BOMBAS DE JAMÓN COCIDO Y MOZARRELLA A LAS FINAS HIERBAS

BOMBAS DE JAMÓN COCIDO Y MOZZARELLA A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes:

100 g de harina.

250 cc de agua.

30 g de manteca.

1 pizca de sal.

Pimienta negra a gusto.

250 g de queso mozzarella en cubos.

1 huevo.

100 g de jamón cocido OCHSI.

Finas hierbas a gusto.

Preparación:

1. Colocar una cacerola a fuego moderado, agregar el agua, la sal y la manteca.

2. Dejar que rompa hervor e incorporar la harina. Cocinar durante 1 minuto, revolver continuamente.

3. Retirar la cacerola del fuego y pasar la preparación a un bol. Dejar entibiar.

4. Mientras, picar el jamón y las hierbas. Agregar a la preparación anterior.

5. Adicionar el huevo y el queso mozzarella. Mezclar bien.

6. Salpimentar, volver a mezclar y llevar a la heladera para enfriar.

7. Retirar. Con las manos enharinadas, tomar porciones de la masa y formar bollitos. Colocar en una placa.

8. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno, pasar a una bandeja y servir.