjama, osim što pratimo novitete u asortimanu, svakako podržavamo i prigodne te blagdanske projekte. Od većih kampanja koje su pred nama vrijedi izdvojiti ranije najavljeni novi imidž asortimana Iso sporta, koji je već više od 30 godina nezamjenjivi odabir sportaša i rekreativaca kod većih napora i dehidracije. Uz kampanje, potičemo sudjelovanje i nagrađivanje vjernih kupaca pa tako pripremamo tematsku nagradnu igru za asortiman funkcionalnih mlijeka.

Očekujete li rast prometa u svojim trgovinama tijekom blagdanske sezone?

Damir Aščić: SUMT očekuje rast prometa tijekom blagdana, ali dosadašnje iskustvo govori da se kupci u blagdanska vremena češće odlučuju na veće kupnje u trgovačkim centrima pa taj efekt pojačane kupnje naši članovi slabije osjete. Savez u dogovoru s Vindijom svake godine pripremi vrlo kvalitetnu ponudu za naše kupce tako da nam suradnja s tako poznatim i kvalitetnim hrvatskim brendom pomaže u zadržavanju naših kupaca u prodajnim mjestima SUMT-a.

Lanac opskrbe - Vijesti

DHL ZNATNO POVEĆAO DOBIT U TREĆEM TROMJESEČJU

D eutsche Post DHL preliminarno je izvijestio o snažnom rastu dobiti u trećem tromje sečju i najavio da će podići procjene godišnjih rezultata. U razdoblju od srpnja do rujna grupa je povećala dobit prije poreza i kamata (EBIT) za 15 posto, na 2,04 milijarde eura. Obujam isporuka kupcima po narudžbama u elektron

skoj trgovini poboljšao se u trećem tromje sečju, nakon izraženijeg pada u prvoj polovini godine, dok su isporuke kompanijama odraža vale slabiju potražnju u kontekstu neizvjesne makroekonomske situacije, ističu u kompaniji.

U prvih devet ovogodišnjih mjeseci EBIT grupe poskočila je 12,7 posto, na 6,5 milijardi eura. Uprava je najavila da će u kompletnom po slovnom izvješću za treće tromjesečje, koje će biti objavljeno 8. studenoga, podići procjenu godišnje dobiti prije poreza i dobiti. Trenutno očekuju da će iznositi osam milijardi eura.

HRVATSKA POŠTA

DIGLA CIJENE USLUGA

Hrvatska pošta od 1. listopada povećala je cijene svojih poštanskih usluga pa tako slanje pisma do 50 grama te razglednica i čestitaka iznosi 3,55 kuna, odnosno 0,47 eura prema fiksnom tečaju konverzije, što je poskupljenje od 25 lipa ili za 3 eurocenta, izvijestili su iz Pošte. Nove cijene rezultat su novog Cjenika poštanskih usluga u unutarnjem prometu, koji stupa na snagu s 1. listopadom 2022., a odobrenja za to Hrvatska pošta je dobila od Hrvatske regulatorne agencije za mrežne djelatnosti (HAKOM). “Cijena poštanskih usluga u Hrvatskoj i dalje je među najnižima u EU jer je prosječna cijena slanja najjeftinije pi smovne pošiljke u zemljama EU 0,93 eura, a samo tri zemlje nude jeftiniju uslugu od Hrvat ske - Bugarska, Cipar i Malta”, ističu povodom novog cjenika iz Hrvatske pošte.

PRODAJA VOZILA

U HRVATSKOJ

U Hrvatskoj su u prvih devet mjeseci ove godine prodana 35.642 nova putnička vozila, što je 4,6 posto manje nego u istom razdoblju lani kada ih je prodano 37.392, dok je samo u rujnu prodano 3.397 novih vozila, uz rast od 22,5 posto pri usporedbi s lanjskim rujnom, podaci su Promocije plus.

Velika investicija

ZAGREBAČKA PIVOVARA ŠIRI LOGISTIČKI CENTAR U ZAPREŠIĆU

Z agrebačka pivovara realizirala je investiciju u logistički, distributivni i komercijalni centar u Zaprešiću, vrijednu gotovo 18 milijuna kuna, što predstavlja nastavak investicijskog ciklusa u proširenje proizvodnih i skladišnih kapaciteta. “Novi investicijski ciklus obilježio je ovu za nas vrlo važnu godinu, u kojoj slavimo 130 godina postojanja”, kazao je predsjednik Uprave Zagrebačke pivovare Miroslav Holjevac. Ciklus ovogodišnjih investicija, kako je rekao, važan je jer povećava konkurentnost na tržištu i kvalitetu usluga kupcima. Podsjetio je da je u lipnju predstavljena investicija od 64

PAD PROIZVODNJE U AUTOINDUSTRIJI

milijuna kuna u tehnološki naprednu liniju za punjenje i pakiranje limenki u proizvodnom pogonu u Zagrebu. Investicijom u Zaprešiću proširene su logističke površine i natkrivene skladišne površine te kamionski terminal, što će osigurati sigurniji i jednostavniji protok prometa. Osigurane su i dodatne skladišne površine nužne zbog poveća nog proizvodnog kapaciteta i novog proizvodnog asortimana. Ukupno je izgrađeno 5.400 četvornih metara novih skladišnih hala i dodatnih 9.000 četvornih metara vanjskih logističkih površina, među kojima i novi terminal za kamione.

P

roizvodnja europskih proizvođača auto mobila mogla bi pasti za više od milijun vozila po kvartalu počevši od kraja ove godine. To bi se nastavilo i kroz 2023. godinu jer rast troškova za energiju optere ć uje opskrbni lanac. Nestašice dijelova i uska grla u opskrbi proizvođače će automobila vjerojatno najviše optere ć ivati od studenog do prolje ć a 2023. godine, posebno ako se zalihe energije tijekom hladnijih zimskih mjeseci smanje, navodi S&P Global Mobility u izvješću koje prenosi Bloomberg Adria. S&P prognozira kako će europske tvornice proizvoditi četiri do 4,5 mili juna vozila po kvartalu. Uvedu li se energetska

ograničenja, proizvodnja automobila mogla bi pasti na čak 2,8 milijuna vozila po kvartalu. To bi bilo 4,8 milijuna do 6,8 milijuna godišnje izgubljenih jedinica proizvodnje.

Zelena tranzicija – Trendovi

UŠTEDA KROZ ZATVORENE DISTRIBUCIJSKE SUSTAVE

Dok će od energetskih zajednica korist imati kućanstva i ustanove, za poduzeća velike pogodnosti omogućava zatvoreni distribucijski sustav. To je svaki poslovni sustav koji distribuira električnu energiju unutar zemljopisno ograničene lokacije i u kojemu postoje dva ili više korisnika koji se opskrbljuju električnom energijom preko zajedničkog obračunskog mjernog mjesta

Takav je model zatvoreni distribucijski sustav (ZDS). Osmislili su ga europski stratezi, može donijeti veliku korist svim sudionicima, a svaka država članica sama određuje način uvođenja u vlastiti poslovni sektor. Hrvatska ima zakonski okvir koji regulira zatvorene distribucijske sustave u kojima se istodobno proizvo di, distribuira, skladišti i troši električna energija.

ZAKONSKI OKVIRI ZA ZDS

Bez energije se ne može živjeti, kamoli poslovati, a ona je danas skuplja no ikad prije. U trenutnim okolnostima značajnog povećanja cijena energenata, ali i velike neizvjesnosti o njihovoj budućoj dostupnosti, dovedena je u pitanje održivost funkcio niranja većine poslovnih subjekata. Uštedjeti i ujedno imati sigurnu opskrbu energijom – danas znači preživjeti i stabilno poslova ti. Najmudriji izbor je proizvoditi vlastitu energiju koristeći obnovljive izvore, čime se, osim sigurne opskrbe energijom, ostvaruju i dodatne uštede. Ipak, razumljivo je da to trenutno nije možda ostvarivo svim poslovnim subjektima. Druga mogućnost je uključiti se u nove modele koji, primjenjujući raspoložive tehnologije i zakonom propisane odnose na energetskom tržištu, omogućuju smanjenje troškova i energetsku stabilnost poslovnih subjekata.

Potkraj 2021. godine u Hrvatskoj su doneseni Zakon o tržištu električne energije i Zakon o obnovljivim izvorima energije i visokoučinkovitoj kogeneraciji. Ovaj energetski zakonski okvir omogućava širok spektar novih energetskih djelatnosti, kao i zelenu tranziciju u proizvodnji i potrošnji energije. Novim Zakonom o tržištu električne energije uvedene su nove energetske djelatnosti kao što su agregiranje, skladištenje energije, organiziranje energetske zajed nice građana i operator zatvorenoga distribucijskog sustava te su u skladu s time uvedeni novi insti tuti kao što su npr. zatvoreni distribucijski sustav, aktivni kupac i energetska zajednica građana radi omogućavanja svim krajnjim kupcima da izrav no sudjeluju u proizvodnji, potrošnji ili dijeljenju električne energije. Dok će od energetskih zajednica korist imati kućanstva i ustanove, za poduzeća velike pogodnosti omogućava zatvoreni distribucijski sustav. To je svaki poslovni sustav koji distribuira električnu energiju unutar zemljopisno ograničene lokacije i u kojemu postoje dva ili više korisnika koji se opskrbljuju električnom energijom preko zajedničkog obračunskog mjernog mjesta.

