INFOHASS - EDICIÓN No. 157

Como parte de la gira de trabajo en Michoacán del secretario de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard Casaubón, para dar cumplimiento al tratado comercial entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), el canciller y el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla sostuvieron una reunión con integrantes de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

El gobernador, Ramírez Bedolla, se comprometió en avanzar con la formalización de trabajadores de corte, huerta y empaque para que tengan seguridad social.

Mientras que el canciller, Marcelo Ebrad, coincidió en que es necesario establecer un plan de acción para regular el cultivo de aguacate ante la expansión desordenada de huertas y concretar la formalización laboral para evitar errores que puedan afectar la economía nacional derivada de la agroexportación.

Los integrantes de la APEAM se pronunciaron a favor de coordinar acciones para trabajar por la sustentabilidad del suelo, responsabilidad social y ambiental del sector aguacatero en Michoacán.

Ramírez Bedolla reiteró su compromiso para respaldar al sector y avanzar con temas pendientes como la formalización de trabajadores de corte, huerta y empaque para que tengan seguridad social.

El canciller, por su parte, coincidió en que es necesario establecer un plan de acción para regular el cultivo de aguacate ante la expansión desordenada de huertas y concretar la formalización laboral para evitar errores que puedan afectar la economía nacional derivada de la agroexportación.

Además de que compartió su visión del futuro de México frente a la economía global donde, afirmó, la gobernanza en coordinación es clave para avanzar en el desarrollo.

Michoacán es un estado con vocación agrícola y 46 municipios dependen de la exportación de aguacate con más de cuatro mil millones de dólares, además de que el 30 por ciento de la agroexportación del país proviene de la entidad y eso la convierte en potencia número uno en México

Alfredo Ramírez Bedolla Gobernador de Michoacán

EDITORIAL

MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL

SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING

BUCIO’S DIGITAL DESING ARTE Y DISEÑO

NOEMÍ GARCÍA AGUILAR ADMINISTRACIÓN

DAVID LÓPEZ GARCÍA FACTURACIÓN Y COBRANZA

JUAN PABLO LÓPEZ GARCÍA LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN

La oferta de aguacate en los Estados Unidos sigue siendo abundante. “Este año, la oferta es muy distinta”, asegura Juan Monsalve, gerente de la categoría de aguacates en LGS Specialty Sales.

“El año pasado, México llegó al final de la temporada con muy poca fruta, por lo que fue difícil cubrir todos los programas. No obstante, también había más fruta peruana en el mercado en esa época del año”. Por el contrario, este año México tiene más volumen, por lo que el retraso del inicio en Perú parece complementar la cosecha mexicana, lo que también le permite a Perú aprovechar el buen mercado europeo. Además de estas regiones, California también está produciendo y hay algo de volumen de Colombia.

Aunque muchos cultivos de Norteamérica están registrando comienzos más tardíos en 2023, la temporada del aguacate de México va a tiempo este año. Sears indica que hay mucho volumen que podría solaparse con el inicio de

la nueva temporada a finales de junio. “Perú se ha retrasado porque las lluvias que cayeron en las regiones productoras aminoraron el proceso normal de maduración de la fruta, pues se necesita un mínimo de materia seca para importar a los Estados Unidos”, explica Monsalve. “Perú tendrá la capacidad de aguantar más tiempo que en los años anteriores, pero todo dependerá del mercado y de cuál sea el volumen de fruta mexicana al inicio de la temporada”.

“El perfil de consumo de la fruta mexicana es muy bueno ahora mismo, pero la fruta tiene una vida útil muy corta por su elevado contenido de aceite”, dice Monsalve.

Calibre y calidad

En cuanto a los calibres, hay un buen reparto. “Aunque México tiene mayor cantidad de calibres grandes porque se encuentra en el último tramo de la temporada, el volumen de California tiende más a los tamaños pequeños.

El perfil de consumo de la fruta mexicana es muy bueno ahora mismo, pero la fruta tiene una vida útil muy corta por su elevado contenido de aceite”, dice Monsalve.

