Der 700 Quadratmeter große Gastraum verwandelt sich am Abend in einen Genuss-Tempel.
RESTAURANT MIDI
MODERNES Genuss-Konzept
W Gang für Gang ein Augenund Gaumenschmaus: das achtgängige ÜberraschungsAmuse-Bouche-Menü.
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o das Saarland die schönsten Seiten der grenzenlosen deutschfranzösischen Geschmacksehe zeigt, ist die Genussregion mit dem Restaurant „Midi“ in St. Ingbert um eine gastronomische Attraktion reicher. Initiator und Inhaber der neuen Top-Location, der Unternehmer Hubert Pirrung, hat mit der Etablierung eines völlig neuen Konzepts den Startschuss für die Ausrichtung eines modernen Restaurants gegeben, das auf Nachhaltigkeit setzt und regionale Produkte nach dem Lauf der Jahreszeiten aus dem Biosphärenreservat Bliesgau in den Vordergrund rückt. Mit an Bord ist Chef de Cuisine Peter Wirbel. Nach seiner Ausbildung zum Koch absolvierte der Genuss-Profi im Restaurant „Quack“ in der Villa Weissmüller seine Jungkochzeit. Weitere Stationen bei renommierten Köchen der saarländischen Gastronomieszene folgten, bevor er im „Le Noir“ als langjähriger Küchenchef bei Zwei-Sterne-Koch Jens Jakob und im Sternerestaurant „JJ – Das Restaurant“ sein