PRIMJERI ZDS-A

Mnogo je primjera zatvorenih distribu cijskih sustava, gdje više korisnika dijeli jedno obračunsko mjerno mjesto i gdje postoji potreba uređenja transparentnih odnosa koji će omogućiti uštedu. Primje rice, poslovna zgrada s uredskim, trgovačkim i uslužnim prostorima čiji je vlasnik inozemna kompanija za upravljanje nekretninama, u kojoj su korisnici sustava u suvlasništvu ili u najmu, imaju napajanje električnom energijom putem jednog

službenog brojila te su za svaki prostor instalirana tzv. kontrolna brojila koja mjere ukupnu potroš nju u kilovatsatima. Kao što je uobičajeno, svaki prostor, s obzirom na specifičnu djelatnost, ostva ruje neku potrošnju s obzirom na vrste trošila te dnevnu, mjesečnu ili sezonsku potrošnju. Budući da kontrolna brojila nemaju jednake mjerne karak teristike kao glavno brojilo, ni pojedine stavke za potrošnju električne energije koje vidi upravitelj ne može vidjeti najmoprimac. Zato upravitelj po slovnog sustava struju obračunava prema, naj blaže rečeno, netransparentnom ključu, a time su pojedini korisnici oštećeni u odnosu na druge, dok je upravitelj u prekršaju jer niti je ovlašten trgova ti električnom energijom niti za to ima dozvolu. Drugi je primjer industrijski kompleks na velikoj površini u kojem se obavljaju različite gospodarske djelatnosti priključen na jedno obračunsko mjesto na srednjem naponu putem kojeg se napaja više od stotinu poslovnih subjekata koji obavljaju različi te proizvodno-prerađivačke djelatnosti. U tom je kompleksu zbog tehnoloških procesa sagrađena izolirana distribucijska mreža s dvadesetak dis tributivnih trafostanica. Svaki od korisnika ima instalirano tzv. kontrolno brojilo kojim se obraču nava mjesečna potrošnja. Takva su brojila u pravilu smještena na korisnicima nedostupnim mjestima i nemaju odgovarajuću mjeriteljsku ovjeru, što se zakonski ne smatra relevantnim za izradu obračuna potrošnje električne energije.

Iz navedenih primjera vidljiv je netransparentan odnos u kojem se povjerenje između najmoprim ca i najmodavca prije ili poslije naruši. Često se događaju situacije da se nezadovoljni najmoprimci poslovnih prostora pokušavaju žaliti odgovornim institucijama, ali ima i slučajeva kad najmodavci ili vlasnici tih prostora ne mogu upotrijebiti adekvat ne alate kako bi se propisano i pravedno obračunala potrošnja električne energije.

NUŽNO UREĐIVANJE POSLOVNIH ODNOSA

Stoga je zakonodavac uveo obvezu uređenja tran sparentnih odnosa unutar specifičnog poslovnog sustava uspostavom zatvorenoga distribucijskog su stava i odabirom licenciranog operatora kako bi se vlasnike takvih sustava oslobodilo od odgovornosti da se sami moraju brinuti o pouzdanosti isporuke i obračuna potrošnje električne energije za svoje najmoprimce i korisnike pri čemu u većini sluča jeva takvi subjekti nisu registrirani za obavljanje djelatnosti distribucije i opskrbe električnom ener gijom, te se korisnicima takvih prostora omogućilo transparentnije korištenje električne energije, a onda i mogućnost kontrole troškova.

Primjenom Direktive EU 944 u novom zakonu od kraja 2021. država je omogućila izjednačavanje prava korisnika zatvorenih distribucijskih sustava s kori snicima javne distribucijske mreže. Da bi se ta prava osigurala i provodila, država za nadziranje aktivira Hrvatsku energetsku regulatornu agenciju (HERA) i

Hrvatska ima zakonski okvir koji regulira zatvorene distribucijske sustave u kojima se istodobno proizvodi, distribuira, skladišti i troši električna energija Vlasnici za sve poslovne sustave koji ispunja vaju kriterije imaju ob vezu uspo stave statusa zatvorenoga distribucij skog sustava najkasnije do kraja 2024. godine

Državni inspektorat. Vlasnici za sve poslovne susta ve koji ispunjavaju kriterije imaju obvezu uspostave statusa zatvorenoga distribucijskog sustava najkasnije do kraja 2024. godine. Država je za vlasnike koji ne uspostave zatvorene distribucijske sustave uvela novčane kazne koje dosežu 500.000 kuna. Isto je tako odredila da su uspostavu zatvorenih distribucijskih sustava i upravljanje njima vlasnici dužni povjeri ti isključivo licenciranim operatorima kako bi se osigurala adekvatna razina kompetencije i kvalitete opskrbe električnom energijom u interesu i korisnika i vlasnika sustava.

KAKO USPOSTAVITI MODEL ZDS-A?

Radi postizanja energetske samodostatnosti nužno je, s jedne strane, osigurati maksimalnu energetsku učinkovitost postojećih energetskih sustava i, s druge strane, uspostaviti vlastiti potencijal proizvodnje energije iz obnovljivih izvora. Kao prvi korak tre ba uspostaviti zatvoreni distribucijski sustav i to u postupku dobivanja HERA-ina rješenja o statusu ZDS-a i provedbom tehničkog, što će učiniti operator ZDS-a. U drugom koraku treba energetski pregledati sustave da bi se utvrdili stanje energetske učinkovitosti i potencijal gradnje vlastitih proizvodnih kapaciteta (npr. solarna energija, dizalice topline, skladištenje energije). U trećem koraku projektiraju se proizvodna postrojenja i popratni energetski sustavi. Dalje slijedi gradnja proizvodnih kapaciteta i popratne energetske infrastrukture. U posljednjoj fazi uspostavlja se speci fičan energetski sustav u kojem se istodobno proizvo di, distribuira, skladišti i troši električna energija i sve to unutar toga zatvorenog distribucijskog sustava. Ima li dovoljno proizvodnog potencijala, viškovi električne energije mogu se isporučivati na tržište i tako ostvariti dodatne pogodnosti za pojedine sudionike. Važno je napomenuti da se uspostavom zatvorenoga distribu cijskog sustava, s jedne strane, omogućava potpuna transparentnost u razmjeni energetskih dobara, dok s druge strane odabrani operator ZDS-a jamči sigurnost i pouzdanost funkcioniranja tog istog sustava. U svib nju ove godine kao prvi operator ZDS-a u Hrvatskoj licencirana je tvrtka HELB d.o.o. Novim Zakonom uvedena je obveza da svaki sustav koji distribuira električnu energiju unutar zemljopisno ograničene poslovne zone i koji ima više od jednog korisnika – mora ustanoviti Zatvoreni distribucijski sustav. Kako bi se formalno i funkcionalno usposta vio ZDS, vlasnik takvog poslovnog sustava dužan je odabrati operatora ZDS-a koji je tehnički, stručno i financijski kvalificiran te licenciran od strane HE RA-e. Za pravne i njihove odgovorne osobe, uvedene su značajne novčane kazne ako ne uspostave ZDS u krajnjem roku do 31. prosinca 2024. godine.

Listopad 2022. | jatrgovac.hr

Obnovljivi izvori energije Hrvatske

Oralna njega VRIJEDNOST KATEGORIJE U PORASTU

Sve tri kategorije oralne njege (paste za zube, četkice za zube, vodice za ispiranje usta) ostvaruju rast vrijednosne prodaje, pri čemu samo paste za zube bilježe pad komadne prodaje u odnosu na lani

Uposljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2021. godine, grupa proizvoda za oralnu njegu zabilježila je rast vrijednosne, ali pad komadne prodaje. Sve tri kategorije uključene u kate goriju oralne njege (paste za zube, četkice za zube, vodice za ispiranje usta) ostvaruju rast vrijednosne prodaje, pri čemu samo paste za zube bi lježe pad komadne prodaje u odnosu na lani. Paste za zube najveći su segment unutar kategorije s više od 60% vrijedno snog udjela te više od 70% komadnog udjela. Četkice za zube ostvaruju 29%

vrijednosnog udjela te 22% komadnog udjela, dok vodi ce za ispiranje usta ostvaruju preostalih 8% vrijednosnog te 6% komadnog udjela. Čak 44,5% proizvoda za oralnu higijenu pronalazi svoje kupce u modernim kanalima trgovine (hiper marketima i supermarketi ma), dok se kroz drogerije i trgovine mješovitom robom ostvari 55,4% vrijednosne prodaje cjelokupne grupe proizvoda oralne njege.

Vrlo mali udio vrijednosne prodaje grupe proizvoda oralne njege u 2021. godini dolazi iz convenience kanala prodaje, svega 0,1%.

U 2021. godini, promatra jući vrijednosno, vodeća tri proizvođača nose 53,5% ukupne prodaje proizvoda za oralnu njegu, a oni su abecednim redom: Colgate Palmolive, GlaxoSmithKline te Unilever.

„Convenience” kanali: benzinske postaje i kiosci

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

Božica Habajec Ivičić bozica.habajec@nielseniq.com

Paste za zube – Trendovi i brendovi

UMJERENOST U VEĆINI ŽIVOTNIH NAZORA

Najviše velikih korisnika pasti za zube pripada segmentu umjerenih obiteljskih ljudi. Pripadnici ovog segmenta predstavljaju prosjek po tome što su umjereni u većini životnih nazora. Važna im je obiteljska harmonija te su skloni brizi za kućanstvo i uređenje doma

VELIKI KORISNICI

Kada uzmemo u obzir broj nost velikih korisnika katego rije, vidljivo je da nema većih razlika u usporedbi s općom populacijom Hrvatske. Veliki korisnici paste za zube po djednako su muškarci i žene, svih dobnih skupina, najviše ih je srednje obrazovanih, u bračnoj zajednici. Većina živi u gradovima, najviše njih na području Zagreba i okolice. Imaju prosječne ukupne prihode kućanstva od 8.000 do 14.000 kuna.

okviru BRAND puls istra živanja Hrvatska prate se marke tinški pokazatelji uspjeha za kategoriju pasti za zube i brendove unutar nje. Ovi marketinški pokazatelji važ ni su nam za uspješno vođe nje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2021. godine na području Hrvatske.

UKategorija pasti za zube iznimno je često korištena te ju koristi gotovo cijela populacija Hrvatske u dobi od 16 do 64 godine, odnosno čak 98% potrošača. Velika većina tih potrošača, njih 89%, pripada velikim kori snicima (heavy users), koji koriste paste za zube jednom ili više puta dnevno. Skupina srednjih korisnika (medium

98%

hrvatskih potrošača koristi PASTE ZA ZUBE

users), koji koriste zubne paste četiri do šest puta tjedno, broji 6%, a malih ko risnika (light users), koji koriste ka tegoriju dva do tri puta tjedno ili rjeđe, ima svega 3%.

