News für Gastronomie & Hotellerie Salomon FoodWorld/FVZ Convenience
Weniger Durch ein optimiertes Logistikkonzept werden die Salomon FoodWorld und die FVZ Convenience eine Einsparung von 25% bei den CO2-Emissionen im Transportbereich erreichen. Dafür erhielten die Unternehmen den Lean & Green Award.
Transgourmet
Eröffnet Am 19. Mai eröffnete nach 13-monatiger Bauzeit der 14. Transgourmet Gastronomie-Großmarkt in Zell am See. 30 Mio. € wurden investiert, es wurden 60 Arbeitsplätze im Pinzgau geschaffen. Das Sortiment umfasst 20.000 Artikel.
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Silvia Maurer ist jetzt bei Weinbergmaier nicht nur fürs Marketing, sondern auch für die Entwicklung neuer Produkte zuständig.
Runde Sache
Mit Silvia Maurer hat der Knödel- und Strudel-Spezialist Weinbergmaier eine Expertin aus der Lebensmittelbranche für sich gewinnen können. Maurer ist hier nicht nur fürs Marketing zuständig, sondern mischt auch in der Produktentwicklung mit – wir haben sie zum Gespräch gebeten.
Mewa
Geschont Der Textildienstleister Mewa entwickelte seine erste Berufskleidungs-Kollektion aus 75% Recyclingmaterial. Für die Polyestergarne wurden recycelte PET-Wasserflaschen und Anteile von Biobaumwolle verwendet.
Hobart
Geburtstag Der Spültechnikhersteller Hobart feiert in diesem Jahr sein 125-jähriges Bestehen. 1897 wurde das Unternehmen in Ohio gegründet, drei Jahrzehnte später kam die erste Niederlassung in Deutschland. Mittlerweile zählt Hobart weltweit ca. 6.900 Mitarbeiter:innen.
Alles für den Gast
Zurück Der Messeveranstalter RX kündigt die heurige Alles für den Gast, die vom 5.9. November stattfindet, in voller Stärke und Größe an. Viele bekannte Aussteller kehren diesen Herbst zurück, zudem ist eine neue Themenwelt in Entwicklung.
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PRODUKT: Was reizt Sie an Ihrer neuen Stelle bei Weinbergmaier? Maurer: Nach so vielen Jahren bei efko war es Zeit für eine neue Herausforderung. Bei Weinbergmaier ist viel in Bewegung und das gefällt mir bzw. entspricht genau meinem Naturell. Hier kann ich meine Erfahrung aus über 20 Jahren in der Lebensmittelindustrie einbringen, darf aktiv mitgestalten und meine Leidenschaft für Lebensmittel mit vielen netten Kolleg:innen teilen. PRODUKT: Wie viel Persönliches steckt in Produkten, in deren Entwicklung Sie eingebunden sind? Maurer: Grundsätzlich richten wir uns bei der Neuproduktentwicklung nach den Wünschen der Kund:innen, den allgemeinen Ernährungstrends und Anforderungen des Marktes. Aber die persönliche Note schwingt natürlich immer ein wenig mit – und das darf es auch. Vorausgesetzt, dass es den Geschmack vieler trifft. PRODUKT: Ihr ganz persönliches Lieblingsprodukt bei Weinbergmaier? Maurer: Da ich aus der Region stamme, kenne
ich Weinbergmaier bereits seit meiner Kindheit und bin ein langjähriger Fan der pikanten Knödel. Seit meinem Start im März dieses Jahres bin ich schon in den Genuss des gesamten Produktsortiments gekommen. Meine Favoritenliste verlängert sich gefühlt täglich. Auch die köstlichen Strudelvarianten aus unserer Wiener Produktion begeistern mich sehr. PRODUKT: Haben Sie eine persönliche Erinnerung an Marken wie „Toni Kaiser“ oder „Bauernland“, die Sie mit uns teilen möchten? Maurer: „Toni Kaiser“ verbinde ich seit eh und je mit einem flaumigen Germknödel. Als leidenschaftliche Skifahrerin bin ich schon in Hütten in ganz Österreich in den Genuss unseres beliebten Klassikers gekommen. PRODUKT: Vielen Dank für das Gespräch!
ks
Weinbergmaier ist bekannt für sein Strudel-, Knödel- und Schmarrn-Sortiment.
PRODUKT 07 2022
