IN CONTINUO MOVIMENTO In questo numero andiamo a scoprire le iniziative che sostengono la sostenibilità del turismo nelle Alpi. Un’opportunità per l’artigianato.
38 03|2022
Viaggiare per conoscere territori autentici I FORNITORI E I CLIENTI CHE ACQUISTANO AFFIDANDOSI AGLI OPERATORI ECONO� MICI DELLA PORTA ACCANTO SONO SEMPRE PIÙ NUMEROSI. IN QUESTA TENDEN� ZA VERSO LA REGIONALITÀ, GLI ARTIGIANI ASSUMONO UN RUOLO STRATEGICO.
Prodotti regionali Legati al territorio secondo principi di sostenibilità
Chi ha bisogno di pregiati legni indiani quando quelli locali crescono proprio davanti a noi? E perché la carne o il vino devono aver viaggiato per mezzo mondo prima di essere serviti sulla nostra tavola, quando le macellerie del posto e la cantina locale offrono prodotti di migliore qualità? Questo principio è emblematico per un cambio di attitudine che sta raccogliendo sempre più seguaci anche nel settore turistico. Ciò che sta prendendo piede potrebbe essere descritto come un ritorno consapevole ad un approccio salutare della vita, dettato da maggior ragionevolezza e senso di responsabilità. Sempre più persone vogliono vivere e lavorare con un occhio all’ambiente senza causare danni climatici più del necessario e riscoprono con orgoglio ciò che il territorio offre. La famiglia di albergatori Innerhofer-Fauster dello spendido Hotel Drumlerhof in Valle Aurina, struttura
L’autrice Theresa Haid Direttrice di Vitalpin email: theresa.haid@vitalpin.org oppure LinkedIn www.vitalpin.org