Više od polovice korisnika katego rije (53%) tvrdi da im je iznimno bitno koju marku paste za zube koriste, a njih 35% lojalno je nekom od brendova paste za zube.

Izvor: Ipsos

Najviše velikih

umjerenih

Pripadnici

što su umjereni u većini životnih nazora. Važna im je obiteljska harmonija te su skloni brizi za kućanstvo i uređenje doma. Vrednuju

svoje slobodno vrijeme koje provode najčešće u obitelj skom krugu. Prate politička zbivanja i sport, ponekad se služe računalom. Što se tiče kupovnih sklonosti, najvaž nije su im osobine proizvoda kao i image proizvoda. Tradi cionalni kolektivizam je okvir kroz koji najčešće gledaju na društvo. Velika većina njih slobodno vrijeme voli koristiti za kućne zanimacije te konzu maciju kulture i doživljaja. Više od polovice velikih korisnika pasti za zube tvrdi da radije bira hrvatske proizvode od stranih te da u hrvatske proizvode ima više povjerenja. Ukupno 59% njih tvrdi da kada pronađu brend koji im se sviđa, često mu ostaju vjerni. Od medija su najskloniji televiziji, internetu i časopisima.

STAVOVI I BRENDOVI

Više od tri četvrtine velikih korisnika pasti za zube smatra da pasta mora osvježavati dah. Njih 40% navodi da voli paste za zube s biljnim okusom, dok 41% tvrdi da preferira paste s blagim okusom. Ukupno 33% njih misli da su svi brendovi zubnih pasti isti s obzirom na učinak. Samo 25% velikih

korisnika pasti za zube redo vito koristi vodice za ispiranje usta.

Kroz BRANDpuls istraživanje prati se kako potrošači do življavaju i koriste brendove unutar kategorije. Taj odnos se prikazuje kroz BRAND piramide, gdje svaka razina označava jednu razinu odno sa korisnika i brenda. Jedna od najvažnijih je razina kori štenja (usage) koja pokazuje na koliko potrošača možemo računati i kakva je vitalnost brenda. Korisnike smatramo onima koji su koristili brend u posljednjih šest mjeseci. Top 3 brenda po korištenju među velikim korisnicima pasti za zube u Hrvatskoj su Aquafresh, Colgate i Signal. Aquafresh bilježi čak 45% korisnika, Colgate 38%, a Signal 33%.

Pored korištenja svakog brenda pratimo i lojalnost brendovima. Model dijeli tržište brenda na četiri se gmenta. Mjeri lojalnost našeg i dostupnost konkurentskog potrošača. Koncipira se na korištenosti brenda, važnosti brenda pri kupovini, ocjeni imidža i odnosu prema kon kurentskim brendovima. Prvi u kategoriji po lojalnosti je Aquafresh s 8% lojalnih potrošača unutar velikih korisnika kategorije. Lojalni potrošači su najveća vrijed nost brenda. Spremni su platiti veću cijenu, otporniji su na marketinške aktivnosti konkurencije i lakše je potica ti ponovnu kupnju. Lojalnost je osim tržišnog ponašanja i rezultat emotivnog odnosa s brendom tako da je za jačanje tog indikatora potreban rad na imidžu i konzistentno uvjeravanje potrošača u vrijednosti brenda kroz duži period.

Matko Jurković matko.jurkovic@ipsos.com Research Assistant Ipsos

Oralna njega – Promometar

VAŽNA ULOGA PROMOCIJA U KATEGORIJI

U okviru promatrane skupine sredstava za oralnu njegu ukupno je 38% vrijednosne prodaje proizašlo kao rezultat cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja, što je za 0,6% manje u odnosu na prethodni godišnji period

kategoriju oralne njege spadaju četkice za zube, paste za zube i vodice za ispiranje usta. Prodaja sred stava za oralnu njegu tijekom 2021. godine zabilježila je vrijednosni i količinski rast po stopama od 3,9 i 3,3 posto. Najveći udio u količinskoj prodaji u okviru sredstava za oralnu njegu u 2021. godini zabilježile su četkice za zube s 80% udjela, dok su paste za zube ostvarile najveći udio u vrijednosnoj prodaji od 61,7 posto. U okviru promatrane skupine sredstava za oralnu njegu

ukupno je 38% vri jednosne prodaje proizašlo kao rezultat cjenovnih akcija ili promo tivnih pakiranja. U okviri ma udjela redovne i pro motivne prodaje, uočava se pad od 0,6% u vrijednosnom udjelu promotivne prodaje. Svi segmenti koji čine katego riju oralne njege bilježe pad prodaje putem promocije u odnosu na prethodnu godinu pa tako najveći pad od 2,7% bilježe vodice za ispiranje usta, zatim četkice za zube od 0,8% i paste za zube od 0,3

80,7%

udio CJENOVNIH AKCIJA u promotivnoj prodaji

postotna poena. Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine 80,7% ukupne promotiv ne prodaje, dok posebna promotivna pakiranja zauzimaju

19,3% udjela. U odnosu na 2020. godinu, vrijednosna prodaja na cjenovnim ak cijama zabilježila je blagi rast od 0,4%, a prodaja promotivnih pakiranja rasla je znatno izraženije, za 11 postotnih poena.

NielsenIQ

Jelena Milin Junior Client Executive jelena.milin@nielseniq.com

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Kao neprikosnoveni predvodnik revolucionarnih inovacija, Oral-B je prošle godine predstavio elektri č nu zubnu č etkicu nove generacije, Oral-B iO. Ove je godine asortiman te fascinantne četkice proširen još višom razinom personalizacije koju donosi iO10, kao i cjenovno pristupačnijim modelima iO 4 i 5.

Sve magnetne zubne četkice Oral-B iO kombiniraju nježnu energiju mikrovibrirajućih vlakana s okruglim oblikom glave i klinički dokazanom osciliraju ć e-rotacijskom tehnologijom pa je pranje zubi istovremeno i nježno i precizno. Opremljene najnovijim tehnološkim dostignućima poput 3D praćenja zubi pomoću umjetne inteligencije, interaktivnim zaslonom, pametnim senzorom pritiska, različitim načinima personalizacije, brojnim načinima rada, da spomenemo samo neke od fascinantnih značajki čija dostupnost ovisi o seriji, četkice Oral-B iO brzo su osvojile ne samo stručnjake, nego i široku publiku. U tome im je pomogla i posebno razvijena besplatna aplikacija Oral-B koja se preko Bluetootha povezuje s četkicom, usmjerava vas pri pranju zubi u stvarnom vremenu i omogućuje praćenje napretka. U svemu tome četkica iO 10 ide još

jedan velik korak naprijed, povezujući revolucionarnu tehnologiju, elegantan dizajn i nevjerojatne performanse. Za početak, s njom dolazi pametni punjač iO Sense, za personalizirano i intuitivno usmjeravanje u stvarnom vremenu za pranje zubi prilagođeno upravo vama. On vam ukazuje gdje četkati, kako četkati i koliko dugo četkati, a puni četkicu za oko tri sata. S četkicom dobivate i putni etui-punjač Power2Go, što znači da je možete ponijeti sa sobom kamo god da se zaputite.

Nadalje, na dršci četkice nalazi se interaktivni zaslon u boji koji omogućava laku navigaciju kroz značajke četkice i pruža mnoštvo korisnih informacija. Kad je uključite, četkica će vas pozdraviti, upozorit će vas kad isteknu preporučene dvije minute za pranje zubi (a osjetit ćete i blage vibracije svakih 30 sekundi), a na kraju pranja zubi smiješkom će pokazati da ste dobro obavili posao. Također će vam javiti kad trebate zamijeniti glavu četkice.

Preko zaslona možete odabrati i bilo koji od sedam načina rada za pranje zubi prilagođeno vašim potrebama u danom trenutku: Daily Clean (svakodnevno čišćenje), Sensitive (nježno), Gum Care (njega desni), Intense Clean (intenzivno čišćenje),

Whitening (izbjeljivanje), Super Sensitive (iznimno nježno) i Tongue Cleaner (čišćenje jezika).

Pametni senzor pritiska različitim bojama svjetla pokazuje četkate li zube adekvatnim pritiskom i pomaže usvojiti dobre navike posebice u pogledu očuvanja zdravlja desni.

Četkica se Bluetoothom može povezati s besplatnom aplikacijom Oral-B za lako podešavanje značajki i veliku pomoć u temeljitom pranju zubi i praćenju napretka. Naime, aplikacija vas uz pomoć 3D mapiranja zubi koje razlikuje do 16 različitih zona vašim ustima usmjerava gdje četkati, a nakon pranja zubi daje analizu vašeg četkanja i smjernice za poboljšanje vaših navika.

Da sve bude još ljepše, četkica je dostupna u dvije svemirske boje: u galaktički crnoj i zvjezdanoj bijeloj. A i rezultati jednostavno oduzimaju dah: osim što uklanja 100% više zubnih naslaga nego obična četkica i pruža osjećaj kao nakon profesionalnog čišćenja zubi, u 6-mjesečnom kliničkom ispitivanju pomogla je 96% ispitanika da promijene status svojeg zubnog mesa iz „nezdravo“ u „zdravo“. Impresivno, zar ne?!

Oralna njega - Leaflet report

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Oralna njega" po gledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ovih katego rija putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete ogla šavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazu je kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm 2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT rujan 2021. - kolovoz 2022. vs. rujan 2020. - kolovoz 2021. godine.

Paste za zube imaju više od dvije trećine udjela prema oba promatrana parametra i to 71,4% prema broju promocija (pad od 1,3%) te 67,1% prema bruto ogla snoj vrijednosti (pad od 2,6%). Na drugom su mje stu prema broju ostvarenih promocija četkice za zube s 13,3% udjela (-0,8%), a slijede vodice za čišće nje i ispiranje usta s 9,8% (+1,9%). Manje udjele imaju zubni konac od 3% (-0,2%) te paste za prote ze i sredstva za čišćenje proteza s 2,5% (+0,4%). Prema ostvarenom udjelu u GAV-u na drugom se mjestu nalaze vodice za čišćenje i ispiranje usta s 13,8% udjela (+2%), a odmah iza su četkice za zube s 12,9% (-0,4%). Paste za proteze i sredstva za čišćenje proteza s 3,7% (+1,1%) i zubni konac s 2,5% (-0,2%) zauzeli su razmjerno manje udjele.

