Magazine Maisons Créoles n°132 Réunion

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BIMESTRIEL GRATUIT #132 ÉDITION LA RÉUNION MAGAZINE DÉCEMBRE 2022JANVIER 2023 DOSSIER Une maison plus autonome en eau OUTDOOR Réveillez votre salle de bain OUTDOOR A l’ombre d’une pergola

Édito

Du changement dans l’air !

À quelques jours à peine avant de pouvoir saluer 2023, plane déjà dans l'atmosphère une légère révolution dans la maison. Pour accompagner l'élan de la nouvelle année, une idée, une impulsion ? Certains appellent cela une résolution. Quelle que soit l'appellation, il est bien sûr question de détermination car sans réelle volonté, vous passerez les douze prochains mois à soupirer et à procrastiner.

Mais ce n’est pas seulement une question de motivation, la plupart du temps, on ne sait tout simplement pas par où commencer. C'est dans ces moments qu'un œil extérieur est le bienvenu. Et c'est bien là notre intention à travers ces pages : en guise de cadeau de fin d'année, vous aider à anticiper le futur de votre maison, pour qu'elle ne cesse d'être pour vous une source de fierté.

La salle de bain un peu tristounette et qui fait la grise mine dès le matin ? De l'histoire ancienne, avec une refonte éclairée de la pièce d'eau qui redynamise les volumes et vous promet une immersion dans un univers de douceur et de bien-être. La cuisine a elle aussi envie de nouveautés et de s'ouvrir vers plus de convivialité : les moments que l'on y passe sont trop uniques : on y veut de l’espace, de l’épure, de la joie, de la gourmandise dans les assiettes et des yeux qui pétillent !

Une maison plus en phase avec l'environnement, c'est possible aussi en changeant nos comportements certes mais en procédant à quelques ajustements, notamment en ce qui concerne la façon de gérer l'eau, ressource ô combien précieuse.

Les espaces outdoor se prêtent eux aussi à l'exercice à l'ombre de solutions qui protègent du soleil en offrant des parenthèses culinaires au cœur des jardins exotiques.

Quelles sont vos tendances Déco qui se dessinent pour 2023 ? Soyez ingénieux et créatifs, nous comptons sur vous.

Belle lecture à toutes et à tous Corine Tellier Coordinatrice de rédaction

ISSN : 1635-298X

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PORTRAIT D'ARTISTE Elsa Moscato, et ses créatures atypiques ............................................ 6 PATRIMOINE Le Château Lauratet, beauté discrète de Saint-Denis 10 SAGA DU MÉTISSAGE La vie au rythme du Ti Train Lontan .................................................. 13 INSPIRATION CRÉOLE La Villa Fleurié, un cocon en totale harmonie avec la nature ......... 16 MAISON DE RÊVE Atelier Villa, Art Villas, Costa Rica ...................................................... 20 HÔTEL DE RÊVE L'Orient Express, Venice Simplon 28 DOSSIER Locations saisonnières..........................................................................33 En vacances, j'oublie tout ! ................................................................... 38 Du bois chez soi, chalets, maisons, bungalows 40 INDOOR Changement de décor pour mon salon 43 Réveillez votre salle de bain ................................................................. 45 Une nouvelle cuisine ............................................................................. 53 Ce n'est pas la lumière qui manque ................................................... 62 OUTDOOR Une cuisine d'été ................................................................................... 58 OUTDOOR Des pergolas résistantes ...................................................................... 66 La vie en extérieur ................................................................................ 69 Concilier plaisir et environnement ..................................................... 72 Un spa en cadeau .................................................................................. 76 Je cuisine en plein air ........................................................................... 80 Je me sens bien dans mon jardin 82 RTTA DOM et isolation 86 Une maison plus autonome en eau 90 DOSSIER Restez au frais, le brasseur d'air ......................................................... 96 Caves & spiritueux ............................................................................. 100 SHOPPING........................................................................................... 102 RECETTE Foie gras au marlin fumé et rhum vieux 106 Décembre 2022 - Janvier 2023 ÉDITION LA RÉUNION SOMMAIRE N°132 C M J CM MJ CJ CMJ N

Il y a tant de mondes dans les peintures et les installations d’Elsa Moscato que l’on ne peut qu’imaginer un riche parcours comme point de départ de ce foisonnement d’images et de références. Née à La Réunion, elle s’oriente dès le lycée en spécialisation Arts. Nous sommes dans les années 90, Elsa et sa mère ayant quitté l’île pour venir s’installer en Val-d’Oise.

Elle continue à perfectionner ses connaissances à l’université Paris VIII en arts plastiques, puis à l’Ecole Nationale Supérieure des Arts Décoratifs de Paris, en design mobilier, avant de se lancer dans la vie active, en ne vivant pas encore officiellement de son art mais déjà de créations. Pendant plus de 10 ans, la jeune femme explore les possibilités qu’ouvre le design graphique en agences de publicité et auprès de divers publics, institutionnels comme privés.

« Cette première approche est capitale pour mieux cerner ma démarche actuelle. J’ai passé tellement de temps sur des maquettes à peaufiner des photos, des logos, que j’ai développé ce rapport intime à l’image et aux détails que l’on ne capte pas nécessairement au premier coup d’œil. »

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Elsa Moscato

et ses créatures atypiques

Avec ses créations insolites, l’artiste auteur qui fait partie du collectif Opus Art brouille nos repères habituels pour mieux nous embarquer dans son univers où se mélangent de multiples influences, comme un reflet détourné, et assumé, de la réalité.

Remerciements à Opus Art
.1 PORTRAIT D'ARTISTE 6 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132
Texte et photos : Corine Tellier

Dans l’exposition qu’Elsa présente cette année, « Mythologie », c’est le règne animal que réécrit l’artiste en partant de caractères physiques qu’elle mélange joyeusement avec des éléments aux accents surréalistes (rouages mécaniques, outils, divers objets), le tout suggérant un anthropomorphisme sous-jacent du fait de la verticalité des figures. « Je joue de l’asymétrie et m’appuie sur un terrain émotif plutôt que réaliste, je dirais. Mes créatures sont un condensé de ce que j’ai appris de manière académique et de façon moins conventionnelle comme les personnages de la pop culture. » Certaines toiles, pour certaines commencées il y a deux ans, ont été retravaillées plusieurs fois avec passion : « chaque nouvelle couche se superposant aux anciennes et sans la prétention de les occulter, bien au contraire. J’aime cet effet de croûtes successives, d’interpénétration, de dialogues à plusieurs voix. C’est ce que je m’amuse à faire d’ailleurs avec mes installations ».

Dans l’une d’elles, une vache apparaît en images imbriquées au sein d’une vidéo où l’on se demande qui épie vraiment qui, le spectateur supposé ou la vache qui semble prendre vie sous nos yeux !

Un monde qui nous invite à « non pas plonger dans l’inconscient, mais plutôt à flotter dans la stratosphère, un peu au-dessus, au niveau du subconscient, autour d’une société paradoxale ».

Album sans titre

La prochaine exposition d’Elsa Moscato se déroulera en trois temps entre fin 2022 et mi 2023, correspondant à trois lieux qui accueilleront successivement « Album sans titre » : dans l’ordre chronologique, la Bibliothèque Universitaire du Moufia, le site de l’Inspé à Bellepierre et la Bibliothèque Universitaire du Tampon. Et ce sera la première occasion de présenter pour la première fois, en plus des peintures et des dessins, une approche par une vidéo « hallucinatoire » morphing dans laquelle les créatures peintes se fondent et mutent les unes dans les autres, dans une atmosphère assez étrange. L’occasion pourquoi pas de faire participer le public à travers des modules interactifs où les étudiants seraient amenés à inventer eux aussi leurs créatures.

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Le Château Lauratet

Beauté discrète de Saint-Denis

Tel un bastion imprenable, la villa qui abrite la chambre régionale des comptes semblait prédestinée à sa fonction actuelle, à l’abri des regards. Il est bon de se rappeler qu’elle reste sous bien des aspects aujourd’hui encore une maison au charme indéniable.

Àla différence de bien des demeures d’apparat qui parsèment le cœur historique de Saint-Denis et n’hésitent pas à dévoiler leurs atours aux passants subjugués, le Château Lauratet cultive l’art de la discrétion qui sied à merveille à sa nouvelle destination.

Depuis 1984, date de l’acquisition de la demeure par l’Etat, elle est le siège de la chambre régionale des comptes de La Réunion depuis 1987.

Il faut une bonne dose de curiosité pour épier à travers la grille en fer forgé unique en son genre la maison créole qui se cache par ailleurs derrière un portail monumental surmonté de volutes latérales.

Situé en bordure de rue, un élégant guétali garde le souvenir des belles dames habitant le Château qui observaient du haut de leur promontoire les passants sans être vues.

.1 PATRIMOINE
Texte
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Derrière ce rempart, qui pourrait décourager les plus intrépides, se niche pourtant une merveille de délicatesse aussi blanche qu’une meringue à croquer.

Le spectateur qui la contemple éprouve un sentiment de déjà-vu. Et pour cause, elle reprend les codes de deux autres villas dionysiennes, le Musée Léon Dierx et le Château Morange. C’était le souhait des propriétaires qui lui ont légué leur nom et donné l’aspect qu’on lui connaît aujourd’hui. Le couple Lauratet y réside de 1876 à 1917. Anaïs Labarchede et son époux, le commerçant prospère Louis Elie Richeville Lauratet, transforment la maison rustique construite à la fin du XVIIIème siècle en demeure d’inspiration néo-classique qui arbore un remarquable portique avancé soutenu par quatre colonnes ioniques et coiffé d’un balcon qui habille le toit telle une frise de dentelle couronnée d’une succession de vases décoratifs dits Médicis. Les chapiteaux des pilastres qui ornent la façade semblent être issus du même moule que ceux que l’on peut voir aux angles supérieurs de la façade de la chapelle de l’Immaculée Conception toujours à Saint-Denis, des œuvres du plâtrier Florentin Chatel, nous apprennent les historiens qui se sont penchés sur le passé du château, Alain-Marcel

Vauthier et Bernard Leveneur.

Si l'on en croit la tradition orale, la rénovation commandée par les Lauratet aurait été confiée à des ouvriers originaires du Piémont venus contribuer à l'avancement de la construction du chemin de fer réunionnais...De nombreuses personnalités ont d'ailleurs habité le Château à la suite des Lauratet. Parmi eux, Augustine de Villèle épouse Le Coat de Kerveguen ; le poète Auguste Villèle, l'arrière-petit-fils de Madame Desbassayns ; la famille de Fernand Cazal, l'un des fondateurs du Journal de l'île de La Réunion : on notera par ailleurs que le photographe Jean Colbe, employé par Cazal et à qui l'on doit de nombreux clichés a résidé dans l'un des pavillons du Château Lauratet, à son arrivée dans l'île en 1949.

Quand la famille Cazal cède la villa à l'Etat dans les années 1980, le domaine va prendre une autre dimension avec une nouvelle organisation des annexes : les pavillons laissent la place à un bâtiment moderne qui accueille les services de la juridiction. La villa principale elle-même vient de bénéficier d’importants travaux de rénovation entre 2011 et 2021 ; la restauration de la charpente, des façades, des ornements… ainsi que la cheminée magistrale de la cuisine située dans l’une des annexes. Le jardin à l’image de la maison est extra-ordinaire ! De nombreuses plantes sont venues des quatre coins de la planète ; palmier à huile, bilimbi, cacaoyer, goyavier cochon ou encore un Holmskioldia Tettensis

avec ses fleurs à double corolle rose et mauve. A l’occasion des Journées Européennes du patrimoine 2022, l’association des amis des plantes et de la nature a introduit une dizaine de plantes endémiques.

Monsieur Nicolas Péhau, président de la chambre régionale des comptes et son équipe ont accueilli les visiteurs au Château lors des JEP « Nous avons eu près de 800 amoureux de l’architecture créole durant les deux jours. Le Château Lauratet, même s’il semble bien modeste en comparaison des châteaux de France et d’ailleurs cultive l’art de vivre sous les tropiques, vivre et travailler dans une maison du patrimoine est une vraie chance, un pur bonheur ! ».

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La vie au rythme du Ti Train Lontan

Cela fait déjà plus de 40 ans qu'il ne chemine plus le long de nos côtes. Et pourtant la mémoire de la ligne ferroviaire reste bel et bien vivace. A travers ses vestiges, c'est tout un pan de notre histoire qui refait surface et nous enchante à nouveau.

« Pou sorte Saint-Denis, aller Saint-Pierre, casse pas la tête, prends Chemin de fer. Si ton famille y arrête loin, merci Bon Dieu, néna le train ! ». Le refrain de ce « Séga le Train » entonné par le regretté Arnaud Dormeuil résume bien le rôle crucial qu’a joué le réseau ferroviaire dans l’île. Si l'histoire du « Ti Train », comme on l'appelle affectueusement, nous émeut aujourd'hui encore, c'est parce qu'il mêle tant de thèmes qui font tenir ensemble une société

: l'économie, le transport mais aussi des liens humains. Ecoutez plutôt le vibrant hommage que lui rend un écrivain qui lui a consacré plusieurs ouvrages, Eric Boulogne, également membre de TiTrain.

« Ce fut une grande aventure humaine : pendant des décennies, des gens courageux, hommes et femmes, se sont mobilisés pour rendre service à des milliers de personnes, leur permettant de parcourir leur île de l'Est au Sud, tandis

.1 SAGA D U MÉTISSAGE
Texte : Corine Tellier/ Carpe Diem Remerciements au Département de La Réunion et à Eric Boulogne pour avoir partagé avec nous les images de sa collection. TiTrain80 Billard Cliché E.Boulogne Grande Chaloupe - Coll E.Boulogne Possession - Coll E.Boulogne
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Le Port - Coll E.Boulogne

que les marchandises transitaient par les mêmes voies pour soutenir la colonie sur ses vieux jours et les jeunes années du nouveau Département. »

La particularité de ce réseau a été en effet de concilier sur une même ligne à la fois le transport de marchandises et celui des voyageurs. La question économique est en effet au centre des préoccupations lorsqu'est constituée la Compagnie du chemin de fer et du Port de La Réunion (CPR) en 1878. Un an auparavant, une loi prévoyait la création d'un port à la Pointe des Galets concomitant à l'établissement d'un chemin de fer reliant ce port aux villes de SaintPierre et de Saint-Benoît.

La CPR, une affaire privée, lancera ce qui fut l'un des plus gros chantiers de l'époque. Inauguré en 1882 le chemin de

fer comptera, à son apogée, 126 km de ligne, 15 gares et 250 ouvrages d'art, parmi lesquels les deux plus grands tunnels ferroviaires de France. Un défi colossal pour épouser le relief tourmenté de l’île et ses nombreuses ravines et rivières. Mais la compagnie privée se ruine dans les travaux supplémentaires pour le port et, à partir de 1888, c'est l'Etat qui reprend les commandes et ce, jusqu'en 1951. C’est le jeune Département qui exploite alors en régie directe le nouveau Chemin de Fer de La Réunion (CFR). Un héritage en mauvais état : trop peu d'autorail, matériel vieillot : « le CFR, largement déficitaire, connaît une fin de vie similaire aux voies secondaires de métropole. Actée depuis longtemps, la fin du chemin de fer est officialisée avec l’inauguration en 1963 de la Route en corniche », conclut Eric Boulogne.

L’exposition à toute vapeur

Jusqu’au 28 juin 204, les Archives Départementales de Champ-Fleuri accueillent « Ti Train Lontan », un voyage dans le temps orchestré par le Département de La Réunion, avec des images d’époque, des cartes interactives ou encore des banquettes de train rénovées !