Por su parte, la demanda de aguacates fue fuerte durante el reciente Cinco de Mayo, una celebración donde se consume mucho aguacate, y ese tirón se ha mantenido en los diez días siguientes. “Los aguacates siguen siendo un producto en crecimiento y, conforme se van conociendo sus beneficios, son más las personas que deciden incluirlos en su dieta cotidiana”, comenta Monsalve.

En lo que a precios se refiere, se encuentran en un mínimo histórico este año por la gran cantidad de volumen procedente de México. “En el último par de semanas, estamos viendo cierta presión de los productores para que suban los precios en campo en México”, apunta Monsalve, que añade que, de cara al futuro, espera tener fruta de sobra y poder hacer promociones durante los meses de verano.

Los aguacates siguen siendo un producto en crecimiento y, conforme se van conociendo sus beneficios, son más la personas que deciden incluirlos en su dieta cotidiana

Los primeros envíos de aguacate mexicano a China iniciaron en el 2008, enviando tan solo 6 embarques, pero a partir del 2012 se empezó a incrementar el interés de China por la fruta mexicana y se enviaron 18 embarques en ese año, y de ahí a la fecha se ha incrementado la demanda del aguacate mexicano por parte del gigante asiático.

El crecimiento del mercado chino se estima en un 16% anual, y con consumidores con un mayor poder adquisitivo que están y buscando productos diferente a los que se tienen en la región.

Las cadenas globales de comida rápida en China ya agregan rodajas de aguacate a sus hamburguesas de pollo o las versiones chinas de tacos, inclusive con venta de mousse de aguacate y gran número de recetas que lo incluyen por sus propiedades nutritivas.

El aguacate es una fruta relativamente de reciente introducción en China, hace apenas unos cuantos años costaba hasta siete dólares el kilo.

En 2014, Chile se sumó a México como vendedor del fruto y Perú en 2015 gracias a tratados de libre comercio, lo que llevó a la baja en el precio.

Pero no solo la caída del precio influyó para la creciente aceptación del aguacate, sino sus propiedades nutritivas que atraen a la clase media china, en particular, su segmento joven, que como en otras partes del mundo, gusta de cuidar su salud.

Se estima que las importaciones crecerán a medida que aumente la demanda de aguacate fresco de calidad.

Los principales consumidores son mujeres, menores de 35 años y residentes en ciudades de primer nivel. Perú sigue siendo el principal proveedor, seguido de México y Chile., y más recientemente Kenia también está incursionando en el mercado chino.

Los expertos de la industria estiman que alrededor del 80 por ciento de los aguacates frescos se venden al por menor o lugares mayoristas, mientras que el 20

por ciento restante es a través de hoteles, restaurantes y el sector de “Fast Food”.

Los aguacates son un ingrediente popular para las tiendas de bebidas que utilizan el aguacate como ingrediente en jugos y tés, y para hoteles y restaurantes de ensaladas, creciendo especialmente en ciudades de primer nivel.

La produccipon local aún es incipiente, y mientras que algunos productores estiman que podrían alcanzar las 20 mil toneladas durante los próximos cinco años, otros afirman que la producción nacional seguirá siendo limitada por la problemática de la tenencia de la tierra en China.

China comenzó a cultivar aguacates Hass hace aproximadamente seis años, siendo Yunnan la principal zona productora, con una superficie estimada en 4,000 hectáreas, iniciando su cosecha a finales de septiembre y terminando a principios de marzo, con rendimientos de entre las 2.3 a 4.5 toneladas por hectárea, pero se estima que pronto superen esas cifras.

Pese al enorme potencial del mercado chino el volumen que se exporta al gigante asiático aún es muy discreto si se compara con el volumen que se exporta a Esados Unidos o Canadá

Por el volumen de aguacate que demanda el país nipón, es el tercer mercado en importancia para la fruta mexicana solo detrás de Estados Unidos y Canadá

El 90% ciento de los aguacates que se consumen en Japón, provienen de México. El año pasado el valor de las exportaciones mexicanas al país del Sol Naciente sumaron casi 150 millones de dólares. “Hay una buena relación en el comercio agroalimentario”, precisó el embajador de Japón en nuestro país, Noriteru Fukushima.

