PASTÍS DE GALETA

El pastís de galeta és un plat que fa la meva mare sovint, ja que és una tradició familiar que es fa en tots els aniversaris i perquè és bufar i fer ampolles. Vinga, anem per feina.

Els ingredients necessaris per elaborar-lo són: 100 g de sucre, 500 g de llet, 50 g de farina de blat, 3 ous, 1 cullerada de sucre vainillat i unes quantes galetes. Aquesta recepta està assignada per unes vuit persones.

En primer lloc, heu d’introduir tots els ingredients menys les galetes dintre de la thermomix. Tot seguit, programeu-la en: 7 min, 90° , vel 4. Pel que fa a la thermomix, si no teniu a casa, podeu batre a mà fins a tindre una massa homogènia.

A continuació, exteneu ⅓ de la massa sobre un bol (preferiblement quadrat o rectangular). Després escampeu unes quantes galetes a sobre.

Continueu repetint el pas previ, és a dir, una capa de massa i una de galetes. Finalment, exteneu la massa restant a sobre de tot. Introduïu a la nevera durant unes 3h. A més a més, podeu decorar al gust amb llavors de xocolata o qualsevol altre ingredient dolç que us agradi.

Espero que el meu plat us hagi sigut fàcil d’elaborar. Sobretot espero que us agradi el resultat final tant com a la meva família.

Hernan Burgueño Martín, 1A