Des vestiges et une mémoire

L’association TiTrain, présidée par Gérard Chotard, se bat depuis 1988 pour restaurer les derniers vestiges de notre patrimoine. Un travail à côtoyer à la Grande Chaloupe qui a conservé une gare, des voies d'évitement ainsi que la locomotive à vapeur la plus vieille de France (la Schneider 030T de 1878), classée monument historique.

St-Denis - Coll E.Boulogne St-Leu - Coll E.Boulogne St-Denis - Coll E.Boulogne St-Gilles - Coll E.Boulogne
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.1 INSPIRATION CRÉOLE 16 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132

LA VILLA FLEURIÉ

Un cocon en totale harmonie avec la nature

Idéalement située, à quelques minutes de la capitale, une maison créole traditionnelle des années 70 offre son nouveau visage. Le lieu a été repensé, l’espace a été savamment redessiné tout en préservant les codes de l’architecture créole.

La Villa Fleurié fait partie de ces demeures qui ne sont pas si âgées mais ne demandent qu’un brin de rajeunissement pour faire valoir avec éclat leur potentiel.

En 1971, Théodose Fleurié fait l'acquisition d’un terrain surplombant le littoral sur les hauteurs de Bellepierre pour y installer sa demeure principale dans un cadre hors du commun. Il lance des travaux en 1974 qui seront terminés en 1977. Surnommé « Gramoune de Bois » puisqu’il collectionne les bois rares et exotiques, Monsieur Fleurié tient à ce que ce matériau chaleureux ait une place de choix au sein de son habitation. On le retrouve ainsi sous nombre de déclinaisons : bois du Brésil pour la charpente, de teck pour les bardeaux et bois précieux péi pour les ouvrants. Pour la construction de sa maison, Monsieur Fleurié a pu bénéficier de l'aide de l'entrepreneur Roger Poudroux, un Saint-Leusien plein d'entrain qui a œuvré notamment sur le mur ossature qui est en béton coulé et soufflé extérieurement par des pierres cassées à la masse sur le terrain après des travaux de terrassement. Les pièces de la charpente, elles, ont été montées, mortaisées et taillées à l'herminette.

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L’art de vivre à la créole, réaffirmé !

Si le panorama exceptionnel sur la ravine Saint-Denis faisait partie intégrante du charme de la maison, la vie à cette époque se cantonnait dans l’enceinte de la maison elle-même et sous la varangue côté piscine. Comme nous l’explique Guillaume Jumel de l’Atelier 615 dirigé par Guillaume Grondin qui ont travaillé ensemble sur le projet de rénovation, l'objectif principal a été d’ouvrir la Villa Fleurié sur le versant côté ravine pour profiter pleinement de ce paysage sublime environnant. Un défi majeur relevé de main de maître.

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Des notes contemporaines savamment distillées

La Villa Fleurié trouve ainsi une respiration au rythme de la nature : des coursives ont été rajoutées pour faciliter le passage à l’abri de la chaleur ou des intempéries, une extension contemporaine a été dessinée afin d’ouvrir la demeure sur la ravine par l’entremise de baies panoramiques en accordéon. Cet espace supplémentaire accueille un restaurant gastronomique idéalement situé. Confortablement assis sur les fauteuils en rotin à la déco vintage des années 1970, les clients assistent au ballet ininterrompu des papangues

et pailles-en-queue qui nichent dans les environs. La physionomie de la maison principale a été toutefois respectée. Lorsque François Caillé et son épouse Ingrid la repèrent en 2021 et décident de l’acquérir pour le groupe éponyme, leur intention est de conserver l’âme réunionnaise des lieux. Les codes rafraîchis de l’identité créole ont été conservés ; le toit en pentes et en tôle, les volets en Z, les bardeaux sur certains pignons… Sa couleur immaculée est également reprise ainsi que l’utilisation de matériaux locaux.

La décoration, supervisée par Ingrid Caillé, attentive aux moindres détails, consacre

le confort des lieux. Il faut dire que l’aménagement a été confié à plusieurs artisans qui ont l’habitude de sublimer les intérieurs d’inspiration créole. Le designer Philippe Sidelsky par exemple a dessiné les plans d’une bibliothèque et d’un bar qui prennent place dans le salon d’accueil, de même qu’il a imaginé le sol en terrazzo qui recouvre avec raffinement le sol de l’extension…

Les nombreux points de vue, qu’ils soient au bord de la piscine aux lignes contemporaines, sous la varangue ou autour d’une table de déjeuner invitent à profiter de ce paysage enchanteur.

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Dans la jungle luxuriante du Costa Rica, non loin de la ville d'Uvita, se trouve un espace qui transcende l'ordinaire. Où le jour et la nuit se confondent dans une étendue paradisiaque de flore verdoyante et de plages immaculées. Ici, au sein du complexe Art Villa, vous découvrirez trois villas distinctes, chacune avec sa propre architecture et son style à la fois audacieux et unique. Pour ce premier volet, nous vous invitons à découvrir l’incroyable Atelier Villa.

La volonté du propriétaire Filip Žák, était de créer un lieu où les visiteurs se plongeraient dans la nature environnante, mêlant à la fois luxe et aventure. Pour penser l’ensemble du complexe et plus particulièrement réaliser l'Atelier Villa, ce dernier a fait appel au studio Formafatal en République Tchèque, dirigé par Dagmar Štěpánová…

Niché contre une pente raide, l'objet prismatique de 26 mètres de long lévite

MAISON
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DE RÊVE
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Atelier Villa | Art Villas COSTA RICA

partiellement au-dessus d'une végétation tropicale luxuriante. Les couleurs discrètes des murs en combinaison avec le toit végétalisé permettent à la villa de se fondre parfaitement dans son environnement. Les façades sont équipées de profilés perforés en aluminium de grandes dimensions qui ne chauffent pas au soleil et qui résistent à la rouille. S'ils sont tirés vers le haut, ils servent également d'auvents. L'échelle et le motif de perforation sont différents sur

chacune des sections, créant ainsi un jeu passionnant d'ombre et de lumière à l'intérieur. Le revêtement spécial des panneaux est de couleur COR-TEN. Le mur du fond est entièrement recouvert d'un revêtement en bois carbonisé traité avec Shou Sugi Ban, une ancienne technique japonaise de protection contre les intempéries et le vieillissement du bois. Ce dernier faisant face à l'allée et aux villas voisines est volontairement sans fenêtre, pour préserver l'intimité.

Photos
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Les sols ont été conçus avec des carreaux nicaraguayens faits à la main. Les motifs ornementaux rappelant le passé s'unissent à la simplicité du design moderne.

Côté disposition, la villa possède le même esprit minimaliste que sa forme le suggère. Les pièces de service et de stockage, les salles de bains et la cuisine sont placées le long du mur du fond. L'aménagement du reste de la maison est très ouvert ; les frontières entre l'intérieur et l'extérieur ont disparu et tout l'espace ressemble à une terrasse couverte. Des cloisons coulissantes légères permettent de créer des zones privatives et de modifier l'espace au besoin.

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Le patio dévoile une piscine à débordement, en partie couverte et donc protégée du soleil brûlant. Tout l'intérieur est dans des tons chauds et terreux de matériaux naturels.

Tous les meubles, à l'exception des chaises de salon et de salle à manger, ont été conçus sur mesure par des artisans locaux. Les architectes ont également fait appel à la société verrière tchèque renommée Bomma et leurs luminaires Shibari qui vont de pair avec l'ambiance tropicale générale des intérieurs…

Dans nos prochains numéros, vous découvrirez les deux autres villas du complexe, Art Villa et Coco Villa, aux styles très différents…

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www.artvillas.com 26 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132

L’ORIENT EXPRESS Venice Simplon

Un train de luxe légendaire aux élégantes voitures d’époque et au service irréprochable…

Ranimez la flamme du romantisme ferroviaire et embarquez pour un voyage légendaire à bord du Venice Simplon-Orient-Express. À bord, vivez l'expérience nostalgique d'une époque intemporelle sous le signe de l'élégance. Le Venice Simplon-Orient-Express appartient à ces trains de légende qui parcourent les plus belles régions du monde depuis la fin du XIXe siècle.

C’est à la gare de l’Est, à Paris, que l’on embarque à bord de ce train mythique, composé de 11 voitures-lits de 9 cabines au charme vintage. Chacune dispose d’un petit cabinet de toilette restauré à l’identique avec un joli lavabo carrelé en mosaïque et offrant de l’eau chauffée par des poêles à bois. Les superbes finitions des cabines, à l’image de leurs magnifiques étoffes et des leurs boiseries étincelantes, vous plongent immédiatement dans une autre époque.

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Le jour, les Cabines à deux lits superposés proposent une banquette confortable d’où vous pouvez contempler le paysage qui défile sous vos yeux. La nuit, elles se transforment en chambres accueillantes, offrant un éclairage tamisé et des draps damassés. Les Cabines Suites quant à elles, proposent un écrin des plus luxueux et spacieux, propice à la détente.

Dans une ambiance feutrée et un décor de boiseries vernies, des serveurs en uniforme croisent des voyageurs en tenue de soirée. Le légendaire train de luxe est une œuvre d'art et une véritable icône de l'art déco des années 1920, célèbre dans le monde entier.

Le chef cuisinier primé Jean Imbert a rejoint le train légendaire, marquant une nouvelle ère gastronomique d'exception à bord. Le Chef associe le riche patrimoine du Venice Simplon-OrientExpress et sa propre passion pour les produits frais de saison pour créer des moments de perfection culinaire.

Le train dispose de trois voitures-restaurants : le « Côte d’Azur » et ses panneaux décoratifs signés Lalique, « L’Étoile du Nord » et ses marqueteries précieuses ou « L’Oriental » et ses bois noirs laqués. En dehors de ces réjouissances culinaires, vous pourrez siroter un drink dans la voiture-bar. Son intérieur Art Nouveau crée une atmosphère merveilleusement évocatrice, sur fond de piano demi-queue.

Laissez-vous porter par cet univers hors du temps !

www.belmond.com

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Les locations saisonnières Un mode d’hébergement séduisant

Sans prétendre concurrencer le secteur hôtelier traditionnel, les locations saisonnières s’adressent à un public de touristes ou de locaux en quête de séjours qui sortent des sentiers battus et offrent une large indépendance.

Il suffit de consulter les petites annonces pour s’en rendre compte : les offres d’hébergement occasionnel ont tendance à se multiplier ces dernières années. Certes freinées un temps par la première vague du Covid, comme toute l’économie, touristique de surcroît, elles ont bénéficié du regain de l’activité et des atouts de notre île. Selon une étude de l’Observatoire de l’Ile de La Réunion Tourisme

(IRT) parue en 2022, « elles sont devenues, depuis deux ans, le premier choix d’hébergement des visiteurs, que ce soit pour la clientèle extérieure ou locale ». Concernant l’accueil des seuls touristes, on en recensait récemment 17 205 dans des locations saisonnières, soit plus de 21% de l’hébergement total, juste devant les hôtels.

Villas créoles indépendantes en bord de mer, bungalows

privatifs dans les hauts, petits chalets dans les cirques ou encore appartements tout confort en ville (du studio au T4) … Force est de constater que les promesses sont alléchantes. Les loueurs ont en effet compris qu’ils avaient tout intérêt à séduire les vacanciers avec de solides arguments, quitte à se positionner dans le haut, voire le très haut, de gamme.

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Texte : Corine Tellier / Carpe Diem

Si vous êtes vous-mêmes propriétaire d'une maison secondaire où vous ne séjournez que de manière ponctuelle ou occasionnelle, ou alors que votre résidence principale est libre quelques mois à l'année, vous pouvez être tenté de rejoindre le mouvement de la location saisonnière. Avant toute chose, il convient de bien s'entendre sur ce que l'on comprend sous cette appellation.

A quoi correspond justement la « saison » ? Elle peut couvrir les vacances scolaires, très prisées par les plaisanciers, mais ne s'y réduit pas. A vrai dire, n'importe quelle période de l'année peut être concernée, mais il est bien question de temps, ou plus précisément de durée, pour ce qui est de la mise à disposition du logement qui sera nécessairement de courte durée : au jour, à la semaine ou au mois, voire un peu plus mais pas tant que cela. Il faut savoir que lorsqu’on loue son bien au-delà de 90 jours consécutifs à une même personne, on bascule dans une autre catégorie, la location à l’année. Le logement doit être par ailleurs à l'usage exclusif du locataire : contrairement à

la chambre d'hôte donc, vous n'êtes pas autorisé à y résider pendant la durée du séjour et ceci même si vous avez la possibilité de vous isoler dans l'une des parties du bien. Selon votre commune, vous pouvez être amené à faire une déclaration de meublé de tourisme auprès de votre mairie et à réaliser des diagnostics obligatoires prouvant la conformité du logement proposé qui est censé par ailleurs comporter les équipements requis (une literie et le nécessaire pour y habiter).

Si vous êtes allergique aux formalités, les vraies réjouissances viennent après : lorsqu'il s'agira de mettre en valeur votre maison ou votre appartement par le biais d'annonces papiers ou de vidéos histoire de le rendre attractif ou, une fois en contact avec un vacancier intéressé, gérer diverses questions comme les états des lieux (d'arrivée et de départ).

C'est pourquoi de nombreux candidats à la location saisonnière désirent s'épargner ces tâches tout en optimisant leurs chances d'occupation de leur logement.

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réjouissances viennent après…

On pense ici à ce qui a trait aux réservations, comme aux annulations : lorsqu'il faut réagir au plus vite pour éviter que le logement, réservé de longue date et censé être occupé pour telle période, ne reste pas vacant par le seul fait d'un coup du sort s'orientent vers des agences spécialisées qui leur facilitent la gestion à la fois des séjours mais aussi de tout ce qui entoure ces périodes.

L'un des gros avantages d'une agence est qu'elle fait le lien entre les deux parties, le propriétaire et le locataire. Elle est ainsi capable de devancer les attentes et les besoins des uns et des autres. Pour le propriétaire, on l'aura compris, c'est la tranquillité d'esprit qu'apporte une gestion millimétrée.

Pour le locataire, c'est aussi l'assurance d'un séjour qui lui permette de profiter pleinement de ses vacances sans se soucier d'aléas liés à un bien qui aurait été mal adapté ou préparé. On le sait, ce sont souvent des détails qui peuvent tout gâcher : un problème de plomberie qui tombe mal, un équipement qui fait des siennes au mauvais moment et le cadre idyllique risque de se transformer en source de mécontentement voire de désagrément. Veiller à ce que le niveau confort et de prestation promis soit assuré, cela relève aussi de la mission

des agences de locations saisonnières qui savent se montrer réactives en cas de souci technique (un robinet qui fuit par exemple) mais aussi proactive, en suggérant aux propriétaires de réaliser des travaux de maintenance ou de réparation avant ou après les séjours pour un logement qui reste compétitif et attractif. Que l'on ait réservé pour un week-end en amoureux, ou une semaine en famille, on ne se concentre que sur l'essentiel, son séjour. En prolongeant cette logique, quelques agences sont susceptibles d'ajouter à ces prestations de base des compléments qui s'apparentent aux options du même acabit que celles d'une conciergerie de luxe. Vos loueurs sont ainsi capables de vous recommander les services d'une cuisinière ou d'un chef à domicile, voire d'une baby-sitter pour la garde occasionnelle des enfants, si vous désirez une soirée qui change de l'ordinaire. Grâce à une bonne connaissance des sites de la région et des acteurs du tourisme de proximité, certains sauront vous orienter vers des activités sportives ou à portée culturelle.

On l'aura compris, l'objectif est que propriétaires comme locataires n'aient plus rien à faire, l'agence se chargeant de tout. Une façon de vivre sereinement ses vacances, en toutes saisons !

