HOTEL EDEN ROC
RESTAURANT LA BREZZA mit 18 Gault&MillauPunkten geadelt
H
öhere Kulinarik, feine Wohnkultur und privilegierte Lage direkt am Lago Maggiore: Das sind die Zutaten, die bei jedem anspruchsvollen Reisenden sozusagen eine innere Unruhe verursachen. Wo ist das genau? Da will ich hin! Viele Feinschmecker und Naturgenießer haben es längst herausgefunden. Das Hotel Eden Roc in Ascona, Mitglied der renommierten Tschuggen Collection, sorgt dafür, dass jeder zufrieden aus dem Haus geht. „Was nicht zuletzt am Restaurant La Brezza im Eden Roc liegt, das sich stolz mit 18 Punkten im Gault&Millau schmücken kann“, erklärt General Manager Simon Spiller. Doch damit nicht genug. Herdkünstler Marco Campanella hat
Ein Rückzugsort am Ufer des Lago Maggiore: das Hotel Eden Roc.
als „Aufsteiger des Jahres“ im Tessin ein echtes Statement abgeliefert und offeriert zwischen Töpfen und anderen Gerätschaften wahre Meisterwerke. Seit Sommer 2018 zeigt sich das La Brezza als perfekte Bühne für die Kreationen von Marco Campanella. Besonders
mit regionalen, saisonalen und pflanzenbasierten Zutaten überrascht er die Gäste immer wieder aufs Neue – entsprechend der Moving-Mountains-Philosophie, die seit 2020 in allen Häusern der Tschuggen Collection gilt. Erstmals 2019 kürte der Gastroführer Gault&Millau das Nachwuchstalent zur „Entdeckung des Jahres im Tessin“. Kurz darauf folgten weitere Auszeichnungen wie der erste MichelinStern, die Ernennung zum Hotelkoch des Jahres 2020 durch das Bilanz Hotelranking sowie im März 2021 der Erhalt von 17 Gault&Millau-Punkten im La Brezza im Hotel Eden Roc und im Oktober 2022 der zweite Michelin-Stern. Nun wird das Erfolgskonzept des Deutsch-Italieners mit insgesamt 18 Gault&Millau-Punkten auf das nächste Niveau gehoben. Noch mehr Wonnen in diesem Beach Resort erschließen sich beim Blick auf den See, am privaten Strand sowie im hoteleigenen Yachthafen. Kenner des Hideaways schwören zudem auf das „Moving Mountains“ – ein ganzheitliches Ferienprogramm, das jetzt im Frühling Lust macht, die Vitalität zu fördern, die Natur neu zu erleben sowie Freude und Spaß zu zelebrieren. Und natürlich sollte man am Ende des Tages auch die entspannenden Möglichkeiten genutzt haben, die das Eden Rock Spa bietet. ■ Hotel Eden Roc General Manager: Simon Spiller Via Albarelle 16, CH-6612 Ascona Telefon: 00 41 / (0) 91 / 7 85 71 71 E-Mail: info@edenroc.ch Internet: www.edenroc.ch
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