El secretario de Agricultura, Víctor Villalobos y el embajador de Japón en México, acordaron fortalecer la cooperación científico-tecnológica e incluir un esquema de colaboración a terceros países de Latinoamérica, para incidir en la reducción de la migración de zonas rurales y sumar a la seguridad alimentaria de la región.

La Asociación de Productores y Empacadores

Exportadores de Aguacate de México, A.C. (APEAM), así como la Unión de Empacadores y Comercializadores de Aguacate de Michoacán, A.C. (UDECAM), han establecido estrictos procesos para prevenir que la fruta que se cosecha para exportarse a Japón contenga residuos de plaguicidas no autorizados o que estén fuera de los límites permitidos que exige la autoridad sanitara nipona.

APEAM y UDECAM, asociaciones que representan a los productores y a las principales empresas comercializadoras de aguacate, imparten entre sus asociados programas de capacitación continua en Sistemas de Riesgos de Contaminación (SRRC) y Buen Uso de Plaguicidas (BUMP),.

Importaciones de Japón 2021 toneladas

77,287

Con lo anterior, tanto productores como empacadores se hacen acreedores de las Certificaciones que otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), cumpliendo con el objetivo de que su personal cuente con la preparación técnica de validación del procedimiento para la exportación a Japón.

Fruta de México toneladas

70,775

Población Estimada millones

La industria aguacatera que exporta a Japón, estableció adquirir sus insumos de manera preferente en unidades certificadas en SRRC y BUMP y presentar ante la autoridad sanitaria mexicana los resultados de análisis de producto para residuos de plaguicidas de cada uno de los embarques de aguacate con destino a Japón.

126

Japón con una población de 126 millones de personas, tiene un alto potencial de crecimiento en el consumo del aguacate.

En marco de la Expo Agrícola Jalisco 2023, la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), realizó una rueda de prensa para presentar el 7° Congreso del Aguacate, el presídium estuvo conformado por el C. Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de APEAJAL, Comité Organizador de APEAJAL; MSC. Armando García Angulo, Ing. José S. Cortez González, e Ing. Jeison Cortez Ramírez, el Ing. Jaime Cuevas Zepeda, presidente de DIMA, organizador de la Expo Agrícola, M. Omar Francisco Ortega Palafox en representación del Presidente Municipal de Zapotlán el Grande, el Ing. Eder M. Becerra Barajas, gerente de la Junta Local de Sanidad Vegetal, así como el Ing. Alberto Ayala, representante de ASEAJAL, como presentador y miembro del Comité Organizador el Lic. Miguel Luis Juan Morales.

En el evento se dio a conocer el Congreso, con el slogan: “Tecnología sustentabilidad y rentabilidad “, el Comité Organizador difundió información preliminar sobre las conferencias , así como el plano del evento.

Luego de 4 años sin Congreso, el evento vuelve con fuerza a Jalisco, trayendo no sólo un programa académico completo, que incluye conferencias sobre producción sustentable, sino que también plantea tener la Exposición comercial, especializada en aguacate, más grande de México.

En los tres días que se desarrolla la Expo Agrícola, el equipo de APEAJAL fue testigo del enorme interés que existe por el Congreso y seguirá trabajando por llevar el evento que necesita la industria.

Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de la APEAJAL, comentó que la asociación seguirá trabajando por la apertura de nuevos mercados, seguir con la apertura de China y Chile, así como hacer acercamientos al mercado de Corea del Sur, India y Singapur, que son atractivos para la industria de Jalisco.

En cuanto al tema de Estados Unidos, APEAJAL seguirá trabajando de la mano con USDA y APEAM en especial en el tema de materia seca que es determinante para el adecuado movimiento de la fruta a este destino.

Reiteró el compromiso de APEAJAL con el medio ambiente, asegurando que se buscará contar con otra brigada forestal, además de aumentar la producción y la calidad de la planta del vivero forestal.

Resaltó la importancia de acercarse a los pequeños productores y que por medio de APEAJAL se organicen y accedan a diferentes beneficios.