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Si vous êtes allergique aux formalités, les vraies

Keylodge

L'expert de la location saisonnière

Des logements d'exception, une équipe professionnelle et dédiée qui sait valoriser les biens qu'on lui confie et planifier des séjours clés en main... Vivez l'expérience Keylodge qui vous promet de magnifiques souvenirs.

Une bulle de sérénité dans un cadre enchanteur, vous en rêviez ? Laissez-vous surprendre par de vrais experts qui vous réserveront le meilleur des séjours. Une villa les pieds dans l'eau ou un appartement tout confort le temps d'une escapade ou pour les vacances, vous n'aurez pas à les chercher bien loin. Le logement qu'il vous faut pour vous ressourcer est à portée de clic, sur le site www.keylodge.fr

170 locations saisonnières aux quatre coins de l’île vous ouvrent les portes de vacances inoubliables. Parmi ces références, un panel assez large, du studio à la villa avec piscine, en passant par les belles demeures de caractère dont la réservation et le paiement s’effectuent en ligne. Avec Keylodge, vivez une expérience « voyageur 2.0 »

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Texte : Carpe Diem

Le secret ? Un usage éclairé de la technologie et une équipe réactive qui vous offre un logement en toute autonomie. Pour chaque location, un livret d'accueil digital personnalisé est mis à votre disposition ainsi qu'une boîte à clé, un système astucieux pour entrer dans les lieux à des heures flexibles.

Des services uniques qui se complètent par la prise en charge de toute une équipe (une trentaine de collaborateurs), un accueil téléphonique tous les jours de 8h30 à 17h mais aussi de nuit, car vous ne cessez pas d'être locataires une fois la nuit tombée ! Au moindre souci, vous aurez un interlocuteur qui prendra soin de vous écouter et de vous apporter une assistance dans les délais les plus brefs.

Au sein de votre logement, vous bénéficiez de tout le confort et des services d'une location saisonnière aux petits soins : le ménage, le linge de maison et autres éléments qui participent au confort sont compris dans votre forfait, vous êtes ainsi libérés de toutes contraintes.

Si Keylodge est capable de vous proposer une offre locative aussi variée, c'est qu'elle a su séduire de nombreux propriétaires désireux de valoriser leurs biens.

Des propriétaires qui signent une charte qualité d'hébergement qui garantit l'état irréprochable du logement et la mise à disposition et en bon état de fonctionnement d'équipements (suivant la norme de critères définie par Atout France, l'agence de référence dans le développement touristique).

Une belle relation de confiance qui a commencé en avril 2019, avec la création de Keylodge et son tout premier logement en location. Depuis, la start-up connaît une belle évolution, que Romain Desvignes, le directeur, partage avec son équipe de professionnels, prêts à vous faire adorer votre séjour.

Contact : Tél.:
83 00 50 reservations@keylodge.fr www.keylodge.fr 37 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132
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VACANCES ?

J’oublie tout !

Profiter du temps libre de ces grandes vacances pour s’offrir de purs moments de dépaysement, non pas à plusieurs kilomètres, mais dans votre île qui regorge de surprises, propres à l’émerveillement et à de vraies déconnexions, à vivre seul ou en famille !

Vous n’aviez pas prévu de voyager pendant cette grande coupure qui précède la reprise ? C’est loin d’être une fatalité : et si c’était plutôt une chance, l’opportunité de redécouvrir La Réunion sous bien des facettes. Avec un minimum de curiosité, vous aurez même du mal à sélectionner les idées de sorties, tant le panel est d’une richesse éblouissante. Nous-mêmes avons dû limiter

les pistes pour vous livrer un concentré des meilleurs programmes, capables de nourrir votre soif de découvertes en tout genre : les beautés du patrimoine architectural, les collections de nos musées départementaux ou régionaux… Impossible enfin de passer à côté des multiples attractions pensées spécialement pour ceux qui n’ont pas cours jusqu’à fin janvier, les enfants.

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Texte : Carpe Diem MASCARIN

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Direction Hell-Bourg, à Salazie, où se dressent fièrement de jolies cases créoles dont certaines accueillent les visiteurs curieux d’en connaître davantage sur le passé de ce village fleuri au cœur du cirque verdoyant de Salazie.

De végétation et de maison, il est également question du côté cette fois-ci des Colimaçons, à Saint-Leu. Recouverte de bardeaux en façade dans la pure tradition créole, la bâtisse principale, construite au XIXème siècle et rénovée accueille des expositions et manifestations, mais les trésors les plus convoités se cachent plutôt dans les allées et parterres qui forment un Jardin botanique rempli d’espèces endémiques dévoilées à travers des parcours ludiques.

Mieux comprendre notre présent, c’est aussi le dessein des musées de l’île. A commencer par deux voisins

dionysiens à la fois différents et complémentaires : à Léon Dierx, les cimaises foisonnent des paysages et portraits réalisés par les artistes du XIXème et XXème siècle, tandis qu’à quelques pas de là, a pris place la scène contemporaine, sans cesse renouvelée, des créateurs réunionnais

Si vous passez par Saint-Louis, nous vous recommandons le Musée des Arts Décoratifs de l’Océan Indien qui sait très bien mettre en scène les nombreuses pépites de sa collection d’objets décoratifs témoignant du métissage de l’île à travers plusieurs influences : indiennes, asiatiques ou européennes. La dernière en date est visible jusqu’à la fin du mois de janvier et déploie un fabuleux « Bestiaire ».

Jusqu’ici les enfants vous ont accompagnés sagement, se sont même pris au jeu des grands qui aiment visiblement

se perdre dans d’anciennes demeures mais ils trépignaient d’impatience. Terminons notre revue des réjouissances par une parenthèse enfantine : la récompense valait bien l’attente, pouvoir se rapprocher d’animaux que l’on ne croise pas tous les jours, tortues, crocodiles, dromadaires… Un moment d’évasion et une manière de sensibiliser petits et grands sur la nécessaire préservation des animaux dont certains sont recueillis le temps d’être pris en charge et soignés.

MASCARIN CORINE TELLIER
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CORINE TELLIER

Du bois chez soi

Chalets, maisons, bungalows…

Le charme et l'authenticité, l'assurance d'une habitation agréable à contempler et dans laquelle on bénéficie d'un confort moderne qui se marie merveilleusement bien avec le caractère rustique... Les constructions en bois ont des atouts indéniables, à redécouvrir !

Des constructions qui sont posées comme dans leur élément naturel au sein de vastes étendues de verdure, dans les écarts où elles se présentent comme des refuges qui nous permettent de fuir l'agitation du littoral. Mais elles ont tout aussi bien leur place en proche périphérie de la ville, où elles nous apparaissent tels des présents inattendus, au détour d’un virage, comme autant d’oasis de repos et de villégiature méritée.

Si vous êtes réceptifs à l’élégance à la fois rustique et dépaysante qui sait par ailleurs s’allier à d’autres matériaux pour des effets de textures et des configurations plus contemporaines, le bois ne pourra que vous interpeller, vous attirer.

C’est également un très bon pari architectural. Pour vos constructions, faites confiance à un artisan qui utilise un bois de qualité mais aussi

éco-responsable, autrement dit provenant de sources durables. En Europe, le label international FSC (pour Forest Stewardship Council) garantit que ce matériau se conforme aux procédures de gestion durable des forêts. L'autre bonne nouvelle, surtout si vous vous lancez dans un projet d'auto-construction, c'est qu'il permet un chantier propre et rapide. En tant que filière dite « sèche », elle ne génère pas d'eau et produit

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peu de déchets sur site, les planches et poutres étant construits à l'usine et peuvent être rapidement acheminés et assemblés sur le terrain.

Pour les plus bricoleurs d’entre vous, vous avez cette possibilité de retirer des kits d’installation à transporter aisément. Ou bien vous préférez laisser les professionnels s’en charger, et vous compterez alors sur des constructeurs chevronnés et de vrais amoureux de ce matériau qu'ils fréquentent depuis longtemps, et qui sont capables de vous proposer un service d’installation comprenant le gros œuvre et les finitions pour une habitation livrée clé en main.

A quoi ressemblera d’ailleurs votre construction ? En ferez-vous votre demeure principale, votre résidence secondaire, façon maison de week-end, ou alors une annexe dans le jardin, un peu comme un pool house où l’on pourrait aussi passer la nuit ?

Les styles ne manquent pas, toujours avec cette touche incomparable qui fait toute la chaleur du bois dans des teintes claires ou aux accents un peu plus profonds.

Outre la charpente et l’ossature en bois (le tout constitué de

madriers, ces pièces de bois tout en épaisseur), vous pouvez par exemple vous laisser tenter par le total look 100% bois, un vrai chalet qui comprend des éléments de mur et de plafond dans le même matériau (dans des épaisseurs et dimensions variables, bien entendu), y compris pour le plancher et la terrasse, bordée par une jolie balustrade.

Les maisons peuvent tenir sur des pilotis ou alors reposer sur des fondations comme les maisons classiques. Elles peuvent se présenter sous la forme de volumes de plain-pied ou comporter un étage, ou une mezzanine qui convient très bien à l’esprit des maisons secondaires qui accueillent occasionnellement des visiteurs de passage.

Et pourquoi pas une ravissante maison créole au charme traditionnel avec les volets Z typiques et la toiture en tôle ? Quand on vous disait que le bois pouvait faire rêver !

MAISON CHALET MADRIER MAISON CHALET MADRIERMAISON CHALET MADRIER
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MAISON CHALET MADRIER

Depuis cette fin d'année, les innombrables créatures de Kaz du Park ont enfin leur espace dédié, une boutique de 80 m2, bordée par une terrasse de 20 m2 et un vaste jardin où vous pourrez les découvrir dans leur élément, car elles se plaisent à la fois en intérieur comme en extérieur.

Des animaux de tailles diverses, des plus petites bêtes comme les poissons, qui se sentiront comme chez eux à l'abord de votre piscine par exemple, aux plus grands spécimens,

Kaz du Park Un cadeau design et unique en résine

Pénétrez dans l'univers extraordinaire de Kaz du Park, des pièces uniques qui peuplent le show-room de SainteMarie, tout juste ouvert. Des idées cadeaux pour embellir votre maison !

à l'image de la girafe et de l'éléphant à taille réelle avec des hauteurs de plus de 2 mètres ! Légères, elles se déplacent aisément mais il est aussi possible de les fixer au sol.

Des œuvres d'art uniques, qui ont été sculptées à la main, par des artistes. Comme nous l'explique Marie Lou, qui, avec son mari Philippe ont créé cette galerie originale d'œuvres décoratives : « Il s'agit d'un collectif d'artistes européens qui réalisent exclusivement pour Kaz du Park, des

modèles que l'on ne trouvera pas ailleurs, à La Réunion : l'atelier présente des pièces en résine personnalisables à l'envi, avec une prédilection pour le style design contemporain. » Des gorilles pop art aux couleurs bariolées, des chiens façon Jeff Koons, des vaches style Mondrian…Un bestiaire fourni auquel s'ajoutent quelques statues de nanas décomplexées, qui ne sont pas sans faire penser au style de Niki de Saint Phalle...

Et la vôtre, à quoi ressemblera-t-elle ?

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KAZ DU PARK, ART & DESIGN 215 rue Louis Lagourgue, Duparc, 97438 Sainte-Marie kazdupark.com Contact : 06 92 646 323 / kazdupark@gmail.com
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Texte et photos : Carpe Diem

Changement de décor pour mon salon

L'année 2023 sera placée sous le signe de la nouveauté. Et votre salon compte bien profiter de cette dynamique entraînante qui s'empare de manière positive de votre maison pour briller et faire valoir ses qualités décoratives qui flirtent souvent avec l'artistique et le poétique.

Vous y passez de nombreuses heures, c'est à la fois votre repaire, un lieu familier dans lequel vous pouvez lâcher prise, lire, peindre, somnoler et même rêver, une vraie zone de confort mais un peu trop peutêtre ! Une certaine routine s’est finalement installée, a pris ses aises et au final vous laisse une drôle de sensation, une envie de changement, de nouvelles ondes, qui vous surprennent et vous font voir votre intérieur sous un angle encore inédit.

C'est décidé ! Il est grand temps de booster votre intérieur avec une décoration qui va conférer par la même occasion à votre mobilier (qui ne demandait que cela) un nouveau souffle qui vous accompagnera longtemps durant cette année qui s’annonce sous de très bons auspices, ceux de la joie de vivre bien chez soi, retrouvée et vite adoptée !

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écumer les meilleures adresses pour y chiner des pièces rétro

En petites touches ou en total look, venez, tel l’artiste de votre propre chef-d’œuvre poser un accessoire par ici, un objet décoratif par là ou de ce côté une œuvre magnifique… Sans plus attendre, commencez par écumer les meilleures adresses pour y chiner des pièces rétro qui vont donner du caractère à votre salon : une charmante petite table ou une commode en bois patiné, un coffre qui n’a pas besoin de receler de trésors pour nous attirer le regard avec ses teintes originales.

Laissez libre cours à votre imagination, osez par exemple un mariage éclectique d’objets au style vintage et créole et faites mouche avec peu d’accessoires : des coussins aux couleurs psychédéliques qui se plaisent sur un fauteuil de planteur, des poufs qui se parent de fourrure sur un canapé Boca et des pièces qui font la part belle au passé. Un joli meuble au style Compagnie des Indes qui côtoie une lampe Pipistrello et une chaise en polycarbonate de Philippe Starck… tous ces objets qui résistent au temps et qui sont si attachants. Et si votre salon se transformait en une véritable galerie d’art ?

Il pourrait accueillir des œuvres de nos peintres locaux mais aussi d’ici et d’ailleurs, des peintures glanées au gré des voyages ou bien des sculptures uniques au style très contemporain. Des modèles unis ou alors très colorés, voire multicolores pour apporter à votre espace de vie de la joie et de la bonne humeur, une fois que vous les aurez posés sur un meuble ou à même le sol. Des sculptures de petites tailles qui jouent la carte de la discrétion ou des sculptures plus imposantes qui assument leur présence sans complexe.

Une dernière astuce pour être à la pointe de la création contemporaine, à peu de frais qui plus est : le prêt d’œuvres d’art, tel que le propose l’Artothèque du Département. Moyennant un abonnement, ce sont jusqu’à 12 œuvres par an, de nos artistes réunionnais les plus en vue que vous avez le privilège de faire entrer chez vous : toiles ou sculptures qui vous promettent un dialogue artistique fécond au cœur de votre salon.

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Réveillez votre SALLE DE BAIN

Elle n’est plus aussi pétillante qu’avant et semble vous bouder dès que vous y entrez ? Il est grand temps de réveiller cet espace censé vous régénérer. Pas question de faire les choses à moitié, un changement total est vivement recommandé !

Votre salle de bain a bien besoin de se refaire une beauté et une santé. Le diagnostic s’impose de lui-même si vous êtes un tant soit peu lucides. Trop souvent, votre humeur de la journée s’est trouvée perturbée par un passage rapide dans une salle de bain qui vous promettait autrefois un départ au travail en fanfare. Et inutile d’y chercher un refuge

apaisant à la fin de la journée : la grise mine semble avoir gagné les moindres recoins et vous n’avez qu’une hâte, déguerpir le plus vite possible. Heureusement, ce mal se soigne, à condition de tout remettre à plat, d’accepter de réinventer votre espace. Les sanitaires, mais aussi les revêtements, la peinture, le look général… Tout est à revoir !

