72 PORTFOLIO VIETNAM
COLLECTION
LINH HỒN CỦA CH A MPAGNE PERRIER-JOUËT
Chẳng thể vắng mặt trong những cuộc vui và trường tồn cùng nhân loại qua hàng thế kỷ biến động, Champagne vẫn luôn dùng hương vị nồng nàn của mình để chứng minh sự quyến rũ và thăng hoa tinh tế mang đậm chất Pháp. Nếu khí hậu khắc nghiệt vùng Champagne có công dưỡng cất nên từng giọt rượu thơm nức long lanh, thì đôi bàn tay tài hoa của con người sẽ nâng tầm chúng trong những chiếc ly pha lê tinh xảo. Đó cũng chính là sứ mệnh của Andrea Mancuso, nhà thiết kế đến từ Milano, Ý, đang hợp tác cùng thương hiệu Champagne nổi tiếng Perrier-Jouët. THEO Y-JEAN MUN-DELSALLE
K
hi rảo bước qua hội chợ thiết kế Miami vào tháng 12 năm ngoái, khách tham quan sẽ không thể rời mắt khỏi gian hàng cầu kỳ phức tạp của Perrier-Jouët. Thay vì “chiêu đãi” người xem một không gian đơn giản được dựng nên từ những bức tường trắng và rải rác bài trí các vật dụng nội thất của các nghệ sĩ và nhà thiết kế, nhà sản xuất champagne đã tạo nên một “kỳ quan” nho nhỏ dưới hình dáng những căn hầm ngầm huyền thoại nhưng lấp lánh ánh sáng rực rỡ từ những vườn nho. Được thành hình nhờ công của nhà thiết kế Andrea Mancuso và hai nghệ nhân gốm người ý Alessio Sarri và Nuevoforme, 11.000 mảnh gốm tròn được gắn trên các bức tường nhấp nhô để tạo nên hiệu ứng như vô số chai rượu vang xếp chồng lên nhau trong hầm rượu, ngạt ngào tỏa hương và lóng lánh các sắc độ màu cam, xanh lá cây và nâu. Phông nền quyến rũ tuyệt vời này đã làm nổi bật lên những kiệt tác sáng tạo được trưng bày trong sáu căn hộ và quầy trung tâm, chẳng hạn như bộ sưu tập Metamorphosis được thiết kế bởi Mancuso, gồm sáu ly champagne và
chân ly champagne, kết hợp khéo léo giữa nghệ thuật thủ công truyền thống và công nghệ tiên tiến. Các tác phẩm như một bức tranh họa nên sự biến chất của tự nhiên, di sản nghệ thuật tân thời của Perrier-Jouët, và cách thức biến đổi những quả nho mọng nước thành những chai champagne tao nhã thông qua kiến thức chắt lọc được trong hai thế kỷ qua, kể từ khi thương hiệu được thành lập vào năm 1811 bởi PierreNicolas Perrier và Rose-Adélaïde Jouët. Sáu ly uống rượu thủy tinh được mang họa tiết thực vật phức tạp lặng lẽ phản chiếu trọn vẹn sự quyến rũ đến từ hương vị và lẫn đặc tính của sáu loại rượu vang Perrier-Jouët khác nhau (chẳng hạn Blanc de Blancs vốn rất hoạt bát), theo như cuộc chuyện trò và nếm thử rượu mà Mancuso đã thực hiện cùng với Celler Master Hervé Deschamps tại Épernay. Trong khi phần bầu ly chứa champagne thông thường vẫn đường giữ nguyên thì phần chân và thân ly lấy cảm hứng từ thực vật tự nhiên sẽ dẫn lối thưởng khách đến với một nghi thức dùng