CIJENA U FOKUSU

Komunikacija jeftinije cijene (X%cheaper) ima najveći udio kod vodica za čišćenje i ispiranje usta (59,1%), zubnog konca (52,9%) te pasti za zube (47,1%), dok je promocija redovne cijene (Basic promotion) najzastupljenija kod četkica za zube (40,2%)

GLAVNE KATEGORIJE

U kategoriji pasti za zube nekoliko renomiranih bren dova vodi borbu za primat u katalozima i letcima trgova ca, a prema broju promocija u zadnjih 12 mjeseci na vrhu je ostao Aquafresh zahva ljujući rastu od 2,1% čime je došao do 18,6% udjela. Col gate je također rastao, za ma njih 0,7%, te sada ima 16,7%, a nije daleko ni Kalodont s 13,5%, premda je ovaj brend izgubio 1,4% udjela u odno su na prethodnih 12 mjeseci. Sensodyne je jedini još na

dvoznamenkastom udjelu od 10,4% (+0,9%), a slijede Plidenta sa 6,2% (-0,3%), Signal s 5,4% (-1,6%) i Parodon tax s 4,5% (+0,8%).

udio

4 brenda

udjela (+0,1%). Prema bruto oglasnoj vrijednosti, pak, vodeći brend je Colgate s 14,3%, ostva rivši pritom rast od 2%.

Ostali brendovi drže oko petine udjela (ranije 22,7% a sada 21,5%), dok su privatne robne marke vrlo malo zastupljene s 3,2%

ZA ZUBE u broju promocija

Slijede Sen sodyne s 12,9% (+1%), Aquafre sh s 12,2% (+1,9%) i Kalo dont s 11,8% (-3%).

Jednoznamenkaste udjele

Omjer kategorija oralne njege prema broju promocija

kategorija oralne njege prema GAV-u

ostvarili su Signal od 7,5% (+0,3%), Parodontax od 7,4% (+1,6%) i Plidenta od 5,5% (-2,6%). Ostali brendo vi svoj su udio blago smanjili s ranijih 26,4% na aktualnih 24,7% udjela, dok su privat ne robne marke istodobno malo popravile svoj udio u GAV-u s 3,1% na 3,7%. Kod četkica je prema broju

promocija Colgate uvjerljivo vodeći brend s 19,3% udjela, iako je to za 4,9% manje u usporedbi s ranijim godiš njim razdobljem. Oral-B je drugi s 9,3%, uz pad od 3%, a potom dolazi Elmex s 8% uz rast od 0,9%. Slijede četiri izjednačena brenda: Curaprox s 5,6% (+1,1%), Aquafresh s 5% (-0,8%), Si

gnal s 5% (-3,1%) te Lacalut s 4% (-0,5%). Ostali brendovi u kumulativu su rasli za 4,3% i sada drže 25,6% udjela, dok su privatne robne marke rasle za 6%, na 18,3% udjela u broju promocija. U poretku prema bruto oglasnoj vri jednosti kategorije četkica za zube na čelu se nalazi brend Elmex s 13,6%, premda je u

odnosu na prethodnu godinu izgubio 4,6% udjela, tako da se Colgate s rastom od 2,9% gotovo izjednačio na vrhu s 13,2% udjela. Slijede Dr. Best sa 6,3% (ostao na istom udje lu), Curaprox sa 6% (-5,7%), Sensodyne s 5,8% (+3,4%), Lacalut s 4,4% (-0,1%) i Oral-B s 3,9% (-2%) udjela u GAV-u. Ostali brendovi smanjili su svoj udio s 22,2% na 21%, dok su privatne robne marke osjetno porasle s 18,3% na 25,8% udjela u GAV-u četkica za zube. Zanimljivo je i pogledati koji se tipovi promocija koriste u kojoj kategoriji pa tako vidimo da komunikacija jeftinije cijene (X%chea per) ima najveći udio kod vodica za čišćenje i ispiranje usta (59,1%), zubnog konca (52,9%) te pasti za zube (47,1%), dok je promocija redovne cijene (Basic pro motion) najzastupljenija kod četkica za zube (40,2%).

Focus

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

VODICE ZA ČIŠĆENJE I ISPIRANJE USTA ZUBNI KONAC

Oralna

IZNIMNO OTPORNA KATEGORIJA

oboljšanje epidemiološ ke i ekonom ske situacije tijekom 2021. godine podržalo je povratak rasta u kategorijama oralne njege. Budući da se ključne vrste proizvoda poput ručnih četkica za zube i pasta za zube smatraju osnovnim potrepštinama u Hrvatskoj, oralna njega je izdržala utjecaj covida-19 bolje od mnogih područja tržišta ljepote i osobne njege. Unatoč tome, u 2020. je ipak zabilježen pad količinske i vrijednosne prodaje zbog povećane brige

za kućne proračune među lokalnim potrošačima i kolap sa dolaznog turizma. Godina 2021. donijela je povratak rastu u oba aspekta, pri čemu se potražnja u većini kategori ja poboljšala jer su popuštanje pandemije i povezanih ogra ničenja povećali povjerenje među Hrvatima i omogućili im da se vrate svojim uo bičajenim rutinama, dok je istodobno doveo do snažnijeg od očekivanog oporavka broja stranih posjetitelja. Osvježivači usta i izbjeljivači zubi bili su najdinamičniji izvođači u smislu rasta koli čine i trenutne vrijednosti. U oba slučaja, stope rasta bile su pojačane činjenicom da je prodaja izranjala iz niske baze, iako su te kategorije također imale koristi od želje potrošača da se pokažu što vidljivijim jer su se vratili u ured i ponovno počeli družiti. Istodobno, porast zdravstve ne svijesti i tradicionalna sklonost dobrim navikama oralne i dentalne higijene

među stanovništvom – velika većina Hrvata pere zube više puta dnevno – potaknuli su pozitivan razvoj zubnih pasti i ručnih četkica za zube, koji su ostali daleko najveće kategori je oralne njege.

ČETKICE ZA ZUBE

Prema Euromonitor Inter nationalu, iako su električne četkice za zube zabilježile zdrav rast u obujmu i vrijed nosti u 2021., one su ostale nešto poput nišne kategorije, pri čemu su Hrvati i dalje velikom većinom favorizirali ručne varijante. Jedan od glavnih razloga za to bio je taj što se električne četkice za zube smatraju prilično skupima, a većina potrošača ne smatra da su njihove pred nosti dovoljne da opravdaju višu cijenu. Ova prepreka

potražnji nedavno je pojačana opreznijim stavovima prema potrošnji kućanstava koja je rezultat ekonomskih poslje dica COVID-19 pandemije i rastuće inflacije. Osim toga, mnogi ljudi vjeruju da su ručne četkice za zube nježnije prema osjetljivim zubima i desnima te omogućuju veću preciznost prilikom četkanja. U drugom dijelu promatra nog petogodišnjeg razdoblja (2016. 2021.) sve više proi zvođača pokušava zadovoljiti te preferencije razvijajući proizvode koji su posebno dizajnirani za one koji pate od osjetljivosti zuba i desni.

Oralna njega u Hrvatskoj izdržala je utjecaj covida-19 bolje od mnogih područja tržišta ljepote i osobne njege

Podaci bazirani na analizi: Oral Care in Croatia Country Report | Jun 2022

Izvor: Euromonitor International

2022 - Izvješće

MJESTO RAĐANJA NOVIH IDEJA

Tranzicija u ambalaži bila je ključna tema ovogodišnjeg sajma koji je bio posvećen upravo rješenjima u ambalaži i industriji pakiranja

Konačno opet izgleda kao normalan sajam!” – To je bio konsenzus među izlagačima i posjetite ljima ovogodišnjeg sajma FACHPACK koji je održan od 27. - 29. rujna 2022. go dine u sajamskim prosto rima Nürnberg Messe. Oko 32.000 stručnih posjetitelja, od kojih oko jedna trećina izvan Njemačke, iskoristilo je priliku da se upo znaju s najnovijim trendovima i inovacijama na štandovima koje je postavilo 1.154 izlaga ča te da sa stručnjacima razgovaraju o gorućim problemima pakiranja. Ovogodišnja ključna tema,

“Tranzicija u ambalaži”, na najbolji je način obuhvatila duh vremena. “Čak i ako ukupna situacija trenutno nije laka za mnoge tvrtke, europski sektor pakiranja na sajmu FACHPACK pokazao se izuzetno inovativ nim i orijentiranim na rješenja”, kaže Heike Slotta, izvršna direktorica izložbe u Nürnberg Messeu, sažimajući događaj. Posjetiteljima je bio vrlo zanimljiv i sajam POWTECH, koji se paralel no održavao: gotovo četvrtina prisutnih rekla je da su zainteresirani za proizvode i usluge na ovom vodećem sajmu za obradu i analizu praha i rasutih tvari. “Sajmovi su mjesto rađa nja novih ideja koji čine budućnost opipljivom”, kaže Slotta. “Naravno, s obzirom na pandemiju, rat u Ukrajini, sve veće troškove energije i inflaciju, bliska budućnost bit će sve samo ne ružičasta. No,

upravo zato treba razgovarati o tome kako namjera vamo oblikovati tranziciju. Posudimo žargon indu strije robe široke potrošnje - sama tranzicija postala je brzo-obrtajna roba jer su održivost i digitalizacija snažno ubrzali, dok se očekivanja potrošača i cjeloku pna situacija neprestano mijenjaju.”