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LEROY MERLIN

Avant de tout casser, assurez-vous d'être au point sur toutes les améliorations que vous souhaitez apporter à votre salle d'eau. Il s'agit de composer avec les volumes et de prendre en compte la distribution des éléments qui vont les occuper. Ayez le réflexe de l'aspect pratique. On pense ici à la circulation entre les diverses installations, surtout si vous ne disposez de peu de marge de manœuvre et que vous pouvez être amenés à partager votre salle de bain. Le tout étudié en fonction des usages que vous en ferez : on ne rénove pas de la même manière une salle de bain familiale, fréquentée par un public aux âges et aux besoins divers, de la même manière que le cocon que l’on réserve à un couple. Dans tous les cas de figure, l’essentiel sera d’adapter et d’ajuster. En préambule de tous travaux ou de toute modification donc, de bonnes mesures et le respect des proportions. Ajoutons pour parfaire le croquis général que l’on recherche également à installer une ambiance. Après tout, c’est parce qu’elle ne plaît plus que l’on désire mettre cette pièce au goût du jour. L’objectif : donner l’envie de s’y attarder, d’y revenir avec plaisir. L’esquisse du projet vous semble prometteuse ?

Esquisser et se projeter

Passons dans ce cas sans plus attendre aux travaux pratiques : illustration de l’optimisation de votre salle de bain avec l’exemple du choix de la pièce phare qui trônera dans votre espace : la baignoire ou la douche. Votre ancienne baignoire avait tendance à se morfondre dans la tristesse ? Une possibilité : tout dynamiser en basculant sur une toute autre proposition, une douche à l'italienne par exemple. Cette dernière est de plus en plus plébiscitée en raison de ses nombreux avantages. Elle est peu gourmande en surface et peut superposer ses parois à celles des murs pour épouser au mieux les angles. L’aménagement séduit ensuite pour l’aspect sécuritaire : si vous êtes vous-mêmes âgés ou que vous accueillez de temps à autre vos parents ou beaux-parents qui peuvent être des personnes à mobilité réduite, vous apprécierez le fait que l’on peut y accéder sans trop d’efforts et sans craindre de chuter, le receveur de douche étant extra plat et antidérapant. Aucune entrave aux mouvements.

Faire l’éloge de la douche à l’italienne ne signifie pas que l’on remise la baignoire au rayon des équipements désuets. Sachez que ce sanitaire a connu ces dernières années une sacrée révolution pour ce qui est des lignes et des fonctions.

HELDER HELDER LEROY MERLIN
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…choix de la pièce phare qui trônera dans votre espace : la baignoire ou la douche…
HELDER ST-PIERRE : 72, rue Benoite Boulard - ZI N°2 Tél. : 0262 35 32 52 / Fax : 0262 96 06 57 - amandine.bret@sopsa.fr HELDER ST-ANDRÉ : n°6 Lot. Andropolis, 173, rue Andropolis Tél. : 0262 30 30 22 / Fax : 0262 30 30 23 - helder.saintandre@sopsa.fr Horaires d'ouverture du lundi au jeudi : 07h30-12h00 / 13h00-16h00 le vendredi : 07h00-12h00 / 13h00-15h00 le samedi matin : 08h30-12h00 www.helder.re ALLIEZ CONFORT, STYLE ET MODERNITÉ… * Dans la limite des stocks disponibles. @ Maisons Créoles Sur certains articles exposés et en stock* Offres valables uniquement au magasin de Saint Pierre REMISES SPÉCIALES avant travaux REMISES SPÉCIALES avant travaux

SIMPLICITÉ

La baignoire a su s’adapter aux volumes qui l’entourent. En termes d’accessibilité, des efforts remarquables ont été apportées comme on peut le constater avec des modèles à porte qui évite d’avoir à enjamber le tablier : il suffit d’ouvrir et de s’installer ; d’une simplicité désarmante.

Baignoire ou douche, le confort privilégié

Pour les afficionados du style vintage, une tendance remet à la mode les baignoires en fonte avec sabots en cuivre ou dorés qui faisaient fureur au début du XXème siècle. En version ultra-moderne, les baignoires îlots nous captivent en déployant des lignes quasi-futuristes. Un brin d’originalité supplémentaire : se servir de ce support pour y encastrer le mitigeur ainsi que les robinets, qui ne seront plus indistincts mais auront leur propre personnalité et pourront flatter le regard avec une couleur ou une forme particulière.

On l’aura compris : pas d’impasse sur la robinetterie qui rehausse le caractère de votre salle de bain, y compris par les matières utilisées : le laiton ou le cuivre pour leur aura vintage, ou alors la finition

R-CONCEPT R-CONCEPT

En version ultra-moderne

chromée ou en céramique pour un aspect industriel chic. Soigner les accessoires : le conseil vaut également pour les douches qui ont la bonne idée de s’équiper de mitigeurs thermostatiques qui évitent tout risque de brûlure, la température de l’eau est maintenue pendant toute la durée de votre douche.

La vasque sait elle aussi se concilier les bonnes grâces d’une robinetterie distinguée. Cultivant l’élégance en pièce seule ou en duo, elle est à poser ou encastrer sur un planvasque, lui-même adhérant à un meuble qui supporte l’ensemble. Les quincailliers et magasins spécialisés de l’île ont bien compris leur pouvoir de séduction et vous en proposent sous plusieurs formes (ronde, ovale, rectangulaire…) et matières (grès cérame, pierre naturelle, ou encore verre trempé) sans parler des multiples coloris qui égayent votre pièce d’eau : blanc, beige, noir, taupe… Un raffinement souligné par le meuble qui participe à part entière à la magie, en particulier quand il prend l’aspect racé du bois. Le teck, imputrescible et dont la qualité garantit une excellente tenue dans le temps, en est une très

belle illustration. Une pure merveille pour les yeux quand il contraste avec la minéralité de la vasque avec qui il fait corps. Afin de fournir aux sanitaires, stars de la salle de bain, une scénographie à la hauteur de leur prestige, impossible de négliger ce qui contribue à la convivialité.

Le mot d’ordre étant le renouvellement intégral, le décor change donc du sol au plafond. A commencer par un rafraîchissement des murs qui s’autorisent de nombreuses teintes, outre le blanc : le beige, le crème, mais également les tons pastel, les variétés de vert et de bleu, des tons les plus pâles aux plus intenses et vibrants. Préférez une peinture à finition brillante ou satinée : lessivable et résistante, elle est microporeuse et perméable à la vapeur d’eau tout en laissant respirer le support. Il est par ailleurs conseillé de peindre le plafond d’une couleur différente que celle des murs (avec une finition mate cette fois-ci) de manière à créer un effet de profondeur très réussi.

Au sol, le carrelage, antidérapant et jamais démodé, s’avère un allié toujours fidèle, qui migre volontiers aux murs et se modernise grâce

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DECOFAST est une gamme de panneaux muraux décoratifs composés d’un ensemble de décors afin de personnaliser votre salle de bain et lui redonner style et modernité. Multifonction, économique, rapide, résistant et 100% étanche !

* s’installe sur les murs en surépaisseur du carrelage ou directement sur un mur brut

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à une pose plus déstructurée (voir l’encadré sur le carrelage mi-hauteur). Libre à vous de vous diriger vers un autre revêtement, moins attendu, à l’image du parquet en bois massif qui, oui, se pose également dans une pièce humide à condition d’utiliser la bonne méthode, celle dite de « pont de bateau » où la protection du sol est renforcée par le double joint qui vient s’insérer entre les lames.

La touche finale de votre mise en scène ? L’éclairage, bien entendu, qui va à la fois apporter l’intensité nécessaire pour une utilisation fonctionnelle mais aussi sublimer les atmosphères : la tendance est aux appliques murales artistiques et aux suspensions qui assurent un supplément décoratif non négligeable. Design et accessible, votre salle de bain redessinée a bien l’intention de vous éblouir !

L’art de réfléchir

Dans votre cahier des charges, n’oubliez pas d’inclure le miroir. Cet élément clé pour une mise en beauté impeccable, adopte les styles les plus sages comme les plus audacieux, variant des formes classiques aux contours biseautés et en volutes ; pouvant regarder dans le rétroviseur d’un passé revisité et aux allures vintage ou se projeter dans un futur avant-gardiste comme avec le miroir lumineux, qui n’est pas réservé qu’aux loges des stars !

On craque pour le carrelage mi-hauteur

De plus en plus de décorateurs d’intérieur ont adopté ce type de pose : ne carreler que les zones humides, en contact direct avec l’eau, et se contenter de peindre les surfaces restantes avec de la peinture. L’effet est saisissant, appliqué aux baignoires et aux vasques qui semblent entrer dans une toute autre dimension.

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La salle de bains est une pièce essentielle de la maison : c’est souvent là où la journée commence mais aussi là où elle se finit. Aujourd’hui, la salle de bains est un lieu d’utilité mais aussi de bien-être. Quels sont les conseils pour réussir sa salle de bains à la fois en termes de matériel et de décoration ?

Thierry, le responsable du secteur Salle de bains du magasin de Ste-Marie nous en dit plus : MC. Thierry, quels sont vos conseils pour réussir sa salle de bains ? T. Tout d’abord, il faut définir ses besoins à court et moyen terme. Ce n’est pas la même chose si on est seul ou une famille avec deux enfants. Si on est locataire ou propriétaire, on n’aura pas les possibilités ou envie d’y consacrer le même budget.

LA SALLE DE BAINS

MC. Justement, question budget, qu’en est-il ?

T. Il est difficile de répondre à cette question car tout dépend de ce qu’il y a à réaliser. Chez Leroy Merlin, nous avons de multiples solutions astucieuses et simples qui permettent d’améliorer le confort dans la salle de bains et répondre à toutes les attentes.

Nous pouvons aussi proposer des solutions où on refait partiellement ou totalement la salle de bains. Là, le conseil de nos vendeurs spécialistes est indispensable et nous pouvons également nous charger de la réalisation de ces travaux.

MC. Douche ou baignoire ?

T. Il ne s’agit pas d’une battle ! L’une et l’autre ont leur utilité : la douche répond à une solution d’optimisation de l’espace et est plus vivifiante et économe en eau ! La baignoire répond plus à une utilité de relaxation, de détente, surtout si on y ajoute un système de balnéothérapie.

Si on a de la place, l’idéal est donc d’avoir une douche et une baignoire.

MC. Quelles sont les grandes tendances actuelles ?

T. En terme de décoration, on retrouve les tendances des autres pièces de la maison, à savoir les ambiances chaleureuses avec notamment la couleur chêne clair. Le carrelage s’habille de couleurs, comme si du papier peint était posé, toujours avec de très grands formats. Nous n’hésitons pas à intégrer des luminaires d’intérieur très déco en respectant les normes de sécurité spécifiques à la salle de bains. On peut d’ailleurs les retrouver sur notre site internet www.leroymerlin.fr.

MC. Un dernier conseil ?

T. Ce qui compte, c’est de se sentir bien et de laisser parler ses envies. Dans tous les cas, les équipes de Leroy Merlin sont là pour vous guider si nécessaire.

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Texte : Carpe Diem
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Une salle de bains chic, ambiance tropicale.
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2 - Un service d'installation adapté à votre projet

En magasin, nos conseillers vous guident sur votre projet en estimant les travaux à réaliser et le budget associé. Le devis est établi à partir des prix fixes et justes du marché, et sera confirmé ensuite par le passage de l'artisan à votre domicile.

3 - La pose de votre produit à un prix fixe Achetez votre produit et faites-le installer par l’un de nos artisans partenaires. Une prestation de pose tout compris, de la livraison, à la mise en service en passant par l’installation, le tout avec un tarif connu à l’avance. Le prix est fixé à la commande et il ne changera pas !

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nous posons pour vous.

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Elle figure en bonne place dans la liste de vos résolutions pour cette nouvelle année... à la différence près que celle-ci vous avez bien l'intention de vous y tenir. Voici d'ailleurs quelques pistes pour que vous ne perdiez pas de vue cet objectif qui vous tient à cœur.

Une nouvelle cuisine

Vous n'auriez pas été contre le fait que l’on vous offre la cuisine vos rêves pour les fêtes, mais cela ne veut pas dire qu'il faille tirer un trait définitif.

Au contraire, le tournant 2023 sera à coup sûr l'élément déclencheur pour vous faire plaisir. Imaginez une cuisine qui joue la carte de l’épure, qui vous accueille avec bonheur dès le réveil pour le

petit déjeuner, et à différents moments de la journée, pour la préparation des repas, certes, mais pas uniquement. Vous y faites vos réunions de famille, y invitez de nouvelles connaissances qu'il est toujours bon de mettre à l'aise dans l'endroit à la fois élégant et chaleureux.

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"J'ai envie d'une cuisine qui soit à la fois fonctionnelle et moderne"
Texte : Carpe Diem
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GO CERAM

Votre cuisine n'a plus le même allant qu'avant, vous la trouvez un peu terne, presque sans âme, après toutes ces années à remplir fidèlement ses missions ?

Le moment est sûrement venu de la repenser, de la rénover. Profitez des derniers jours de 2022 pour établir la liste de vos envies en gardant en tête l'ambiance qui déploiera pleinement ses potentialités et dans laquelle vous vous sentirez non seulement chez vous mais surtout dans un endroit sans nul autre pareil. Une

cuisine dans l'air du temps, une cuisine qui vous ressemble !

Parcourons ensemble les grands changements qui vous attendent. Première demande sur votre liste des bonnes résolutions : « J'ai envie d'une cuisine qui soit à la fois fonctionnelle et moderne ». Juste au-dessous, vous pourriez commencer à esquisser des lignes aux contours dégagés : un espace qui s'ouvre largement sur le salon et dont les éléments se concentrent volontiers le long d'une seule ligne ou alors autour de deux

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Le spécialiste de la cuisine et du plan de travail en céramique CONFIANCE ! ILS NOUS FONT ET VOUS ?
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Je n'ai plus de temps à perdre à chercher une place pour ranger mes ustensiles

lignes maximum (en incluant un élégant îlot central), de manière à laisser de larges couloirs où circuler librement.

Poursuivons sur notre lancée et examinons la deuxième requête : « Je n'ai plus de temps à perdre à chercher une place pour ranger mes ustensiles ». Pour ce faire, optimisez les moindres espaces et recoins. N'hésitez pas à multiplier les rangements malins qui se nichent dans les tiroirs des meubles hauts comme des meubles bas, tourniquets ou rangements d'angle pour mettre à l'abri casseroles, couverts et autres appareils ; même l'emplacement sous l'évier pourra être mis à contribution. Une ultime demande sur votre liste ciblera plus particulièrement le style : « Je veux du peps, de la personnalité sans excès mais affirmée tout de même ». C'est la partie qui laissera parler votre sensibilité créative. A vous de définir le cachet de votre cuisine. Osez le mélange des matières, la pierre, le bois, le métal, le verre... Une piste envisageable : l'accord très tendance entre le bois et les incrustations en métal noir qui penchent davantage vers un look industriel chic. Au mur, si les couleurs neutres font encore recette, vous pouvez également vous donner à cœur joie et peindre dans des tons plus profonds, en indigo ou vert olive par exemple. N'oubliez pas enfin de soigner le sol, pour qu'il soit irréprochable en termes de résistance et en harmonie avec le style de votre cuisine.

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ÉTUDE DE PROJET À VOTRE DOMICILE

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Chez vous et avec vous Raison Home est un réseau de concepteurs intervenant exclusivement à domicile. Je vous conseille et vous accompagne dans tous vos projets cuisine, dressing, séjour, salle de bain... Echangeons et créons ensemble !

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Une cuisine d’été

Nul besoin d’être à l’intérieur pour épater vos amis surtout lorsque nous habitons à La Réunion, une île merveilleuse sur laquelle il fait presque beau toute l’année sauf si un cyclone vient à montrer le bout de son nez !

Pour cuisiner comme un chef en extérieur, il est préférable de faire appel à un expert de l’aménagement outdoor qui sera à même de créer une vraie cuisine avec une vue imprenable sur votre jardin tropical, votre piscine aux lignes contemporaines ou si vous êtes chanceux sur l’océan Indien à perte de vue.