“El reto es fortalecer a la Asociación, si trabajamos unidos le daremos fuerza a APEAJAL que es la asociación que nos representa como sector aguacatero de Jalisco”

Aguacate Mensual USA

Precio Promedio de Venta

Participación de Mercado

Otros Destinos

Datos al 31 de Mayo 2023

Estacionalidad de la Demanda de Aguacate en Estados Unidos

En la última década,

la Industria Aguacatera, ha invertido alrededor de USD $ 30 millones de dólares en Investigación y Desarrollo, más que cualquier otro producto de la industria hortofrutícola

En los años 80 las llamadas “cruzadas bajas en grasa” publicitaban el aguacate como un producto poco saludable, muy rico en grasas y perjudicial para la salud, lo que sin duda hizo mella en su consumo.

Desde la fundación del Hass Avocado Board (HAB) en 2002, se ha trabajado para cambiar esa percepción y hacer entender al consumidor que, en realidad, se trata de un producto sano que debería formar parte de la dieta de todos, por sus comprobados beneficios nutricionales.

Mantener el valor del aguacate ha sido un esfuerzo combinado de los principales actores de la industria para comunicar y difundir entre los consumidores que el aguacate es una fruta que vale más por sus beneficios para la salud.

Emiliano Escobedo, director ejecutivo del Hass Avocado Board, comenta que en la última década se han invertido alrededor de USD $30 millones de dólares en investigaciones sobre los valores nutricionales del aguacate, demostrando que tiene un alto contenido en vitaminas, nutrientes e incluso es bueno para la salud cardiovascular.

El HAB recaba USD $2.5 céntimos de dólar por cada kilo que se comercializa en Estados Unidos, y en la última década ya se han invertido casi USD $700 millones de dólares, en diversos programas orientados a incrementar el consumo del aguacate.

Pero no solo es el HAB el que invierte en el aguacate en Estados Unidos, la Comisión del Aguacate de California (CAC), invierte USD $ 8 millones de dólares al año, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), invierte alrededor de USD $15 millones de dólares en Campañas de Promoción del Aguacate de México.

Se estima que anualmente se invierten alrededor de USD $ 100 millones de dólares en programas para la Investigación, Promoción y Comercialización del aguacate en Estados Unidos.

De acuerdo con los datos del HAB, alrededor del 60 por ciento de los hogares estadounidenses ya consumen aguacate, lo que significa que aún existe un enorme potencial para seguir incrementando el consumo. Hay regiones específicas, como el noreste, que siguen teniendo bajos niveles de consumo.

Estudios y estadísticas del HAB reflejan que el consumo mayor de aguacate se da en el segundo trimestre del año, de abril a junio, por lo que se trabaja en una planeación que permita aprovechar los días festivos y eventos especiales a lo largo del año para incrementar el consumo.

Normalmente eventos deportivos como el Súper Bowl, en que se juega la gran final del Fútbol Americano Profesional, o el March Madness que es el torneo universitario de baloncesto en Estados Unidos, generan una alta demanda de aguacate, porque la gente se reúne en casa y se come mucho guacamole.

En el segundo trimestre del año la demanda es aún mayor, gracias a las festividades de Semana Santa, Cinco de Mayo y Memorial Day, que se celebra el último lunes de mayo, también conocido como el Día de los Caídos y en que se recuerda y se rinde homenaje a los hombres y mujeres que dieron sus vidas mientras servían en las fuerzas armadas de los Estados Unidos.

En el tercer y cuarto trimestre, la demanda desciende en comparación con la primera mitad del año.

Sobreproducción principal reto de la Industria Aguacatera a nivel mundial

Para Emiliano Escobedo, director ejecutivo del HAB esto muestra que entre el 60 por ciento de los estadounidenses que consumen aguacates hay un tremendo potencial de crecimiento porque su volumen de consumo es todavía bajo.

El volumen era tan alto para la categoría de súper pesados que decidieron dividirla en tres subcategorías: “Supers”, “Megas” y “Ultras”, representando cada segmento el 8.5% de todos los consumidores.

Para el director ejecutivo del Hass Avocado Board, el principal reto que tiene por enfrentar la Industria del Aguacate a nivel mundial es la sobreproducción, ya que de acuerdo con los últimos estudios e investigaciones se está produciendo más fruta de la que se consume.

Emiliano Escobedo advierte que el único país que cuenta con los mecanismos adecuados para generar la cantidad de demanda que se requiere para equilibrar la oferta y la demanda es Estados Unidos.

