Enrique López ‘Winy Fog’
_Personajes del vino
@WinyFog
Preséntese a la audiencia. ¿Quién es Enrique López?
Pues un tío muy normal. De hecho, un “personaje” del montón; el mundo se divide entre aquellos a los que les gusta el vino y aquellos que todavía no saben que les gusta. Y yo, como todos, estoy en uno de esos dos grupos: en el de los que ya han descubierto que el vino les enamora. Y una vez que descubrí esto (por accidente), intento que el producto alimenticio más histórico, místico, milagroso, gastronómico, delicioso y placentero que existe, llegue a aquellos que aún no han descubierto que les gusta.
Aunque ya es más conocido en los mentideros por ‘Winy Fog’ y sus viajes vinícolas por España...
Es que NOS lo pasamos muy bien. Y resalto ese “NOS”, porque en mis actividades de turismo me lo paso igual de bien que las personas que viajan conmigo. Definitivamente, tengo el mejor trabajo del mundo. Es por ello lo del Winy Fog, en homenaje a aquel personaje de mi infancia y la de muchos, Willy Fog, que daba la vuelta al mundo en 80 días… Yo quiero viajar como él, pero visitando bodegas y aprendiendo sobre vinos. Y disfrutando y soñando como un niño.
¿Necesita el mundo del vino más locuras y menos seriedad?
Yo pienso que el mundo del vino, como el de cualquier negocio, lo que necesita es llegar al mayor público objetivo posible. En mi modo de entenderlo y amarlo,
algo estamos haciendo mal cuando en el mercado de un producto que es una exquisitez, hay sectores muy amplios de la sociedad que no lo consumen “porque no entienden”. ¿Hay algún otro alimento tan placentero y delicioso que deje de ser consumido porque su público no se considere “digno”? Es un absurdo que no podemos ni defender ni admitir. Si te gusta el vino, lo bebes, y punto.
¿Hay más personas de las que les gusta el vino o de las que aún no saben que les gusta?
Quizás hay más de las segundas… ¡Y esa es nuestra suerte! Hay muchísima gente a la que enamorar. Y no digo convencer, digo enamorar, que es muy diferente. Nuestra fortuna es que para convencer hay que persuadir con palabras y argumentos, y nosotros tenemos armas mucho más potentes. El vino enamora: un buen vino, con su historia, la compañía y el entorno… eso es un lujo, del que todo el mundo es digno y que está al alcance para disfrutar. ¡Lo tenemos en nuestra mano! Que haya un alto porcentaje de personas de las que aún no saben lo mucho que les gusta es una suerte, significa que tenemos un amplio mercado para conquistar.
Desvélenos alguna de las próximas ‘locuras’ que tenga ya en mente…
Mi proyecto inicial, El Cavino, ya funciona casi solo. Es un viaje asentado, conocido y muy valorado por los turistas de medio mundo. A partir de ahí he ido creando nuevas experiencias siempre en torno al vino. Ahora estoy a punto de sacar a la luz una empresa paralela pero diferente, una consultoría de bodegas y enoturismo en la que ofrecer mis conocimientos adquiridos en muchos ámbitos del sector. Muchas veces las bodegas tienen la idea de adentrarse en una nueva línea de negocio pero no tienen las personas adecuadas. Mi equipo y yo queremos externalizar estos servicios: bolsa de trabajo, seguros, asesoría en enoturismo, diseño arquitectónico de bodegas o espacios e incluso un servicio de gestión para compra-venta de bodegas.