L’heure est venue de démarrer les festivités dans un cadre enchanteur, votre jardin, en compagnie de vos chers amis ou de votre famille. Pendant que soleil couchant offre ses belles tonalités orangers le chef s’affaire aux fourneaux sans perdre une miette des conversations joyeuses qui l’entourent.

Mais avant de vivre cet instant magique penchons-nous sur l’aménagement de cette annexe de la cuisine principale ; quelle sera sa fonction, son emplacement, ses équipements, son style ? Commençons par le côté pratique, le raccordement au point d’eau pour l’évier puis l’accès à l’électricité pour l’installation d’un réfrigérateur et même d’un lave-vaisselle ou pour offrir aux invités une lumière chaleureuse grâce aux suspensions design que vous venez d’acheter. Même s’il est tentant de placer votre cuisine d’été au cœur de votre jardin planté d’arbres centenaires, préférez tout de même la proximité de la maison pour éviter les allers et retours ou pour veiller sur

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Texte : Corine Tellier / Carpe Diem UNI VERT DURABLE UNI VERT DURABLE
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UNI VERT DURABLE

le petit qui s’est endormi dans le salon au cours de la soirée.

Une cuisine d’extérieur est soumise à des normes en vigueur même si vous êtes un fin bricoleur, faire appel à un professionnel pour aménager cet espace dans les règles de l’art est sans doute la meilleure option. Vous préserverez ainsi votre sécurité. Nous ne sommes pas à l’abri de quelques pluies, une toiture étanche est donc indispensable. Prévoyez une hauteur raisonnable pour laisser circuler l’air si vous utilisez un barbecue, un four à pizza, un fumoir ou une plancha. Et n’oubliez pas de déposer un permis de construire auprès des services de la commune si votre superbe cuisine d’été venait à dépasser les 20m2.

Si la cuisine modulable est facile à installer, elle n’a pas la même fonction ni le même coût qu’une cuisine extérieure fixe, sur mesure et qui engendre tout de même de gros travaux. Les artisans spécialisés dans l’aménagement de cuisines d’extérieur seront à votre écoute pour vous offrir la cuisine d’été de vos rêves déjà sur un plan 3D pour visualiser votre projet avant de démarrer les travaux. Un espace de cuisson, des meubles de rangement astucieux, un espace de préparation, un bar, des chaises hautes, une lumière tamisée, une petite musique d’ambiance et de bons petits plats mijotés en présence du chef ou de la cheffe !

SAM CONCEPT SAM CONCEPT
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SAM CONCEPT

UNI VERT DURABLE LES DESIGNERS DE L’EXTÉRIEUR

Pour des jardins structurés, poétiques et uniques !

Les Paysagistes d’Uni Vert Durable envisagent votre rêve de jardin dans sa globalité.

Végétalisation, projets de piscine, pool house, cuisine d’extérieur, pergola, mobilier sur mesure, garage, portail, clôture, arrosage, éclairage…, le Paysagiste Concepteur compose un tableau cohérent « grandeur nature ».

Uni Vert Durable pense votre jardin

Uni Vert Durable, agence de paysage & d’urbanisme créé en 2010 dans l’Océan Indien, est spécialisé dans la conception de jardins de particuliers, de projets touristiques, d’espaces publics et dans les études de grand paysage. Il conçoit des projets, de l’échelle du jardin à celle du territoire.

Uni Vert Durable accompagne vos projets de l’émergence d’une idée à sa réalisation

Jérôme Lemez, fondateur d’Uni Vert Durable souligne : « Il n’y a pas de petits projets, ni de petites idées. Quels que soient la demande, le site, les usagers, l’équipe d’Uni Vert Durable s’investit en proposant des solutions créatives ».

PUBLIREPORTAGE
Uni Vert Durable 15b, chemin des Fleurs Jaunes - 97424 Piton St Leu 0262 55 04 91 www.univertdurable.com 60 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132

Jardins de particulier, un service à la carte

Uni Vert Durable vous propose un déroulé en trois phases qui vous permet de suivre et visualiser votre projet.

Phase 1 – L’esquisse

L’instant créatif

Le Paysagiste Concepteur imagine votre rêve de jardin, le conçoit et vous dessine un plan d’ensemble. Cette étape débute par une visite du jardin avec le client pour appréhender le site, les ambitions et le budget. Une esquisse du projet (images 3D et de plans en couleur) ainsi qu’une estimation des travaux sont présentées au client. Pour Adèle Moury, chargée d’étude chez Uni Vert Durable : « le dessin d’un aménagement extérieur est comme une oeuvre d’art, chaque projet est unique ! Le Paysagiste Concepteur est un ingénieur poète. Il porte une écoute attentive aux souhaits du client, s’inspire de l’atmosphère du lieu avec toute sa sensibilité. Nous amenons le client dans un rêve à travers un choix qui est assumé avant de passer à une phase plus technique. »

Phase 2 – L’aspect technique

Choix des ouvrages

Uni Vert Durable élabore les documents contractuels et administratifs ainsi que les plans techniques destinés à chaque corps de métier (préparation du chantier, terrassements, maçonnerie, menuiseries, espaces verts…). David Abderrahmane, chef de projet et ingénieur paysagiste tient à préciser « Nous accompagnons le client chez les fournisseurs pour arrêter la palette des végétaux, du mobilier, de l’éclairage... Des devis comparatifs sont ensuite demandés par corps de métier à plusieurs entreprises de manière à sélectionner les solutions les plus avantageuses en terme de prix et de qualité des prestations. »

Phase 3 – La concrétisation

Les travaux débutent ! Les paysagistes concepteurs assurent la totalité du suivi de chantier.

Cyril Caminotto, chargé d’étude chez Uni Vert Durable précise : « Même si nous assurons la coordination des travaux, nous ne perdons jamais de vue l’esthétique du jardin. Les travaux doivent être réalisés dans les règles de l’Art, dans les temps tout en restant dans le budget de départ. »

Les paysagistes concepteurs organisent des réunions de chantier hebdomadaires sur site pour que chaque entreprise puisse travailler dans des conditions optimales ; modes d’exécution des travaux, accès au terrain, zones de stockage, délais de livraison des matériaux…

APRÈS

Après

L’équipe Uni Vert Durable apporte des solutions techniques, écologiques et durables pour vos projets de petite taille ou de grande envergure

Les Paysagistes Concepteurs d’UNI VERT DURABLE vous accompagnent dans la conception et le suivi de vos projets de constructions modulaires : module bureau jardin, module bien-être, module atelier et toutes autres activités

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AVANT

Ce n'est pas la lumière qui manque

Mettre votre déco sous les feux des projecteurs ou répondre à des besoins ponctuels ou ciblés, structurer des volumes ou créer des ambiances... C'est surprenant tout ce que l'on peut faire avec un éclairage maîtrisé. Un sujet si sérieux que certains d'entre vous n'hésitent pas à faire appel à des architectes d'intérieur pour s'en occuper. Un bon réflexe, si l'on considère tous les paramètres

Ampoules, spots, appliques, luminaires, lampadaires, suspensions, plafonniers...

Toutes ces façons d'éclairer montrent bien la diversité par laquelle se manifeste la lumière dans nos intérieurs ou nos extérieurs. Elle est, en un mot, indispensable.

que cette tâche mobilise : l'occupation de l'espace bien entendu mais aussi les différents usages que l'on en fait, de nuit ou de jour. Sans remplacer les conseils d'un vrai professionnel, rien n'interdit de rappeler les grands principes et surtout la manière dont on peut rapidement arriver à des résultats... lumineux. Commençons notre tour du propriétaire par l'entrée, qui vous accueille quand vous arrivez chez vous et qui

donne un aperçu de votre sens de l'hospitalité à vos visiteurs. Le ton est donné : un éclairage relativement doux, à l'aide d'une suspension originale ou d'un lustre élégant que l'on placera au plus près du plafond de manière à ne pas écraser l'espace. Mis en confiance par cette ambiance conviviale le séjour s’offre à vous, il est tout aussi avenant, mais avec d'autres volumes à gérer.

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Texte et photos : Corine Tellier / Carpe Diem

Lumière salon

Tout miser sur une seule source dans cette pièce à vivre est insuffisant : il s'agira de compléter intelligemment la lumière fonctionnelle apportée par une suspension placée au-dessus d'une table à manger par exemple. Des appliques au mur et des lampes à poser sur une console ou une table basse participeront à installer des ambiances cosy, histoire d’apprécier des moments de calme et de détente.

Lumière cuisine

Dans le prolongement du séjour, la cuisine s'ouvre à vous, baignée d’une lumière d'ambiance provenant, pourquoi pas, d'ampoules à filament du plus bel effet pour un look industriel. Un éclairage diffus qui met dans de très bonnes dispositions pour venir s'installer dans cette pièce dédiée aux plaisirs des sens. Dès qu'il s'agira de mettre la main à la pâte, en revanche, pas d'impasse sur un éclairage directionnel à positionner dans l'axe du plan de travail ou de l'îlot central.

Lumière chambre

Dans la chambre à coucher, des petits comme des grands, l'éclairage est plutôt propice à l’apaisement : les ampoules des suspensions ou des lampes tireront plutôt sur le jaune. Des appliques ou des lampes de chevet, dotés de variateur d’intensité, compléteront astucieusement la scénographie.

Lumière salle de bain

Dans la salle de bain, si la lumière au-dessus du miroir (ou intégré à celui-ci dans certains modèles) idéalement blanche est un incontournable, on ne néglige pas pour autant quelques touches lumineuses au niveau de la paroi de douche.

En extérieur, enfin, tout est une question de dosage : il convient d'éclairer avec parcimonie pour bien matérialiser les passages et accès certes

mais sans trop éblouir. On opte pour des objets lumineux ou des balises solaires à ficher au sol qui vont accompagner des allées de jardin, valoriser des massifs végétaux mais aussi donner une autre dimension une fois la nuit tombée à vos abords de piscine.

Au cœur du jardin ou sous une varangue, les guirlandes lumineuses et les suspensions assurent une ambiance festive tandis que vous pourrez embarquer sur vos tables une lampe nomade à led pour un éclairage d’appoint.

LEROY MERLIN
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LEROY MERLINLEROY MERLIN

LES PERGOLAS QUI RÉINVENTENT VOS EXTÉRIEURS

Retrouvez le plaisir de la vie au sein de vos espaces outdoor en optant pour les deux types de protections élégantes que vous propose Ombres et Lumières : les pergolas bioclimatiques et les modèles à toiles rétractables.

Ombres et Lumières, l'entreprise ouverte en 2021, tient à merveille les promesses que porte son nom : nous permettre d'apprivoiser le soleil afin de n'en retenir que les aspects agréables pour des extérieurs plus confortables. A sa tête, Alain Jouve, qui baigne dans l'univers de la menuiserie aluminium depuis plus de vingt ans et a développé ces dernières années une compétence plus spécifique concernant les protections solaires. Il nous précise les avantages des deux solutions.

« Pour ceux qui veulent profiter de leur espace outdoor 365 jours par an, je conseillerai la pergola bioclimatique : ses lames se ferment automatiquement en cas d'averse, et en plein soleil vous mettent à l'abri des rayons en vous ménageant un abri agréable. Les pergolas à toiles rétractables

s'adressent davantage à ceux qui aiment être en plein air, avec l'impression d'un ciel largement ouvert, comme manger à la belle étoile. »

Des modèles d'élégance mais aussi de technicité, provenant des usines de deux entreprises leaders dans leur domaine de prédilection : Art Home Alu, une marque alsacienne (pour les pergolas bioclimatiques), et KE Outdoor Design, un fournisseur italien (pour les toiles rétractables). Fabriquées sur mesure, les protections sont posées par des techniciens formés et agréés. Après un premier contact avec le commercial qui vous fera une proposition, place à la phase cruciale de la visite de terrain : un technicien vient confirmer et valider la commande en fonction de la configuration de votre terrain.

Et trois mois plus tard, votre pergola embellira votre terrasse ou votre jardin. Chez Ombres et Lumières, le respect des délais est sacré et Alain Jouve tient à suivre les chantiers de pose pour s'assurer que tout se déroule selon vos souhaits.

Une attention qui va même plus loin puisque le SAV se veut particulièrement réactif, grâce à un stock important de pièces détachées, disponibles dans l'île.

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OMBRES ET LUMIÈRES 181 chemin Juliette Dodu 97432 Saint-Pierre Tél. : 0262 10 60 68 ombres-et-lumieres.re
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CARPE DIEM
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DES PERGOLAS RÉSISTANTES

Vous aimez profiter de vos extérieurs en toutes saisons et spécialement lors de la saison estivale? Prenez place à l’ombre bienfaitrice d’une pergola bioclimatique qui vous offre de délicieux moments même par mauvais temps !

Sur votre terrasse ou au coeur de votre jardin luxuriant, chapeautant vos coursives ou abritant votre espace piscine… Les pergolas bioclimatiques sont à leur aise dans votre environnement extérieur. Elles créent un espace privilégié sous une structure aérée et aérienne protégée de la pluie, du vent et du soleil. Comme vous pouvez le constater, ces beautés qui cultivent l’élégance comme une seconde nature sont aussi les championnes de la légèreté. Une caractéristique qu’elles héritent du matériau exceptionnel qui compose en grande partie ces menuiseries, l’aluminium.

A la fois solides et légers, les poteaux qui soutiennent la pergola et les profils qui enserrent les lames de couverture font aussi, figurez-vous, du bien à la planète, l’aluminium étant recyclable en fin de vie, de manière quasi-infinie. La pose en est ainsi facilitée : bonne nouvelle pour les ouvriers qui en auront la charge, bien évidemment, mais aussi une sacrée opportunité pour donner de l’élan à la plupart de vos projets d’aménagement extérieur sans alourdir le tableau ni surcharger la vue d’ensemble.

La maniabilité permet en effet une diversité des configurations. La structure peut ainsi

être autoportante, reposant ainsi sur quatre poteaux. Elle se pose à peu près là où l’on souhaite le nicher, au sein des coins outdoor : aussi bien en terrasse que bien plus loin dans le jardin, du moment que le sol qui l’accueille est plat et stable. Ou alors, votre pergola sera attenante à votre maison : soit de manière à être adossée à la façade et reposant à l’avant sur deux poteaux, soit toujours sur deux supports mais prenant appui sur un angle formé par deux murs de l’habitation ; enfin, la structure est capable de se passer de poteaux pour venir se ficher entre deux murs se faisant face, comme si elle établissait un pont entre eux.

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Texte : Corine Tellier / Carpe Diem
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OMBRES & LUMIERES

C'est la robustesse du matériau utilisé qui s'avère primordial pour déterminer sa durabilité à même d'affronter toutes les conditions météorologiques.

En dépit des larges plages de temps merveilleusement clément, la période cyclonique peut voir se développer, dans la zone de l'océan Indien, des phénomènes se caractérisant par des épisodes venteux souvent très violents. D'où l'intérêt de se tourner vers

des équipements répondant aux normes en vigueur : les fabricants réalisent ainsi des tests dans des souffleries pour évaluer la résistance des pergolas aux forces d’arrachement.

La liberté structurelle de votre installation se complète admirablement par la technologie mise en œuvre pour consacrer ce qui fait l’essence même de la pergola bioclimatique, à savoir le pouvoir des lames qui la composent. C’est en effet l’orientation des lames qui servira

à maîtriser efficacement les apports de lumière naturelle. En fonction du degré d’ensoleillement, vous profiterez tantôt de l’ombre ou d’un soleil franc.