Mantener el valor del aguacate ha sido un esfuerzo combinado de los principales actores de la industria para comunicar y difundir entre los consumidores que el aguacate es una fruta que vale más por sus beneficios para la salud

Uno de los métodos que Hass Avocado Board (HAB), ha encontrado más eficaces para analizar las tendencias de consumo en Estados Unidos es segmentar a todos los consumidores en cuatro categorías diferentes en función de su nivel de consumo: consumidores ligeros, medios, pesados y súper pesados.

En el análisis descubrieron que los consumidores “pesados” y “súper pesados” representaban por sí solos el 89 por ciento del volumen total vendido, lo que significa que la mitad de todos los consumidores de aguacate de Estados Unidos sólo consumen el 11% del volumen total.

La edad media de los árboles en producción está bajando y hay muchas plantaciones nuevas, lo que significa que habrá una sobreproducción en los próximos dos años.

El reto es como hacer crecer la demanda y convertir a los consumidores ligeros en medios, a los medios en pesados y a los pesados en super pesados, ése es el reto del sector”, indica Emiliano Escobedo.

El marketing focalizado es una prioridad para HAB, y este año han presupuestado 75 millones de dólares en evaluaciones, incluyendo investigación y promoción para incentivar el consumo.

HAB estuvo presente en el Congreso Mundial del Aguacate en abril y habló con otros productores sobre la importancia de invertir en formas de aumentar la demanda. El consumo local, dice Escobedo, es clave para la supervivencia de la industria en cada país productor.

Los consumidores de aguacate son exigentes en cuanto a calidad, sobre todo teniendo en cuenta su precio, esperan que el producto esté en óptimas condiciones.

Para Emiliano Escobedo es importante recordar a los productores, sobre todo a los que están entrando al mercado como Jalisco y Colombia, que deben mantener el estándar de calidad del que goza el aguacate en Estados Unidos, ya que la genta ya conoce el aguacate, por lo que no comprará fruta de baja calidad.

Toda la cadena tiene que funcionar bien y eficientemente, esto incluye agricultores, mano de obra, exportadores, cuartos de maduración, transporte y distribución.

“No hay otro país en el mundo que tenga una ley de promoción obligatoria y que esté recaudando la cantidad de dinero que estamos recaudando aquí en Estados Unidos”, agrega Emiliano Escobedo.

CALIFORNIA Marketing de Máxima Aceleración

“El apoyo al marketing del aguacate de California esta temporada toma todo lo mejor de la campaña del año pasado y lo fortalece con nuevas tácticas”, dijo Terry Splane Vicepresidente de Marketing de la CAC

Con el objetivo de impulsar la comercialización del volumen estimado a cosecha, la Comisión del Aguacate de California (CAC), se ha comprometido con la industria aguacatera a brindar apoyo de marketing a “máxima aceleración”.

Para apoyar las ventas de aguacate de California, la CAC mantiene la continuidad de su campaña publicitaria: “Los mejores aguacates tienen California en ellos”.

El programa de medios para el consumidor de CAC está dirigido a los compradores de aguacate en California y el Oeste que están dispuestos a pagar más por las marcas premium y a los “super usuarios” de aguacate.

“El apoyo al marketing del aguacate de California esta temporada toma todo lo mejor de la campaña del año pasado y lo fortalece con nuevas tácticas”, dijo Terry Splane Vicepresidente de Marketing de la CAC.

“Los minoristas que comercializan aguacates de California están entusiasmados con la campaña que apoya promociones personalizadas directas al consumidor diseñadas para impulsar el negocio minorista”.

En 2023, se está poniendo más énfasis en estas promociones directas al minorista que respaldan la comercialización en la tienda, demostraciones, comunicaciones sociales y digitales para el consumidor y más.

La transmisión de video en canales como Hulu y YouTube, así como la publicidad de audio en iHeart radio, Spotify y Pandora, brinda un amplio alcance para los mensajes de aguacates de California.

La publicidad digital y al aire libre, que incluye vallas publicitarias, y paneles de pared en lugares de alto tráfico, incluidos algunos en los estacionamientos de los supermercados que comercializan aguacates de California.

