EXKLUSIV INTERVJU
CHRISTOPHER ÅSTRÖM matekvilibrist med över en miljon följare på TikTok 94
TEXT: Claes Kanold FOTO: Sam Britz och Cristian Wahlén
Om man bara ska haka på ett enda TikTok-konto som har med matlagning att göra så vore det oklokt att välja något annat än svenske sociala media-fenomenet Christopher Åström. 1,2 miljoner följare kan inte ha fel. Det är som att ha 25 utsålda Friends Arena hängande över axeln när man står i köket. Hans enminutersvideos har totalt strax under 200 miljoner visningar. Inte illa av en 26-årig före detta hockeyspelare från Täby som häromåret la skridskorna på hyllan, aldrig jobbat på restaurang, pluggar Byggteknik och Design för tredje året på Kungliga Tekniska Högskolan. Dessutom har han 105 000 följare på Instagram och brukar titta in i Östermalmshallen med ojämna mellanrum för att hitta något förstklassigt kött att förtrolla sin miljonpublik med. Även om det på nätet ser ut som Christopher är född med en vass kniv i ena handen och het stekpanna i den andra är det ett helt annat redskap som präglat honom, säger han. Ishockeyklubban.
– Hockey var hela min barndom och efter gymnasiet drog jag till USA för att prova juniorhockey. Återvände till Sverige när jag var 19, drog upp till Umeå och spelade med Vännäs i division 1 i två år. Där lades skridskorna och klubban på hyllan, en annan aktivitet tog över. – Jag har alltid varit intresserad av mat som koncept, kanske inte lika mycket praktiskt till en början, men alltid gillat att kolla på folk som lagar mat. Jag har sett alla matlagningsprogram på TV, säger Christopher. Det var när den unge Åström bodde ensam i USA och i Umeå han översatte sitt stora matintresse till praktisk handling. – Att sätta ingång att laga middag när jag kom hem på kvällen var ett sätt att varva ner. Jag minns hur det i Umeå var så mysigt att när det var iskallt ute bara dra igång spisen och
S A L U H A L L E N M AG A S I N
N o 2 2021