On comprend ainsi mieux la signification de son surnom, puisqu’elle est en mesure de créer son propre microclimat. De forme plate, les lames épousent les rayons du soleil pour mieux les filtrer et gérer l'apport de luminosité, de chaleur et de vent.

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OMBRES & LUMIÈRES

Lorsqu'elles sont fermées complètement, elles forment une toiture pratique et étanche pour faire rempart aux averses, l'eau de pluie s'évacuant via des chéneaux en périphérie et par les poteaux.

La pergola comme élément de protection en vous aidant à réguler la température et l’ensoleillement. C’est aussi une façon de prolonger à moindres frais et travaux votre espace de vie. Vous valorisez élégamment vos extérieurs en habillant un, voire plusieurs pans, et y préservez un havre de sérénité et de convivialité qui ouvre la demeure sur son environnement proche. On s’y pose à la table du petit déjeuner ou à l’heure de l’apéritif, au sein d’un salon à l’heure du thé. On a la possibilité de se lover dans un fauteuil confortable pour lire ou tout simplement apprécier le bon air, à l’abri de la chaleur que l’on sait par ailleurs étouffante lorsque l'on s'aventure au-delà de la limite de votre refuge de circonstance. Certains voient très grand en y casant l’équivalent d’une véritable petite cuisine.

Sachez que vous pouvez optimiser votre séjour sous la pergola en lui adjoignant une protection complémentaire qui ira se placer entre les poteaux. L'idée est de jouer sur l'aspect ouvert ou semi-ouvert pour gagner en intimité.

Plusieurs solutions, et autant de styles, se profilent : des parois vitrées qui donnent des airs de véranda aérée à votre pergola, des panneaux en tôles découpées pour un côté industriel qui sied bien aux maisons modernes, ou encore des claustras coulissants en bois qui apportent une touche de chaleur authentique en résonance harmonieuse avec les lattes d’une terrasse en bois. Vous l’avez compris, c’est l’ensemble de l’espace qu’abrite la pergola qu’il convient de considérer, dans un jeu de renvois ou de contrastes pensé pour flatter le regard des invités bienvenus ou tenir à bonne distance certains curieux.

Ces ajouts viennent également suppléer l’action de la pergola sur ses flancs laissés nus et plus vulnérables à l’attaque des rayons du soleil. On pense ici plus spécifiquement aux infra-rouges, responsables de la sensation de chaleur au contact de la peau. Dans le cas des stores verticaux, ce sont également d’autres soucis que l’on s’épargne, quand ils intègrent une moustiquaire qui fait barrière à la fois pour l’extérieur et l’intérieur.

Intelligente, stylée et adaptée, la pergola bioclimatique est définitivement le produit phare d’un séjour réussi dans ses espaces extérieurs que l’on se plaît à redécouvrir.

ATELIER DU STORE ATELIER DU STORE
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ATELIER DU STORE

VIVRE EN EXTÉRIEUR

La vie au grand air, on lui dit oui sans hésiter, à la condition que notre séjour se fasse sans les désagréments d'une météo parfois capricieuse. Un souhait qui se réalise comme par enchantement grâce au brio des protections solaires plus que performantes !

Prendre le temps de s'acclimater sur sa terrasse, de se poser pour lire ou manger dans le jardin ou alors prendre sa dose quotidienne de soleil près de la piscine... Tous ces petits instants de simplicité qui font les plus grands moments de détente et de farniente tourneraient vite à la catastrophe inévitable sans les précautions nécessaires. Dès que l'exposition se prolonge, l'inconfort nous incite à se réfugier à l'intérieur de la maison. La faute aux rayons qui, nous rappellent les scientifiques, sont de deux sortes : UV et IR. Les rayons ultra-violets, dont l'indice de protection est bien en vue

sur les crèmes solaires. Outre l'inconfort causé par l'éblouissement, un excès de ces UV s'avère nocif pour la santé.

Plus l'indice UV est important, plus le risque de lésions cutanées ou de dommages oculaires sont grands, c'est pourquoi, il n'est pas conseillé de s'attarder dehors entre 10 et 14 heures, à son plus haut niveau. Les rayons UV ne sont pas tendres avec les meubles et le textile de l'aménagement extérieur qu'ils décolorent. Les infra-rouges, eux, sont responsables de la sensation de chaleur et agissent même quand le soleil se cache derrière des nuages.

On le comprend aisément, pour déjouer les surprises de la météo, les protections solaires doivent être au premier plan. C'est le cas par exemple des abris climatiques en aluminium et polycarbonate. La structure en aluminium, dont on connaît les propriétés de solidité et de légèreté, est gage de qualité supérieure aussi bien pour les menuiseries que pour les installations extérieures ; un candidat au profil très brillant, par ailleurs résistant aux vents violents selon la norme en vigueur. Le polycarbonate, lui, entre dans la composition de l'écran semi-transparent qui va filtrer une très grande

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partie des UV et des IR, tout en conservant le meilleur, la luminosité. Sous son aile bienfaisante, vous aurez ainsi tout loisir de prolonger votre séance détente dans votre salon extérieur ou sur votre transat aussi longtemps que le jour aura décidé de briller !

L'abri vous protège également de la pluie puisqu'il est équipé de gouttières et de descente d'eau. Ces abris prennent place en appui à la façade donnant sur la terrasse qu'elle va ombrager, couvrant ainsi des surfaces qui peuvent être très importantes ; ou alors, il se niche entre deux pans de mur, comme lorsqu'il longe des coursives et n'aura donc pas besoin de poteaux pour soutenir une partie de son poids.

D'autres protections assurent leur mission avec une application exemplaire : les pergolas à toiles rétractables. Elles comportent elles aussi une structure en aluminium très fonctionnelle et comme leur nom l'indique une toile qui peut se tendre complètement ou se rétracter, de manière à gérer le flux de lumière et de vent sous l'abri. Les modèles adossés à une façade, en terrasse, profitent d'une légère pente pour mieux se déployer.

Si elles remplissent leur rôle à la perfection le jour, dosant les rayons du soleil, sachez soit dit en passant qu'elles vous accueillent très bien la nuit grâce à des leds intégrées à la structure. Des pergolas autoportantes peuvent migrer plus loin dans le jardin ou aux abords des piscines, sur un plan droit cette fois-ci.

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OMBRES ET LUMIÈRES

Concilier plaisir et environnement

L'été, moment idéal pour apprécier les joies de la baignade, n'est pas à l'abri de certains aléas, notamment climatiques. Mieux inscrire votre bassin dans son environnement vous aidera à les surmonter, sans avoir à bouder votre plaisir.

Il faut bien l'avouer, quand vous vous glissez avec délectation dans l'eau de votre piscine, vous oubliez tous les tracas et c'est tant mieux. Ces moments privilégiés que l'on apprécie seul ou avec ses proches sont comme des bulles de sérénité. C'est pour mieux les préserver qu'il convient de prendre toutes les dispositions qui vous permettront de vous consacrer pleinement à votre activité de détente l'esprit tranquille.

Une baignade optimale se prépare ainsi bien à l'avance et en prenant en compte tous les paramètres : esthétiques, techniques et configurationnels relatifs à votre équipement, à commencer par son impact sur l'environnement. Lorsque vous avez révélé votre intention de faire aménager une piscine chez vous, vous avez peut-être eu à essuyer quelques reproches ou tout au moins avez-vous fait face à des réactions sceptiques.

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Texte : Carpe Diem
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Pour certains, un bassin rempli d'eau est loin d'être pertinent sur le plan écologique. Ils sous-entendent : surconsommation et équipement énergivore. Les mots font peur mais rassurez-vous, ces arguments ne tiennent pas quand vous sortez l'argument imparable : non seulement les piscines actuelles sont conçues pour limiter tout excès et, par ailleurs, de nombreux outils ont été pensés pour vous aider à maîtriser la consommation d'eau.

Saviez-vous par exemple qu'un remplissage optimum dépendait en grande partie de la qualité de l'eau ? Les spécialistes recommandent de renouveler chaque année au minimum 30% du volume total de la piscine. Cette quantité peut augmenter si les caractéristiques sont inquiétantes et que l'on constate la concentration de certains agents chimiques et d'organismes résiduels qui vont troubler l'eau. Un entretien régulier va vous aider à limiter la vidange annuelle au strict nécessaire. Réduire la consommation passe ainsi par une filtration performante.

Ne lésinez pas sur le système que vous choisirez pour votre bassin : son efficacité vous sera utile pour passer au crible les impuretés. Une astuce pour conserver longtemps ses performances : agir en amont et nettoyer autant que faire se peut les parois et la ligne d'eau de manière à éviter à encrasser rapidement le filtre. Utilisez pour ce faire un robot électrique qui s'acquittera de cette tâche avec brio. Une autre précaution à prendre en complément du nettoyage manuel ou électronique, installer en amont du filtre principal un préfiltre qui va piéger les particules de très petite taille (de l'ordre du micron) avant qu'elles n'aient le temps de venir s'incruster dans le filtre général. Outre la qualité changeante, une menace pèse sur votre piscine ; et elle est d'autant plus importante sous nos

latitudes. Il s'agit de l'évaporation qui se produit lorsque l'eau devient vapeur sous l'effet du rayonnement solaire. Et on l'a bien compris : qui dit volume en moins signifie renouvellement indispensable pour rétablir un niveau acceptable. L'évaporation fait lui aussi courir le risque de surconsommation.

Pour y remédier, une solution pratique : la couverture à bulle qui servira à bâcher votre équipement quand vous il n'est pas en cours d'utilisation. Pour renforcer la sécurité de votre piscine, la réglementation impose en effet de choisir parmi quatre dispositifs : abri, alarme, barrière ou couverture. Une variété qui laisse libre cours à de très jolies réalisations comme on peut le vérifier en particulier avec les couvertures.

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C'est un vrai spectacle de voir se déployer les volets roulants sur toute la longueur du bassin en suivant un rail. Une fois couverte, votre piscine prend une nouvelle physionomie tout en vous aidant à maintenir l'eau du bassin propre pendant toute la période cyclonique et au-delà. Non seulement rendez votre équipement plus sûr mais aussi plus sain à l'abri des feuilles et poussières que le

vent ou les averses essaiment dans le jardin. En dessous, l'hygiène est là aussi assurée : la couverture n'est pas en contact direct avec la surface, ce qui évite la prolifération des algues et des champignons, de même que l'accumulation de saletés, y compris dans les rails protégés par un joint spécial.

Lorsque l’on n’en a pas besoin, la couverture se replie au sein d'un coffre qui contient aussi

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le système de motorisation ; certains modèles ont même la capacité de se recharger automatiquement grâce à de discrets panneaux solaires intégrés. L'ensemble, coffre et couverture, peut être personnalisé avec des motifs et des couleurs parmi un panel très attrayant. La preuve que l'on peut sacrifier aux exigences normatives sans faire l'économie de la gaieté, de mise dans et autour des bassins. La piscine a confirmé son statut d'espace privilégié pour la détente, avec une tendance marquée pour des activités davantage toniques que le simple barbotage.

Comme pour les bassins qui mettent en condition les nageurs de compétition, la fréquentation des simples particuliers s'est musclée mais sans la prétention de records et sans oublier la notion de plaisir. Désormais on se jette volontiers à l'eau pour un entraînement, de la remise en forme ou une rééducation aquatique.

La nouvelle vague

On en entend parler de plus en plus. La nage à contre-courant est plus qu'une mode, une lame de fond destinée à s'installer durablement dans nos paysages extérieurs.

Tout repose sur la puissance d'une pompe qui aspire l'eau de la piscine et la renvoie avec une forte pression via une buse de refoulement. Le nageur peut ainsi s'activer sur place et en continu.

Pédaler sans couler

L'aquabike, bien connu des espaces sportifs, migre à présent du côté de nos piscines, grâce à du matériel de belle facture. Les vélos aquatiques sont pensés pour tous les types de bassins, à partir d'un mètre dix de profondeur minimum. La selle confortable s'ajuste en hauteur pour convenir à divers utilisateurs, à partir d'un mètre 30, aussi bien des adultes que des enfants ! Une autre idée pour se dépenser de manière agréable !

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!

UN SPA EN CADEAU

Votre liste de cadeaux n’est pas terminée ? Cela tombe bien, il est encore temps d’y ajouter une ligne pour un présent qui peut paraître inattendu : un spa !

Le Père Noël ne devrait pas avoir de mal à vous combler : on en trouve pour tous les goûts et tous les budgets.

C’est le genre d’attention qui ne peut que faire du bien, dans tous les sens du terme : le plaisir d’offrir et de recevoir ainsi que la joie de l’utilisateur qui dispose d’un espace tout entier dédié à son bien-être. Vous ne pourrez pas l’emballer pour le mettre au pied du sapin, mais le simple fait de l’évoquer produira son petit effet. Et pour que le souvenir en soit encore plus

inoubliable, voici quelques astuces pour dénicher le modèle qui fera mouche, capable de séduire le chanceux (cela fonctionne aussi au féminin et même au pluriel si c’est un cadeau familial) qui ne tardera pas à goûter aux délices d’un spa privé, livré à domicile.

C’est véritablement un cadeau que l’on peut déballer en toute circonstance : pour

son usage personnel et la joie de décompresser dans un bain bouillonnant après une journée stressante, en famille avec les enfants le week-end. On s’y glisse avec délectation et la déconnexion est instantanée : le remous des bulles et les massages que procurent les jets des buses continuent de vous bercer dans cet univers fait de douceur.

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Un peu de patience : avant d’y succomber, il s’agira de déterminer le modèle qui plaira par son design et la qualité de ses prestations. Quel que soit le type de spa, les formes rencontrées sont très variées : rond, ovale, octogonal, rectangulaire ou carré, à chacun son gabarit également puisque l’on passe des dispositifs très compacts avec deux places assises aux formats XXL où peut s’installer à son aise une grande famille.

C’est surtout la matière utilisée qui va différencier les diverses natures de spas. Il en existe trois groupes : les gonflables, les rigides et les semi-rigides.

Le spa gonflable se distingue par son mode de montage : à l’aide d’une pompe électronique (et sur un sol lisse et plat afin de ne pas endommager le revêtement), on l’installe facilement en extérieur. C’est un spa à part entière en PVC résistant : à bulles et à jets qui comporte un système de filtration performant. Facile à entretenir et à transporter, on le stocke aisément dans son étui.

Le spa rigide, lui, est conçu pour être posé à un endroit dédié et y rester le temps qu’il lui convient ! En général en acrylique renforcé, la cuve se pare d’une jupe qui peut être en bois. La tendance est aux modèles qui ménagent deux compartiments : l’un pour la détente et l’autre pour le sport avec un couloir de nage à contre-courant.

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SOLYGOM

Le spa semi-rigide, enfin, se veut à mi-chemin entre le gonflable et le rigide : on le monte à l’aide d’une pompe mais ses parois renforcées à l’aide d’une armature en mousse isolante et enrobée de liner.

Votre choix se précise ?

Attendez, avant de finaliser votre choix, n’oubliez pas les accessoires qui vous permettront de remporter tous les suffrages au moment où vous ouvrirez votre cadeau : l’appuie-tête qui soutient également la nuque et évite les douleurs cervicales, des bars et tablettes (qui peuvent être gonflables ou rigides) afin d’y déposer un plateau apéritif à l’heure où le soleil se couche.

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Nombre de buses : 51

Poids 279kg - Vol. 795L 3 fontaines aériennes Chauffage 3kw

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Je cuisine en PLEIN AIR

Griller, rôtir, saisir, fumer, mijoter... en un mot cuisiner, en extérieur, comme un chef mais sans pour autant en avoir la même maestria. C'est possible avec un minimum d'équipement et une installation au look incomparable pour des moments privilégiés.