Los anuncios están diseñados para recordar a los compradores en su camino a las tiendas que agreguen la fruta a sus carritos de compras.

La aplicación de indicaciones móviles Waze dirige a los consumidores objetivo a las ubicaciones de las tiendas minoristas en sus rutas donde se distribuyen los aguacates de California.

El marketing en redes sociales continúa en los canales de Facebook, Instagram, Pinterest, TikTok y YouTube de CAC.

El programa de marketing de influencers de la CAC, que trabaja con creadores de contenido influyentes, desarrolladores de recetas y dietistas, complementa el plan de medios creativos y el alcance social.

Rabobank, entidad financiera holandesa de carácter multinacional, difundió un informe que indica que, la producción y el comercio mundial del aguacate, se ha expandido a un ritmo acelerado durante la última década

De acuerdo con los especialistas, en los próximos años, el comercio del aguacate seguirá creciendo, pero el mercado será más competitivo, lo que obligará a los productores, empacadores, comercializadores y en general a todos los involucrados en la cadena productiva, a ser no solo más eficientes sino también cada vez más sostenibles.

Dado el incremento en la producción mundial de aguacate, se espera que la disponibilidad sea constante, lo que beneficiará a los consumidores con precios relativamente asequibles en los principales mercados, lo que aumentará la popularidad de esta “súper fruta”.

El crecimiento significativo en el comercio no sorprende, dado que además de los beneficios a la salud, es una fruta muy versátil que se ha incorporado en prácticamente toda la gastronomía mundial.

El informe de Rabobank refleja que la producción mundial de aguacate se expandió a una tasa de crecimiento anual de alrededor del 7% durante la última década, a poco más de 8.4 millones de toneladas en 2022.

En México, que actualmente representa el 30% de la producción mundial de aguacate, la producción creció a una tasa anual de aproximadamente el 6% durante la última década.

Estados Unidos, que aún se encuentra entre los países productores de aguacate más grandes del mundo en 2022, descendió algunos lugares en el ranking y ya no se encuentra entre los 10 principales productores.

El aumento de la producción de aguacate en países con temporadas de cosecha complementarias ha permitido la disponibilidad durante todo el año en mercados clave, incluidos Estados Unidos, la Unión Europea y algunos mercados de Asia.

Si bien la producción en México se extiende durante todo el año, alcanza un mínimo estacional en junio y julio, cuando la producción alcanza su punto máximo en California y Perú, proporcionando un suministro constante al mercado estadounidense.

Con un aumento de las exportaciones a una tasa de crecimiento anual promedio de alrededor del 8 % durante la última década, México reafirmó su lugar como el país exportador de aguacate más grande del mundo, superando 1 millón de toneladas en 2022.

Además, los envíos desde Perú, Colombia, Chile, España, Sudáfrica, Kenia y otras regiones mantienen el mercado de la Unión Europea bien abastecido durante todo el año. La estacionalidad en China permitirá incrementar las importaciones desde regiones como Perú.

Después de años de aumentos constantes, las exportaciones mundiales de aguacate disminuyeron un 5 % en 2022, ya que los aumentos en los envíos de Perú, Kenia, Sudáfrica y Marruecos no pudieron compensar la menor producción y exportaciones de México, España, Chile e Israel.

En términos de disponibilidad de aguacate per cápita (que se utiliza como indicador de consumo), México lidera la categoría, con un récord mundial de alrededor de 9 kg de aguacate fresco por persona al año, seguido de Chile con casi 8 kg. Australia y EE. UU. completan la lista de países con más de 4 kg per cápita. En Europa, el consumo per cápita varía mucho.

La Colombia Avocado Board (CAB) ha informado de un aumento significativo en el volumen de aguacates colombianos que se envían a los Estados Unidos esta temporada, con un notable aumento del 104% en comparación con el período correspondiente del año anterior

Colombia incrementa envíos de Aguacate a Estados Unidos

El aumento en la producción de aguacate y en el desarrollo de huertos ha sido un fenómeno rápido y notable en los últimos dos años. En 2021, un total de 150 huertos produjeron algo menos de 3 millones de toneladas de aguacates.

