Kurzfutter
INSPIRATION
Unsere liebsten veganen Foodblogs
Süsses mit Wurst
Ella köstlich
Iss das!
Krautkopf
Isa und Julia haben schon immer am liebsten über Essen gesprochen. Auf ihrem Blog «Zucker & Jagdwurst» überzeugen sie, dass vegane Küche nicht schwierig oder aufwendig sein muss. So kochen sie die vegane Variante von Ikea-Gerichten wie Köttbullar oder gutbürgerliche schwäbische Küche wie Flädlesuppe. Wie es der Blog-Name erahnen lässt, mögen es die beiden süss und backen Klassiker wie Schwarzwälder Kirschtorte, Mohnkuchen oder Schwedentorte, vegan versteht sich.
Ella hat nicht umsonst mehr als eine Million Instagram-Follower und gehört zu den veganen Foodbloggerinnen der ersten Stunde. «Deliciously Ella» – der Name ist Programm. Sie kreiert neben alltäglichen Gerichten auch süsse Köstlichkeiten, frei von Zucker und für Allergiker geeignet. Mittlerweile hat sie ihr eigenes Deli in London eröffnet und zig Kochbücher herausgegeben. Der Blog ist in Englisch, dies soll aber niemanden abhalten reinzuschauen.
Eat this! Das sind Nadine und Jörg. Sie kochen, schreiben und fotografieren. Dafür haben sie diverse Preise gewonnen und Kochbücher herausgebracht. Sie setzen beim Kochen auf saisonale Zutaten und Rezepte, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen. Ihr Credo lautet: Wir haben Spass am Kochen. Neben Rezeptideen für die pflanzliche Küche bieten sie auch Inspiration für den Küchenalltag zu Themen wie «weniger Food Waste» oder «das richtige Messer».
Die Köpfe hinter der wunderbaren Bildwelt von Krautkopf sind Susann und Yannic. In den beiden stecken nicht nur geschickte Food-Stylisten und Fotografen, sondern auch talentierte Köche. Das vegetarische Essen von Krautkopf ist weder exotisch noch benötigt es weitgereiste Zutaten. Susann und Yannic setzen auf Bodenständigkeit und auf den Einsatz von ursprünglichen Produkten. Das Ergebnis ist einer der besten und schönsten deutschsprachigen Rezept-Blogs im Netz.
zuckerjagdwurst.com instagram.com/zuckerjagdwurst
deliciouslyella.com/ instagram.com/deliciouslyella/
eat-this.org/ instagram.com/eatthisorg/
kraut-kopf.de instagram.com/kraut_kopf
8 / Pistor «AROMA» / No 4, 2020
Bilder: © Nadine Horn & Jörg Mayer • eatth.is, Krautkopf, Hella Wittenberg, Zuckerjagdwurst, Deliciouslyella.com
Dass die vegane Küche abwechslungsreich ist, beweisen diese Bloggerinnen und Blogger.