POSJETITELJI IZ OKO 90 ZEMALJA

FACHPACK pokriva sveobuhvatan asortiman proi zvoda iz cijelog lanca procesa pakiranja, od materijala za pakiranje i strojeva do tiska i obrade, logističkih sustava i usluga. Posjetitelji FACHPACK-a doputovali su u Nürnberg iz 89 zemalja, uglavnom iz Europe. Na kon Njemačke, najviše posjetitelja bilo je iz Austrije, Italije, Poljske, Švicarske, Nizozemske, Češke, Francu ske, Turske i Slovenije. Međunarodni kontingent ove je godine porastao na oko 32 posto, u usporedbi s 29 posto u 2021. godini. Među njima su bila samo dva izlagača iz Hrvatske: Aluflexpack Group, kao švicar ska grupacija koja ima modernu tvornicu u Hrvatskoj kod Zadra te u svom portfelju nudi cijeli niz rješenja za pakiranje s posebnim fokusom na alu folije, te tvrt ka EcoCortec, proizvođač bioplastike i antikorozivnih folija sa sjedištem u Belom Manastiru.

85 POSTO DONOSITELJI ODLUKA

Rezultati istraživanja neovisnog instituta potvrdili su da je više od 90 posto stručnih posjetitelja sajma FACHPACK bilo zadovoljno ili vrlo zadovoljno proizvodima i uslugama u izložbenim prostorima. Ukupno 85 posto stručnih posjetitelja reklo je da su bili uključeni u donošenje odluka o kupnji i nabavi u svojim poslovima. Više od polovice imalo je rukovo deće pozicije. Posjetitelji su bili uglavnom iz industrije hrane i pića, farmaceutske i medicinske industrije, kozmetičke, kemijske, elektroničke i automobilske industrije, maloprodaje, pakiranja i logistike.

NAGRADE ZA AMBALAŽU

Prvog dana FACHPACK-a, Njemački institut za pakiranje (dvi) objavio je dobitnike Zlatnih nagrada za ovogodišnju Njemačku nagradu za ambalažu. Šest najboljih inovacija za 2022. stiglo je iz kategorija Ekonomska učinkovitost, Održivost, Digitalizacija, Strojevi za pakiranje i Mladi talenti, a istaknuta su i 32 inovativna rješenja koja su u kolovozu nagrađena Njemačkom nagradom za pakiranje.

POVEĆANI PRIHODI PROIZVOĐAČA

Njemački proizvođači ambalaže zabilježili su poveća nje proizvodnje i prihoda u 2021., kao što pokazuju najnoviji podaci Gemeinschaftsausschuss Deutscher Verpackungshersteller (Zajednički odbor njemačkih proizvođača ambalaže, GADV). Najveći dio proi zvodnje činila je papirna i kartonska ambalaža, dok je najveća vrijednost proizvodnje pripala plastičnoj ambalaži. U 2021. godini u Njemačkoj je proizvedeno oko 19,6 milijuna tona materijala za pakiranje, što je jednako povećanju obujma proizvodnje od 4,8 posto. Vrijednost proizvodnje značajno je porasla, za 10,9

Posjetitelji su bili uglavnom iz industrije hrane i pića, farmaceutske i medicinske industrije, kozmetičke, kemijske, elektroničke i automobilske industrije, maloprodaje, pakiranja i logistike

posto, na približno 35,8 milijardi eura u 2021. godini. Kao i prethodnih godina, plastična ambalaža činila je najveći udio u vrijednosti proizvodnje s oko 44 posto, dok su papir i karton činili najveći volumenski udio ambalažnih materijala, od oko 49 posto.

STROJEVI ZA PAKIRANJE

Njemački sektor strojeva za pakiranje, koji je snažno usmjeren na izvoz, također je trenutno usporen nepo voljnim uvjetima i krizama koje utječu na proizvodnju i globalno gospodarstvo. Na temelju obujma izvoza ostvarenog u prvoj polovici godine, u kombinaciji s dobrom knjigom narudžbi, još uvijek se očekuje mali porast proizvodnje u 2022. godini. Prema Odjelu strojeva za preradu hrane i pakiranje VDMA, obujam proizvodnje strojeva za pakiranje porastao je za 4,6 posto u 2021. godini, na 7 milijardi eura. Izvoz približno 300 njemačkih proizvođača porastao je na 5,922 milijarde eura u 2021. (prethodna godina: 5,673 milijarde eura), što je tek malo ispod prethod nog rekordnog obujma postignutog prije pandemije covida-19. Vrijednost izvoza čini 84 posto obujma proizvodnje, a najveći kupci njemačkih strojeva za pakiranje tradicionalno su zemlje EU-a, ispred Sjever ne Amerike i Azije. Što se tiče zemalja kupaca, SAD je daleko ispred Kine, Francuske i Poljske. Globalna trgovina strojevima za pakiranje iznosi gotovo 22 mi lijarde eura, a visoko inovativna njemačka industrija već nekoliko godina zauzima prvo mjesto (trenutačno oko 26 posto) ispred Italije.

FACHPACK će 2023. uzeti normalnu planiranu pauzu i ponovno će se održati u Izložbenom centru Nürnberg od 24. do 26. rujna 2024. godine.

Listopad 2022. | jatrgovac.hr 91

regije

INFLACIJA U BIH 16,8 POSTO

Cijene u Bosni i Hercegovine mjerene indeksom potrošačkih cijena u kolovozu 2022. godine bile su u odnosu na isti mjesec godine ranije za rekordnih 16,8 posto više. Najveći su uzročnici takve inflacije cijene prijevoza, koje su u godini porasle 28,4 posto, te hrane, koje su porasle za 25,6 posto.

HRVATSKA JE NAJVEĆI UVOZNIK ČOKOLADE U REGIJI

OGRANIČENE MARŽE NA MLIJEČNE PROIZVODE

Vlada Sjeverne Makedonije donijela je dopunu odluke o posebnim uvjetima prometa određene robe koja uključuje mlije ko. Ovom odlukom, na prijedlog tamošnjeg Ministarstva privrede, zamrznute su i marže za mliječne proizvode kao što su svježi sir, bijeli i miješani bijeli sir, kiselo mlijeko, vrhnje i jogurt. Maksimalna trgovačka marža ograničena je na

10 posto u veleprodaji i maloprodaji. Prethodno su od 14. lipnja “zamrznute” marže na osnovne prehrambene proizvode kao što su bijeli kruh, šećer (bijeli), jestivo suncokretovo ulje, pšenično brašno (tip 400 i tip 500), makarone i špagete od durum pšenice, makedonska bijela riža i trajno kravlje mlijeko udjela masti 2,8 posto, 3,2 posto i 3,5 posto, do 31. prosinca 2022. godine.

Širenje proizvodnje

VIOLETA OTVARA NOVI

PROIZVODNI POGON U GRUDAMA

Kompanija Violeta objavila je da otvara novi proizvodni pogon u Grudama, u kojem će u prvoj fazi zaposliti 15 radnika, prenosi portal indikator.ba. Kompanija je raspisala natječaj za radnike u proizvodnji, a prijave zainteresiranih će primati do kraja mjeseca. Vlasnik Violete, Petar Ćorluka, prošle godine je najavio novo ulaganje u djelatnosti koja je srodna onoj koju kompanija trenutno obavlja. Vrijednost investicije je oko 20 milijuna eura, rekao je tada Ćorluka, ali nije otkrio više detalja.

Unutar Violeta grupacije tri su tvornice, dvije u Grudama i jedna u Sv. Ivanu Zelini. Violeta je lider u BiH u papirnoj konfekciji, pelenama za djecu, dječjim vlažnim mara micama i higijenskim ulošcima. U Hrvatskoj prednjače također u papirnom asortimanu i dječjim vlažnim maramicama, a u Slove niji su broj jedan u vlažnim maramicama. Najviše izvoze u Srbiju, Crnu Goru, Makedo niju, Mađarsku, Austriju, Albaniju, Slovačku i Kosovo, a manji dio izvoza odnosi se na ostala tržišta u Europi i izvan nje.

U2021. godini međunarodna kupovina uveze ne čokolade iznosila je ukupno 31,9 milijardi američkih dolara, što je rast od 11,2 posto u odnosu na 2020. godinu, kada je vrijednost kupovine iznosila 28,7 milijardi dolara, piše Blo omberg Adria. Od zemalja regije najveći uvoznik čokolade je Hrvatska, koja je lani uvezla čokolade u vrijednosti 205,6 milijuna dolara i nalazi se na 34. mjestu liste. Slovenija je 42. na svijetu i druga u regiji s uvozom čokolade u vrijednosti od 147,7 milijuna dolara. Slijedi Srbija s vrijednošću uvoza od 123,5 milijuna dolara, čime je zauzela 51. poziciju među najvećim uvoznicima čokolade u svijetu. Bosna i Hercegovina nalazi se na 55. mjestu te je u tu zemlju u 2021. godini uvezeno čokolade u vrijednosti 113,8 milijuna dolara, dok je Sjeverna Makedonija zauzela 78. poziciju na listi najvećih uvoznika s vrijednošću uvoza od 44,1 milijun dolara.

RAST VRIJEDNOSTI IZVOZA MALINA

Podaci za prvih sedam mjeseci ove godine govore da je Srbija izvezla malina u vrijednosti od gotovo 300 milijuna eura, prenosi portal indikator.ba. U vrijednosti, to je oko 50 milijuna eura više nego lani, istaknuo je savjetnik srbijanskog ministra poljoprivrede, Goran Ða ković. S druge strane, količine koje ta zemlja izvozi se smanjuju, pa je tako Srbija prošle godine u ovo vrijeme imala već 66.000 tona izvezeno, a ove 44.000 tona.

TROŠARINE NA DUHAN RASTU

Uprava prihoda i carina Crne Gore u rujnu je ostvarila bruto naplatu prihoda u iznosu od 203,5 milijuna eura, što je za 11% više u odnosu na isti mjesec prethodne godine. Ostvarena bruto naplata po osnovu trošarina iznosila je 25 milijuna eura i niža je za 8%, dok je po osnovu trošarine na duhanske proizvode naplaćeno 10,6 milijuna eura, što je rast za 67%.