Le plaisir de se retrouver autour de grillades et de plats conviviaux, confortablement installés dans le jardin ou au bord de la piscine, par un bel après-midi ou un début de soirée qui promet de se prolonger jusque tard dans la nuit... Un délice incomparable, d'autant plus si la viande et les mets qui se préparent en plein air et sous les yeux ébahis des invités, ont l'air appétissants comme tout et ne demandent qu'à être croqués par les grands et les

petits gourmets. Un avant-goût des fêtes que l'on peut réitérer sans modération après les réveillons ou à tout moment de l'année entouré de ses proches et de ceux que l’on aime.

Des personnes avec qui l'on apprécie passer des moments vraiment savoureux !

La complicité retrouvée en toute décontraction... et tout en se régalant, c'est cela l’expérience d’un barbecue en céramique !

Les spécialistes l’appellent

kamado, ou four au charbon de bois en japonais. C’est en effet d'Asie que sont originaires les premiers modèles qui étaient, il y a plus de 3000 ans, en argile. De nos jours, l'intérieur en céramique est au diapason avec ce qui se fait de mieux en matière de technologie de cuisson : c'est tout simplement le même matériau qui entre dans la confection des navettes spatiales de la l’agence spatiale américaine. On comprend mieux pourquoi les modèles disponibles sur le marché

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Texte : Carpe Diem
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BIG GREEN EGG

sont garantis à vie. Résistant aux températures extrêmes, l'appareil permet de chauffer de 70 à 350°C, un large spectre qui vous permet de jouer avec de multiples techniques de cuisson. L'étendue des façons de cuisiner en extérieur est prodigieuse : à l'intérieur du foyer qui se loge dans une base en céramique isolante et dont l'émail est à l'épreuve des éclats et des égratignures, vous aurez tout le loisir de griller, fumer, sauter au wok, cuire à la vapeur, rôtir ou mijoter les aliments les plus divers.

Une

cuisson parfaite et des saveurs exceptionnelles

Griller, rôtir, saisir, fumer, mijoter, cuire du pain… Tout est possible avec le Big Green Egg

Cuisson lente à basse température ? L’EGG se prête parfaitement à cette technique de cuisson. Un beau morceau de viande et un peu de patience suffisent. Les mets les plus fins et les gourmets les plus exigeants ne pourront que fondre de bonheur.

Le Big Green Egg permet aussi de parfumer les poissons, les viandes, les desserts raffinés ou les légumes grillés de saveurs délicatement fumées.

Vous faites votre propre pain ou pizza ? L’EGG réalise parfaitement ses cuissons.

Il suffit de laisser libre cours à son imagination !

C'est bien connu, à La Réunion, on est très friand des goûts fumés et des grillades qui donnent aux moments passés dans les espaces outdoor de sa maison comme des airs de pique-nique à domicile. On est également très curieux des manières originales de pousser un peu plus loin le raffinement culinaire, à la manière des grands chefs mais avec nos outils à nous.

Avec ce type de barbecues pratiques à manipuler (avec un peu d'entraînement, on

maîtrise rapidement le réglage de température et le débit d'air nécessaires aux diverses préparations) et on s'attaque sans crainte à des techniques comme la cuisson lente à basse température qui donne aux viandes un goût incomparable.

Une facilité d'exécution qui se vérifie jusque dans le nettoyage, une pyrolyse rend votre barbecue opérationnel avant chaque réutilisation, pour d'autres saveurs à renouveler !

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Je me sens bien dans mon jardin

Se ressourcer au cœur de votre jardin tropical, le programme est séduisant ! Votre bulle de bien-être n’est pas si loin, votre espace extérieur aménagé par un paysagiste vous apportera une belle dose de sérénité du lever au coucher.

Imaginez : le ciel commence à peine à s'éclairer, les premiers gazouillis des oiseaux se font entendre, vous êtes au cœur de votre cocon verdoyant et réconfortant sous un élégant kiosque en bois uniquement conçu pour votre pratique matinale. Une légère rosée se devine sur les feuilles, la nature s’éveille…

Vous n'avez pas encore eu besoin de dérouler votre tapis que vous êtes déjà en pleine conscience de tout ce qui vous entoure, cet instant privilégié de béatitude au milieu des fleurs, des arbres, des plantes…nous avons planté le

décor, le jardin de vos envies est en partie réalisé, il ne reste plus qu’à le matérialiser, mais comment s’y prendre pour sélectionner les végétaux qui seront les mieux adaptés à votre terrain. Le choix de la végétation demande un peu de connaissances. Il est important de prendre en compte l’altitude de votre habitation pour ne pas faire de fausse note et il est quelque fois préférable de faire appel à un paysagiste pour créer un jardin à votre mesure. Saviez-vous que le gazon lui-même est sensible à ces considérations climatiques qui font partie des conditions pour qu'il soit bien vert et plein de santé, au côté

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Conception HORTUS Réalisation Bourbon Espace Environnement

bien entendu d'un engazonnement bien réalisé ?

Les professionnels encouragent ainsi de favoriser des espèces indigènes ou endémiques, des plantes bien adaptées et qui trouvent dans votre jardin comme une seconde nature où s'épanouir. Leurs noms sont aussi évocateurs : bois d'arnette, bois de joli cœur, latanier rouge, liane patte poule, bois d'éponge... Quelles que soient vos préférences, n'hésitez pas à demander confirmation quand une plante vous plaît : certains particuliers ont été mal inspirés en faisant entrer des pestes végétales, aux allures pourtant innocentes, comme le goyavier dans leur coin de paradis !

Une autre recommandation : la diversification qui fait cohabiter arbres, arbustes,

haies, massifs, de tailles diverses, de manière à bénéficier d'un couvert végétal dense et complémentaire.

Un jardin reposant égaye la vue par la belle richesse de ses espèces et couleurs, flatte les sens notamment par le bouquet délicat des fleurs qui embaument (la rose Bourbon ou les multiples orchidées, fleurs exotiques certes mais qui s'acclimatent très bien dans nos jardins créoles) ; le paysagiste a l’art de la mise en scène, il réalise un décor végétal unique qui invite à la sérénité et aux promenades ressourçantes qui font du bien au corps et à l’esprit : allées soignées et agrémentées de bassins où l'eau et les poissons nous plongent dans une autre dimension, celui d'un jardin sans cesse surprenant.

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RTTA DOM et isolation

Le confort thermique, une évidence pour une île tropicale, une exigence pour un bout de notre terre qui ne cesse de se réchauffer. En écho aux recommandations de la RTAA DOM, examinons comment optimiser la manière dont nous isolons nos habitations.

Al'heure où l'urgence climatique nous pousse à nous sensibiliser de plus en plus aux questions environnementales, il est un thème qui focalise l'attention des ceux qui construisent : le volet thermique, qui se cache derrière la fameuse initiale T à laquelle fait référence la Réglementation Thermique, Acoustique et Aération spécifique aux Départements d'Outre-Mer. Rappelons qu'elle se donne pour objectif de réduire les

consommations énergétiques des habitations neuves mais rien n'interdit d'appliquer ces principes lorsque l'on rénove surtout si on souhaite le faire suivant l'esprit de la réglementation qui vise notamment à améliorer le confort hygrothermique (température et taux d’humidité) des occupants.

Préserver le confort thermique tout en limitant l’impact du bâti dans l’environnement, c'est là plus particulièrement

le sujet de cette facette « thermique » de la RTAA DOM, même si l’on se rend vite compte que cette dernière va de pair avec l’aspect « Acoustique » comme on pourra le constater avec l’une des mesures les plus efficaces pour y parvenir, à savoir l’isolation.

Ce n’est pas la seule, mais elle est capitale : rappelons que la Réglementation Thermique au niveau national a été motivée en partie pour lutter contre le

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fléau de ce que l’on surnomme de manière très parlante les « passoires thermiques », autrement dit des bâtiments particulièrement énergivores, très gourmands en chauffage et très mal isolés. Sous nos latitudes, les problématiques ne sont pas tout à fait les mêmes mais le principe reste identique : si l’on n’agit pas sur la conception de la maison, le logement court le risque de se retrouver non pas comme une passoire mais, pour prendre une image plus appropriée,

dans une vraie fournaise. Il faut savoir en effet qu’une maison reçoit 65% de chaleur depuis le toit qui atteint des températures élevées, voire excessives en plein été austral, et 35% par les fenêtres et les murs. Sans barrière adéquate, elle est diffusée à l’intérieur faisant grimper le thermomètre. Le ressenti peut s’en retrouver encore plus désagréable si aucun effort n’a été fait pour aérer et ventiler correctement l’habitation et spécialement les pièces à

vivre. L’une des recommandations de la RTAA DOM est d’ailleurs de ménager des ouvertures proportionnées et adaptées aux pièces dans le but d’obtenir une ventilation naturelle et traversante, un air continuellement renouvelé.

A La Réunion, alors que près de 90% des habitations sont des résidences principales (et sont donc occupées la plupart du temps sur de longues plages horaires), on estime qu’à peine un peu plus de la moitié des

logements sont isolés en façade et environ 75% en toiture. C’est déjà un début encourageant, mais cela reste à améliorer, en insistant particulièrement sur l’isolation des toits.

Nous sommes loin d’être démunis face au défi. Les solutions que nous proposent les spécialistes locaux sont en outre en phase avec une approche plus éco-responsable

puisqu’ils favorisent l’emploi des matériaux recyclés. Pour une isolation par l’intérieur, on peut ainsi se tourner vers la laine minérale, 100% écologique et non allergène, on peut l’injecter par soufflage sous un toit avec combles perdus par exemple.

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"si l’on n’agit pas sur la conception de la maison {…} c'est une vraie fournaise"

Ce matériau se présente également sous la forme de rouleaux souples ou de panneaux semi-rigides qui vont renforcer la toiture ou les cloisons intérieures. Un deuxième isolant biosourcé est aussi remarquable pour ses performances énergétiques, la ouate de cellulose qui est fabriquée à partir de papiers journaux qui bénéficient d’une nouvelle vie en tant qu’isolant à pulvériser sous le toit ou au niveau des parois. Résultat : vous gagnez en fraîcheur tout en limitant le recours à la climatisation.

L’autre avantage, nous l’avons pressenti, fait intervenir une autre exigence de la RTAA DOM, le confort sonore cette fois-ci. Les surfaces isolées absorbent les bruits extérieurs et les empêchent de venir nous perturber : jusqu’à 20% de nuisances en moins. Outre cette isolation par l’intérieur, sachez qu’il

existe une solution qui agit depuis l’extérieur.

Le principe : faire rempart aux ultra-violets et infra-rouges en renvoyant une grande majorité de leurs rayons grâce à une enveloppe que l’on applique à l’aide d’un film de protection comme une peinture. Ce revêtement très fin protège tous les types de toits (terrasses comme en pente) et les murs extérieurs, dont la température diminue de 15 à 30 degrés, ce qui entraîne un thermomètre plus clément à l’intérieur de la maison.

Si ces solutions font du bien à la planète et vous rafraîchissent l’existence, elles s’avèrent par ailleurs très économiques. Le fournisseur d’énergie, EDF Réunion, souligne ainsi qu’isoler son logement permet de réduire immédiatement et durablement sa consommation d’énergie et pratiquement de moitié sa facture d’électricité ! Ce n’est pas tout : vous

pouvez prétendre à une Prime Economies d’énergie dont le montant est susceptible de couvrir jusqu’à 100% des travaux à réaliser (en moyenne, autour de 20 euros par mètre carré d’isolant posé) par l’intermédiaire d’un artisan partenaire. Le montant de la prime dépendra de vos ressources : munis de votre avis d’imposition, vous pourrez avoir une estimation grâce au simulateur en ligne d’EDF. Signalons cette autre aide à la rénovation énergétique qu’est MaPrimerénov’, calculée en fonction des revenus donc mais aussi du gain écologique estimé des travaux… qu’il faudra par ailleurs faire réaliser par une entreprise Reconnue Garante de l'Environnement (RGE).

La réduction peut fluctuer entre 2500 et 10 000 euros. Ces primes sont en théorie cumulables, même s’il s’agira, en fonction des dossiers, d’en préciser les modalités.

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Une maison plus autonome en eau

Préserver une ressource qui devient de plus en plus précieuse sur la planète, faire du bien à son portefeuille et se découvrir une âme de recycleur... Autant de bonnes raisons de se lancer dans ce projet éco-responsable d'une maison plus autonome en eau.

L'eau qui coule du robinet ou qui alimente nos sanitaires ou notre électroménager... Quoi de plus normal, de plus banal, pour nous autres habitués au confort d'une vie moderne.

Et pourtant, c'est loin d'être une ressource inépuisable à l'échelle planétaire qui subit dans certains endroits de grandes sécheresses. La Réunion n'est d'ailleurs

pas à l'abri car il arrive que des épisodes où la pluie se fait rare entraîne des restrictions communales dans certaines régions qui se voient par exemple interdire l'arrosage des jardins pour telle ou telle plage horaire. Cette prise de conscience de la valeur inestimable de l'eau se vérifie d'abord par l'usage que l'on en fait chez soi.

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C M J CM MJ CJ CMJ N

L'idéal visé ? Une maison plus autonome en eau, qui peut très bien être relié au réseau de distribution sans pour autant se dispenser d'agir pour que les générations futures n'aient pas à pâtir de la raréfaction d'une richesse indispensable. Les chiffres ont en effet de quoi faire réfléchir : Selon l'Office de l'Eau de La Réunion qui souhaite sensibiliser pour le développement durable des usages de l'eau, en 2022, les foyers réunionnais ont consommé l'équivalent de plus de 64 000 piscines olympiques. Pour un autre ordre d'idée plus ciblé, on estime la consommation d'une famille de 4 personnes par an à environ 220 000 litres d'eau potable et tous usages confondus. Dans ce volume, la chasse des toilettes qui représente à chaque utilisation, dans sa version classique, pas moins de 10 litres d'eau. Cela vaut pour l'intérieur de la maison comme pour

l'extérieur, comme le montre une activité qui réclame beaucoup d'eau comme l'arrosage : à peine 1 m2 irrigué et ce sont déjà 15 litres qui sortent du tuyau, et si l'on va plus loin dans le bilan comptable, ce seront jusqu'à 25 000 litres par an qui seront nécessaires pour un jardin de 400 m2. Pour ce qui est des toilettes, il existe une alternative à la chasse d'eau qui requiert un changement radical dans nos habitudes. Il s'agit de la toilette sèche dite aussi de « toilette compost » qui remplace l'évacuation par un traitement soit à base de sciure ou de copeaux de bois, soit par un système de compostage des déchets qui élimine les polluants tout en récupérant le phosphore et l'azote. Une pratique encore très peu répandue dans l'île, et qui séduit pour l'instant plutôt les collectivités que les particuliers, peut-être une solution d'avenir quand le besoin en

eau se fera criant. Pour rappel, 2020 fut une année record pour la sécheresse à la Réunion, avec 40% de précipitation en moins. Sans se passer de l'eau pour l'évacuation, il est toutefois possible d'optimiser l'usage de la chasse, en évitant d'avoir à gaspiller de l'eau potable pour cet usage. Tout simplement en se tournant vers une autre source gratuite et que l'on peut récupérer assez facilement avec un peu d'astuce, l'eau de pluie !

L’utilisation d’eau de pluie permet d’économiser l’eau potable, mais aussi de préserver les ressources en eau des rivières et des nappes phréatiques, et donc d’éviter le gaspillage d’énergie et de matières pour la potabilisation.

Une toiture de 100 m² environ peut voir s’écouler l’équivalent de 150 000 litres d’eau à chaque pluie.