En la actualidad, el número de huertos ha aumentado a 488, repartidos en ocho estados, lo que se traduce en una producción sustancial de casi 11 millones de toneladas durante la temporada 2023 en curso. Este notable aumento del 325% desde 2021 demuestra el crecimiento de este sector.

“Tenemos una gran ventaja sobre otros países porque producimos aguacate a diferentes alturas, más o menos entre 1,700 y 2,500 metros sobre el nivel del mar, lo que nos permite tener fruta durante todo el año”, afirma Jorge Restrepo, presidente de CorpoHass.

“Nuestra capacidad de enviar directamente a Estados Unidos, uno de los mercados de consumo de aguacate más fuertes del mundo, es un gran activo para los proveedores de aguacates de Colombia, pero también una oportunidad para los consumidores estadounidenses, ya que tienen más opciones de suministro para satisfacer su creciente demanda”, dice William Watson, director gerente del CAB.

Aunque Colombia lleva años produciendo y distribuyendo aguacates, la alianza de CAB con el mercado estadounidense ha ampliado enormemente la infraestructura de la empresa.

Una revisión de los datos del USDA muestra que en los últimos 5 años (2018-2022), Estados Unidos ha importado más de 26,000 toneladas de aguacates colombianos.

Aunque esta cantidad parece mínima cuando se yuxtapone con los principales exportadores, a saber, México, Perú y la República Dominicana, significa, sin embargo, perspectivas notables en el ámbito de la comercialización de aguacates colombianos.

Los datos de FAOSTAT indican que Colombia es el segundo productor de aguacate, pero ocupa el sexto lugar en cuanto a exportaciones.

Dado el significativo aumento del consumo de esta fruta a nivel mundial, la industria colombiana de este cultivo tiene una gran oportunidad para hacer crecer su mercado de exportación.

Para aprovechar esta oportunidad, es imperativo que los productores colombianos de aguacate destinen recursos a avances tecnológicos e impartan capacitación integral para mejorar tanto el calibre como la producción de sus cultivos.

Además, el país debe dar prioridad a la exportación de aguacates de calidad superior que se ajusten a las normas internacionales vigentes.

La multitudinaria feria internacional de MacFrut 2023, se celebró el pasado mes de mayo en Rimini en Italia, y en donde más de 1,100 expositores de países de todo el mundo dieron a conocer muy diversas novedades en el sector de los horticultivos.

El director general de Aneberries, Juan José Flores García expresó estar muy satisfechos por su participación en la feria MacFrut, que es muy importante para las Berries mexicanas y para continuar trabajando en la consolidación del mercado de la Unión Europea.

En la opinión del directivo de Aneberries el mercado del viejo continente es cada vez más importante para las frutillas de México, por eso se participa en esta feria y en otras de igual relevancia como la Fruit Attraction en Madrid España.

Calidad y Seguridad Alimentaria

Juan José Flores resaltó que las Berries mexicanas son muy valoradas en el mercado de Europa, por su calidad y seguridad alimentaria, y que sin ninguna duda, es un mercado muy importante para la industria mexicana de las Berries, ya que se quiere seguir creciendo mucho en los próximos años.

Flores García enfatizó en que continuarán promocionado y divulgando las cualidades nutricionales y organolépticas como son el sabor, el color, el olor y la textura que tienen las Berries mexicanas, en los distintos mercados internacionales.

El principal mercado de México es Estados Unidos, pero también son mercados complementarios la Unión Europa, Canadá, Asia y Medio Oriente.

Berries de México (ANEBERRIES) ha participado y afianzado su internacionalización de manera exitosa en la feria MACFRUT, en la que ha abanderado la calidad e internacionalización de las Berries de México

Exportadores

La Asociación Nacional de

de

Pese a los retos que enfrenta por cambio climático y falta de mano de obra, la producción de Berries en México crecerá 15% este año mientras las exportaciones superaron al aguacate, la cerveza y el tequila en los primeros meses del año

Pese a que el crecimiento del sector ya no alcanza el 40% que llegó a tener en años recientes, la producción de Berries en los estados del CentroOccidente del país todavía reporta un crecimiento a doble dígito que en el presente año podría alcanzar 15%, mientras la exportación de los llamados frutos rojos superó, en los primeros meses del año, al aguacate, la cerveza y el tequila.