Iz svijeta

INFLACIJA U EUROZONI 10 POSTO

Inflacija u eurozoni ubrzala je u rujnu, dosegnuvši 10 posto, novu najvišu razinu otkada je uveden euro. U kolo vozu inflacija iskazana harmoniziranim indeksom potrošačkih cijena (HICP) iznosila je u zoni primjene zajedničke europske valute 9,1 posto. Rast cijena hrane, alkoholnih pića i duhanskih proizvoda dosegao je 11,8 posto.

Previsoke cijene

DS SMITH OČEKUJE DOBRE REZULTATE

B ritanski proizvođač kartonske ambalaže DS Smith, vlasnik tvornice Belišće, prelimi narno je najavio znatno veću dobit u prvoj polovini poslovne godine, ističući snažan rast prihoda i smanjene troškove. U šestomjeseč nom razdoblju do kraja listopada DS Smith očekuje prilagođenu operativnu dobit od najmanje 400 milijuna funti, za 45 posto veću nego u istom prošlogodišnjem razdoblju. U poslovnoj 2021/2022. godini koja je završila u travnju bilježili su dobre rezultate zahvaljujući snažnoj potražnji za kutijama od recikliranog materijala i procvatu online trgovine. “Iako su makroekonomski izgledi i dalje neizvje sni, rezultat je u ovoj godini nadmašio naša očekivanja i s povjerenjem iščekujemo ostatak godine”, rekao je glavni izvršni direktor Miles Roberts. DS Smith je vlasnik tvornice Belišće, Kaplasta iz Vojnića i Unijapapira.

SKOK DOBITI SUEDZUCKERA

MARS OBUSTAVLJA ISPORUKE NJEMAČKIM TRGOVCIMA

Američki proizvođač čokoladica Mars obustavio je isporuke njemačkim lancima supermarketa Rewe i Edeka i njihovim diskon tnim podružnicama Penny i Netto zbog spora oko cijena. Unatoč intenzivnim pregovorima, Rewe je u Kölnu priopćio da ne postoji valjani razlog da prihvati povećanje cijena koje Mars traži. “Izričito” smo odbili zahtjeve američkog proizvođača koji se ne mogu pravdati višim troš kovima energije i sirovina, poručila je njemačka maloprodajna tvrtka. Edeka je zauzela sličan

LINDT ZAŠTITIO ZEČIĆE

stav. “Po našem mišljenju, trenutni Marsovi zahtjevi za značajnim povećanjem cijene nisu činjenično opravdani”, rekao je glasnogovornik. Mars u Njemačkoj, između ostalog, prodaje čokoladice, žvakaće gume, hranu za kućne ljubimce, tjesteninu, jela od riže i sladoled. Rewe i Edeka kupcima predlažu alternativne proizvode, nudeći im vlastite robne marke i proizvode nje mačkih tvrtki. Mars, čije je njemačko sjedište u Verdenu u Donjoj Saskoj, nije odmah komentirao objavu njemačkih maloprodajnih tvrtki.

Č

okoladni zečići Lindt & Spruenglija umotani u foliju zaslužuju zaštitu od kopija, presudio je najviši švicarski sud, naloživši njemačkom lancu trgovina Lidlu da prestane prodavati sličan proizvod u Švicarskoj i da uništi zalihe. Ankete koje je predočio Lindt pokazuju da je njegov čokoladni uskrsni zec dobro poznat javnosti, objavio je švicar ski sud, dodavši da ga potrošači vjerojatno brkaju s Lidlovim, unatoč određenim razlikama.

SMANJENE ZALIHE ŽITARICA

Svjetske zalihe žitarica približavaju se najnižim razinama unatrag gotovo 10 godina, unatoč obnovi ukrajinskog izvoza, budući da isporuke nisu dovoljne, a urod je u drugim velikim proizvođačima manji no što se očekivalo. Loši vremenski uvjeti u ključnim poljoprivrednim proizvođačima, od SAD-a do Francuske i Kine smanjili su urod žitarica i zalihe, povećavajući opasnost od gladi u siromašnijim dijelovima svijeta.

Najveći europski proizvođač šećera Suedzucker izvijestio je o snažnom rastu dobiti u drugom poslov nom tromjesečju i potvrdio prognozu o njezinom skoku u cijeloj godini, unatoč višim troškovima energije i sirovina. U tromjesečnom razdoblju zaključno s kolovozom Suedzuckerova operativna dobit porasla je za 79,5 posto, na 153 milijuna eura, podržana dobrim rezultatima u poslovanju s biogorivi ma CropEnergies, ističe se u priopćenju. Kompanija je potvrdila procjenu iz kolovoza prema kojoj bi u poslovnoj godini koja završava u veljači iduće godine operativna dobit trebala iznositi od 450 do 550 milijuna eura. U prethodnoj poslovnoj godini iznosila je 332 milijuna eura.

U fokusu…. Međunarodna kuhinja

UDOMAĆENI OKUSI INTERNACIONALNIH KUHINJA

Znanja o stranim kuhinjama donosili su nam pustolovi i istraživači, a njihovo su mjesto u moderno vrijeme zamijenili putoholičari, zaljubljenici u daleke i nešto bliže destinacije koji ne kriju svoje oduševljenje otkrivenim. Gastronomsko putovanje svijetom danas je najlakše započeti posjetom najbližoj trgovini

Kokosovo ili sezamo vo ulje, rižin ocat, soja sos, začini kao što su kurkuma, zeleni kardamom ili pak mješavine poput curryja, garam masale ili za'atara već neko vrijeme ni u našim krajevima, iako egzotični, nisu nepoznani

ca. Ovi sve do nedavno rijetko korišteni pojmovi sada su ušli i u naše uši i dio su svakodnevne komunikacije jednako kao i gastronomskih istraživanja, a s njima i naših svakodnevnih trpeza.

Egzotični začini i namirnice iz svih krajeva svijeta od pam tivijeka su kolali s istoka na zapad, sa sjevera na jug i u svim drugim smjerovima. Znanja o

stranim kuhinjama donosili su nam pustolovi i istraživači, a njihovo su mjesto u moderno vrijeme zamijenili putoholičari, zaljubljenici u daleke i nešto bliže destinacije koji ne kriju svoje oduševljenje otkrivenim te rado dijele jednako svoje znanje i iskustvo kao i proku šane recepte. Jedan od njih je i Darko Debić s bloga Samo je dan griz. Njegova je kulinarska

avantura počela profesionalno, u zagrebačkom hotelu Esplana de, a posvećenost gastronomiji navela ga je i na putovanja te eksperimentiranja s različi tim, dalekim kuhinjama. "Jako volim azijsku kuhinju, a sve je počelo putovanjem u Japan, da bi se kasnije nastavilo jugoi stočnom Azijom", ističe Darko ne zaboravljajući niti nama po znatiju mediteransku kuhinju ili pak mirise i okuse Bliskog istoka.

Kao ljubitelj azijske kuhinje najčešće sprema jela u woku. "Priprema jela je jako brza, a odlično je što je moguće spre mati najrazličitije kombinacije povrća, mesa i začina. Uvriježe no mišljenje je da za wok treba jako puno dodataka. Međutim, autentično jelo moguće je spremiti i uz svega nekoliko sa stojaka. Neizostavni su korijen đumbira, soja sos, sezamovo ulje i dobro nam poznati češ njak", otkriva Darko dodajući kako namirnice potrebne za za htjevnija jela nabavlja u speci jaliziranim trgovinama azijske hrane i začina u Zagrebu, a sve bogatiju ponudu primijetio je i u velikim trgovinama malopro dajnih lanaca.

Jedan od njih je zasigurno Lidl, trgovački lanac globalno poznat po svom konceptu tematskih tjedana, u kojem uživaju i hrvatski kupci, a nude im se kuhinje različitih zemalja kao što su Italija, Francuska, Meksi ko, Španjolska, Portugal, Kina, Japan i mnoge druge. "Lidlovi kupci u Hrvatskoj izuzetno su dobro prihvatili ovu posebnost naše ponude. Proizvodi koji se prodaju tijekom tematskih tje dana uključuju sve vrste slanih i slatkih delicija karakterističnih za određenu zemlju, a ponekad je riječ i o neprehrambenim proizvodima poput posuđa za pripremu određenih jela ili pri mjerice pripremu kave. U sklo pu tematskih tjedana Lidl nudi i pojedine svježe proizvode kao što su kruh i peciva", podsje ćaju iz ovog trgovačkog lanca uz zaključak kako su Hrvati

ovakvom načinu upoznavanja gastronomske kulture i običaja pojedinih zemalja posljednjih godina sve više otvoreni.

PORAST INTERESA

Porast zanimanja za okuse međunarodne kuhinje zadnjih nekoliko godina primijetili su i u koprivničkoj Podravki pa nastoje što više udovolji ti potrošačima koji su željni novih koncepata, proizvoda i okusa. Kako navode, potrošači traže praktične i jednostavne proizvode koji će im omogućiti brzu pripremu ukusnih i egzo tičnih jela te inspirirati njihova nova kulinarska iskustva. Ta kođer svjedoče trendu prošire nja internacionalnih polica u retailu, što dodatno dokazuje rastući interes potrošača, te poručuju kako Podravka u svom asortimanu nudi proizvo de iz segmenta međunarodne kuhinje pod tri brenda: Vegeta Natur, Fant i Talianetta. "Vegeta Natur specijali za internacionalna jela predstav ljaju nove i moderne proizvode unutar asortimana Vegeta Na tur specijala koji su razvijeni u skladu s preferencijama potro šača prema atraktivnim jelima internacionalnih kuhinja i to meksičke, azijske i talijanske. Proizvodi su praktični, jedno stavni za upotrebu i omogućuju brzu pripremu internacionalnih jela", ističu u Podravki. Sljedeći brend Podravke u kojem su zastupljeni okusi međunarodne kuhinje jest Fant mješavina začina. "U posljednje dvije godine osvježili smo asor timan Fant mješavina začina za pripremu poznatih interna cionalnih jela. Tako asortiman mješavina u domeni međuna rodne kuhinje čine tri proi zvoda: Fant tortilja, Fant chili con carne i Fant chicken wok. Novim proizvodima nudimo inovativna rješenja za pripremu internacionalnih, egzotičnih, ukusnih i brzih jela bez doda nih pojačivača okusa i umjetnih bojila. Proizvodi su napravljeni prema tržišnim trendovima i

željama potrošača, a koncept međunarodne kuhinje prenesen je i na dizajn pa su proizvodi lako prepoznatljivi na polici", poručuju iz ove prehrambene kompanije.

