SPECIALE IMPIANTI E TECNOLOGIE / Digitalizzazione
Soluzioni digitali per l’industria alimentare
Automatizzare la produzione è la migliore strategia per ridurre i costi e migliorare la competitività
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ebbene molti consumatori nei sondaggi affermino che sarebbero disposti a pagare di più per un prodotto di qualità, alla prova dei fatti, conta principalmente il prezzo. Se a questo si aggiunge il potere contrattuale in continua crescita della GDO e le fluttuazioni estreme della domanda causate dalla pandemia in corso, si comprende bene come le aziende alimentari debbano trovare nuovi modi per restare competitivi. La buona notizia è che, grazie alla digitalizzazione, sono aumentate le possibilità per ottimizzare ulteriormente i processi, ridurre il consumo delle materie prime e abbassare i costi. Le soluzioni digitali portano proprio in questa direzione e consentono di raggiungere
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risultati concreti. Il punto di partenza, però, è senz’altro l’ERP.
ERP sviluppato per il settore alimentare La CSB-System S.r.l. mette a disposizione software, hardware, services e business consulting: tutto ovunque e in un’unica soluzione. L’ERP CSB-System è il cuore del portafoglio prodotti ed è una soluzione completa che copre l’intera filiera: dalla produzione di materie prime fino al consumatore, e dalla macchina al controlling. Tutti i processi sono totalmente coperti nello standard secondo le best practices nazionali ed internazionali; grazie alla struttura modulare del software, i clienti CSB possono introdur-
re nuove funzionalità in modo flessibile, nel momento in cui lo desiderano. Gli aggiornamenti sono rapidi e sicuri: novità tecniche o modifiche delle disposizioni di legge si implementano facilmente.
Processi di produzione più efficienti La produzione è un’attività altamente complessa che non si può improvvisare. Conoscere l’efficienza delle linee di produzione e confezionamento è l’unico modo per ottimizzare il processo e sfruttarne i margini di miglioramento. Il CSB-System offre scenari di pianificazione a lungo, a medio e a breve termine. Questo garantisce la necessaria freschezza delle materie prime, l’utilizzo ottimale delle macchine e
Produzione & Igiene
Ottobre 2021
