Sumário
emulzint/divulgação
Revista Panificação Brasileira - nova edição ...........05 Lançamento Emulzint Panificação e Confeitaria ..........07 Entrevista - Lançamentos Icofort .......................12 Pesquisa Taste Tomorrow ................................15 Libre lança Pão de Queijo Grãos ........................21 Margarina 70% de Lipídios é ideal para o mercado de confeitaria e panificação ..............................25 Curso de Suspiros agita o mercado de confeitaria .......29 Boia-fria brasileira vence e abre loja de bolos em Orlando ..........................33 Carlex Spray versatilidae que agrada aos chefs .........39 Chocolateria Brasileira apresenta novidades na Linha Conceito ......................................41 Lacta oferece nova experiência de consumo de chocolate dark ..............................45 Nova marca Gran Finale lança creme culinário .......... 47 Selecta Namur lança linha de corantes para chocolates e confeitaria ..........................49 Concepta Ingredients traz linha completa de ingredientes da italiana Cesarin SPA ................55 Sodiê Doces lança minissalgados no copo e traz bolos com desconto ......................59 4
Revista Confeitaria Brasil
