Por: Julia GG
Emilio
es Lic. En Gastronomía. Trabaja para el restaurante “La Chocolata” en la CDMX. Empezó por el gusto de la cocina a la edad de 13 años, cocinando para su hermano, su interés comenzó al ver a su mamá cocinar y mientras observaba como lo hacía, le fue tomando el gusto a la gastronomía.
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EMILIO TOLENTINO GARCÍA Sus padres salían a trabajar para poder cubrir los gastos necesarios de un hogar, ambos se dedicaban a la cocina, su madre trabajo por 21 años como mesera en Sanborns de los azulejos y su padre actualmente continuó trabajando como chef en el mismo lugar. Por su cuenta empezaron a realizar comidas para eventos y eso le llamo la atención, como se realizaba grandes cantidades de comida.