Pod konceptom međunarodne kuhinje razvijeni su i proi zvodi u asortimanu Talianetta tjestenina. "Talianetta Wok tjestenina sweet&spicy povrće i Talianetta Wok tjestenina thai curry piletina baziraju se na tradicionalnim istočnjačkim začinima i tjestenini karakte rističnoj za azijsku kuhinju. Osim kroz okus, internacional ni koncept naglašen je i kroz atraktivan i prepoznatljiv dizajn koji povezuje više kategorija iz Podravkinog asortimana", dodaju iz ove prehrambene kompanije te zaključuju kako kontinuirano rade na popula rizaciji internacionalne kuhi nje putem raznih kampanja, a praktične i inspirativne recepte kontinuirano objavljuju i na portalu Coolinarika.

OKUSI SVIJETA

O snažnom porastu potražnje za proizvodima iz segmenta međunarodne kuhinje svje doče i u tvrtki Kotányi iz koje navode kako su trendovi jasno vidljivi već i letimičnim po gledom na police u dućanima. "Prije nekoliko godina imali smo usku, samo osnovnu ponu du proizvoda internacionalne kuhinje, a danas su to zaista pune police artikala za uživa nje u okusima svijeta. Poseban 'skok' u potražnji proizvoda in ternacionalne kuhinje bilježimo zadnje dvije godine", navode iz tvrtke Kotányi te objašnjavaju kako je do ove pojave došlo zbog ograničenja putovanja u doba pandemije pa su kupci sve više pretraživali recepte dalekih zemalja i otkrivali nove okuse u toplini svoga doma. Vjeruju ipak da će se, iako sada slobod no putujemo i uživamo, navika kuhanja i pripremanja inter nacionalnih jela kod njihovih kupaca zadržati. Ovaj proizvođač začina i za

Listopad 2022. | jatrgovac.hr 95

Globalno poznat po svom konceptu tematskih tjedana u kojem uživaju i hrvatski kupci jest trgovački lanac Lidl

Iz segmenta međunarod ne kuhinje koprivnička Podravka potrošačima nudi tri brenda: Vegetu Natur, Fant i Talianetta

U fokusu…. Međunarodna kuhinja

Među njihovim asortimanom kupci najviše interesa pokazu ju za začine meksičke kuhinje kao što su Chili con carne, Fajita, Tacos, jer su ta jela i od prije poznata potrošačima, ali popularne su i ostale mješavine začina. "Naše inovacije unutar začina internacionalne kuhinje su mješavine za umake Gua camole, Salsa i grčki Tzatziki koje će sigurno jednostavnom pripremom oduševiti sve koji ih kušaju. Također, ponudu začina proširili smo na mješavinu za Kebab te Hummus i Harissu, čime u domove želimo unijeti dašak orijentalne kuhinje u domove", dodaju u Kotányi ju. Kako bi što više inspirirali potrošače na kušanje različitih okusa te im potaknuli inspira ciju u kuhinji, Kotányi nastoji približiti kupcima svaki njihov začin ili mješavinu začina da jući im zanimljive sadržaje na društvenim mrežama, provjere ne recepte ostvarene u suradnji s profesionalnim kuharima, mladim food bloggerima te poznatim osobama kojima ne nedostaje kreativnosti.

TRŽNICE I RESTORANI

činskog bilja u svojoj ponudi ima cijeli segment posvećen internacionalnoj kuhinji pod nazivom "Secrets of", koji kup cima otkriva tajne jela meksič ke, kineske, indijske, marokan ske, grčke, turske i američke kuhinje. "Radi se o potpuno prirodnim mješavinama začina bez umjetnih boja, pojačivača okusa i konzervansa, koje su savršene za svako jelo na koje se odnose. Uz Kotányi pred loženi recept na svakoj našoj mješavini za internacionalnu kuhinju, priprema će biti zaista jednostavna", navode iz kompa nije savjetujući kako je za one koji žele pojačati okuse ljutine dodavanjem chili papričice u ponudi ljuti začinski mlinac Chili Birdseye te kajenski papar ili chili u bočici.

Bloger Darko (Samo jedan griz) nastavlja kako njega posebno veseli rast popularnosti azijske kuhinje jer i on sam obožava japansku, tajlandsku, šrilan kansku, malezijsku i kod nas malo manje poznatu indone zijsku kuhinju. "U Maleziji me impresionirala kuhinja nastala dolaskom Kineza na malajski poluotok koja je dobila zani mljivo ime nyonya, a kombinira kineske tehnike kuhanja s lo kalnim malezijskim namirnica ma", navodi Darko otkrivajući kako ga prijatelji često pitaju za recept jela koje probaju kod njega ili traže ideju što pri premati pa je tako spontano i nastao njegov blog na kojem pokušava pratiteljima pribli žiti jela koja ga oduševljavaju, podijeliti pokoji savjet i zainte resirati ih da se i sami okušaju u njihovoj pripremi. Na svakom putovanju obavezno posjećuje

lokalne tržnice i trgovine, a često i radionice kuhanja na ko jima uvijek nauči nešto novo i karakteristično za zemlju u ko joj se nalazi. Uvjeren je kako se većinu isprobanih specijaliteta može dovoljno vjerno ponoviti i kod kuće zahvaljujući raspolo živim začinima, iako ponekad nedostaju posebne posude, alat ili pomagala. Zato se on s, primjerice, putovanja Japanom vratio s kuhalom za rižu. Svi okusi i mirisi svijeta za nimaju i blogericu Jozefinu Birindžić (Moj gastro) kojoj je omiljeno jelo upravo ono koje još nije skuhala. Ljubav prema otkrivanju novih okusa usadio joj je otac, a svoju strast prema stranim kuhinjama usavršava la je na brojnim putovanjima. Danas je veseli što i u našim dućanima postoji veliki izbor namirnica i začina pa je u svojim pokušajima rekreiranja međunarodnih kuhinja sve smjelija. "Najvažnije mi je da su jela koja radim svima ukusna, ali i što vjernija originalu. Zato uvijek čitam i proučavam više recepata, pa pokušam onaj najvažniji, bazni dio napraviti točno onako kako bi trebalo biti. Ljutinu ili slatkoću nekog jela prilagodim nama, jer to je uvijek individualno i stvar navike i običaja", savjetuje Jo zefina. Na putovanjima uvijek nastoji jesti u restoranima u kojima se okupljaju "domaći" i probati hranu kakva bi ona zaista trebala biti.

Današnji nomadi, svjetski put nici ili doseljenici dragocjeni su nam kako bismo i dalje upo znavali kuhinje svijeta. Ali na sreću, domaći trgovački lanci, kao i specijalizirane trgovine, sve su bolje opremljene i nude pregršt namirnica kako bismo nove okuse i mirise upoznavali i iz udobnosti vlastitog doma.

Svako putovanje počinje prvim korakom, a ovo gastronomsko najbolje je započeti posjetom najbližoj trgovini.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Proizvođač začina i začinskog bilja Kotányi u svojoj ponudi ima cijeli segment posvećen in ternacional noj kuhinji pod nazivom "Secrets of"

AUTOHTONO DOMAĆE

ZAGREBAČKOM

ina iz Zadra, Varaždina, Požege, Istre, okolice Metko vića, Petrinje i Bjelovara, rakije iz Slavonskog Broda, Osijeka, doline Neretve, pa sirevi iz Omiša, namazi koji nastaju u okolici Zagreba, čajevi i čajne mješavine iz Bjelovara, med iz Osijeka i Gornje Stubice,

varaždinsko, ali i požeško bučino ulje. Sve ove, ali i mnoge deli cije i delikatese krase police specijalizirane braniteljske prodavaonice Lijepo i naše koju se od siječnja 2021. godine može lako pronaći na zagrebačkom Britanskom trgu. Kako pojašnjavaju ljubazne dje latnice Ana i Iva, prodava onica je nastala na inicijativu hrvatskih branitelja-proizvo đača koji su dobili ideju kako bi

bilo odlično da u glavnom gradu imaju stalni izložbeno-prodaj ni prostor i prepoznatljivo mjesto na kojem branitelj ske zadruge, OPG-ovi, obrti i drugi registrirani pravni subjekti, a koje su osnovali hrvatski bra nitelji i članovi njihovih obitelji, imaju priliku za plasman i promociju svo jih proizvoda. Idealno je to mjesto, ujedno, na kojem mogu predstaviti i širenje svoje ponude,

povezivati se s drugim proizvo đačima i realizirati nove poslovne ideje. Svi zajedno prionuli su poslu i zajedničkim snagama osmislili vizualni identitet proda vaonice s motivacijskim poruka ma te odlučili o njenom imenu koje je odabrano kao simbol svega što označava izvorno hrvatsko, nastalo rukama hrvatskih bra nitelja. Kako otkrivaju Ana i Iva, rezultatima skoro dvogodišnjeg rada i proizvođači, jednako kao i tvrtka Pleter usluge i Ministarstvo hrvatskih branitelja, itekako su zadovoljni jer se u praksi ispunja va zacrtana svrha projekta, a to je pružanje podrške malim proizvo đačima u plasmanu autohtonih proizvoda i promoviranju domaće proizvodnje te podizanju konku rentnosti braniteljskog poduzet ništva. Međutim, ne manje važno je i to što ulaskom i kupnjom u dućanu na Britancu kupci mogu biti sigurni da dobivaju jedinstve ne i autohtone domaće proizvode.