“El sector sigue creciendo, fue noticia que, en el primer trimestre del año, la generación de divisas que ingresaron al país por concepto de Berries, rebasaron incluso al aguacate y a la cerveza, y el año pasado estuvimos en divisas un poquito por arriba de lo que genera el aguacate”, comentó el director de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES), Juan José Flores.

Indicó que no obstante, los retos que enfrenta el sector como la escasez de mano de obra y los problemas generados por el cambio climático, Jalisco es líder nacional en la producción de blueberries ya que en la misma superficie, el estado está generando mayores rendimientos debido a que los productores iniciaron un cambio en la variedad de los arándanos azules.

“Se está presentando un escenario de intercambio varietal; es decir, el biloxi está dejando de ser la variedad más productiva y está siendo desplazada por otras más productivas que están provocando que en la misma superficie tengamos mejores rendimientos. Incluso, a nivel Centro-Occidente, Michoacán está en la misma ruta de cambio varietal en el caso de los arándanos”, explicó Flores García.

Añadió que la entidad también es líder nacional en la producción de frambuesa que se cultiva, principalmente, en los municipios del sur del estado y la ribera de Chapala, como Jocotepec, Sayula, Ciudad Guzmán, Zapotlán El Grande, Tuxpan y Gómez Farías.

De acuerdo con el director de Aneberries, por superficie cultivada, las principales entidades productoras son Michoacán, Jalisco, Baja California, Sinaloa y Guanajuato, aunque también sobresalen Colima, Puebla y Tlaxcala.

Con relación a los mercados internacionales para las Berries, actualmente México exporta a 38 países; su principal mercado es Norteamérica, seguido de Europa, incluyendo Reino Unido, y en tercer lugar aparecen Medio Oriente y el sudeste asiático.

“Japón y Hong Kong son los destinos más relevantes para las Berries mexicanas en el Sudeste asiático y, en Medio Oriente, los principales mercados son Qatar, Kuwait y Dubái”, precisó Flores García.

De acuerdo con el director de Aneberries, con una superficie cultivada menor a la de Michoacán, Jalisco es el principal exportador de Berries con el 60% de las 550,000 toneladas que, en total, se exportan a nivel nacional, debido a que tiene una mejor tecnificación en comparación con el estado vecino, según comentó Juan José Flores.

Detalló que solo para los arándanos, hay 22 países que consumen ese fruto cultivado en México, mientras se explora la apertura de nuevos mercados como Corea del Sur, India, Vietnam e Indonesia.

“Acabamos de recibir hace tres semanas a funcionarios del ministerio de agricultura de Malasia para seguir incrementando nuestras exportaciones”, subrayó.

evento más importante especializado en el sector de las Berries, que reúne a los principales actores de esta importante cadena productiva

Se estima que empresas productoras, exportadoras, proveedores de insumos y servicios y, alrededor de 2,000 congresistas y profesionales del sector, participarán en las muy variadas ponencias en donde se expondrán las novedades tecnológicas, la innovaciones y desarrollo de diversos temas de vanguardia del sector.

El Congreso Internacional de Aneberries se ha caracterizado por la calidad de las ponencias de los más destacados investigadores del sector que, en su Sala de Conferencias Magisteriales y Técnicas, actualizan al gremio sobre las tendencias de Producción, Inocuidad, Fitosanidad, Sustentabilidad y Comercialización.

Además, un año más Aneberries continúa con la exitosa iniciativa de llevar a cabo “La Cuarta Carreras de las Berries”, que es un evento a beneficencia, donde lo más importante es ayudar a las comunidades productoras y promover la salud dentro del sector de las Berries, combinando una buena alimentación (que incluye tus Berries favoritas) con un estilo de vida activo.

Todos los fondos recabados de las inscripciones son destinados a apoyar a los más necesitados. Esta carrera apoya a instituciones como Fundación Juntos Por los Demás, Dona Arte, Programa Pro-Niños Incapacitados del Lago, A.C. y Guardería Mi Pequeño Especial, A.C.

La organización cúpula de las Berries de México, a lo largo de 12 años de experiencia adquirida, ha posicionado al Congreso Internacional como el