Une toiture de 100 m² environ peut voir s’écouler l’équivalent de 150 000 litres d’eau à chaque pluie. 92 Magazine MAISONS CRÉOLES LA RÉUNION N°132

Comment s’y prend-on pour ne rien perdre de ce cadeau du ciel ? Il faut prévoir à la fois un ensemble comprenant un kit de récupération d’eau pluviale et un contenant collecteur. En parallèle, il s’agira de penser à la manière dont on pourra acheminer cette eau vers les divers robinets : pour l’arrosage du jardin, le lavage des sols, mais aussi à l’intérieur, jusque dans les toilettes. Pour ce faire, l’installateur peut s’arranger pour se servir de la configuration de vos extérieurs et disposer votre contenant de manière à ce que l’eau s’écoule de manière gravitaire. Ou alors, une pompe ou un surpresseur seront nécessaires pour mobiliser l’eau depuis la cuve.

La première question à se poser avant toute chose : quelle quantité d’eau me faudrait-il pour couvrir les besoins de mon foyer ? Sachez que des outils vous permettent de

calculer le dimensionnement de la cuve de récupération d'eau adéquate, comme sur le site de l’Office de l’eau de La Réunion qui vous aide à estimer votre consommation moyenne en fonction de vos habitudes et du nombre d’occupants. Selon l’Institut français de l’environnement, ce sont tout de même 150 litres par jour et par personne. Quelles que soient les dimensions de votre installation, elle se situera soit à l’extérieur (reste à déterminer si vous la préférez hors sol ou enterrée) soit elle sera installée en soussol ou directement intégrée à la construction pour économiser un maximum de place. Chacune a ses atouts à faire valoir, si l’on tient en compte cette spécificité : seuls les modèles renforcés peuvent se retrouver sous terre de manière à pouvoir résister aux contraintes et pressions. Les modèles hors sol, exposés à la vue, ont su jouer sur le design pour mieux se fondre dans leur

décor. C’est particulièrement le cas de ces aménagements spécifiques que sont les citernes végétalisables, conçues pour économiser un maximum de place, des structures modulables à double cylindre dont la surface peut accueillir des murs végétaux ! Restons dans les plantes et penchons-nous sur le cas des pots réservoirs. Qui se douterait que ces véritables vases, d’où émergent en surface de vraies plantes, abritent dans la partie inférieure une réserve d’eau de 100 à 150 litres selon les modèles. Cela paraît peu à première vue, mais il faut préciser que les pots peuvent être reliés en vase communicant pour augmenter les capacités totales. Mentionnons enfin une alternative aux citernes, les retenues et bassins aquatiques, des solutions de stockage d’eau en adéquation avec le paysage sous la forme de bassins végétaux et à poissons, mais dont le grand ennemi est l’évaporation.

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CORINE TELLIER

Rendre l’eau potable en toute saison

Une maison encore plus autonome en eau, c’est également une gestion mieux contrôlée de la qualité du liquide qui sort du robinet, et ceci en toutes circonstances. C’est particulièrement flagrant quand un incident intervient sur le réseau de distribution rendant l’eau impropre à la consommation. Une canalisation endommagée, ou des épisodes cycloniques qui peuvent durer certains jours avant le retour à la normale… Autant de raisons de se poser cette question : que faire pour boire sans craindre pour sa santé et celle de son foyer ? Il fut un temps où l’on faisait systématiquement bouillir l’eau, mais on peut aussi faire confiance à la technologie qui vous facilite la vie grâce à un système de filtration performant qui s’occupe de purifier votre eau sans que vous ayez à y penser. C’est la quasi-totalité des impuretés présentes dans l’eau qui est ainsi éliminée, y compris des contaminants, comme les bactéries et les virus, ainsi que des odeurs et arômes désagréables. Le principe : l’action d’un osmoseur qui presse l’eau à travers différentes membranes, chargées de retenir les éléments indésirables qui seront évacués par rejet via les égouts

et ne viendront pas contaminer le contenu de votre verre. Rien de chimique, donc, il s’agit plutôt d’un procédé physique, la pression osmotique se contentant de faire passer une concentration d’eau chargée en impuretés vers un autre état où elle en est débarrassée. Pratique, l’osmoseur trouvera aisément sa place sous l’évier, ce système se veut aussi écologique et économique. Améliorer la qualité de l’eau peut devenir un geste quotidien, sans que l’on ait à déplorer un cyclone ou un défaut quelconque dans le réseau de distribution : une fois le système de filtration installé, on a l’assurance d’une eau plus pure que celle qui coulerait d’un robinet qui n’en serait pas équipé. Non seulement elle est purifiée, mais elle est de plus reminéralisée en calcium et en magnésium, de quoi la proposer à toute la famille et même les plus fragiles : les jeunes enfants et les personnes âgées. Vous bénéficiez d’un accès constant à de l'eau potable, propre et sûre, à destination de tous les usages de la cuisine : la préparation des plats, votre tasse de thé ou de café à déguster sans mauvaise surprise au goût ; plus surprenant : les appareils électroménagers qui sont alimentés par cette eau (la bouilloire par exemple) seront protégés contre le tartre.

FCI
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"Il fut un temps où l’on faisait systématiquement bouillir l’eau, mais…"

Depuis la source jusque chez vous

L’eau de source distribuée par Espace EDENA société du groupe EDENA BOISSONS est présente à chaque moment de la vie des Réunionnais. De nos montagnes jusqu’à la bonbonne, pure et sûre grâce à des contrôles de qualité, elle s'invite au quotidien à table, au bureau ou à l’école.

Trois solutions pour une eau pure et sûre

Une fontaine à bonbonne d’eau 18.9 litres personnalisable

Au bureau comme à la maison, la fontaine Espace EDENA vous permet d’avoir accès à de l’eau fraîche, tempérée ou chaude à volonté et à tout moment de la journée. Et si vous avez l'intention d’apporter un peu d’originalité à cet objet qui vous permet de vous hydrater, sachez que la coque est personnalisable à l’envi. Plus de 20 thèmes exclusifs !

L’osmoseur P’ure Balance, une solution économique

Vous souhaitez consommer une eau plus pure que celle du robinet en toutes circonstances et quelle que soit la saison ? Le système de filtration d’eau P’ure Balance est un produit innovant et efficace pour l’usage domestique de toute la famille. Placé en toute discrétion sous votre évier, P’ure Balance élimine 99% des impuretés de l’eau y compris les virus et bactéries. Une solution qui se complète par une reminéralisation en calcium et magnésium pour un meilleur goût et une qualité optimale de l’eau.

Une mini-fontaine d’eau de source de 18.9L

De l'eau pure et sûre, disponible aisément et que vous pouvez boire au verre ou faire couler pour la préparation express de votre thé ou de votre infusion du soir... On apprécie particulièrement le côté pratique de cette mini-fontaine à eau qui trouvera sa place avec élégance

dans votre cuisine ou votre salon pour une tranquillité d'esprit et un usage au quotidien. Les distributeurs d’eau de source sont déjà disponibles dans quelques stations-services de la zone Est de l’île. En cours d'équipement sur tout le département. Les bonbonnes sont récupérées, réutilisées plusieurs fois puis recyclées après usage.

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Zoom sur les 3 alternatives que nous apporte Espace EDENA
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RESTER AU FRAIS

Qu'on se le dise : un vent nouveau va souffler dans les intérieurs, rafraîchis par les brasseurs d'air, solutions à la fois économiques et peu énergivores. Des alliés qui vont vous aider à mieux profiter des pièces à vivre même au plus fort de l'été.

C'est un geste que l'on a des chances de voir se multiplier au sein des établissements recevant du public ou les habitations privées : le réflexe de lever les yeux au plafond afin de vérifier si l'ange-gardien de notre confort thermique veille bien sur nous. A la fois discret et incontournable, le brasseur d'air tend à se démocratiser, à la faveur d'une prise de conscience de l'urgence climatique mais aussi

de mesures incitatives qui nous promettent de nous faire gagner en fraîcheur mais aussi d'économiser sur la facture à l'achat et à la consommation. Présent depuis longtemps dans le paysage du bâti réunionnais où il se démarque par sa légèreté, l'équipement a connu un véritable engouement à la suite de la décidément très influente RTAA DOM.

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La Réglementation Thermique adaptée aux tropiques encourage en effet l'adoption de brasseurs d'air comme moyen de rafraîchir nos logements.

Les nouvelles constructions doivent ainsi penser à installer, si ce n'est l'appareil lui-même, du moins l'attente au plafond qui servira à le fixer. Un premier geste qui n'a rien d'anodin et qui tend désormais à se généraliser : la tendance est d'optimiser la ventilation de l'habitat ancien (plus de cinq ans d'existence) en ménageant une place à cette solution qui s'inscrit dans une démarche globale visant le confort thermique des pièces que l'on fréquente régulièrement, le salon et les chambres. Elle vient en renfort d'une bonne isolation et de la ventilation traversante afin d'augmenter la vitesse de l'air qui balaie et rafraîchit nos intérieurs. Il est recommandé de laisser une hauteur de 2,30 mètres au moins sous les pales.

Pour mieux comprendre ses effets, il convient de rappeler

son mode de fonctionnement. C'est parce que l'air circule de manière plus active sur leur peau que la température ressentie par les occupants diminue, alors même qu'un thermomètre pourrait vous indiquer que la chambre où vous vous trouvez par exemple n'a pas bougé tant que cela au niveau du mercure. Ceux qui utilisent la climatisation en font même un usage mixte avec le brasseur d'air qui leur permet d'arriver rapidement à une température dite de « consigne », autrement dit confortable.

Toutefois, l'intérêt du brasseur d'air est, in fine, de limiter le recours au climatiseur, voire de s'en dispenser. C'est en ce sens qu'il convient de comprendre les campagnes en faveur du brasseur d'air qui bénéficie d'un sacré coup de pouce à l'achat. Grâce une prime Economie d'énergies du dispositif Agir Plus, EDF annonce ainsi une déduction intéressante sur votre facture, à la condition

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de se tourner vers l'un des techniciens qualifiés agréés... et vers un appareil performant. Pour un investissement judicieux, plusieurs critères sont à retenir.

La puissance tout d'abord, puisque c'est la vitesse de l'air qui sera déterminante on l'a vu. Mais un moteur puissant est parfois ronronnant : or le deuxième critère est justement le niveau sonore ; l'objectif : un appareil performant mais peu bruyant.

L'aspect esthétique entre fort heureusement également en ligne de compte : les spécialistes proposent ainsi des modèles à la fois à la pointe de la technologie et cultivant une élégance racée, avec des finitions en bois ou en métal chromé.

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…l'intérêt du brasseur d'air est, in fine, de limiter le recours au climatiseur…

LES VINS DE FÊTE

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et avec elles leur cortège de délices ! Si le champagne est de rigueur, d’autres vins ont aussi leur place. De l’apéritif au dessert voici des flacons qui ne manqueront pas de vous surprendre et de faire le bon accord.

Dès l’apéritif, sur vos canapés ou vos samoussas, des bulles : champagne ou crémant ?

Un crémant, c’est comme un champagne, mais pas élaboré en champagne ! Cela peut être très bon et c’est souvent bien moins cher. Essayez les crémants de Bourgogne ou du Jura, vous serez bluffé. La tendance actuelle est aux effervescents extras bruts, aucun sucre, ils vous laissent la bouche nette, prête pour les réjouissances !

Des huîtres pour commencer ?

Choisissez un vin blanc bien sec et fruité ! Vous le trouverez sur les appellations Entre-deuxMers, Muscadet ou, si vous souhaitez monter en gamme,

partez à Chablis ! la fraîcheur du vin soulignera l’iode et vos coquillages seront ragaillardis !

Un saumon fumé ? du caviar ? Un grand vin blanc sec ! en Bourgogne, Meursault ou Corton, dans la Loire, Savennières, à Bordeaux sur Pessac-Léognan. Dans tous ces vins, le fruit côtoie la fraîcheur, la puissance, le corps est onctueux et le boisé délicat soulignera les notes fumées et iodées. De telles bouteilles accompagneront aussi des plats avec des langoustes, des camarons ou encore des bichiques ! Et pour le foie-gras, tout dépend des goûts ! Les amateurs de sucre partiront à Monbazillac, à Sauternes ou en Alsace avec des vendanges tardives, tous

ces vins sont élaborés avec des raisins sur mûris dont le sucre adoucit le vin, on y retrouve de la puissance et de la souplesse. Essayez un Coteau du Layon dans la Loire, doux mais pas trop, juste ce qu’il faut pour débuter un repas. Si vous préférez un blanc sec, choisissez-le puissant et ample : un Condrieu, un riesling grand cru d’Alsace ou un Saint-Chinian. Enfin, si votre cœur va sur le rouge, laissez-vous tenter par un vieux millésime aux parfums de sousbois, de gibiers et aux tanins fondus. Ce vin pourra accompagner les viandes qui suivront.

Et pour la Dinde ? Du rouge bien évidemment ! Un rouge puissant et raffiné, digeste et élégant. On ira sans hésiter à Bordeaux sur des appellations Margaux, Pauillac ou Saint-Julien, en Bourgogne pour déguster un Gevrey-Chambertin ou un Pommard mais aussi, sans hésitation dans la vallée du Rhône pour s’encanailler avec un Gigondas ou un Châteauneufdu-Pape ! Le Languedoc n’est

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pas en reste des vins puissants, essayez donc les Terrasses du Larzac ou le Faugères ! Tous ces vins feront aussi merveille sur votre civet cerf ou votre magnifique côte de bœuf !

Pour le plateau de fromage, là encore, plus que des recommandations, un conseil, faitesvous plaisir ! Si vous l’appréciez avec du vin rouge, ce qu’il reste de la dinde fera l’affaire ; par contre, s’il n’en reste plus, alors laissez-vous tenter par des blancs secs et aromatiques servis bien frais, Anjou, gewurztraminer, muscat… mais aussi, par des effervescents qui feront merveille sur des fromages puissants ou truffés !

Au dessert ? Là encore, plusieurs tendances : vous aimez le sucre ? alors sortez du sceau à glace ce qu’il vous reste de la bouteille de sauternes ou de Monbazillac proposée sur le foie-gras et faites-vous plaisir ! Si vous devez ouvrir un nouveau flacon, vos

bûches glacées et vos letchis, se raviront d’un effervescent bien frais, brut ou demi-sec. Et pour les chocolats ? Là encore, plusieurs options : si vous souhaitez jouer la carte locale, les vieux rhums seront les bienvenus, leur puissance et leur parfum de vanille vont magnifier le cacao. Si vous souhaitez jouer l’originalité et la fraîcheur, je vous recommande d’aller fouiner du côté de Banyuls ou de Maury, dans le Roussillon où vous trouverez des vins doux naturels aux parfums de cacao, de fruits rouges et de vanille que vous pourrez servir frais ! Et si vous ne deviez ouvrir qu’une seule bouteille ? Alors ce serait un champagne ! Capable de vous accompagner à toutes les étapes et surtout, de magnifier l’instant ! A votre santé et surtout, avec modération !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Foie gras cuit au rhum vieux, sel et poivre Marlin fumé en tranches Ananas Sucre de canne Jus de citron Brioche

MÉTHODE

Assaisonnez le foie gras de rhum vieux, sel et poivre. Alternez les couches foie gras et tranches de marlin fumé et pressez toute la nuit. Réalisez un chutney avec une brunoise d'ananas départ caramel à sec, ajoutez l'ananas et quelques gouttes de citron, assaisonnez de sel et poivre, réservez. À l'aide d'un emporte-pièce taillez une tranche ronde de brioche, toastez-la au moment. Déshydratez une tranche d'ananas au four à 140°C 30 minutes.

DRESSAGE

La brioche toastée en bas, le chutney froid au milieu et la tranche de foie gras marbré dessus. Ensuite la chips d'ananas.

Par les Chefs Thibault & Thibaud
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