SIGURNO DOMAĆE

Zadovoljstvo djelatnika i samih proizvođača ne bi bilo potpuno da dućanom i njegovom ponudom nisu zadovoljni i kupci kojima su sve ove divote i namijenjene. A njima, svjedoče djelatnice koje su u svakodnevnom kontaktu s ciljanom publikom, izuzetno puno znači što mogu biti sigurni da ku puju domaći proizvod. “Kupci su oduševljeni, pogotovo kad čuju da je riječ o OPG-ovima i još k tome braniteljima te da su sve hrvatski proizvodi. Oni koji samo slučajno naiđu uvijek se vrate, a i prošire glas o našem dućanu”, naglaša va Ana podsjećajući kako je baš reklama usmenim putem najučin kovitija i najvrjednija jer vlastito iskustvo malo što može zamijeniti.

Na policama ovog decentno i mo derno uređenog prostora smjestilo se više od 400 artikala, a redovnu suradnju dućan za sada ima s više od 40 proizvođača iz svih dijelova Hrvatske s tim da je prostor i dalje otvoren svim braniteljima koji se bave proizvodnjom autohtonih proizvoda. Neki od zastupljenih proizvođača do prije otvaranja ove trgovine teško su nalazili put

InfoNaziv dućana: Lijepo i naše Adresa dućana: Britanski trg 3, Zagreb Godina osnivanja: 2021. Kvadratura: 87 m2

do kupaca, a predstavljali su se samo na raznim sajmovima pa je važnost ovakve trgovine tim veća posebno jer se nalazi gotovo u cen tru glavnog grada koji je kao takav zasigurno idealno tržište i zbog šire publike, ali i brojnih turista koji se nakon dulje korona-pauze ponovno vraćaju i obilaze poznate zagrebačke adrese. “Neke proizvode koje nudimo moguće je kupiti samo kod nas, a uz to zainteresirani kupci mogu dobiti i prikladno zamotane po klon-pakete kojima mogu razve seliti svoje bližnje”, naglašavaju djelatnice. Osim što će proizvode rado zamotati, dobro su upućene i u sve tajne asortimana pa nerijet ko daju savjete i o koristi brojnih čajeva i čajnih mješavina kojima dućan obiluje.

ČIPS OD PANCETE

Uz na početku spomenuta vina, rakije, med i druge divote u duća nu se mogu nabaviti i izvrsni dže movi i pekmezi, domaći prirodni sokovi, voćni likeri, maslinovo ulje, kiselo zelje, suhomesnati proizvodi, eterična ulja, domaće zimnice, konzervirani riblji pro

izvodi, čips od jabuke, domaća tjestenina različitih okusa (s dodatkom koprive, crnila sipe, čili papričica, vrganja, đumbira, kurkume, konoplje i drugog).

A nađe se u Lijepo i naše ujed no i neobičnih te jedinstvenih proizvoda kao što su pekmez od luka ili pekmez od buče, đum bira i limuna, ocat divljeg šipka, začinska sol s dodacima poput bosiljka, medvjeđeg luka, borovih iglica i sličnog.

Među mnogim vrijednim delici jama pomalo se izdvaja istarski čips od pancete, a djelatnice su ponosne i na žensku braniteljsku zadrugu Medene ruke čije su djelo medenjaci pakirani u različite živopisne kućice.

Prodavaonica na Britancu pravi je primjer kako pružiti pomoć braniteljskoj populaciji i odgovoriti na suvremene izazove u području sveobuhvatne skrbi o ratnim vete ranima. Ujedno je i smjer u kojem treba razvijati samodostatnost i održivost domaće proizvodnje pa je za nadati se kako će i drugi veći, ali i manji gradovi u budućnosti dobiti sličan prostor.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Neke od proizvoda iz asortimana dućana moguće je kupiti samo na Britancu jer su se prethodno proizvođači predstav ljali gotovo isključivo na sajmovima

Djelatnice će sve proizvode rado zamotati u prikladne poklon-pakete, a i dobro su upućene u sve tajne asor timana pa nerijetko daju korisne savjete

Novo na polici

Brend M&M’S ima novog člana

M&M’S, jedan od najpoznatijih brendova tvrtke Mars, prvi put nakon deset godina proširuje svoj kultni tim uvođenjem novog lika – ljubičaste čokoladi ce Purple, “glasnogovornika” tima i tako nastavlja svoju misiju usmjerenu na stvaranje boljeg svijeta za sve. Purple je pravi moćni ženski lik. Ona podr žava žene i usmjerena je na njihovo osnaživanje u svijetu. Autentična je i prihvaća sve svoje osobine, svjesna pokretačke snage koju nosi njezin šarm i neo bična priroda. Pridružuje se ostatku tima, koji već broji šest članova, kako bi zajedničkim snagama predstavili svrhu brenda M&M’S, ohrabrujući ljude diljem svijeta da budu ponosni na svoje različitosti jer ih upravo one čine jedinstvenima, navode iz tvrtke Mars.

KOTANYI Secrets of mješavine začina

Prirodna kozmetika Helena u dm-u

Kotanyi donosi okuse i tajne svjetskih kuhinja kod nazivom Secrets of… potpuno prirodne mješavine začina bez umjetnih boja, pojačivača okusa i konzervansa. U liniji proizvoda obuhvaćeno je sedam varijanti: Secrets of Mexico - Guacamole, Secrets of Mexico - Salsa, Secrets of Morocco - Hummus, Secrets of Marocco – Harissa, Secrets of Turkey – Kebab, Secrets of USA - Kentucky Chicken Wings i Secrets of Greece – Tzatziki.

Cedevita Pink Grejp

Usklopu obilježavanja mjeseca borbe protiv raka dojke, Cedevita je pokrenula novu kam panju i istoimenu online platformu “Budi TU. Budi CE” s ciljem osvještavanja javnosti o izazovima s kojima se suočavaju oboljeli od raka dojke i njihovi bližnji te o tome kako im u tom procesu pružiti potrebnu podršku. U okviru kampanje Cedevita na tržište plasira novi okus Pink Grejp u simboličnom ružičastom pakiranju od 200 grama, uz kojeg svi imaju priliku podržati rad udruge Europa Donna Hrvatske koja se svojim angažiranim humanitar nim djelovanjem bori protiv karcinoma dojke te brine o fizičkom i mentalnom zdravlju oboljelih.

ponudi dm-a od studenog 2022. godine bit će dostupni proizvodi brenda Prirodna kozmetika Helena iz Podgorača koje je dm odabrao u natječaju {ZAJEDNO} za zelene ideje. Kupci će moći birati među šest proizvoda brenda koji je razvila Helena Nađ, a uz sapun i kreme za lice, u planu je uvrštavanje još najmanje četiri proizvoda. Brend se temelji na proizvodima koji imaju blagotvorni učinak na kožu, a nemaju štetan učinak na prirodu. U proizvodnji sapuna i krema za lice koristi se kozje mlijeko sa slavonskih pašnjaka koje posjeduje eko certifikat. Sapuni su biorazgradivi, dok su kreme za lice pakirane u papirnatim kutijicama zbog čega nema stvaranja plastičnog otpada kod nijednog proizvoda. Tijekom proizvodnje, većina posla se obavlja ručno, uz minimalan utrošak električne energije.

U

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Ariel All-in-1 PODS

Nova ambalaža kapsula Ariel PODS® osmišljena je tako da smanji utjecaj na okoliš i poveća inkluzivnost. U Procter & Gambleu ističu kako im je motivacija bila razviti inovativan dizajn koji bi bio in tuitivan i pristupačan svim odraslim oso bama te zadovoljio sigurnosne standarde za djecu. Rigorozno testiranje u suradnji s potrošačima rezultiralo je pakiranjem koje nije samo jednostavno za korištenje, već i zadovoljava potrebe odraslih osoba s motoričkim, vizualnim i kognitivnim po teškoćama. Pritom su korištene taktilne reljefne oznake i tehnologija NaviLens. Kartonska ambalaža ima certifikat FSC, izrađena je sa 70% recikliranih vlakana i može se u potpunosti reciklirati. Iz P&G-a poručuju kako je to njihov odgovor na izazove smanjenja plastike.

Preporuka

Lino keksolino keksići

Lino baby keksići dobili su novo pakiranje i postali Lino kekso lino keksići. Inovacija u pakiranju popraćena je i proširenjem asortimana s dva nova proizvoda Lino keksolino multigrain keksića i Lino keksolino kakao keksića. Novi Lino keksolino keksići multigrain i kakao sadrže 4 vrste žitarica (pšenicu, zob, kukuruz i rižu) te su izvor 5 vitamina, kalcija i željeza. Lino keksolino multigrain keksići prikladni su za djecu od 6. mjeseca starosti, a Lino keksolino kakao keksići za djecu od 8. mjeseca starosti. Ovi slasni keksići mogu se konzumirati kao fini sastojak kašica jer su lako topljivi u mlijeku, a kasnije i kao prvi samostalni zalogaj. Klasični Lino keksolino keksići su u obliku dukata, dok Lino keksolino multigrain keksići i Lino kek solino kakao keksići dolaze u zabavnom obliku piškotica s otisnutim logom LINO, što ih čini savršenim snackom za držanje u ručicama te razvijanje motoričkih spretnosti. Novo pakiranje u samostojećoj vrećici s razigranim dizajnom i neizostavnim Lino medvjedićem omogućuje praktičnije korištenje za konzumaciju izvan kuće.

primati Ja TRGOVAC magazin?

Vindi ISO SPORT

I zotoničko piće Iso Sport već je više od 30 godina glavni saveznik sportaša i rekreativaca za pravilnu hidraciju organiz ma zahvaljujući elektrolitima, mineralima i vitaminima koje sadrži. Nedavno je predstavljen potpuno novi vizualni identitet ovog najpoznatijeg sportskog pića na našem tržištu. Atraktivna nova boca za negazirani dio asortimana, s upečatljivom full-body etiketom, odskače od svih sličnih proizvoda na tržištu, a sam dizajn usklađen je i s ostalim kategorijama Iso Sporta, gaziranim i Iso Sportom u kartonskom pakiranju. Uz već prepoznatljive okuse: limun – grejp, naranča – limun i šumska jagoda, koja od sada nosi ime Azzurro, predstavljen je i novi okus mandari na – yuzu. Novi okus izotoničnog pića dodatno je obogaćen BCAA aminokiseli nama za još bolje rezultate vježbanja.

Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom ili na mail:

i prezime:

Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.